Table of Contents

شمارش کربوهیدرات یک مهارت اساسی برای هر کسی است که دیابت را مدیریت می کند یا به دنبال کنترل بهتر بر سطح قند خون خود است. بسیاری از افراد مبتلا به دیابت کربوهیدرات را برای مدیریت قند خون آسان تر می کنند و این تمرین به طور فزاینده ای به عنوان یک ابزار موثر برای دستیابی به کنترل گلیسمی مطلوب شناخته شده است، چه شما تازه تشخیص داده شده اید و یا مدیریت دیابت برای سال ها، تسلط بر هنر شمارش کربوهیدرات می تواند به طور قابل توجهی بهبود کیفیت زندگی شما کمک کند و تصمیم گیری آگاهانه در طول روز.

این راهنمای جامع شما را از طریق همه چیزهایی که شما باید در مورد شمارش کربوهیدرات بدانید، از درک اصول برای اجرای استراتژی های پیشرفته که به طور یکپارچه به روال روزانه شما مناسب است، ما تکنیک های عملی، ابزار مفید و راهنمایی های متخصص را بررسی می کنیم که شمارش کربوهیدرات را نه تنها قابل کنترل می کند، بلکه واقعا برای مدیریت طولانی مدت دیابت موثر است.

درک کربوهیدرات ها و تاثیر آنها بر قند خون

کربوهیدرات ها چیست؟

سه نوع کربوهیدرات وجود دارد: شکر، که شامل شکر طبیعی در میوه و شیر یا شکر اضافه شده در مواد غذایی شیرین و بسته بندی شده است؛ نشاسته ها، که شامل گندم، جو، دانه ها، سبزیجات نشاسته ای مانند ذرت و سیب زمینی، لوبیا خشک، گوگرد و گلابی است؛ و فیبر، که بخشی از غذاهای گیاهی است که درک این انواع مختلف آن ها را درک نمی کند، بسیار مهم است.

هنگامی که غذاها و نوشیدنی ها با کربوهیدرات هضم می شوند، کربوهیدرات ها به گلوکز می ریزند تا سلول های ما را سوخت دهند، و قند خون بدن یا قند خون، سطح افزایش می یابد، به همین دلیل کربوهیدرات ها تاثیر مستقیمی بر مدیریت قند خون دارند. قند و نشاسته قند خون شما را بالا می برد، اما فیبر نمی کند، که یک تمایز مهم در هنگام برنامه ریزی غذا و محاسبه مصرف کربوهیدرات است.

چرا شمارش کربوهیدرات ها اهمیت دارد

شمارش کربوهیدرات به طور گسترده ای توسط بیماران مبتلا به دیابت نوع 1 برای تنظیم دوز های پراندیوم انسولین بر اساس محتوای تخمین زده شده کربوهیدرات استفاده می شود، کمک به کنترل گلیسمی بهتر و کیفیت بهبود یافته زندگی است.این عمل به دیابت نوع 1 محدود نمی شود، با این حال افراد مبتلا به دیابت نوع 2 نیز می توانند به طور قابل توجهی از درک و ردیابی مصرف کربوهیدرات خود بهره مند شوند.

شمارش کربوهیدرات ارائه می دهد کنترل گلیسمی برتر و انعطاف پذیری در مقایسه با سایر تکنیک های برنامه ریزی غذایی دیگر.تحقیقات به طور مداوم نشان داده است که هنگام اجرای صحیح، شمارش کربوهیدرات می تواند منجر به بهبود معنی دار در مدیریت قند خون شود. دستیابی به سطح گلوکز خون مطلوب برای جلوگیری از عوارض حاد و بلند مدت بسیار مهم است، و باعث می شود که کربوهیدرات یک مهارت ضروری برای هر کسی که در مورد سلامتی آنها جدی باشد.

منبع های کربوهیدرات رایج در رژیم غذایی شما

شناسایی اینکه کدام غذاها حاوی کربوهیدرات هستند اولین گام در شمارش کربوهیدرات موثر است.ق.ه.ه.پی.ه، شیرینی، نشاسته، حبوبات و لبنیات همه حاوی مقادیر مختلف کربوهیدرات هستند. توانایی تشخیص این منابع در یک نگاه به شما کمک می کند تا تصمیمات سریع در مورد وعده های غذایی و تنقلات خود بگیرید.

غذاهای حاوی کربوهیدرات مشترک شامل نان، برنج، پاستا، غلات، کراکرها، توله ها، سیب زمینی، ذرت، نخود، لوبیا، lentil، میوه ها، آب میوه، شیر، ماست، بستنی، کرم، کلوچه ها، آب نبات و نوشیدنی های شیرین هستند.حتی غذاهایی که به نظر می رسد شیرین نمی تواند حاوی مقادیر قابل توجهی از کربوهیدرات ها باشد، به همین دلیل خواندن مقدار مهم است.

سبزیجات غیرارگارشی مانند سبزیجات برگی، کلم بروکلی، فلفل و خیار حاوی حداقل کربوهیدرات هستند و به طور کلی نیازی به شمارش پروتئین هایی مانند گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ و پنیر ندارند، در حالی که چربی ها و روغن ها نیز بدون کربوهیدرات هستند.

اصول شمارش کربوهیدرات

شمارش اولیه در مقابل، پیشرفته Carboهیدراتing

دو سطح شمارش کربوهیدرات وجود دارد: سطح پایه و سطح پیشرفته. شمارش کربوهیدرات پایه ساده تر است اما بیشتر خطا-prone، در حالی که شمارش کربوهیدرات پیشرفته دقیق تر اما پیچیده تر است، نیاز به درک عالی است که برای شما مناسب است بستگی به نوع دیابت، برنامه درمانی و شیوه زندگی.

شمارش کربوهیدرات پایه مشتریان را به مفهوم شمارش کربوهیدرات معرفی می کند و بر سازگاری کربوهیدرات تمرکز می کند.این روش برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند که در رژیم انسولین فشرده نیستند یا کسانی که شروع به سفر شمارش کربوهیدرات خود می کنند ایده آل است که تقریبا همان مقدار کربوهیدرات در هر وعده غذایی را بخورید تا سطح قند خون پایدار را در طول روز حفظ کنند.

شمارش کربوهیدرات پیشرفته برای آموزش مشتریان مبتلا به دیابت نوع 1 که از تزریق روزانه متعدد یا تزریق انسولین استفاده می کنند طراحی شده است که چگونه با انسولین کوتاه به کربوهیدرات با استفاده از نسبت کربوهیدرات به کربوهیدرات به تخمدان مطابقت داشته باشد.این روش انعطاف پذیری بیشتری در انتخاب های غذایی ارائه می دهد اما نیاز به دانش، مهارت و توجه بیشتری دارد.

درک خدمات کربوهیدرات

برای برنامه ریزی غذایی دیابت، یک وعده کربوهیدرات حدود 15 گرم کربوهیدرات است.این اندازه گیری استاندارد باعث می شود برنامه ریزی غذا و مقایسه غذاهای مختلف آسان تر شود.

اکثر مردم یک سیب زمینی پخته کوچک را به عنوان یک وعده می شمارند، با این حال، در حدود 30 گرم کربوهیدرات، به عنوان دو وعده کربوهیدرات به حساب می آید.این مثال نشان می دهد که چرا درک اندازه های جزئی و محتوای کربوهیدرات ضروری است.شما نمی توانید به تنهایی به تخمین های بصری تکیه کنید؛ شما باید محتوای کربوهیدرات واقعی مواد غذایی که می خورید را بشناسید.

