آیا دیبیتیک ها می توانند Enchiladas را بخورند؟ یک راهنمای روشن برای انتخاب های امن و نکات تغذیه ای

مصرف بیش از حد کالری از بخش های بزرگ یا مصرف مکرر می تواند منجر به افزایش وزن شود که باعث آسیب بیشتر حساسیت به انسولین می شود. حفظ وزن سالم یکی از موثرترین استراتژی ها برای مدیریت دیابت نوع 2 و کاهش الزامات دارویی است.

در طرف مثبت، enchiladas ساخته شده با لوبیا و سبزیجات پتاسیم را فراهم می کند که به مقابله با اثرات سدیم بر فشار خون کمک می کند، آنها همچنین ویتامین های B، آهن و آنتی اکسیدان ها را از گوجه فرنگی و فلفل ارائه می دهند. کلید این است که این مزایا را در برابر خطرات بالقوه از طریق انتخاب مواد مغذی متفکرانه متعادل کنید.

تغییرات استراتژیک برای دیابت-دوستی Enchiladas

تبدیل enchiladas سنتی به یک وعده غذایی مناسب دیابت نیاز به جایگزینی استراتژیک و تکنیک های آماده سازی دارد.این تغییرات طعم و رضایت را در حالی که حمایت از سطح قند خون پایدار است حفظ می کند.

انتخاب و جایگزین Tortilla

انتخاب پایه مناسب برای کارلا به طور قابل توجهی بر مشخصات تغذیه ای از enchiladas شما تاثیر می گذارد. Corn tortillas پایین ترین محتوای کربوهیدرات را در 12 تا 10 گرم هر کدام ارائه می دهد و طعم معتبر تری را برای مارک های ساخته شده با ذرت، آب و لیمو - اجتناب از اضافه کردن شکر یا مواد نگهدارنده فراهم می کند.

کل گوجه فرنگی حاوی فیبر بیشتر از نسخه های آرد است، به طور معمول ارائه 3-4 گرم در هر بایتیلا در مقایسه با 1 گرم در انواع آرد تصفیه شده، این فیبر اضافی کمک می کند پاسخ قند خون متوسط است، برخی از مارک ها در حال حاضر ارائه می دهند تایتلاهای با 10 تا 12 گرم فیبر بالا، هر چند که ممکن است حاوی مواد فیبر اضافه شده باشد.

توله های کم کربوهیدرات ساخته شده با گلوتن گندم، فیبر کف یا سایر مواد تشکیل دهنده می توانند حاوی تعداد 3-6 کربوهیدرات خالص در هر توتریلا باشند.این کار برای افرادی که نیاز به محدود کردن مصرف کربوهیدرات دارند، با این حال، لیست های مواد تشکیل دهنده را با دقت بررسی کنید، زیرا برخی حاوی مواد افزودنی یا سطوح سدیم بالاتر هستند.

برای یک گزینه حتی کم کربوهیدرات، استفاده از نیمه های فلفل بزرگ یا کلم بولیدار را به عنوان جایگزین های “tortilla” در نظر بگیرید، این بسته های سبزیجات مواد مغذی و فیبر را اضافه می کنند در حالی که اکثر کربوهیدرات ها را از اجزای توورتلا حذف می کنند، آنها نیاز به تکنیک های آماده سازی کمی دارند اما یک ارائه رضایت بخش و رنگارنگ ایجاد می کنند.

کنترل پورتینگ با توتیلاها ساده است – از توله های کوچکتر استفاده کنید یا خودتان را به یک یا دو enchiladas در هر وعده غذایی محدود کنید.پی.ه زدن enchiladas با یک سالاد بزرگ یا سبزیجات غیرارشی کمک می کند تا یک وعده غذایی پر کنید بدون کربوهیدرات بیش از حد.

بهینه سازی پروتئین

انتخاب پروتئین های لاغر به حداکثر رساندن ارزش غذایی در حالی که به حداقل رساندن چربی اشباع شده است. سینه مرغ بدون پوست همچنان استاندارد طلا است، ارائه 30 تا 30 گرم پروتئین در هر 3 اونس با تنها 3-4 گرم چربی. Shredding مرغ پوسیدگی (skin برداشته شده) ارائه می دهد بدون راحتی تغذیه.

سینه بوقلمون زمینی (99% لاغر) مزایای مشابهی را به مرغ با مشخصات طعم کمی متفاوت ارائه می دهد، اگر از گوشت گاو زمینی استفاده کنید، 93٪ لاغر یا بالاتر را انتخاب کنید تا چربی اشباع شده را در چک نگه دارید.

