Table of Contents

مقدمه: درک رابطه بین Molasses و دیابت

Molasses یک شربت ضخیم و تیره است که به عنوان یک محصول جانبی از فرایند تصفیه شکر تولید می شود، برای قرن ها در پخت و پز، پخت و پز و طب سنتی استفاده شده است. برای افرادی که با دیابت زندگی می کنند، سوال این است که آیا متاخرس می تواند با خیال راحت مصرف شود، در حالی که molasses حاوی مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم، همچنین دارای مقدار قابل توجهی از مزایای تغذیه ای است که در مورد مصرف می باشد.

درک اینکه چگونه شیرین کننده های مختلف بر گلوکز خون تأثیر می گذارند، پایه ای از مدیریت موثر دیابت است. [۱] شکر سفید تصفیه شده به طور گسترده ای به عنوان مشکل ساز شناخته می شود، شیرین کننده های طبیعی مانند molasses اغلب یک منطقه خاکستری را اشغال می کنند، برخی افراد فرض می کنند که متابولت های خاص را با توجه به مواد معدنی، به طور خودکار انتخاب سالم تر است. واقعیت بیشتر تجزیه و تحلیل قند طبیعی در mol0 است که هنوز هم می تواند سطح قند خون را افزایش دهد و کنترل دقیق آن را با توجه به عنوان نمونه های مربوط به طور خودکار با توجه به عنوان منابع قند خون، و کنترل دقیق آن را با توجه به طور خودکار، و کنترل دقیق آن را با توجه به طور خودکار، و کنترل دقیق آن، که چگونه می کند.

چه چیزی مول ارزیابی می کند؟ نگاهی نزدیک تر به شیرین کننده ها

مول ارزیابی ها زمانی تولید می شوند که چغندر شکر یا شکر برای استخراج کریستال های شکر جوشانده شوند، مایع ضخیم و تیره که پس از برداشتن کریستال ها باقی می ماند، متاماس است. تعداد دفعاتی که شربت به جوش می آید، نوع، طعم و چگالی تغذیه محصول نهایی را مشخص می کند.

انواع Molasses

انواع مختلفی از متاasses وجود دارد که هر کدام دارای مشخصات تغذیه ای و محتوای قند مختلف هستند:

  • Light Molasses: پس از اولین جوش، متاکس نور شیرین ترین و خفیف ترین در طعم آن حاوی یک محتوای نسبتاً بالاتر شکر است و معمولاً در پخت و پز، سس ها و به عنوان یک تکه برای پنکیک یا پوکیتال استفاده می شود، زیرا غلظت شکر بالاتر آن، اثر خون بیشتری دارد.
  • مولکول های تاریک: پس از جوش دوم، شربت ضخیم تر، تیره تر و کمتر شیرین می شود. molasses تیره دارای طعم قوی تر، کمی تلخ و یک محتوای قند پایین تر از فیبروز نور است.همچنین غلظت بیشتری از مواد معدنی را ارائه می دهد، و آن را به طور متوسط گزینه بهتر برای مدیریت قند خون است.
  • مولکول های استرپ سیاه: پس از یک سوم جوش، molassestrap سیاهان متمرکز ترین شکل است، آن دارای طعم تلخ، شدید و حاوی بالاترین سطوح ویتامین ها و مواد معدنی، از جمله آهن، کلسیم و منیزیم است.

ترکیب تغذیه از Molasses

Molasses شامل چندین میکرو مغذی است که برای سلامت کلی مفید هستند. A یک ساعت خدمت از molassestrap سیاه تقریباً فراهم می کند:

  • 60 کالری
  • 15 گرم کربوهیدرات، در درجه اول به شکل ساکوز، گلوکز و فروکتوز
  • 20 درصد از ارزش روزانه آهن که از تولید سلول قرمز سالم حمایت می کند
  • 10 درصد از ارزش روزانه کلسیم، برای سلامت استخوان و عملکرد عضلانی حیاتی است
  • 8 درصد از ارزش روزانه برای منیزیم، یک ماده معدنی درگیر در متابولیسم گلوکز و سیگنال های انسولین
  • 6 درصد از ارزش روزانه پتاسیم که به تنظیم فشار خون و تعادل مایع کمک می کند

این مواد مغذی می تواند برای افراد مبتلا به دیابت، که ممکن است در معرض خطر بالاتر برای کمبود های خاص باشد، آهن از سطح انرژی و حمل و نقل اکسیژن پشتیبانی می کند، کلسیم برای تراکم استخوان ضروری است و منیزیم نقش مستقیم در حساسیت به انسولین ایفا می کند، با این حال، محتوای قند باید در برابر این مزایا وزن داشته باشد.یک قاشق غذاخوری منفرد از متاasseها حاوی تقریبا همان مقدار شکر به عنوان یک نیمه سیب متوسط است، اما بدون جذب کامل آب و کم مصرف آن.