با استفاده از سیستم خدمات 15 گرم کربوهیدرات، شما به راحتی می توانید وعده های غذایی را با تصمیم گیری در مورد اینکه چه تعداد از کربوهیدرات ها می خواهید شامل شوند، برنامه ریزی کنید، به عنوان مثال، اگر شما قصد دارید 45 گرم کربوهیدرات در صبحانه را داشته باشید، که برابر با سه وعده کربوهیدرات است.شما ممکن است یک تکه از نان (15g)، یک فنجان شیر (12g)، و یک موز کوچک (15g) را انتخاب کنید تا به هدف برسید.

خواندن برچسب های تغذیه ای به طور موثر

در غذاهای بسته بندی شده، می توانید کل گرم کربوهیدرات را بر روی برچسب مواد غذایی پیدا کنید.یادگیری صحیح این برچسب ها یکی از مهم ترین مهارت های شمارش دقیق کربوهیدرات است.دو مورد در برچسب مواد غذایی وجود دارد که می خواهید به هنگام شمارش کربوهیدرات توجه کنید: اندازه، که اشاره به اینکه یک فرد معمولاً می خورد یا نوشیدنی، و تمام اطلاعات مربوط به این مقدار خاص غذا است.

گرم کل کربوهیدرات شامل تمام کربوهیدرات ها: شکر، نشاسته و فیبر است، شما مجبور نیستید نگران اضافه کردن در گرم شکر اضافه شده باشید – آنها در تعداد کل کربوهیدرات ها گنجانده شده اند، این یک منبع رایج سردرگمی است، اما فرآیند شمارش را به طور قابل توجهی ساده می کند.

اگر بیش از اندازه غذا بخورید، باید مواد مغذی اضافی را در نظر بگیرید، مثلا خوردن دو یا سه وعده از چیزی به این معنی است که شما باید دو برابر یا سه برابر مقدار کربوهیدرات بر روی برچسب در محاسبات خود را محاسبه کنید، این جایی است که بسیاری از افراد اشتباه می کنند، بنابراین همیشه قبل از ضبط محتوای کربوهیدرات، اندازه خدمات را بررسی کنید.

کنترل پورتینگ برای شمارش دقیق Carb

ابزارهای اندازه گیری ضروری

اندازه گیری دقیق بخش پایه ای از شمارش موثر کربوهیدرات است.سرمایه گذاری در ابزارهای اندازه گیری کیفیت به طور قابل توجهی دقت شما را بهبود می بخشد و فرآیند را بسیار آسان تر می کند. مقیاس غذای دیجیتال شاید ارزشمندترین ابزار شما باشد، زیرا اندازه گیری دقیق در گرم یا اونس را فراهم می کند، حدس زدن به طور کامل.

اندازه گیری فنجان ها و قاشق ها برای مایعات و غذاهای خاص نیز ضروری است.یک مجموعه در آشپزخانه خود نگه دارید و هنگام غذا خوردن از خانه، یک مجموعه قابل حمل را در نظر بگیرید. فنجان های اندازه گیری پاک با مارک های اندازه گیری متعدد به ویژه مفید هستند زیرا آنها به شما اجازه می دهند دقیقا ببینید که چقدر اندازه گیری می کنید.

هنگام استفاده از مقیاس غذایی، بشقاب یا کاسه خود را در مقیاس قرار دهید و قبل از اضافه کردن غذا، آن را صفر کنید.این به شما اجازه می دهد تا بدون شامل وزن ظرف، فقط غذا را اندازه گیری کنید.

یادگیری اندازه های خدمات استاندارد

در حالی که ابزارهای اندازه گیری ایده آل هستند، شما همیشه آنها را در دسترس نخواهید داشت. یادگیری اندازه های خدمات استاندارد به صورت بصری یک مهارت مهم است که در طول زمان توسعه می یابد.با اندازه گیری مواد غذایی در خانه و توجه به آنچه که این بخش ها در بشقاب شما به نظر می رسد، شما یک چشم بهتر برای تخمین بخش ها در هنگام اندازه گیری ممکن نیست.

برخی از مقایسه های بصری مفید عبارتند از: یک وعده گوشت (3 اونس) در مورد اندازه یک عرشه از کارت است؛ یک فنجان پاستا یا برنج در مورد اندازه یک بیس بال است؛ یک اونس پنیر در مورد اندازه چهار تاس است؛ یک تکه میوه در مورد اندازه یک توپ تنیس است؛ و یک قاشق غذاخوری از بادام زمینی در مورد اندازه یک توپ پینگ است.

این برآوردهای بصری را در خانه با حدس زدن اندازه بخش تمرین کنید، سپس اندازه گیری کنید تا ببینید که چقدر نزدیک هستید، این حلقه بازخورد به شما کمک می کند در طول زمان دقیق تر شوید.به یاد داشته باشید که بهتر است کمی بیش از حد کربوهیدرات بیش از حد مصرف کنید تا آنها را دست کم نگیرید، زیرا این حاشیه ایمنی برای مدیریت قند خون را فراهم می کند.

روش دستی برای برآورد پورتیون

دست شما می تواند به عنوان یک ابزار سنجش راحت و قابل حمل که همیشه با شما است، خدمت کند، این روش به اندازه استفاده از ابزارهای اندازه گیری دقیق نیست، اما برای برآورد سریع زمانی که شما غذا می خورید یا دسترسی به تجهیزات معمول خود ندارید مفید است.

استفاده از روش دست: کف دست (از دست های جدا شده) حدود 3-4 اونس پروتئین را نشان می دهد؛ مشت شما تقریبا یک فنجان است؛ دست فنجان شما حدود نیم فنجان دارد؛ انگشت شست (تip tobase) حدود یک قاشق غذاخوری است؛ و نوک انگشت (از نوک به مفصل اول) تقریبا یک قاشق چای خوری است.

برای غذاهای حاوی کربوهیدرات، بخش مشتی پاستا پخته شده، برنج یا سیب زمینی معمولاً حاوی حدود 30 تا 45 گرم کربوهیدرات است.تعداد انگشت یا میوه برش حاوی تقریباً 15 گرم کربوهیدرات است.این تخمین ها می توانند بر اساس اندازه دست و غذای خاص متفاوت باشند، بنابراین از آنها به عنوان دستورالعمل های عمومی به جای اندازه دقیق استفاده کنید.

نگه داشتن یک خاطرات غذایی دقیق

چرا ردیابی مواد غذایی مهم است

حفظ یک دفتر خاطرات غذایی یکی از قوی ترین ابزار برای بهبود دقت و درک چگونگی تاثیر غذاهای مختلف بر قند خون شما است.یک راه عالی برای درک چگونگی تاثیر مواد غذایی بر قند خون شما این است که اعداد خود را پیگیری کنید و آنها را با تیم مراقبت از دیابت خود بحث کنید. بینش هایی که از پیگیری مداوم به دست می آورید می تواند برای مدیریت دیابت شما تغییر کند.

یک دفتر خاطرات غذایی به شما کمک می کند الگوهایی را که ممکن است در غیر این صورت متوجه آن نشوید شناسایی کنید، ممکن است متوجه شوید که برخی از غذاها باعث افزایش قند خون غیرمنتظره می شوند، که اندازه های بخش شما به تدریج افزایش یافته است یا اینکه شما تمایل به خوردن کربوهیدرات های بیشتر در زمان های خاصی از روز دارید.

