آیا Tortillas برای Diabetics امن است؟ درک تاثیر آنها بر قند خون و بهداشت

تورم و دیابت: ملاحظات اساسی

هنگامی که تصمیم به درد و پا زدن به رژیم غذایی دیابت دوستانه دارید، ارزش دارد که فکر کنید که چگونه هر نوع بر قند و تغذیه خون شما تأثیر می گذارد. توجه به کربوهیدرات ها، فیبر و پروتئین واقعا به شما کمک می کند تا انتخاب هوشمندانه تری برای مدیریت گلوکز و انسولین داشته باشید.

شاخص گلیکیسمی و بار گلییک

شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذای حاوی کربوهیدرات قند خون را افزایش می دهد. غذاهای با GI پایین (55 یا کمتر) سبب افزایش آهسته تر و تدریجی تر گلوکز خون می شوند. Cornrtillas به طور معمول یک GI در محدوده پایین به متوسط (حدود 50-55) دارند، در حالی که تصفیه شده است تا حد متوسط - تا حد پایین -70.

بار گلیکمی (GL) اندازه بخش را در نظر می گیرد، حتی یک غذای کم-GI می تواند قند خون را افزایش دهد اگر مقدار زیادی بخورید. برای توله، یک توله ذرت کوچک (حدود 30 گرم) دارای یک گل تقریبا 8 است که در نظر گرفته می شود کم است. آرد بزرگ بهورتilla (80 گرم) می تواند یک گل یا بیشتر داشته باشد و هر دو را در انتخاب های GL دقیق تر نگه دارد.

محتوای کربوهیدرات و تاثیر قند خون

کربوهیدرات ها در توورتیلاها به طور مستقیم به قند خون شما ضربه می زنند.بدن شما آن کربوهیدرات ها را به گلوکز تبدیل می کند که قند خون شما را بالا می برد.مدیریت این برآمدگی بسیار مهم است، به ویژه با دیابت نوع 2، کل دانه به کراتیل های قند خون شما معمولاً می تواند به عنوان نمونه های قند خون، به عنوان نمونه های قند خون، به طور کامل، مصرف کند.

به طور متوسط، یک توترلا 6 اینچ حاوی حدود 12 تا 15 گرم کربوهیدرات است، در حالی که یک آرد مشابه به اندازه آرد دارای 15-20 گرم است.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.

مقایسه کل گندم، ذرت و تصفیه فلورور Tortillas

همه ی توله ها برای مدیریت دیابت برابر نیستند.

• و گندم Tortillas : این استفاده از کل دانه، بنابراین شما فیبر طبیعی تر و مواد مغذی دریافت کنید که فیبر هضم را کند، کمک به کنترل قند خون به دنبال "100% کل گندم" بر روی برچسب؛ برخی از "کل گندم مخلوط هنوز حاوی آرد تصفیه شده است.

• [FLT:] [FLT] [FLT: [FLT] شاخص گلیسمی پایین تر دارند و معمولاً کمتر پردازش می شوند، در مقایسه با آرد به ترنتیلا، کربوهیدرات کمتری وجود دارد، بنابراین آنها یک انتخاب جامد در حد اعتدال سنتی nixtamalization سنتی (soaking ذرت در آب لیمو) و مواد مغذی بیشتری را در دسترس می سازد.

• (فَهُمَهُمَهُمَهُواَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُ

کل گندم یا توله ذرت فقط انتخاب های بهتر از آرد سفید ساده است.

پروفایل تغذیه: فیبر، پروتئین و اضافه کردن سالم

فیبر دوست شما در اینجا است – پس از خوردن قند خون کاهش می یابد. کل گندم و توورتیلا ذرت فیبر بیشتری نسبت به نوع آرد تصفیه شده دارند. مصرف فیبر بالا می تواند به کنترل گلوکز خون کمک کند و حتی حساسیت به انسولین را بهبود بخشد. انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند 25 تا 35 گرم فیبر روزانه .

