Table of Contents

چرا جایگزین های قدیمی برای مدیریت دیابت اهمیت دارند

زندگی با دیابت به این معنی نیست که شما باید راحتی یک ظرف گرم و رضایت بخش پاستا را رها کنید، کلید انتخاب گزینه هایی است که با بدن شما کار می کنند، نه در برابر آن، به ویژه انواع سفید تصفیه شده، قند خون را بالا می فرستد، زیرا بدن شما به سرعت کربوهیدرات های ساده خود را به گلوکز می فرستد.

بهترین گزینه های پاستا برای بیماران دیابتی کم کربوهیدرات هستند مانند zucchini noodle، اسپاگتی، و Shirataki noodle، همراه با پاستاهای مبتنی بر قلم و غلات کامل، این گزینه ها کربوهیدرات های هضم کمتر و فیبر قابل توجهی بیشتر از پاستا استاندارد، که جذب گلوکز آهسته و نگه داشتن مقدار انرژی واقعی را به شما کمک می کند تا طعم واقعی را پیدا کنید.

درک اینکه چگونه پاستا بر قند خون تأثیر می گذارد

مدیریت قند خون به طور موثر با درک اینکه چگونه کربوهیدرات های مختلف بر سطح گلوکز شما تأثیر می گذارند، شروع می شود و همه کربوهیدرات ها برابر نیستند و انتخاب هایی که در زمان غذا انجام می دهید، تاثیر مستقیمی بر پاسخ متابولیک شما دارند.

ارتباط با شکر کربوهیدرات-Blood

کربوهیدرات ها اولین تغذیه کننده اصلی هستند که قند خون را پس از خوردن افزایش می دهد.سیستم گوارش شما کربوهیدرات ها را به گلوکز می شکند، که وارد جریان خون شما می شود و باعث آزاد شدن انسولین می شود.

کربوهیدرات های ساده – که در قندهای تصفیه شده، آرد سفید و غذاهای فرآوری شده یافت می شوند – به سرعت هضم می شوند و باعث افزایش سریع تر قند خون می شوند، کربوهیدرات های پیچیده، از سوی دیگر، حاوی زنجیره های طولانی تر مولکول های قند هستند که زمان بیشتری برای شکستن می گیرند.این هضم کندتر منجر به افزایش تدریجی قند خون می شود که برای مدیریت بدن شما بسیار آسان تر است.

برای افراد مبتلا به دیابت، کنترل قند خون ثابت حیاتی است.[۱۰] انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند مصرف کربوهیدرات را به عنوان یک استراتژی اصلی برای مدیریت سطح گلوکز، اندازه گیری بخش و انتخاب غذاهای کمگلیسمی، ابزارهای عملی است که به شما کمک می کند بدون احساس محرومیت در مسیر بمانید.

ویژگی های سنتی Pasta: Nutritional Profile و Glucose Impact

پاستا سفید استاندارد از آرد گندم تصفیه شده در طول پردازش ساخته شده است، سبوس و میکروب برداشته می شود، بسیاری از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی را از بین می برد. آنچه در درجه اول نشاسته باقی می ماند - یک منبع کربوهیدرات متراکم است که بدن شما به سرعت به گلوکز تبدیل می شود.

یک وعده معمول پاستا سفید پخته شده (حدود یک فنجان) حاوی تقریبا 40 گرم کربوهیدرات و کمتر از 3 گرم فیبر است که با فیبر بسیار کم برای هضم آهسته، کربوهیدرات ها به سرعت جریان خون شما را تحت تاثیر قرار می دهند و این به ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند مشکل است، که ممکن است انسولین کافی تولید نکنند یا ممکن است مقاومت به انسولین داشته باشند که مانع از مصرف گلوکز کارآمد می شود.

پاستا گندم کامل یک گام در جهت درست است، آن را نگه می دارد bran و میکروب، ارائه فیبر بیشتر (حدود 6 گرم در هر وعده) و یک شاخص گلیسمی کمی پایین تر است، با این حال، کل پاستا گندم هنوز حاوی مقدار قابل توجهی از کربوهیدرات ها است، و کنترل بخش نیز ضروری است.حتی سالم ترین پاستا می تواند قند خون را بیش از حد بالا ببرد اگر شما بیش از حد بخورید.

