آب شیرین چیست؟

آب شیرین یک نوشیدنی خوشمزه است که با کشیدن ترشی یا ترشی در آب برای استخراج طعم، مواد معدنی و ترکیبات بیولوژیکی فعال ایجاد شده است، این تزریق مقدار زیادی سدیم، پتاسیم، منیزیم و - وابسته به نوع ترشی -وینگار و پروبیوتیک ها را فراهم می کند. عمل بر روی یک سنت طولانی از آب پاک شده است در حالی که هنوز هم برای تسکین دادن چربی و تمیز کردن آن، با استفاده از آب آشامیدنی، قرمز و تمیز کردن.

شما می توانید آن را با کل ترشی (دیل، کوستال یا انواع تخمیر شده) یا با اضافه کردن یک اسپری از brine به یک لیوان آب، نتیجه یک نوشیدنی شور و کمی نمک است که می تواند از سرد یا در دمای اتاق لذت ببرد: انتخاب های تجاری (اغلب برچسب "طبیعی" و یافت شده در بخش یخچال) تنوع زنده، در حالی که میوه های گیاهی خشک و غنی شده حاوی هر دو فرهنگ های گیاهی فعال هستند، اما فاقد آن هستند.

سنت مصرف نوشیدنی های مبتنی بر شیره قرن ها در سراسر فرهنگ ها است.در اروپای شرقی، سوربر تخمیر شده مدتهاست به عنوان یک درمان آویزان و کمک های گوارش استفاده می شود.در ژاپن، یک عمل مشابه با لوله کشومشی وجود دارد. پیکل تزریق آب این سنت ها را با ارائه یک نسخه کم تر متمرکز تر که می تواند مصرف شود بدون مصرف سدیم به طور منظم.

مهم است که بین انواع ترشی های مورد استفاده تمایز قائل شوید. Kosher dill با سیر و dill تخمیر شده است، ارائه طعم قوی و پتانسیل پروبیوتیک.نان و ترشی های کره شیرین تر و به طور معمول بر اساس سرکه، آنها را کمتر ایده آل برای مزایای پروبیوتیک اما هنوز ارائه اسید استیسینز اضافه کردن capsaicin، که ممکن است مزایای متابولیک نهایی و اثرات تغذیه ای به طور قابل توجهی.

مشخصات تغذیه ای از آب شیرین شده پیکل

محتوای دقیق مواد مغذی بستگی به نسبت آب به brine-to-water و نوع ترشی دارد. یک وعده معمولی 8 اونسی که با 1 تا 2 قاشق غذاخوری brine ساخته شده است تقریباً:

  • [[۱] [۱۰] [[۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۳] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۳] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۳] [۵] [۵] [۵] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۳] [۳] [۳] [۵] [۵] [۳] [۵] [۳] [۵] [۳] [۵] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۵] [۳] [۳]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱] [۱۰]] [۱۰] [۳] [۵]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰]
  • [[۱] [۱۰] اسید آستیک ( ⁇ ]: [[۱۰] [۱۰]
  • [[۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۳] [۱] [۱] [۶] [۳] [۶] [۶] [۹] [۱] [۱] [۱] [۱] [۹] [۱] [۱] [۱] [۹] [۹] [۳] [۹] [۹] [۱] [۱] [۹] [۹] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۹] [۳] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۶] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۹] [۳] [۳] [۳] [۶] [۳] [۳] [

در مقایسه با آب ساده، آب رقیق شده با ترشی، بدون شکر اضافه شده یا رنگ های مصنوعی، افزایش الکترولیتی خفیف را ارائه می دهد.با این حال، محتوای سدیم قابل توجه است - کسانی که در رژیم های کم سدیم باید از احتیاط استفاده کنند. جزء سرکه، حتی در فرم رقیق شده، ممکن است به مزایای قند خون مورد بحث بعدا کمک کند.

هنگام مقایسه مارک ها، محتوای سدیم می تواند به طور چشمگیری متفاوت باشد، برخی از لکه های تجاری حاوی 1200 میلی گرم سدیم در هر فنجان هستند، در حالی که انواع کاهش سدیم ممکن است به اندازه 300 میلی گرم در هر فنجان باشد. برچسب های خواندن به دقت اجازه می دهد تا مصرف خود را کنترل کنید.

