آیا اسپیناچ و آرتیچوک دیبیتیک-دوستی؟

اسپیناچ و پلیکو یکی از محبوب ترین مواد مخدر در منو رستوران و جداول مهمانی است، ممکن است تعجب کنید که آیا این غذای پرسود در برنامه غذایی شما است، اما پاسخ کوتاه است، اما تنها با انتخاب های دقیق و کنترل بخش دقیق است.

Spinach و Artichoke دی کاملا می تواند دیابتی پسند باشد زمانی که شما بر سبزیجات کم کربوهیدرات، چربی های سالم و پروتئین با کیفیت بالا تاکید می کنید در حالی که به حداقل رساندن کربوهیدرات های تصفیه شده و قند اضافه شده است.

دستورالعمل های سنتی اغلب به پنیر خامه سنگین، کرم سویا، ممکن است اضافه کردن و مقدار قابل توجهی از پنیر متکی هستند، این مواد به طور ذاتی برای قند خون مشکل نیستند، زیرا حاوی حداقل کربوهیدرات هستند، اما می توانند در چربی اشباع شده و کالری بالا باشند. خطر واقعی قند خون در دیورها، مانند تراشه های تویل، نان، یا کراکرها، که می تواند به سرعت سطح گلوکز را افزایش دهد، بدون اینکه چگونه می توانید طعم دهنده های کلاسیک را با استفاده از طریق تنظیم آن، سازگار کنید.

راهنمایی: راهنمای دیبیتیک برای انتخاب های هوشمند

ارزش غذایی اسفناج و دی اکسید هنری به طور چشمگیری بر اساس مواد تشکیل دهنده آن متفاوت است. دانستن نقش خاص هر جزء به شما اجازه می دهد تا مبادلات تحصیل کرده را که با اهداف سلامتی شما هماهنگ هستند، ایجاد کنید.

قدرت تغذیه اسپینک و آرتیچوک

هر دو اسفناج و آرشوک انتخاب های عالی برای مدیریت قند خون هستند، زیرا آنها کربوهیدرات های هضم شده و فیبر بالا هستند. فیبر جذب شکر را به جریان خون کاهش می دهد و مانع از افزایش شدید بعد از غذا می شود.

اسفناج یک ثروت از ویتامین های A، C و K، همراه با آنتی اکسیدان هایی که از سلامت کلی پشتیبانی می کنند، تقریبا هیچ تاثیری بر قند خون ندارد، و آن را یک پایه کامل برای دی اکسید است. اسفناج خرد شده یک گزینه راحت و مغذی است، زیرا به طور معمول فلش-روزن در اوج رسیدن است.

قلب های مصنوعی یک بافت منحصر به فرد و تقویت فیبر پیشاباتیک به نام Inulin را اضافه می کنند که از سلامت روده پشتیبانی می کند. Artichokes به طور طبیعی در چربی و کربوهیدرات پایین است. قلب های مصنوعی کنسرو شده یا شیشه ای مناسب هستند، اما اغلب با مقادیر کم سدیم، به معنی آن ها را می دهند تا محتوای سدیم را کاهش دهند، آنها را به طور کامل تحت آب سرد قبل از اینکه هر دو هنر و اسفناج دارای یک شاخص قند خون پایین هستند، شستشو می دهند.

پنیر، کرم و کربوهیدرات های پنهان

بافت کرمی از دی اکسید از مواد تشکیل دهنده مانند پنیر خامه، کرم سویا، ممکن است مایز و پنیر خرد شده است، این مواد به طور طبیعی در کربوهیدرات ها کم هستند که برای کنترل قند خون مناسب هستند.

بسیاری از نسخه های فروشگاه یا رستوران از دی اکسید نیز حاوی منابع پنهان کربوهیدرات ها هستند.عامل های ضخیم کننده مانند آرد یا ذرت استارچ گاهی برای تثبیت دی.ک.ک.ک.د شده اغلب حاوی مواد ضد انعقادی مانند نشاسته سیب زمینی یا سلولز هستند که حداقل اما برخی از مارک های پنیر یا کرم سویا ممکن است حاوی قند اضافه شده برای طعم دهنده های کل کربوهیدرات و مناسب باشد.

فصل بندی هایی مانند پودر سیر، پودر پیاز، فلفل سیاه و فلفل قرمز بدون هیچ گونه محتوای کربوهیدرات معنی دار، طعم را اضافه می کنند، نمک رایج است، اما مدیریت مصرف سدیم برای سلامت کلی قلبی عروقی مهم است، که یک نگرانی کلیدی برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت است.

