درک BBQ Pork در یک رژیم غذایی دیاباتیک

کبابی خوک اغلب یک غذای راحت در نظر گرفته می شود، اما برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، سوال این است که آیا می تواند به یک برنامه غذایی قند خون مناسب متناسب باشد یا خیر – پاسخ کوتاه بله – هنگامی که آماده و به طور متفکرانه خدمت می کند، کلید این است که قند اضافه شده را کنترل کنید، به ویژه از سس کبابی و جفت کردن گوشت با طرف های کم کربوهیدرات.

[[[ویرایش] [[[ویرایش] [[[ویرایش]] [[[[ویرایش]]] [[[[ویرایش]]
    [FLT]
    • کباب های حاوی قند بالا هستند؛ برای شکر یا نسخه های خانگی، پروتئینی که حاوی مقادیر کم چرب هستند، انتخاب کنید.

مشخصات تغذیه BBQ

برای درک اینکه چگونه BBQ بر قند خون تأثیر می گذارد، باید ترکیبات ماکرو مغذی آن را بررسی کنید (یک اونس (85 گرم) که بدون سس پخته شده است حاوی تقریباً حاوی مقدار زیادی چربی است (FLT:1) و در مورد پروتئین های کم چرب (FLT:6٪) و پروتئین پس از آن [F3:3).

کلید اصلی Ingredients و اثرات آنها

گوشت خوک به طور سنتی از شانه (Boston Butt) ساخته شده است ، برش با دمبلک متوسط به بالا، محتوای چربی کمک به طعم و حساسیت در طول پخت و پز کند.

بسیاری از سس های تجاری حاوی شربت ذرت با فروکتوز بالا، شکر قهوه ای، متاکسس یا عسل هستند – و قرمزهایی که می توانند به سرعت گلوکز خون را بالا ببرند، با این حال پروتئین و چربی موجود در خوک می تواند بدون طعم دهنده قند خون، مقدار زیادی را کاهش دهد.[۱۰] FLT ۱ با کاهش جذب کربوهیدرات های کربوهیدرات های کم مصرف کننده، حتی اگر از یک پودر رقیق کننده خالص استفاده کنید، اغلب مقدار قند خون را کم تر از یک قند خون را اضافه می کند.

نکات کلیدی و محتوای شکر: یک نگاه نزدیک تر

بیایید اعداد را بشکنیم، یک وعده معمولی 3 اونسی از خوک های کشیده شده با سس (با استفاده از یک سس کباب شیرین استاندارد) حاوی تقریبا شامل:

  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۳] [۳] [۳] [۳] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۳] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۳] [۳] [۲] [۲] [۲] [۲] [۳] [۳] [۳] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۱] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰]] [۱۰]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰]
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۳] [۵] [۵] [۵] [۳] [۵] [۵] [۵] [۵] [۳] [۳] [۵] [۵] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۵] [۳] [۳] [

اگر شما وعده را به یک فنجان کامل (حدود 8 اونس)، تعداد کربوهیدرات ها می تواند به گرم یا بیشتر برسد، بسته به اینکه چگونه سخاوتمندانه سس استفاده می شود، برای افراد مبتلا به دیابت، نگه داشتن کل کربوهیدرات در هر وعده غذایی به 45-60 گرم (یا به عنوان یک ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی توصیه می شود) به این معنی است که یک فنجان سس نزدیک به کنترل مقدار زیادی از گوشت خوک، بنابراین، مصرف کربوهیدرات ضروری است.

تحقیقات منتشر شده توسط انجمن دیابت آمریکا تأکید می کند که یک بشقاب متعادل باید سبزیجات غیرارشته، پروتئین خالص و بخش های کنترل شده از کربوهیدرات را به خوبی طبقه پروتئین، اما سس باید برای بودجه کربوهیدرات حساب.