مواد معدنی ردیابی در آب ترشی - ماگما و پتاسیم - اغلب در رژیم های مدرن کم است. منیزیم به تنهایی در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی در بدن شامل عملکرد عضلانی و متابولیسم گلوکز دخیل است.حتی مقادیر کمی از آب رقیق شده می تواند به نیازهای روزانه کمک کند، به ویژه هنگامی که به عنوان بخشی از رژیم غذایی متنوع مصرف می شود.

مزایای هیدرودری و تکرار الکترولیت

چرا الکترولیت ها برای هیدرودراسیون حیاتی هستند

الکترولیت ها - بنابراینdium، پتاسیم، منیزیم و کلسیم - مواد معدنی شارژ الکتریکی هستند که تعادل مایع، محرک های عصبی و انقباضات عضلانی را تنظیم می کنند.هنگامی که شما از ورزش، گرما یا بیماری عرق می کنید، آب را همراه با این مواد معدنی از دست می دهید. دوباره آب می تواند به تنهایی الکترولیت های باقی مانده را رقیق کند، به طور بالقوه باعث هیپوnatremia (low Blood) یا گرفتگی است.

تحقیقات منتشر شده در ] نشان داده است که آب ترشی می تواند گرفتگی عضلانی را سریعتر از آب ساده کاهش دهد، به احتمال زیاد به دلیل واکنش عصبی سدیمی که بیش از نورون های حرکتی فعال آرام می کند، در حالی که آب رقیق شده کمتر از آب مستقیم متمرکز است، هنوز الکترولیت کافی برای پشتیبانی از آب های آب و هوا، به ویژه آب و هوا طولانی مدت.

مکانیسم پشت تسکین گرفتگی به ویژه جالب است. غلظت سدیم بالا در ترشی brine باعث واکنش در پشت گلو می شود که سیگنال ها را به سیستم عصبی ارسال می کند، در حالی که رقیق کردن نورون های حرکتی که مسئول گرفتگی هستند، این رفلکس در عرض چند ثانیه رخ می دهد، حتی قبل از اینکه مایع به طور کامل به جریان خون جذب شود، در حالی که رقیق شده آب ممکن است به شدت این الکترولیت را تحریک نکند و هنوز نمی تواند از تعادل کلی جلوگیری کند.

مقایسه آب شیرین شده پیک برای نوشیدنی های ورزشی

نوشیدنی های ورزشی تجاری مانند Gatorade برای پر کردن الکترولیت ها و کربوهیدرات ها طراحی شده اند. A 12 اونس از یک نوشیدنی ورزشی معمولی حاوی حدود 110 کالری، 30 گرم شکر و 150 میلی گرم سدیم است که الکترولیت تزریق شده توسط الکترولیت، در مقابل، حاوی کالری های کم (کمتر از 5 وعده)، هیچ قند اضافه شده و یک دامنه مشابه سدیم - با این حال اضافه شده است که بهترین مصرف کننده آب است، بنابراین مصرف کربوهیدرات های کم آب کم کالری برای آن ممکن است.

یکی دیگر از مزایای آب شیرین، عدم وجود رنگ های مصنوعی، طعم ها و نگهدارنده ها است که اغلب در نوشیدنی های ورزشی تجاری یافت می شود، بسیاری از ورزشکاران به گزینه های کامل آب و برق غذایی برای جلوگیری از این مواد افزودنی تبدیل می شوند.

برای ورزشکاران استقامتی که بیش از 60 دقیقه طول می کشد، ترکیب آب رقیق شده با منبع کربوهیدرات مانند میوه یا یک وعده کوچک عسل می تواند بهترین هر دو جهان را فراهم کند: الکترولیت بدون شکر اضافی، به علاوه انرژی مورد نیاز برای تغذیه پایدار، این رویکرد اجازه می دهد تا سفارشی که نیازهای فردی را برآورده می کند.

