بهترین ابزار آشپزخانه برای پخت و پز سریع و آسان است

چرا ابزارهای مناسب برای آشپزی دایبیتیکی اهمیت دارند

سرخ کردن سنتیر یکی از سریعترین و متنوع ترین روش های پخت و پز برای هر کسی است که دیابت را مدیریت می کند، گرمای بالا، پخت و پز سریع و حداقل روغن اجازه می دهد سبزیجات را نگه دارند، فیبر و مواد مغذی خود را حفظ کنند در حالی که واکنش قند خون را دوستانه نگه می دارند، اما بدون ابزار مناسب، حتی بهترین نیات می تواند به یک خسته کننده، کثیف، یا ناسالم تبدیل شود.

در زیر ما ابزارهای آشپزخانه را برای پخت و پز سرخ پوست دیابتی تجزیه می کنیم، ویژگی های کلیدی را بررسی می کنیم تا به دنبال آن بگردید و توصیه های عملی را برای از بین بردن سریع ترین ابزار به اشتراک بگذارید، چه شما یک آشپز خانگی فصلی هستید یا تازه شروع به ساخت آشپزخانه دیابتی دوستانه خود کنید، این توصیه ها به شما کمک می کند تا سریع، خوشمزه و قند خون هر بار سیب زمینی بخورید.

ابزارهای آشپزخانه ضروری برای Stir Fry

هر سرخی با چند قطعه اصلی از تجهیزات شروع می شود و انتخاب آن ها می تواند تفاوت بین یک وعده غذایی را که در پانزده دقیقه با هم می آید و دو برابر با نتایج ناهموار طول بکشد، در زیر ما ابزارهایی را که باید در آشپزخانه هر فرد دیابتی قرار بگیرند، توضیح می دهد.

Wok یا مهارت بزرگ

سنگ بنای هر سرخ متحرک پان است.یک فولاد سنتی کربن هدایت حرارت عالی را فراهم می کند، به شما اجازه می دهد تا مواد اولیه را به سرعت در حالی که نگه داشتن مرکز گرم تر از طرف برای پخت و پز صحنه، به دنبال یک چوب با پایین ظریف اگر شما یک برق یا پخت و پز قطعات مرطوب است، توزیع گاز، یک و یک حلقه گرد و یا یک سنگ آهن ایده آل است اگر یک لایه پخت و یا یک مقدار زیادی از آن را به خوبی می تواند یک تکه های فلزی بزرگ تر از آن را تغییر دهد یا یک تکه های فلزی و یا یک تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه تکه

Tip: فصل فولاد کربن به درستی برای ایجاد یک سطح غیر کیستیک طبیعی، کاهش مقدار روغن شما نیاز است، این به ویژه برای بیماران دیابتی که به دنبال محدود کردن چربی و کالری هستند مفید است.

چاقوی سرآشپز

سبزیجات خرد کردن بیشترین زمان را برای تزریق قبل از سرخ کردن است.یک چاقوی تیز و با کیفیت بالا (۸ تا ۱۰ اینچ) باعث می شود کار سریع کلم بروکلی، فلفل زنگ، هویج، پیاز های دیابتی و برش های فیبری، به طور دقیق خطرناک تر باشد و می تواند باعث تصادفات شود زیرا آنها نیاز به فشار بیشتری دارند و به راحتی در یک چاقویی که احساس متعادل بودن قطعات پخت و یا تمیز کردن آن را دارند، سرمایه گذاری می تواند به سرعت کنترل های ضد کربن را حفظ کند.

] [یادداشت ایمنی: [ همیشه از یک تخته برش با سطح غیر لغزش استفاده کنید یا یک کاغذ مرطوب را در زیر آن قرار دهید تا از لغزش جلوگیری شود.این گام ساده خطر آسیب را کاهش می دهد و ناحیه پیش پا را پایدار نگه می دارد.

قطع هیئت مدیره

یک تخته برش محکم و بزرگ یک سطح کاری امن و راحت را فراهم می کند. چوب یا تخته بامبو در لبه های چاقو ملایم هستند، در حالی که تخته های پلاستیکی تمیز کننده هستند و راحت تر به آن ها می پردازند، هر ماده ای که انتخاب می کنید، مطمئن شوید که هیئت مدیره حداقل 12×18 اینچ است، بنابراین شما باید اتاق را برای برش چندین سبزیجات بدون ازدحام، برخی از آشپزها ترجیح می دهند تا پروتئین های خام تولید کنند تا از خوردن غذاهای روزانه به شما جلوگیری کنند، برای جلوگیری از مصرف غذاهای مختلف، برای جلوگیری از مصرف غذاهای معمول، برای جلوگیری از مصرف غذاهای مختلف، برای جلوگیری از مصرف غذاهای معمول، به شما اجازه دهید.