لوبیا سیاه سزاوار ذکر ویژه به عنوان منبع پروتئین برای enchiladas است.یک وعده نیمه عمر 7-8 گرم پروتئین، 7-8 گرم فیبر و مواد معدنی مهم مانند منیزیم و پتاسیم را به ویژه برای مدیریت قند خون ارزشمند می کند. ترکیب لوبیا با مقدار کمتری از گوشت باعث می شود یک پر کردن که هر دو اقتصادی و مغذی است.

برای گزینه های گیاهی، در نظر گرفتن استفاده از توفو، tempeh یا پروتئین گیاهی بافت شده، شرکت Tofu طعم سس های سس چیلادا را به خوبی جذب می کند و پروتئین کامل را فراهم می کند. Tempeh یک بافت محکم و طعم آجیل همراه با پروبیوتیک هایی که از سلامت گوارش پشتیبانی می کنند، ارائه می دهد.

پروتئین های فصلی با پیاز، پودر چیلی، سیر و یاگانائو طعم قوی بدون کالری، کربوهیدرات ها یا گیاهان تازه مانند cilantro را به آنتی اکسیدان ها و طعم های روشن کمک می کند، که اغلب حاوی قند اضافی و سدیم بیش از حد است.

استراتژی های ادغام سبزیجات

افزایش محتوای سبزیجات در enchiladas باعث افزایش فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی می شود در حالی که اضافه کردن حجم بدون کربوهیدرات های به طور قابل توجهی افزایش می یابد. فلفل زنگ زده و پیاز یک پایه کلاسیک است که شیرینی و بافت را اضافه می کند.این سبزیجات تنها حاوی 7 تا 7 گرم کربوهیدرات در هر فنجان در هنگام پخته شدن است.

اسپیناچ به طور استثنایی در enchiladas کار می کند، به حجم فشرده ای که به راحتی به توله ها بسته می شود، می رود، یک فنجان کامل اسفناج پخته شده حاوی تنها 7 گرم کربوهیدرات همراه با آهن، کلسیم و ویتامین A و K. مخلوط اسفناج با پنیر باعث ایجاد یک پر کردن اسفناج و پنیر quesadillas.

Zucchini و Summerstill اضافه کردن رطوبت و طعم خفیف در حالی که کمک به حداقل کربوهیدرات ها.Dice آنها کوچک و sauté تا مناقصه، سپس مخلوط با پروتئین و لوبیا قارچ ها عمق ملا و بافت گوشت، به ویژه پورتobello یا انواع نیش.

فلفل های روasted poblano طعم معتبر مکزیکی را با سطح حرارت ملایم ارائه می دهند، آنها حاوی کاپسایکین هستند که برخی تحقیقات نشان می دهد ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

در نظر بگیرید که "loaded" enchiladas که سبزیجات شامل 40-50٪ از پر کردن است، این رویکرد به طور طبیعی تراکم کالری و کربوهیدرات را کاهش می دهد در حالی که افزایش محتوای مواد مغذی نیز رطوبت اضافه می کند، کاهش نیاز به پنیر یا سس بیش از حد.

عطر و بوییدن

سس Enchilada به طور قابل توجهی بر طعم و تغذیه تاثیر می گذارد. سس از ابتدا اجازه می دهد تا کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده باشد.یک سس قرمز پایه نیاز به سس گوجه فرنگی، پودر چیلی، پودر سیر و مقدار کمی روغن یا کلم دارد.این نسخه خانگی معمولا حاوی 20 تا 30 کالری در هر چهارم با 3-4 گرم کربوهیدرات و حداقل سدیم است.

هنگام خرید سس آماده، برچسب ها را با دقت مقایسه کنید، گزینه هایی با کمتر از ۳۰۰ میلی گرم سدیم در هر وعده و بدون قند اضافه شده را انتخاب کنید، برخی از مارک ها در حال حاضر نسخه های کاهش یافته با ۱۴۰ تا ۲۰۰ میلی گرم در هر وعده را ارائه می دهند.

سس گوجه فرنگی سبز که از توماتلو و چیلی سبز ساخته شده است، جایگزین تانگوی را به سس قرمز ارائه می دهد، به طور معمول حاوی مقادیر کربوهیدرات و کالری مشابه است اما آنتی اکسیدان های مختلف و یک نمایه طعم دهنده روشن تر را فراهم می کند.

