Rutabaga و پتانسیل آن برای کاهش التهاب مرتبط با دیابت

التهاب مزمن و دیابت: اتصال

دیابت نوع 2 اساسا یک وضعیت التهابی است.آپروز بافت - به ویژه چربی التهابی - تخلیه سیتوکین های التهابی مانند التهاب تومور، کبد و سلول های چربی، به شدت کاهش می یابد و باعث می شود که بتا 3-6 (IL-6) این مولکول های سیگنال مقاومت به انسولین را با تداخل با سیگنال های گیرنده انسولین در التهاب، کبد، و سلول های چربی، به شدت افزایش سطح پروتئین های کبدی (Rickr) را فعال کند.

مداخلات رژیمی که التهاب پایین می تواند کنترل گلیسمیک را بهبود بخشد، متاآنالیز منتشر شده در Diabetes Care دریافت که رژیم های غنی از سبزیجات و فیبر کاهش سطح CRP با میانگین 24٪ بیش از 12 هفته است که سبزیجات کژیک را می کنند، به ویژه شامل ترکیبات منحصر به فرد است که فاکتور هسته ای کاپا ( ⁇ BNF) را تنظیم می کنند - که در آن، یک تصویر کلیدی از آن وارد می شود.

چگونه ترکیبات Rutabaga مبارزه با التهاب

گلوکوزینات در rutabaga توسط آنزیم merosinase (منتشر شده هنگامی که سبزیجات برش، جویدن، یا پخته) به ایزوترووتیووسیت ها و indoles فعال سازی شده اند. Sulforaphane ، بیشتر مطالعه شده استوتوتوتوتوکسیت، فعال سازی حساسیت به آنتی اکسیدانی N2 را در حالی که نشان می دهد و باعث کاهش ژن های ضد انعقادی می شود.

علاوه بر این، rutabaga شامل (FLT:0 [indothole-3]-taxinololololol، در حالی که مقدار کمی از متابولیسم استروژن را تقویت می کند و دارای اثرات ضد التهابی مستقل از طریق مهار NF- ⁇ B است.

شواهد علمی: آنچه مطالعات نشان می دهد

در حالی که کارآزمایی های خاص انسانی که تنها بر روی مکمل های روتگا تمرکز می کنند، بدن گسترده تر شواهد بر روی سبزیجات کلمۀ (cLT-2) قوی است. مطالعه 2019 در تغذیه بالینی حداقل 14٪ از سبزیجات برشی که در 1 هفته گذشته مصرف کردند، به این نتیجه رسید که افرادی که حداقل سه وعده سبزیجات کُد شده در هفته را به صورت تصادفی کاهش دادند.

تحقیقات حیوانی بینش مکانیکی را فراهم می کند.در یک مطالعه 2020 که در ] منتشر شده است، موش های دیابتی تغذیه رژیم حاوی 10٪ پودر rutabaga نشان داد که قند خون، کاهش HbA1c و کاهش بیان ژن های التهابی در کبد. تجزیه و تحلیل هیستیک نشان داد که چربی کمتری و التهاب در بخش های مقاوم به انسولین وجود دارد.[۲]

راه های عملی برای شامل Rutabaga در رژیم غذایی شما

Rutabaga همه کاره، مقرون به صرفه و در دسترس در اکثر فروشگاه های مواد غذایی است. زمین، طعم کمی شیرین پس از پخت و پز بیشتر می شود، هنگامی که انتخاب rutabagas، انتخاب کسانی که محکم، سنگین برای اندازه خود را، و آزاد از blemishs است. ریشه های کوچکتر تمایل به شیرین تر و کمتر چوب ذخیره سازی نشده در یک دیابت سرد (مانند استفاده از آن است) و یا چند هفته است:

دانلود آهنگ Roasted Rutabaga

پین و برش سربکگا به مکعب های 1⁄2 اینچ یا علف های زیتون با روغن زیتون، نمک، فلفل و گیاهان (بارم، آویشن، آویشن یا پاپریککا) در 400 ° F (200 ° C) برای 30 تا 35 دقیقه، چرخش در نیمه راه، تا زمانی که ماشین آلات و بوییدن شکر طبیعی را بدون جوشاندن گلوکز اضافه شده است، و یا به خوبی اضافه شده است.

Rutabaga Mash

جایگزین یا ترکیب با سیب زمینی. بنفش و کیک rutabaga، جوش تا چنگال (حدود 20 دقیقه)، تخلیه و شل با روغن سیب زمینی یا زیتون، یک تکه شیر بادام شیرین و پودر سیر است.این جایگزین کم کربوهیدرات حدود نیمی از کربوهیدرات سیب زمینی های ذرت و یک محتوای غنی تر برای کرم اضافه شده، بخار در طعم و مزه تازه یا طعم فصل سم را دارد.

Rutabaga در Soups و Stews

تاسدا سربکگا را به سوپ های قلب، جوانه ها یا ادویه ها اضافه کنید، شکل آن را به خوبی نگه می دارد و طعم های را از کلم و ادویه جات جذب می کند. سوپ سبزیجات زمستانی با rutabaga، هویج، کرفس، و کلم یک غذای تا حدی مواد مغذی، ضد التهابی را کاهش می دهد.