چگونه Molasses بر قند خون در دیابت تاثیر می گذارد

نگرانی اولیه برای هر کسی که مبتلا به دیابت است این است که چگونه یک غذا بر سطح گلوکز خون تأثیر می گذارد. مول ها حاوی ساکوز، گلوکز و فروکتوز در نسبت های مختلف بسته به نوع است.این قندها نسبتا به سرعت جذب جریان خون می شوند، که می تواند منجر به افزایش شدید قند خون در صورت مصرف زیاد یا بدون متعادل کردن مواد مغذی کافی شود.

شاخص گلیکیسمی و بار گلیکولیک مولاس

شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه یک غذا سطح قند خون را افزایش می دهد.غذاهایی با یک GI کم (55 یا کمتر) به طور کلی برای مدیریت قند خون ترجیح داده می شوند. Molasses دارای یک GI است که تقریبا از 55 تا 70 متغیر با توجه به نوع و روش پردازش آن است.

بار گلیکمی (GL) هر دو اندازه ی GI و بخش را در نظر می گیرد.برای یک وعده ی معمول یک قاشق چای خوری (حدود ۵ گرم شکر)، گلاگس های سیاه نسبتا کم است، در حدود ۳ تا ۴، این یک گلیسمی کم است و اهمیت کنترل بخش را تقویت می کند: مقادیر کمی از assemols ممکن است قابل قبول باشد، در حالی که بخش های بزرگتر از قند واقعی می توانند به سرعت دقیق تر شوند.

قندهای طبیعی در مقابل اضافه کردن قند در مدیریت دیابت

برای مدیریت دیابت، تمایز بین شکر های طبیعی و اضافه شده کمتر از کل بار کربوهیدرات و سرعت جذب است. قند در molasses طبیعی است به این معنی که آنها به صورت مصنوعی اضافه نمی شوند، اما آنها هنوز هم به جای مصرف کربوهیدرات روزانه به عنوان یک منبع غذایی دیگر، به عنوان مواد غذایی دیگر استفاده می کنند.

تنوع فردی در پاسخ

پاسخ های قند خون به molasses می تواند به طور قابل توجهی از فرد به فرد متفاوت باشد. عواملی مانند حساسیت به انسولین، حضور سایر مواد غذایی که در همان زمان خورده می شوند، زمان روز و فعالیت فیزیکی همه بر نتایج گلیسمیک تاثیر می گذارد.برخی از افراد مبتلا به دیابت کنترل شده ممکن است مقدار کمی از متابولت ها را بدون افزایش قابل توجه تحمل کنند، در حالی که دیگران حتی ممکن است افزایش شدید از اهمیت مصرف کننده و نظارت بر این رژیم غذایی فردی را تجربه کنند.

مزایای بالقوه مولادا برای افراد مبتلا به دیابت

علی رغم محتوای قند آن، متاasses مزایای بالقوه ای را ارائه می دهد که ممکن است برای افراد مبتلا به دیابت مناسب باشد.این مزایا عمدتا به محتوای ریز مغذی و آنتی اکسیدانی آن مربوط می شود که آن را از شیرین کننده های تصفیه شده که کالری خالی ارائه می دهند، متمایز می کند.

پشتیبانی Micronutrient

همانطور که قبلا ذکر شد، متاasses منبع خوبی از آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. منیزیم، به طور خاص، برای نقش آن در متابولیسم گلوکز مورد مطالعه قرار گرفته است. تحقیقات دستگاه گوارش نشان می دهد که مصرف منیزیم کافی ممکن است با بهبود حساسیت به انسولین و خطر کمتر در حال توسعه دیابت نوع 2، برای افرادی که قبلا دیابت را مدیریت می کنند، کمک کند، اطمینان از مصرف کافی منیزیم از طریق رژیم غذایی آهن می تواند به طور مشابه از مصرف مواد مخدر سیاه کمک کند که به افراد دیگر از طریق آن استفاده کند تا از این مشکل استفاده کنند.