عطر و شکر پنهان

سس باربک منبع اصلی قندهای پنهان در کبابی خوک است.[۱] بسیاری از مردم می توانند از آن استفاده کنند، به ویژه هنگامی که سس را به گوشت کوچک مخلوط کنید و مواد تشکیل دهنده را در هر ۲-۲ گرم شکر را مصرف کنید.[۱۰] بسیاری از افراد از آن بسیار بیشتر استفاده می کنند، به ویژه هنگامی که سس را به گوشت کمپوست مخلوط کنید و جایگزین هایی که می توانند تفاوت قابل توجهی در مدیریت قند خون ایجاد کنند.

غذاهای معمولی Barbecue برای تماشای

فهرست مواد را با دقت بخوانید. قندها تحت نام های بسیاری ظاهر می شوند:

  • شکر قهوه ای، موزا، عسل
  • شربت ذرت با فروکتوز بالا، شربت ذرت جامد است
  • شربت میگل، یکگاو nectar، شربت تاریخ
  • آب میوه (به عنوان مثال، سیب، آنهااس)

یا در این میان، گاهی اوقات به صورت زیر است و هر دو می توانند از آن استفاده کنند و یا از آن استفاده کنند و یا به جای آن، از آن استفاده کنند و به این ترتیب، به این ترتیب، به اندازه ی کافی به آن ها توجه کنند.

گزینه های پایین تر-Sugar

شما چندین گزینه عالی برای کاهش قند بدون قربانی کردن طعم دارید:

  • سس های بدون قند یا بدون قند اضافه: بسیاری از مارک ها در حال حاضر نسخه های شیرین با استویا، erythritol یا میوه راهب را ارائه می دهند.
  • سس های خانگی: مخلوط گوجه فرنگی، سرکه سیب، پاپریکا دود، پودر سیر، پودر پیاز، یک تکه کاکائو، و یک شیرین کننده صفر کالری (مانند مایع) این به شما کنترل کامل بر مواد تشکیل می دهد.
  • (فَلَّهُوَهُمَهُوا بِنَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَّا بِنَهُمَهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُمَهُهُهُوا مَهُهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوا مَ
  • میوه های شیرین (FLT:0) با احتیاط: برخی از دستور العمل ها از توت های ذرت یا هلو استفاده می کنند تا به طور طبیعی شیرینی اضافه کنند، در حالی که میوه ها حاوی فروکتوز هستند، آنها همچنین فیبر و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کنند.

مطالعه ای از کلینیک مایو نشان می دهد که جایگزین کردن قند اضافه شده با شیرین کننده های غیر مغذی می تواند به کنترل قند خون کمک کند، با این حال، برخی از شیرین کننده های مصنوعی ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش در افراد خاص، بنابراین عاقلانه است برای تحمل.

یادداشت های Diabetic برای لذت بردن از پوک

در نتیجه، استفاده از غذاهای گیاهی در یک رژیم غذایی دیابتی شامل انتخاب های آگاهانه در مورد اندازه صادرات (FLT:1) است، cooking method و زمان بندی : این عوامل به طور کلی تاثیر متابولیک را تعیین می کنند.

کنترل پورت و اندازه خدمت

به تا 4 اونس (85-113 گرم) خوک پخته شده در هر وعده، این در مورد اندازه یک عرشه از کارت است که نشانه های بصری کمک می کند زمانی که مقیاس در دسترس نیست.

اگر می خواهید گوشت خوک را در یک بطری بخورید، بهتر است از آن استفاده کنید (FLT:2lettuce) یا گوشت بیش از یک تخت سبز که از کربوهیدرات های حاوی نشاسته ای استفاده می کند، استفاده کنید.

وزن یا اندازه گیری بخش ها هنگام غذا خوردن در خانه عادت خوبی است.قبل از یخ زدن، این کار به جلوگیری از پرخوری کمک می کند.

بهترین روش های پخت و پز برای دیابت-دوستی پورک

چگونگی پخت گوشت خوک مهم است روش هایی که نیاز به شکر اضافه کمی دارند و اجازه می دهند چربی برای رندر ایده آل باشد.