اضافه کردن پروتئین و چربی های سالم به وعده غذایی پاستای شما کمک می کند تا جذب کربوهیدرات آهسته حتی بیشتر شود.آشکار مرغ کباب شده، یک لقمه روغن زیتون یا یک آب نبات آجیل می تواند تفاوت معنی دار در چگونگی پردازش غذا ایجاد کند.به همین دلیل جفت کردن - نه فقط مبادله - این یک استراتژی قدرتمند است.

گزینه های بالا Pasta برای کنترل قند خون Optimal

بهترین گزینه های پاستا برای بیماران دیابتی سه ویژگی کلیدی را به اشتراک می گذارند: آنها در فیبر، غنی از پروتئین بالا هستند و تاثیر گلیسمیک پایین دارند.این غذاها به آرامی هضم می شوند، از افزایش گلوکز شدید جلوگیری می کنند و شما را به طور کامل تر نگه می دارند.

غلات کامل: کوئینو، بارلی، بولگور و فاررو

غلات کامل در میان مواد غذایی جایگزین برای پاستا سنتی هستند.آنها کربوهیدرات های پیچیده را در کنار فیبر، پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی ارائه می دهند.این ترکیب هضم را کند می کند و قند خون پایدار را ترویج می دهد.

Quinoa یک انتخاب ایستاده است، زیرا پروتئین کامل است، به این معنی که شامل تمام 9 اسید آمینه ضروری است.با حدود 8 گرم پروتئین و 5 گرم فیبر در هر فنجان، کینو دارای یک شاخص گلیسمی 53 - علاوه بر آن کم است، طعم خفیف، طعم و ظریف به خوبی در سالاد، گندم، و حتی پایه گرم برای سس های گرم و حتی سس.

بارلی به طور استثنایی در بتاگلوکان، نوعی فیبر محلول است که نشان داده شده است کلسترول را کاهش داده و کنترل قند خون را بهبود بخشد، یک فنجان بارلی پخته شده حدود 6 گرم فیبر را فراهم می کند.

Bulgur یک محصول گندم ترک خورده است که به سرعت پخت و ارائه می دهد یک نور، بافت فلوفسی حاوی حدود 8 گرم فیبر در هر فنجان و دارای یک شاخص گلیسمی پایین است.

فاررو یک دانه باستانی با یک دانه فشرده، جویدنی و طعم ظریف است، آن را در حدود 7 گرم پروتئین و 5 گرم فیبر در هر وعده ارائه می دهد.

این دانه ها فوق العاده متنوع هستند.استفاده از آنها به عنوان پایه ای برای سس های پاستا مورد علاقه شما، آنها را به سالاد با سبزیجات تازه، و یا آنها را به عنوان یک ظرف جانبی با ماهی کباب شده یا مرغ.

برچسب ها و برچسب های قدیمی

پاستاهای ساخته شده از جوجهپاس، گوگرد، لوبیا سیاه یا edamame به طور فزاینده ای محبوب شده اند و به دلایل خوب، آنها به طور طبیعی بدون گلوتن هستند و به طور قابل توجهی پروتئین و فیبر بیشتری نسبت به پاستای مبتنی بر گندم دارند. کربوهیدرات های موجود در پاستا عمدتا نشاسته پیچیده و نشاسته مقاوم هستند، که به آرامی هضم و حداقل تاثیر خون بر شکر دارند.

یکی از گزینه های به طور گسترده در دسترس است.یک خدمت معمولی شامل حدود 25 گرم پروتئین و 10 گرم فیبر است، در مقایسه با تقریبا 7 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر در پاستا سفید.

دارای طعم کمی زمین دار و حتی بالاتر پروتئین محتوا است - اغلب بیش از 25 گرم در هر وعده. Lentils غنی از فیبر محلول هستند، که به تنظیم قند خون و پشتیبانی از سلامت گوارش کمک می کند. قرمز پاستا به خوبی با سس های مبتنی بر گوجه فرنگی و گیاهان قوی است.

پاستای سیاه در رنگ تیره تر است و دارای بافت متراکم تر، قابل توجه تر است. آن را در حدود 25 گرم پروتئین و 15 گرم فیبر در هر وعده فراهم می کند، و آن را یکی از پر کردن ترین جایگزین های پاستا در دسترس است.

در حالی که پاستاهای پا بیشتر مغذی هستند، آنها بدون کربوهیدرات نیستند.یک سرویس استاندارد هنوز حاوی حدود 30 تا 40 گرم کربوهیدرات است.کنترل پورتیون هنوز هم مهم است، اما پروتئین و فیبر به این معنی است که شما به احتمال زیاد کمتر به تجربه یک قند خون در مقایسه با خوردن همان مقدار از گذشته سفید است.