Tortillas پروتئین زیادی ندارد، اما شما همیشه می توانید برخی از پر کردن های خود را اضافه کنید، که به حفظ قند خون شما کمک می کند، همچنین به دنبال چنگال با دانه های اضافی یا دانه های اضافی باشید.

در اینجا یک مقایسه سریع وجود دارد:

Nutrient	Whole Wheat Tortilla	Corn Tortilla	Refined Flour Tortilla
Fiber (g)	3–5	2–3	0.5–1
Protein (g)	4–6	2–3	2–3
Carbs (g)	15–18	12–15	18–22
Glycemic Index	Low to Moderate	Low	High

انتخاب جایگزین های Healthier Tortilla

پیدا کردن حق توله واقعا می تواند به حفظ قند خون کمک کند، به دنبال افرادی باشید که در کربوهیدرات ها پایین تر هستند، در فیبر بالاتر هستند و از آرد های غنی از مواد مغذی ساخته شده اند.

گزینه های کم کربوهیدرات و بالا-Fiber

توترلاهای کم کربوهیدرات کمتر احتمال دارد که قند خون شما را ارسال کنند. فیبر کلیدی است - هضم را کند می کند و به حفظ چیزها کمک می کند. Tortillas ساخته شده با آرد FLT:0 [0] بادام، آرد مرغا، یا آرد گلابی [FLT 1] معمولاً در کربوهیدرات ها و گزینه های بالاتر پروتئین و پروتئین نسبت به گزینه های استاندارد، کمتر هستند.

برخی از برندها از (FLT:0) دانه های ضعیف یا دانه های دیگر استفاده می کنند، اضافه کردن هر دو فیبر و چربی سالم، این یک برنده برای یک وعده غذایی کم تر، کمگلیسمی است.

Starch در Corn Tortillas

کورتیکواستروئیدهای ذرت حاوی نشاسته مقاوم هستند، نوعی کربوهیدرات که در برابر هضم در روده کوچک مقاومت می کند، در عوض، به روده بزرگ می رسد که باکتری های روده سالم را تغذیه می کند.این فرایند اسیدهای چرب زنجیره ای کوتاه تولید می کند که می تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و قند خون را کاهش دهد. Research نشان می دهد که که مقاومت در برابر نشاسته ممکن است پاسخ به خنک کننده آن را کاهش دهد، حتی می تواند باعث افزایش قند بیشتر شود.

بررسی جایگزین فلورور و Ingredients

در این میان، شما در این دنیا، از میوه ها و گندم ها استفاده می کنید و به آن ها می گویید که به جای آن، می توانید به آن ها غذا بدهید و یا به آن ها بگویید که این میوه ها پروتئین و فیبر بیشتری می دهند که همیشه خبر خوبی برای قند خون است.

آرد های مبتنی بر بادام و بادام، تعداد کربوهیدرات ها را پایین می آورند و چربی های سالم را اضافه می کنند. Pea و آرد های ⁇ برای پروتئین و فیبر نیز جامد هستند. ساخت توله در خانه با این آرد ها به شما کنترل بیشتری بر آنچه در داخل آن وجود دارد می دهد.شما می توانید قند یا نشاسته های کفش را که در برخی از نسخه های فروشگاه ظاهر می شوند، رد کنید.

انواع دانه های طلایی و باستانی

اگر گلوتن چیزی نیست، هیچ گونه چربی بدون گلوتن از quinoa]، برنج قهوه ای، و سایر دانه ها ساخته شده است که فیبر و مواد مغذی را بدون گلوتن به ارمغان می آورد.

انتخاب بسته بندی های کامل دانه یا بدون گلوتن مانند این می تواند تغذیه و کمک به قند خون را افزایش دهد و آنها را متناسب با یک دسته از رژیم های مختلف است.

مصرف شیر در برنامه غذایی دیابت

اضافه کردن بهillas به برنامه غذایی شما به معنی توجه به اینکه چه تعداد غذا می خورید و چه چیزی با آنها جفت می کنید، این است که چگونه قند خون را در چک و غذا متعادل نگه دارید.

