Table of Contents

زندگی با دیابت به معنای انتخاب متفکرانه در مورد هر نوع غذا و غذا است.ف.ف.ف.ف.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک.ک

این راهنما واقعیت های تغذیه ای ساندویچ های کراکر را بررسی می کند، چگونه آنها بر سطح گلوکز و استراتژی های عملی برای ترکیب آنها در یک برنامه غذایی دیابت پسند بدون به خطر انداختن اهداف سلامتی شما تأثیر می گذارند.

ساندویچ های کراکر چیست و چرا برای دیبیتیک ها اهمیت دارند؟

ساندویچ های کراکر شامل دو کراکر با یک ساندویچ پر شده بین آنها است. پر کردن به طور گسترده ای متفاوت است - گسترش می یابد، کره بادام زمینی و حتی پر کردن کرم شیرین رایج است در حالی که راحت و قفسه، این اسنک ها چالش های خاصی برای مدیریت قند خون به دلیل چگالی کربوهیدرات و ترکیب مواد تشکیل می دهند.

برای افراد مبتلا به دیابت، مراکز اصلی نگرانی در مورد اینکه چگونه این غذاها به سرعت به گلوکز در جریان خون تبدیل می شوند، بیشتر ساندویچ های تجاری از آرد تصفیه شده به عنوان ماده پایه خود استفاده می کنند، که به سرعت هضم می شود و می تواند باعث افزایش شدید در سطح قند خون شود. درک مواد خاص و مشخصات تغذیه به شما کمک می کند تا تصمیم گیری آگاهانه در مورد اینکه آیا و چگونه این اسنک ها را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

شکستن زیرکانه ها در راتز و ساندویچ های مشابه Cracker

اجزای اصلی Cracker

کراکر های Ritz و مارک های قابل مقایسه معمولا حاوی آرد غنی شده به عنوان پایه خود هستند، این دانه تصفیه شده فاقد فیبر و مواد مغذی موجود در غلات کامل است که منجر به هضم سریع تر روغن های گیاهی - اغلب تا حدودی هیدروژن شده - بافت مشخص پوسته اما ممکن است حاوی چربی های ترانس یا چربی های اشباع شده که بر سلامت قلب و عروق تاثیر می گذارد.

محتوای نمک در این کراکرها می تواند قابل توجه باشد، با برخی از مارک های حاوی 100-150 میلی گرم سدیم در هر وعده. قند اضافه شده، از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا، طعم و گسترش عمر قفسه اما کمک به بار گلیکمی.این کربوهیدرات های ساده به سرعت در طول هضم تجزیه می شوند، و باعث می شود گلوکز خون به سرعت بیشتر از کربوهیدرات های پیچیده افزایش یابد.

تغییرات پر کردن و تاثیر آن

پر کردن به طور قابل توجهی بر ارزش غذایی کلی و پاسخ گلیکمی تأثیر می گذارد.انواع پر از پنیر اغلب از محصولات پنیر فرآوری شده با اسکررهای اضافه، نگهدارنده ها و سدیم استفاده می کنند، در حالی که این ها برخی پروتئین و چربی را فراهم می کنند که می توانند جذب گلوکز را کند – آنها همچنین چربی اشباع شده و کالری اضافه می کنند.

پر کردن کره ی گیاهی مزایای تغذیه ای بیشتری را ارائه می دهد، از جمله پروتئین، چربی های سالم و مقادیر کمی فیبر.با این حال، بسیاری از پر کردن های کره ی بادام زمینی تجاری حاوی قندهای اضافه شده و روغن های هیدروژنه هستند که بزرگترین چالش برای مدیریت قند خون را دارند، زیرا آنها کربوهیدرات های تصفیه شده را با قندهای اضافه شده و حداقل ارزش غذایی ترکیب می کنند.

پروفایل تغذیه: چه اعدادی به ما می گویند

یک وعده استاندارد ساندویچ های کراکر Ritz – به طور معمول یک بسته حاوی شش کراکر ساندویچ – تقریبا 190-210 کالری را تحویل می دهد. محتوای کربوهیدرات از 23-26 گرم در هر وعده، با تنها 1-2 گرم از فیبر غذایی می آید.این محتوای کم فیبر به معنی است که بیشتر کربوهیدرات ها به گلوکز نسبتا سریع تبدیل می شوند.

