تاثیر Molasses در Diabetic Serumlipolipolipolipoپروتئینs

Molasses، یک شربت ضخیم تولید شده به عنوان یک محصول جانبی از پالایش شکر، به عنوان یک شیرین کننده سنتی در سراسر فرهنگ برای قرن ها خدمت کرده است. توجه علمی اخیر به سمت نقش بالقوه خود در سلامت متابولیک، به ویژه نفوذ آن بر روی لیپوپروتئین های روان شناختی در افراد مبتلا به دیابت، عملکرد Serum lipoپروتئین به عنوان حامل کلسترول و تری گلیسیرید در سراسر جریان خون، و تنظیم مرکزی آنها است که تجزیه و تحلیل های مفید در بیماران در حال حاضر، با وجود شواهد قند، نشان می دهد.

درک Serumlipoپروتئین ها و دیابت

Serum lipoپروتئین ها ذرات پیچیده ای هستند که مسئول انتقال چربی در سراسر بدن هستند. طبقات عمده شامل لیپوپروتئین کمروز (LDL)، لیپوپروتئین با چگالی بالا لیپوپروتئین (HDL)، و بسیار کم قندی لیپوپروتئین (VLDL) هستند که هر کلاس نقش متمایزی در متابولیسم چربی و سلامت قلب و عروق دارد، دیابت و جمعیت بالای گلوکزی را به عنوان یک الگوی متابولیکی بالا می برد که منجر به کاهش میزان سمیت کبدی می شود.

پاتوژنز دیسلیپیدمی دیابتی شامل مکانیسم های متعدد مرتبط با انسولین یا مقاومت باعث کاهش فعالیت لیپوپروتئین لیپوپروتئین لیپواز می شود، همچنین باعث اختلال در پاکسازی ذرات تری گلیسیرید غنی از گردش خون می شود. Hepatic overproduction به ترکیب روش های درمانی فعال با کاهش اسید چرب آزاد از بافت Adipose و کبد فعلی، علاوه بر این، هیپرگلیسمی باعث ایجاد داروهای غیر آروماتیک می شود که نیاز به ایجاد یک روش های درمانی طبیعی دارند و تغییر عملکرد آن دارد.

ترکیب Molasses و پروفایل تغذیه آن

Molasses از آب چغندر شکر یا قند بعد از کریستالیزه شدن ساکارز تولید می شود - ترکیب با نوع - نور، تاریکی و سیاه استرپ - اما همه اشکال حاوی مقادیر قابل توجهی از مواد معدنی ضروری از جمله منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است.

فراتر از مواد معدنی، متاasses شامل یک آرایه قوی از آنتی اکسیدان ها از جمله ترکیبات فنولیک مانند فلاونوئیدها و اسید های فنولیک است.این شامل اسید گالیکو، اسید و اسید کاکائو است، که همه آنها نشان داده اند که گلوکز رادیکال و پروتئین های غنی از پروتئین پلی است.

هم افزایی منحصر به فرد مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها، متاasse ها را از قندهای تصفیه شده و شربت ذرت با فروکتوز بالا متمایز می کند.این اجزا ممکن است به طور مستقیم بر متابولیسم چربی کبدی تأثیر بگذارند، استرس اکسیداتیو در انتهای عروقی را کاهش دهد و حساسیت به انسولین سیستمیک را بهبود بخشد. درک این مکانیسم ها برای ارزیابی نقش بالقوه molasses در مدیریت دیابت حیاتی است.

محتوای معدنی و اثرات متابولیک

منیزیم، فراوان در تمام اشکال متامزا، شناخته شده است برای بهبود حساسیت به انسولین و کاهش التهاب سیستماتیک است. هیپوmagnesemia در دیابت نوع 2 شایع است و با بدتر شدن دیسلیپیدمی و افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی، کمک می کند تا فشار خون را تنظیم کند، و کروم، در مقادیر کوچکتر در molasses، افزایش انسولین در سطح کلسیم سلولی مشارکت می کند.

