تاثیر پروتئین و چربی بر کنترل گلییک: چه چیزی باید در نظر بگیرید

استراتژی های چربی عملی

به جای حذف چربی غذایی، هدف باید جایگزینی چربی های مضر با چربی های مفید باشد. جایگزینی کره برای روغن زیتون، ماهی چرب را دو بار در هفته انتخاب کنید و اسنک روی آجیل به جای تراشه ها، خواندن برچسب های غذایی برای شناسایی چربی های پنهان و سطوح بالای چربی اشباع شده در غذاهای فرآوری شده ضروری است. Fat همچنین به جذب ویتامین های محلول چربی (A، D، E، E، و K) کمک می کند تا رژیم غذایی را بهبود بخشد که می تواند به طور کلی مواد مغذی را بهبود بخشد.

اثرات Synergistic: ترکیب پروتئین و چربی برای ثبات Glycemic

قوی ترین مزایای گلیسمیک مشاهده می شود که پروتئین و چربی با کربوهیدرات ترکیب می شوند، این ترکیب به طور چشمگیری بار گلیکمی یک وعده غذایی را کاهش می دهد و انرژی پایدار را فراهم می کند.به عنوان مثال، صبحانه ای که تخم مرغ (پروتئین + چربی) را با یک طرف از انواع توت ها (carboهیدراته) ترکیب می کند، گلوکز بسیار پایین تر از یک کاسه غلات با شیر اسکیم است.

ترکیب های غذایی عملی

• سالمون (پروتئین + چربی اشباع نشده) با کینو و سبزیجات سرخ شده
• ماست یونانی (پروتئین) با آجیل خرد شده (چرب) و مقدار کمی میوه
• هیومموس (پروتئین + چربی از جوجه ها و تاهینی) با سبزیجات خام
• برش های اپل با کره بادام (پروتئین + چربی)
• ترکیه و آووکادو با یک سالاد سبز بزرگ

این رویکرد همچنین از "اثر غذایی دوم" پشتیبانی می کند - افزایش گلوکز پایین پس از یک وعده غذایی بعدی که بعدا در روز مصرف می شود، احتمالا به دلیل بهبود حساسیت به انسولین از وعده غذایی متعادل قبلی، مکانیسم شامل تجمع مواد مغذی بدون مصرف و تنظیم هورمون های روده است که افزایش ساعت های جذب گلوکز.

◄ ◄ ◄ ◄ ◄ ◄ ◄ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

افرادی که رژیم های گیاهی یا وگان را دنبال می کنند هنوز می توانند با جفت کردن منابع پروتئین گیاهی (مشار، جوجهپاس، تافو) با چربی های سالم (avocado، آجیل، دانه ها) به این اثرات هم افزایی دست یابند، کلید جلوگیری از جداسازی کربوهیدرات ها در هر وعده غذایی است، حتی یک اسنک ساده مانند کراکرها با پنیر یا هومموس برای قند ساده بهتر از مصرف کنندگان است که برای اولین بار مصرف چربی محدود می کنند و همچنین شامل مصرف پروتئین غذایی مهم است.

تقسیم این اصول به برنامه ریزی غذا

ترجمه علم به عمل روزانه نیازمند برنامه ریزی عمدی و آگاهی از اندازه های بخش است.در اینجا استراتژی های عملی وجود دارد که متناسب با عادات غذایی در دنیای واقعی است.

ساخت یک صفحه متعادل

از روش صفحه به عنوان یک راهنمای بصری استفاده کنید: نصف صفحه را با سبزیجات غیرارگارشی، یک چهارم با پروتئین لاغر و یک چهارم با کربوهیدرات های پیچیده پر کنید. اضافه کردن یک وعده چربی سالم (به عنوان مثال، یک تکه روغن زیتون یا چند تکه آووکادو) این ساختار به طور خودکار مقدار کربوهیدرات را در حالی که پروتئین کافی و چربی برای وعده های بزرگتر، یک بخش کوچک تر از سبزیجات یا سبزیجات می تواند شامل دانه های ثانویه باشد.

دانلود بازی Glycemic Load

بار گلیکمی (GL) هر دو شاخص گلیکمی یک غذا و مقدار کربوهیدرات در یک وعده را تشکیل می دهد.با کاهش یک وعده غذایی - یا با انتخاب کربوهیدرات های کم سن و یا با اضافه کردن پروتئین و چربی - می توانید به قند خون پایدارتر دست یابید. A GL زیر 10 در هر وعده غذایی به طور کلی کم در نظر گرفته می شود، اضافه کردن مرغ و زیتون برای کاهش مصرف کننده غذاهای روزانه و استفاده از آن، به طور قابل توجهی در برنامه های غذایی آنلاین است.

تنظیم برای دیابت نوع و دارو

پاسخ های فردی متفاوت است. افرادی که دارای دیابت نوع 1 هستند ممکن است نیاز به تنظیم دوز انسولین در زمان وعده های غذایی با چربی بالا، غذاهای با پروتئین بالا داشته باشند زیرا این می تواند باعث بروز جهش های تاخیری (اثر گلوکززا) شود، یک استراتژی مشترک این است که بولوس را تقسیم کند: بخشی که قبل از غذا تجویز می شود، بخش 1 تا 2 ساعت بعد از آن ها با دیابت نوع 2، اغلب از یک داروی ماکروت ثابت برای محافظت از مواد غذایی، به عنوان دارو، به طور منظم، به طور منظم، می توانند به آن کمک کنند و یا به قند بالا و یا مواد غذایی که حاوی قند بالا باشد.