محتوای چربی معمولا بین 9-11 گرم در هر وعده کاهش می یابد، با 3 تا 3 گرم چربی اشباع شده، محتوای پروتئین در 3-4 گرم در هر وعده، به اندازه کافی جذب گلوکز آهسته بدون منابع پروتئین اضافی اغلب بیش از 300 میلی گرم در هر وعده، که برای بیماران دیابتی که فشار خون را در کنار قند خون مدیریت می کنند، اهمیت دارد.

شاخص گلیسمیک از کراکر های Ritz در محدوده متوسط تا بالا قرار دارد که بین 65-75 تخمین زده می شود که این کراکرها سطح قند خون را به سرعت در مقایسه با گزینه های کمگلیسمی افزایش می دهند - که این شاخص گلیسمی و مقدار کربوهیدرات - در هنگام غذا خوردن چندین مصرف می شود.

چگونه کربوهیدرات در کراکرها بر روی خون تأثیر می گذارد

هنگامی که ساندویچ های کراکر مصرف می کنید، سیستم گوارش شما کربوهیدرات ها را به مولکول های گلوکز می شکند و ترک های آرد را از ماتریس فیبر که این روند را در محصولات غلات کامل کند، گلوکز شروع به وارد شدن به جریان خون شما می کند و باعث آزاد شدن انسولین از پانکراس می شود.

برای افرادی که دیابت نوع 1 دارند، این نیاز به مصرف دقیق انسولین برای مطابقت با مصرف کربوهیدرات دارد.کسانی که مبتلا به دیابت نوع 2 هستند ممکن است قند خون طولانی مدت را تجربه کنند اگر بدن آنها نمی تواند انسولین کافی تولید کند یا اگر مقاومت به انسولین مانع جذب سریع گلوکز شود. هضم سریع کربوهیدرات های تصفیه شده یک منحنی گلوکز شیب دار در مقایسه با کربوهیدرات های پیچیده از غلات کامل، حبوبات، حبوبات یا سبزیجات ایجاد می کند.

حضور چربی و پروتئین در پر کردن باعث می شود تا برخی از مزایای آن با کاهش تخلیه معده باشد، این بدان معنی است که کربوهیدرات ها به طور تدریجی بیش از آنچه که از کراکر های ساده می توانند وارد شوند وارد جریان خون شما می شوند.

کنترل پورت: عامل حیاتی برای مصرف ایمن

اندازه پورت تعیین می کند که آیا ساندویچ های کراکر با خیال راحت در یک برنامه غذایی دیابتی قرار می گیرند یا خیر، اکثر مربیان دیابتی توصیه می کنند بین 10 تا 20 گرم کربوهیدرات، بسته به نیازهای فردی، سطح فعالیت و رژیم غذایی دارویی، برای ساندویچ های کراکر، این به طور معمول به معنای محدود کردن خود را به 2-3 کراکر ساندویچ های ساندویچ به جای مصرف کل بسته است.

اسنک های پیش از صادرات به جای خوردن مستقیم از جعبه یا کیسه، باعث می شود که قسمت مورد نظر خود را در یک صفحه یا در یک ظرف کوچک قرار دهید.این مرز بصری باعث می شود که به اهداف کربوهیدرات خود بچسبید.با استفاده از یک مقیاس غذایی یا اندازه گیری بخش ها با توجه به برچسب تغذیه دقتی را فراهم می کند که حدس زدن نمی تواند مطابقت داشته باشد.

مصرف اسنک شما نیز مهم است. خوردن ساندویچ های کراکر به عنوان بخشی از یک اسنک متعادل – که با پروتئین یا خورده شده پس از یک وعده غذایی – پاسخ گلوکز معتدل تر از مصرف آنها را به تنهایی در معده خالی کاهش می دهد.غذا موجود در سیستم گوارش شما جذب کربوهیدرات های اضافی را کند می کند.