اندازه پورت و شمارش Carb

اندازه پورت واقعا برای بیماران دیابتی که به توله غذا می خورند مهم است، حتی سالم ترین توورتیلا می تواند مسائل را ایجاد کند اگر شما بیش از حد بخورید، سعی کنید با یک توله کوچک یا متوسط در هر وعده غذایی [FLT 1] برای حفظ کربوهیدرات های معقول.

همیشه برچسب تغذیه را بررسی کنید تا شمارش کربوهیدرات برای هر توله را ببینید. Fit آن را به هدف کل کربوهیدرات خود برای آن وعده غذایی تبدیل کنید.بگو برنامه شما اجازه می دهد 45 گرم کربوهیدرات برای شام - یک تویل ممکن است 15-20 گرم باشد، بنابراین برنامه ریزی بقیه غذا خود را بر اساس آن.کارب شمارش برنامه ها زندگی را آسان تر می کند، اجازه می دهد تا شما را به دنبال هر چیز دیگری با قند ثابت نگه دارید، اما کمی قند خون را حفظ کنید.

خرید و ساز Tortillas به غذاهای سالم

و یا به جای آن، به جای آن، به جای آن، به جای آن، به جای آن، به آن ها، به جای آن، به جای آن، به جای آن، به آن ها، به جای آن، به آن ها، به آن ها کمک می کنند تا به راحتی به آن ها کمک کنند تا به آن ها کمک کنند تا به آن ها کمک کنند تا به مصرف کنندگان و یا مصرف کنندگان و یا مصرف کنندگان کمک کنند.

Tortillas بخشی از بسیاری از سنت های غذایی است، بنابراین پیدا کردن راه هایی برای شامل آنها به طور فکری از خوردن سالم بدون تسلیم آنچه که شما دوست دارید، پشتیبانی می کند.به عنوان مثال، یک سالاد تاکو (استفاده از یک کاسه توورتیلا) یا بسته بندی با کاهو به جای یک توله هنوز هم می تواند طعم با کربوهیدرات کمتری را ارائه دهد.

عوامل غذایی اضافی و توصیه ها

آنچه که با توله های خود می خورید و مواد تشکیل دهنده در آنها می تواند تاثیر قابل توجهی بر قند خون و سلامت کلی داشته باشد. سدیم، چربی ها و مواد افزودنی همگی ارزش یک نگاه دارند، نه فقط خود توله.

مدیریت سدیم، چربی ها و افزودنی ها

سدیم زیاد می تواند فشار خون را افزایش دهد، که چیزی است که اگر شما دیابت دارید، مقدار زیادی از توله های بسته بندی شده با نمک اضافی همراه هستند، بنابراین برچسب ها را بررسی کنید و برای کم سدیم بروید، زمانی که می توانید.

چربی ها نیز مهم هستند، به دنبال چنگال های سرخ شده یا چربی های ترانس ناسالم یا روغن های هیدروژنه ای باشید، به دنبال چنگال هایی با چربی های کم یا بدون کلسترول باشید، مانند امگا ۳ از دانه های ککس یا چیا، انتخاب بهتری برای قلب شما هستند.

افزودنی ها – به شیرین کننده های مصنوعی، نگهدارنده ها یا دستگاه های خمیر – در برخی از محصولات رایج هستند، در حالی که ممکن است کالری یا شکر را کاهش دهند، می توانند با مقاومت به انسولین برای برخی از افراد مواجه شوند.اگر شما در meds مانند Metformin هستید، هوشمندانه است قبل از اضافه کردن مکمل هایی که ممکن است با درمان شما ارتباط برقرار کنند، با پزشک خود صحبت کنید.