ظرفیت ضدoxidant و استرس اکسیداتیو

استرس اکسیداتیو به طور قابل توجهی در دیابت به دلیل تولید بیش از حدگلیسمی از گونه های اکسیژن واکنشی (ROS) افزایش می یابد، ROS آسیب لیپوپروتئین ها از طریق Peroxidation چربی، باعث می شود ذرات LDL بیشتر دچار بیماری شوند و مستعد رسوب در دیواره های اسید آمینه هستند، پلی فنول در molasses می تواند به طور مستقیم ROS را خنثی کند و Upgulate هیدروژن مطالعات آنتی اکسیدانی مانند افزایش مقدار اسیدوئیدوئیدوئیدوئیدوئیدوئیدوئیدی اولیه، به طور همزمان یک رژیم غذایی و کاهش دهد.

مکانیسم های عمل: چگونه مول ارزیابی ها می توانند بر لیپوپروتئین ها تأثیر بگذارند

چندین مکانیسم قابل قبول توضیح می دهد که چگونه متاasses می تواند پروفایل های لیپوپروتئین سرم را در افراد دیابتی بهبود بخشد.اول، محتوای منیزیم آنزیم های درگیر در متابولیسم چربی را فعال می کند، مانند لوستین کلسترول و ترکیبات چربی (LCAT)، که کلسترول را تقویت می کند و حذف آن را از بافت های محیطی، دوم، پلی فنول تعدیل گیرنده های هسته ای مانند ترکیبات کم مصرف کننده (ترکیبی) و کاهش دهنده چربی (ترکیبی که ممکن است کاهش دهنده های کم چربی را تغییر دهد.

مکانیسم کمتر قدردانی شامل مهار حمل کنندگان گلوکز روده توسط پلی فنول ها، منجر به کاهش هیپرگلیسمی پستالیک، گلوکز خون پایین به طور غیرمستقیم متابولیسم لیپوپروتئین را با کاهش تولید VLDL و استرس اکسیداتیو که همراه با نوسانات گلوکز LDL است، بهبود می بخشد. علاوه بر این، molasses حاوی فیبرها و ترکیبات محلول است که می تواند اسیدهای دول را در روده متصل کند، ترویج تولید کلسترول و کاهش کلسترول آن ها به کاهش کلسترول بیشتر، در نتیجه کاهش می دهد.

همچنین ممکن است که اثر متاasses بر لیپوپروتئین ها از طریق کاهش التهاب سیستمیک، التهاب کم درجه مزمن همراه با دیابت و تحریک دیسلیپیدمی از طریق مسیرهای متعدد است. Polyphenol در molasses سرکوب فاکتور هسته ای kappa-B (NF- ⁇ B) سیگنال، کاهش تولید غده های التهابی که به برخی از مقاومت های کبدی کمک می کنند و کاهش می دهد، ممکن است به طور جزئی این پاسخ التهابی و معکوس.

تحقیقات: مطالعات حیوانی

اکثریت شواهد تجربی در مورد متابولیسم متاasses و لیپید از مدل های جوندگان دیابت می آید. مطالعه شامل موش های دیابتی القا شده است که رژیم غذایی با 10٪ molstrap برای هشت هفته کاهش قابل توجهی در تحمل کل، تری گلیسیرید و کلسترول LDL در مقایسه با کنترل موش های دیابتی افزایش یافته است، اما به طور مداوم افزایش حساسیت به گلوکز و همچنین افزایش سطح گلوکز.

تحقیقات دیگری با استفاده از موش های دیابتی با چربی بالا، دوزهای مختلف عصاره molasses را ارزیابی کرد.در 200 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن، عصاره تری گلیسیرید سرم را 30٪ کاهش داد و کلسترول LDL 25٪ پس از چهار هفته مکمل، معاینه هیستیک بافت کبد نشان داد کاهش است که باعث کاهش استئوتوتوتوتوتوتوتوسکوز کبدی، که نشان می دهد متابولیسم چربی بهبود یافته و کاهش یافته است.