مقایسه برندهای ساندویچی: همه چیز یکسان نیست

در حالی که Ritz همچنان قابل تشخیص ترین نام تجاری است، گزینه های متعدد با پروفایل های مختلف تغذیه وجود دارد، برخی از مارک ها نسخه های غلات کامل را ارائه می دهند که به جای 1 گرم معمولی، 2-3 گرم فیبر را در هر وعده ارائه می دهند.این فیبر اضافی هضم را کند می کند و پاسخ گلیک را بهبود می بخشد.

کراکرهای ساخته شده با آرد بادام، مخلوط دانه یا آرد جوجهپا کربوهیدرات های خالص پایین تر و محتوای پروتئین بالاتر را فراهم می کنند، این گزینه ها معمولا حاوی 12 تا 18 گرم کل کربوهیدرات ها در هر وعده، با 3 تا 5 گرم فیبر، که منجر به 9-15 گرم کربوهیدرات های خالص می شود. - اغلب 6 تا 6 گرم در هر وعده - همچنین به تثبیت قند خون کمک می کند.

خواندن برچسب های تغذیه با دقت تفاوت های مهمی را نشان می دهد.نگاه کنید به دنبال فهرست کامل دانه ها به عنوان اولین ماده، حداقل قند اضافه شده (به طور مستقیم کمتر از 2 گرم در هر وعده)، و حداقل 2 گرم فیبر در هر وعده اجتناب از محصولات حاوی شربت ذرت فروکتوز بالا، روغن های هیدروژنه شده یا سدیم بیش از حد.

استراتژی جفت گیری: ساخت ساندویچ های کراکر در رژیم غذایی شما

ترکیب ساندویچ های کراکر با غذاهای مکمل یک اسنک متعادل تر ایجاد می کند که یک اثر ملایم تر بر قند خون ایجاد می کند و منبع پروتئین لاغر را اضافه می کند – مانند یک تخم مرغ سخت، بخش کوچکی از سینه بوقلمون یا یک چوب پنیر – باعث افزایش سیری و کاهش جذب گلوکز می شود.

جفت کردن کراکرها با سبزیجات غیرارگاری اضافه می کند حجم، فیبر و مواد مغذی بدون افزایش قابل ملاحظه مصرف کربوهیدرات، گوجه فرنگی گیلاس، برش های خیار، نوار فلفل زنگ یا نخ های کرفس باعث رضایت بخش می شوند و به شما کمک می کند تا احساس سیری کنید در حالی که نگه داشتن کل کربوهیدرات خود را در چک نگه دارید.

چربی های سالم از منابع مانند آووکادو، آجیل یا دانه ها نیز پاسخ گلیسمیک را معتدل می کنند.تعداد کمی از بادام یا گردو در کنار ساندویچ های دو / 3 کراکر یک اسنک کامل تر ایجاد می کند که سطح انرژی را بدون ایجاد نوسانات قند خون چشمگیر حفظ می کند.

انتخاب های بهتر برای دیابتیک

چندین نوع کراکر پروفایل های تغذیه ای برتر برای مدیریت قند خون را ارائه می دهند.کل کراکرهای دانه ای که از گندم، rye یا oats ساخته شده اند فیبر و مواد مغذی بیشتری نسبت به نسخه های آرد تصفیه شده ارائه می دهند.به دنبال محصولاتی با حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده و غلات کامل ذکر شده به عنوان ماده اولیه هستند.

کراکرهای مبتنی بر Seed حاوی دانه های ککس، دانه های چیا، دانه های sesame یا دانه های پمپکین اسید های چرب امگا 3 سالم، پروتئین و فیبر را ارائه می دهند.این کراکرها به طور معمول یک شاخص گلیسمی پایین دارند و انرژی پایدار بدون افزایش گلوکز تیز فراهم می کنند. بسیاری از کراکرها حاوی 6 تا 5 گرم پروتئین و فیبر در هر وعده هستند.