سبزیجات Noodle: Zucchini، Spaghetti Squash و Beyond

noodle های گیاهی جایگزین نهایی کم کربوهیدرات هستند، آنها به طور طبیعی در کالری و کربوهیدرات ها کم هستند در حالی که غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، نودل های گیاهی راهی برای لذت بردن از یک تجربه پاستای قلب با حداقل تاثیر گلوکز ارائه می دهند.

Zucchini noodle یا "zucchini" توسط مارپیچ کردن zucchini تازه به رشته های نازک، ماکارونی مانند، یکی zucchini حاوی فقط حدود 6 گرم کربوهیدرات است، که اکثر آنها از فیبر می آیند. Zucchini همچنین یک منبع عالی از ویتامین C، B6 و طعم دهنده های کوچک است که آنها را جذب می کنند.

جایگزین گیاهی عالی دیگری است که در هنگام بو کردن، گوشت به رشته های طولانی و نازک که به طور نزدیک به اسپاگتی شبیه است، جدا می شود.یک فنجان اسپاگتی پخته شده حاوی تنها حدود 10 گرم کربوهیدرات و 2 گرم فیبر است. آن دارای طعم کمی شیرین، طعم و بافت محکم است که به خوبی تحت سس قوی، غنی و همچنین ویتامین های Cagh است.

سبزیجات دیگری که به خوبی جایگزین های نودل کار می کنند عبارتند از:

  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰]] [۳] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱۰] [۳] [۱]] [۱۰] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳]]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [
  • [در این باره]: [[۱]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱]] [۱] [۱۰] [۱]] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱]] [۱۰] [۱] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳]
  • [[۱] [۱۰] برش های گیاهی [FLT ۱] - قلب و گوشت، ایده آل برای غذاهای سبک تر از لاکهانی
  • [[۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱]] [۱]] [۱] [۱۰]] [۱]] [۱]] [۱] [۱۰] [۱]] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [
  • [در این باره] سوره های نو و روشن (و روشن) را به بهترین نحو به صورت سرد و سرد و سردی به کار گرفته اند.

نودل های گیاهی بهترین آماده با روش های پخت و پز ملایم هستند.یک بخار سریع، نمک نور یا حتی آماده سازی خام بافت و ارزش غذایی خود را حفظ می کند، زیرا آنها در کربوهیدرات ها بسیار کم هستند، آنها تقریبا هیچ تاثیری بر قند خون ندارند، و آنها را یکی از امن ترین گزینه های مدیریت دیابت می کنند.

گزینه های مبتنی بر شیرتااکی Noodle ها و گزینه های Konjac

رشته های شیریناکی یک جایگزین منحصر به فرد پاستا هستند که از کاناگریاک یام ساخته شده اند، آنها عمدتا از گلوکومان تشکیل شده اند، نوعی فیبر محلول که توسط بدن هضم نمی شود، این بدان معنی است که شیاتاکی noodle حاوی کالری های ناچیز و تقریبا هیچ کربوهیدرات قابل هضم است - یک وعده به طور معمول کمتر از 1 گرم کربوهیدرات خالص دارد.

رشته های شیرتااکی در اشکال مختلف، از جمله اسپاگتی، نخوچینو و برنج قرار می گیرند.آنها طعم خنثی دارند و کمی جویدنی، بافت ژلاتینی، بسیاری از مردم متوجه می شوند که آنها را به طور کامل و سپس خشک کردن آنها در یک ظرف گرم (بدون روغن) برای چند دقیقه بافت خود را بهبود می بخشد و هر بوی باقی مانده را پس از آماده سازی، می تواند به طور منظم اضافه شود.

از آنجا که رشته های شیاتاکی تقریبا فیبر خالص هستند، آنها قند خون را به طور کلی بالا نمی برند، آنها همچنین احساسات پر و حمایت از سلامت گوارش را ترویج می کنند، اما آنها منبع قابل توجهی از ویتامین ها یا مواد معدنی نیستند، بنابراین جفت کردن آنها با سس های مغذی و سبزیجات برای یک وعده غذایی متعادل مهم است.

برخی از افراد ناراحتی گوارشی را تجربه می کنند زمانی که ابتدا به دلیل محتوای فیبر بالا، معرفی رشته های شیاتاکی را آغاز می کنند.با یک خدمت کوچک شروع می شود و به تدریج افزایش می یابد می تواند به تنظیم سیستم گوارش شما کمک کند.