دانلود بازی Diabetic-Friend Ingred

تبدیل یک دستورالعمل استاندارد به یک که بهتر از مدیریت قند خون پشتیبانی می کند، با این جایگزین ها ساده است:

  • ماست یونانی برای کرم سورور یا ممکن است: Plain، ماست یونانی پر چرب پروتئین و پروبیوتیک را فراهم می کند در حالی که به طور قابل توجهی کاهش کالری و کربوهیدرات.همچنین طعم تانگو را اضافه می کند که مکمل دی اکسید است.شما می توانید نیمی یا تمام کرم سورس را جایگزین کنید یا ممکن است مایید.
  • ] پنیر نئوفیچ برای پنیر خامه: این جایگزین کم چرب به پنیر سنتی دارای حدود یک سوم چربی کمتر و کالری کمتری در حالی که حفظ طعم و بافت بسیار مشابه است.
  • (FLT:0) پنیر قرمزرنگ: با استفاده از موززارلا جزئی یا کاهش چربی برش در چربی اشباع در حالی که هنوز ارائه می دهد که نخ ضروری است.
  • [Extra-virgin زیتون] روغن زیتون: Drizzring مقدار کمی روغن زیتون با کیفیت بالا در بالای قبل از پخت اضافه کردن چربی های سالم و اشباع شده می تواند حساسیت به انسولین را در هنگام استفاده در حد اعتدال بهبود بخشد.
  • (FLT:0) سبزیجات را تقویت کنید: مقدار اسفناج و آرتشوک را در حالی که کاهش نسبت پنیر و کرم کاهش می یابد، این تراکم کالری را کاهش می دهد و فیبر را افزایش می دهد، و باعث می شود که پر شدن بیشتر و کمتر به احتمال زیاد بر قند خون تأثیر بگذارد.

لغو استراتژیک: کربوهیدرات ها، چربی و پروتئین برای دیبیتیک

درک نمایه ماکرو مغذی از دی ان ای به شما کمک می کند تا آن را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید.برای بیماران دیابتی، تمرکز به طور معمول بر مدیریت کل مصرف کربوهیدرات است، اما کیفیت چربی و پروتئین به طور قابل توجهی مهم است.

کربوهیدرات ها و فیبر ها

یک خدمت دو برابر از اسفناج خانگی و دیشوک حاوی تقریبا 2 تا 5 گرم کربوهیدرات است.اکثر این کربوهیدرات ها از خود سبزیجات و هر گونه ضخیم استفاده می شود.محتوای فیبر می تواند از 1 تا 2 گرم در هر وعده متغیر باشد، به این معنی که کربوهیدرات های هضم شده خالص (کل کربوهیدرات های فیبر من) بسیار پایین هستند.

هنگام ارزیابی دستور العمل یا یک دیپ ذخیره، همیشه کربوهیدرات های کامل و فیبر غذایی را بررسی کنید بر روی برچسب حقایق تغذیه، متریک کلیدی برای قند خون کربوهیدرات خالص است، پاسخ آهسته گلوکز اگر دی اکسید حاوی بیش از 5 گرم کربوهیدرات است، یا به احتمال زیاد به دنبال شکر اضافه شده است.

نقش چربی و پروتئین غذایی

چربی و پروتئین منبع اصلی کالری در دی اکسید هستند.پروتئین به تثبیت قند خون با کاهش هضم و افزایش سیری کمک می کند که از پرخوری بعد در وعده غذایی جلوگیری می کند. یکی از وعده های دی اکسید به طور معمول 3 تا 6 گرم پروتئین را فراهم می کند، به طور عمده از پنیر و ماست یونانی.

چربی غذایی، به ویژه چربی اشباع شده، نقطه بحث برای بیماران دیابتی بوده است، در حالی که چربی به طور مستقیم قند خون را افزایش نمی دهد، رژیم غذایی که به طور مداوم در چربی اشباع بالا است می تواند به مقاومت در برابر انسولین در طول زمان کمک کند، بنابراین انتخاب چربی های اشباع نشده و تنظیم مصرف چربی کلی یک استراتژی محتاطانه است.

جفت کردن دی با یک منبع پروتئین لاغر، مانند سینه مرغ کباب شده یا یک طرف از جوجه های سرخ شده، می تواند قند خون را تثبیت کند و اسنک یا پروترایزر را به یک مینیمال کامل تبدیل کند.

کنترل پورت و خدمت به اندازه

حتی یک دیپ کاملاً فرموله شده می تواند مشکل ساز شود اگر شما بیش از حد از آن بخورید.غذا خوردن بدون ذهن از یک کاسه بزرگ یک سقوط رایج است. اندازه خدمات استاندارد برای دی وی دی حدود دو قاشق غذاخوری یا تقریباً اندازه یک توپ گلف است که این وعده معمولاً شامل 70 تا 120 کالری و 2 تا 5 گرم کربوهیدرات خالص است.