کراکرهای مبتنی بر مواد مغذی که با آرد بادام یا سایر آرد های آجیل ساخته شده اند، کمترین مقدار کربوهیدرات را ارائه می دهند، اغلب فقط 8-12 گرم کل کربوهیدرات ها را در هر وعده با 2-3 گرم فیبر مصرف می کنند.در حالی که چربی بالا و پروتئین باعث می شود این کراکرها به ویژه برای کنترل قند خون موثر باشند، اگرچه اندازه های بخش هنوز به دلیل چگالی کالری آنها مهم است.

کراکرهای پایه با استفاده از آرد جوجه، آرد گوگرد، یا آرد سیاه لوبیا پروتئین گیاهی و نشاسته مقاوم را فراهم می کنند که در برابر هضم مقاومت می کند و حداقل تاثیر قند خون را تولید می کند.این کراکرها اغلب حاوی ۴ تا ۴ گرم پروتئین و ۳ تا ۳ گرم فیبر در هر وعده هستند.

ساندویچ های خانگی: کنترل ورودی ها

ساندویچ های کراکر در خانه اجازه می دهد تا کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده و اندازه های بخش را کنترل کند.با پایه ای از کل دانه، دانه یا کراکرهای مبتنی بر آجیل که از مارک های متمرکز بر سلامت خریداری شده اند یا از ابتدا با استفاده از آرد بادام، آرد نارگیل یا آرد کامل گندم ساخته شده اند.

برای پر کردن، کره بادام زمینی طبیعی یا کره بادام بدون شکر اضافه پروتئین، چربی های سالم و حداقل کربوهیدرات ها را فراهم می کند.دو قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی طبیعی حاوی تقریبا 7 گرم کربوهیدرات، 8 گرم پروتئین و 16 گرم چربی سالم است. گسترش یک لایه نازک بین دو کراکر یک میان تعادل غذایی بهتر با کیفیت تغذیه ای بهتر از نسخه های تجاری ایجاد می کند.

Hummus به عنوان گزینه عالی دیگر پر کردن، ارائه پروتئین گیاهی، فیبر و کربوهیدرات های پیچیده از جوجهپاس.یک وعده دو برابر حدود 6 گرم کربوهیدرات، 2 گرم پروتئین و 3 گرم چربی سالم است.

آووکادو با لمس آب لیمو و نمک دریا یک پر کننده مواد مغذی غنی از چربی های اشباع شده، فیبر و پتاسیم ایجاد می کند. یک چهارم آووکادو حاوی تقریبا 4 گرم کربوهیدرات با 3 گرم فیبر است که در نتیجه فقط 1 گرم کربوهیدرات خالص است.

پنیر کم چرب یا ماست یونانی مخلوط با گیاهان و ادویه جات ارائه می دهد محتوای پروتئین بالا با حداقل کربوهیدرات ها، این پرهای لبنی کلسیم و پروبیوتیک ها را در کنار 15 تا 15 گرم پروتئین در هر وعده، به ویژه برای تثبیت قند خون موثر است.

گزینه های کم کار که به طور کامل Cracker را حذف می کنند

برای کسانی که به دنبال به حداقل رساندن مصرف کربوهیدرات هستند، جایگزین جایگزین های گیاهی جایگزین کراکرها در حالی که حفظ کردن خیار رضایت بخش و راحتی از اسنک های سبک ساندویچ. برش Cucumber به دور یک پایه روشن و تازه با کربوهیدرات های ناچیز - فقط 2 گرم در هر فنجان.

نوار فلفل بل یا مربع رنگ پر جنب و جوش، ویتامین C و ساختار محکم برای پر کردن را ارائه می دهند.یک فلفل متوسط تنها 6 گرم کربوهیدرات با 2 گرم فیبر دارد. شیرین بودن طبیعی فلفل قرمز یا زرد به خوبی با پر کردن طعم مانند پنیر یا هوموس جفت می شود.

چوب های Celery وسایل نقلیه کلاسیک برای کره بادام زمینی یا پنیر خامه ای را ارائه می دهند، که با حداقل کالری و کربوهیدرات ها، یک ساقه متوسط حاوی فقط 1 گرم کربوهیدرات است. محتوای فیبر و درصد آب بالا باعث می شود کرفس به ویژه پر کردن علی رغم تراکم کم کالری آن.