چه کسی بیشترین سود را می برد

افرادی که به شدت عرق می کنند – کارگران خارجی، ورزشکاران، تمرین کنندگان یوگای گرم – ممکن است آب رقیق شده را به ویژه مفید پیدا کنند، همچنین می توانند گزینه ای عملی برای افرادی باشند که به علت بیماری با آب آشامیدنی مبارزه می کنند (به عنوان مثال، آنفولانزای معده) یا برای بزرگسالان مسن تر که نیاز به تعادل الکترولیت دارند، مصرف کنند.

بزرگسالان مسن تر یک جمعیت به ویژه مهم در نظر گرفتن تغییرات مربوط به سن در عملکرد کلیه و درک تشنگی می تواند منجر به کمبود آب مزمن و الکترولیت شود.پیل-درون آب ارائه می دهد یک راه طعم دهنده برای تشویق مصرف مایعات در حالی که ارائه سدیم و پتاسیم که بسیاری از بزرگسالان مسن نیاز به حفظ فشار خون و عملکرد عضلانی دارند، با این حال کسانی که مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری کلیه باید با پزشک اول مشورت کنند.

افرادی که رژیم های غذایی کم کربوهیدرات یا کتوژنیک را دنبال می کنند، از افزایش الکترولیت بهره مند می شوند.این رژیم ها به طور طبیعی به دلیل کاهش سطح انسولین و افزایش ترشح ادرار، بسیاری از افراد مبتلا به تجربه کتو، علائم "آنتو آنفولانزا" مانند خستگی و سردرد را کاهش می دهند که اغلب نشانه های کمبود الکترولیت هستند.یک لیوان آب شیرین می تواند بدون شکستن تسکین سریع تسکین دهد.

امکان تنظیم قند خون

نقش Vinegar در کنترل گلیکیسمی

Vinegar، یک جزء کلیدی از ترشیین، به طور گسترده ای برای توانایی خود برای بهبود حساسیت به انسولین و کاهش قند خون پس از قاعدگی مورد مطالعه قرار گرفته است. اسید آستیک در سرکه فعالیت گلوکز آلفا و سایر آنزیم های هضم کننده کربوهیدرات را مهار می کند، کاهش تجزیه نشاسته به قند ساده این نتیجه می دهد که در مصرف تدریجی گلوکز 2 و سایر افراد متافلیف خون به طور قابل توجهی کاهش می یابد.

در حالی که مطالعات به طور معمول از 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه استفاده می کنند، مقدار رقیق شده در آب رقیق شده هنوز هم ممکن است اثرات کمی در هنگام مصرف منظم با وعده های غذایی ارائه دهد. A 2018 مطالعه از دیابتی مراقبت از دوزی ثابت می کند که سرکه مصرف شده با یک وعده غذایی با کربوهیدرات بالا بهبود پاسخ های قند خون توسط 20 -30٪ در مقاومت به انسولین دقیقا می تواند به آن دوز آب سازگار باشد، اما تقلید دقیق تر از آن ها.

زمان مصرف سرکه مهم است.تحقیقات نشان می دهد که مصرف اسید ایزوتیک 15-20 دقیقه قبل از غذا، به جای در طول یا بعد، مهمترین اثرات را بر گلوکز پس از مصرف می کند.این به اسید اسفتیک اجازه می دهد تا شروع به مهار آنزیم های کربوهیدرات قبل از غذا خوردن کند.

همچنین شایان ذکر است که انواع مختلف سرکه دارای غلظت اسید ایزوتیک مختلف هستند. سرکه سفید معمولا حاوی 5 تا 7٪ اسید است، در حالی که سرکه سیب و طعم دهنده Brine در یک محدوده مشابه قرار می گیرد. Bsamic سرکه در اسید ایزوتیک پایین تر است اما بالاتر در شکر، آن را کمتر مناسب برای مدیریت قند خون است.

پروبیوتیک ها و بهداشت Gut

میکروبیتا نقش به طور فزاینده ای در سلامت متابولیک ایفا می کند، از جمله تنظیم گلوکز (شکل های اصلاح شده حاوی باکتری های اسید لاکتیک زنده هستند که می توانند از یک اکوسیستم روده متنوع و متعادل پشتیبانی کنند، برخی تحقیقات نشان می دهد که غذاهای غنی از پروبیوتیک ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و التهاب سیستماتیک را کاهش دهد، هر دو به کنترل قند خون بهتر کمک می کنند.اگر چه غلظت پروبیوتیک در آب رقیق شده است (F هنوز هم در مصرف ثابت شده است).