برای جلوگیری از پرخوری تصادفی، یک وعده را بر روی یک بشقاب یا کاسه کوچک قبل از شروع غذا خوردن قرار دهید. بشقاب اصلی را از ناحیه غذایی خود دور کنید، این استراتژی رفتاری ساده برای ماندن در بودجه کربوهیدرات شما بسیار موثر است.اگر در یک مهمانی یا رستوران هستید، از یک صفحه جانبی درخواست کنید و یک بار به خودتان خدمت کنید، سپس از میز بوفه دور شوید.

آمادگی عملی و Dippers سالم

چگونه شما آماده کردن دی و آنچه شما انتخاب می کنید برای خوردن با آن به همان اندازه مهم است که مواد مخدر پایین خود را. بهترین کم کربوهیدرات در جهان هنوز هم می تواند باعث افزایش گلوکز اگر شما استفاده از کراکر و یا تراشه های با کربوهیدرات بالا.

انتخاب بهترین Dippers

تاثیر تغذیه ای اسنک شما با ترکیب دی اکسید و وسیله نقلیه ای که برای تحویل آن به دهان خود استفاده می کنید، چیپس های سنتی توتریلا، برش نان و تراشه های هیپوفیز در کربوهیدرات های تصفیه شده بالا هستند و می توانند به سرعت قند خون را افزایش دهند.

[در این میان] [در این میان]، [[[[۱]]] [۱۰]] [۳] [۳]] [۳] [۱] [۱] [۳] [۱] [۳] [۱] [۳] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [

  • جوانه های سبزیجات تازه: دور خیار، نوار فلفل زنگ، نخ های کرفس، گل کلم بروکلی، فلورت گل کلم گل کلم، گوجه فرنگی گیلاس و برگ های پایانی.
  • فیلرها یا chicharrones: این ها پروتئین خالص و چربی هستند که حاوی کربوهیدرات های صفر هستند.
  • توترلاهای کم کربوهیدرات یا کراکر های دانه: بسیاری از مارک ها گزینه هایی را با ۴ تا ۴ گرم کربوهیدرات خالص در هر وعده ارائه می دهند، به دنبال کسانی که با آرد بادام، آرد نارگیل یا دانه ساخته شده اند.
  • پنیر: باک پارمیان یا دارددارد، بافتی را بدون هیچ گونه کربوهیدراتی فراهم می کند.
  • برش های Zucchini: برش های روشن یا خام zucchini باعث پیچ خوردگی محکم و خنثی می شوند.

هدف از پر کردن بشقاب خود را با حداقل دو برابر بیشتر سبزیجات به عنوان دی اکسید. [۱] این به طور خودکار افزایش مصرف فیبر و وعده غذایی بسیار بیشتر خون پسند، برای راهنمایی بیشتر در مورد سبزیجات غیرارگارشی، شما می توانید به منابع از آمریکایی دیابت انجمن [FLT: ۱] مراجعه کنید.

راهنمایی های Baking and Ready

ایجاد شیب در خانه به شما کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده را می دهد.با تخلیه کامل اسفناج یخ زده شده خود را شروع کنید.از حوله آشپزخانه تمیز یا چندین لایه حوله کاغذی برای فشرده کردن به اندازه مایع تا حد ممکن استفاده کنید.آب اضافی باعث نازک شدن و جلوگیری از دستیابی به یک بافت خامه ای، منسجم.

در یک کاسه مخلوط، ترکیب پایه خود (یان ماست، پنیر Neufchâtel، یا یک مخلوط)، چاشنی، قلب های خرد شده، و اسفناج فشرده شده است. Fold در اکثر پنیر خرد شده، به راحتی ذخیره یک مشت کوچک برای انتقال مخلوط به یک ظرف پخت، به عنوان پنیر ذخیره شده در بالا، و پخت و پز در ° F 375 (به راحتی 20 دقیقه تا 25 دقیقه).

اگر در زمان کوتاهی هستید، می توانید این دی را در یک کاسه متعادل مایکروویو-safe. Heat در فواصل یک دقیقه ای، پر کردن بین هر، تا زمانی که پنیر ذوب شده و شیب گرم است، چه پخته شده و چه مایکروویو، اجازه دهید تا شیب به مدت پنج دقیقه قبل از خدمت باقی بماند.این اجازه می دهد تا فیبرها کمی تنظیم شوند، جلوگیری از اینکه آن را نیز خشک کنند.

ایمنی، سدیم و ملاحظات خرید

فراتر از نمایه فوری ماکرو مغذی، عوامل مختلفی برای بیماران دیابتی وجود دارد که هنگام انتخاب یا انجام این دیپ در نظر گرفته می شوند.

