مقدمه: چرا بیماران دیابتی باید BCAA ها را در نوشیدنی های انرژی زا درک کنند

نوشیدنی های انرژی غنی شده با اسیدهای آمینه زنجیره ای (BCAAs) و سایر اسیدهای آمینه در محبوبیت بین ورزشکاران، علاقه مندان به تناسب اندام و حتی مصرف کنندگان گاه به گاه به دنبال بهبود عملکرد هستند، این نوشیدنی ها وعده بهبودی سریع تر، کاهش خستگی و انرژی پایدار را می دهند، با این حال، برای میلیون ها نفر از افراد که دیابت را مدیریت می کنند - هر دو نوع 1 و نوع 2 - اثرات این نوشیدنی های خونی بر روی کنترل گلوکز متمرکز می شوند و پروتئین های ضروری را فراهم می کنند.

طبق گفته ی انجمن دیابت آمریکا، برنامه ریزی تغذیه فردی، سنگ بنای مراقبت از دیابت است.هر مکمل غذایی که مسیرهای متابولیک را تغییر می دهد، نظارت دقیق را تضمین می کند. نوشیدنی های انرژی زا به همان شیوه داروها تنظیم نمی شوند و پروفایل های اسید آمینه آنها به طور گسترده ای متفاوت است با درک علم پشت BCAAs، متابولیسم و چگونگی عبور آنها با بیماران از محیط زیست، می توانند بهتر از نوشیدنی های عملکردی حرکت کنند.

BCAA ها و دیگر اسید های Amino چیست؟

اسیدهای آمینه بلوک های ساختمانی پروتئین ها هستند که در میان 20 اسید آمینه استاندارد، 9 به عنوان ضروری طبقه بندی می شوند، زیرا بدن انسان نمی تواند آنها را سنتز کند. اسید آمینه زنجیره ای -leucine، ایزوکلیدین و والین - سه مورد از این عناصر کبدی هستند.

BCAA ها چندین عملکرد فیزیولوژیکی را ارائه می دهند:

  • [FLT: قوی ترین محرک مسیر mTOR] که سنتز پروتئین عضلانی را تحریک می کند، همچنین با ترویج جذب گلوکز به سلول های عضلانی تحت شرایط خاصی، به تنظیم قند خون کمک می کند.
  • ] Isoleusin[ : در تولید انرژی و متابولیسم گلوکز وارد شده است؛ ممکن است جذب گلوکز را افزایش داده و گلوکونیووژنز را در کبد کاهش دهد.
  • [FLT: 1] [FLT: پشتیبانی از ترمیم عضلات و تامین انرژی در طول ورزش، هر چند اثر مستقیم آن بر حساسیت به انسولین کمتر از leucine و Isoleucine است.

سایر اسیدهای آمینه که به نوشیدنی های انرژی اضافه می شوند عبارتند از گلوتامین (که از عملکرد ایمنی و سلامت روده پشتیبانی می کند)، آرگونین (پیش از اکسید نیتریک که می تواند جریان خون را بهبود بخشد)، تاورین (که اغلب برای نقش آن در سلامت قلب و عملکرد ورزش) و ⁇ (که ممکن است خستگی را کاهش دهد) در حالی که این ترکیبات اثرات متابولیک خود را دارند، ترکیب چندین اسید آمینه می تواند باعث ایجاد تعاملات کامل در زمینه دیابت شود.

چرا BCAA ها و آمینو اسید ها به نوشیدنی های انرژی اضافه می شوند؟

تولید کنندگان BCAA و سایر اسید های آمینه را به دلایل مختلف به نوشیدنی های انرژی زا اضافه می کنند:

  • برای تبلیغ بهبود عضلات و کاهش درد پس از تمرین، جذاب برای ورزشکاران.
  • برای ادعای افزایش تمرکز ذهنی و کاهش خستگی – برخی از اسیدهای آمینه پیش از این برای انتقال دهنده های عصبی هستند.
  • برای متمایز کردن محصولات در یک بازار شلوغ با ارائه مزایای "کارشناسی" فراتر از کافئین و شکر.

نوشیدنی های معمولی انرژی حاوی بین 1000 میلی گرم و 3000 میلی گرم BCAAs در هر وعده، همراه با سایر مواد تشکیل دهنده مانند کافئین، ویتامین B، تاورین و گاهی شیرین کننده های شکر یا مصنوعی هستند. حضور کربوهیدرات ها به طور قابل توجهی بر چگونگی پردازش اسید آمینه و چگونگی پاسخ گلوکز خون تاثیر می گذارد.

