سفارش هوشمند: گزینه های کم کربوهیدرات برای رستوران های مذهبی با دیابت

برای افرادی که با دیابت زندگی می کنند، ناهار خوری مجبور نیست به معنای قربانی کردن کنترل قند خون یا لذت بردن از غذاهای رستوران باشد.با برنامه ریزی استراتژیک و تکنیک های سفارش هوشمندانه، افراد مبتلا به دیابت می توانند از انواع غذاهای مختلف لذت ببرند در حالی که حفظ سطح قند پایدار کمک می کند تا کربوهیدرات ها به طور مستقیم بر قند خون تأثیر بگذارند و مشتریان دیابتی به طور فعال به دنبال رستوران های کم کربوهیدرات هستند، این استراتژی های راهنمایی جامع و توصیه های غذایی خاص را متعادل می کنند که به توصیه های غذایی خاص کمک می کنند.

درک رابطه بین کربوهیدرات ها و قند خون

هنگامی که غذاها و نوشیدنی ها با کربوهیدرات هضم می شوند، کربوهیدرات ها به گلوکز می ریزند تا سلول های ما را سوخت دهند و قند خون بدن یا قند خون، سطح افزایش می یابد.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، این فرآیند نیاز به مدیریت دقیق دارد زیرا انسولین به درستی برای پردازش گلوکز خون عمل نمی کند.

انواع کربوهیدرات در غذاهای رستوران

همه کربوهیدرات ها با شکر برابر ایجاد نمی شوند و مقدار زیادی تغذیه ای را حمل نمی کنند، بنابراین کربوهیدرات های پیچیده ("خوب") در فیبر بالا هستند، هنگامی که ناهار خوری می کنید، با کربوهیدرات ها در اشکال مختلف از جمله نشاسته هایی مانند نان، پاستا، برنج و سیب زمینی مواجه می شوید؛ قند طبیعی در میوه ها و شیر؛ و شکر اضافه شده در سس، سس، سس و دسر و سس.

از مواد مغذی که بدن شما را با انرژی تامین می کند، کربوهیدرات ها بیشترین تاثیر را بر قند خون دارند، مهم است که مصرف کربوهیدرات ها را کاهش دهید تا از افزایش قند خون جلوگیری شود، این به معنای حذف کامل کربوهیدرات ها نیست، بلکه استراتژیک بودن در مورد انواع و مقادیری است که در طول وعده های غذایی مصرف می کنید.

توصیه های کربوهیدرات برای غذا

بدن شما به کربوهیدرات برای انرژی نیاز دارد، اما در یک زمان خیلی زیاد می تواند قند خون شما را بالا ببرد تا سطح شما ثابت بماند، کارشناسان 45 تا 60 گرم در هر وعده غذایی را توصیه می کنند، اما در حقیقت، یک سیب زمینی پخته شده یا متوسط وعده های سیب زمینی 60 گرم می کند.این باعث می شود تا اندازه ها را درک کرده و جایگزین ها را در صورت لزوم جایگزین کند.

اکثر مردم با هدف 45 تا 60 گرم (g) کربوهیدرات در وعده های غذایی و 15 تا 30 کربوهیدرات در میان وعده ها، سعی کنید هدف خود را در 5 گرم در هر وعده غذایی یا اسنک ملاقات کنید. کار با یک متخصص تغذیه ثبت شده یا متخصص دیابت گواهی می تواند به شما کمک کند تا اهداف کربوهیدرات شخصی خود را بر اساس نیازهای فردی، داروها و اهداف بهداشتی خود تعیین کنید.

منبع های پنهان کربوهیدرات در غذاهای رستوران

یکی از بزرگترین چالش ها هنگام غذا خوردن با دیابت شناسایی کربوهیدرات های پنهان است که می تواند به طور غیرمنتظره سطح قند خون را افزایش دهد، بسیاری از موارد منوهای بی گناه حاوی مقادیر قابل توجهی از کربوهیدرات هستند که بلافاصله آشکار نیستند.

سس ها و Condiments

بسیاری از غذاهای با شیرین کننده های اضافه شده آماده هستند، به عنوان مثال، یک بشقاب سه ماهه از سس کبابی می تواند در 7 قاشق چای خوری شکر بسته شود. مجرمان رایج شامل سس های ترiyaki، خردل عسل، سس شیرین و خوشمزه، سس و لعاب است.

حتی پانسمان سالاد نیز می تواند مشکل ساز باشد.پوش های خامه ای اغلب حاوی قند و نشاسته های اضافی به عنوان ضخیم کننده هستند، زمانی که سفارش سالاد، همیشه در کنار آن درخواست می کنند تا بتوانید مقدار را کنترل کنید یا ترکیبات ساده روغن و سرکه را انتخاب کنید.

نان و پوشش

انتخاب غذاهای مرغ سرخ شده به جای مرغ کباب شده به راحتی می تواند 18 گرم کربوهیدرات اضافه کند؛ نان روی این مرغ حاوی کربوهیدرات های بیشتری نسبت به توصیه شده برای یک میان وعده است! اقلام نان زده شده و سرخ شده نه تنها کربوهیدرات های قابل توجهی را اضافه می کنند بلکه محتوای چربی را افزایش می دهند که می تواند بر مقاومت به انسولین و مدیریت کلی دیابت تأثیر بگذارد.

Soups

سوپ های خامه ای آرد و سیب زمینیA را به طور متوسط 20 گرم کربوهیدرات و 800 میلی گرم سدیم را پنهان می کنند، به اندازه کافی برای فشار دادن برخی از شام ها در حد روزانه قبل از سوپ های مبتنی بر بروم، همیشه یک انتخاب هوشمندانه در هر رستوران برای دیابت است، زیرا آنها تمایل به کاهش در کربوهیدرات، چربی و کالری نسبت به سوپ ساخته شده با شیر یا کرم دارند.

نوشیدنی

شیرین کردن کالری و کربوهیدرات بر روی وعده غذایی شما حتی لیموناد حاوی حدود 18 گرم شکر در هر لیوان است؛ سه بار بار گلیسمی غذایی خود را با آب، چای بدون شیرین، یا آب گازدار با لیمو یا لیمو سه برابر کنید تا از مصرف کربوهیدرات غیرضروری جلوگیری شود.

نان و تورتسیلا

یک راه آسان برای کاهش کربوهیدرات ها در وعده های غذایی این است که نان را حذف کنید. نان یا نان می تواند تا 40-50 گرم کربوهیدرات را به وعده غذایی شما اضافه کند، به طور مشابه، RDNs توصیه می کند که به طور کامل از مقدار توت فرنگی به اندازه Chipotto-tilla پرش کنید زیرا به تنهایی می تواند از 45-60 وعده غذایی تجاوز کند، و یک کاسه متعادل خون به یک معدن معدن معدن تبدیل شود.

استراتژی های ضروری برای سفارش رستوران های هوشمند

موفقیت زمانی که غذا خوردن با دیابت قبل از اینکه حتی وارد رستوران شوید، شروع می شود و دانش، قدرتمندترین ابزار برای حفظ کنترل قند خون در هنگام لذت بردن از وعده های غذایی رستوران است.