Spatula یا Stir-Fry Turner

یک آبگرمتول عریض و زاویه دار (که اغلب به آن یک مبدل تحریک کننده نامیده می شود) برای رول و مواد تشکیل دهنده بدون خرد کردن آنها ضروری است، به دنبال یکی از فولاد ضد زنگ یا نایلون با حرارت بالا است، قارچ های ظریف فلزی به راحتی در فولاد کربن کار می کنند یا پن های آهن را می کنند، در حالی که سیلیکون یا نایلون برای پوشش های غیر کیستیک مناسب هستند.

Steamer

یک سبد بخار مرطوب یک ابزار ساده و ارزان است که به شدت گزینه های پخت و پز خود را گسترش می دهد.به سرعت سبزیجات سخت مانند هویج، کلم بروکلی یا گل کلم برای چند دقیقه قبل از اضافه کردن آنها به وک، بخار کوتاه باعث کاهش زمان کلی سرخ کردن سرخ شده و تضمین سبزیجات متراکم به طور کامل بدون روغن بیش از حد یا گرمای بالا، برای مصرف چند ماده غذایی، پخته شده و همچنین به شما اجازه می دهد تا یک ماده مغذی دیگر را نگه دارید.

اندازه گیری فنجان ها و Spoons

کنترل پورت برای مدیریت قند خون حیاتی است. ابزارهای اندازه گیری دقیق به شما کمک می کند تا مواد با کربوهیدرات بالا را محدود کنید، مقدار روغن و سس را نظارت کنید و بشقاب خود را متعادل نگه دارید.استفاده از فنجان های اندازه گیری خشک برای جامد مانند آجیل یا دانه ها و فنجان های اندازه گیری مایع برای روغن، بوی زنگ پایین و سس اندازه گیری سرکه ایده آل برای ادویه و مواد متمرکز مانند اندازه گیری روغن است که شما می توانید آن را به عنوان یک ماده غذایی ساده و ساده تنظیم کنید.

ویژگی های ویژه ای که باعث می شود Stir Fry More Diabetic - Friend

فراتر از ابزارهای پایه، ویژگی های خاص طراحی می تواند به شما کمک کند تا با چربی کمتر، دقت بیشتر و کنترل بیشتر طبخ کنید.هنگامی که برای خرید تجهیزات سرخ، این ویژگی ها را در نظر بگیرید.

پوشش غیر طبیعی

یک پان یا واک با کیفیت بالا به شما اجازه می دهد تا به طور قابل توجهی کمتر از روغن سنتی پخت و پز استفاده کنید، این به معنی کالری های خالی کمتر و چربی اشباع کمتر است، با این حال، تمام پوشش های غیر کیستیک برابر نیستند.به دنبال سرامیک یا پوشش پیشرفته است که PFOA آزاد و بادوام هستند.از گرم کردن پنک های غیر کیستیک (بالا از ۵۰۰ درجه) می تواند به مقدار کم چرب یا حتی با روغن معطر یا طعم دهنده های کوچک کمک کند.

توصیه لینک خارجی: انجمن دیابت آمریکایی راهنمایی در استفاده از چربی کمتر در پخت و پز، از جمله تکنیک های سرخ کردن.

مدیریت گرما-Resistant

سرخ کردن استیر شامل حرکت سریع و شدید است که خنک به لمس امن تر و راحت تر است.ن های فولادی سرد یا ضد زنگ با تعمیر و ساز تعمیر و کار امن باقی می ماند و اغلب می تواند دمای اجاق گاز را کنترل کند اگر شما نیاز به پایان دادن به یک ظرف زیر ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ اینچ یا بیشتر) به شما اهرم برای گرفتن، در حالی که یک کمک در سمت مخالف و یا مهارت سنگین.

کنترل دمای قابل تنظیم

واکس های الکتریکی و برخی از آشپزهای القا تنظیمات دمای دقیق را ارائه می دهند.برای سرخ کردن، اغلب باید حرارت را به سرعت تنظیم کنید: بالا برای غواصی، متوسط برای پخت و پز از طریق، و کم برای پایان دادن به کنترل های ساخته شده اجازه می دهد تا شما در دمای دقیق قرار دهید، کاهش خطر سوزاندن روغن یا سبزیجات سوختگی.