خواص ضدoxidant Properties

Molasses حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی، از جمله اسید های فنولیک و فلاونوئیدها است.این ترکیبات به خنثی کردن استرس اکسیداتیو کمک می کنند، که در افراد مبتلا به دیابت به دلیل استرس مزمن هیپرگلیسمی، Oxidative به توسعه عوارض دیابت کمک می کند، از جمله بیماری قلبی عروقی، نوروپاتی و آسیب کلیه با استفاده از غذاهای غنی از آنتی اکسیدان در مقادیر کوچک، افراد مبتلا به دیابت ممکن است از مصرف کل آنتی اکسیدان ها پشتیبانی کنند، اما به آنها به عنوان یک قند بیشتر از آنها به عنوان یک آنتی اکسیدان ها، به عنوان یک آنتی اکسیدان های اولیه، به عنوان یک قند و دانه های قند بیشتر، به عنوان یک آنتی اکسیدانی که به عنوان یک قند مورد استفاده نمی کنند، به عنوان یک آنتی اکسیدانی که به عنوان یک قند بالا وابسته نیستند، به عنوان یک آنتی اکسیدانی هستند، به عنوان یک آنتی اکسیدان ها، به عنوان یک قند بالا است، به عنوان یک قند بالا، به عنوان یک منبع اصلی، و تجزیه و تجزیه و تجزیه و تجزیه و تحلیل های اولیه، به عنوان یک آنتی اکسیدان ها، به عنوان یک آنتی اکسیدان ها، به عنوان یک آنتی اکسیدان ها، به عنوان یک آنتی اکسیدان ها، و تجزیه و تجزیه و تجزیه و تجزیه و تجزیه و تجزیه و تحلیل های مصرف می باشد، به عنوان یک

مزایای بالقوه سلامت

برخی تحقیقات اولیه نشان می دهد که ترکیبات خاصی در متاasses، به ویژه melanoidins در طول فرآیند گرمایش تشکیل شده اند، ممکن است اثرات پیشاباتیک داشته باشند که از رشد باکتری های روده مفید حمایت می کند. میکروبیوم روده سالم به طور فزاینده ای به عنوان مهم برای سلامت متابولیک، تنظیم التهاب و کنترل قند خون شناخته می شود، در حالی که شواهد هنوز در حال ظهور است و تحقیقات بیشتر مورد نیاز است، مزایای بالقوه سلامت روده اضافه می کند تا ابعاد مصرف شده در هنگام متعادل بودن آن به عنوان بخشی از رژیم غذایی به عنوان یک بخش از حد اعتدال مصرف شود.

ریسک ها و ملاحظات

در حالی که متا ارزیابی ها دارای شایستگی های غذایی هستند، بدون ریسک برای افراد مبتلا به دیابت نیست، درک روشنی از این خطرات برای تصمیم گیری آگاهانه در مورد مصرف ضروری است.

دانلود موسیقی متن فیلم Blood Sugar Spikes

فوری ترین خطر، پتانسیل افزایش قند خون است، حتی مقدار کمی از کلمولس ها می توانند باعث افزایش قابل توجهی در سطح گلوکز شوند، به ویژه اگر در معده خالی یا بدون غذاهای دیگر که جذب بافر دارند و افرادی که به قند حساس هستند یا کسانی که در مدیریت هیپرگلیسمی پس از زایمان مشکل دارند، باید احتیاط خاصی را برای کسانی که از انسولین یا ترشحات پنهان استفاده می کنند، افزایش دهند، ممکن است خطر غیر منتظره ای نیز افزایش یابد.

تراکم کالری و مدیریت وزن

Molasses کالری دار است، ارائه حدود 60 کالری در هر قاشق غذاخوری.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند که همچنین وزن خود را مدیریت می کنند، کالری اضافی از هر منبع می تواند مانع پیشرفت شود. مدیریت وزن یک جزء حیاتی از مراقبت از دیابت است و ترکیب شیرین کننده های کالری به سرعت نیاز به بودجه دقیق در نیازهای روزانه انرژی دارد.یک قاشق چای خوری از molasses تقریبا 20 کالری اضافه می کند که در اکثر برنامه های غذایی مدیریت می شود، اما بدون اضافه کردن مقادیر قابل توجه می تواند به سرعت زیاد باشد.

