آیا باید از تمام محصولات لبنی اجتناب کنید اگر دچار آسیب پذیری شدید؟

انتخاب لبنیات تخمیر شده: گزینه های Kefir و Probiotic-Rich

Kefir، یک نوشیدنی شیر تخمیر شده، حاوی باکتری های متنوع تر و مخمر های مفید تر از ماست است.این میکروارگانیسم ها اغلب در طول تخمیر لاکتوز را تجزیه می کنند، ترک یک محصول اغلب به خوبی تحمل شده است، برخی از مارک های کف به اندازه 1 تا 2 گرم لاکتوز در هر فنجان کم دارند.این باعث می شود یک گزینه عالی برای کسانی که به دنبال پروبیوتیک های روده ای بدون ناراحتی منظم از شیر هستند که همچنین مزایای بیشتری را در مقایسه با استفاده از پروبیوتیک ها فراهم می کند.

A1 در مقابل A2 شیر: آنچه شما باید بدانید

یک منطقه نوظهور از علاقه تفاوت بین پروتئین های بتا A1 و A2 در شیر است، برخی از افرادی که ناراحتی با شیر معمولی را تجربه می کنند ممکن است شیر A2 را تحمل کنند، که فاقد پروتئین A1 است، در حالی که شیر A2 هنوز حاوی لاکتوز است، برخی تحقیقات نشان می دهد که پروتئین A1 ممکن است باعث التهاب یا ناراحتی گوارش شود که تقلید لاکتوز به افراد خاصی از آن است که هنوز تشخیص داده شده است، اما هنوز هم به علائم شیر بدون شیر شما واکنش می دهد.

پنهان: منابع شگفت انگیز در رژیم غذایی مدرن

لبنیات همیشه واضح نیست. Lactose به غذاهای فرآوری شده بی شماری به عنوان یک تثبیت کننده، شیرین کننده یا تقویت کننده بافت تبدیل می شود. برچسب های مواد تشکیل دهنده برای کسانی که دارای تحمل متوسط و شدید هستند ضروری است.

• (فَلَهُوَهُوَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ
• (FLT:0) گوشت های پراهمیت: سائواژها، سگ های گرم و گوشت های برش خورده اغلب از لاکتوز به عنوان یک اتصال دهنده استفاده می کنند.
• (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَنَهُمَهُوا وَهُمْهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمْهُوا مَهُوا مَهُمْهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُمْهُمْهُمْهُوا مَهُوَهُمْهُمْهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُمَ
• (FLT:0) سوپ های مقاوم، مخلوط سیب زمینی ذرت و بسته های برنج طعم دهنده: اغلب حاوی لاکتوز یا مشتقات شیر هستند.
• داروهای و مکمل ها را بازداشت کنید؛ قرص های قابل بازیافت و برخی از کپسول ها از لاکتوز به عنوان یک پرکننده استفاده می کنند.
• پودر و میله های پروتین: بسیاری از جداسازی پروتئین آب پنیر کم است، اما تمرکز می تواند مسائل را ایجاد کند.
• (FLT:0) کرم های غیر گوشتی و سفید کننده های قهوه: برخی حاوی کازئین سدیم، مشتق شیر که ممکن است حاوی لاکتوز ردیابی.

خوشبختانه، مقررات برچسب گذاری دقیق در اکثر کشورها نیاز به فهرست شیر به عنوان یک آلرژن عمده دارد.اگر شما "شیر"، "شیر"، "پروستوز"، یا " جامدات خانوادگی" را در برچسب، با احتیاط مشاهده کنید.در ایالات متحده، مواد غذایی برچسب گذاری و قانون حفاظت از مصرف کننده (FALCPA) زبان ساده برای شناسایی شیر، شناسایی آن را آسان تر می کند.

مدیریت عدم تحمل لاکتوز بدون داشتن لبنیات بدون

اجتناب کامل لبنیات به ندرت بهترین استراتژی است زیرا به طور غیر ضروری رژیم غذایی و مصرف تغذیه را محدود می کند، در عوض یک رویکرد شخصی را اتخاذ کنید:

۱- محصولات Lactose-Free یا Cutd-Lactose را انتخاب کنید

شیر بدون لکوز، ماست، پنیر و بستنی با آنزیم lactase برای شکستن لاکتوز قبل از مصرف درمان می شوند، آنها کمی شیرین تر از شیر معمولی هستند (به دلیل اینکه لاکتوز به گلوکز و کهکشان شکسته می شود) اما تغذیه یکسان را فراهم می کند - از جمله کلسیم و ویتامین D. بسیاری از سوپر مارکت ها در حال حاضر خطوط گسترده بدون لاکتوز را حمل می کنند. برخی از مارک های لاکتوز حتی کرم بدون طعم، بنابراین، و پنیر بدون هیچ گونه ناراحتی کامل، و کافئین، اجازه می دهند تا از محصولات لبنی لذت ببرند.

۲- لبنیات هوای همراه با غذاهای دیگر

خوردن لبنیات به عنوان بخشی از یک وعده غذایی بزرگتر - به ویژه یک حاوی چربی و فیبر - تخلیه معده و زمان محدود خود را برای کار کردن، طوطی اسپری کردن در یک سالاد غنی از فیبر، اضافه کردن پنیر به یک ساندویچ دانه کامل، یا داشتن شیر با پوکی می تواند علائم را در مقایسه با نوشیدن شیر به تنهایی کاهش دهد.