برنامه Ahead

یکی از بهترین ابزارهای موجود در ابزار شما این است که قبل از رفتن به غذا، به منوی آنلاین نگاه کنید و گزینه های متعادل را در پیش شناسایی کنید و یک برنامه می تواند به کاهش استرس در رستوران کمک کند، قبل از اینکه بروید، منوی رستوران را آنلاین ببینید و یک ظرف را انتخاب کنید که متناسب با برنامه غذایی دیابت شما باشد.شما همچنین می توانید زمان را برای پرسیدن سوالات و درخواست ها پیش ببرید.

بسیاری از رستوران های زنجیره ای در حال حاضر اطلاعات تغذیه ای دقیق را به صورت آنلاین ارائه می دهند، از جمله تعداد کربوهیدرات ها، از این منابع برای تصمیم گیری های آگاهانه قبل از رسیدن استفاده کنید. چندین زنجیره ایالات متحده اطلاعات تغذیه دقیق را منتشر می کنند و به شما اجازه می دهند سفارشات را در نقطه سفارشی کنید – برای کنترل گلیسمی.

گرسنه نشوید

اجتناب از ورود به رستوران بیش از حد گرسنه است. خوردن به طور منظم در طول روز باعث می شود که انتخاب آیتم های متعادل تر منو و مدیریت اندازه بخش خود را در زمان برای خوردن بسیار گرسنه است، شما احتمالا انتخاب های تکان دهنده و پرخوری، هر دو می تواند تاثیر منفی بر کنترل قند خون.

روش های پخت و پز را عاقلانه انتخاب کنید

گری، بخار، متخلخل، braached و کلمۀ: این روش های پخت و پز معمولاً چربی یا کالری زیادی را اضافه نمی کنند.پی کسانی که برچسب های خامه ای، نان، پوسته، براق و سرخ شده را دارند، جستجو برای شرایط سالم را هنگام انتخاب یک تثبیت: پخته، پخته، کباب، کباب، کباب، متخلخل، و گزینه های خوب هستند.

اگر در مورد اینکه چگونه یک ظرف آماده است مطمئن نیستید، برای درخواست سرور خود تردید نکنید، از سرور خود بپرسید که چگونه یک ظرف آماده است اگر در منوی غذا روشن نیست، غذاهای اغلب سالم تر هستند، پخته شده یا کباب شده به جای سرخ شده است. اکثر رستوران ها خوشحال هستند که درخواست های ویژه را داشته باشند و اغلب موارد را به روش های سالم تر آماده کنند.

درخواست اصلاح

از پرسیدن چیزی که می خواهید خجالت نکشید.کارگران رستوران باید مشتاق باشند که مشتریان خود را خوشحال کنند، کاملاً خوب است که از شما درخواست تنظیمات غذا یا از دست دادن غذای اصلی و سفارش دو تا سه طرف را انجام دهید.

تغییرات رایج که می تواند به طور قابل توجهی کاهش مصرف کربوهیدرات را کاهش دهد شامل بسته بندی های کاهو به جای نان، درخواست سبزیجات اضافی در جای برنج یا سیب زمینی، داشتن سس و پانسمان در کنار آن و درخواست اینکه سبد نان از میز برداشته شود.

مدیریت اندازه پورت

رستوران ها تمایل دارند تا به بخش های بزرگ خدمت کنند. حدود نیمی از وعده غذایی خود را برای جعبه کردن و گرفتن خانه، از سرور خود بخواهید تا وعده غذایی را به نصف تقسیم کند و آن را در یک ظرف غذاخوری قرار دهید قبل از اینکه آن را به میز تبدیل کنید، می توانید از آن برای ناهار لذت ببرید یا یک فرد دیگر را به اشتراک بگذارید، این استراتژی نه تنها به کنترل کربوهیدرات کمک می کند، بلکه یک وعده غذایی اقتصادی دوم نیز می دهد.

ساخت یک غذای رستوران با کیفیت پایین تر-کارb

ایجاد یک وعده غذایی مناسب دیابت در یک رستوران شامل بیش از جلوگیری از غذاهای با کربوهیدرات بالا است.هدف این است که یک صفحه متعادل ایجاد کنید که شامل پروتئین کافی، چربی های سالم، سبزیجات غنی از فیبر و بخش های کنترل شده کربوهیدرات ها است.

ترکیب صفحه ایده آل

هر زمان که شما در حال ساخت یک وعده غذایی هستید، این فرمول را به یاد داشته باشید: پروتئین، چربی و سبزیجات غیرارششی (فیزیک) این ترکیب به کند کردن جذب کربوهیدرات ها کمک می کند، که منجر به سطح قند خون پایدارتر می شود. "برای یک فرد نسبتا سالم با دیابت، مهم است که یک رژیم متعادل داشته باشید که شامل کربوهیدرات ها، چربی های سالم و پروتئین است."

انتخاب پروتئین

پروتئین های ناب باید پایه غذای رستوران شما را تشکیل دهند، هنگام انتخاب پروتئین، گوشت کباب شده را بر روی سرخ شده انتخاب کنید. گزینه های پروتئین عالی شامل سینه مرغ کباب شده، ماهی پخته شده یا پخته شده، میگو، برش های گوشتی یا خوک و پروتئین های گیاهی مانند توفو یا tempeh است.

سپس پروتئین های لاغر مانند مرغ کباب شده یا جوجه های گوشتی را اضافه کنید که نه تنها مواد مغذی ضروری را فراهم می کند بلکه به شما کمک می کند احساس رضایت کنید و هضم کربوهیدرات ها را کاهش دهید که منجر به کنترل قند خون بهتر می شود.

سبزیجات غیرارش

بشقاب خود را با انتخاب های کم کربوهیدرات مانند سبزیجات برگ، کلم بروکلی و فلفل های زنگ، مخازن تغذیه ای هستند که ویتامین ها، مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها و فیبر را با کمترین تاثیر بر قند خون فراهم می کنند.

انتخاب های عالی سبزیجات غیرارگاری شامل سبزیجات سالاد، اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم، بروکسل، گل کلم، مارچوگوس، لوبیا سبز، zucchini، قارچ، گوجه فرنگی، خیار و فلفل به جای سیب زمینی یا هش قهوه ای، سفارش دو برابر سبزیجات، مانند یک سالاد جانبی، کلم بروکلی، گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی دریافت کنید.

زیر ساخت های هوشمند Side Dish Subs

جایگزین سیب زمینی با سالادهای جانبی، سبزیجات سرخ شده یا سبزهای بخار شده، همچنین می توانید از آنها بخواهید تا جایگزین برنج سیب زمینی یا سفید را برای گزینه های سالم تر مانند سبزیجات یا سالاد جانبی کنند. اکثر رستوران ها مایل به جایگزینی هستند و می توانند به طور چشمگیری محتوای کربوهیدرات را کاهش دهند.

از شما بخواهید یک طرف نشاسته ای (مانند سیب زمینی، برنج یا پاستا) را برای یک گزینه کم کربوهیدرات مانند کلم بروکلی، zucchini noodle، لوبیا سبز یا اسفناج مبادله کنید، برخی رستوران ها در حال حاضر گزینه های نوآورانه کم کربوهیدرات مانند برنج گل کلم، zucchini noodle، یا Cauli آفتابگردان mash را به عنوان گزینه های استاندارد ارائه می دهند.

استراتژی های سفارش آشپزی – Specific Ordering

انواع مختلف رستوران ها چالش ها و فرصت های منحصر به فرد برای ناهار خوری دیابتی را ارائه می دهند. درک بهترین انتخاب ها در هر نوع غذا می تواند به شما در حرکت منو با اعتماد به نفس کمک کند.