یک مطالعه مقایسه ای متاماس را در برابر داروی ضد دیابتی بررسی کرد در حالی که متفورمین از نظر کنترل گلیکمی برتر بود، متا ارزیابی ها بهبود قابل مقایسه در پروفایل های چربی را نشان دادند و ظرفیت آنتی اکسیدان بیشتری را نشان دادند.این نشان می دهد که متاماس ممکن است به عنوان یک ماده غذایی مکمل به جای جایگزینی برای مطالعات دارویی تاسیس شده، با این حال، نیاز به تفاوت های فیزیولوژیکی و اطمینان بیشتر در مورد تجزیه و تحلیل و تحلیل و تحلیل مواد مخدر دارد.

یافته های تحقیقاتی: مطالعات انسانی

آزمایشات انسانی که اثرات متا ارزیابی بر روی لیپوپروتئین سرم را بررسی می کنند، کمیاب هستند اما به تدریج در تعداد و کیفیت افزایش می یابند.یک مطالعه آزمایشی کوچک منتشر شده در بزرگسالان با نوع 2 (FLT:0) ماده غذایی دارویی [FLT 1] به دلیل کاهش خفیف گلوکز در دوز 20 گرم در روز در بزرگسالان با نوع 2 دیابت در طی یک دوره 12 هفته، میزان کلسترول را بهبود بخشید.

یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی اخیر که شامل 60 شرکت کننده با پیش دیابت است، دوز روزانه 30 گرم از molasses را با مقدار معادل گوگرد مقایسه کرد، پس از 10 هفته، گروه molasses به طور قابل توجهی سطح تری گلیسیرید را کاهش داد، با یک معنی تفاوت از 22 mg / dasseL کمتر از گروه گوگرد، و کلسترول VLDL پایین تر و همچنین مطالعه قند در این گروه، کاهش یافت.

داده های اپیدمیولوژیک از جمعیت که در آن متاماس معمولا مصرف می شود، مانند در بخش هایی از کارائیب و ایالات متحده جنوبی، ارتباط بین مصرف منظم متاموز و سطوح کلسترول مطلوب HDL را نشان می دهد، با این حال، عوامل گیج کننده مانند کیفیت کلی رژیم غذایی، سطوح فعالیت فیزیکی و وضعیت اجتماعی اقتصادی توانایی جذب علیت در این آزمایشات مشاهده بزرگ را محدود می کنند.

مفاهیم عملی برای مراقبت های Diabetic

ادغام متاasses به رژیم غذایی دیابتی نیاز به دقت در مورد محتوای قند آن دارد.یک قاشق غذاخوری از molassestrap سیاه حاوی تقریبا 11 گرم شکر و 58 کالری است.برای زمینه، این تقریبا نیمی از محتوای قند معادل عسل یا شربت نقشه است، در حالی که قند ناچیز نیست، مزایای بالقوه متابولیک ممکن است از تاثیر کالری بیشتر باشد اگر یک رژیم غذایی شیرین به جای اضافه شکر به جای جایگزین دیگر اضافه شده است.

ارائه دهندگان خدمات بهداشتی ممکن است توصیه مقدار کمی از molasse های سیاه به عنوان یک شیرین کننده برای oatmeal، ماست یا کالاهای پخته شده را در نظر بگیرند، به شرطی که بیمار کل مصرف کربوهیدرات و پاسخ های گلوکز خون را نظارت کند، نباید در جای درمان های کاهش یافته چربی مانند استاتین ها یا فیبرات استفاده شود.