دور Zucchini، یا خام یا به آرامی بو داده شده، یک پایه ملایم طعم دهنده ایجاد کنید که برش های مختلف را می پذیرد. Zucchini حاوی تنها 3 گرم کربوهیدرات در هر فنجان است و ویتامین C، پتاسیم و آنتی اکسیدان ها را فراهم می کند.

برش های Jicama ارائه می دهد استثنایی crunch و طعم کمی شیرین با فقط 5 گرم کربوهیدرات در هر فنجان، این سبزیجات ریشه فیبر پیش از بیوپاتی را فراهم می کند که از سلامت روده پشتیبانی می کند و ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد.

درک شاخص گلیکیسمی و بار گلییک

شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه یک غذا قند خون را در مقایسه با گلوکز خالص افزایش می دهد.غذاهایی که دارای GI زیر 55 هستند، کم، 56-69 متوسط و 70 یا بالاتر از حد بالا در نظر گرفته می شوند.

با این حال، شاخص گلیکیسمی به تنهایی داستان کامل را نمی گوید.بار پروستاتی (GL) برای هر دو شاخص گلیسمیک و مقدار کربوهیدرات در یک خدمت معمولی حساب می کند. A غذا می تواند یک GI بالا اما یک گل کم اگر اندازه خدمت حاوی کربوهیدرات های نسبتا کمی باشد.

انتخاب کراکر با فیبر اضافه شده، پروتئین یا چربی های سالم، هر دو شاخص گلیسمیک و بار گلیکمی را کاهش می دهد.کل کراکرها معمولاً دارای GI 55-65 در مقایسه با 70-75 برای کراکرهای آرد تصفیه شده هستند.

نظارت بر پاسخ فردی شما

هر فرد مبتلا به دیابت به طور متفاوتی به عوامل خاصی از جمله حساسیت به انسولین، رژیم دارویی، سطح فعالیت، استرس و کیفیت خواب پاسخ می دهد و قبل از خوردن و دوباره 1-2 ساعت پس از آن نشان می دهد که بدن شما چگونه به طور خاص ساندویچ های کراکر را کنترل می کند.

یک مجله غذایی را که شما می خورید، اندازه های بخش و خواندن قند خون مربوطه را در طول زمان مستند کنید، الگوهایی ظهور می کنند که به شما کمک می کند تا مشخص کنید کدام غذاها و بخش ها برای متابولیسم فردی شما مناسب هستند.این داده های شخصی ارزشمندتر از دستورالعمل های عمومی است.

مانیتورهای گلوکز مداوم (CGMs) اطلاعات دقیق تری را ارائه می دهند، که نشان دهنده منحنی گلوکز کامل به جای اندازه گیری های تک نقطه ای است.این دستگاه ها نشان می دهند که آیا یک غذا باعث افزایش شدید می شود یا افزایش تدریجی یا یک ارتفاع پایدار.

استراتژی های عملی برای شامل Cracker ساندویچ ها امن

اگر تصمیم به شامل ساندویچ های کراکر در رژیم غذایی خود دارید، چندین استراتژی تاثیر آنها را بر قند خون به حداقل می رسانند، ابتدا هرگز آنها را به عنوان یک اسنک مستقل نخورید.همیشه آنها را با پروتئین، چربی های سالم یا سبزیجات غیرارشی برای کاهش جذب گلوکز و افزایش سیری جفت کنید.

دوم، ساندویچ های کراکر را به بودجه روزانه کربوهیدرات خود اضافه کنید تا آنها را در بالای وعده های غذایی منظم خود اضافه نکنید، اگر برنامه غذایی شما اجازه می دهد 45 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی و 15 گرم در هر وعده غذایی، اطمینان حاصل کنید که ساندویچ کرکر در آن تخصیص 15 گرم است.