بررسی 2022 در Nutrients نشان داد که اثرات متابولیک BCAAs بسیار وابسته به دوز و وابسته به متن است، به عنوان مثال، هنگامی که مصرف در کنار کربوهیدرات، BCAAs ممکن است ترشح انسولین را تقویت کند، به طور بالقوه باعث کاهش قند خون می شود، در مقابل، هنگامی که بدون کربوهیدرات مصرف می شود، آنها ممکن است گلوکون و افزایش سطح گلوکز برای افراد مبتلا به ویژه که این آسیب می باشد.

مزایای بالقوه BCAAs و آمینو اسید برای افراد مبتلا به دیابت

برخی شواهد نشان می دهد که BCAA ها ممکن است مزایایی برای مدیریت دیابت در هنگام استفاده محتاطانه ارائه دهند:

بهبود حفظ عضلات و سلامت متابولیک

دیابت، به ویژه نوع 2 اغلب همراه با سارک بازیا (از دست دادن توده عضلانی) BCAAs، به ویژه leucine، می تواند سنتز پروتئین عضلانی را تحریک کند، و به حفظ بافت عضلانی بیشتر کمک می کند حساسیت به انسولین کلی، زیرا بافت عضلانی یک محل اصلی از گلوکز است. مطالعه منتشر شده در دیابتی مراقبت از مواد غذایی [F] دریافتند که رژیم غذایی بالاتر است، اما پروتئین های غنی شده از جمله پروتئین های غنی، این پروتئین های غنی، از جمله منابع کنترل کامل، پروتئین های پروتئین های غنی شده از منابع پروتئین های پروتئین های پروتئین های غنی شده از جمله پروتئین های غنی شده در کنترل شده از جمله پروتئین های پروتئین های غنی شده از جمله پروتئین های غنی شده در پروتئین های غنی شده در پروتئین های پروتئین های غنی شده در پروتئین های غنی، از جمله پروتئین های غنی، از جمله پروتئین های غنی شده در کنترل شده در دسترس نیست.

کاهش خستگی تمرین و بهبودی سریع

برای افرادی که به طور منظم ورزش می کنند، نوشیدنی های انرژی زا با BCAAs ممکن است به کاهش تحریک پذیری ادراک شده و درد عضلانی کمک کند، به طور بالقوه فعالیت فیزیکی مداوم را تشویق می کند - یک ستون مدیریت دیابت، Taurine، یک افزودنی رایج دیگر، نشان داده شده است که حساسیت به انسولین را در مدل های حیوانی و کارآزمایی های کوچک انسانی بهبود می بخشد، این اثرات مثبت می تواند توسط مواد دیگر نوشیدنی جبران شود.

افزایش احتمالی حساسیت به انسولین

برخی مطالعات کوتاه مدت نشان می دهد که BCAAs، به ویژه ایزوکلکین و لوسین، می توانند جذب گلوکز را به سلول های عضلانی به طور مستقل از انسولین افزایش دهند.این اثر هورمون انسولین ممکن است به طور گذرا قند خون را کاهش دهد، این یک شمشیر دو لبه است زیرا سطوح بالای BCAA ها با مقاومت به انسولین مرتبط هستند.

خطرات احتمالی و نگرانی های مربوط به کنترل دیابت

علی رغم مزایای نظری، خطرات قابل توجهی در ارتباط با مصرف منظم نوشیدنی های انرژی زا BCAA وجود دارد که توسط افراد مبتلا به دیابت غنی شده است.

خون: Fluctuations

اسیدهای آمینه می توانند ترشح انسولین و ترشح گلوکاگون را تحریک کنند، بسته به ترکیب خاص و حضور کربوهیدرات ها، این می تواند منجر به تغییرات گلوکز خون غیر قابل پیش بینی شود.

  • Leucine یک ترشح برای انسولین است - می تواند باعث افزایش سطح انسولین شود، به طور بالقوه منجر به هیپوگلیسمی شود اگر فرد در انسولین یا سولفات باشد.
  • در مقابل، اسیدهای آمینه اضافی را می توان از طریق گلوکونئوژنز در کبد تبدیل کرد، که باعث می شود هیپرگلیسمی به ویژه در حالت های مقاوم به انسولین.

یک کارآزمایی بالینی شامل بزرگسالان سالم نشان داد که یک نوشیدنی غنی از BCAA، گلوکز خون را به طور قابل توجهی پس از 60 دقیقه در مقایسه با پلاسبو افزایش داد، احتمالا به دلیل گلوکونئوژنز.