ملاحظات سلامت دندان

Molasses چسبنده است و می تواند به سطوح دندان پایبند باشد، افزایش خطر از وسایل دندانپزشکی.افراد مبتلا به دیابت در حال حاضر با خطر بالاتری از بیماری پریودنتال و سایر مسائل بهداشتی دهانی مواجه هستند، و باعث می شود که بهداشت دندان یک جنبه مهم از مراقبت کلی باشد.

ناراحتی های گوارشی

برای برخی افراد، به ویژه افرادی که دارای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا سایر شرایط گوارشی عملکردی هستند، متاasses ممکن است باعث گاز، نفخ یا یک اثر خفیف به دلیل محتوای قند بالا و برخی ترکیبات قابل تخمیر شود.من معرفی متام ها به تدریج و در مقادیر کوچک می تواند به ارزیابی کسانی که با حساسیت های شناخته شده به FODMAP نیاز دارند، کمک کند تا به آزمایش دقیق برخی از کربوهیدرات های تخمیر شده، حاوی برخی از کربوهیدرات های قابل هضم باشد.

تعاملات احتمالی داروها

در حالی که نادر است، محتوای پتاسیم بالا از molassestrap سیاه می تواند به لحاظ نظری با داروهای خاصی ارتباط برقرار کند، مانند دیورتیک پتاسیم یا مهارکننده های ACE که معمولا برای مدیریت فشار خون و عملکرد کلیه در افراد مبتلا به دیابت استفاده می شود. افراد مصرف کننده این داروها باید قبل از مصرف متاخرس به طور منظم مشورت کنند تا اطمینان حاصل شود که سطح پتاسیم آنها در محدوده امن باقی می ماند.

دستورالعمل های ایمنی برای مصرف مولاس با دیابت

با توجه به ملاحظات بالا، دستورالعمل های زیر یک چارچوب عملی برای ترکیب ایمن متاasses به رژیم غذایی دوستدار دیابت ارائه می دهند.این توصیه ها بر اساس شواهد فعلی و بهترین شیوه های بالینی است.

  • ارائه دهنده خدمات درمانی خود را متقاعد کنید: [FLT 1] قبل از ایجاد هر گونه تغییرات رژیم غذایی، با پزشک خود صحبت کنید یا یک متخصص در مراقبت از دیابت، آنها می توانند به شما در ارزیابی عوامل خطر فردی، رژیم دارویی و برنامه کلی رژیم غذایی کمک کنند، این به ویژه مهم است اگر شما بیماری کلیوی، سطح بالا یا داروهایی دارید که بر تعادل پتاسیم تأثیر می گذارند.
  • استفاده در حالت تقریبی: مصرف متامس محدود به بیش از یک قاشق چای خوری در هر وعده و نه بیش از یک وعده در روز، این مقدار حداقل تاثیر قند را در حالی که هنوز اجازه می دهد تا شما را به بهره مند از طعم و مواد مغذی آن است.
  • سطح گلوکز خون اکسپلورر به طور تقریبی: پس از مصرف molasses، قند خون خود را در یک ساعت و دو ساعت پس از آن بررسی کنید تا ببینید بدن شما چگونه پاسخ می دهد.
  • با فیبر، پروتئین و چربی های سالم: هرگز متاasses را به خودی خود مصرف نکنید، آن را با غذاهایی ترکیب کنید که هضم آهسته و کاهش پاسخ گلیکیسمی شامل اضافه کردن مقدار کمی به oatmeal، ماست، یا یک نرم که حاوی پروتئین، آجیل، یا دانه های ترکیبی از جذب و کاهش احتمال قند تیز است.
  • دانه های سیاه را هر زمان که ممکن است، تجزیه و تحلیل کنید: هنگامی که یک انتخاب داده می شود، انتخاب کنید که molassestrap سیاه در انواع سبک تر است، آن دارای یک اثر گلیسمی پایین تر و غلظت بالاتر از مواد معدنی و طعم قوی تر آن نیز به این معنی است که شما می توانید کمتر استفاده کنید در حالی که هنوز هم به طعم مورد نظر می رسد.
  • Avoid فرآوری شده و محصولات تجاری: از molasse خالص، unsulfured به جای شربت های فرآوری شده یا مخلوط هایی که ممکن است حاوی قند اضافه شده، شربت ذرت با فروکتوز بالا، یا مواد مصنوعی باشد، استفاده کنید.
  • به تیم مصرف کمک کنید: مصرف متاماس به عنوان بخشی از یک وعده غذایی به جای یک اسنک مستقل ممکن است به کاهش میزان گلیسمی کمک کند، خوردن آن را زودتر در روز هنگامی که حساسیت به انسولین به طور معمول بالاتر است نیز مفید باشد.
  • برای کربوهیدرات در برنامه غذایی خود را: molasses به عنوان بخشی از کل مصرف کربوهیدرات خود را برای وعده غذایی.یک قاشق چای خوری از molasses حاوی حدود 5 گرم کربوهیدرات است که باید به مصرف انسولین یا کربوهیدرات شمارش می شود.