رستوران های آمریکایی و Diners

هنگامی که شما از نوار ورزشی محلی یا شام، رژیم غذایی ثبت شده ایزابل اسمیت، RD، CDN، می گوید که یک همبرگر بوقلمون راه رفتن است. B مگر اینکه یا کباب کردن پخته شده با یک طرف سبزیجات یا یک سالاد حاوی سالاد حاوی پروتئین Veggie- پر شده با پروتئین مانند ماهی، میگو، و استیک مرغ (کره سبز یا لوبیا) با پروتئین کباب سبز یا لوبیای سبز (پروتئین کلم)

نان های مخصوص مانند بیسکویت، عصا و انبوه معمولا در چربی و کالری بالاتر از یک نان یا ملفین انگلیسی هستند، در حالی که هنوز به شما اجازه می دهد از طعم های شما لذت ببرید.

رستوران های مکزیکی

غذاهای مکزیکی گزینه های مختلفی را ارائه می دهند که به طور استراتژیک سفارش داده شده اند. “Fajitas حاوی ترکیبی خوب از پروتئین و سبزیجات است.شما می توانید با انتخاب برنج، لوبیا یا بوریتو یا کمی از هر یک، مقدار کربوهیدرات را معقول نگه دارید.”

او پیشنهاد می کند که یک کاسه فکستا را با خدمت به پر کردن شیر در یک تخت کاهو همراه با یک فنجان لوبیا سیاه، اضافه کنید، "این یک وعده غذایی پر و متعادل است."اگر از آشپزخانه بخواهید تا بسته بندی و برنج را نگه دارد، احتمالاً به جای شارژ، به شما اجازه نمی دهند که برخی از کاهو را به شما بدهند.

تاکوها می توانند دیابت پسند باشند – تا زمانی که شما پوسته مناسب را انتخاب کنید. “کورن توورتیلاها بسیار کوچکتر از آرد توترلاها هستند، بنابراین آنها در کربوهیدرات پایین تر هستند، زینینی را توضیح می دهند که تاکوها یا یک بربریتو؟ Salsa یا پیکو به خوبی در محل پنیر و کرم سویا کار می کند.

اگر می توانید، یک کاسه یا سالاد تاکو را با برنج کامل، لوبیا، کاهو، پیکو د گالیو و آووکادو، پنیر و کرم سورور، یک پایه سالاد، برنج قهوه ای نیمهوپ (1⁄2 فنجان)، سبزیجات، مرغ، پیکو و guaole؛ در مجموع 33 کربوهیدرات خالص، 16 گرم، فیبر، 560 کیلوکال.

رستوران ایتالیایی

رستوران های ایتالیایی می توانند به دلیل شیوع پاستا و نان چالش برانگیز باشند، اما استراتژی هایی برای لذت بردن از غذاهای ایتالیایی در هنگام مدیریت قند خون وجود دارد.از سرور خود بپرسید که آیا ممکن است جایگزین پاستا منظم برای کل دانه یا پاستای و یا فیبری مانند زیوکوی های تیزی شود.

هنگامی که به سس پاستا می آید، از سس های سنگین مبتنی بر کرم اجتناب کنید و انواع سبک تر را انتخاب کنید، مانند سس های تازه بالی یا سیر لیمو. سس های مبتنی بر ماریناra به طور کلی در چربی پایین تر هستند و می توانند انتخاب های خوبی باشند، هر چند مراقب قند اضافه باشید.

برای دوستداران پیتزا، برخی از مکان های پیتزای پوسته گل کلم را ارائه می دهند که یک راه عالی برای افزایش مصرف veggie شما است.اگر نه، پوسته نازک یا پیتزای مسطح را انتخاب کنید.به علاوه، کالری ها را با سفارش سالاد جانبی به جای نان و یا موزارلا به عنوان یک متخصص ذخیره کنید.

از غذاهای پاستای خامه ای که حاوی گوشت و پنیر با چربی بالا هستند اجتناب کنید؛ پاستای دانه ای را با پروتئین لاغر و بسیاری از سبزیجات را در عوض سفارش یک گیاه مبتنی بر پروتئین مانند مرغ کباب شده یا ماهی با یک طرف سبزیجات و بخش کوچکی از پاستا در کنار آن قرار دهید.

رستوران های آسیایی

غذاهای آسیایی می توانند گزینه های عالی دیابت دوستانه را ارائه دهند، به ویژه هنگامی که شما بر غذاهای گیاهی تمرکز می کنید و از سس های بسیار شیرین اجتناب کنید. Top Picks for دیابت شامل گزینه های منو مانند سوپ بر اساس کلم، سبزیجات تازه، گوشت لاغر و کاهو بسته بندی می شود.

در رستوران های چینی، غذاهای بخار شده را با سس در کنار، سبزیجات با پروتئین لاغر، و خرخر بخار بخار بخار به جای سرخ شده، از غذاهای با سس های شیرین مانند مرغ نارنجی، شیرین و سویا، یا مرغ عمومی Tso اجتناب کنید.

رستوران های ژاپنی گزینه های طبیعی کم کربوهیدرات را ارائه می دهند. Sashimi (ماهی بدون برنج) یک انتخاب عالی است، همانطور که سوپ بد، edamame و سالاد جلبک دریایی است.اگر شما به رول سوشی سفارش می دهید، کسانی را با ماهی ها و سبزیجات بیشتر و برنج کمتر انتخاب کنید و بخش خود را به 6/8 قطعه محدود کنید.

رستوران های فست فود و فست فود

غذای سریع غذا می تواند ۱۰۰۰ کالری یا بیشتر ارائه دهد، اما شما می توانید گزینه های دیابت دوستانه را در ساندویچ مرغ های پخته شده پیدا کنید. اغلب گزینه های کم چرب هستند.

زنجیره های ملی مانند Chipotle، Chick-fil-A و استارباکس به افراد مبتلا به دیابت نوع 2 اجازه می دهند تا غذاهای زیر 40 گرم کربوهیدرات خالص، 600 میلی گرم سدیم و 5 گرم اضافه شده با تمرکز بر پروتئین های کباب شده، سبزیجات غیرارشی و بسیاری از زنجیره های سریع را تولید کنند، در حال حاضر اطلاعات تغذیه دقیق را به صورت آنلاین و در فروشگاه ارائه می دهند و آن را آسان تر می کنند تا انتخاب های آگاهانه را انجام دهند.

استارباکس دارای بسیاری از گزینه های صبحانه و ناهار راحت است که از سفارش نوشیدنی شما مراقبت می کند و با هدف گزینه های پایین تر شکر مانند بسته بندی های سفید تخم مرغ، جعبه های پروتئین و سالاد می تواند تغذیه متعادل را در هنگام رفتن فراهم کند.

بار های سالار و بافت

این مکان خوبی برای پر کردن سبزیجات مغذی است. بشقاب خود را با انتخاب های کم کربوهیدرات مانند سبزیجات برگی، کلم بروکلی و فلفل های زنگ اضافه کنید، سپس پروتئین های لاغر مانند مرغ کباب شده یا جوجه های گوشتی اضافه کنید.