پنیر به جای پوشش دادن enchiladas با 1-2 فنجان پنیر کوچک، استفاده از 1/4 تا 1/2 فنجان از انواع طعم دهنده مانند جک تیز و فلفل، طعم قوی تر به معنی طعم رضایت بخش کمتر، پنیر کم چرب است که حاوی چربی کمتر 30 تا 30 درصد و کالری کمتر از نسخه های معمولی است.

کرم سورور را با ماست یونانی ساده برای افزایش پروتئین با چربی کمتر جایگزین کنید.دو قاشق غذاخوری از کرم پر چرب حاوی 60 کالری و 5 گرم چربی است، در حالی که همان مقدار ماست غیر چرب یونانی 18 کالری، 3 گرم پروتئین و تقریبا هیچ چربی را فراهم می کند.

جوانه های تازه مانند گوجه فرنگی تاس، کاهو، سیلانترو، و آب لیمو اضافه کردن طعم، رنگ و مواد مغذی بدون تاثیر قند خون.A فشرده طعم های تازه آب لیمو روشن و ممکن است به پاسخ قند خون متوسط با توجه به برخی تحقیقات اولیه کمک کند.

برنامه ریزی غذایی عملی و مدیریت پورت

موفقیت آمیز ترکیب enchiladas به برنامه غذایی دیابت نیاز به توجه به اندازه های جزئی، زمان غذا و تعادل کلی تغذیه روزانه دارد.این استراتژی های عملی به شما کمک می کند تا از enchiladas لذت ببرید در حالی که سطح قند خون پایدار را حفظ می کنید.

تعیین اندازه پورت مناسب

کنترل پورتینگ یکی از موثرترین ابزارهای مدیریت قند خون است.یک خدمت معقول از enchiladas برای اکثر افراد مبتلا به دیابت شامل یک تا دو enchilada متوسط (هر کدام حدود ۵ تا ۶ اینچ طول) بسته به اهداف و رژیم غذایی فردی کربوهیدرات و دارو است.

کل کربوهیدرات ها را در خدمت خود با اضافه کردن تمام منابع: توله، لوبیا، سس و هر برنج یا هر طرف دیگر محاسبه کنید، اکثر افراد مبتلا به دیابت 45-60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی را هدف قرار می دهند، هر چند اهداف فردی متفاوت است.دو توورتیلا آنکر با لوبیا و سس معمولا 35 تا 45 گرم کربوهیدرات دارند، و اتاق را برای یک سالاد کوچک یا سبزیجات ترک می کنند.

استفاده از توترلاهای کوچکتر (4-5 اینچ به جای 6 تا 6 اینچ) به طور خودکار محتوای کربوهیدرات را کاهش می دهد در حالی که هنوز هم تجربه ای را ارائه می دهید، می توانید همان تعداد انسیادا را با کربوهیدرات های کمتری بخورید که ممکن است از نظر روانی رضایت بیشتری نسبت به خوردن کمتر داشته باشند.

روش بشقاب ارائه می دهد یک رویکرد بصری به کنترل بخش، نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات غیرارش (استال، کلم بروکلی بخار، فلفل های ساکس)، یک چهارم با enchiladas خود را پر کنید، و یک چهارم با پروتئین اضافی یا یک وعده کوچک از لوبیا این به طور طبیعی کربوهیدرات ها را با فیبر و پروتئین متعادل می کند.

سطح فعالیت خود را هنگام تعیین بخش ها در نظر بگیرید اگر از نظر جسمی فعال بوده اید یا قصد دارید بعد از غذا ورزش کنید، ممکن است بخش های کمی بزرگتر را بهتر تحمل کنید.در مقابل، روزهای بدون تحرک بخش های محافظه کارانه تری را برای جلوگیری از افزایش قند خون فراخوان می کنند.

تغذیه و بررسی های فرکانسی

هنگامی که شما غذاهای خوشمزه را می خورید، به اندازه آنچه می خورید اهمیت دارد. مصرف آنها به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل به جای یک میان وعده به پاسخ قند خون متوسط کمک می کند. ترکیبی از پروتئین، چربی و فیبر از یک وعده غذایی کامل جذب کربوهیدرات را به طور موثر تر از خوردن آنکوئیدها کند.

با فاصله ۴ تا ۴ ساعت، وعده های غذایی حاوی کربوهیدرات را به قند خون اجازه می دهد تا بین وعده های غذایی به پایه بازگردد، اگر برای ناهار غذا خوردن، شام کم کربوهیدرات را انتخاب کنید تا مصرف روزانه شما را متعادل کند.این روش مانع از تاثیر تجمعی چندین وعده غذایی با کربوهیدرات بالا می شود.