  • (FLT:0) آشپز آهسته (قوام): این روش ساده است و به شما اجازه می دهد هر ماده را کنترل کنید، از برش نازک مانند ⁇ پورک اگر شما می خواهید چربی کمتر، اگر چه شانه خوک باقی مانده انتخاب کلاسیک قابل مشاهده چربی قابل مشاهده قبل از پخت و پز اضافه مقدار کمی از کلم، سرکه سیب و سس به جای سس شیرین، به جای سس، اضافه کنید.
  • پخت و پز کم و کم در 225-250 درجه فارنهایت (107-121 درجه سانتیگراد) برای چندین ساعت گوشت مناقصه ایجاد می کند، قبل از اینکه طعم دهنده ها را به آن اضافه کنند، یک قاشق غذاخوری بدون قند (به عنوان مثال، یا آب شیرین در مقادیر کم کربوهیدرات های کوچک سیب) بدون اضافه کردن مقادیر رطوبت، به آن اضافه کنند.
  • خمیر پا (کره فشار): گزینه ای سریع تر که هنوز هم نتایج مناقصه را به دست می آورد، ابتدا گوشت را به دست می آورد، سپس با کلم و ادویه جات، از اضافه کردن سس تا پایان، خودداری کنید تا بتوانید مقدار را کنترل کنید.

در این هنگام، از این طریق، به طور کامل از آن استفاده کنید و از آن استفاده کنید.

خدمات هوشمند و غذاهای گوشتی

ساخت یک بشقاب متعادل در اطراف خوک می تواند از افزایش قند خون در حالی که رضایت غذایی را حفظ کند، هدف این است که پروتئین و چربی را با سبزیجات (FLT:0) جدا از آن، جلوگیری کند.[۱۰] [FLT ۱] و شاید یک وعده کوچک از کربوهیدرات های پیچیده.

دانلود بازی Low-carb Side Dishes

طرف هایی را انتخاب کنید که حجم، فیبر و ریز مغذی را بدون بار کربوهیدرات سنگین اضافه کنند:

  • یا در آن جا که در آن می توان به آن اشاره کرد، یا به آن اشاره کرد.
  • سالاد باغ بزرگ با لباس پوشیدن وانکت (نگاه کنید به شکر در پانسمان های بطری)
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] با یک پانسمان مبتنی بر سرکه به جای کرم، نسخه های شکری ساخته شده است.
  • [[۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [
  • سیب زمینی شیرین را سیب زمینی پخته در حد اعتدال - سیب زمینی شیرین شاخص گلیسمی پایین تر از سیب زمینی سفید، اما اندازه بخش هنوز هم مهم است (تقریباً نیم فنجان).
  • (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمْهُمْهُمْهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُمَهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُمَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُ

اگر می خواهید یک میوه را انتخاب کنید، آن را به صورت زیر انتخاب کنید.

جایگزین های نان و بون

ساندویچ ها یک راه محبوب برای لذت بردن از خوک های کشیده شده هستند، اما این سیب می تواند یک منبع پنهان از کربوهیدرات های تصفیه شده باشد.