سوم، زمان بندی زمان خوردن ساندویچ های کراکر را قبل یا بعد از فعالیت فیزیکی به عضلات خود کمک می کند تا از گلوکز برای انرژی استفاده کنند تا اینکه اجازه دهند در جریان خون شما تجمع کند.یک پیاده روی ۲۰-۱۵ دقیقه ای پس از غذا خوردن می تواند به طور قابل توجهی کاهش قند خون پس از زایمان را کاهش دهد.

چهارم، قبل و در طول هضم اسنک خود آب آشامیدنی بنوشید و به کلیه های شما کمک می کند تا گلوکز اضافی را پردازش کنند.آب و هیدراتاسیون Adequate همچنین به شما کمک می کند احساس سیری کنید، و وسوسه پرخوری را کاهش دهید.

پنجم، تمرین کردن غذا خوردن آگاهانه، از بین بردن حواس پرتی ها و خوردن آهسته، این اجازه می دهد تا سیگنال های سیری بدن شما قبل از مصرف بیش از آنچه که در نظر گرفته شده است ثبت نام کند.

وقتی از ساندویچ های کراکر اجتناب کنیم

برخی از شرایط بدون در نظر گرفتن کنترل بخش، از ساندویچ های کراکر جلوگیری می کند.اگر قند خون شما در حال حاضر بالاتر از محدوده هدف شما باشد، اضافه کردن کربوهیدرات های بیشتر وضعیت را بدتر می کند، صبر کنید تا گلوکز شما قبل از مصرف اسنک های حاوی کربوهیدرات به حالت عادی بازگردد.

در طول دوره های بیماری یا عفونت، مقاومت به انسولین به طور معمول افزایش می یابد و مدیریت قند خون را به چالش کشیدن تر می کند. Stick به گزینه های کم کربوهیدرات در این زمان برای جلوگیری از افزایش گلوکز بیش از حد.

اگر هیپوگلیسمی مکرر ( قند خون پایین)، ساندویچ های کراکر ممکن است افزایش سریع گلوکز مورد نیاز برای درمان را فراهم نکنند. کربوهیدرات های سریع مانند قرص گلوکز، آب یا نوشابه معمولی سریعتر کار می کنند تا سطح قند خون خطرناک را افزایش دهند.

افرادی که دارای دیابت کنترل نشده هستند – که توسط سطوح HbA1c بالای 78% تشخیص داده شده اند – باید غذاهای کمگلیسمی را اولویت بندی کنند تا زمانی که مدیریت قند خون بهبود یابد، بخش های معتدل ساندویچ های کراک ممکن است با احتیاط دوباره مجدداً مجدداً مجدداً مجدداً مجدداً مجدداً مجدداً مورد استفاده قرار گیرند.

نقش فیبر در مدیریت قند خون

فیبر غذایی نقش مهمی در تنظیم پاسخ های قند خون ایفا می کند. فیبر سولبل یک ماده ژل مانند در دستگاه گوارش را تشکیل می دهد که جذب گلوکز را کند می کند. فیبر غیر قابل حل هضم را اضافه می کند و هضم سالم را بدون اینکه مستقیما بر جذب گلوکز تأثیر بگذارد، ترویج می کند.

اکثر کراکرهای آرد تصفیه شده حاوی کمتر از 1 گرم فیبر در هر وعده هستند، برای ارائه مزایای قند خون معنی دار کافی نیست. کل کراکرهای دانه با 2-3 گرم فیبر در هر وعده بهبود متوسط ارائه می دهند. Seed و کراکرهای آجیل با 4-5 گرم فیبر در هر وعده ارائه می دهند که مهمترین مزیت است.

آکادمی تغذیه و رژیم غذایی توصیه می کند که افراد مبتلا به دیابت روزانه 25-35 گرم فیبر را از کل منابع غذایی جذب می کنند و انتخاب کراکرهای فیبر بالا به این هدف کمک می کند در حالی که بهبود پاسخ گلیکمی به اسنک شما به تدریج افزایش مصرف فیبر جلوگیری از ناراحتی گوارش است که می تواند با تغییرات ناگهانی رخ دهد.