برخی از افراد مبتلا به دیابت می دانند که خوردن بزرگترین وعده غذایی خود در روز، کنترل قند خون را بهبود می بخشد، اگر این امر برای شما مفید باشد، به جای شام، از آندریلادا برای ناهار لذت ببرید.

از خوردن enchiladas بلافاصله قبل از خواب خودداری کنید، زیرا محتوای کربوهیدرات ممکن است باعث افزایش قند خون در طول خواب شود.اگر آنها را برای شام بخورید، اجازه دهید 3-4 ساعت قبل از خواب و قند خون خود را قبل از خواب بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که در محدوده هدف شما قرار دارد.

آشپزی و استراتژی های پیش خرید غذا

آماده سازی enchiladas در پیشبرد تضمین می کند که شما گزینه های دیابت دوستانه به راحتی در دسترس دارید، کاهش وسوسه برای انتخاب غذاهای کم تر راحتی سالم. Enchiladas به طور استثنایی خوب منجمد می شود، حفظ کیفیت برای 2-3 ماه در هنگام ذخیره سازی مناسب.

گرد هم enchiladas در دسته بندی، بسته بندی قطعات فردی در بسته بندی پلاستیکی و سپس فویل آلومینیومی قبل از انجماد، این اجازه می دهد تا شما را به ذوب و دوباره گرم کردن دقیقا همان شماره شما نیاز به تاریخ و محتوای کربوهیدرات در هر وعده برای برنامه ریزی غذایی آسان است.

اجزای جداگانه را برای حداکثر انعطاف پذیری آماده کنید و مرغ، بوقلمون یا لوبیا را در ظروف با اندازه جزئی منجمد کنید. دسته های بزرگی از سس های enchilada را تهیه کنید و در سینی های مکعب یخ یخ یخ منجمد کنید، سپس مکعب ها را به کیسه های فریزر منتقل کنید.این روش ماژولار به شما اجازه می دهد تا به سرعت با استفاده از اجزای آماده شده، enchiladas را جمع آوری کنید.

هنگامی که تیولاداهای یخ زده را دوباره گرم کنید، مقدار کمی آب یا سس اضافی را اضافه کنید تا از خشک کردن آن جلوگیری کنید.پوشش با فویل در قسمت اول از گرم شدن، سپس فویل را برای 10 دقیقه آخر به مقدار کمی بالا حذف کنید. re Heated enchiladas طعم بسیار شبیه به آنهایی که تازه ساخته شده اند.

غذاهای جانبی پر از وعده غذایی در کنار enchiladas غذاهای کامل و متعادل ایجاد می کند. ظروف را با سبزیجات سالاد قبل از شستشو، سبزیجات برش و پانسمان پاره شده آماده می کند. داشتن این اجزای آماده می کند تا آسان برای ساخت یک صفحه دیابت پسند در عرض چند دقیقه.

تعادل Enchiladas در تغذیه روزانه

Enchiladas باید در برنامه غذایی روزانه خود جای گیرد تا بر آن تسلط داشته باشد، اگر شما برای یک وعده غذایی، غذاهای دیگر را با گزینه های کم کربوهیدرات و سبزیجات کباب کنید، به عنوان مثال، اگر ناهار شامل enchiladas با 45 گرم کربوهیدرات باشد، صبحانه ممکن است حاوی تخم مرغ با سبزیجات (5-10 گرم) باشد و شام می تواند با ماهی و سبزیجات کباب شود (15-20).

مصرف فیبر روزانه خود را پیگیری کنید، با هدف 25-35 گرم، اگر enchiladas شما 8-10 گرم فیبر از لوبیا و کل دانه تاروتillas، شما نیاز به 15-25 گرم اضافی از وعده های غذایی و اسنک های دیگر دارید، این ممکن است شامل پوکی در صبحانه، سیب برای یک اسنک و مقدار زیادی سبزیجات در طول روز باشد.

نظارت بر مصرف سدیم در تمام وعده های غذایی.اگر enchiladas حاوی 600-800 میلی گرم سدیم (حدود یک سوم از حد توصیه شده روزانه)، گزینه های پایین تر سدیم را برای سایر وعده های غذایی انتخاب کنید.

الگوی خوردن هفتگی خود را نیز در نظر بگیرید. لذت بردن از enchiladas یک یا دو بار در هفته به عنوان بخشی از رژیم غذایی مختلف به طور قابل توجهی از خوردن آنها در روز متفاوت است. Variety تضمین می کند که شما طیف گسترده ای از مواد مغذی را به دست می آورید و از خستگی طعم دهنده جلوگیری می کند.

