Table of Contents

درک HbA1c و نقش آن در مدیریت دیابت

تست HbA1c یا تست هموگلوبین گلیک شده، استاندارد طلایی برای اندازه گیری کنترل گلوکز خون بلند مدت است.این با اندازه گیری اینکه چقدر گلوکز به هموگلوبین در سلول های قرمز خون شما متصل است، کار می کند، زیرا این سلول ها تقریباً سه ماه زندگی می کنند، H1 به طور متوسط میزان قند خون شما را در طی آن دوره فراهم می کند، ارائه یک تصویر بسیار پایدارتر از کنترل روزانه برای بزرگسالان (A) است.

مروارید بارلی: یک دانه کامل مغذی برای کنترل قند خون

پرل بارلی نوعی از نواری است که برای حذف لایه های سخت بیرونی و bran جلا داده شده است، در حالی که این فرآیند برخی فیبر را در مقایسه با barley بدنه دار، آن را نگه می دارد مقدار قابل توجهی از فیبر محلول، به ویژه یک ترکیب قدرتمند به نام بتا-گلوکان، یک فنجان از نوار مروارید پخته شده (تقریبا 157 گرم) ارائه می دهد حدود 6، فیبر، و مقدار قابل توجه از آن را به عنوان یک دستگاه فیبر، و کرم، به طور طبیعی، هنگامی که به عنوان یک دستگاه فیبر، مخلوط، به عنوان یک دستگاه محلول، به عنوان یک دستگاه هیدروژن، و B، مخلوط، به عنوان یک دستگاه فیبر، مخلوط، به عنوان یک دستگاه های ضدگلوبولی، و کرم های محلول، به عنوان یک فنجان ساده، به عنوان یک دستگاه های ضدگلوبول، به عنوان یک دستگاه های فیبر، به عنوان یک فنجان ساده، مخلوط، به عنوان یک نوار محلول، مخلوط، مخلوط، و B، مخلوط، مخلوط، به عنوان بتا H.

کلید های حساس که از کنترل Glycemic پشتیبانی می کنند

  • Beta-glucan: یک فیبر محلول بسیار فعال ثابت کرد که برای کاهش قند خون پس از تکثیر و بهبود پروفایل های کلسترول.
  • یک ماده معدنی ضروری برای ترشح انسولین و متابولیسم گلوکز است که به شدت با مقاومت به انسولین مرتبط است.
  • آنتی اکسیدان ها (Lignans andamp; Phenolic مرکبs): این ترکیبات کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، که عوامل قابل توجهی در پیشرفت دیابت نوع 2 و عوارض آن است.
  • Resistant Starch حتی در فرم جلای آن، مروارید barley برخی از نشاسته مقاوم را حفظ می کند که در برابر هضم در روده کوچک مقاومت می کند و باکتری های روده مفید را تغذیه می کند.

مکانیسم های بیولوژیکی: چگونه مروارید بارلی HbA1 را کاهش می دهد

به طور منظم خوردن مروارید باعث ایجاد چندین مسیر در بدن می شود که طی هفته ها و ماه ها منجر به کاهش قابل اندازه گیری در HbA1c می شود و این مکانیسم ها توضیح می دهد که چرا این دانه بسیار مؤثرتر از کربوهیدرات های تصفیه شده مانند برنج سفید یا نان فرآوری شده است.

هضم آهسته و بلونتed Glucose Spikes

بتاگلوکان در مروارید بارلی یک فیبر تولید کننده ژل است، زیرا غذا از معده شما به روده کوچک شما حرکت می کند، این ژل باعث افزایش ویسکوزیته محتوای گوارش می شود.این عمل باعث می شود که تخلیه معده و کند شدن تجزیه آنزیمی نشاسته به سرعت به حفظ قندهای ساده کمک کند. Glucose وارد جریان خون به تدریج، جلوگیری از افزایش شدید، آسیب های شدید خون که باعث می شود و باعث می شود تا سرعت باعث شود.

بهبود حساسیت به انسولین

تحقیقات نشان می دهد که بتاگلوکان می تواند چگونگی واکنش سلول ها به انسولین را بهبود بخشد، با کاهش نشانگرهای التهابی و تنظیم هورمون های روده، فیبر به عضلات و سلول های کبدی کمک می کند تا نسبت به سیگنال انسولین حساس تر شوند.هنگامی که بدن شما حساسیت بیشتری به انسولین دارد، باید انسولین کمتری تولید کند تا همان مقدار گلوکز را مدیریت کند.این بهبود راندمان متابولیک یک عامل حیاتی در کاهش سریع خون و گلوکز است.

تغییرات مثبت در میکروبیومن

فیبر محلول در بارلی مروارید به عنوان یک پیشاب عمل می کند، زیرا به کولون حرکت می کند، توسط باکتری های مفید تخمیر می شود.این فرایند تخمیر اسید های چرب زنجیره ای کوتاه (SCFAs) مانند بوتولینوم، پروپیونات، و استاتریس نقش قدرتمندی در سلامت متابولیک ایفا می کند.اما، برای مثال، تقویت مانع روده و التهاب سالم تر را تقویت می کند (که نشان می دهد که او از شکر کبدی آزاد شده است).