بررسی سدیم برای Diabetics

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت همچنین فشار خون را مدیریت می کنند و مصرف سدیم را به یک توجه مهم تبدیل می کنند. اکثر ساندویچ های تجاری حاوی 200-400 میلی گرم سدیم در هر وعده هستند که به طور قابل توجهی به حد توصیه شده روزانه 2300 میلی گرم یا کمتر کمک می کنند.

مصرف بیش از حد سدیم فشار خون را افزایش می دهد که خطرات قلبی عروقی را در حال حاضر با برچسب های خواندن دیابت بالا می برد و انواع سدیم پایین تر را انتخاب می کند – افرادی که کمتر از 140 میلی گرم در هر وعده مصرف می کنند – به سلامت قلب کمک می کنند.

کراکرهای خانگی اجازه کنترل کامل بر محتوای سدیم را می دهند، بسیاری از دستورالعمل ها از نمک کم یا گیاهان جایگزین و ادویه جات برای طعم استفاده می کنند.این رویکرد طعم رضایت بخش را بدون خطرات قلبی و عروقی مرتبط با مصرف سدیم بالا فراهم می کند.

چربی های سالم و چربی های سالم در Crackers

نوع چربی در ساندویچ های کراکر به اندازه محتوای کربوهیدرات مهم است، روغن های هیدروژنه حاوی چربی های ترانس هستند که کلسترول LDL را افزایش می دهند و کلسترول HDL را کاهش می دهند، به طور قابل توجهی افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی را از بین برده اند، اما چک کردن برچسب ها همچنان مهم است.

چربی های اشباع شده از روغن نخل یا کره باید محدود باشند، زیرا آنها همچنین بر میزان کلسترول تأثیر منفی می گذارند. Crackers ساخته شده با روغن زیتون، روغن آووکادو یا سایر چربی های اشباع نشده جایگزین های سالم تری را ارائه می دهند که از سلامت قلب و عروق حمایت می کنند.

مواد مغذی و دانه ها حاوی چربی های اشباع نشده در کنار اسیدهای چرب امگا 3 هستند که التهاب را کاهش می دهند و حساسیت به انسولین را بهبود می بخشند. Crackers شامل این مواد می شود پروفایل های تغذیه ای برتر در مقایسه با کسانی که با روغن های تصفیه شده ساخته شده اند.

خواندن برچسب های تغذیه ای به طور موثر

درک برچسب های تغذیه باعث تصمیم گیری بهتر می شود، با اندازه خدمت شروع کنید، زیرا تمام اطلاعات دیگر مربوط به آن مقدار خاص است. بسیاری از بسته ها حاوی چندین وعده هستند، بنابراین خوردن کل بسته به معنای ضرب و شتم تمام ارزش ها به همین ترتیب است.

کربوهیدرات های کامل شامل قند، نشاسته و فیبر برای مدیریت دیابت، تمرکز بر کربوهیدرات های خالص – کل کربوهیدرات ها – به عنوان فیبر قند خون بالا نمی برد. A کراکر با 15 گرم کربوهیدرات کل و 3 گرم فیبر 12 گرم کربوهیدرات خالص را فراهم می کند.

لیست مواد را بررسی کنید، جایی که اقلام در دستور نزولی با وزن ظاهر می شوند.اگر آرد غنی شده یا شکر در ابتدا ظاهر می شود، محصول عمدتا از کربوهیدرات های تصفیه شده تشکیل شده است.به دنبال غلات کامل، آجیل یا دانه ها به عنوان مواد اولیه.

شکر اضافه شده سزاوار توجه ویژه است. برچسب تغذیه در حال حاضر بین قندهای طبیعی و قندهای اضافه شده متمایز می کند. محصولات را با حداقل قند اضافه انتخاب کنید - به طور مثال صفر گرم - برای جلوگیری از افزایش گلوکز غیر ضروری.

تعادل لذت بخش و اهداف بهداشتی

مدیریت دیابت نیاز به حذف تمام غذاهای مورد علاقه ندارد. کلید در پیدا کردن تعادل بین لذت و اهداف سلامتی است.اگر ساندویچ های کراکر رضایت شما را به ارمغان می آورد، آنها را گاهی در بخش های مناسب به جای احساس محرومیت قرار دهید.