نوشیدنی های شیرین و کم مصرف

آب، چای بدون شیرین و قهوه (بدون کرم یا شکر اضافی) بدون اضافه کردن کربوهیدرات ها از آب و آبرسانی حمایت می کند و باید محدود یا اجتناب شود، حتی به اصطلاح "سالم" سالم می تواند در قند بالا باشد اگر با پروتئین و چربی متعادل نباشد.یک انتخاب بهتر یک نرم افزار با شیرین بدون آلموند، شیر، اسفناج، و یک پودر آجیل است.

کنترل غذا و پورت

آماده سازی اجزای پیش از آن - مرغ گوشتی، تخم مرغ های سخت پخته شده، آجیل های پیش از صادرات و سبزیجات خرد شده - ترکیب پروتئین و چربی با کربوهیدرات به سرعت استفاده از صفحات کوچکتر و اندازه گیری وعده های غذاهای کالری مانند روغن، آجیل و آووکادو کمک می کند تا از مصرف بیش از حد جلوگیری کند.

قرص های معمولی برای جلوگیری از

• بارگذاری چربی اشباع شده [FLT 1] [FLT 1] جایگزینی کالری با پنیر با بیکن یا پر چرب ممکن است مقاومت به انسولین را بدتر کند.
• تشخیص تعادل کالری کامل؛ [FLT 1] حتی چربی ها و پروتئین های سالم در افزایش وزن در صورت مصرف بیش از حد، اساسی باقی می ماند.
• (FLT:0) پروتئین شیرجه در صبحانه: یک وعده غذایی صبحگاهی با تنها کربوهیدرات می تواند منجر به سقوط گلوکز در میانسال و افزایش میل بعد از آن در روز شود.
• مصرف تمام رژیم های "keto" یا "پروتئین بالا" ایمن است: بسیار کم کربوهیدرات، رژیم های پرچرب بالا ممکن است برای برخی از افراد نامناسب باشد (به عنوان مثال، کسانی که مبتلا به بیماری کلیوی، اختلالات چربی، یا در برخی از داروهای مانند مهارکننده های SGLT2 هستند).
• فیبرهای کرگلینگ: در حالی که پروتئین و چربی مهم هستند، فیبر از سبزیجات، حبوبات و غلات کامل نیز جهش گلوکز را خنثی می کند و نباید برای یک رویکرد چربی بالا قربانی شود.
• (FLT:0) چربی زیاد در شب را می سازد؛ شام های پرچرب می توانند تخلیه معده را آهسته کنند و باعث افزایش بیش از حدگلیسمی یا روزه گرفتن گلوکز صبحگاهی شوند.

ملاحظات ویژه برای جمعیت های مختلف

دیابت حاملگی

زنان مبتلا به دیابت حاملگی اغلب متوجه می شوند که صبحانه با حداقل 15 تا 25 گرم پروتئین و کم تا هیچ نشاسته تصفیه شده بهترین خواندن صبحگاهی را به همراه دارد. اسنک ها باید پروتئین و چربی را برای جلوگیری از هیپوگلیسمی واکنشی ترکیب کنند.

بزرگسالان مسن تر

از دست دادن توده عضلانی (sarcopenia) با پیری شایع است و مقاومت به انسولین را بدتر می کند، بزرگسالان مسن تر نیاز به مصرف پروتئین نسبی (1.2-1.5 گرم / وزن بدن کیلوگرم) در سراسر وعده های غذایی برای حمایت از تعمیر و نگهداری عضلات و پاکسازی قند قند قند قند قند خون نیز مهم تر می شود زیرا خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی با افزایش سن.

ورزشکاران مبتلا به دیابت

ورزش باعث افزایش جذب گلوکز می شود و می تواند باعث هیپوگلیسمی شود.غذاهای پس از کار باید شامل پروتئین و کربوهیدرات برای دوباره گلیکوژن و ترمیم عضله باشند. مقدار متوسط چربی می تواند به حفظ انرژی بدون ایجاد ناراحتی معده در طول جلسات آموزش بعدی کمک کند.

نتیجه گیری

پروتئین و چربی بسیار بیشتر از همدستان منفعل برای کربوهیدرات ها هستند؛ آنها به طور فعال نتایج گلیسمی را شکل می دهند.با کاهش جذب، تحریک ترشح انسولین و ترویج سیری، آنها سطح گلوکز خون پایدار را فعال می کنند و بهتر است بررسی های متابولیکی طولانی مدت، کلید در انتخاب منابع با کیفیت بالا، متعادل کردن بخش ها و ادغام این مواد مغذی به طور استراتژیک، مدیریت دیابت، یا بهینه سازی عملکرد طبیعی، و یا کنترل تغذیه ای قوی، کنترل یک رژیم غذایی و کنترل کننده.