اثر مولاس در سطح قند خون در طی ناشتای در دیابت

درک ترکیب Molasses و نقش آن در مدیریت دیابت

Molasses یک شربت چسبناک است که به عنوان یک محصول جانبی از پالایش شکر تولید می شود، زمانی که نیشکر یا قند تحت چرخه جوش متوالی قرار می گیرد تا قند کریستالی را استخراج کند، شربت باقی مانده پس از هر جوش انواع مختلف قند را تولید می کند: متاوئیدهای طبیعی از ابتدا، mols های تیره از ثانیه، و سیاه استرپد از سومین در حالی که قند طبیعی آن است، حاوی مقدار زیادی قند خون است، حاوی مقدار قندهای طبیعی آن است، حاوی مقدار قندهای طبیعی است، حاوی مقدار زیادی قندهای قند خون، حاوی قند خون آشامی آن است، و قندهای طبیعی است.

انواع مولس و بار کربوهیدرات آنها

متاasses نور حاوی تقریبا ۷۰-۷۵٪ شکر با وزن، با طعم خفیف و رطوبت بالاتر است. molasses تیره کمی ضخیم تر است، حاوی تقریبا 65 تا 70٪ شکر، حفظ مواد معدنی بیشتر اما هنوز هم ارائه یک بار قند قابل توجه است. Blackstrap mol، اغلب به عنوان یک غذا به دلیل آهن و محتوای کلسیم آن، هنوز حاوی حدود 55٪ - 65٪ قند است، اگرچه معمولاً باعث کاهش قند کمتر از یک قند خون می شود.

بسیاری از مردم به اشتباه فرض می کنند که به دلیل متاasses یک محصول طبیعی حاوی مواد معدنی است، آن را به طور ذاتی برای بیماران دیابتی ایمن است.این نشان دهنده یک تقویت خطرناک متابولیسم گلوکز است. جذب سریع قندهای ساده از molasses می تواند پاسخ به انسولین در نوع 2 را مختل کند یا به طور کامل از کمبود انسولین در نوع 1 دیابت جلوگیری کند.

[در این باره]: دیابت انگلستان ( Sugar and Diabetes [FLT 1 ]

پاسخ خون آشام به مولاس در یک کشور سریع

شاخص گلیکمی از molasses با روش نوع و پردازش متفاوت است، با اکثر نمونه های تجاری که به دسته متوسط تا بالا می روند، به طور معمول بین 55 تا 70. برای زمینه، گلوکز خالص دارای یک ماده غذایی 100 است و مواد غذایی با فیبر کم بالاتر از 70 گرم، باعث می شود که سریع و تلفظ شده در گلوکز خون است.

مکانیسم های فیزیولوژیکی رانندگی قند خون

ناشتای باعث می شود که یک حالت انسولین پایه و افزایش حساسیت گلوکاگون را ایجاد کند.بدن به گلوژنس و گلوکونئوژن برای حفظ گلوکز در طول دوره های طولانی بدون مصرف مواد غذایی متکی است، هنگامی که یک بو از قندهای ساده، مانند کسانی که در molasses قرار دارند، وارد و وارد رگ پورتال از روده می شوند، پانکراس باید به سرعت انسولین را برای دفع گلوکز سالم ترشح کند، و یا به سرعت در پاسخ سریع در این نوع قند خون، و یا به تأخیر می رسد.

مطالعه 2018 منتشر شده در مجله تحقیقات دیابت پاسخ گلیسمیک به شیرین کننده های مختلف طبیعی، از جمله molasses، در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، محققان دریافتند که مصرف molasses منجر به یک سطح 25٪ بالاتر قند پس از قند خون در مقایسه با یک بار کربوهیدرات معادل از منابع غیر شیرین است.

PubMed - اثرات بومی شیرین کننده های طبیعی در نوع 2 دیابت

سریع فیزیولوژی و چرا مولاس اهداف متابولیک را مختل می کند

روزه گرفتن – چه برای اهداف مدیریت وزن، یا مذهبی – محبوبیت قابل توجهی در میان افراد مبتلا به دیابت به دست آورده است، به ویژه افرادی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند، به عنوان یک استراتژی برای بهبود حساسیت به انسولین و افزایش کاهش وزن، با این حال، دستورالعمل های پزشکی از سازمان هایی مانند انجمن دیابت آمریکا و دیابت انگلستان تاکید می کنند که روزه داری باید به صورت پزشکی و شخصی سازی شده باشد.