نکات عملی برای تزریق مولاس به رژیم غذایی دیابت-دوست

قرار دادن دستورالعمل های ایمنی به عمل می تواند با چند رویکرد خلاقانه ساده باشد.در اینجا روش های عملی برای استفاده از molasses در حالی که حفظ کنترل قند خون است.

با کشیدن و پخت و پز با Molasses

Molasses می تواند در مقادیر کوچک برای اضافه کردن عمق طعم به کالاهای پخته شده، marinades، سس ها و غذاهای خوشمزه استفاده شود.برای پخت و پز مناسب دیابت، کاهش کل شکر در یک دستورالعمل و استفاده از مقدار کمی از molme برای افزایش طعم بیش از حد، در حالی که تکیه بر شیرین کننده های جایگزین برای عمده شیرینی.

جفت گیری با غذاهای کم چرب

برای به حداقل رساندن تاثیر کلی گلیکمی یک وعده غذایی، دو molasses با غذاهایی که دارای شاخص گلیسمی پایین هستند و غنی از فیبر یا پروتئین هستند، این مثال ها را در نظر بگیرید:

  • نیم قاشق چای خوری از molassestrap سیاه را به یک کاسه از برش فولادی که با cinnamon و گردو پوشانده شده است اضافه کنید. cinnamon مزایای اضافی خون بی ثبات کننده را فراهم می کند، در حالی که گردوها پروتئین و چربی های سالم را اضافه می کنند.
  • مخلوط مقدار کمی به ماست یونانی ساده با توت های تازه و دانه های کتان.پروتئین در ماست و فیبر در انواع توت ها و کتان کمک می کند جذب قند از molasses را کند.
  • از آن در یک مارتیناد برای مرغ کباب شده، توفو یا ماهی استفاده کنید، ترکیب آن با سرکه، سیر، زنجبیل و گیاهان. اسیدیته از سرکه می تواند به رفع واکنش گلوکز پس از زایمان کمک کند.
  • مقدار کمی را به یک نوشیدنی گرم مانند شیر بادام بدون شیرین با یک خط از دارچین و بادام برای راحتی، نوشیدنی دوستدار دیابت که یک اشاره به شیرینی بدون اضافه کردن شکر را فراهم می کند.

استراتژی های کنترل پورتینگ

از آنجا که molasses چسبنده و متراکم است، آسان است که به طور تصادفی بیش از حد مورد نظر استفاده کنید.استفاده از قاشق به جای ریختن مستقیم از ظرف، که می تواند منجر به پر کردن بیش از حد شود، ذخیره یک بسته از قبل اندازه گیری شده را در صورت در دسترس نگه دارید، یا بخشی از قاشق غذاخوری به یک ظرف کوچک برای استفاده بیش از چند روز دیگر استراتژی مفید برای رقیق کردن مقدار کمی از سرکه یا حتی استفاده از آن آسان تر از آن است.

جایگزین های سالم به Molasses برای افراد مبتلا به دیابت

برای افرادی که به ویژه به شکر حساس هستند، که ترجیح می دهند مصرف قند کلی خود را به حداقل برسانند یا به سادگی می خواهند گزینه های شیرین کننده خود را متنوع کنند، چندین گزینه برای ارزیابی ها می تواند شیرینی با یک اثر گلیک پایین تر را فراهم کند:

  • یک شیرین کننده طبیعی و صفر کالری حاصل از برگ های گیاه استویا، سطح قند خون را افزایش نمی دهد و در مایع، پودر و فرم های گرانول شده موجود است. Stevia به خوبی در نوشیدنی ها، ماست و دستورالعمل های بدون برس کار می کند، اما ممکن است دارای مشخصات مختلفی باشد که برخی از طعم ها را به خوبی مصرف می کند.
  • شیرین کننده میوه موک (Monk Fruit Sweetener): گزینه طبیعی و صفر کالری دیگر که از میوه راهب گرفته شده است، شیرین کننده میوه Monk هیچ تاثیری بر گلوکز خون ندارد و قابل تنظیم است، و آن را برای پخت و پز و پز مناسب می کند.
  • آلولوز: یک قند کم کالری که به طور طبیعی در مقادیر کوچک در برخی از میوه ها رخ می دهد، آلولوز حدود 90 درصد کالری کمتری نسبت به شکر جدول و حداقل تاثیر بر قند خون و انسولین دارد.
  • یک الکل شکر که شیرینی با کالری بسیار کمی فراهم می کند و هیچ قند خون قابل توجهی ندارد. Erythritol حدود 70 درصد شیرین به عنوان شکر و کار خوب در نوشیدنی ها، کالاهای پخته شده و دسر است.
  • در حالی که نه شیرین کننده در معنای سنتی، cinnamon اضافه یک طعم گرم، به طور طبیعی شیرین به غذاها و برای پتانسیل خود برای بهبود کنترل قند خون مورد مطالعه قرار گرفته است، می تواند برای کاهش نیاز به شیرین کننده های اضافه شده در oatmeal، ماست و کالاهای پخته شده استفاده شود.

هر جایگزین دارای مشخصات طعم دهنده خود، ویژگی های بافت و بهترین استفاده ها است. آزمایش با آنها می تواند به شما کمک کند تا راه های رضایت بخش برای لذت بردن از شیرینی و پیچیدگی در رژیم غذایی خود را بدون به خطر انداختن اهداف مدیریت دیابت پیدا کنید.برای افرادی که به طور خاص می خواهند مزایای تغذیه ای از molasses، با استفاده از مقدار بسیار کمی در کنار یکی از این گزینه ها می تواند بهترین از هر دو جهان را فراهم کند.

اهمیت مدیریت دیابت فردی

دیابت بر همه عوامل مختلف مانند نوع دیابت، مدت تشخیص، رژیم دارویی، حساسیت به انسولین، سطح فعالیت بدنی و وضعیت کلی سلامت تأثیر می گذارد که چگونه بدن به غذاهای خاص پاسخ می دهد.آنچه برای یک فرد مفید است ممکن است باعث افزایش قند خون قابل توجهی در دیگری شود، به همین دلیل راهنمایی فردی از یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی ضروری است زمانی که تصمیم گیری در مورد ترکیب غذاهای حاوی مواد غذایی مانند رژیم غذایی به رژیم غذایی.

نظارت بر خود و آزمایش دقیق، تحت نظارت یک تیم مراقبت های بهداشتی واجد شرایط (۱) می تواند به شما کمک کند تا تحمل شخصی خود را برای ارزیابی molasses تعیین کنید. نگه داشتن یک دفتر خاطرات غذایی که شامل خواندن گلوکز خون، اندازه های بخش، زمان مصرف و غذاهای همراه می شود، می تواند بینش ارزشمندی در مورد پاسخ های منحصر به فرد بدن شما را نشان دهد، این اطلاعات به شما اجازه می دهد تا یک برنامه تغذیه شخصی شده را ایجاد کنید که هنوز هم از مصرف قند خون پشتیبانی می کند و همچنین هر گونه رژیم غذایی هوشمند است، و همچنین توصیه های غذایی را برای اضافه کنید:

نتیجه گیری: انتخاب های آگاهانه درباره Molasses

Molasses یک شیرین کننده مواد مغذی است که می تواند بخشی از رژیم غذایی دیابت پسند باشد، زمانی که به دقت و در حد اعتدال دقیق استفاده می شود، محتوای معدنی آن، به ویژه آهن، کلسیم و منیزیم، همراه با خواص آنتی اکسیدانی آن، مزایای بالقوه سلامتی را ارائه می دهد که فراتر از آنچه قند تصفیه شده است، به ویژه، دارای یک نمایه تغذیه نسبتا مطلوب در مقایسه با انواع مختلف و مقادیر خاص است.

با این حال، محتوای قند طبیعی در molasses هنوز خطر افزایش قند خون را دارد و کنترل بخش برای مصرف ایمن غیر قابل مذاکره است، حتی شیرین کننده های مواد مغذی نمی تواند بدون توجه به محتوای کربوهیدرات و تاثیر گلیسمی آن مصرف شود، با پیروی از دستورالعمل های ایمنی ذکر شده در این مقاله مشاوره ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی، با استفاده از بخش های کوچک، جفت گیری قند و کنترل فیبرهای مختلف، از پاسخ های غذایی و قند خون متمایز است.