Rutabaga در سالاما

گلی یا ژل خام کلمولینا و به slaws یا سالاد سبز، بافت سیشی و طعم فلفل خفیف مکمل citrus vinaigrettes ترکیب با کلم قرمز، هویج، سیب، و لباس ریخته شده از سرکه سیب و روغن زیتون برای یک ظرف طراوت که گرما را حفظ می کند، بنابراین پیچ و خم شدن سیب سرخ، و یک تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه شده، و تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه

بابکی Rutabaga Fries

برای یک اسنک سالم، rutabaga را به شکل های سرخ (حدود 1⁄4 اینچ ضخامت)، به مقدار کمی روغن نارگیل و ادویه ( پودر خشک، دانه یا چیلی) برش دهید و در 425 ° F ( 220 ° C) برای 25 تا 30 دقیقه، آن ها در کالری و کربوهیدرات پایین تر از سیب زمینی و آنتی اکسیدان های اضافی ارائه می دهند.

Rutabaga Hash

Shred rutabaga و پان- شور آن را با مقدار کمی روغن آووکادو تا زمانی که طلایی و براق. Mix در پیاز، فلفل قرمز زنگ، و اسفناج خدمت در کنار تخم مرغ برای هش صبحانه قلب که فیبر، ویتامین ها و فیتتونتر های ضد التهابی را ارائه می دهد، شما همچنین می توانید مرغ های سرخ شده یا سالمون کنسرو شده را برای یک وعده غذایی کامل اضافه کنید.

تعاملات بالقوه و ملاحظات احتمالی

Rutabaga به طور کلی امن و به خوبی قابل تحمل است، با این حال، چند نکته شایسته توجه است:

• Goitrogens: مانند سایر سبزیجات کُل، rutabaga حاوی ترکیبات ایزوتروژنیک است که ممکن است در افراد مبتلا به کمبود ید موجود یا هیپوتیروئیدیسم دخالت کند، پخت و پز به طور قابل توجهی کاهش فعالیت نقرس، بنابراین کسانی که با نگرانی های تیروئید باید به جای مصرف خام با مصرف غذاهای غنی شده مانند نمک خام پخته شوند یا کاهش می یابد.
• اثرات شکر برلود: فیبر در rutabaga کمک می کند گلوکز خون متوسط، اما کنترل بخش هنوز ضروری است.یک فنجان از rutabaga پخته شده حاوی حدود 12 گرم کربوهیدرات (net کربوهیدرات حدود 7 گرم پس از فیبر) آن دارای شاخص گلیسمیک تقریبا 72، که متوسط است؛ جفت با پروتئین و صاف، برای هر گونه اثر روغن زیتون یا یک نمونه روغن سرخ شده است.
• فیبر افزایش می یابد: اگر شما به غذاهای با فیبر بالا استفاده نمی شود، rutabaga را به تدریج معرفی کنید تا از نفخ یا گاز جلوگیری کنید، مقدار زیادی آب بنوشید تا به طور موثر به فیبر کمک کنید.کسانی که دارای سندرم روده تحریک پذیر هستند ممکن است از پخته شدن به جای rutabaga خام بهره مند شوند، زیرا پخت و پز کردن از igoctab تخمیر شده (ru2)
• تعاملات ریشه کن: هیچ تعاملات منفی شناخته شده با داروهای دیابت وجود ندارد، اما مصرف بالا ویتامین K از سبزهای برگ تیره (نه یک نگرانی عمده در مورد rutabaga وجود دارد که تنها حدود 1٪ DV در هر فنجان را فراهم می کند) می تواند در رقیق کننده های خون مانند وارفارین مداخله کند، همانطور که همیشه قبل از رژیم غذایی متخصص مراقبت های بهداشتی قبل از ایجاد تغییرات قابل توجه یا بیماری های تیروئید دارند.

برای اکثر افراد مبتلا به دیابت، rutabaga یک مکمل هوشمند به رژیم غذایی غذایی کل غذایی است که تراکم کالری پایین آن، فیبر بالا و فیتوشیمی های ضد التهابی آن را یک انتخاب ایستاده برای کاهش التهاب مزمن است که در مقایسه با سایر سبزیجات ریشه، قند خون را افزایش می دهد. - به عنوان مثال، یک فنجان پخته شده از فیبر خالص با 7 گرم فیبر 3 گرم فیبر، فیبر فیبر خالص را فراهم می کند.

نتیجه گیری

Rutabaga بسیار بیشتر از یک سبزیجات ریشه فروتن است - این یک غذای کاربردی است [LT] با پتانسیل کاهش التهاب مربوط به دیابت از طریق ترکیب منحصر به فرد خود از فیبر، ویتامین ها، گلوکوزینات و سبزیجات تجزیه و تحلیل مستقیم بدن، به عنوان یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی بدن، به عنوان یک رژیم غذایی ساده، شواهد موجود از مطالعات گیاهی به شدت از نقش آن در کاهش مارکرهای التهابی مانند CRP و TNF استفاده می کند.