ردیابی همچنین پاسخگویی و آگاهی را افزایش می دهد، هنگامی که می دانید آنچه را که می خورید ضبط می کنید، احتمال بیشتری دارد که انتخاب های غذایی متفکرانه را انجام دهید، عمل پیگیری آسان تر و اتوماتیک تر می شود و نیاز به تلاش ذهنی کمتری دارد در حالی که هنوز داده های ارزشمندی ارائه می دهد.

چه چیزی در خاطرات غذایی شما ثبت می شود

یک دفتر کار موثر غذا باید شامل چندین بخش کلیدی از اطلاعات برای هر وعده غذایی و غذا باشد که تاریخ و زمان غذا خوردن را ثبت می کند، زیرا زمان می تواند پاسخ های قند خون را تحت تاثیر قرار دهد. لیست تمام غذاها و نوشیدنی های مصرف شده، به عنوان خاص در مورد روش های آماده سازی و مواد تشکیل دهنده.

اندازه های بخش مستند با استفاده از اندازه گیری (کاربر، اونس، گرم) به جای توصیف مبهم مانند "کوچک" یا "بزرگ" محتوای کل کربوهیدرات غذا یا اسنک را ثبت می کنند.اگر شما در انسولین هستید، دوز و نوع انسولین مصرف شده را یادداشت کنید.

همچنین در نظر داشته باشید که عوامل دیگری که ممکن است بر قند خون تأثیر بگذارند، مانند فعالیت فیزیکی، سطح استرس، بیماری یا تغییرات در روال عادی، این جزئیات متنی می تواند به توضیح خواندن قند خون غیرمنتظره و ارائه تصویر کامل تر از مدیریت دیابت کمک کند.

بررسی و یادگیری از سوابق شما

ارزش واقعی یک دفتر خاطرات غذایی از بررسی منظم ورودی های شما و به دنبال الگوهایی است که به صورت هفتگی تنظیم می شود تا به سوابق خود نگاه کنید و روند را شناسایی کنید آیا وعده های غذایی خاصی وجود دارد که به طور مداوم منجر به کنترل قند خون خوب می شوند؟ آیا غذاهایی وجود دارند که باعث مشکلات می شوند؟ آیا الگوهای مربوط به زمان، استرس، یا سطح فعالیت را می بینید؟

خاطرات غذایی خود را با تیم مراقبت های بهداشتی خود در طول قرار ملاقات به اشتراک بگذارید، پزشک، مربیان دیابت یا متخصص تغذیه می تواند به شما در تفسیر داده ها کمک کند و توصیه هایی برای بهبود ایجاد کند.آنها ممکن است الگوهایی را که از دست داده اید یا پیشنهاد تغییراتی برای برنامه غذایی یا دارو شما داشته باشند، شناسایی کنند.

از یافته های خود برای اصلاح مداوم رویکرد خود استفاده کنید، اگر متوجه شدید که نان غلات کامل باعث افزایش قند خون کوچکتر از نان سفید می شود، می توانید این جایگزین را به جلو ببرید.اگر متوجه شوید که خوردن پروتئین با کربوهیدرات ها منجر به ثبات قند خون بهتر می شود، می توانید این اصل را به وعده های غذایی آینده اعمال کنید.

تکنولوژی برای شمارش آسان تر

مزایای اپلیکیشن Carb Counting

برنامه های موبایل شمارش کربوهیدرات را انقلابی کرده اند، و آن را سریع تر، دقیق تر و راحت تر از همیشه می کنند.برنامه های ضد کربوهیدرات به شما کمک می کنند تا مصرف روزانه ماکرو مغذی را نظارت کنید، و مدیریت اهداف غذایی و سطح گلوکز را آسان تر می کند. بسیاری از بهترین برنامه های مقابله با کربوهیدرات آزاد، پایگاه های غذایی و اسکنرهای بارکد را ارائه می دهند که بدون اشتراک پرداخت شده نیاز به آن دارند.

برنامه ها نیاز به محاسبات دستی را از بین می برند و دسترسی فوری به اطلاعات تغذیه ای را برای هزاران غذا فراهم می کنند. بسیاری از آنها شامل ویژگی های اسکن بارکد هستند که به شما اجازه می دهد تا به سادگی غذاهای بسته بندی شده را اسکن کنید تا به طور خودکار محتوای غذایی خود را وارد کنید.این باعث صرفه جویی در زمان و کاهش احتمال خطا در ضبط مقادیر کربوهیدرات می شود.

اکثر برنامه های شمارش کربوهیدرات همچنین گزارش ها و نمودار های بصری را ارائه می دهند که به شما کمک می کند تا روند را در طول زمان مشاهده کنید، می توانید به سرعت مشخص کنید که کدام وعده های غذایی به خوبی کار می کنند، کل کربوهیدرات روزانه خود را پیگیری کنید و ببینید که چگونه مصرف شما از روز به روز متفاوت است.

برنامه های محبوب Carb Counting Application

MyFitnessPal فوق العاده محبوب است و دارای یک پایگاه داده غذایی عظیم، اسکن بارکد و تجزیه و تحلیل ماکرو از جمله کربوهیدرات است، شما می توانید به صورت دستی یا برچسب های مواد غذایی اسکن کنید، و حتی از کربوهیدرات های گسترده برنامه شامل غذاهای عمومی و محصولات نام تجاری خاص، آن را آسان برای پیدا کردن تقریبا هر چیزی که ممکن است بخورید.

Carb Manager گزینه عالی دیگری است، به ویژه برای کسانی که الگوهای غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می کنند.این برنامه در ردیابی کربوهیدرات های خالص (کل کربوهیدرات فیبر) تخصص دارد و شامل ویژگی های خاص برای افرادی است که دیابت را مدیریت می کنند، ابزارهای برنامه ریزی غذایی، پایگاه های داده و توانایی ردیابی سطح گلوکز خون در کنار مصرف مواد غذایی شما را ارائه می دهد.

CalorieKing بیشتر بر روی داده های تغذیه متمرکز است.برنامه آن هزاران غذا، از جمله اقلام رستوران را فهرست می کند و به وضوح نشان می دهد که کربوهیدرات، فیبر و دیگر محتوای ماکرو مغذی، و آن را واقعا برای برآورد نیازهای کربوهیدرات خود برای انسولین مفید است.این به ویژه ارزشمند است زمانی که غذا خوردن، به عنوان غذا می تواند به چالش کشیدن به طور دقیق تخمین.

برای افرادی که دارای دیابت هستند که می خواهند ردیابی گلوکز یکپارچه، برنامه هایی مانند Glucose Buddy و MySugr ارائه می دهند ویژگی های مدیریت جامع دیابت.این برنامه ها به شما اجازه می دهد نه تنها غذا و کربوهیدرات، بلکه همچنین خواندن قند خون، دوز انسولین، فعالیت فیزیکی و سایر اطلاعات مربوط به سلامتی را در یک مکان ثبت کنید.

نکاتی برای استفاده از Carb Counting Apps

برای به دست آوردن بیشترین ارزش از برنامه های شمارش کربوهیدرات، از آنها به طور مداوم استفاده کنید.غذاهای خود را به عنوان نزدیک به زمان غذا خوردن به صورت ممکن وارد کنید، در حالی که جزئیات در ذهن شما تازه است. بسیاری از برنامه ها به شما اجازه می دهند تا قبل غذا را وارد کنید، که می تواند برای اهداف برنامه ریزی مفید باشد و اطمینان حاصل کنید که در اهداف کربوهیدرات خود باقی بمانید.