شروع کوچک و ساخت

مصرف روزانه مقادیر کم لاکتوز ممکن است باکتری های کولونیک را تحریک کند تا با گذشت زمان تحمل کند، این برای همه درست نیست، اما برخی مطالعات نشان می دهند که مصرف 5 تا 8 گرم لاکتوز (حدود نیم فنجان شیر) روزانه در بخش های تقسیم شده می تواند علائم را در عرض چند هفته کاهش دهد.

۴- مصرف لبنیات خود را

برخی افراد متوجه می شوند که مصرف لبنیات در زمان های خاصی از روز باعث افزایش تحمل می شود، به عنوان مثال، داشتن لبنیات با ناهار به جای معده خالی در صبح اغلب علائم را کاهش می دهد، علاوه بر این، مصرف لبنیات زودتر از دیر شب می تواند از اختلال خواب در ناراحتی های گوارشی جلوگیری کند.

جایگزین های لبنی: گرفتن مواد مغذی بدون مسائل گوت

این که آیا شما اجتناب جزئی را انتخاب می کنید یا به شدت بی تحمل هستید، جایگزینی مواد مغذی کلیدی که لبنیات فراهم می کند، بسیار مهم است. کلسیم، ویتامین D، پتاسیم و منیزیم ستون های سلامت استخوان و عضلات هستند.

گزینه های غیر هوایی کلسیم-Rich Non-Dairy Options

• (FLT:0) شیرهای گیاهی را بازسازی کرد: سویا، بادام، و شیر نارگیل اغلب کربنات کلسیم اضافه کرده اند (با این حال، 300 میلی گرم در هر فنجان لبنیات) و ویتامین D. Shake کارتن را به خوبی تنظیم می کند، و همچنین کلسیم می تواند حل شود.
• توفو با سولفات کلسیم ساخته شده است؛ نیم فنجان می تواند کلسیم 250 تا 400 میلی گرم را فراهم کند.
• (FLT:0) سبزیجات حاوی رنگ سبز: سبزهای یقه، کلم، سبزهای شلپ و فلفلی فلفلی به خوبی کلسیم را ارائه می دهند، هر چند شما نیاز به خوردن حجم بزرگ دارید (به عنوان مثال، 2 فنجان پخته شده برای ~350 میلی گرم).
• (FLT:0) ماهی را با استخوان ها کنسرو کرد؛ ساردین ها و ماهیان با استخوان های نرم بیش از 300 میلی گرم کلسیم در هر وعده 3 اونسی را در بر می گیرند.
• (فَلَّهُوَهُمَهُ وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَنَّهُمَهُوا وَهُمْهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُوا مَهُوا مِهُوا وَهُوا مَهُوا مِهُوا مَهُوا وَهُمْهُمَهُمْهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُوَهُوَهُمْهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُو
• دانه های من و تاهینی: دو قاشق غذاخوری از نوآینی حدود ۱۳۰ میلی گرم کلسیم را فراهم می کنند.
• آلموندها: یک اونس (حدود 23 بادام) حاوی تقریبا 75 میلی گرم کلسیم است.

رفع کمبود ویتامین D

ویتامین D برای جذب کلسیم ضروری است. بسیاری از افراد تحمل لاکتوز از لبنیات غنی شده اجتناب می کنند و بنابراین کمبود می شوند، به ویژه در زمستان، منابع غیر هوائی خوب شامل ماهی های چرب (سن، ماکریل، تن)، زرده تخم مرغ و قارچ های UV-exposed می شود؛ آزمایش خون می تواند سطح ویتامین D شما را ارزیابی کند؛ مکمل (معمولا 600-2000 IU) اغلب توصیه می شود که تولید پوست را محدود کند، و همچنین می تواند توسط مصرف کننده های بهداشتی پوست تولید شود، و همچنین پروتئین های پوستی تولید شود.

پروتئین و بهداشت Gut Health

اگر از تمام لبنیات اجتناب کنید، پروتئین کافی از گوشت، مرغ، تخم مرغ، حبوبات، آجیل، دانه ها و سویا را تضمین کنید، غذاهای غنی از پروبیوتیک مانند sauerkraut، kimchi، tempeh و Wrongo را در نظر بگیرید که از میکروبیوم های متنوع که ممکن است هضم لاکتوز را در طول زمان بهبود بخشد، برخی از شواهد وجود دارد که به طور موثر با میکروبیوم کم (fase: 1، گاز تولید می تواند جبران کند.

تشخیص: حدس نزنید – تست

بسیاری از افراد پس از واکنش بد به لبنیات، تحمل لاکتوز را تشخیص می دهند، اما علائم می توانند با سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، بیماری سلیاک یا رشد کم باکتری روده (SIBO) همپوشانی داشته باشند.

• [Hydrogen Breath] تست تنفس: استاندارد طلا پس از نوشیدن محلول لاکتوز، افزایش سطح هیدروژن نفس نشان دهنده جذب مواد مخدر موجود از گاسترو واردکنندگان و یا برخی از خدمات درمانی تله است.
• آزمون تحمل دوز: گلوکز خون قبل و بعد از مصرف لاکتوز اندازه گیری؛ کمتر رایج به دلیل نیاز به چندین قرعه کشی خون.
• تست اسیدیته: [FLT 1] در درجه اول برای نوزادان و کودکان خردسال استفاده می شود.
• رژیم غذایی با چالش بالا: همه لبنیات را به مدت دو هفته حذف کنید، سپس دوباره دوباره دوباره دوباره دوباره دوباره دوباره شروع کنید، اما این کمبود دقت و می تواند تحت تاثیر اثر پلاسبو قرار گیرد.
• ] آزمون های ژنتیکی: می تواند تشخیص دهنده ی enotypes پایدار است، در حالی که عدم تحمل، پیدا کردن لاککاراز غیر پرتلاش می تواند از تشخیص حمایت کند.