  • (فَهُوَهُوَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمْهُمْهُوا مَهُوَهُوَهُمْهُمْهُوا مَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُو
  • [در این میان]، [از این رو]، [[[۱]]] [۱۰]] [۱]] [۱]] [۱]] [۱]] [۱]] [۱] [۱۰] [۱]]] [۱] [۱]] [۱]] [۱]] [۱] [۱]] [۱] [۱]] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [به جای [به جای [و [به جای [به جای [به جای [به جای [به جای [به] [به جای [به] [به جای [به] [و] [و] [به جای [به] [به جای [به] [به جای [به] [به جای [به جای [به] [به] [به] [به جای [به] [به جای [به] [به] [به جای [به جای [به] [به] [به] [به] [به] [به] [به] [به] [به] [به] [و] [به] [به] [به] [به جای [به صورت] [به] [به] [به
  • (فَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَنَهُمَهُوا وَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُوَهُوَهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
  • (فَلَهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمِهُمْهُمِهُوا وَهُمْهُوا مِنَهُمْهُوا مِنَهُمْهُمِهُمِهُوا مِهُمِهُمِهُوا مِهُمِهُوا مِنْهُوا مِنِنِهُمْهُمِهُوا مِنِنِنْهُمْهُوا مِنْهُمِنْهُوا مِنْهُوا مِنْهُمِنْهُمْهُوا مِهُمَهُوا مِنَهُمِنْهُمْهُمْهُوا مِنَهُمِنَهُمِنَهُمْهُمِنَهُوَهُمْنَهُوا مِنَاَهُمَ

اگر شما انتخاب می کنید از یک نان معمولی استفاده کنید، آن را به یک دانه کوچک و کامل (۱۰۰٪ کل گندم، دانه جوانه زده، یا یک نام تجاری کم کربوهیدرات) تبدیل کنید و 15 تا 25 گرم کربوهیدرات در برنامه غذایی خود را در نظر بگیرید.

خوردن بیرون: راهنمایی برای سفارش BBQ

هنگامی که در رستوران کباب غذا می خورید، کنترل کمتری بر مواد تشکیل دهنده دارید، هنوز هم می توانید انتخاب هایی را انتخاب کنید که تاثیر قند خون را به حداقل برساند.

  • از آن ها بپرسید که چه مقدار از آن را به جای آن می توانید از آن استفاده کنید.
  • (FLT:0) از گزینه خشک و برنج درخواست کنید.[۱۰] برخی رستوران ها بدون سس خوک را به صورت خوکی کشیده اند، اگر در دسترس نباشد، از آنها بپرسید که آیا می توانند یک بخش ساده را آماده کنند.
  • Choose به دقت را انتخاب کنید برای لوبیا سبز، coleslaw (وینegar-based)، سبزیجات بخار شده، یا سالاد جانبی اجتناب از لوبیا پخته شده، مک و پنیر، سیب زمینی فرانسه و ذرت، به عنوان این در کربوهیدرات ها و اغلب قند بالا است.
  • (FLT:0) چای شیرین یا نوشابه را مصرف کنید.[۱۰] آب بنوشید، چای یخ زده بدون شیرین، یا آب با نوشیدنی های شیرین شده با لیمو، می تواند به سرعت قند خون را بالا ببرد.
  • در این میان، به اندازه ی یک رستوران، به اندازه ی کافی بزرگ است.

احتمال بروز قرص و چگونگی جلوگیری از آن

حتی با برنامه ریزی دقیق، برخی اشتباهات رایج می توانند مدیریت قند خون را از بین ببرند:

  • سس بسیار زیاد: آسان است که دست کم کم کم مقدار سس در گوشت مخلوط شده است، اگر شما خرید گوشت خوک از قبل خشک شده از فروشگاه یا رستوران، فرض کنید که محتوای سس بالاتر از آنچه شما در خانه استفاده می کنید است.
  • تشخیص طرف ها؛ یک صفحه پر شده با coleslaw (creamy، Sugary)، سالاد سیب زمینی، لوبیا پخته و ذرت می تواند یک هسته کم کربوهیدرات را به یک جشن با کربوهیدرات بالا تبدیل کند.
  • حسابداری برای چربی نیست؛ در حالی که چربی جذب گلوکز را کند می کند، بیش از حد می تواند در مقاومت به انسولین در طول زمان کمک کند.
  • پرخوری به دلیل پروتئین است: پروتئین می تواند گلوکونئوزه را تحریک کند اگر چه این کمتر از مصرف بیش از حد کربوهیدرات است.