از ویژگی هایی مانند غذاهای مورد علاقه و اخیر برای سرعت بخشیدن به ورود استفاده کنید.اگر غذاهای خاصی را به طور منظم بخورید، آنها را به عنوان مورد علاقه خود ذخیره کنید، به این معنی است که شما می توانید آنها را با چند ضربه در آینده وارد کنید. دستورالعمل های سفارشی برای غذاهای که اغلب در خانه می سازید، بنابراین شما مجبور نیستید تمام مواد تشکیل شده را هر بار وارد کنید.

آگاه باشید که پایگاه های داده غذایی جمع آوری شده گاهی اوقات می توانند حاوی خطا باشند.در صورت امکان، اطلاعات تغذیه ای را در برابر برچسب واقعی غذا یا منابع قابل اعتماد بررسی کنید.اگر متوجه ورودی شدید که به نظر نادرست می رسد، بسیاری از برنامه ها به شما اجازه می دهند آن را ویرایش یا گزارش کنید، ورودی های خود را برای غذاهایی که به طور منظم از اطلاعات واقعی استفاده می کنید، ایجاد کنید.

دستیارهای صوتی مانند سیری و دستیار گوگل می توانند به طور شگفت انگیزی برای گشتهای سریع کربوهیدرات مفید باشند و سوالاتی مانند “چند کربوهیدرات در یک سیب متوسط وجود دارد؟” یا “کارها در یک تکه پیتزا” می توانند پاسخ سریع، گلوکو پارک را در هنگام رفتن به شما بدهند.در حالی که این ابزارها جایگزینی برای یک برنامه اختصاصی برای یک ماشین حساب کردن نیستند، آنها یک پشتیبان گیری راحت هستند.

استراتژی های پیشرفته برای شمارش موفقیت

درک Net Carbs در مقابل کل کربوهیدرات ها

مفهوم کربوهیدرات خالص محبوبیت به دست آورده است، به ویژه در میان افرادی که الگوهای غذایی کم کربوهیدرات را دنبال می کنند، کربوهیدرات های خالص با کاهش فیبر و گاهی اوقات الکل های قند از کل کربوهیدرات ها محاسبه می شوند.این استدلال این است که فیبر قند خون را بالا نمی برد و از طریق سیستم گوارش به طور عمده بدون مصرف می شود.

برای محاسبه کربوهیدرات های خالص، کل کربوهیدرات های ذکر شده در برچسب غذایی را مصرف کنید و فیبر غذایی را کم کنید، به عنوان مثال، اگر یک غذا دارای 20 گرم کربوهیدرات کامل و 8 گرم فیبر باشد، کربوهیدرات خالص 12 گرم خواهد بود، برخی افراد همچنین الکل را کم می کنند، اگرچه این می تواند اثرات مختلفی بر قند خون داشته باشد.

این که آیا به شمارش کل کربوهیدرات ها یا کربوهیدرات های خالص تصمیم گیری برای ایجاد با تیم مراقبت های بهداشتی خود را. برخی از مربیان دیابت توصیه می کنند که تمام کربوهیدرات ها را برای سازگاری و سادگی بشمارید، در حالی که دیگران متوجه می شوند که کربوهیدرات های خالص تصویر دقیق تری از تاثیر قند خون را ارائه می دهند.

با توجه به شاخص گلیکیسمی و بار گلییک

یک غذای شاخص گلیسمیک بالا شامل کربوهیدرات هایی است که در طول هضم سریع تجزیه می شوند و به سرعت به جریان خون جذب می شوند.از سوی دیگر، رژیم شاخص قند خون پایین، که شامل کربوهیدرات هایی است که زمان بیشتری برای هضم و جذب شدن می کنند، ممکن است به کنترل گلیسمی با بهبود حساسیت به انسولین، به حداقل رساندن تغییرات گلوکز خون و کاهش نیازهای روزانه انسولین کمک کند.

شاخص گلیسمیک (GI) غذاهای حاوی کربوهیدرات را بر اساس اینکه چقدر سریع آنها سطح قند خون را افزایش می دهند، رتبه بندی می کند.غذاهایی که دارای GI بالا (70 یا بالاتر) هستند، باعث افزایش سریع سریع می شوند، در حالی که غذاهای کم GI (55 یا پایین) منجر به افزایش تدریجی بیشتری می شوند. غذاهای متوسط بین 56 تا 69 نمونه از غذاهای کم GI شامل اکثر سبزیجات غیرارشی، حبوبات و غلات سفید می شوند، در حالی که حاوی نان های سفید و شکر سفید هستند.

بار گلیکمی مفهوم را بیشتر با در نظر گرفتن کیفیت (GI) و مقدار کربوهیدرات در یک وعده می گیرد.یک غذا ممکن است یک GI بالا داشته باشد اما یک بار گلیسمی پایین اگر اندازه خدمت حاوی کربوهیدرات های نسبتا کمی باشد.

در حالی که شما نیاز به محاسبه بار GI و گلیکیک برای هر غذا ندارید، درک این مفاهیم می تواند به شما کمک کند تا انتخاب های بهتری داشته باشید، گزینه های GI پایین تر را انتخاب کنید، غذاهای با پروتئین و چربی را برای هضم آهسته ترکیب کنید و توجه کنید که غذاهای مختلف چگونه بر پاسخ قند خون فرد شما تأثیر می گذارند.

تاثیر پروتئین و چربی بر قند خون

شمارش کربوهیدرات ساده خواهد بود اگر ما فقط غذاهای کربوهیدرات خورده را بخوریم، اما وعده های غذایی معمولا ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین و چربی هستند. غذایی که پروتئین و چربی بالا است می تواند تغییر کند که بدن چگونه به سرعت کربوهیدرات جذب می کند، که بر سطح قند خون تاثیر می گذارد.این یک بررسی مهم برای شمارش دقیق کربوهیدرات و پیش بینی قند خون است.

پروتئین و چربی هضم را کند و جذب کربوهیدرات ها، که می تواند منجر به افزایش تدریجی قند خون به جای یک جهش شدید شود، این به طور کلی برای کنترل قند خون مفید است.

غذاهای پرچرب، به طور خاص، می توانند باعث افزایش قند خون شوند که چند ساعت پس از خوردن پیتزا به اوج خود برسد، نمونه ای کلاسیک است – ترکیب کربوهیدرات ها از پوسته و چربی بالا از پنیر می تواند باعث افزایش قند خون به آرامی و افزایش برای بسیاری از ساعت ها شود.

مصرف عملی شامل پروتئین و چربی های سالم با وعده های حاوی کربوهیدرات است.این ترکیب باعث بهبود سلامت قند خون بهتر می شود و به شما کمک می کند تا احساس رضایت بیشتری داشته باشید.یک وعده غذایی پاستا با سبزیجات و پروتئین لاغر تاثیر قند خون متفاوتی نسبت به گذشته دارد، حتی اگر تعداد کربوهیدرات ها یکسان باشد.

شمارش غذا هنگام غذا خوردن

چالش های رستوران Dining

خوردن در رستوران ها چالش های منحصر به فرد برای شمارش کربوهیدرات ها را نشان می دهد. اندازه پورتیون اغلب بزرگتر از آنچه در خانه خدمت می کنید، روش های آماده سازی ممکن است کربوهیدرات های پنهان را از طریق سس ها و پوشش ها اضافه کنند و اطلاعات دقیق تغذیه ای همیشه در دسترس نیست.