سویه های خاص باکتری های اسید لاکتیک موجود در ترشی های تخمیر شده عبارتند از: لاکتوتوتوتوتوتوتوتوتووس گیاهی و mesenteroides ، این سویه ها برای زنده ماندن اسید معده و رسیدن به روده زنده نشان داده شده اند، که آنها می توانند اثرات مفید اعمال کنند.

برای حفظ پروبیوتیک ها در آب ترشی، از گرم کردن brine خودداری کنید و آن را در یخچال ذخیره کنید. باکتری های پروبیوتیک به گرما حساس هستند و می توانند با دمای بالای 110 درجه فارنهایت (43 درجه سانتیگراد) با استفاده از آب سرد برای تزریق و نگهداری محصولات نهایی یخچال تضمین می کند که باکتری های مفید برای انتخاب "نمومط"، "طبیعی" یا "تمرین شده" مناسب باقی می مانند.

کاربرد عملی برای مدیریت قند خون

برای به حداکثر رساندن مزایای قند خون، یک لیوان کوچک از آب رقیق شده (4-6 اونس) 15-20 دقیقه قبل از یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات بنوشید. اسید آستیک می تواند بدن را برای کنترل گلوکز بهتر کند - با رژیم غذایی متعادل که شامل فیبر، پروتئین و چربی های سالم می شود، سطح قند پایدار را پشتیبانی می کند.

برای افراد مبتلا به دیابت یا پیش دیابت، نگه داشتن یک ژورنال قند غذایی و خون می تواند به تعیین اثربخشی آب رقیق شده به عنوان بخشی از روتین شما کمک کند. قند خون خود را قبل از نوشیدن تزریق، سپس دوباره یک و دو ساعت پس از غذا، شما قادر به شناسایی الگوها و تنظیم زمان و مقدار زمان بر اساس این روش شخصی سازی شده است که شما را به حداکثر رساندن سود منفی در حالی که از هر گونه اثرات منفی اجتناب می کند.

ترکیب آب رقیق شده با سایر روش های سالم مانند قند خون می تواند مزایای آن را تقویت کند، به عنوان مثال، گرفتن یک پیاده روی کوتاه پس از غذا، خوردن پروتئین و فیبر قبل از کربوهیدرات ها و هیدراته ماندن در طول روز همه سطوح گلوکز پایدار را پشتیبانی می کند. پیکل-ined آب یکی از ابزار در یک ابزار بزرگتر است، نه یک راه حل مستقل.

چگونه آب های شیرین را در خانه ایجاد کنیم

پایه مقدماتی

آب برش ساده و قابل تنظیم است.شروع با یک شیشه تمیز یا شیشه ای. اضافه کردن یک به دو کل ترشی (یا تعدادی از راویان ترشی) و ریختن در چهار فنجان آب سرد برای طعم قوی تر، همچنین اضافه کردن 2 -3 قاشق غذاخوری از ترشی و یخچال برای حداقل 2 ساعت، یا بیشتر برای یخچال و فریزر شب قبل از اینکه آنها را به طور جداگانه ذخیره کنید.

برای یک نسخه سریع تر، به سادگی 1 تا 2 قاشق غذاخوری از brine را به یک لیوان آب و نوشیدنی بلافاصله تزریق کنید.این روش برای کسانی که بدون در نظر گرفتن زمان، طعم آن بیشتر متمرکز خواهد شد، ایده آل است.

اگر طعم ملایم تر را ترجیح می دهید، به جای ترشی از برش های خیار استفاده کنید و یک اسپری از brine اضافه کنید، خیار آب را با طعم تازه و خفیف در حالی که brine الکترولیت ها و سرکه را فراهم می کند، این تنوع به ویژه در تابستان تازه است و به کسانی که طعم مستقیم را خیلی قوی می یابند، جذب می کند.