پنیر، فالکون ها، میوه های خشک و بیت های بیکن کالری بالایی دارند، بنابراین فقط بر روی مقدار کمی اسپری کنید.از پاستا خامه ای و سالاد سیب زمینی، و به راحتی روی پانسمان، آب لیمو، سرکه یا سایر لباس های کم کالری برای حفظ دیابت سالاد خود استفاده کنید.

ترکیب غذای رستوران های ارزان تر

داشتن مثال های غذایی خاص می تواند به شما کمک کند تا ببینید که یک وعده غذایی رستوران دوستدار دیابت چه شکلی است، این ترکیبات تغذیه متعادل را در حالی که کربوهیدرات ها را در محدوده های توصیه شده نگه می دارد، ارائه می دهند.

گزینه های صبحانه

گزینه 1: Spinach، Feta &؛ تخم مرغ سفید (34 کربوهیدرات) با یک طرف از انواع توت های تازه و قهوه سیاه یا چای بدون شیرین.

گزینه 2: تخم وamp؛ Gouda پروتئین Box (30 کربوهیدرات) این تعادل خوبی از پروتئین و کربوهیدرات های متوسط برای شروع روز شما فراهم می کند.

گزینه 3: سبزیجات با پنیر، ساخته شده با 2-3 تخم، پر از اسفناج، قارچ، گوجه فرنگی و فلفل.درخواست یک طرف گوجه فرنگی برش خورده و یا میوه تازه به جای هش قهوه ای یا نان.

گزینه های ناهار

اختیاری 1: سالاد مرغ با سبز مخلوط، سبزیجات غیرارگار (cucumbers، گوجه فرنگی، پیاز، روغن زیتون و سس سرکه در طرف اضافه کنید.

گزینه 2: هنگامی که شما در اطراف روز پیدا می کنید، یک ساندویچ ساده یک راه حل کامل است. کلید ماندن در مسیر اجتناب از گوشت شور و چرب مانند دود و بیکن، و استفاده از اضافه کردن سالم تر اسمیت توصیه می کند ایجاد خود را بر روی نان کامل، زیرا آن حاوی فیبر بیشتر از مواد سفید است که آن را به عنوان یک ساندویچ باز می کند.

گزینه 3: ، بان با مرغ های مسری (31 کربوهیدرات) این گزینه الهام گرفته ویتنامی مقدار زیادی سبزیجات و پروتئین لاغر با کربوهیدرات های متوسط فراهم می کند.

گزینه های شام

اختیاری 1: سالمون با جوانه های بروکسل و سالاد جانبی با وامیت با اسید چرب امگا 3 غنی، فیبر و مواد مغذی در حالی که به طور طبیعی در کربوهیدرات پایین است.

گزینه 2: کاسه مرغی با مرغ کباب، فلفل های پخته و پیاز، کاهو، بخش کوچکی از لوبیا سیاه، guacamole و سالسا.

گزینه 3: ، با استفاده از کلم بروکلی بخار (۶ اونس) و یک طرف قارچ های ساکس، سالاد باغ کوچک را با روغن و سس سرکه اضافه کنید.

اختیاری 4: با ماهی کباب شده یا کباب شده بر روی توله ذرت (محدود به 2 تاکو) با کلم، پیکو د گالنو، و یک فشار از لیمو با یک سالاد جانبی به جای برنج و لوبیا.

مدیریت Desserts و Occasions ویژه

داشتن دیابت به این معنی نیست که شما هرگز نمی توانید از دسر هنگام غذا خوردن لذت ببرید، اما نیاز به برنامه ریزی و اعتدال دارد، شما می توانید در درمان های شیرین گاه به گاه در حالی که با برنامه غذایی دیابت خود چسبیده اید، مصرف کنید، در طول وعده غذایی خود، کربوهیدرات ها را کاهش دهید.

استراتژی های حرفه ای

برای جلوگیری از زیاده روی، دسر را با کسی به اشتراک بگذارید. چند لقمه معمولا همه چیزهایی هستند که باید احساس رضایت کنید.این به شما اجازه می دهد بدون مصرف کربوهیدرات و کالری بیش از حد از تجربه دسر لذت ببرید.

اطمینان حاصل کنید که قبل از سفارش دسر، غذای خود را به پایان برسانید، اگر به اندازه کافی منتظر بمانید تا شام خود را حل کنید و تصمیم بگیرید که برای دسر اتاق دارید، نصف غذا بخورید و یا یک سفارش واحد را با یک دوست یا یکی از عزیزان به اشتراک بگذارید، ممکن است دسرهای سالم تری مانند میوه، سورفت یا هرتربت را در نظر بگیرید.

هنگام انتخاب دسر، به دنبال گزینه هایی باشید که به طور طبیعی در کربوهیدرات ها پایین تر هستند یا می توانند به راحتی از انواع توت های تازه با مقدار کمی کرم شلاق، یک قاشق کوچک تر از سورتروbet یا چند لقمه شکلات تیره استفاده کنند، بدون ایجاد قند خون بزرگ، می توانند دندان شیرین شما را راضی کنند.

آموزش ویژه Occasion Dining

تعطیلات، جشن ها و رویدادهای خاص اغلب شامل ناهار خوری رستوران و می تواند چالش های اضافی را ارائه دهد.برنامه ریزی پیش از این در طول این موارد حتی مهم تر می شود، قبل از رویداد خوردن یک اسنک کوچک و متعادل را در نظر بگیرید تا از ورود بیش از حد گرسنه جلوگیری کنید.

به یاد داشته باشید که یک وعده غذایی با کربوهیدرات بالاتر، مدیریت دیابت شما را از بین نمی برد اگر بعد از آن به الگوی منظم غذا خوردن خود برگردید، کلید این است که بهترین انتخاب هایی را که می توانید در لحظه انجام دهید، از جنبه های اجتماعی غذا لذت ببرید و با وعده غذایی بعدی خود به مسیر برگردید.

نوشیدنی: انتخاب نوشیدنی های هوشمند

علاوه بر انتخاب آیتم های منو متعادل در رستوران ها، مهم است که در مورد انتخاب نوشیدنی خود فکر کنید.نوش ها می توانند منبع قابل توجهی از کربوهیدرات های پنهان باشند و به سرعت کنترل قند خون را از بین ببرند، اگر به دقت انتخاب نشوند.

بهترین انتخاب های نوشیدنی

آب باید انتخاب نوشیدنی اولیه شما در هنگام غذا خوردن باشد، اگر طرفدار چای یا قهوه بدون شیرین نیستید، یک لیوان آب جرقه دار با فشار لیمو یا لیمو داشته باشید. مطالعه نشان داد که کسانی که روزانه یک لیتر آب می نوشند، ۲۸ درصد خطر ابتلا به هیپرگلیسمی را دارند.

گزینه های دیگر نوشیدنی های دوستدار دیابت شامل چای گرم یا یخ زده، قهوه سیاه، چای گیاهی، آب گازدار (بدون شکر اضافه شده) و آب با میوه یا گیاهان تازه تزریق می شود.این گزینه ها بدون اضافه کردن کربوهیدرات ها یا کالری ها به وعده غذایی شما، آب را فراهم می کنند.