افزایش مقاومت در برابر انسولین

مطالعات اپیدمیولوژیک به طور مداوم سطوح بالاتر گردش BCAA را با مقاومت به انسولین و خطر دیابت نوع 2 مرتبط می کند، هنوز مشخص نیست که آیا این علت است یا صرفا یک نشانگر، اما مدل های حیوانی نشان می دهد که مکمل BCAA مزمن می تواند سیگنال های انسولین را مختل کند. یکی از مکانیسم ها این است که BCAA ها سیگنال های mTOR را بیش از حد فعال می کنند، که می تواند منجر به بازخورد منفی در گیرنده گیرنده های گیرنده-1 (IR-1)، کاهش حساسیت به انسولین شود.

یک متاآنالیز 2019 در مجله آمریکایی تغذیه بالینی دریافت که مکمل BCAA در واقع مقاومت به انسولین در افراد اضافه وزن را بدتر کرده است، در حالی که هیچ فایده ای در کنترل گلیک ندارد، این یافته یک پرچم قرمز برای بیماران دیابتی که ممکن است در حال حاضر با مقاومت به انسولین مبارزه می کنند، ایجاد می کند.

خطر بیماری های کلیوی دیبیتیک

پروتئین بالا و مصرف اسید آمینه نیاز اضافی را در کلیه ها قرار می دهد.برای افرادی که دارای آسیب های کبدی هستند (آسیب کیدنی)، مصرف دوزهای بالا BCAA ها می تواند پیشرفت بیماری را تسریع کند. بنیاد ملی کلیه توصیه می کند که افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیوی مصرف پروتئین را محدود می کنند. نوشیدنی های انرژی زا با اسیدهای آمینه اضافه شده ممکن است به طور ناخواسته به بارگذاری پروتئین بیش از حد کمک کنند، بنابراین نظارت بر عملکرد کلیه ضروری است.

تعامل با داروهای دیابت

داروها مانند متformin، آگونیست های گیرنده GLP-1 یا انسولین ممکن است با اثرات متابولیک BCAAs ارتباط برقرار کنند، به عنوان مثال، متوفیلین گلوکونیووژنز را کاهش می دهد، اما BCAA ها ممکن است با این اثر مقابله کنند، علاوه بر این، اگر BCAA ها باعث افزایش انسولین شوند، بیماران در درمان انسولین ممکن است نیاز به تنظیم دوز خود برای جلوگیری از هیپوگلیسمی هر گونه تغییر در مکمل های معمول باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی بحث کنند.

بررسی شواهد علمی: چه مطالعات می گویند

چشم انداز تحقیق در BCAAs و دیابت پیچیده و اغلب متناقض است. مطالعات مکمل حاد نشان می دهد که هر دو اثرات مفید و مضر بسته به دوز، زمان و وضعیت متابولیک فردی.

یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی ۲۰۲۱ در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ نشان داد که یک دوز از ۱۵ گرم BCAAs قبل از ورزش در طول بهبودی بهبود می یابد، اما باعث افزایش سریع گلوکز خون بلافاصله پس از مصرف، مطالعه دیگری مشاهده کرد که مکمل مزمن (۱۲ هفته) با BCAAs در افراد اضافه وزن منجر به افزایش ۱۰٪ در ارزیابی مدل هومیوپاتی مقاومت به انسولین (HOM-IR)، این افراد دیابتی نباید محتاط باشند؛

Looking at energy drinks specifically, a 2020 study measured glycemic responses to a common amino-acid-fortified energy drink (containing 2g BCAAs, 1g taurine, 1g arginine, and caffeine) in healthy adults. Blood glucose spiked 20% higher compared to a carbohydrate-matched control drink without amino acids. The authors attributed this to gluconeogenesis stimulated by the amino acid load. For a person with diabetes, such a spike could exceed safe postprandial thresholds.

به طور کلی، شواهد با کیفیت بالا برای توصیه نوشیدنی های انرژی زا BCAA به عنوان یک انتخاب ایمن برای کنترل دیابت وجود ندارد.انجمن دیابت آمریکا در حال حاضر BCAA ها را به عنوان مکمل توصیه شده برای مدیریت گلیسمی فهرست نمی کند.

