راهنمایی برای تمیز کردن مناسب آشپزخانه Surfaces هنگام آماده سازی غذاهای دیابتی

چه چیزی را اجتناب کنید

ساینده های هارش که سطوح را ایجاد می کنند (که باعث ایجاد نقاط پنهان برای باکتری ها می شود)، پاک کننده های مبتنی بر آمونیاک که می توانند بقایای سمی را ترک کنند و صابون های ضد باکتری حاوی تریکلون (که ممکن است به مقاومت آنتی بیوتیک کمک کند و برای تمیز کردن معمول آشپزخانه ضروری نیست) همیشه یک پاک کننده جدید را در یک منطقه درونگرا قبل از استفاده از استفاده از آن در مقابله با اصلی آزمایش کنید.

ایجاد یک برنامه تمیز کردن برای غذای دیابتی

سازگاری کلید است.یک برنامه ساختار یافته کمک می کند تا اطمینان حاصل شود که هیچ منطقه ای نادیده گرفته نمی شود، کاهش احتمال ایجاد باکتری، این به ویژه مهم است که هنگام پخت و پز برای برنامه های غذایی دیابتی، که اغلب شامل چندین ماده تشکیل دهنده و زمان آماده سازی طولانی است.

کارهای روزانه

• Wipe Down شمارنده، سینک و اجاق با آب صابون گرم پس از هر جلسه قبل از غذا.
• سطوح لمسی بالا (دست، سوئیچ) را حداقل یک بار در روز - قبل از آن درست بعد از غذا.
• شستشو و تزریق تخته برش استفاده شده برای گوشت خام بلافاصله پس از استفاده.
• حوله های آشپزخانه و لباس های گوشتی را با حوله های کاغذی تازه و تمیز جایگزین کنید.با استفاده از حوله های کاغذی قابل مصرف برای شغل های پر خطر.
• هرگونه مواد غذایی را از تخلیه خالی کنید تا از بوی و جذابیت جلوگیری شود.

کارهای هفتگی

• یخچال را تمیز کنید: تمام اقلام را حذف کنید، غذاهای منقضی شده، قفسه های پاک و کشوهایی را با صابون و آب ملایم بررسی کنید، سپس با یک ضدعفونی کننده مواد غذایی ایمن، توجه به کیسه گاز لاستیک که در آن قالب می تواند رشد کند، قرار دهید.
• سینک را با جوش شیرین یا یک تمیز کننده ملایم ساینده، پس از آن با یک خیس ضد عفونی کننده، سینک یکی از کثیف ترین نقاط در آشپزخانه است.
• اسفنج های قابل استفاده مجدد را در ماشین ظرفشویی در چرخه ی آلوده کننده یا مایکروویوی آنها (زمانی که مرطوب) برای دو دقیقه برای کشتن باکتری ها، بهتر است، جایگزین آنها در هفته ی 2017 شد که نشان داد اسفنج های ریز شده همه ی پاتوژن ها را از بین نمی برند، بنابراین جایگزینی امن تر است.
• لوازم کوچک تمیز (تواستر، مایکروویو، مخلوط کننده) داخل و خارج، توجه به مناطقی که غذا انباشته می شود.
• Sanitize می تواند باز کننده ها، بازندگان بطری و دیگر ابزارهای کوچک که غذا را لمس می کنند اما اغلب نادیده گرفته می شوند.

وظایف ماهانه

• قفسه های خالی و کاملا تمیز، تمیز کردن قفسه ها و دور زدن هر ماده منقضی شده است، این مانع از دفع ادرار از دانه های ریخته شده یا نشت روغن می شود.
• چک و جایگزین تخته برش که به شدت به ثمر رسیده یا فشرده شده اند. شیارهای عمیق حتی پس از شستشو می توانند باکتری ها را به دام بیندازند.
• سطل زباله و سطل های بازیافت را برای جلوگیری از بوها و آفات.استفاده از اسپری ضد عفونی کننده در داخل و شستشو به طور کامل.
• تمیز زیر و پشت وسایل بزرگ - به طور منظم، یخچال، شستشوی بشقاب و زباله های غذایی که در آن تجمع می کنند می توانند جوندگان و حشرات را جذب کنند که آلاینده ها را حمل می کنند.
• بررسی و جایگزینی اسفنج یا تمیز کردن جوراب.در مواد جدید برای حفظ اثربخشی چرخش.

اشتباهات رایج برای جلوگیری از تمیز کردن غذاهای دیابتی

حتی آشپزهای خانگی با نیت خوب نیز می توانند به عادت هایی که امنیت را به خطر می اندازد، وارد شوند:

• استفاده از همان اسفنج در همه چیز: یک اسفنج استفاده شده برای پاک کردن آب خام گوشت و سپس یک تخته نان انتقال باکتری.طراحی اسفنج توسط منطقه و یا استفاده از حوله های کاغذی قابل مصرف برای سطوح پرخطر بالا.
• اجازه نمی دهد تا ضد عفونی کننده باقی بماند: اکثر ضدعفونی کننده ها نیاز به زمان تماس خاصی برای کار دارند. اسپری و بلافاصله پس از آن هدف را شکست می دهد.
• (FLT:0) برای تمیز کردن در زیر لوازم: Crombs و نشت در زیر توستر، قهوه ساز و یا مایکروویو می تواند آنها را به صورت دوره ای برای تمیز کردن کامل جذب کند.
• (فLT:0) به زیر نظر گرفتن سینک: سینک آشپزخانه می تواند باکتری های بیشتری نسبت به یک صندلی توالت را در خود جای دهد و پس از شستشو گوشت خام یا ظروف آن را تمیز کند.
• مصرف مواد شیمیایی قوی در نزدیکی غذا: تمیزکننده های هارش می توانند باقی مانده هایی را که با غذاهای دیابتی ارتباط برقرار می کنند یا باعث تحریک تنفسی می شوند، همیشه پس از استفاده از مواد شیمیایی، شستشوی دهنده های شیمیایی، انتخاب گزینه های طبیعی مانند سرکه یا هیدروژن.
• (FLT:0) تشخیص کف در زیر مناطق پیش فرض: مواد غذایی و لکه های روی کف را می توان در اطراف آشپزخانه ردیابی کرد یا منطقه پخت و پز را پس از آماده سازی غذا برای جلوگیری از آلاینده ها از شمارنده ها.

نقش تمیز کردن در مدیریت قند خون

ممکن است غیر مستقیم به نظر برسد، اما پاکیزگی به طور مستقیم بر کنترل گلوکز تأثیر می گذارد.هنگامی که دیابتی ها یک عفونت را امضا می کنند – چه از پاتوژن های غذایی و آلودگی پوست – بدن با التهاب و استرس پاسخ می دهد، که می تواند سطح قند خون بالا را افزایش دهد، به نوبه خود، عملکرد ایمنی گلیک را مختل کند، یک مطالعه در [F:0] [LT:1. [F]

علاوه بر این، پخت و پز غذاهای دیابتی اغلب شامل بخش دقیق و اندازه گیری است.یک سطح تمیز و منظم باعث می شود که تمرکز بر دستورالعمل بدون حواس پرتی از ضدوتی های چسبنده یا نگرانی از تسکین متقابل، این سهولت ذهنی می تواند استرس را کاهش دهد، عامل دیگری که بر قند خون تاثیر می گذارد، هنگامی که می دانید آشپزخانه امن است، می توانید بر ایجاد وعده های غذایی متعادل که از اهداف سلامتی شما حمایت می کند، تمرکز کنید.