نان های کم کربوهیدرات و بالا-Fiber به عنوان جایگزین پاستا

برای غذاهای مانند lasagna، caseroles پخته شده یا شربت های پاستا لایه، نان های کم کربوهیدرات می توانند به عنوان یک جایگزین موثر برای ورق های سنتی پاستا خدمت کنند.این نان ها معمولا با آرد های جایگزین مانند آرد بادام، آرد نارگیل یا وعده های دانه دانه، که پروتئین و فیبر را در حالی که محتوای کم کربوهیدرات را نگه می دارند، ساخته می شوند.

نان آرد متراکم، مرطوب و غنی از چربی های سالم و پروتئین است که حاوی کربوهیدرات های بسیار هضم است و دارای یک اثر کم گلیکیکتیک است و در لایه ها استفاده می شود، می تواند جایگزین ورق های پاستا در لاساgna با نتایج عالی.

(FLT:0) نان آرد کورتوت روشن تر و کمی شیرین تر است، با محتوای فیبر بالا که از کنترل قند خون پشتیبانی می کند، رطوبت را به خوبی جذب می کند و آن را برای سزارین و غذاهای پخته مناسب می کند.

(FLT:0) دانه های سست و یا نان های مبتنی بر دانه با اسیدهای چرب امگا 3، فیبر و پروتئین بسته بندی شده است، آنها طعم و مزه ای دارند که در غذاهای لایه ای خوب نگه می دارد.

هنگام استفاده از نان های کم کربوهیدرات به عنوان جایگزین های پاستا، مراقب اندازه های غذایی باشید، حتی گزینه های کم کربوهیدرات حاوی کالری هستند و باید به طور مناسب به دنبال محصولاتی با حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده و کمتر از 10 گرم کربوهیدرات خالص باشند.

نکات عملی برای آماده سازی و پخت و پز پاستا جایگزین

انتخاب جایگزین مناسب تنها نیمی از نبرد است که چگونه آماده می شوید، بخش و طعم این گزینه ها می تواند به طور قابل توجهی بر پاسخ قند خون و لذت کلی شما از غذا تاثیر بگذارد.

تکنیک های آماده سازی برای جایگزین های مختلف

هر نوع جایگزین پاستا نیاز به کمی متفاوت برای دستیابی به بهترین بافت و طعم دارد.

سی تیتاکی noodle باید به طور کامل زیر آب سرد برای حداقل 30 ثانیه شستشو داده شود تا بوی طبیعی خود را حذف کند و بعد از شستشو، خشک کردن آنها در یک ظرف غیر کیستیک داغ برای 3 تا 5 دقیقه برای بهبود بافت آنها کمک می کند.

نودل های قابل هضم بهترین زمانی است که به طور خلاصه پخته شده اند. Overcooking آنها را آب و mushy. سائوتé zucchini noodle برای 2 تا 3 دقیقه در یک ظرف گرم با مقدار کمی از روغن زیتون. Roast اسپاگتی در 400 ° F برای 40 دقیقه تا 50، سپس پس از آن را به سبزیجات خام، بلافاصله می تواند به طور مستقیم به آن را برش دهد.

(FLT:0) دانه های سوراخ باید با توجه به جهت بسته پخته شوند، اما شما می توانید طعم خود را با استفاده از آنها در یک ظرف خشک برای 2 تا 3 دقیقه قبل از اضافه کردن آب افزایش دهید.این گام به جای آب برای پخت و پز عمیق بدون کالری اضافی استفاده از کلم.

گذشته های پر از لباس نیاز به توجه دقیق به زمان پخت و پز دارند، آنها می توانند از آل دنت به سرعت به آنها یک یا دو دقیقه قبل از بسته نشان می دهد و بلافاصله تخلیه.

پخت و پز Batch می تواند زمان را صرفه جویی کند و وعده های غذایی شبانه را آسان تر کند. کوک یک دسته بزرگ از غلات کامل یا پاستای پا در ابتدای هفته است و آن را در یخچال تا پنج روز ذخیره می کند.

استراتژی های کنترل پورتینگ برای مدیریت قند خون

حتی سالم ترین گزینه های پاستا می تواند کنترل قند خون را در صورت مصرف در مقادیر زیاد مختل کند.مدیریت پورتیون یک جزء غیر قابل مذاکره از خوردن دوست داشتنی دیابت است.