تنوع

آزمایش با انواع مختلف از ترشی برای متفاوت طعم و مشخصات تغذیه:

  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [[۳]]] [۳] [۳]] طعم و مزهٔ کلاسیک، در دیل (که دارای خواص آنتی اکسیدانی است]
  • برخوان و کرس: شیرین تر، اما اغلب حاوی شکر اضافه شده است، استفاده از کم هزینه اگر کنترل قند خون یک هدف است.
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] با فلفل چیلی تزریق شده، اضافه کردن کاپسائیک که ممکن است کمی متابولیسم را افزایش دهد.
  • (فَلَّهُمَهُمْهُمْهُمْهُمْهُمِهُمِهُمِهُمِهُمِهُواًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاً مِنَهُوا مِنْهُوا مِنْمْمْمْمِنْهُوا مِنْمْمِنْمِنْمْمْمِنْهُوا مِنْهُوا مِنْهُمِنْمِنْهُوا مِهُوا مِنْهُوا مِنْمْمْمْهُمِنَهُوا مِنَهُمِنَهُمِنَهُمِنَهُمِنَهُوا مِنَهُوا مِنَهُوا مِن

همچنین می توانید گیاهان تازه مانند منت، باس یا برش های خیار را اضافه کنید تا طعم بدون سدیم اضافی را افزایش دهید.برای یک نسخه شیرین تر بدون شکر، سعی کنید با استفاده از مقدار کمی سرکه سیب به جای brine، همراه با یک تکه از استویا یا میوه اگر بخواهید، یک برش لیمو یا لیمو ویتامین C را فراهم می کند و طعم دهنده طعم آن را روشن می کند.

یکی دیگر از تغییرات خلاق شامل استفاده از آب شیرین به عنوان یک پایه برای دم های شیرین است. ترکیب آن با آب جرقه، فشار لیمو، و یک رشته رزماری برای یک نوشیدنی پیچیده و بدون الکل است که می تواند در تجمع خدمت می کند. محتوای الکترولیت آن را یک جایگزین عالی برای کوکتل شکر یا نوشابه.

نکاتی برای تزریق Optimal Infusion

  • از آب سرد برای جلوگیری از آلودگی و حفظ تیزی از ترشی ها استفاده کنید.
  • Slice به دور یا چهارم برای افزایش سطح سطح برای تزریق سریع تر می رود.
  • اگر به تنهایی از brine استفاده کنید، به خوبی برای توزیع نمک به طور مساوی استفاده کنید.
  • نسبت آب به آب بر اساس نیازهای سدیم و ترجیحات طعم خود تنظیم کنید.
  • در نظر داشته باشید اضافه کردن یک تکه نمک دریایی یا یک تکه لیمو برای الکترولیت ها و طعم اضافی.
  • برای افزایش پروبیوتیک، از ترشی تخمیر شده استفاده کنید و از جوش یا بیش از حد آب جلوگیری کنید.
  • از ظروف شیشه ای به جای پلاستیک برای جلوگیری از هر گونه طعم جانبی یا مواد شیمیایی استفاده کنید.
  • برچسب زدن به شیشه با تاریخ برای پیگیری طراوت - دیسک پس از 3 روز برای بهترین کیفیت.

برای کسانی که می خواهند یک عرضه مداوم داشته باشند، یک پارچ را در یخچال نگه دارید و هر 2 تا 3 روز آن را دوباره پر کنید، این باعث می شود که هر زمان که به آب و برق نیاز دارید، یک لیوان را بردارید.

کاهش و ملاحظات احتمالی

سدیم و فشار خون

نگرانی اولیه در مورد آب رقیق شده سدیم آن است.یک فنجان آب ترشی می تواند حاوی بیش از 1000 میلی گرم سدیم باشد و حتی یک نسخه رقیق شده ممکن است چندین صد میلی گرم در هر وعده اضافه کند، برای افراد سالم با فشار خون طبیعی، این به طور کلی ایمن است، اما کسانی که دارای فشار خون، بیماری قلبی، یا مسائل کلیوی هستند قبل از اینکه عادت منظمی برای مصرف کل الکل داشته باشند، باید با پزشک مشورت کنند.