ابزارهای اضافی برای Streamline Prering و پخت و پز

چند مورد تخصصی تر می توانند چند دقیقه از زمان قبل از زایمان شما را اصلاح کنند و به شما کمک کنند تا بدون tedium به یک برنامه غذایی دیابتی بچسبید.

Mandoline Slicer یا سبزی Chopper

برش های ثابت و نازک کلید حتی پخت و پز هستند.یک برش مردانه با تنظیمات ضخامت قابل تنظیم به شما اجازه می دهد تا هویج، zucchini، کلم و پیاز را در ثانیه برش دهید.یک مدل با یک محافظ دستی برای محافظت از انگشتان خود را انتخاب کنید. برخی از انبه ها با تیغه های جولین برای نودل های سریع سبزیجات (zoodle) که می تواند جایگزین n- کربوهیدرات بالا برای افزایش این کربوهیدرات بزرگ بدون افزایش این روش سبزیجات است.

مطبوعات یا میکروسیاره

و زنجبیل مواد اصلی پرواز هستند که طعم بدون شکر اضافه می دهند.یک مطبوعات سیر محکم یا یک grater نوع grater (Microplane) به سرعت یک میخک را به یک خمیر یا چندمین ریز تبدیل می کند، و طعم بیشتری نسبت به یک تکه خشن آزاد می کند.این به شما اجازه می دهد تا از مقادیر کوچکتر استفاده کنید در حالی که هنوز یک پروفایل طعم قوی دریافت می کنید.

سازنده :

یک مارپیچ می تواند سبزیجات مانند zucchini، daikon رایش و فلفل زنگ را به رشته های طولانی، noodle شبیه به تبدیل کند، این پخت و پز در فقط یک تا دو دقیقه در یک و دو دقیقه در یک و نیم گرم و به زیبایی با سس های متخلخل.

زمان و مقیاس آشپزخانه

زمان دقیق تضمین می کند سبزیجات باقی مانده و پروتئین بیش از حد پخته نیست.یک تایمر دیجیتال ساده با آهنربا یا کلیپ شما را در مسیر نگه می دارد. مقیاس آشپزخانه به مواد تشکیل دهنده کمک می کند، به ویژه برای اقلام کربوهیدرات مانند edamame، Tofu یا quinoa. بسیاری از برنامه های غذایی دیابتی بر اندازه گیری های مبتنی بر گرم متکی هستند و مقیاس بسیار دقیق تر از اندازه گیری های جامد است.

استراتژی های پیش فرض غذا با ابزار مناسب

استفاده از بهترین ابزارها تنها نیمی از معادله است.آنها را با یک جریان کاری هوشمند برای سرخ کردن حتی سریع تر و هماهنگ تر با مدیریت قند خون، پر کنید.

سبزیجات Batch Prep

پس از خرید یک هفته ارزش سبزیجات، شستشو، خشک و برش آنها با استفاده از چاقوی سرآشپز و برش هیئت مدیره، آنها را در ظروف نوار هوایی یا کیسه های زیپ بالا در یخچال ذخیره کنید، با استفاده از گل کلم بروکلی، نوار فلفل، و قارچ های برش آماده برای رفتن به این معنی است که شما می توانید یک سرخ روی میز زیر 10 سبد بخار فشرده قبل از اینکه آنها را به سرعت به سبزیجات ضربه بزنید.

عطر را در پیشرفت قرار دهید

وسک با هم یک سس پرنده دوستدار دیابتی با استفاده از سس سویا کم سدیم (یا آمینو های نارگیل)، سرکه برنج، زنجبیل، سیر و لمس روغن sesame را در یک لیوان در یخچال برای یک هفته استفاده کنید.از اندازه گیری فنجان ها و قاشق برای ایجاد اندازه های ثابت استفاده کنید تا دقیقا بدانید که چقدر سدیم و شکر هر کدام حاوی یک از طعم های اضافی یا اضافه کردن یک قاشق چای است.

پروتئین های پورت

سینه های مرغ بدون استخوان و یا ران های بدون پوست تا حتی ضخامت، سپس برش به قطعات کوچک اندازه. توفو می تواند فشار و مکعب شود. Shrimp و پوسته های گوشتی ضعیف انتخاب های بسیار کم کربوهیدرات هستند.