جفت کردن Tortillas با غذاهای مکمل

آنچه که با توله ها می خورید واقعا می تواند تغییر دهد که چگونه قند خون شما واکنش نشان می دهد، معمولا بهتر است که با غذاهایی که شاخص های گلیسمیک پایین دارند، مانند لبنیات کم چرب – فکر کنید شیر یا حتی ماست ساده، بسیاری از سبزیجات نیز یک بازی عالی هستند. آنها فیبر و مواد مغذی بدون ارسال قند خون خود را در یک غلتک می فرستند.

سعی کنید با غذاهای سرخ شده، بستنی یا میوه خشک، آن ها فقط روی شکر اضافی یا چربی های ناسالم، که قند خون شما را به جای میوه خشک انجام نمی دهند، مصرف نکنید، اگر می خواهید غذاهای خود را کمی سالم تر کنید، در پانسمان بدون چربی، برای میوه های کنسرو شده بدون شکر به جای میوه خشک شده، ممکن است به آن مواد غذایی کوچک کمک کند که آن را چک می کند و یا مواد شیمیایی را چک می کند؟

آزمایش با دستورالعمل هایی که کربوهیدرات ها را با پروتئین و فیبر متعادل می کنند، معمولاً به کنترل قند خون کمک می کند، اگر شما نیاز به بدون گلوتن دارید، توله های ذرت یک گزینه جامد هستند.آنها در دستورالعمل های بدون گلوتن بسیار رایج هستند و ممکن است مناسب باشند اگر شما با حساسیت گلوتن و دیابت در همان زمان برخورد می کنید.

گزینه های Tortilla برای دیابت

ساخت و ساز توله در خانه به شما کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده و محتوای کربوهیدرات را می دهد در اینجا برخی از دستور العمل های ساده وجود دارد:

• آرد توتریلاها : مخلوط 1 فنجان آرد بادام، 1 تخم، 1 آب tbsp و یک تکه نمک، کوک بر یک مهارت برای 2 دقیقه در هر طرف.
• (فَهُوَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا بِهَهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُمَهُوَهُمَهُهُهُهُهُهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُوَهُمَهُمْهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَ
• (FLT:0) توله آرد را به تولهیلاس: وسک 1 فنجان آرد، 3⁄4 فنجان آب، و 1 روغن زیتون tbsp مانند پنکیک در پروتئین و فیبر.

این نسخه های خانگی از مواد نگهدارنده اجتناب می کنند و به شما اجازه می دهند تا محتوای فیبر و چربی را به اولویت خود تنظیم کنید.

تحقیقات و شواهد

مطالعات متعدد از نقش دانه های کامل و غذاهای با فیبر بالا در مدیریت دیابت حمایت می کنند. :0] یک متاآنالیز 2019 دریافت که جایگزین دانه های تصفیه شده با غلات کامل به طور قابل توجهی بهبود گلوکز خون ناشتا و حساسیت به انسولین را نشان داد که رژیم های غذایی غنی از نشاسته مقاوم (همانطور که در ذرت بهillas یافت می شود) کاهش قند خون پس از آن توسط کل مواد غذایی مورد نیاز به طور مداوم به انتخاب شواهد فرآوری شده است.

نکات عملی برای لذت بردن از Tortillas

• همیشه با یک منبع پروتئین و سبزیجات غیرارگارشی جفت کنید تا جذب گلوکز را کند کنید.
• تخته سنگ های کوچکتر (۶ اینچ یا کمتر) را انتخاب کنید تا اندازه بخش را کنترل کنید.
• فهرست مواد تشکیل شده را بخوانید: از روغن های هیدروژنه، شربت ذرت با فروکتوز بالا و سدیم بیش از حد اجتناب کنید.
• در نظر بگیرید که برای کاهش رطوبت و کمی کمتر GI (با ایجاد نشاسته مقاوم تر).
• از توتسلا به عنوان یک پایه برای tostadas (باک، نه سرخ شده) برای جایگزینی crunchy، کم کربوهیدرات استفاده کنید.

با انتخاب های متفکرانه، توله ها می توانند بخش رضایت بخش رژیم غذایی شما بدون به خطر انداختن کنترل قند خون باقی بمانند.