انطباق های ویژه و تنوع

Enchiladas می تواند برای تطبیق محدودیت های رژیم غذایی مختلف و ترجیحات در حالی که باقی مانده دیابت دوستانه سازگار است، این تغییرات گزینه های شما را گسترش می دهد و از مونوتونی غذایی جلوگیری می کند.

گزینه های Gluten-Free Enchilada

افرادی که دارای دیابت و بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن هستند باید اطمینان حاصل کنند که enchiladas آنها کاملا بدون گلوتن هستند، به خصوص اگر بیماری سلیاک داشته باشید، آنها را انتخاب واضح می کنند.

برچسب های سس enchilada را با دقت بررسی کنید، زیرا برخی از مارک ها از آرد گندم به عنوان یک ضخیم کننده استفاده می کنند، اکثر سس های سنتی مکزیک به طور طبیعی بدون گلوتن هستند، ساخته شده از فلفل های چیلی، گوجه فرنگی و ادویه جات زمانی که شک، سس خود را تضمین وضعیت گلوتن بدون گلوتن.

چاشنی ها و مخلوط های ادویه گاهی حاوی مواد ضد انعقاد گلوتن یا پرکننده ها هستند.خرید ادویه بدون گلوتن گواهی شده یا از ادویه های کامل که شما خودتان را خرد می کنید استفاده می کند. پودر چیلی خالص، پودر سیر، و یاگانائو به طور طبیعی بدون گلوتن هستند.

اگر از لوبیا کنسرو شده استفاده کنید، برچسب های حاوی گلوتن را بررسی کنید، اکثر لوبیا های کنسرو شده ساده بدون گلوتن هستند، اما محصولات کنسرو شده یا فصلی ممکن است حاوی گلوتن باشند و لوبیا خشک شده از ابتدا هر گونه عدم اطمینان را از بین ببرند.

تغییرات گیاهی و گیاهی

enchiladas گیاهی می تواند به عنوان رضایت بخش و غنی از پروتئین به عنوان نسخه های مبتنی بر گوشت باشد. Black bean و شیرین سیب زمینی enchiladas ترکیب پروتئین مکمل در حالی که ارائه فیبر قابل توجه است. سیب زمینی شیرین اضافه بتاکاروتن و یک ظرافت که تعادل ادویه های طعم دهنده، هر چند آن را افزایش می دهد محتوای کربوهیدرات - کم مصرف و برنامه ریزی غذا خود را.

اسفناج و قارچ enchiladas یک گزینه گیاهی کم کربوهیدرات را ارائه می دهند.اساساس تا زمانی که رطوبت خود را آزاد کنند و طعم عمیق را ایجاد کنند، سپس با اسفناج خشک و مقدار کمی پنیر ترکیب می شوند.این پر کردن باعث می شود که غنی بودن ملا بدون گوشت.

توفوت یک پرکاری عالی را ایجاد می کند که تقلید از تخم مرغ های پر شده را تقلید می کند. شرکت کربلو و ساکسی با زردچوبه، زردچوبه و مخمر تغذیه ای برای یک گزینه غنی از پروتئین، کم کربوهیدرات اضافه کردن سبزیجات ضدعفونی شده برای مواد مغذی اضافی و فیبر.

لنات گزینه پروتئین گیاهی دیگری را با بافت قلب ارائه می دهد.ک.ک.ک.ک.ک تا زمانی که مناقصه، سپس استفاده از آن به عنوان شما گوشت زمین حاوی کربوهیدرات های بیشتری نسبت به گوشت، اما همچنین فیبر قابل توجهی بیشتر، در نتیجه یک اثر گلیک متوسط.

برای وگان enchiladas، جایگزین پنیر با کرم پول نقد، مخمر تغذیه ای، یا به سادگی آن را به طور کامل حذف کنید، بسیاری از enchiladas بدون پنیر خوشمزه هستند، زمانی که پر کردن خوب فصل است و سس طعم دهنده است.

پایین کارb و Keto-Friendly Approachs

برای افرادی که الگوهای غذایی بسیار کم کربوهیدرات را دنبال می کنند، enchiladas سنتی نیاز به اصلاح قابل توجهی دارد. موثرترین روش شامل حذف توتیلا به طور کامل و استفاده از جایگزین های گیاهی است. فلفل بزرگ poblano، نیمه و بذر، ایجاد "قایق طبیعی" برای پر کردن enchilada.

کلم بلاد به طور مشابه به توله ها کار می کند، زمانی که از طریق جوش کوتاه قابل انعطاف است، آنها در اطراف پر کردن و نگه داشتن در طول پخت و پز، در حالی که بافت متفاوت از توورتیلا، ترکیب طعم باقی می ماند معتبر است.