بسیاری از رستوران های زنجیره ای در حال حاضر اطلاعات تغذیه ای را به صورت آنلاین یا در رستوران ارائه می دهند.قبل از رفتن، وب سایت رستوران را بررسی کنید یا از راهنمای تغذیه بپرسید که چه اطلاعاتی می تواند برای انتخاب های آگاهانه و محاسبه دقیق محتوای کربوهیدرات ارزشمند باشد.

برای رستوران هایی که اطلاعات تغذیه ای ندارند، باید بر اساس دانش خود از مواد تشکیل دهنده و اندازه های بخش، تخمین بزنید که در آن تمرین شما با اندازه گیری و برآورد بخش ها در خانه، به یاد داشته باشید که بخش های رستوران معمولا بزرگتر از خدمات استاندارد هستند، بنابراین برآورد های خود را مطابق با آن تنظیم کنید.

استراتژی های دقیق برای شمارش دقیق رستوران

هنگام سفارش، تردید نکنید که سوال کنید که چگونه ظرف ها آماده هستند.پرستان حاوی شکر است، چقدر برنج یا پاستا با ظرف می آید و اینکه نان یا سایر طرف های حاوی کربوهیدرات شامل چه مقدار هستند. اکثر سرورها خوشحال هستند که این اطلاعات را ارائه دهند یا با آشپزخانه چک کنند.

تغییرات تقاضا برای شمارش کربوهیدرات آسان تر و بهبود مشخصات تغذیه ای غذا خود را.پرس برای سس و لباس در کنار، بنابراین شما می توانید مقدار استفاده شده سبزیجات اضافی به جای برنج یا سیب زمینی را کنترل کنید.

از مقایسه های بصری برای برآورد بخش ها استفاده کنید.یک فنجان برنج یا پاستا در مورد اندازه یک توپ بیسبال یا مشت شما است.یک سیب زمینی متوسط در مورد اندازه یک ماوس کامپیوتر است. سه اونس گوشت در مورد اندازه یک عرشه کارت است.این تصاویر ذهنی می توانند به شما در برآورد محتوای کربوهیدرات حتی زمانی که نمی توانید دقیقا اندازه گیری کنید.

به جای اینکه نیمی از وعده غذایی خود را برای خانه در نظر بگیرید، این استراتژی به کنترل بخش ها کمک می کند و باعث می شود که کربوهیدرات قابل کنترل تر باشد، شما همچنین می توانید بخش های پوشاک یا منوی ناهار را حتی در زمان شام سفارش دهید، زیرا این اغلب منطقی تر است.

غذاهای رستورانی و محتوای کربوهیدرات آنها

آشنایی با محتوای کربوهیدرات تقریبی غذاهای معمولی رستوران می تواند سرعت فرآیند برآورد شما را افزایش دهد.یک رستوران معمولی که پاستا (حدود ۲ فنجان پخته شده) حاوی حدود ۸۰ تا ۹۰ گرم کربوهیدرات است.یک رول بزرگ شام حدود ۳۰ گرم برنج حاوی تقریبا ۴۵ گرم کربوهیدرات است.

سیب زمینی پخته شده با پوست حدود 35-40 گرم کربوهیدرات دارد، در حالی که یک سفارش بزرگ سیب زمینی فرانسوی می تواند حاوی 60-70 گرم باشد.یک تکه پیتزا به طور معمول دارای 30-40 گرم کربوهیدرات است، بسته به ضخامت پوسته و تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه های همبرگر حاوی حدود 25 تا 30 گرم است.

نوشیدنی ها می توانند منابع قابل توجهی از کربوهیدرات ها باشند.یک نوشابه 12 اونسی منظم حاوی حدود 40 گرم کربوهیدرات است. چای شیرین 30-35 گرم در هر 12 اونس است. آب میوه حاوی حدود 30 گرم در هر فنجان است.حتی صاف های ظاهرا سالم می توانند 60 تا 80 گرم کربوهیدرات یا بیشتر را بسته باشند.

دزسکارها به وضوح در کربوهیدرات ها بالا هستند، با یک برش معمولی از کیک حاوی 50-70 گرم، یک قاشق بستنی داشتن 20 تا 15 گرم و یک کوکی از 15 تا 30 گرم بسته به اندازه، آگاه بودن از این ارقام پارک به شما کمک می کند تا تصمیم گیری آگاهانه در مورد اینکه آیا برای افراط و چگونگی حساب این رفتار در بودجه روزانه کربوهیدرات خود را.

موقعیت های ویژه و ملاحظات

شمارش در طول بیماری

بیماری می تواند به طور قابل توجهی بر سطح قند خون و توانایی شما برای خوردن به طور معمول تاثیر بگذارد.هنگامی که بیمار هستید، هورمون های استرس می توانند باعث افزایش قند خون شوند حتی اگر کمتر از حد معمول غذا بخورید، مهم است که قند خون را به دقت و تنظیم مدیریت دیابت خود ادامه دهید.

اگر قادر به خوردن غذاهای معمول خود نیستید، بر منابع کربوهیدرات قابل هضم تمرکز کنید که می تواند به حفظ سطح قند خون کمک کند و انرژی را فراهم کند.گزینها شامل کراکر، نانو، به طور منظم (بدون رژیم غذایی) ژلاتین، سوپ و آب شیرین معمولی یا آب آشامیدنی هستند، اما در هنگام نگهداری مصرف کربوهیدرات، مناسب هستند.

ادامه مصرف داروهای دیابت خود را به عنوان تجویز شده مگر اینکه پزشک شما توصیه کند در غیر این صورت اگر شما در انسولین هستید، ممکن است نیاز به تنظیم دوز بر اساس قند خون و مصرف کربوهیدرات خود داشته باشید.در صورت عدم توانایی در پایین نگه داشتن غذا، اگر قند خون بسیار بالا یا بسیار پایین باشد، یا اگر شما هر گونه نگرانی در مورد مدیریت دیابت در طول بیماری دارید.

نیاز به ورزش و کربوهیدرات

فعالیت فیزیکی بر سطح قند خون تأثیر می گذارد و ممکن است نیاز به تنظیمات در مصرف کربوهیدرات یا دوزهای انسولین داشته باشد. ورزش معمولا قند خون را کاهش می دهد زیرا عضلات از گلوکز برای انرژی استفاده می کنند.

برای ورزش متوسط که کمتر از یک ساعت طول می کشد، ممکن است لازم نباشد که کربوهیدرات اضافی مصرف کنید، اگر قند خون شما قبل از شروع در محدوده امن قرار دارد، با این حال، برای ورزش طولانی یا شدید، ممکن است لازم باشد قبل از آن، در طول یا بعد از فعالیت، تا از قند خون پایین، مصرف کنید.

قبل از آن قند خون خود را بررسی کنید (برای جلسات طولانی تر)، و پس از ورزش برای درک اینکه چگونه فعالیت های مختلف بر روی شما تاثیر می گذارد، کربوهیدرات های سریع مانند قرص گلوکز، آب میوه یا نوشیدنی های ورزشی را به راحتی در هنگام ورزش در دسترس قرار دهید، در طول زمان، یاد خواهید گرفت که بدن شما چگونه به انواع مختلف فعالیت پاسخ می دهد و می تواند کربوهیدرات شما را مطابق با مصرف تنظیم کند.