عواقب متابولیکی شکستن سریع با Molasses

اگر فردی با دیابت تصمیم به شامل molasses در یک وعده غذایی یا نوشیدنی در طول یک پنجره روزه بگیرد، مانند وعده غذایی قبل از کاشت در ماه رمضان یا به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی مصرف شده در زمان مصرف شده، بدن واکنش می دهد تا یک قند ساده را کاهش دهد: هضم سریع و جذب، که حداقل اثرات حاد بر گلوکز دارند، قند در افراد مبتلا به فیبروئیدی که به سرعت در حال تزریق هستند، به عنوان یک دوز کم مصرف قند مایع قند خون، به عنوان یک دوز کم مصرف شده است.

علاوه بر این، از آنجا که molasses همچنین مقادیر کمی از فروکتوز و فیبرهای پیش از پروبیوتیک را فراهم می کند، برخی از افراد ممکن است ناراحتی گوارشی، نفخ یا اسهال را هنگام مصرف آن در معده خالی تجربه کنند، اضافه کردن لایه دیگری از عوارض در طول دوره های ناشتا.این اثرات گوارش می تواند مدیریت گلوکز را با تاثیر بر میزان جذب و سیگنال های هورمون روده پیچیده تر کند.

مقایسه خواص با سایر شیرین کننده ها در طول ناشتا

برای افرادی که دارای دیابت هستند که بدون شکستن سریع یا ایجاد افزایش گلوکز، چندین جایگزین قند آزاد یا کمگلیسمی در دسترس هستند، شیرین کننده های غیر مغذی مانند استویا، میوه راهب، گوگرد و قند خون، شیرینی را با حداقل به صفر رساندن تاثیر کالری و پاسخ قابل توجهی به انسولین هنگامی که در مقادیر طبیعی استفاده می شود، اما هنوز هم می تواند باعث مصرف برخی از نوشیدنی های کوچک و یا قند شود، بنابراین خوردن قند خون کم است.

مقررات عملی برای دوره های سریع

• (FLT:0) پودر یا پودر را کاهش می دهد؛ اثر گلیسمی صفر؛ مناسب برای نوشیدنی ها و پخت؛ در صورت مایع و فرم های پودری موجود است.
• (FLT:0) شیرین کننده میوه موک (FLT 1) آنتی اکسیدان ها را به نام موتراز (Monksides) نگه می دارد، اما کربوهیدرات های هضم نشده؛ ایمن برای ناشتای دیابتی.
• [FLT: 1] الکل شکر که گلوکز خون را بالا نمی برد، اما می تواند باعث نفخ در دوزهای بزرگ شود؛ به طور معمول به خوبی قابل تحمل است.
• آلولوز: یک شکر نادر که جذب می شود اما بدون افزایش گلوکز دفع می شود؛ در حال حاضر به عنوان ایمن توسط FDA شناخته شده است.

گزینه های میوه ای کامل، مانند بخش های کوچکی از انواع توت های تازه یا چند برش از rhubarb یا گریپ فروت، فیبر و پلی فنول هایی را ارائه می دهند که جذب گلوکز معتدل را دارند، اما هنوز هم حاوی کربوهیدرات ها هستند، حتی باید از آن ها اجتناب شود.تنها شیرین کننده های صفر کالری واقعا با تعریف فیزیولوژیکی روزه به عنوان حالت استراحت متابولیک و سطح انسولین پایین سازگار هستند.

] هاروارد T.H. چای بهداشت عمومی - شیرین کننده های کم-Calorie

بالینی در سراسر انواع دیابت و رژیم های درمانی

مشخصات خطر مصرف molasses در طول روزه به طور قابل توجهی بین دیابت نوع 1 و نوع 2 متفاوت است، در دیابت نوع 1، که در آن تولید انسولین آندروژن وجود ندارد، مصرف حتی مقدار کمی از کلوئیدهای ناشتا - مانند نیم قاشق غذاخوری - احتمالا باعث افزایش سریع و شدید گلوکز می شود، زیرا افراد مبتلا به دیابت نوع 1 نمی توانند انسولین را در پاسخ به این که آنها باید به سرعت رشد کند، به چالش بکشند، اگر هر گونه افزایش قند خون تغییر کند، به طور کامل کاهش یابد.

در دیابت نوع 2، وضعیت متغیر تر است. بیمارانی که تحت کنترل رژیم غذایی هستند یا به تنهایی متفورمین هستند، خطر کم اما هنوز قابل توجهی از هیپرگلیسمی دارند.کسانی که در سولفات یا انسولین قرار دارند، در معرض خطر ابتلا به هر دو بیماری قند بالا و کم کالری هستند. برخی مطالعات نشان می دهد که مقدار کمی از molasses های سیاه و به طور قوی در هنگام مصرف کربوهیدرات و مصرف مقدار کافی در مصرف می شود، در صورتی که مصرف فیبر مصرف شود و مصرف آن به طور کامل مصرف شود.