راهنمایی های عملی برای بیماران علاقه مند به ترکیب molasses به رژیم غذایی خود:

  • با ۱.۲ قاشق چای خوری در روز شروع کنید، به تدریج به ۱ قاشق غذاخوری افزایش دهید اگر قند خون به خوبی تحمل شود و قند خون پایدار بماند.
  • جایگزین کردن متاasses برای شکر سفید یا قهوه ای در دستور العمل؛ استفاده از تقریبا سه چهارم فنجان از متابولت برای هر فنجان شکر و کاهش محتوای مایع بر اساس آن.
  • ترکیب molasses با غذاهای با فیبر بالا مانند کالاهای پخته شده و یا کل دانه برای جذب قند آهسته و جهش های گلیکیک.
  • نظارت بر پاسخ گلوکز خون به صورت جداگانه؛ برخی از بیماران ممکن است افزایش گلیسمیک قابل توجهی را تجربه کنند و باید مطابق با آن عمل کنند.
  • از استفاده از متاasses به عنوان منبع اصلی تغذیه اجتناب کنید؛ بر یک رژیم غذایی متعادل که سرشار از غلات، سبزیجات، پروتئین های لاغر و چربی های سالم است تمرکز کنید.

محدودیت ها و محدودیت ها

منتقدان فرضیه molasses-for-diabetes اشاره می کنند که بیشتر شواهد از مطالعات حیوانی با استفاده از دوزهایی که به راحتی در رژیم های انسانی قابل بازتولید نیستند، جذب می شوند.چند کارآزمایی انسانی که تا به امروز انجام شده اند در مقیاس کوچک هستند، در مدت زمان کوتاهی، و در برخی موارد، سوالات مربوط به سوگیری بالقوه، محتوای قند assemol همچنان یک نگرانی قانونی برای بیماران است که ممکن است به دست آوردن مقدار زیادی از مصرف گلوکزوئید مفید در برخی از اثرات هیدراته ای که در آن است بیشتر از مصرف شود.

یکی دیگر از مهم ترین توجه ها این است که سطح پردازش و اصلاح متاasse ها به طور قابل توجهی اهمیت دارد. molasses های Blackstrap مواد معدنی و آنتی اکسیدان های بیشتری نسبت به انواع سبک تر دارند، اما استانداردهای تنظیم شده برای بسیاری از افراد به دلیل طعم قوی و تلخ آن نیز بالقوه برای آلودگی با فلزات سنگین در برخی از محصولات مارک تجاری هستند، اگرچه استانداردهای قانونی در اکثر کشورهای توسعه یافته است که به کاهش این مواد غذایی و مواد غذایی کمک می کنند تا منابع ارگانیک را به حداقل برسانند.

تنوع فردی یکی دیگر از محدودیت های ژنتیکی است که بر ادراک طعم، متابولیسم گلوکز و ترخیص لیپوپروتئین تأثیر می گذارد و رویکردهای تغذیه شخصی نهایتاً می توانند این افراد را شناسایی کنند که احتمالاً از مکمل های متابولت بهره مند می شوند، اما چنین رویکردهایی در این زمان به طور عمده تجربی باقی می مانند.

ادغام مولاس به یک الگوی رژیم غذایی جامع

به جای مشاهده molasses به عنوان یک عامل درمانی مستقل، مفید تر است که در نظر بگیرید که چگونه ممکن است به الگوهای رژیم غذایی گسترده تر شناخته شده برای بهره برداری از سلامت قلب و عروق مفید باشد. رژیم غذایی مدیترانه می تواند بر غذاهای کامل، چربی های سالم و قندهای محدود تاکید کند.

رویکرد های غذایی برای متوقف کردن هیپرپولیتن (DASH) رژیم غذایی همچنین یک چارچوب مفید ارائه می دهد.این رژیم غذایی غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل و لبنیات کم چرب است و به طور طبیعی بر مصرف پتاسیم و منیزیم تأکید می کند و اضافه کردن molasses به دستورالعمل های سازگار DASH می تواند محتوای معدنی را افزایش دهد در حالی که ارائه یک جایگزین طبیعی شیرین کننده برای تصفیه شکر است.