پروفایل شاخص های کم Glycemic Index

شاخص گلیسمیک (GI) از مروارید بارلی به طور استثنایی پایین است، به طور معمول بین 25 تا 35. برای مقایسه، نان سفید دارای یک GI 75 است و برنج سفید حدود 73..غذاهای کم-GI منجر به افزایش کوچکتر و کندتر گلوکز خون پس از یک وعده غذایی می شود.

شواهد بالینی و یافته های تحقیقاتی

تعداد فزاینده ای از کارآزمایی های بالینی مزایای نظری barley را افزایش می دهد، در حالی که مطالعات حاد نشان می دهد کاهش در گلوکز پس از قاعدگی، مطالعات بلند مدت قوی ترین شواهد برای کاهش HbA1c را ارائه می دهد.

بررسی دقیق محاکمات بالینی کلیدی

یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی که در ] ] منتشر شده است، از بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع 2 خواسته شده است تا بخشی از کربوهیدرات های تصفیه شده روزانه خود را با بارلی مروارید برای 12 هفته جایگزین کنند. گروه خوردن بارلی کاهش متوسط 0.4٪ در HbA1c در مقایسه با گروه کنترل را تجربه کرد. این بهبود بدون تغییرات قابل توجه برای مصرف کل کالری، برجسته کردن مقدار غذایی.

مطالعه دیگر متقاطع متمرکز بر افراد مبتلا به سندرم متابولیک. شرکت کنندگان وعده های غذایی غنی از بارلی را برای چهار هفته خوردند.در پایان دوره مطالعه، HbA1c به طور متوسط از 6.2% به 5.9% کاهش یافت و حساسیت به انسولین ( اندازه گیری شده توسط HOMA-IR) بهبود یافته توسط 13٪.

یک متاآنالیز جامع ترکیب داده ها از 10 مطالعه کنترل شده نشان داد که مصرف بارلی با کاهش قابل توجهی در گلوکز خون ناشتا و روند به سمت HbA1c پایین تر همراه است، با اثرات قوی تر در شرکت کنندگان با قند خون ضعیف در ابتدای مطالعه.

مقایسه پرل بارلی با دیگر دانه های رایج

بسیاری از دانه های کامل سالم هستند، اما همه آنها برای کاهش HbA1c به همان اندازه موثر نیستند، در اینجا چگونگی کاشت مروارید در برابر گزینه های رایج است:

  • Oats: هر دو حاوی بتاگلوکان هستند، اما barley اغلب دارای محتوای فیبر محلول بالاتر و یک شاخص گلیسمیک کمی پایین تر است.
  • رایس براون: برنج قهوه ای یک دانه کامل با فیبر مناسب است، اما GI آن حدود 68 است.آن فاقد سطح بالایی از فیبر چسبناک (beta-glucan) یافت شده در barley است.
  • Quinoa: Quinoa یک پروتئین کامل است و بدون گلوتن است، پاسخ گلیکمی آن معتدل است و همان فیبر تولید کننده ژل را فراهم نمی کند که بارلی را در پیچ و خم شدن گلوکز بسیار موثر می کند.
  • دانه های تصفیه شده (White Rice, Pasta, Bread): این یک مبارزه عادلانه نیست. دانه های تصفیه شده از فیبر و هضم به سرعت، باعث افزایش قابل توجه قند خون است.

استراتژی های عملی برای اضافه کردن پرل بارلی به رژیم غذایی شما

اضافه کردن این دانه به روال روزانه شما آسان تر از آن چیزی است که اکثر مردم فکر می کنند، طعم خفیف، آجیل و بافت رضایت بخش و جو که در طیف وسیعی از ظروف کار می کند.

صبحانه: یک استارت آپ متابولیک

سعی کنید یک صبحانه خوشمزه رالی صبحانه را امتحان کنید. مروارید کوک در شیر یا آب بدون شیرین شده بادام، آن را با تعدادی از گردو، تعدادی از بلوبری و یک آبریز از cinnamon ترکیب کنید. پروتئین و چربی از گردو همراه با فیبر از barley شما را کامل و قند پایدار نگه می دارد تا ناهار.

ناهار: Hearty Salads &؛ Soups

یک دسته بزرگ از بارلی مروارید را در ابتدای هفته تهیه کنید.از آن به عنوان یک پایه برای کاسه های دانه ای استفاده کنید که با سبزیجات برگی، مرغ کباب شده، آووکادو و یک ویت لیمویی پوشانده شده اند.شما همچنین می توانید نیم فنجان بار خام را به یک گلدان سوپ سبزیجات پرتاب کنید.

شام: جایگزین مستقیم برای برنج یا پاستا

این آسان ترین برد است.استوس، نمک یا نخ های تحریک شده بر روی تخت مروارید بارلی به جای برنج سفید. آن را به زیبایی با سس های غنی و پروتئین بر خلاف برنج، آن را به آرامی آزاد می کند، جلوگیری از افزایش انسولین بزرگ که اغلب از یک وعده غذایی سنگین پیروی می کند.