سدیم و بهداشت قلب و عروق C

افراد مبتلا به دیابت در معرض خطر بالاتری برای فشار خون و بیماری قلبی قرار دارند، متاسفانه بسیاری از غذاهای آماده شده، از جمله اسفناج و دی اکسید هنری، در سدیم بالا هستند. قلب های مصنوعی کنسرو شده، پنیر های قبل از آن، و نمک اضافه شده می تواند به سرعت محتوای سدیم را به سطوح ناسالم فشار دهد.یک تک وعده رستوران می تواند حاوی 400 تا 600 میلی گرم سدیم یا بیشتر باشد.

برای کنترل سدیم، استفاده از قلب های تازه یا منجمد در صورت امکان. [۵] اگر استفاده از کنسرو شده یا شیشه ای، آنها را به طور کامل شستشو دهید، از کره نمک یا روغن زیتون بدون نمک به جای نسخه های نمک استفاده کنید و در هنگام آماده سازی، به راحتی نمک اضافه کنید: اجازه دهید طعم طبیعی سیر، فلفل و سبزیجات درخشش کند.

ایمنی مواد غذایی برای Dip های مبتنی بر لبنیات

از آنجا که اسفناج و دیشویی لبنیات هستند، مستعد رشد باکتری ها هستند اگر در دمای اتاق برای مدت طولانی باقی بمانند. USDA توصیه می کند که غذاهای قابل کشت نباید در "منطقه خطر" (بین 40 درجه فارنهایت و 140 درجه فارنهایت) برای بیش از دو ساعت باقی بمانند.اگر شما در مهمانی یا جمع آوری یک آشپز آهسته در محل آب گرم یا گرم غذا خدمت می کنید.

پس از غذا، بلافاصله یخچال در یک ظرف هوادار به طور مناسب ذخیره می شود، دیپ به مدت سه تا چهار روز نگه می دارد، هنگامی که دوباره گرم می شود، اطمینان حاصل کنید که به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) می رسد تا هر گونه پاتوژن بالقوه را بکشد.اگر دی یک بوی خاموش، قالب یا یک جدایی آب را توسعه دهد، بلافاصله آن را دور بزند.

غذاهای پنهان و خرید آنلاین

هنگام خرید دی اکسید های از پیش ساخته شده از فروشگاه مواد غذایی یا سفارش آنلاین، مراقب باشید که لیست مواد تشکیل شده را بخوانید، به دنبال عباراتی مانند “ نشاسته غذایی دوپامین”، “maltodextrin”، “dextrose”، “ناخیف شربت” یا “sugar” باشید.

هنگام جستجو برای دستور العمل ها یا سفارش های ویژه آنلاین، به سایت های معتبر بچسبانید. [۱] به دنبال HTTPS در URL باشید و از سایت هایی که به نظر ضعیف طراحی شده اند یا درخواست اطلاعات شخصی بیش از حد شخصی می کنند، اجتناب کنید. امنیت سایبری یک نگرانی قانونی است که هنگام وارد کردن جزئیات پرداخت یا داده های شخصی بهداشت آنلاین با استفاده از یک شبکه امن و نگه داشتن دستگاه های شما به روز رسانی اطلاعات شما کمک می کند در حالی که دستورالعمل های جدید یا مواد اولیه خرید را بررسی می کنید.

علاوه بر این، مراقب وبلاگ های دستورالعمل باشید که وعده درمان قند خون معجزه آسا را می دهند.از منابع علمی پیروی کنید و با یک متخصص تغذیه و آموزش دیابت ثبت شده مشورت کنید قبل از اینکه تغییرات قابل توجهی در رژیم غذایی شما ایجاد شود.منبع قابل اعتماد برای درک اینکه چگونه غذاهای مختلف بر قند خون شما تأثیر می گذارند، دستورالعمل های دیابت کلینیک (FLT:0 Mayo Clinic’s Diabetes Guidelines) است.

نتیجه گیری

اسپینچ و دیشوک نباید به سادگی از حد مجاز باشند زیرا شما در حال مدیریت دیابت هستید.با تغییر تمرکز خود را به کیفیت تغذیه ای مواد تشکیل دهنده، کنترل اندازه های بخش و جفت کردن دی با سبزیجات کم کربوهیدرات، می توانید از این قرص های خامه ای بدون از بین بردن اهداف قند خون خود لذت ببرید.

اصول کلیدی ساده هستند: اولویت بندی غذاهای کامل مانند اسفناج و مصنوعات، انتخاب محصولات لبنی با حداقل مواد افزودنی و چربی اشباع کمتر، و همیشه از کل مقدار کربوهیدرات خالص آگاه باشید. ساخت دی اکسید در خانه مطمئن ترین راه برای اطمینان از آن است که با چند تنظیمات ساده، این راحتی کلاسیک می تواند به طور منظم، بخشی از مصرف یک برنامه غذایی سالم و سالم تبدیل شود.