شاخص پروستات و بررسی بار

شاخص گلیسمیک (GI) یک وعده غذایی مخلوط مانند کبابی خوک به تمام اجزای آن بستگی دارد. Pork به تنهایی دارای یک GI صفر است، هنگامی که سس اضافه می کنید، GI به طور کلی یک تابع از محتوای قند است.یک سس شیرین معمولی دارای یک GI بالا است، اما با محدود کردن مقدار به 1-2 قاشق غذاخوری (حدود 10-15) ، هنگامی که کل قند را مصرف می کند، زمانی که مقدار قند را با مصرف کند.

موسسه ملی دیابت و بیماری های گوارشی و کلیوی توصیه می کند که افراد مبتلا به دیابت شامل پروتئین لاغر و سبزیجات غیرارشی در هر وعده غذایی.بارک، آماده، به درستی، با این راهنمایی مطابقت کامل.

ایده های اصلاح شده برای دیابت-دوستی BBQ

در اینجا دو چارچوب دستورالعمل سریع برای شروع شما وجود دارد:

آهسته تر پخته شده خشک-Rub پوک

  • 3 پوند شانه خوک (trimmed)
  • 2 Tbsp دود پاپریک
  • 1 پودر سیر Tbsp
  • 1 tbsp onion پودر
  • 1 فلفل Tsp cayenne
  • 1 فلفل سیاه
  • 1 نمک
  • ۱-۲ فنجان سیب سرکه
  • ۱-۲ فنجان آب یا مرغ بدون نمک

مخلوط مواد تشکیل دهنده برنج خشک را.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک را به طور کامل در طبخ کند.و در پایین به مدت 8 تا 10 ساعت تا مناقصه، چربی را دور بریزید و با سس بدون قند در کنار آن سرو کنید.

Quick Instant Pot Sugar-Free BBQ Pork

  • ۲- روغن خوک (leaner options)
  • 1 روغن زیتون
  • 1 پاپریکا دودی، 1 پودر سیر، 1 پودر پیاز، 1⁄2 نمک Tsp
  • سس کبابی بدون شکر (فروشگاه یا خانه)
  • ۱-۳ فنجان سیب سرکه

خوک دریایی در حالت فوری در حالت ساکسوتé اضافه ادویه، سس و سرکه. ژل، پخت و پز فشار بر روی 30 دقیقه بالا اجازه دهید فشار به طور طبیعی آزاد شود. Shred، تنظیم فصل بندی در کاهو بسته بندی با یک طرف کلم بروکلی کباب شده.

نظارت بر پاسخ شما

هر فرد مبتلا به دیابت به غذاها واکنش متفاوتی می دهد، پس از خوردن غذاهای کبابی، گلوکز خون خود را در یک و دو ساعت پس از زایمان بررسی کنید تا ببینید که بدن شما چگونه واکنش نشان می دهد، اگر متوجه یک جهش قابل توجه شدید، بخش سس را بیشتر کاهش دهید یا مقدار سبزیجات غیرارشی را در صفحه افزایش دهید.

قبل از ایجاد تغییرات عمده غذایی، به تیم مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید، به ویژه اگر از انسولین یا داروهای دیگر که بر قند خون تأثیر می گذارند، استفاده کنید.

نتیجه گیری

کباب کردن خوک می تواند یک گزینه خوشمزه و امن برای افراد مبتلا به دیابت باشد که آماده و عاقلانه هستند.پروتئین و چربی محتوای انرژی پایدار را فراهم می کند و به قند خون متوسط کمک می کند، در حالی که مشکلات اصلی - سس های زشت و غذاهای پر کربوهیدرات - می تواند به راحتی اجتناب شود.با انتخاب سس های بدون قند یا خانگی، کنترل اندازه (3-4 اونس)، و پر کردن سبزیجات و غذاهای کم و غذاهای پر کردن آن بدون استفاده از این گزینه های شیرین و یا شیرین و یا غذاهای کلاسیک آمریکایی بدون احساس گناه می تواند اجتناب شود.