برخی افراد متوجه می شوند که ورزش شدید یا کم هوازی (مانند وزنه برداری یا اسپری کردن) می تواند به طور موقت قند خون را به دلیل آزاد شدن هورمون های استرس افزایش دهد، این یکی دیگر از دلایلی است که نظارت بر پاسخ فردی شما بسیار مهم است.کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود را برای توسعه یک برنامه ورزشی که شامل کربوهیدرات مناسب و تنظیمات دارو است.

الکل و کربوهیدرات شمارش

الکل نیاز به توجه ویژه در شمارش کربوهیدرات دارد زیرا بر قند خون به روش های پیچیده ای تأثیر می گذارد، در حالی که برخی از نوشیدنی های الکلی حاوی کربوهیدرات هستند (شیر، شراب شیرین، نوشیدنی های مخلوط با آب یا نوشابه)، الکل خود می تواند باعث کاهش قند خون شود، گاهی اوقات چند ساعت پس از نوشیدن.

کبد به طور معمول گلوکز ذخیره شده را برای حفظ سطح قند خون بین وعده های غذایی آزاد می کند، با این حال، هنگامی که شما الکل می نوشید، کبد شما الکل را در آزاد کردن گلوکز متابولیزه می کند.این می تواند منجر به تاخیر در قند خون پایین، به ویژه اگر شما در انسولین یا برخی از داروهای دیابت هستید.

اگر شما تصمیم به نوشیدن الکل دارید، این کار را در حد اعتدال انجام دهید و هرگز در معده خالی غذا یا اسنک حاوی کربوهیدرات ها را در هنگام نوشیدن مصرف نکنید، قبل از نوشیدن، به طور دوره ای قبل از خواب، و حتی در طول شب، اگر بیش از مقدار کمی مصرف کرده اید، باید قبل از خواب یک میان وعده بخورید تا از کم شدن قند خون جلوگیری کنید.

از محتوای کربوهیدرات در نوشیدنی های مختلف الکلی آگاه باشید. آبجو نور حاوی حدود ۷ تا ۷ گرم کربوهیدرات در هر ۱۲ اونس است، در حالی که آبجو منظم دارای ۱۰ تا ۱۵ گرم است. شیرین شراب بیشتر از نوشیدنی های مخلوط شده با نوشابه های معمولی، آب و یا میکسرهای شیرین می توانند حاوی ۲۰ تا ۴۰ گرم کربوهیدرات یا بیشتر باشند.

کار با تیم بهداشت و درمان خود

اهمیت آموزش دیابت

با توجه به پیچیدگی آن، برنامه های آموزشی برای افزایش سواد تغذیه ای و هدایت بیماران به سمت تصمیم های سالم تر ضروری هستند، در نتیجه بهبود نتایج سلامت و کیفیت زندگی آنها آموزش دیابت فرمی فراهم می کند یادگیری ساختار یافته است که فراتر از آنچه شما می توانید در خود یاد بگیرید.

از پزشک خود بخواهید که شما را به آموزش و پشتیبانی خود مدیریت دیابت (DSMES) ارجاع دهد، در آنجا شما با یک متخصص آموزش دیابت کار می کنید تا یک برنامه غذایی سالم را فقط برای شما ایجاد کنید.این برنامه ها معمولا توسط متخصصان مراقبت از دیابت و آموزش و پرورش تایید شده که آموزش گسترده ای در کمک به افراد در مدیریت دیابت دارند.

برنامه های آموزش دیابت شمارش کربوهیدرات را به شیوه ای سیستماتیک آموزش می دهند، با اصول و پیشرفت به مفاهیم پیشرفته تر شروع می شوند.شما از طریق ترکیبی از آموزش، تمرین دستی و تمرینات حل مسئله یاد می گیرید. بسیاری از برنامه ها شامل جلسات تمرینی هستند که در آن شما اندازه گیری و شمارش کربوهیدرات ها در غذاهای واقعی، که اعتماد و مهارت را ایجاد می کند.

پیگیری منظم و تنظیمات

شمارش کربوهیدرات یک تجربه یادگیری یک بار نیست؛ نیاز به اصلاح و تنظیم مداوم دارد. قرار ملاقات های منظم پیگیری با تیم مراقبت های بهداشتی شما اجازه می دهد تا پیشرفت، چالش های عیب یابی و تنظیم لازم را در رویکرد خود بررسی کنید.

یادداشت غذایی، ورود قند خون و هر گونه سوال در مورد چالش هایی که با آن مواجه هستید، صادقانه بگویید، آیا مشکل در برآورد بخش ها، مبارزه با ثبات یا سردرگمی در مورد غذاهای خاص است.تیم مراقبت های بهداشتی شما تنها می تواند کمک کند اگر آنها درک کنند که واقعا در زندگی روزمره شما چه اتفاقی می افتد.

نیازهای کربوهیدرات و نسبت انسولین به کربوهیدرات ممکن است در طول زمان به دلیل عوامل مانند تغییرات وزن، سطح فعالیت، استرس، سایر داروها یا پیشرفت دیابت تغییر کند.

پیدا کردن حمایت و جامعه

مدیریت دیابت و شمارش کربوهیدرات ها می تواند احساس انزوا کند، اما شما تنها نیستید. اتصال با دیگران که تجربیات مشابه را به اشتراک می گذارند می تواند حمایت عاطفی، راهنمایی های عملی و انگیزه برای ماندن در مسیر را فراهم کند. بسیاری از جوامع گروه های پشتیبانی دیابت را ارائه می دهند که در آن می توانید دیگران را به صورت چهره ملاقات کنید.

جوامع آنلاین و انجمن ها دسترسی 24/7 به پشتیبانی و اطلاعات را فراهم می کنند. گروه های رسانه های اجتماعی، وب سایت های مبتنی بر دیابت و برنامه های دارای ویژگی های جامعه به شما اجازه می دهد تا سوالات، به اشتراک گذاری تجربیات و یادگیری از دیگران مدیریت دیابت را ارائه دهید، در حالی که اطلاعات آنلاین هرگز نباید جایگزین مشاوره پزشکی، پشتیبانی همتا می تواند فوق العاده ارزشمند باشد.

در نظر بگیرید که اعضای خانواده یا دوستان نزدیک در مدیریت دیابت خود را در نظر بگیرید، زمانی که افراد اطراف شما شمارش کربوهیدرات و نیازهای غذایی شما را درک می کنند، می توانند حمایت و شرایط اجتماعی را آسان تر کنند.آنها ممکن است به شما کمک کنند تا بخش هایی را در رستوران ها تخمین بزنید، یا به سادگی تشویق کنید که احساس ناامیدی می کنید.

ساخت عادت های شمارش پایدار

شروع کوچک و ساخت به تدریج

اگر شما برای شمارش کربوهیدرات جدید هستید، تلاش برای پیاده سازی همه چیز در یک زمان می تواند احساس کند که در عوض، با تغییرات کوچک و قابل مدیریت شروع کنید و مهارت های خود را به تدریج شروع کنید.با تمرکز بر یک وعده غذایی در روز، شاید صبحانه و تمرین دقیق کربوهیدرات ها برای آن وعده غذایی تا زمانی که به طور معمول تبدیل شود.

هنگامی که با یک وعده غذایی راحت هستید، یک رویکرد تدریجی اضافه کنید تا زمانی که با اطمینان کربوهیدرات ها را برای تمام وعده های غذایی و تنقلات بشمارید، این روش افزایشی پایدارتر از تلاش برای اصلاح کل الگوی غذایی شما در طول شب است.