برای دانه های کامل و پاستاهای کف، یک اندازه خدمت معمولا یک فنجان پخته شده است.استفاده از فنجان یا مقیاس آشپزخانه برای اطمینان از دقت، به ویژه هنگامی که شما برای اولین بار یادگیری برای برآورد بخش ها. برای noodle های گیاهی، شما می توانید حجم بزرگتر - دو تا سه فنجان - بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون، زیرا محتوای کربوهیدرات بسیار پایین است.

نودل های شیری اساسا بدون کالری هستند، بنابراین کنترل بخش در مورد قند خون و بیشتر در مورد راحتی هضم کمتر است.با یک فنجان شروع کنید و ببینید که بدن شما چگونه پاسخ می دهد.

جایگزین پاستا خود را با پروتئین و سبزیجات غنی از فیبر یکی از موثرترین راه ها برای تثبیت قند خون است. هدف برای پر کردن نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات غیر آنارشی، یک چهارم با جایگزین پاستای شما، و یک چهارم با پروتئین لاغر اضافه مقدار کمی از چربی سالم، مانند زیتون یا آووکادو، و هضم بیشتر کند.

از طرف های پر کربوهیدرات مانند نان سیر، نان و یا نوشیدنی های شیرین هنگام خوردن جایگزین های پاستا اجتناب کنید، این اضافات می توانند به سرعت مزایای مبادله هوشمند شما را خنثی کنند.با آب، آب را با لیمو یا چای بدون شیرین به عنوان نوشیدنی شما.

طعم دهنده بدون اضافه شکر یا ماشین های ممنوعه

شما به سس های سنگین یا مارینازه های شکر نیاز ندارید تا طعم غذاهای لذیذ و خوشمزه را تهیه کنید. گیاهان تازه، ادویه ها و سس های مبتنی بر چربی سالم می توانند غذای شما را بدون به خطر انداختن کنترل قند خون بالا ببرند.

(فَلَهُوَهُوَهُوا وَهُمَهُوا وَهُوَهُوَهُوا وَهُوَهُوا وَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوا مَهُمَهُوَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ

مانند پودر پیاز، پودر پیاز، پاپریک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، و مخمر تغذیه می تواند پروفایل های طعم عمیق، رضایت بخش، به ویژه، اضافه کردن یک چیخوردگی، یادداشت که به خوبی با سبزیجات noodle و پاچه های گذشته کار می کند.

سس های مبتنی بر گوجه فرنگی به طور کلی دیابت را دوست دارند، زمانی که بدون شکر اضافه شده ساخته شده اند، به دنبال مارک هایی با شکر اضافه شده باشید یا با استفاده از گوجه فرنگی خرد شده، سیر، پیاز، باس و روغن زیتون، یک immer ساده برای 20 دقیقه یک سس غنی و طعم دهنده ایجاد کنید.

(فLT:0) روغن و آب لیمو یک پانسمان نور عالی برای نودل سبزیجات یا سالاد غلات کامل است.

(FLT:0)Pesto ساخته شده از بالی، روغن زیتون، آجیل کاج و پنیر Parmesan به طور طبیعی در کربوهیدرات ها و پر از چربی های سالم کم است.

از سس های سنگین خامه، آلفردو و آماده سازی های پنیر که چربی اشباع شده و کالری بدون فایده تغذیه اضافه می کنند، همچنین سس های پیش ساخته شده را با شکر اضافه شده، شربت ذرت با فروکتوز بالا یا سایر شیرین کننده ها، حذف کنید.

ترکیب جایگزین های پاستا به یک سبک زندگی دیابت-دوست

ایجاد تغییرات پایدار در رژیم غذایی شما آسان تر است زمانی که ایده های غذایی عملی و درک روشنی از چگونگی ساخت صفحات متعادل دارید. گزینه های پاستا می توانند به طور یکپارچه در غذاهای مورد علاقه و غذاهای روزمره شما یکپارچه شوند.

نمونه ایده های غذایی برای صبحانه، ناهار و شام

(FLT:0) پر سرعت: چپ دانه کامل کینویا یا فاررو می تواند دوباره گرم شود و با یک تخم مرغ، اسفناج پخته شده و آب و جوش فلفل قرمز، این کاسه گرم، پروتئین، فیبر و چربی های سالم برای شروع روز خود را با قند ثابت شروع می کند.

Lunch: یک سالاد سرد ساخته شده با جوجهپا پاستا، گوجه فرنگی گیلاس، خیار، زیتون قرمز، و یک وانجی لیمویی تازه و پر شده است.