نوشیدنی ها برای اجتناب

نوشابه های معمولی، چای شیرین، لیموناد، آب میوه، صاف با قند اضافه شده، شیر و نوشیدنی های قهوه مخصوص با شربت و کرم شلاق باید تنها گاهی اوقات در مقادیر بسیار کوچک اجتناب شود یا مصرف شود.این نوشیدنی ها می توانند حاوی 30 تا 80 گرم کربوهیدرات یا بیشتر در هر وعده باشند که می تواند باعث افزایش سریع قند خون شود.

نوشیدنی های رژیمی گلوکز را به طور مستقیم بالا نمی برند، اما برخی افراد دیرتر غذا می خورند؛ آب یا چای بدون شیرین امن تر است، در حالی که نوشابه های غذایی و نوشیدنی های شیرین مصنوعی حاوی کربوهیدرات نیستند، برخی تحقیقات نشان می دهد که ممکن است بر اشتها و انتخاب غذا تاثیر بگذارند، بنابراین آب همچنان انتخاب مطلوب است.

الکل

قبل از نوشیدن الکل با پزشک خود مشورت کنید و الکل می تواند باعث کاهش قند خون شما شود. الکل همچنین می تواند باعث واکنش بدی شود اگر داروهای دیابت خاصی را مصرف کنید. الکل می تواند ساعات بعد گلوکز را کاهش دهد؛ یک شبه نظارت کنید و قبل از تنظیم انسولین با پزشک خود مشورت کنید.

اگر ارائه دهنده خدمات بهداشتی شما مصرف الکل متوسط را تایید می کند، گزینه های کم کربوهیدرات مانند شراب خشک، آبجو نور یا ارواح مخلوط با میکسرهای بدون قند را انتخاب کنید.همیشه الکل را با غذا مصرف کنید تا خطر هیپوگلیسمی را به حداقل برساند و مصرف را به یک نوشیدنی برای زنان و دو نوشیدنی برای مردان در روز محدود کند، همانطور که توسط انجمن دیابت آمریکا توصیه می شود.

حرکت در زمینه اطلاعات تغذیه ای

درک چگونگی خواندن و تفسیر اطلاعات تغذیه ای برای تصمیم گیری آگاهانه غذا خوردن بسیار مهم است. بسیاری از رستوران ها اکنون این اطلاعات را ارائه می دهند و برآورد محتوای کربوهیدرات و برنامه ریزی وعده های غذایی شما را آسان تر می کنند.

استفاده از اطلاعات تغذیه رستوران

برچسب های تغذیه شفاف (به ویژه شمارش کربوهیدرات) اعتماد را ایجاد می کند و برند شما را در یک بازار رقابتی متمایز می کند. بسیاری از رستوران ها و کافه ها در حال حاضر اطلاعات تغذیه ای را برای محصولات خود به صورت آنلاین فهرست می کنند.شما ممکن است اطلاعاتی را پیدا کنید که به نظر می رسد: بسیاری از رستوران ها و میله های میان وعده در حال حاضر اطلاعات تغذیه را برای منوهای خود در پاسخ به همه ما در معرض سلامت بیشتر قرار می گیرند.

قبل از رفتن، ببینید که آیا رستوران دارای دستورالعمل های تغذیه ای آنلاین است، شما همچنین می توانید برنامه هایی را که به رژیم غذایی دیابت کمک می کنند یا از سرور خود برای اطلاعات تغذیه ای سوال کنید، بررسی کنید. بسیاری از رستوران های زنجیره ای برای ارائه اطلاعات کالری در منوها و بیشتر اطلاعات تغذیه کامل در دسترس آنلاین یا بر اساس درخواست نیاز است.

برآورد کربوهیدرات بدون اطلاعات تغذیه

هنگامی که ناهار خوری در رستوران هایی که اطلاعات تغذیه ای ارائه نمی دهند، شما باید محتوای کربوهیدرات را تخمین بزنید.از قاعده ADA استفاده کنید: یک و نیم فنجان دانه های پخته شده 15 گرم کربوهیدرات، 1 تکه نان ⁇ گرم و تنظیم بر اساس اندازه بخش.

دستورالعمل های عمومی برای برآورد کربوهیدرات ها عبارتند از: یک تکه میوه (۱۵g)، یک فنجان شیر (۱۲-۴۲)، یک سیب زمینی کوچک (۱۵g)، یک فنجان برنج پخته شده یا پاستا (15g)، و یک تکه نان (15g) کمک های بصری و برنامه های شمارش کربوهیدرات می تواند به شما کمک کند تا بخش های دقیق تر را تخمین بزنید.

اگر غذایی که غذا می خورید اطلاعات تغذیه ای را حمل نمی کند، یا غذا می خورید و ارزش ها را ندارید، شمارش کربوهیدرات می تواند سخت تر باشد. فهرست مرجع و راهنماهای بصری مانند Carbs &؛ Cals، به شما کمک می کند تا مقدار کربوهیدرات را در اقدامات مفید فهرست کنید، مانند یک نان، یک رول یا یک کرم یخ متوسط، همچنین می تواند برخی از تصاویر مرجع را مقایسه کند.

نظارت بر پاسخ شما

سفارش یک کاسه سالاد، ساندویچ بدون آب یا نیم بندر پاستا با سبزیجات اضافی نگه می دارد قند پس از ظهر زیر 40 mg / dL در اکثر بزرگسالان افزایش می یابد.پرس برای ورق های تغذیه، 2 ساعت بعد از متر خود را بررسی کنید و بخش های بعدی را تنظیم کنید.

نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی که شامل آنچه که می خورید، محتوای کربوهیدرات تخمین زده می شود و قند خون شما قبل و بعد از غذا می تواند به شما کمک کند الگوهای را شناسایی کرده و انتخاب های بهتری در آینده داشته باشید، یک دفتر خاطرات غذایی را برای پیگیری شمارش کربوهیدرات خود شروع کنید.شما همچنین می توانید در مورد الگوهای غذا خوردن خود بیشتر بدانید.

پرونده کسب و کار: چرا رستوران ها باید گزینه های پایین تر را ارائه دهند

دیابت بیش از 537 میلیون نفر را در سطح جهان تحت تاثیر قرار می دهد و یک بازار عظیم برای گزینه های ناهار خوری آگاهانه ایجاد می کند که این نشان دهنده فرصت قابل توجهی برای رستوران ها برای جذب و حفظ مشتریان آگاه سلامت است.

مشتریان دیبیتیک که رستوران هایی را پیدا می کنند که نیازهای آنها وفادار باشد، مشتریان را تکرار می کنند: خانواده و دوستان (در حال حاضر پایگاه مشتری خود) بررسی های مثبت را با اشاره به گزینه های آگاهانه سلامت انجام می دهند – بیشتر در هر بازدید زمانی که ارزش افزوده را درک می کنند، توصیه می کنند کسب و کار شما برای حمایت از گروه های دیابت و جوامع آنلاین.

کسب و کارهای غذایی نیازی به حذف کامل کربوهیدرات ها ندارند؛ تغییرات منو استراتژیک می تواند مشتریان دیابتی را در حالی که دارای جذابیت گسترده هستند، تغییرات ساده مانند ارائه جایگزین های سبزیجات برای طرف های نشاسته ای، ارائه گزینه های غلات کامل، خوردن سس در کنار، و برچسب گذاری واضح اطلاعات تغذیه می تواند رستوران ها را در دسترس افراد مبتلا به دیابت بدون بیگانه کردن مشتریان دیگر قرار دهد.