به طور مشابه، با اندازه گیری و وزن مواد غذایی در خانه قبل از تلاش برای برآورد بخش در رستوران ها شروع کنید.مدار خواندن برچسب های تغذیه قبل از نگرانی در مورد محاسبه کربوهیدرات خالص یا با توجه به شاخص گلیکیک، ساخت یک پایه قوی در اصول اولیه باعث می شود تکنیک های پیشرفته آسان تر برای پیاده سازی بعدا.

برنامه ریزی غذا و آمادگی

برنامه ریزی غذا در پیشبرد باعث می شود که کربوهیدرات به طور قابل توجهی آسان تر شود و بار ذهنی تصمیم گیری در لحظه را کاهش دهد.هر هفته زمان خود را برای برنامه ریزی وعده های غذایی خود، ایجاد یک لیست خرید و تهیه مواد تشکیل دهنده یا وعده های غذایی کامل در پیشبرد.

هنگامی که شما برنامه غذایی، شما می توانید محتوای کربوهیدرات را قبل از زمان محاسبه کنید و اطمینان حاصل کنید که بخش های مناسبی از غذاهای حاوی کربوهیدرات دارید، این برنامه ریزی پیش از آن، حدس کار را از بین می برد و وسوسه برای انتخاب های سالم کمتری را هنگام گرسنه بودن و فشار برای زمان را کاهش می دهد.

پخت و پز و پیش غذا می تواند به ویژه مفید باشد. مقدار زیادی از وعده های غذایی یا اجزای کربوهیدرات (مانند دانه های پخته شده، پروتئین ها و سبزیجات) را آماده کنید که می توانید آنها را در ظروف جزئی مخلوط و مطابقت دهید تا دقیقا بدانید که چه تعداد کربوهیدرات در هر ظرف حاوی چه مقدار است.

مجموعه ای از غذاهای و اسنک های پیش رو که قبلا محاسبه کرده اید را نگه دارید و می دانید که برای کنترل قند خون شما خوب کار می کند، داشتن یک مجموعه از گزینه های قابل اعتماد باعث کاهش خستگی تصمیم می شود و راحت تر می شود که با شمارش کربوهیدرات حتی در زمان های شلوغ یا پر استرس سازگار باشید.

انعطاف پذیری و خود شفقت

در حالی که سازگاری برای مدیریت خوب دیابت مهم است، کمال واقعی یا ضروری نیست، زمان هایی وجود دارد که نمی توانید دقیقا اندازه گیری کنید، زمانی که شما خطاهای برآورد را انجام می دهید، یا زمانی که تصمیم می گیرید چیزی بخورید بدون اینکه به دقت کربوهیدرات ها را بشمارید، این طبیعی است و به این معنی نیست که شما شکست خورده اید.

نزدیک به محاسبه با انعطاف پذیری و خود-اجعهد، اگر شما یک وعده غذایی دارید که در آن به درستی شمارش نشدید، به سادگی توجه کنید که چه اتفاقی افتاد، از آن درس بگیرید و به جلو حرکت کنید.Dwelling در مورد اشتباهات یا بیش از حد سفت بودن می تواند منجر به فرسودگی شود و مدیریت دیابت احساس یک بار به جای یک ابزار برای سلامت بهتر.

به یاد داشته باشید که شمارش کربوهیدرات مهارتی است که با تمرین بهبود می یابد، بلافاصله کامل نخواهید شد و این خوب است که پیشرفت خود را جشن بگیرید و تغییرات مثبت که در حال انجام آن هستید، حتی اگر آنها کوچک باشند، هر وعده غذایی که شما به طور دقیق شمارش می کنید، هر بار که یک گزینه سالم تر را انتخاب می کنید و هر قند خون خواندن در محدوده هدف شما یک موفقیت است.

اشتباهات رایج و چگونگی اجتناب از این

دانلود زیرنویس فارسی فیلم Underestimating Portion

یکی از رایج ترین خطاهای شمارش کربوهیدرات ها این است که چقدر غذا می خورید. اندازه پورتیون در طول سال ها به طور چشمگیری افزایش یافته است و آنچه به نظر می رسد یک خدمت عادی ممکن است در واقع دو یا سه وعده استاندارد باشد.این به ویژه برای غذاهای کربوهیدرات مانند پاستا، برنج و نان صادق است.

راه حل این است که به طور منظم غذا را اندازه گیری و وزن کنید، حتی اگر برای مدتی کربوهیدرات ها را بشمارید، آسان است که بخش هایی را به تدریج افزایش دهید بدون اینکه متوجه شوید، به طور دوره ای برآورد های خود را با اندازه گیری غذاهایی که معمولاً به چشم می زنید، بررسی کنید.شما ممکن است تعجب کنید که “اشتغال” غلات به یک فنجان و نیم افزایش یافته است.

هنگامی که شک دارید، بهتر است کمی بیش از حد کربوهیدرات ها را مصرف کنید تا آنها را دست کم نگیرید، این حاشیه ایمنی برای مدیریت قند خون را فراهم می کند.اگر شما به طور مداوم قند خون خود را پایین تر از حد انتظار می بینید، ممکن است بیش از حد خسته کننده باشید و شما می توانید آن را تنظیم کنید.

دانلود بازی Hidden Carboهیدراتs

بسیاری از غذاها حاوی کربوهیدرات هایی هستند که بلافاصله آشکار نیستند.هُدها، نمک ها، سالادها و ادویه ها می توانند کربوهیدرات های قابل توجهی را به یک وعده غذایی اضافه کنند.غذاهای نان زده یا کنسرو شده کربوهیدرات های اضافی از پوشش دارند.

عادت به خواندن برچسب ها در همه چیز، نه فقط منابع کربوهیدرات آشکار. چک کردن ادویه ها، سس ها و چاشنی ها.پرس در مورد روش های آماده سازی هنگام غذا خوردن، زیرا رستوران ها اغلب قند را به سس و ماریناد اضافه می کنند.

به ویژه مراقب نوشیدنی ها باشید، زیرا کربوهیدرات های مایع به راحتی قابل توجه هستند اما می توانند به طور قابل توجهی بر قند خون، آب شیرین، نوشیدنی های قهوه ای، نوشیدنی های ورزشی و حتی برخی از آب های طعم دهنده حاوی مقادیر قابل توجهی از کربوهیدرات ها تاثیر بگذارند و نوشیدنی ها را در شمارش کربوهیدرات ها قرار دهند.

شرکت کنندگان: Timing و Routine

سازگاری در زمان بندی غذا و توزیع کربوهیدرات در طول روز می تواند به طور قابل توجهی بر کنترل قند خون تأثیر بگذارد و یا مقدار زیادی کربوهیدرات از روز به روز مصرف کند و دستیابی به سطح قند خون پایدار را سخت تر کند و می تواند مدیریت دارو را پیچیده کند.

سعی کنید تقریباً همان مقدار کربوهیدرات را در هر وعده غذایی بخورید تا سطح قند خون خود را ثابت نگه دارید، این بدان معنا نیست که شما باید هر روز دقیقاً همان غذاها را بخورید، اما حفظ برخی از سازگاری در مقدار کربوهیدرات و زمان بندی به بدن شما کمک می کند تا قند خون را به طور موثرتر تنظیم کند.