دستورالعمل های مصرف ایمن (در صورت استفاده)

برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند که هنوز هم مایل به مصرف نوشیدنی های انرژی زا حاوی BCAA یا سایر اسیدهای آمینه هستند، اقدامات احتیاطی زیر به شدت توصیه می شود:

  1. یک ارائه دهنده خدمات بهداشتی [FLT 1] را قبل از شروع هر مکمل جدید، به ویژه یکی که ممکن است بر قند خون و پویایی انسولین تاثیر بگذارد، متخصص تغذیه ثبت شده یا اندئورینولوژیست می تواند مشاوره شخصی ارائه دهد.
  2. نسخه های بدون قند را هر زمان که ممکن است، اضافه کردن کربوهیدرات ها پاسخ گلیسمیک و افزایش مصرف کالری. گزینه های بدون شکر متغیر کربوهیدرات را از بین می برد، و باعث می شود که جدا کردن اثرات اسیدهای آمینه آسان تر شود.
  3. با یک وعده کوچک (به عنوان مثال، نیم قوطی) شروع کنید و هر 30 تا 60 دقیقه گلوکز خون را برای اولین بار استفاده کنید تا واکنش شخصی را درک کنید.
  4. (FLT:0) مصرف در معده خالی ، جفت گیری با مقدار کمی فیبر یا چربی سالم ممکن است جذب کند و نوسانات گلیسمیک را کاهش دهد.
  5. فرکانس و مصرف کل اسید آمینه ، یک وعده گاه گاهی اوقات امن تر از استفاده روزانه است. BCAAs اضافی از مکمل ها می تواند غذاهای کامل را که فیبر، ویتامین ها و سایر ترکیبات مفید را فراهم می کنند، جایگزین کند.
  6. برای علائم هیپوگلیسمی یا هیپرگلیسمی، دیزیزیت، یا خستگی می تواند نشان دهنده افت قند خون باشد؛ تشنگی بیش از حد یا ادرار مکرر می تواند نشان دهنده یک جهش باشد.
  7. گزینه های طبیعی را فعال کنید ، یک وعده غذایی پس از کار حاوی پروتئین لاغر (chicken، ماهی، تخم مرغ، حبوبات) BCAA ها را در مقادیر متعادل همراه با سایر مواد مغذی فراهم می کند.

جایگزین های BCAA Energy Drinks for Diabetes Management

به جای تکیه بر نوشیدنی های کاربردی، افراد مبتلا به دیابت می توانند از طریق استراتژی های اثبات شده به مزایای عملکرد و بهبودی مشابهی دست یابند:

  • یک وعده غذایی غنی از پروتئین را در عرض دو ساعت پس از ورزش مصرف کنید (به عنوان مثال، ماست یونانی، پروتئین شور بدون قند اضافه یا شور و شوق تحریک گوجه فرنگی).
  • با نوشیدنی های آب یا الکترولیتی که حاوی اسید آمینه یا کافئین در مقادیر زیاد نیستند، هیدراته بمانید.
  • از نوشیدنی های ورزشی مبتنی بر کربوهیدرات فقط در طول جلسات طولانی مدت یا شدید استفاده کنید و به دقت تنظیمات انسولین را پیگیری کنید.
  • مکمل های تاورین را به طور جداگانه (با راهنمایی پزشکی) در نظر بگیرید، زیرا برخی تحقیقات نشان می دهد که تاورین ممکن است حساسیت به انسولین را بدون خطرات مشابه BCAA های با دوز بالا بهبود بخشد.

بیانیه موقعیت 2023 از خدمات ملی بهداشت انگلستان [FLT 1] توصیه می کند که افراد مبتلا به دیابت به طور کلی از نوشیدنی های انرژی زا به دلیل کافئین بالا و محتوای قند خود اجتناب کنند و توصیه می کند که نسخه های آمینو اسید - اسید - قابل تنظیم، استثنا نیستند.

نتیجه گیری: رویکرد فردی کلیدی است

تاثیر BCAAs و آمینو اسید ها در نوشیدنی های انرژی زا بر کنترل دیابت ساده نیست، در حالی که این ترکیبات نقش مهمی در متابولیسم عضلانی ایفا می کنند و ممکن است برخی از مزایای بهبود ورزش را ارائه دهند، پتانسیل آنها برای ایجاد نوسانات گلوکز خون غیر قابل پیش بینی، افزایش مقاومت به انسولین و استرس کلیه ها را نمی توان نادیده گرفت.

هر فرد مبتلا به دیابت دارای پاسخ های متابولیک منحصر به فرد، رژیم های دارویی و اهداف بهداشتی است.آنچه برای یک ورزشکار نخبه بدون بیماری متابولیک کار می کند ممکن است برای کسی که دارای مقررات گلوکز اختلال است مضر باشد.اگر شما تصمیم به آزمایش با چنین محصولاتی دارید، تحت نظارت پزشکی و با نظارت دقیق خون، مانند تمام جنبه های مراقبت از دیابت، تصمیم گیری مبتنی بر شواهد و تمرکز بر غذاهای کامل، مواد مغذی باید یک متغیر باشد، آنها را کنترل نمی کنند.