نظارت و تنظیم درمان

بیمارانی که تصمیم به ترکیب molasses در رژیم غذایی خود دارند باید با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنند تا نتایج مربوطه را نظارت کنند. Baseline و پنل های چربی پیگیری، اندازه گیری هموگلوبین A1c و وزن بدن باید برای ارزیابی تاثیر خالص تغییرات رژیم غذایی ردیابی شود.اگر مکمل molasse منجر به بهبود پروفایل های چربی بدون بدتر شدن کنترل گلیک یا افزایش وزن شود، ممکن است یک ابزار مفید برای جلوگیری از رژیم غذایی بیمار ایجاد کند.

مسیر های تحقیقاتی آینده

این زمینه به طور قابل توجهی از آزمایش های کنترل شده به خوبی طراحی شده، به اندازه کافی قدرتمند که به شکاف های فعلی در شواهد مربوط می شود، سود می برد: تعیین دوز بهینه از متابولت ها برای اثرات کاهش چربی در انسان؛ ارزیابی ایمنی بلند مدت و پایبندی به دوره های شش ماه یا بیشتر؛ مقایسه مواد مخدر سیاه به طور مستقیم با سایر شیرین کننده های طبیعی مانند پروتئین، و تعاملات معمول و تجزیه و تحلیل، و تحلیل.

مطالعات مکانیک با استفاده از نمونه های بافت انسانی و تکنیک های پیشرفته متابولیت می تواند مسیرهایی را که از طریق آن اجزاء متا ارزیابی اثرات خود را اعمال می کنند، بیشتر به دست آورد. مطالعات ژنتیک ممکن است زیرگروه های بیمارانی که به احتمال زیاد به نفع هستند شناسایی کنند، یک رویکرد شخصی تر به توصیه های غذایی را فراهم کند، در نهایت، تحقیق بررسی اثرات متابولت های میکروبی بر میکروبیوم روده در انسان می تواند بینش ارزشمندی از مکانیسم عمل ارائه دهد.

نتیجه گیری

شواهد فعلی نشان می دهد که متاasses، به ویژه molasses های سیاه، ممکن است اثر مطلوب بر لیپوپروتئین سرم در افراد دیابتی با کاهش کلسترول LDL و تری گلیسیرید در حالی که حمایت از سطوح کلسترول HDL به نظر می رسد این مزایا توسط محتوای معدنی غنی و آنتی اکسیدان های پلی فن آوری موجود در molasses، که از طریق چندین مسیر متابولیک بهبود می یابد، کاهش حساسیت اکسیداتیو، و تنظیم سریع از داده های التهابی و غیر طبیعی، به جای آن، درمان چربی، عمل می کند.

تا زمانی که آزمایشات بزرگتر و با دقت طراحی شده این اثرات را تأیید می کنند، استفاده محتاطانه تحت هدایت پزشکی توصیه می شود.برای بیماران مبتلا به دیابت به خوبی مدیریت شده، جایگزین مقادیر کمی از متام ارزیابی ها برای شیرین کننده های تصفیه شده ممکن است به پروفایل های خطر قلبی عروقی بهتر بدون به خطر انداختن کنترل گلیسمی آنها کمک کند.تحقیقات آینده باید بر جذب بهینه سازی، ایمنی بلند مدت و نقش مناسب برای رژیم غذایی خاص خود تمرکز کنند.

درخواست کننده: این مقاله تنها برای اهداف اطلاعاتی است و مشاوره پزشکی را تشکیل نمی دهد.افراد مبتلا به دیابت باید قبل از ایجاد تغییرات غذایی قابل توجه با تیم مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنند.

[[ویرایش] [۱]

  • انجمن دیابت آمریکا (انجمن مراقبت های پزشکی در دیابت-2024) دیابت مراقبت 2024؛ 47 (فرضیه 1)
  • {{adrun S, Roiviriya C, Sringam S, et al. Blackstrap molasses and the Blood لیپید profile in Type 2 دیابت J Med Food . 2017;20-01:345-350]
  • ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • موسسات ملی بهداشت و درمان ورق واقعیت منیزیم برای متخصصان بهداشت در سال 2024. Link
  • مرکز ملی قلب، ریه و خون DASH برنامه غذایی سال ۲۰۲۴. Link