نظارت بر داروها و گلوکز

برای بیمارانی که اصرار دارند با وجود مشاوره پزشکی، نظارت دقیق گلوکز ضروری است. گلوکز خون باید قبل از مصرف بررسی شود و در یک و دو ساعت بعد از آن برای مستندسازی پاسخ فردی بیماران در مورد سولفات یا انسولین ممکن است نیاز به تنظیم زمان مصرف قند خون یا دوز آنها برای جلوگیری از گشت و گذار شدید داشته باشد، اگرچه چنین تنظیمات فقط باید تحت نظارت پزشکی مداوم قرار گیرد.

توصیه های مبتنی بر شواهد برای بیماران و تمرین کنندگان

• هرگز از molasse در طول یک پنجره روزه درمانی استفاده نکنید.[۱۰] حتی یک قاشق چای خوری سریع را می شکند و یک پاسخ گلیسمی قابل اندازه گیری را ایجاد می کند.
• (FLT:0) اگر یک شیرین کننده مورد نیاز باشد، میوه استویا یا راهب را انتخاب کنید.[۱۰] این حاوی کربوهیدرات های هضم نیست و گلوکز خون را افزایش نمی دهد.
• (در صورتی که روزه دار نباشد، از شری به عنوان یک مقدار قند استفاده کنید.) یک وعده از متاماس باید به عنوان 15 گرم کربوهیدرات در برنامه غذایی شما شمرده شود.
• گلوکز خون اکسپلورر به شدت پس از هر گونه مصرف molasses دقیق است.[۱۰] سطح را در یک ساعت و دو ساعت بررسی کنید تا الگوی پاسخ فردی شما را درک کنید.
• (FLT:0) ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا متخصص تغذیه خود را قبل از معرفی متاخر به هر الگوی رژیم غذایی، به ویژه اگر شما به طور منظم ناشتا تمرین کنید، متقاعد کنید.
• اثرات تجمعی فروکتوز بر سلامت کبد را در نظر بگیرید.[۱۰] مصرف مکرر molasses ممکن است به استاتوز کبدی از طریق novo لیپومز کمک کند.

شکاف های تحقیقاتی و محدودیت های فعلی دانش

اگرچه متاasses برای قرن ها مصرف شده است، اما یک معجزه شگفت انگیز از آزمایش های کنترل شده با کیفیت بالا به طور خاص بررسی اثرات آن بر گلوکز ناشتا در جمعیت دیابتی وجود دارد، اکثر شواهد از مطالعات در مورد ساکوز 1، ترکیبات غنی از گلوکز بالا و شیرین حاوی مقادیر گشت و گذار عسل اشاره کرد.

علاوه بر این، تنوع فردی در ترکیب میکروبیوتا روده ممکن است بر چگونگی متابولیزه کردن قندها و فیبرهای پیش از پروبیوتیک در متاموزها تأثیر بگذارد. برخی افراد ممکن است یک پاسخ گلیسمیک رقیق شده را به دلیل افزایش تخمیر در روده بزرگ تجربه کنند، در حالی که دیگران ممکن است حساسیت شدید را تا زمانی که داده های خاص ظاهر شوند، رویکرد محتاطانه بر اساس دانش پاتوفی فعلی، درمان این قندهای کم مصرف شده است که به عنوان یک هدف ضعیف به عنوان شکر طبیعی اضافه شده است.

[[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱]

دانلود بازی The Verdict on Molasses در هنگام ناشتا

Molasses، علی رغم محتوای معدنی و منشأ طبیعی آن، همچنان یک منبع متمرکز از قندهای به سرعت قابل جذب است.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، مصرف molasses در طول یک سرعت فیزیولوژیکی ضد مولد است: قند خون را افزایش می دهد، تحریک می کند و همیشه از اهداف متابولیک روزه داری، یعنی بهبود حساسیت به انسولین و تنظیم گلوکز، جلوگیری می کند.

خط پایین: هنگامی که روزه با دیابت، منابع سوخت خود را ثابت و قابل پیش بینی نگه دارید. Molasses در آن معادله تعلق ندارد، ثبات متابولیک را اولویت بندی می کند، واکنش گلوکز را به طور مداوم نظارت می کند و شیرین کننده هایی را انتخاب می کند که به جای خرابکاری در اهداف روزه داری شما پشتیبانی می کنند.