نمونه Diabetic Stir Fry Recipes با استفاده از این ابزار

برای نشان دادن اینکه چگونه ابزار مناسب با هم جمع می شوند، دو دستور العمل سریع برای کنترل قند خون وجود دارد که هر دو از روغن حداقل، مقدار زیادی سبزیجات غیرارشی و پروتئین کم استفاده می کنند.

مرغ و کلم بروکلی Stir Fry

• 1 قاشق غذاخوری سس سویای کم سدیم (یا آمینوات نارگیل)
• 1 قاشق چای خوری روغن
• 1 سیر میخک، منزه
• 1 قاشق چای خوری زنجبیل تازه، گرانول
• 8 اونس استخوان، سینه مرغ بدون پوست، باریک
• ۲ فنجان کلم بروکلی (برای ۲ دقیقه در سبد بخار)
• 1 هویج کوچک، جولین
• 1 قاشق غذاخوری آب یا مرغ بدون نمک

دستورالعمل ها: حرارت یک چوب غیر کیستیک یا مهارت بزرگ بیش از حرارت متوسط بالا اضافه کنید، اضافه کردن 1 قاشق چای خوری روغن sesame و کلم برای کت، سیر و زنجبیل برای 30 ثانیه. اضافه کردن مرغ و پخت تا قهوه ای، حدود 4 دقیقه بخار و کلم بروکلی، سپس سبزیجات گرم تا ساعت 1، به سرعت با استفاده از یک وعده های خشک و به مقدار 10 گرم، به طور مستقیم، به مقدار 1، به مقدار 10 گرم، به مقدار 10 گرم، به مرغ و سس و پخته می رسد.

دانلود بازی Zucchini Noodle Stir Fry با Tofu

• 1 zucchini متوسط، مارپیچی به noodles
• 6 اونس شرکت توفو، فشرده و مکعب
• 1⁄2 فنجان قارچ برش خورده
• 1⁄2 فنجان زنگ فلفل
• 1 قاشق غذاخوری با سس سویا
• ۱ قاشق چای خوری برنج سرکه
• 1 قاشق چای خوری دانه های sesame
• 1 قاشق چای خوری روغن زیتون

دستورالعمل ها: روغن زیتون گرم در یک گلدان غیر کیستیک بیش از حرارت متوسط بالا، اضافه کردن مکعب و پخت تا طلایی در تمام طرف ها، حدود 5 دقیقه. حذف تا دانه های گرد و غبار، به آرامی، اضافه کردن قارچ و نوار فلفل؛ جوش برای 2 دقیقه اضافه کردن دانه های بالا (به همین ترتیب به آن اضافه کنید تا به آرامی به آن ها اضافه کنید و به آن ها به آن ها، به طور ساده و به آن ها اضافه کنید.

تمیز کردن و نگهداری ابزار Stir Fry

مراقبت مناسب زندگی ابزار شما را گسترش می دهد و تضمین می کند که آنها برای پخت و پز دیابتی ایمن بمانند. پن های غیر کیستیک باید با یک اسفنج نرم و صابون ملایم شسته شوند؛ از اسکراب های فلزی و تمیز کننده های فولادی کربن برای تمیز کردن هر میله ای و به آرامی روغن پس از هر استفاده برای جلوگیری از زنگ زدن، تخته های برش چوب چوب چوب به طور گاه به روغن مواد معدنی نیاز دارند تا آنها را خشک کنند و یا شستشوی خود را در هر نوار شستشوی و یا شستشوی خود نگه دارند.

همه چیز را با هم قرار دهید

مجهز کردن آشپزخانه خود با ابزار مناسب، پختن سرخ کننده دیابتی را از یک کار سریع و پر ارزش تبدیل می کند.یک و یا مهارت مناسب، یک چاقوی تیز، یک هیئت برش ثابت، و تعدادی از اقلام تخصصی مانند یک سبد بخارر و اندازه گیری تنظیم همه چیز شما را با سطوح غیر کیستیک، کنترل های مقاوم در برابر گرما، و قابل تنظیم برای پخت و پز با دستورالعمل های کم تر و دقیق تر می تواند از هر وعده های غذایی هوشمند تر لذت ببرید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد پخت و پز دیابتی پسند دیابتی، انجمن دیابت آمریکایی دستورالعمل ها و راهنمایی های گسترده ای را ارائه می دهد، علاوه بر این، CDC] دیابت به طور مداوم راهنمای خوبی مصرف می کند مشاوره عملی در کنترل بخش و برنامه ریزی غذا را فراهم می کند.