برش های Zucchini را می توان با پر کردن و سس enchilada در قالب casserole لایه بندی کرد، ایجاد یک بشقاب الهام گرفته از enchilada بدون تولهیلا. Slice zucchini طول در نوار نازک، لایه با گوشت یا لوبیا، سس، و پنیر، سپس تا زمانی که bubb.

توله های کم کربوهیدرات که عمدتا از گلوتن گندم و فیبر ساخته شده اند می توانند کربوهیدرات های خالص را به 3-6 گرم در هر توتریلا کاهش دهند، در حالی که نه به عنوان جایگزین سبزیجات، آنها یک تجربه سنتی تر برای کسانی که می توانند مصرف کربوهیدرات متوسط را تحمل کنند، فراهم می کنند.

بر پر کردن پروتئین بالا و متوسط برای نسخه های کت و شلوار تمرکز کنید.از کاهش چربی گوشت استفاده کنید، آووکادو را به پر کردن اضافه کنید و روی پنیر اسکی نکنید، این اضافات به دستیابی به نسبت چربی بالا مورد نیاز برای رژیم های کتوژنیک کمک می کند در حالی که کربوهیدرات ها را حداقل نگه می دارد.

رستوران و رستوران

لذت بردن از enchiladas در رستوران ها چالش های منحصر به فرد برای مدیریت قند خون است. بخش های رستوران تمایل به بزرگتر شدن دارند و شما کنترل کمتری بر مواد تشکیل دهنده دارید، با این حال، سفارش استراتژیک و اصلاحات رستوران را به صورت قابل کنترل می کند.

رستوران های منو

اکثر رستوران های مکزیکی گزینه های متعدد enchilada را پیشنهاد می کنند. مرغ، میگو یا enchiladas سبزیجات را بر روی گوشت گاو یا فقط پنیر برای کاهش چربی اشباع شده انتخاب کنید.از روش های آماده سازی بپرسید – پروتئین های سفید رنگ تر از سرخ شده هستند.

درخواست به جای آرد در صورت امکان، برخی رستوران ها به طور پیش فرض به آرد توورتیلا برای enchiladas، اما بسیاری از آنها درخواست های توله ذرت را در نظر می گیرند، این مبادله ساده می تواند کربوهیدرات ها را تا 15 تا 15 گرم در هر enchilada کاهش دهد.

از سس و پنیر در کنار یا سس نور و پنیر بپرسید. رستورانی که در آن ها غذا می خورید اغلب در سس شنا می کنند و زیر پنیر دفن می شوند – خیلی بیشتر از حد لازم برای طعم دادن به این مواد غذایی، کالری و چربی را کاهش می دهد.

لوبیا و برنج جایگزین با سبزیجات اضافی یا سالاد جانبی. لوبیا استاندارد و برنج می تواند 30-45 گرم کربوهیدرات را به وعده غذایی شما اضافه کند. جایگزینی آنها با سبزیجات کباب شده یا سالاد به طور چشمگیری پروفایل تغذیه را بهبود می بخشد در حالی که اندازه بخش را حفظ می کند.

در نظر بگیرید سفارش یک enchilada به جای مکمل معمولی دو یا سه-enchilada با یک فنجان سوپ زنبور سیاه یا یک سالاد جانبی برای ایجاد یک وعده غذایی کامل با تعادل ماکرو مغذی بهتر است.

استراتژی های مدیریت پورتیون

بخش های رستوران اغلب از اندازه مناسب برای مدیریت دیابت تجاوز می کنند.برنامه ریزی برای خوردن نیمی از وعده غذایی خود و مصرف بقیه خانه را دارند.از یک ظرف برای رفتن غذا و بلافاصله نیمی از قبل از شروع غذا خوردن را حذف کنید.این وسوسه را حذف می کند و ناهار فردا را فراهم می کند.

یک بشقاب enchilada را با یک همراه غذاخوری به اشتراک بگذارید، مکمل با مواد غذایی مانند ceviche، کباب، یا یک سالاد مشترک.این روش به شما اجازه می دهد تا از رستوران enchiladas لذت ببرید در حالی که بخش مناسب تری را مصرف می کنید.

به آرامی و آگاهانه بخورید، قرار دادن چنگال خود را بین نیش ها، ۲۰ تا ۲۰ دقیقه طول می کشد تا سیگنال های سیری به مغز شما برسد. پا زدن به شما کمک می کند تا قبل از پرخوری کامل را تشخیص دهید و از جنبه اجتماعی ناهار خوری لذت ببرید نه اینکه فقط روی غذا تمرکز کنید.