شایان ذکر است که نیاز سدیم بر اساس سطح فعالیت، آب و هوا و فیزیولوژی فردی متفاوت است. ورزشکاران که به شدت عرق می کنند ممکن است به سدیم بیشتری نسبت به افراد دارای معلولیت نیاز داشته باشند و اغلب می توانند بدون عوارض جانبی، افراد مبتلا به فشار خون حساس به نمک، فشار خون را حتی با مصرف سدیم خفیف افزایش دهند. دانستن وضعیت سلامت شخصی شما کلیدی است برای تعیین اینکه آیا انتخاب آب مناسب برای شما مناسب است.

یک استراتژی برای مدیریت مصرف سدیم این است که از خود برای تزریق استفاده کنید تا به جای اضافه کردن brine اضافی، ترشی برخی سدیم را به آب می رساند، اما در غلظت پایین تر از brine مستقیم، این طعم خفیف تر با سدیم کمتری را می دهد و آن را برای مصرف مکرر مناسب می کند. - تست نسبت های مختلف کمک می کند تا شیرین بین اهداف طعم و طعم دهنده را پیدا کند.

مسائل مربوط به عدم شفافیت و هضم

آب رقیق شده توسط سرکه اسیدی است که ممکن است ریفلاکس اسید یا بیماری ریفلاکس معده (GERD) را در برخی افراد تشدید کند.اگر سوزش سر دل یا تحریک پس از مصرف را تجربه می کنید، سعی کنید آن را بیشتر تجزیه کنید یا از آن اجتناب کنید، محتوای سدیم بالا می تواند منجر به حفظ مایعات و نفخ در افراد حساس شود تا همیشه بدن شما را تنظیم کند و مطابق آن تنظیم شود.

برای کسانی که دارای GERD هستند، مصرف آب رقیق شده با غذا به جای معده خالی می تواند به بافر اسید کمک کند.پی.پی.ه کردن آن با غذاهای غنی از پروتئین همچنین ممکن است علائم ریفلاکس را کاهش دهد، اگر علائم ادامه یابد، در نظر بگیرید که تغییر به یک نسخه کم اسید با طعم تخمیر شده که طولانی تر بوده است، زیرا اسیدیته اسید می تواند در طول زمان جایگزین، به جای استفاده از مقدار کل اسید، به جای مصرف کل مقدار کل اسید را کاهش دهد.

افرادی که دارای سندرم روده تحریک پذیر هستند (IBS) ممکن است به محتوای FODMAP بالا از برخی از ترشی ها واکنش نشان دهند. پیاز و سیر مواد تشکیل دهنده رایج در ترشی brine هستند و می توانند علائم را در افراد حساس ایجاد کنند، بدون این مواد تشکیل دهنده اگر حساسیت شناخته شده داشته باشید، علائم فرم شده بدون سیر اضافه شده یا پیاز از برخی از مارک های تخصصی موجود هستند و بدون مزایای FODMAP ارائه می شوند.

تعامل دارویی و جمعیت ویژه

افرادی که دیورتیک، داروهای فشار خون یا داروهایی که بر تعادل الکترولیت تأثیر می گذارند باید در مورد آب رقیق شده با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود بحث کنند، محتوای سدیم بالا می تواند با اثربخشی برخی ضدهیپرتنسورها تداخل داشته باشد.همچنین برای زنان باردار بدون نظارت پزشکی توصیه نمی شود، زیرا نیازهای سدیم در طول بارداری متفاوت است.

افراد در درمان لیتیوم باید به ویژه محتاط باشند، تغییرات در مصرف سدیم می تواند بر سطح لیتیوم در خون تأثیر بگذارد، به طور بالقوه باعث سمیت یا کاهش اثربخشی مداوم مصرف سدیم برای کسانی که در این دارو هستند مهم است و افزایش ناگهانی آب رقیق کننده می تواند سطح روان پزشک یا پزشک اولیه را قبل از اضافه کردن غذاهای غنی از الکترولیت یا نوشیدنی به روال عادی شما بی ثبات کند.

افرادی که دارای بیماری Addison یا نارسایی آدرنال هستند اغلب به دلیل کاهش تولید آلدوسترون، مصرف سدیم بالاتری را نیاز دارند.برای این افراد، آب رقیق شده ممکن است به عنوان یک روش طبیعی برای تکمیل سدیم مفید باشد.

چه کسی باید از آن اجتناب کند یا آن را محدود کند.

  • افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه یا دیالیز
  • کسانی که سابقه نارسایی قلبی یا حفظ مایعات دارند.
  • افرادی که فشار خون شدیدی دارند که به خوبی کنترل نمی شوند.
  • کودکان و کودکان جوان (به دلیل سدیم بالا و اسیدیته)
  • افرادی که سنگ کلیه اسید اوریک یا نقرس دارند ( سدیم بالا می تواند هر دو شرایط را تشدید کند).
  • افرادی که آلرژی های شناخته شده به خیار یا سرکه دارند.

برای اکثر بزرگسالان سالم، مصرف متوسط آب های کنسرو شده ایمن است و ممکن است مزایای واقعی ارائه دهد. کلید تعادل و آگاهی از وضعیت سلامتی خود است.با شروع مقادیر کم و به تدریج افزایش می یابد در حالی که نظارت بر اینکه شما احساس می کنید یک رویکرد منطقی برای هر کسی که به این نوشیدنی جدید است.

نکات عملی برای ذخیره سازی آب های شیرین

  • با یک خدمت کوچک (4-6 اونس) برای ارزیابی تحمل و طعم شروع کنید.
  • از آن به عنوان یک نوشیدنی پس از کار استفاده کنید به جای نوشیدنی های ورزشی تجاری.
  • آن را به عنوان یک نوشیدنی تمیز کننده در طول وعده های غذایی، به ویژه اگر وعده غذایی شامل کربوهیدرات های سنگین است.
  • ترکیب با فشار لیمو یا لیمو برای اضافه کردن ویتامین C و طعم.
  • اگر شما در رژیم غذایی کم سدیم هستید، فقط از ترشی (بدون Brine) برای تزریق استفاده کنید – خود برخی مواد معدنی را به جز سدیم کمتر از brine دریافت می کند.
  • ذخیره در یک ظرف شیشه برای جلوگیری از هر گونه طعم فلزی از پلاستیک یا فلز.
  • از آن به عنوان یک پایه برای دم های خانگی یا کوکتل های خوشمزه (به عنوان مثال، "انتخاب" با آب معدنی استفاده کنید).
  • آب سرد را به مکعب یخ برای اضافه کردن تازه به نوشیدنی های دیگر اضافه کنید.
  • آن را به سوپ یا استوز به عنوان یک پایه طعم دهنده و غنی از الکترولیت اضافه کنید.
  • از منوی سمت چپ استفاده کنید تا آب آلوده شده را کاهش دهید، زباله های غذایی را کاهش دهید.

تقسیم آب های کنسرو شده به یک روال روزانه نباید پیچیده باشد، عادت ساده مانند نوشیدن یک لیوان کوچک قبل از ناهار یا بعد از تمرین می تواند مزایای ثابتی را در طول زمان ارائه دهد. کلید این است که آن را راحت کنید – از قبل یک صخره را پیش از آن، همیشه آماده است تا زمانی که نیاز است، به آن برسید.

برای کسانی که اغلب سفر می کنند، آوردن یک بطری کوچک از شیرجه در چمدان های خود به شما اجازه می دهد تا آب تزریق شده را در هر نقطه اضافه کنید، به سادگی یک اسپری به آب بطری برای پشتیبانی الکترولیت فوری اضافه کنید، این به ویژه برای پروازهای مفید است، جایی که فشار کابین و هوای خشک می تواند به آب بدن کمک کند.

شواهد علمی و نظرات کارشناسان

مطالعات متعدد از مزایای بالقوه گرده و سرکه برای کنترل آب و گلوکز (A 2010 مطالعه در معدنی و علوم در ورزش و ورزش حمایت می کند. دریافت که آب میوه ای که به سرعت از آب تسکین می یابد، اگرچه مکانیسم همچنان مورد بحث قرار می گیرد برای قند خون، متاآنالیز در کارآزمایی [F:2 ] [F ]

با این حال، بسیاری از کارشناسان در برابر آب بیش از حد شیرین به عنوان یک نوشیدنی معجزه آسا، دکتر Melina Jampolis، متخصص کارآموزان و تغذیه هشدار می دهند، خاطرنشان می کنند که در حالی که الکترولیت و مزایای سرکه واقعی هستند، محتوای سدیم بالا به این معنی است که باید به طور فکری مورد استفاده قرار گیرد، به ویژه برای کسانی که با نگرانی های فشار خون هستند، توصیه می کند که آن را به عنوان یک ابزار آبرسانی گاه به جای یک ابزار اصلی روزانه دوباره به عنوان یک ابزار اصلی.