محرومیت اغلب منجر به بیش از حد هوش می شود، اجازه می دهد تا خودتان در بخش های کنترل شده رفتار کنید جلوگیری از چرخه محدود کننده که مدیریت طولانی مدت دیابت را تضعیف می کند. مزایای روانشناختی حمایت از افراط گاه به گاه به گاه به برنامه کلی خوردن.

بر اصل ۸۰-۲۰ تمرکز کنید: انتخاب های مغذی ۸۰ درصد از زمان را انتخاب کنید و اجازه دهید انعطاف پذیری برای غذاهای کم بهینه ۲۰ درصد از زمان را افزایش دهد.این رویکرد پایدارتر از کمال سخت است که تعداد کمی از افراد مدت طولانی مدت آن را حفظ می کنند.

کار با متخصصان بهداشت و درمان

راهنمایی فردی از یک متخصص تغذیه ثبت شده یا آموزش دیابت گواهی شده استراتژی های شخصی سازی شده را فراهم می کند که مشاوره عمومی نمی تواند مطابقت داشته باشد، این متخصصان وضعیت خاص سلامتی، رژیم دارویی، عوامل شیوه زندگی و ترجیحات غذایی را برای ایجاد یک برنامه غذایی مناسب ارزیابی می کنند.

مشاوره منظم اجازه می دهد تنظیمات به عنوان نیاز شما تغییر وزن، افزایش فعالیت فیزیکی، تغییرات دارو و یا پیری همه بر نیازهای تغذیه ای و پاسخ های قند خون تاثیر می گذارد. راهنمایی حرفه ای تضمین می کند که برنامه غذایی شما به درستی تکامل یابد.

بسیاری از برنامه های بیمه شامل آموزش و مشاوره تغذیه دیابت است.با استفاده از این خدمات پشتیبانی ارزشمندی از موفقیت بلند مدت در مدیریت وضعیت خود از طریق رژیم غذایی و تغییرات شیوه زندگی فراهم می کند.

توصیه های نهایی برای مصرف ساندویچ Cracker

ساندویچ های Cracker مانند Ritz می توانند در رژیم غذایی دیابتی قرار بگیرند، زمانی که مصرف شده به طور متفکرانه ای محدود می شوند، بخش هایی را به 2-3 کراکر ساندویچ فردی محدود کنید، کربوهیدرات های کامل را در صندوق های غذایی خود از 10-20 گرم نگه دارید. کل دانه، دانه های مبتنی بر دانه یا کراکر را هر زمان که ممکن است به حداکثر رساندن فیبر و پروتئین در حالی که به حداقل رساندن کربوهیدرات های تصفیه شده است.

همیشه ساندویچ های کراکر را با پروتئین اضافی، چربی های سالم یا سبزیجات غیرارش برای جذب گلوکز آهسته و افزایش سیری، نظارت کنید تا مشخص کنید که آیا مارک ها و بخش های خاص برای متابولیسم شما کار می کنند یا خیر.

گزینه های خانگی را با استفاده از مواد تشکیل دهنده با کیفیت بالاتر و پر کردن سالم تر در نظر بگیرید.آزمایش با جایگزین های مبتنی بر سبزیجات که به طور کامل در هنگام ارائه ی crunch رضایت بخش و راحتی، کراکر را از بین می برد.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت فراتر از هر گونه انتخاب غذایی است که الگوی کلی غذا خوردن، سطح فعالیت فیزیکی، مدیریت استرس، کیفیت خواب و دارو را گسترش می دهد و همه به کنترل قند خون کمک می کنند. ساندویچ های Cracker تنها یک جزء کوچک از یک رویکرد جامع به سلامت هستند.

برای اطلاعات بیشتر مبتنی بر شواهد در مورد تغذیه دیابت، منابع را از [FLT] [FLT] [FLT] انجمن دیابت آمریکا در [FLTbetes.org] [FLT3] و Center for Disease Control and Prevention [FLT5:5: دیابت بخش در رژیم غذایی [F6] ثبت نام می کند.