آب را در طول وعده غذایی خود بنوشید، گاهی اوقات ماسکادهای تشنه به عنوان گرسنگی و هیدراته ماندن به شما کمک می کند تا به طور دقیق ارزیابی کامل را انجام دهید، از نوشیدنی های شیرین که کربوهیدرات ها و کالری های غیرضروری را بدون ارائه سیری اضافه می کنند.

دانلود موسیقی متن فیلم Myal Blood Sugar

تست قند خون شما دو ساعت پس از خوردن غذاهای رستورانی، اطلاعات ارزشمندی در مورد چگونگی پاسخ بدن به آن وعده غذایی خاص فراهم می کند.اگر قند خون شما بیشتر از حد انتظار افزایش یابد، می دانید که انتخاب های مختلف در آینده را انجام دهید – شاید سفارش دادن یک enchilada به جای دو یا انتخاب یک پر کردن متفاوت.

یک مجله غذایی و قند خون که شامل غذاهای رستوران است را در نظر بگیرید، نام رستوران را یادداشت کنید، هر گونه تغییری که درخواست کرده اید و قند خون شما در طول زمان، الگوهایی ظهور می کنند که تصمیمات آینده ناهار خوری را هدایت می کنند.

اگر قند خون شما بعد از رستورانی که در آن ها قرار دارد، بالا می رود، در نظر بگیرید که پس از غذا خوردن، فعالیت بدنی به کاهش قند خون با افزایش حساسیت به انسولین و جذب گلوکز توسط عضلات کمک می کند، حتی یک پیاده روی ۲۰ تا ۱۵ دقیقه می تواند تفاوت معنی دار ایجاد کند.

اجازه ندهید یک مطالعه قند خون بالا مدیریت کلی شما را از بین ببرد، گاهی اوقات غذاهای رستوران باعث خواندن بیشتر از غذای خانگی می شوند.از تجربه یاد بگیرید، رویکرد خود را در آینده تنظیم کنید و به الگوی منظم غذا خوردن برای وعده های غذایی بعدی بازگردید.

کار با تیم بهداشت و درمان خود

مدیریت دیابت به طور موثر نیازمند همکاری با متخصصان مراقبت های بهداشتی است که می توانند راهنمایی های شخصی را ارائه دهند، در حالی که اصول عمومی به طور گسترده ای اعمال می شوند، شرایط فردی به طور قابل توجهی متفاوت است.

مشاوره با یک متخصص تغذیه ثبت شده

متخصص تغذیه ثبت شده (RDN) متخصص در دیابت می تواند به شما کمک کند تا اهداف کربوهیدرات مناسب برای هر وعده غذایی را بر اساس رژیم دارویی، سطح فعالیت و الگوهای قند خون خود تعیین کنید.آنها می توانند دستورالعمل های آنزیمی خود را بررسی کنند و تغییراتی را که متناسب با ترجیحات و نیازهای شما باشد پیشنهاد دهند.

رژیم غذایی به شما مهارت های شمارش کربوهیدرات و برنامه ریزی غذا را که فراتر از enchiladas به تمام جنبه های رژیم غذایی شما گسترش می یابد، آموزش می دهد.آنها می توانند به شما در درک برچسب های غذایی، اندازه های بخش دقیق و توسعه استراتژی برای شرایط مختلف غذا خوردن از جمله رستوران ها، سفر و رویدادهای اجتماعی کمک کنند.

مقاله خود را به مجله مواد غذایی و قند خون برای قرار دادن رژیم غذایی خود بیاورید، این اطلاعات به آنها کمک می کند تا الگوهای را شناسایی کرده و توصیه های خاصی را ارائه دهند.در مورد عادات غذایی، چالش ها و ترجیحات خود صادق باشید - افراد برای کمک هستند، نه قضاوت.

دارو زمانبندی و تعدیل

اگر انسولین یا برخی داروهای دیابت خوراکی را مصرف می کنید، زمان مناسب دوز خود را با وعده های غذایی enchilada بسیار مهم است. انسولین سریع باید ۲۰ تا ۲۰ دقیقه قبل از غذا خوردن مصرف شود، در حالی که انسولین به طور منظم نیاز به ۳۰ تا ۴۵ دقیقه دارد.

مقدار انسولین یا دارو مورد نیاز بستگی به محتوای کربوهیدرات غذایی شما دارد.یادگیری برای شمارش دقیق کربوهیدرات ها به شما اجازه می دهد تا دوزهای انسولین را به درستی تنظیم کنید.این انعطاف پذیری شما را قادر می سازد تا از انواع گسترده تری از غذاها، از جمله آنزیم ها، لذت ببرید در حالی که کنترل قند خون خوب را حفظ می کند.