کار با تیم بهداشت و درمان خود

در حالی که این راهنما استراتژی های عمومی برای خوردن غذا با دیابت را فراهم می کند، نیازهای فردی به طور قابل توجهی متفاوت است. کار با متخصصان مراقبت های بهداشتی تضمین می کند که رویکرد شما به ناهار خوری رستوران با اهداف بهداشتی خاص و برنامه درمانی شما مطابقت دارد.

نقش مربیان دیابت و رژیم غذایی

متخصص تغذیه ثبت شده (RDN /RD) یا متخصص مراقبت و آموزش دیابت گواهی (CDCES) می تواند به شما کمک کند تا بفهمید چه چیزی برای شما مناسب است.یک متخصص تغذیه یا متخصص دیابت گواهی می تواند به شما آموزش دهد که چگونه به دنبال مقدار کربوهیدرات هایی که می خورید باشید.این به عنوان شمارش کربوهیدرات نامیده می شود.

برای فهمیدن اینکه چند کربوهیدرات باید بخورید، قرار ملاقات با RD/RDN یا CDCES خود را تنظیم کنید، آنها یک برنامه غذایی را به طور خاص برای شما کار می کنند.این سرویس، زمانی که توسط یک متخصص تغذیه ارائه می شود، به عنوان درمان تغذیه پزشکی شناخته می شود.

اهداف شخصی Carboهیدرات

در مورد تعداد ایده آل کربوهیدرات ها در هر وعده غذایی، هیچ عدد جادویی وجود ندارد. چقدر کربوهیدرات لازم است هر فرد در بخش بزرگی است که توسط اندازه بدن و سطح فعالیت شما تعیین می شود. Appetite و گرسنگی نیز نقش مهمی ایفا می کنند. هیچ پاسخ "یک متناسب با همه" وجود ندارد - هر کس متفاوت است زیرا بدن هر کس متفاوت است.

رژیم غذایی ثبت شده شما می تواند به شما در انتخاب یک هدف کربوهیدرات و برنامه غذایی روزانه که مواد غذایی، دارو و فعالیت فیزیکی شما را در ذهن نگه می دارد کمک کند، این روش شخصی سازی تضمین می کند که استراتژی های غذاخوری رستوران شما از برنامه مدیریت دیابت کلی شما حمایت می کند.

داروهای پزشکی

هنگامی که شما دیابت نوع 1 دارید، باید دوز انسولین خود را به مقدار کربوهیدرات در غذا خود مطابقت دهید و هنگامی که دیابت نوع 2 دارید و با انسولین یا داروهایی که ترشح انسولین را از پانکراس افزایش می دهند، درمان می شوند، همچنین باید با دارو یا دوز انسولین خود به میزان کربوهیدرات های موجود در غذا مطابقت داشته باشید.

اگر انسولین را مصرف کنید، به این معنی است که ابتدا برای هر گرم کربوهیدرات که می خورید و مصرف انسولین را بر اساس آن شمارش انجام می دهید، از آنچه که به عنوان یک نسبت انسولین به کربوهیدرات شناخته می شود برای محاسبه اینکه چقدر انسولین باید مصرف کنید برای مدیریت قند خون خود پس از خوردن استفاده کنید.

آیا باید متافورمین را از بین ببرم اگر در شام خیلی کم غذا بخورم؟ آیا متفورمین را به عنوان تجویز شده مصرف کنید؛ مزایای آن مستقل از محتوای کربوهیدرات غذایی است.هرگز داروهای خود را بدون مشورت با ارائه دهنده خدمات بهداشتی خود تنظیم نکنید.

نظارت منظم و پیگیری

هر 3-6 ماه یکبار چک کنید اگر ناهار هفته ای را بخورید، A1C را به طور متوسط 0.3-point بالاتر ببینید؛ نظارت دقیق تر برنامه ریزی غذا را هدایت می کند.به طور منظم با تیم مراقبت های بهداشتی شما اجازه می دهد تا ارزیابی کنید که چگونه عادات ناهار خوری رستوران شما بر کنترل کلی دیابت شما تأثیر می گذارد و تنظیمات را به عنوان مورد نیاز انجام می دهد.

مراقبت پیگیری بخش مهمی از درمان و ایمنی شما است.اطمینان حاصل کنید که به تمام قرارها بروید و به پزشک خود مراجعه کنید اگر مشکلی دارید، ایده خوبی است که نتایج تست خود را بشناسید و لیستی از داروهایی که مصرف می کنید را نگه دارید.

جنبه های روانشناختی و اجتماعی دین زدایی با دیابت

مدیریت دیابت در حالی که ناهار خوری شامل بیش از ملاحظات تغذیه ای است. جنبه های اجتماعی و عاطفی غذا خوردن برای رفاه کلی و پایبندی طولانی مدت به الگوهای تغذیه سالم به همان اندازه مهم است.

حفظ ارتباطات اجتماعی

اگر شما در حال مدیریت یا تلاش برای معکوس کردن دیابت نوع 2 یا پیش دیابت هستید، لازم نیست که خوردن را متوقف کنید، در اینجا برخی از روش های مفید و مفید برای کاهش مصرف مواد غذایی وجود دارد، در حالی که کار در جهت اهداف سلامتی خود را انجام می دهید. داشتن دیابت به این معنی نیست که شما باید روزهای خود را صرف خوردن غذاهای بدون طعم کنید.این کاملا ممکن است از غذاهای خوشمزه لذت ببرید - حتی یک رستوران، دقیقاً آماده به نظر می رسد که به نظر می رسد که به چه چیزی است، به عنوان یک رستوران، به نظر می رسد، دقیقاً چه چیزی است، و به نظر می رسد که به نظر می رسد، به نظر می رسد که چقدر است، به نظر می دانید که چقدر است که چقدر است، چه چیزی است، چه چیزی است، چه چیزی است، چه چیزی است، چه مقدار غذا خوردن آن را به نظر می دانید، چه مقدار است، چه چیزی است، چه مقدار است، و به نظر می دانید، چه مقدار غذا را به نظر می دانید، چه مقدار غذا خوردن غذاهای خوشمزه است.

دین زدایی یک فعالیت اجتماعی مهم است که به کیفیت زندگی کمک می کند، به جای اجتناب از رستوران ها، یادگیری برای هدایت منوها با موفقیت به شما اجازه می دهد تا ارتباطات اجتماعی را حفظ کنید، مناسبت های ویژه را جشن بگیرید و از راحتی غذاهای رستوران در صورت نیاز لذت ببرید.

اعتماد به نفس ساختمان

در اینجا خبر خوبی است: شما می توانید کاملا از خوردن لذت ببرید اگر شما دیابت نوع 2 یا پیش دیابت دارید، فقط برنامه ریزی و قصد دارید انتخاب های هوشمندانه را در هنگام غذا خوردن انجام دهید، زیرا شما تجربه سفارش غذاهای مناسب دیابت در رستوران ها، اعتماد به نفس خود را افزایش می دهید و روند بصری تر می شود.

CC به عنوان یک ابزار چند منظوره ظهور می کند که می تواند با افزایش کنترل گلیسمیک و کیفیت کلی زندگی افراد را به عنوان یک ابزار متنوع از دیابت بهره مند کند. یافته ها تاثیر CC را در بهبود نتایج بیمار تأیید می کند، وضعیت آن را به عنوان یک استراتژی حیاتی در چشم انداز چند وجهی از مراقبت از دیابت تثبیت می کند.

