درک Molasses و پروفایل تغذیه آن

Molasses یک شربت ضخیم و تیره است که به عنوان یک محصول جانبی از مواد معدنی و یا نیش شیرین به شکر کریستالی تولید می شود، در حالی که شکر سفید تقریبا از تمام میکرو مغذی ها در طول پردازش، مواد معدنی خشک و طعم دهنده های طعم دهنده آن در طعم و مزه دوم از طعم و مزه های موجود در گیاه اصلی است.

یک قاشق غذاخوری منفرد (15 میلی لیتر) از molstrap molasses تقریبا 20٪ از مصرف روزانه توصیه شده برای آهن و 10٪ برای کلسیم، همراه با مقادیر قابل توجهی از منیزیم، قاشق غذاخوری و مقادیر کوچک ویتامین های B را فراهم می کند، در حالی که مقدار قند خون آن به طور خاص قابل توجه است (این ماده معدنی نقش مستقیم در انتقال گلوکز به سلول ها با فعال کردن گیرنده های انسولین دارد.

چگونه تنظیم قند خون کار می کند

گلوکز خون سوخت اولیه بدن است و غلظت آن به شدت توسط هورمون ها، عمدتا انسولین و گلوکاگون تنظیم می شود، پس از یک وعده غذایی حاوی کربوهیدرات، گلوکز وارد خون می شود، باعث می شود که پانکراس سیگنال های انسولین را آزاد کند - به ویژه عضله، چربی و سلول های کبدی - برای جذب گلوکز برای انرژی فوری یا ذخیره به عنوان گلیوژن، هنگامی که این سیستم به طور موثر کار می کند، سطح قند در محدوده انسولین باقی می ماند، زمانی که نمی تواند به اندازه کافی مقاوم باشد.

ریتم روزانه به طور عمیقی بر متابولیسم گلوکز تأثیر می گذارد تحقیقات نشان می دهد که حساسیت به انسولین در صبح بالاترین است و کاهش در طول روز، رسیدن به پایین ترین نقطه در شب، این الگوی با مصرف قند بالا در زمان صبح، باعث می شود تا قند بالا باشد، که برای فاز فعال روزانه آماده می شود، علاوه بر این، این پدیده، افزایش طبیعی در گلوکز و مقاومت در اوایل صبح است (در هنگام مصرف قند زیاد، مصرف قند در زمان مصرف قند بالا، افزایش می تواند به شدت قند خون افزایش یابد).

بهترین زمان برای مصرف مولاس

بر اساس فعل و انفعال زیست شناسی شبانه روزی و متابولیسم گلوکز، مطلوب ترین پنجره برای مصرف متاasses در طول صبح یا اوایل بعد از ظهر است، به طور ایده آل قبل از 2 PM، این زمان اوج طبیعی بدن در حساسیت به انسولین را به دست می آورد، که به زودی پس از بیدار شدن اتفاق می افتد.

چرا صبح ایده آل است

چندین فرایند فیزیولوژیکی باعث می شود مصرف اولیه سودمند باشد.اول، سطح کورتیزول به طور طبیعی در صبح بالاتر است، که بدن را برای متابولیسم گلوکز به طور موثر تنظیم می کند. دوم، سطح فعالیت فیزیکی به طور معمول در طول ساعت های روز افزایش می یابد، علاوه بر این، عضلات را به عنوان کاهش قند خون بالا می برد، و مقدار کمی از کلوئیدها را به یک صبحانه متعادل اضافه می کند - مانند oatalal با مطالعه molp و روغن های منظم، و پروتئین های غذایی، کاهش می دهد.

اگر یک گزینه سبک تر را ترجیح می دهید، مخلوط کردن یک قاشق چای خوری از متام های قارچ سیاه را به ماست یونانی ساده یا یک نرم سبز در نظر بگیرید: پروتئین و چربی به جذب شکر کمک می کنند، در حالی که مواد معدنی به مصرف مواد مغذی به طور کلی کمک می کنند، یکی دیگر از استراتژی های موثر این است که متاناس را به یک صبحانه خوشمزه اضافه کنید: آن را به طور کامل با نان و سبزیجات با سرعت گرم و یا آن را تقویت کنید.

اجتناب از مصرف اواخر شب

شب اواخر کمترین زمان بهینه برای مصرف متاضه ها است، همانطور که روش های خواب، بدن به طور طبیعی ترشح انسولین را کاهش می دهد و جذب گلوکز را برای آماده شدن برای سریع شب آماده می کند. کبد همچنین می تواند تولید گلوکز را کاهش دهد، اما هر گونه شکر مصرف شده در این زمان هنوز می تواند یک جایگزین حاوی قند خون را در قند خون که برای ساعت ها ادامه دارد، مصرف مکرر شکر در کاهش وزن بدن، و کاهش کیفیت نوشیدنی را در نظر دهد.

عواملی که بر پاسخ قند خون به Molasses تأثیر می گذارد

تاثیر گلیکمی از molasses ثابت نیست؛ بستگی به چندین عامل قابل اصلاح و غیر قابل تنظیم دارد. درک این متغیرها به شما اجازه می دهد تا مصرف خود را برای کنترل قند خون بهینه سفارشی کنید.