دانلود بازی Cooled Barley Salad

باربیک پخته شده که در یخچال سرد شده است حتی نشاسته مقاوم تر را تشکیل می دهد. سالاد باربی سرد با خیار، گوجه فرنگی، جنین و یک پانسمان نور برای یک اسنک عالی، دوست داشتنی خون و یا غذای جانبی مناسب است.

خطرات احتمالی، عوارض جانبی و تعدیل داروها

در حالی که بارلی مروارید برای اکثر مردم بسیار امن است، چندین مورد مهم وجود دارد.

Gluten Content و بیماری سلیاک

بارلی حاوی گلوتن است، به شدت برای هر کسی که دارای بیماری سلیاک یا حساسیت گلوتن غیر سلیاک است، برای این افراد، دانه های بدون گلوتن مانند quinoa، بورو یا آسیاب مناسب هستند، اگرچه فاقد نمایه بتاگلوکان از barley هستند.

تعدیل پذیری

اگر در حال حاضر یک رژیم غذایی کم فیبر بخورید، ناگهان خوردن یک فنجان از بارلی مروارید می تواند باعث نفخ، گاز و ناراحتی شکمی شود. محلول شروع به آرامی است.با یک چهارم از ساکنان بارلی پخته شده و به تدریج در طول چند هفته افزایش می یابد.

خطر هیپوگلیسمی

از آنجا که بارلی مروارید به طور موثر قند خون را کاهش می دهد، گاهی اوقات می تواند با داروهای دیابت مانند انسولین یا سولفاتی که مصرف فیبر خود را از بارلی افزایش می دهد، ارتباط برقرار کند، ممکن است نیاز به کاهش دوز دارو خود برای جلوگیری از هیپوگلیسمی باشد.همیشه با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار کنید تا داروها را هنگام تغییرات عمده رژیم غذایی تنظیم کنید.

سوالات متداول در مورد Barley و HbA1c

آیا مروارید همانند barley بدنه دار است؟

نه. Hulled barley یک دانه کامل با تنها برش بیرونی غیر قابل هضم است.این در فیبر بالاتر است. پرل barley برای حذف لایه bran، که محتوای فیبر را کاهش می دهد، اما همچنین زمان پخت و پز را کاهش می دهد، اما نوار بدنه به طور تغذیه ای برتر است، با این حال، مروارید بارلی بیشتر در دسترس است و بسیار آسان تر برای پخت و پز است.

چه مدت طول می کشد تا تغییرات در HbA1c را ببینید؟

تست HbA1c نشان دهنده میزان قند خون شما در طول 90 روز گذشته است، شما بعید است که یک تغییر قابل توجه در یک آزمایش که تنها دو هفته پس از اضافه کردن Barley بهبود واقعی است، مشاهده کنید که معمولا در یک آزمایش 8 تا 12 هفته پس از تغییرات رژیم غذایی ثابت دیده می شود.

چه مقدار از بارلی مروارید باید یک فرد مبتلا به دیابت بخورد؟

یک خدمت استاندارد حدود نیم فنجان بارلی پخته شده (تقریبا ۲۱ گرم کربوهیدرات) است که مقدار ایمن برای شروع با هر وعده غذایی است.استفاده از این برای جایگزینی یک کربوهیدرات با کیفیت بالا مانند برنج سفید یا سیب زمینی جایی است که سود واقعی آن است.

ادغام پرل بارلی با تغییرات سبک زندگی دیگر

در حالی که مروارید بارلی یک غذای قدرتمند برای کاهش HbA1c است، درمان معجزه ای نیست، بهتر است که در یک استراتژی گسترده تر ادغام شود.ش را با سبزیجات غیرارشته و پروتئین لاغر کنید، زمان وعده های غذایی خود را برای جلوگیری از دوره های طولانی روزه دار به دنبال غذاهای بزرگ کربوهیدرات و منظم (پیاده روی پس از آن به ویژه موثر است) و بهداشت شما را تقویت می کند مزایای بیشتری برای دانه های تصفیه شده است.

نتیجه گیری

رابطه بین مصرف بارلی مروارید و سطوح HbA1c با مکانیسم های بیولوژیکی قوی و بدن رو به رشد از تحقیقات بالینی پشتیبانی می شود، محتوای فوق العاده بالا بتاگلولوکان جذب گلوکز را کند می کند، حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و یک میکروبیوم روده سالم تر را تقویت می کند.این منجر به کاهش قابل اندازه گیری در قند خون به طور متوسط در طول زمان می شود، در حالی که جایگزین درمان دارویی یا داروی جایگزین آن نیست، و به دنبال هر کسی است که به دنبال یک استراتژی غذایی اصلی است، و قابل دسترس است.

[[ویرایش] [[ویرایش] [[ویرایش] [[۱]] [[۱]]] [[۱۰]]] [۱۰]] [۱۰]] [۱۰]] [۱۰]] [۱۰] [۱۰]] [۲]] [۱۰] [۲]]] [۱۰]] [۲]] [۲]] [۲] [۲] [۲]] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲]] [۲] [۲]]] [۲]]] [۲] [۲] [۲] [۲]]]]]]]]] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [۲] [