فشار اجتماعی

ممکن است دوستان همیشه نیازهای غذایی شما را درک نکنند یا به طور ناخواسته به شما فشار دهند تا غذاهایی را بخورید که با برنامه مدیریت دیابت شما هماهنگ نیستند، مهم است که نیازهای خود را به وضوح و با اطمینان بیان کنید.شما نیازی به ارائه توضیحات دقیق در مورد وضعیت سلامتی خود ندارید اگر راحت نیستید - به سادگی بیان اینکه ترجیحات شما کافی است.

به یاد داشته باشید که مراقبت از سلامت شما بی ادب یا ناخوشایند نیست، اکثر رستوران ها و دوستان ناهار خوری زمانی که درخواست ها یا تغییرات خاصی را به وعده غذایی خود می دهید، حمایت می شوند.اگر با مقاومت مواجه می شوید، در انتخاب های خود شرکت کنید و به یاد داشته باشید که سلامت شما اولویت است.

استراتژی های پیشرفته برای رستوران های مکرر

برای افرادی که به دلیل کار، مسافرت یا ترجیحات شیوه زندگی، اغلب از بین می روند، توسعه استراتژی های پیشرفته می تواند به حفظ کنترل قند خون سازگار کمک کند.

ایجاد یک راهنمای رستوران شخصی

لیستی از رستوران های “go-to” و اقلام منو خاص که می دانید برای مدیریت دیابت شما خوب کار می کنند را توسعه دهید، تا زمان را برای کار کردن ارزش های کربوهیدرات غذاهای روزانه خود به شما کمک کند تا یک لیست مرجع شخصی ایجاد کنید که می توانید دوباره و دوباره از آن استفاده کنید.این خستگی تصمیم را از بین می برد و تضمین می کند که همیشه گزینه های قابل اعتماد در دسترس دارید.

رستوران هایی که بازدید می کنید، آنچه که سفارش داده اید، محتوای کربوهیدرات تخمین زده شده و پاسخ قند خون شما در طول زمان، این پایگاه داده شخصی به یک منبع ارزشمند برای تصمیم گیری سریع و مطمئن در هنگام غذا خوردن تبدیل می شود.

استفاده از تکنولوژی

از برنامه های تلفن هوشمند و وب سایت هایی که تعیین و اضافه کردن کربوهیدرات ها را آسان تر می کند استفاده کنید: CalorieKing، Cronometer، MyFitnessPal، وب سایت های رستوران زنجیره ای می توانند به شما در ردیابی مصرف کربوهیدرات و دسترسی به اطلاعات تغذیه برای هزاران رستوران و اقلام منو کمک کنند.

بسیاری از برنامه ها به شما اجازه می دهند تا غذاهای مورد علاقه، بارکد اسکن و حتی عکس از صفحه خود را برای برآورد محتوای تغذیه ای، مانیتورهای گلوکز مداوم (CGMs) می توانند بازخورد زمان واقعی در مورد چگونگی غذاهای مختلف رستوران بر قند خون شما، اجازه می دهد تا شما را به جریمه انتخاب خود را در طول زمان.

بررسی های زمانبندی

سعی کنید تقریباً همان مقدار کربوهیدرات را در هر وعده غذایی بخورید تا سطح قند خون خود را در تمام روز ثابت نگه دارید، این لازم نیست اگر از پمپ انسولین استفاده کنید یا چندین تزریق روزانه به خودتان بدهید. سعی کنید به طور مداوم همان مقدار کربوهیدرات را در هر وعده غذایی بخورید.

برای کسانی که در دوزهای ثابت انسولین قرار دارند، حفظ زمان غذا و کربوهیدرات ثابت به ویژه مهم است.برنامه رستوران در زمان هایی که با برنامه غذایی معمول شما در صورت امکان مطابقت دارند، بازدید می کند.اگر می دانید که بعداً غذا می خورید، یک اسنک کوچک در زمان غذا خوردن منظم خود داشته باشید تا از قند خون پایین جلوگیری کنید.

اشتباهات رایج برای اجتناب از

حتی با بهترین نیت، برخی اشتباهات رایج می توانند تلاش های شما برای حفظ کنترل قند خون را هنگام غذا خوردن تضعیف کنند.

دانلود زیرنویس فارسی فیلم Underestimating Portion

بخش های رستوران معمولاً بسیار بزرگتر از اندازه های خدمات استاندارد هستند.استفاده از فنجان های اندازه گیری شده برای دیدن اینکه چه اندازه ای از آن ها به نظر می رسد – ممکن است تعجب کنید!برای برخی غذاها، وزن کردن بخش غذایی شما در مقیاس غذایی نیز ممکن است مفید باشد.

آنچه شبیه یک وعده برنج یا پاستا در یک رستوران است ممکن است در واقع سه یا چهار خدمت استاندارد باشد.این می تواند منجر به کاهش قابل توجهی از مصرف کربوهیدرات و افزایش قند خون غیر منتظره شود.هنگامی که در شک، فرض کنید بخش های رستوران بزرگتر از آنچه که به نظر می رسد و تنظیم تخمین های خود را بر اساس آن.

فراموش کردن درباره کربوهیدرات های مایع

نوشیدنی ها اغلب هنگام محاسبه مصرف کربوهیدرات نادیده گرفته می شوند، اما می توانند به طور قابل توجهی به کل شما کمک کنند.به یاد داشته باشید که هر گونه کربوهیدرات در نوشیدنی ها، از جمله شیر در قهوه، آب، نوشابه معمولی، چای شیرین و نوشیدنی های الکلی را با میکسرها در نظر بگیرید.

فرض کردن “Healthy” به معنی “کمکار” است.

برچسب هایی مانند وگان، بدون گلوتن یا مبتنی بر گیاه به طور خودکار به معنای اثر گلیسمی پایین نیست، بسیاری از غذاها به عنوان سالم به بازار عرضه می شوند هنوز هم می توانند در کربوهیدرات ها بالا باشند.

خوردن غذا قبل از غذا خوردن

برخی از مردم در روز غذا خوردن را برای یک وعده غذایی رستوران از دست می دهند، این استراتژی اغلب به عقب نشینی می کند، که منجر به گرسنگی بیش از حد، انتخاب های غذایی ضعیف و پرخوری می شود، همچنین می تواند باعث نوسانات قند خون شود که دستیابی به سطح پایدار بعد از غذا را سخت تر می کند.

سوال پرسیدن

بسیاری از مردم احساس ناراحتی از سرورها در مورد مواد تشکیل دهنده، روش های آماده سازی یا درخواست تغییرات می کنند، رستوران ها انتظار دارند که این سوالات و معمولاً خوشحال به جای درخواست های معقول باشند.سعی نکنید که بپرسید که چگونه غذاهای آماده شده، چه مواد تشکیل دهنده ای استفاده می شوند یا اینکه تعویض ها ممکن است.

منابع و پشتیبانی

منابع زیادی برای حمایت از افراد مبتلا به دیابت در تصمیم گیری آگاهانه ناهار خوری در دسترس هستند.با استفاده از این ابزارها می تواند روند را ساده تر کرده و نتایج را بهبود بخشد.