جفت گیری مول با دیگر ماکرون

ترکیب مولکول با فیبر، پروتئین یا چربی های سالم به طور قابل توجهی پاسخ گلوکز را کاهش می دهد ، به عنوان مثال، یک قاشق چای خوری از molasses به روغن زیتون اضافه شده با برش و دانه های کتامین یک وعده غذایی ایجاد می کند که باعث می شود تا هضم محلول در فیبر سمی باعث افزایش پروتئین شود، در حالی که باعث افزایش پروتئین و پروتئین آن می شود.

تفاوت های متابولیکی فردی

افراد به همان مواد غذایی که بر اساس حساسیت به انسولین، ترکیب روده، سن، فعالیت فیزیکی و حتی ژنتیک به آن ها پاسخ می دهند، پاسخ می دهند، افرادی که قند خون به خوبی تنظیم شده اند، ممکن است مقدار کمی از متاموزه های بدون مسائل قابل توجهی را شامل شوند؛ در حالی که افراد مبتلا به پیش دیابت یا دیابت باید احتیاط مصرف مداوم گلوکز را انجام دهند.

اهمیت پورت

حتی در زمان ایده آل روز، متاضه ها باید به صورت کم مصرف استفاده شوند.یک وعده معمولی یک تا دو قاشق چای خوری (5 تا 10 گرم)، تقریبا 20-40 کالری را برای مصرف این مقدار مصرف می کند – به ویژه بدون مصرف پروتئین یا فیبر – می تواند ظرفیت تنظیم کننده گلوکز را کاهش دهد.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که قند اضافه شده بیش از 5 تا 10٪ قند روزانه را برای مقدار قند اضافه کند.

نکات عملی برای تزریق مول در رژیم غذایی شما

برای لذت بردن از molasses در حالی که حفظ قند خون پایدار، این استراتژی های مبتنی بر شواهد را دنبال کنید:

  • (FLT:0) از آن به عنوان یک تقویت کننده طعم دهنده اولیه استفاده کنید، نه یک شیرین کننده اولیه.[۱۰] قاشق چای خوری را به کالاهای پخته مانند muffins یا نان های سریع اضافه کنید.در ماریناد، molasses عمقی برای کباب و لعاب برای مرغ یا گوجه فرنگی اضافه می کند.
  • (FLT:0) آن را با پروتئین و فیبر در صبحانه قرار دهید.[۱۰] یک قاشق چای خوری را به پوکی استخوان، مخلوط آن را به ماست یونانی ساده، یا آن را به یک نرم افزار با اسفناج، موز و شیر بادام اضافه کنید.
  • صبح سنتی تونیک یک لیوان آب گرم با قاشق چای خوری از molassestrap سیاه و فشرده لیمو مواد معدنی و یک آسانسور انرژی ملایم را 30 دقیقه قبل از غذا برای پشتیبانی از هضم، می نوشد.
  • شکر تصفیه شده به تدریج.[۱۰] هنگامی که پخت و پز، جایگزین molasses برای نیمی از کل شکر است.توجه داشته باشید که molasses رطوبت اضافه می کند - کمی مایعات دیگر را کاهش می دهد و ۱⁄4 قاشق چای خوری از جوش شیرین برای هر فنجان از متاکس استفاده شده برای تعادل اسید.
  • سیاه چاله های مووز برای حداکثر محتوای معدنی. به دنبال مواد مخدر بی سولفور سیاه و سفید (گاز گوگرد گاهی به عنوان یک پیشخوان اضافه می شود؛ نسخه های بی سولفات دارای طعم تر هستند.
  • ] Shop به درستی Molasses دارای عمر طولانی مدت است که در یک ظرف هوا در دمای اتاق نگه داشته می شود.
  • قند خون خود را به نمایش بگذارید.[۱۰] از یک گلوکومتر برای بررسی پاسخ خود یک و دو ساعت پس از مصرف molasses استفاده کنید.
  • مصرف محدود زمان را در نظر بگیرید.[۱۰] [FLT ۱] محدود کردن تمام کالری مصرفی، از جمله molasses، به یک پنجره ۸ تا ۱۰ ساعت در طول روز با ریتم های شبانه روز و بهبود کنترل گلیسمیک هماهنگ می شود.

نتیجه گیری

Molasses می تواند یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی متعادل، ارائه مواد معدنی ضروری که از سلامت متابولیک حمایت می کند، اما همچنان یک منبع متمرکز از شکر طبیعی است، و تاثیر آن بر گلوکز خون به شدت بستگی به زمان، اندازه بخش های تغذیه ای دارد که در آن مصرف می شود، هدف آن است که متا ارزیابی ها را به صبح یا غذاهای اولیه بعد از ظهر اضافه کنید، زمانی که مکانیسم های گلوکز بدن با استفاده از مصرف سالم و کنترل دقیق ترین پروتئین های دیرهنگام هنگام شب، از آن، از آن، محافظت می کنند.

برای مطالعه بیشتر در زمان غذا و سلامت متابولیک، این بررسی را در ریتم های روزانه (LT) و متابولیسم گلوکز در مرکز ملی اطلاعات بیوتکنولوژی ببینید تا بیشتر در مورد محتوای معدنی از مقادیر مختلف متابولیزه شده در شاخص قند خون، به [F:2NIH] دفتر مکمل های غذایی مواد غذایی در کلسیم [F3] مراجعه کنید [در واقع در شاخص قند خون مفید است.