اگر شما در انسولین هستید، زمان بندی حتی مهم تر می شود. مصرف انسولین و سپس تاخیر یا حذف یک وعده غذایی می تواند منجر به قند خون پایین خطرناک شود.در مقابل، خوردن قبل از انسولین زمان شروع کار می تواند منجر به قند خون بالا شود. کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود را برای درک زمان انسولین خاص و چگونگی هماهنگ کردن آن با وعده های غذایی.

منابع برای یادگیری مداوم

منابع آنلاین قابل اعتماد

سازمان های معتبر متعدد اطلاعات رایگان و مبتنی بر شواهد در مورد شمارش کربوهیدرات و مدیریت دیابت آمریکا (diabetes.org ارائه می دهد منابع جامع از جمله راهنماهای برنامه ریزی غذا، آموزش های کربوهیدرات و دستورالعمل ها. مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (FLT:2cdc / ابزار مدیریت آموزش و پرورش برای دیابت (3) فراهم می کند.

پایگاه داده مرکزی مواد غذایی USDA ( [FLT:fdc.nal.usda.gov یک منبع عالی برای پیدا کردن اطلاعات تغذیه ای در مورد هزاران غذا است.این پایگاه داده شامل غذاهای عمومی و محصولات نام تجاری، آن را برای تأیید محتوای کربوهیدرات مفید می کند، زمانی که برچسب ها در دسترس نیستند.

بسیاری از سازمان های دیابت منابع قابل دانلود رایگان مانند راهنمای شمارش کربوهیدرات، نمودار اندازه بخش و قالب های برنامه ریزی غذا را ارائه می دهند.این مواد قابل چاپ می توانند منابع مفیدی برای نگه داشتن در آشپزخانه شما یا گرفتن با شما در هنگام خرید یا ناهار خوری باشند.

کتاب ها و مواد چاپی

در حالی که منابع دیجیتال راحت هستند، برخی از افراد ترجیح می دهند که کتاب های فیزیکی و راهنما برای مرجع داشته باشند.کارب شمارش کتاب ها معمولا شامل لیست های غذایی جامع با مقادیر کربوهیدرات، راهنماهای اندازه بخش و راهنمایی های عملی برای موقعیت های مختلف است.به دنبال کتاب هایی هستند که توسط سازمان های دیابت شناخته شده منتشر شده منتشر شده یا تایید شده اند تا دقت را تضمین کنند.

راهنمای شمارش کربوهیدرات به اندازه کافی برای حمل و نقل با شما در هنگام غذا خوردن یا خرید مفید است.این منابع جمع و جور به شما اجازه می دهد تا به سرعت به مقادیر کربوهیدرات بدون نیاز به دسترسی به تلفن یا کامپیوتر خود نگاه کنید.

در نظر داشته باشید که مجموعه ای از کتاب های آشپزی دوستدار دیابت را که شامل اطلاعات تغذیه ای و شمارش کربوهیدرات برای دستور العمل ها است، نگه دارید، این باعث می شود برنامه ریزی غذا آسان تر شود و الهام بخش برای غذاهای جدید است که در اهداف کربوهیدرات شما قرار دارند.

فرصت های آموزشی مداوم

توصیه های مدیریت دیابت و بهترین شیوه ها به عنوان تحقیقات جدید تکامل می یابد.با حضور در کلاس های آموزش دیابت، کارگاه ها یا کنفرانس ها در هنگام در دسترس بودن، بسیاری از بیمارستان ها، کلینیک ها و مراکز جامعه برنامه های آموزش رایگان یا کم هزینه دیابت ارائه می دهند.

وب سایت و کلاس های مجازی آموزش دیابت را در دسترس تر از همیشه قرار داده اند، شما می توانید از کارشناسان بدون ترک خانه، اغلب در زمان مناسب برنامه خود را یاد بگیرید. بسیاری از سازمان ها وبینارهای خود را ضبط می کنند، به شما اجازه می دهد تا راحتی خود را تماشا کنید.

به طور دوره ای با یک متخصص تغذیه ثبت شده که در دیابت تخصص دارد، حتی اگر سال ها کربوهیدرات ها را بشمارید، یک چشم انداز تازه می تواند به شما در شناسایی زمینه های بهبود، یادگیری استراتژی های جدید و اطمینان از اینکه شما در حال حاضر بهترین شیوه ها را دنبال می کنید، کمک کند.

نتیجه گیری: کار شمارش برای شما

شمارش کربوهیدرات یک ابزار قدرتمند برای مدیریت دیابت و دستیابی به کنترل قند خون بهتر است در حالی که نیاز به یادگیری و عمل دارد، مهارت هایی که شما توسعه می دهید در طول زندگی شما با دیابت به خوبی به شما خدمت می کند. کلید این است که به شمارش کربوهیدرات به عنوان یک سیستم انعطاف پذیر و شخصی به جای مجموعه ای از قوانین سخت.

با اصول شروع کنید: درک اینکه چه کربوهیدرات ها هستند، یادگیری برچسب های تغذیه و اندازه گیری بخش ها با دقت بالا، ساخت بر روی این پایه با نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی، استفاده از تکنولوژی برای ساده کردن ردیابی و کار نزدیک با تیم بهداشتی خود را به عنوان شما به دست آوردن تجربه، شما می توانید مفاهیم پیشرفته تر مانند کربوهیدرات خالص، شاخص گلیسمی، و اثرات پروتئین و چربی بر قند خون را ترکیب کنید.

به یاد داشته باشید که دیابت همه متفاوت است.آنچه برای شخص دیگری به طور کامل کار می کند ممکن است برای شما ایده آل نباشد. توجه به پاسخ های فردی شما، مایل به آزمایش و تنظیم است، و در هنگام نیاز به آن، بهترین روش شمارش کربوهیدرات برای شما، بهترین روش برای شما است که به دارو و شیوه زندگی شما می پردازد، یک رژیم غذایی ثبت شده یا متخصص تغذیه و متخصص مراقبت از دیابت و متخصص تغذیه و متخصص تغذیه تأیید شده است که می تواند به شما کمک کند تا بهترین روش شمارش آن را برای تشخیص دهید.

سازگاری مهم تر از کمال است، شما نیازی به شمارش هر کربوهیدرات با دقت مطلق برای دیدن مزایا ندارید، حتی بهبود آگاهی شما از محتوای کربوهیدرات و انتخاب های آگاهانه تر می تواند منجر به کنترل قند خون بهتر شود، پیشرفت خود را جشن بگیرد، از چالش ها یاد بگیرید و به جلو حرکت کنید.

با تمرین، شمارش کربوهیدرات به طبیعت دوم تبدیل می شود، آنچه در ابتدا پیچیده به نظر می رسد و زمان بر در نهایت به یک فرایند سریع و تقریبا اتوماتیک تبدیل می شود، شما یک حس شهودی از اندازه های بخش و محتوای کربوهیدرات را توسعه می دهید، و آن را آسان تر می کند تا بدون اندازه گیری و محاسبه دائمی، انتخاب های خوب را انتخاب کنید.

در نهایت، شمارش کربوهیدرات در مورد توانمندسازی است.این به شما دانش و ابزار را می دهد تا تصمیمات آگاهانه در مورد غذا خود را بگیرید، درک کنید که چگونه انتخاب های مختلف بر قند خون شما تأثیر می گذارد و نقش فعال در مدیریت دیابت خود را ایفا می کند.این حس کنترل و درک می تواند به طور قابل توجهی نه تنها سطح قند خون شما را بهبود بخشد، بلکه کیفیت کلی زندگی و اعتماد شما در زندگی خوب با دیابت.