برخی افراد متوجه می شوند که غذاهای پر چرب مانند پنیر-اوکروئید باعث افزایش قند خون می شود. چربی باعث تخلیه معده می شود که جذب کربوهیدرات را به تاخیر می اندازد.اگر از پمپ انسولین استفاده می کنید، پزشک شما ممکن است یک بوزون طولانی برای وعده های غذایی با چربی بالا را توصیه کند.

هرگز دوز دارو را بدون مشاوره ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود تنظیم نکنید، آنچه برای یک فرد کار می کند ممکن است برای فرد دیگری مناسب نباشد. پزشک شما عوامل متعددی از جمله عملکرد کلیه، سایر داروها و وضعیت کلی سلامتی را هنگام تهیه توصیه های دارویی در نظر می گیرد.

نظارت منظم و شناسایی الگو

نظارت مداوم قند خون نشان می دهد که چگونه غذاهای مختلف شخصاً بر شما تأثیر می گذارند، قبل از غذا و دو ساعت بعد از آن، پاسخ خود را به enchiladas و سایر غذاها مشاهده کنید.در طول زمان، شما در مورد اینکه کدام وعده غذایی برای بدن شما خوب کار می کند و نیاز به اصلاح دارد، احساس می کنید.

مانیتورهای گلوکز مداوم (CGMs) اطلاعات دقیق تری را ارائه می دهند که نشان دهنده روند قند خون در طول روز و شب است.این دستگاه ها الگوهایی را نشان می دهند که تست انگشت نگاری ممکن است از دست برود، مانند افزایش تاخیر از وعده های غذایی با چربی بالا یا کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم کم در شب.

داده های قند خون خود را با تیم مراقبت های بهداشتی خود در قرار ملاقات های منظم به اشتراک بگذارید، بسیاری از متر گلوکز و CGM همگام با برنامه های تلفن هوشمند که گزارش ها را تولید می کنند، همگام سازی می کنند.

به یاد داشته باشید که مدیریت قند خون یک ماراتن است، نه یک خواندن بالاتر از حد معمول نشان دهنده شکست نیست – آنها فرصت های یادگیری هستند که به جای اعداد فردی بر الگوهای کلی و روند تمرکز می کنند.

نتیجه گیری

Enchiladas می تواند به طور کامل بخشی از رژیم غذایی شما پس از تشخیص دیابت باقی بماند.موفقیت در درک اینکه چگونه مواد مختلف بر قند خون و تغییرات استراتژیک تاثیر می گذارند که طعم را حفظ می کنند در حالی که از سطح گلوکز پایدار حمایت می کنند، با انتخاب دانه های ذرت یا غلات کامل، ترکیب پروتئین های لاغر و سبزیجات، سفارشی کردن پنیر و توجه به اندازه های بخش، شما ایجاد می کنید که هر دو هدف و طعم شما را برآورده می کند.

انعطاف پذیری enchiladas آنها را برای سفارشی سازی ایده آل می کند، چه شما ترجیح می دهید مرغ سنتی، enchiladas، نسخه های گیاهی، یا جایگزین های کم کربوهیدرات خلاق با استفاده از بسته بندی سبزیجات، گزینه های موجود برای ترجیحات و نیازهای تغذیه ای خود را. آماده سازی enchiladas در خانه به شما می دهد کنترل کامل بر مواد تشکیل، در حالی که سفارش استراتژیک رستوران enchiladas قابل مدیریت.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت بسیار فردی است، آنچه که برای یک فرد کاملاً مناسب است ممکن است برای شخص دیگری تنظیم شود.با تیم مراقبت های بهداشتی خود برای توسعه یک رویکرد شخصی که رژیم دارویی، سطح فعالیت و ترجیحات غذایی شما را در نظر می گیرد، پاسخ قند خون خود را به enchiladas نظارت کنید و از آن اطلاعات برای اصلاح رویکرد خود در طول زمان استفاده کنید.

زندگی خوب با دیابت به معنای پیدا کردن تعادل بین کنترل قند خون و کیفیت زندگی است.شما مجبور نیستید غذاهایی را که دوست دارید حذف کنید – شما به سادگی باید به آنها نزدیک شوید با استراتژی های ذکر شده در این راهنما، انچیلواداها می توانند لذت بردن از میز شما را در حالی که از اهداف سلامتی شما حمایت می کنند ادامه دهند.