برنامه های آموزشی

بسیاری از دوره های شمارش کربوهیدرات در دسترس هستند، بنابراین از تیم مراقبت های بهداشتی خود بپرسید که چه چیزی در دسترس است، حتی اگر شما در دوره شمارش کربوهیدرات در حال حاضر، بسیاری از مناطق جلسات تازه کار را اجرا می کنند، و ما از افرادی که در دوره دوم حضور داشته اند اگر اولین دوره آنها یک در حالی که قبلا بود، شما می توانید در مورد دوره های موجود در منطقه خود را از گروه مراقبت های بهداشتی خود را پیدا کنید.

برنامه های آموزش و پشتیبانی خود مدیریت دیابت (DSMES) آموزش جامع در تمام جنبه های مدیریت دیابت، از جمله برنامه ریزی غذا و ناهار خوری استراتژی ها را ارائه می دهد.از پزشک خود بخواهید تا شما را به آموزش و پشتیبانی خود مدیریت دیابت (DSMES) ارجاع دهد.این برنامه ها اغلب توسط بیمه پوشش داده می شوند و می توانند به طور قابل توجهی نتایج دیابت را بهبود بخشند.

انجمن های آنلاین و گروه های پشتیبانی

ارتباط با دیگران که دیابت دارند می تواند راهنمایی های عملی، حمایت عاطفی و توصیه های رستوران را ارائه دهد.انجمن های آنلاین، گروه های رسانه های اجتماعی و گروه های پشتیبانی محلی فرصت هایی برای به اشتراک گذاشتن تجربیات و یادگیری از دیگران که با چالش های مشابه مواجه هستند.

وب سایت های مفید و برنامه ها

انجمن دیابت آمریکا (diabetes.org) منابع گسترده ای در برنامه ریزی غذا و ناهار خوری فراهم می کند. بسیاری از سازمان های دیابت ارائه راهنمای برنامه ریزی غذایی رایگان، ابزار شمارش کربوهیدرات و راهنمای راهنمای رستوران.

برنامه ها و وب سایت های خاص رستوران اغلب اطلاعات تغذیه ای کامل را برای اقلام منو ارائه می دهند و به شما اجازه می دهند قبل از ورود غذا را برنامه ریزی کنید. برخی از برنامه ها حتی به شما اجازه می دهند تا آیتم های منو را سفارشی کنید و ببینید که چگونه تغییرات بر محتوای تغذیه ای تاثیر می گذارد.

آینده دیابت-دوستی

صنعت رستوران به طور فزاینده ای نیازهای شامان آگاهانه سلامت را به رسمیت می شناسد، از جمله کسانی که مبتلا به دیابت هستند. Adapting منو خود را برای مشتریان دیابتی تنها مسئول اجتماعی نیست؛ مصرف کنندگان آگاه سلامت 42٪ از مشتریان ایالات متحده (انجمن رستوران ملی) مشتریان دیبیتیک که رستوران هایی را پیدا می کنند که نیازهای آنها وفادار است، تکرار مشتریان.

روند اشاره به گزینه های رستوران دوستدار دیابت بیشتر شامل افزایش شفافیت در برچسب گذاری تغذیه، گزینه های منو قابل تنظیم تر، در دسترس بودن در دسترس بودن گزینه های کم کربوهیدرات مانند برنج گل کلم و نودل های زینفی، گسترش گزینه های پروتئین گیاهی و آگاهی بیشتر در میان کارکنان رستوران در مورد نیازهای غذایی و محدودیت.

CC در مدیریت و آموزش بیماران DM مشخص شده است، با نتایج امیدوار کننده گزارش شده در KSA. CC در حال حاضر به عنوان یک رویکرد تغذیه توصیه شده، در ترکیب با نظارت مداوم BG یا نظارت بر پیشرفت های خود در CC ممکن است کنترل گلیک و کیفیت زندگی برای بیماران دیابتی را بهبود بخشد.

به عنوان پیشرفت های تکنولوژی، ما می توانیم انتظار داشته باشیم که ابزارهای پیچیده تری برای برآورد محتوای کربوهیدرات، از جمله برنامه های AI که می توانند عکس های غذا را تجزیه و تحلیل کنند و تخمین های دقیق تغذیه ای ارائه دهند، مانیتورهای گلوکز مداوم در دسترس تر و مقرون به صرفه تر می شوند و بازخوردهای زمان واقعی را ارائه می دهند که می تواند به افراد مبتلا به دیابت کمک کند تا انتخاب های رستوران خود را به خوبی تنظیم کنند.

نتیجه گیری: توانمندسازی خودتان برای رستوران موفق

خوردن با دیابت نیازمند دانش، برنامه ریزی و تمرین است، اما کاملاً قابل دستیابی است.با درک اینکه چگونه کربوهیدرات ها بر قند خون تأثیر می گذارند، یادگیری برای شناسایی منابع پنهان کربوهیدرات ها در وعده های غذایی رستوران و اجرای استراتژی های سفارش هوشمند، افراد مبتلا به دیابت می توانند از غذا در حالی که کنترل قند خون خوب دارند، لذت ببرند.

اصول کلیدی برای به یاد آوردن برنامه ریزی پیش رو با بررسی منوهای آنلاین، انتخاب پروتئین های پخته شده، پخته شده یا بخار شده بر روی گزینه های نان یا سرخ شده، پر کردن نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات غیر هرج و مرج، درخواست سس و پانسمان در طرف، جایگزین کردن طرف های نشاسته ای با سبزیجات یا سالاد اضافی، توجه به اندازه های بخش و به اشتراک گذاری یا نیمه غذا، انتخاب غذاهای غیر شیرین و یا تنظیم پاسخ های مختلف به نوشیدنی ها، و نوشیدنی ها، و نوشیدنی های مختلف، و پاسخ های مختلف و نوشیدنی های مختلف، و نوشیدنی های مختلف.

در حالی که این به نظر می رسد خیلی زیاد، غرق نشوید – با ایجاد تغییرات کوچک و پایبندی به آنها شروع کنید، حتی تغییرات کوچک می توانند نتایج بسیار زیادی داشته باشند! با پیاده سازی یک یا دو استراتژی در یک زمان و به تدریج مهارت ها و اعتماد به نفس خود را ایجاد کنید.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت یک سفر است، نه یک مقصد، زمانی وجود دارد که وعده های غذایی رستوران به عنوان برنامه ریزی نشده است، و این خوب است.یاد بگیرید از هر تجربه، تنظیم رویکرد خود را به عنوان مورد نیاز، و اجازه ندهید که مشکلات گاه به گاه شما را دلسرد کند با مقدار کمی از برنامه ریزی شما می توانید از یک وعده غذایی خوشمزه لذت ببرید و در مسیر باقی بمانید!

کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود، آگاه ماندن در مورد تغذیه و ارتباط با دیگران که دیابت دارند می تواند حمایت مداوم را به عنوان شما را به رستوران ناهار خوری ارائه دهد.با ابزار و استراتژی های مناسب، شما می توانید از تجارب اجتماعی، فرهنگی و آشپزی که رستوران ها ارائه می دهند لذت ببرید در حالی که با موفقیت مدیریت دیابت و حفظ اهداف بهداشتی خود را.

برای اطلاعات بیشتر در مورد مدیریت دیابت و تغذیه، از انجمن دیابت آمریکا بازدید کنید ، ، انجمن دیابت موسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی [FLT5:5: [FLT] متخصص و مراقبت از رژیم غذایی و تغذیه [F6]