کارشناسان دیگر به نیاز به تحقیقات بیشتر به طور خاص در ترشی رقیق شده به جای سرکه متمرکز یا آب میوه اشاره می کنند، اکثر مطالعات از 1 تا 2 قاشق غذاخوری سرکه یا آب مستقیم ترشی استفاده کرده اند، در حالی که اصول پیشنهاد می کنند که مزایای آن را انجام می دهند، میزان اثر ممکن است کوچکتر باشد.

زمینه نوظهور تغذیه ورزشی نشان داده است علاقه خاص به آب ترشی به عنوان یک جایگزین طبیعی برای محصولات تجاری.مطالعات از دانشگاه کارولینای شمالی و دانشگاه بریهام جوان مکانیسم عصبی پشت تسکین گرفتگی را بررسی کرده اند، و پیدا کردن که طعم نمک باعث واکنش های محافظتی می شود، این تحقیق راه های جدیدی را برای درک چگونگی تاثیر سیگنال های حسی از غذا باز می کند.

علی رغم یافته های مثبت، منتقدان خاطرنشان می کنند که بسیاری از تحقیقات مربوط به سرکه و قند خون در تنظیمات آزمایشگاهی کنترل شده با استفاده از دوزهای خاص در زمان های خاص انجام شده است. کاربرد جهانی واقعی می تواند آشفته کننده باشد – تفاوت های مختلف، مردم فراموش می کنند که قبل از غذا خوردن، تزریق و پاسخ های فردی متفاوت است، سازگاری شواهد، از جمله تجزیه و تحلیل های چندگانه و بررسی های سیستماتیک، از نتیجه گیری معنی دار و نتیجه گیری در مورد استفاده از یک اثر قند خون و قندی معنی دار بر روی یک اثر قند خون.

نتیجه گیری

آب شیرین یک نوشیدنی ساده و کم کالری است که ترکیبی منحصر به فرد از الکترولیت ها، سرکه و پروبیوتیک ها را ارائه می دهد - هر کدام با مزایای بالقوه برای آب و هیدراتاسیون و تنظیم قند خون است، در حالی که درمان معجزه ای نیست، می تواند یک مکمل ارزشمند برای یک روال سلامت آگاهانه باشد، به ویژه برای کسانی که به دنبال جایگزینی برای نوشیدنی های ورزشی شکر یا آب طعم دهنده هستند، حداکثر مصرف آن را توصیه می کنند، زیرا یک بخش متعادل از مصرف سالم است، و مطمئن هستند، زیرا گاهی اوقات به عنوان یک روش های سالم است.

تطبیق این نوشیدنی باعث می شود تا طیف گسترده ای از افراد، از ورزشکاران تا بزرگسالان مسن تر تا افرادی که مسائل قند خون را مدیریت می کنند، قابل دسترسی باشد، هزینه و سادگی پایین آن به این معنی است که تقریبا هر کسی می تواند آن را با حداقل سرمایه گذاری امتحان کند.

در نهایت، آب شیرین نشان دهنده بازگشت به استراتژی های آب و هیدراتاسیون سنتی مبتنی بر مواد غذایی است که برای نسل ها استفاده شده است.در عصر نوشیدنی های ورزشی بسیار فرآوری شده و مکمل ها، این تزریق ساده یک رویکرد back-to-bassics را ارائه می دهد که با علم تغذیه مدرن سازگار است، چه شما به دنبال بهبود هیدراتاسیون خود، حمایت از قند خون پایدار، و یا به سادگی لذت بردن از یک گزینه تغذیه با ارزش آب است.

[[ویرایش] [[[ویرایش] [[ویرایش] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۱] [۳] [۱۰]] توصیه های قلب آمریکا [FLT: [۳] [F {FLT] و متابولیسم پیش بینی شده در سال ۲۰۱۸ [F]