Dinner: Spaghetti با مرغ های گوشتی بوقلمون و سس مارتینا بدون شکر یک غذای کلاسیک آرام است که به زیبایی از آن تقلید می کند و پروتئین لاغر قند خون را ثابت نگه می دارد.

مواد غذایی مصرفی دوباره تصور می شود: استفاده از پاستا در یک کاتتر پخته با بوقلمون زمینی، فلفل زنگ، پیاز، و یک آب و جوش نور از موززارلا کم چرب است.

وعده غذایی سریع هفته: سائوتé zucchini noodle با میگو، سیر، گوجه فرنگی گیلاس و یک دشک روغن زیتون کوک برای 4 تا 5 دقیقه به پایان می رسد با باس تازه و فشار لیمو این وعده غذایی با هم سریع تر از مصرف و نگه داشتن قند خون خود را در چک نگه می دارد.

ساخت یک صفحه متعادل: پروتئین، چربی های سالم و کربوهیدرات

هنگامی که گزینه های پاستا را به وعده های غذایی خود اضافه می کنید، لازم است کل بشقاب را در نظر بگیرید، نه فقط منبع کربوهیدرات، یک وعده غذایی متعادل شامل سه جزء است: پروتئین لاغر، چربی های سالم و سبزیجات غیرارشی در کنار کربوهیدرات انتخاب شده.

پروتئین های لی مانند سینه مرغ، بوقلمون، ماهی، توفو، ضرب، تخم و حبوبات کمک می کند هضم کربوهیدرات آهسته و ترویج سیری، پروتئین همچنین از نگهداری عضلانی و سلامت کلی متابولیک پشتیبانی می کند.

] چربی های سالم از منابعی مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل، دانه ها و ماهی های چرب اسید های چرب ضروری چرب را فراهم می کنند و با تاخیر در خالی شدن معده، قند خون را تثبیت می کنند.

سبزیجات غیرارستارشی مانند سبزیجات برگی، کلم بروکلی، گل کلم، فلفل زنگ، zucchini و گوجه فرنگی اضافه کردن حجم، فیبر، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها بدون تاثیر قابل توجهی بر قند خون.

یک روش عملی برای تجسم بشقاب خود: آن را به سه بخش تقسیم کنید. نیمی از سبزیجات غیرارششی، یک چهارم با پروتئین کم، و یک چهارم با جایگزین پاستا یا دیگر منبع کربوهیدرات اضافه کنید.

این رویکرد تضمین می کند که شما در حال تعادل مواد مغذی هستید که با هم کار می کنند تا از قند خون پایدار، انرژی پایدار و سلامت کلی پشتیبانی کنند، این در مورد کامل بودن نیست - بلکه در مورد انتخاب هایی است که با اهداف شما سازگار هستند.

منابع خارجی برای خواندن بیشتر

برای راهنمایی دقیق تر در مدیریت دیابت از طریق رژیم غذایی، منابع زیر اطلاعات مبتنی بر شواهد و ابزارهای عملی ارائه می دهند:

افکار نهایی در مورد جایگزین های پاستا برای دیبیتیک

مدیریت دیابت به شما نیاز ندارد که غذاهای مورد علاقه خود را رها کنید.با انتخاب گزینه های پاستای مناسب، می توانید به لذت بردن از غذاهای قلب، رضایت بخش ادامه دهید در حالی که قند خون خود را تحت کنترل نگه دارید.Zucchini noodle، اسپاگتی، شیاتاکی، گذشته های مبتنی بر پا، و غلات کامل هر کدام مزایای منحصر به فرد، و آزمایش با گزینه های مختلف که شما برای کشف بهترین بدن خود کمک می کنید.

به یاد داشته باشید که کنترل صادرات، آماده سازی مناسب و جفتگیری متفکرانه با پروتئین، چربی های سالم و سبزیجات به همان اندازه مهم است که خود جایگزین، این عادات مزایای انتخاب مواد غذایی شما را تقویت می کند و مدیریت قند خون کمتر احساس محدودیت و بیشتر مانند یک مهارت توانمند سازی.

سفر به سلامت بهتر بر تصمیمات کوچک و مداوم ساخته شده است، هر بار که شما یک جایگزین فیبر غنی، کمگلیسمی را در پاستا تصفیه شده انتخاب می کنید، شما سرمایه گذاری مثبت در سلامت بلند مدت خود را با انواع گزینه های خوشمزه موجود امروز، هیچ دلیلی برای احساس محرومیت از وعده های غذایی خود، گوش دادن به بدن خود و انتخاب غرور که حمایت از سلامت شما وجود دارد.