Table of Contents

مدیریت دیابت به معنای تسلیم غذاهایی که دوست دارید نیست، از جمله همبرگرها با انتخاب های متفکرانه در مورد پدر و مادر، سیب زمینی و اسباب بازی، افرادی که مبتلا به دیابت هستند می توانند از غذاهای سریع غذا لذت ببرند در حالی که سطح قند خون سالم را حفظ می کنند، این راهنمای جامع همه چیزهایی را که شما باید در مورد انتخاب های آماده کننده دیابت بدانید، از درک اثرات تغذیه ای برای انتخاب بهترین گزینه های فست فود در زنجیره های فست فود.

چگونه برگرها بر روی قند خون تأثیر می گذارند

همبرگرهای فست فود می توانند به طور قابل توجهی سطح قند خون را افزایش دهند زیرا حاوی کربوهیدرات های تصفیه شده و قندهای اضافه شده هستند.آب، ادویه ها و طرف هایی مانند سیب زمینی به یک بار گلیک بالا کمک می کنند که می تواند باعث افزایش قابل توجهی در گلوکز خون برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که سعی در حفظ قند خون پایدار دارند، شود و اینکه چگونه هر کدام بر بدن شما تأثیر می گذارد اولین گام آگاهانه برای تصمیم گیری است.

یک وعده غذایی معمولی فست فود می تواند کالری، سدیم، چربی و کربوهیدرات را برای یک روز کامل بسته بندی کند، اما این بدان معنا نیست که همبرگرها به طور کامل از حد مجاز هستند. کلید در سفارشی سازی، کنترل بخش و درک که کدام مواد تشکیل دهنده بیشترین تاثیر را بر سطح قند خون دارند.

طبق روش صفحه دیابت، یک وعده غذایی سالم باید شامل تعادل سبزیجات، پروتئین و کربوهیدرات ها باشد که یک قاعده عالی برای شست وشو در هنگام سفارش شما است.این روش متعادل به جلوگیری از افزایش قند خون کمک می کند در حالی که اطمینان حاصل می کند که شما تغذیه کافی از غذا دریافت می کنید.

انتخاب حق کنترل قند خون

پدر و مادر پایه هر همبرگر را تشکیل می دهد و به طور قابل توجهی بر پروفایل تغذیه ای آن تأثیر می گذارد و انتخاب های هوشمندانه در مورد منبع پروتئین شما می تواند به شما در لذت بردن از یک وعده غذایی رضایت بخش در حالی که مدیریت دیابت خود را به طور موثر.

گزینه های Lean Beef Options

گوشت گاو خالص در چربی اشباع پایین است، که مهم است زیرا افراد مبتلا به دیابت خطر بالاتری از بیماری قلبی دارند، هنوز هم پروتئین و آهن با کیفیت بالا را فراهم می کند، اما شما باید از ترکیب های "80/20" اجتناب کنید زیرا آنها بسیار چرب هستند.

گوشت های واقعی مانند گوشت گاو، مرغ یا ماهی معمولا حاوی حداقل کربوهیدرات هستند و آنها را پایگاه های عالی برای یک همبرگر دیابتی می سازند.محتوای پروتئین در این پاساژها همچنین به کاهش جذب کربوهیدرات ها کمک می کند که می تواند مانع از افزایش سریع قند خون شود.

سگ های وحشی

به جای ساندویچ مرغ سرخ شده، سعی کنید به ساندویچ مرغ کبابی تبدیل کنید – حتی ممکن است گزینه ای برای مبادله نان با نان غلات کامل داشته باشید یا از کاهو به عنوان مرغ کباب شده استفاده کنید که مزایای مختلفی برای افراد مبتلا به دیابت دارد، از جمله محتوای کالری پایین، کاهش چربی اشباع شده و سطح پروتئین عالی.

اقلام پر شده اغلب حاوی کالری کمتری و چربی های ناسالم کمتری هستند که برای کنترل قند خون بهتر هستند، بسیاری از زنجیره های غذایی سریع در حال حاضر گزینه های مرغ کباب شده را ارائه می دهند که به اندازه همتایان سرخ شده خود طعم دهنده هستند و انتخاب های سالم تر را بدون قربانی کردن طعم آسان تر می کنند.

ترکیه برگر

انتخاب پروتئین های لاغر، مانند بوقلمون زمینی یا مرغ، مصرف چربی را در محدوده سالم تری نگه می دارد. همبرگرهای ترکیه در هر دو رستوران و برای پخت و پز خانگی به طور فزاینده ای محبوب شده اند زیرا آنها پروتئین قابل توجهی را در حالی که حاوی چربی اشباع کمتری نسبت به همبرگرهای سنتی گوشت گاو هستند، ارائه می دهند.

پدر و مادر ترکیه به ویژه هنگامی که با گیاهان و ادویه جات برای افزایش طعم و مزه ها مطابقت دارد، آنها با سبزیجات بسیار عالی جفت می شوند و می توانند با طعم های مناسب دیابت برای ایجاد یک وعده غذایی رضایت بخش که باعث نوسانات قند خون چشمگیر نمی شود، سفارشی شوند.

جایگزین های مبتنی بر کارخانه بر Burgers

همبرگرهای گیاهی در فیتتونوتات، ترکیبات گیاهی که به به به حداقل رساندن آسیب سلول در بدن کمک می کنند، فراوان هستند. رژیم های غذایی غنی از فیتتونوتایر ممکن است خطر بیماری های قلبی عروقی، فشار خون، التهاب مزمن و مارک های محبوب مانند Beyond Meat و Burger جایگزین های متقاعد کننده ای برای همبرگر های سنتی گوشت را کاهش دهند.

بسیاری از همبرگرهای گیاهی در فیبر بالا هستند و حدود 3-6 گرم فیبر در هر وعده ارائه می دهند، این محتوا به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است، زیرا فیبر به کند کردن هضم کربوهیدرات ها کمک می کند و می تواند کنترل قند خون را بهبود بخشد. علاوه بر این، از جمله پروتئین در وعده های غذایی شما می تواند سیری غذایی و کنترل قند خون را بهبود بخشد - همه اجزای حیاتی مدیریت دیابت.

هنگام انتخاب همبرگرهای گیاهی، برچسب های تغذیه را با دقت بخوانید که تقلید از جذابیت همبرگرهای گوشتی تمایل به چربی اشباع بیشتری دارد زیرا آنها شامل روغن نارگیل و کره کاکائو هستند، بنابراین حقایق تغذیه را با فیبر بالاتر، پروتئین کافی و سطوح سدیم متوسط برای بهترین مدیریت قند خون انتخاب کنید.

اهمیت پورت

اندازه پائی باید ۴-۶ اونس خام باشد (در مورد اندازه کف کف شما) بزرگ تر به معنای چربی اشباع شده تر است که می تواند مقاومت به انسولین را در طول زمان بدتر کند، حتی زمانی که پروتئین های لاغر را انتخاب کنید، اندازه بخش کنترل برای مدیریت قند خون و سلامت کلی ضروری است.

اگر شما برای خوردن چیزهایی مانند همبرگرهای دو قلو استفاده می کنید، یک همبرگر تک اندام را سفارش دهید، این اصلاح ساده می تواند به طور قابل توجهی کالری، چربی و مصرف کربوهیدرات بالقوه شما را کاهش دهد و حفظ سطح قند خون پایدار در طول روز را آسان تر کند.

انتخاب دستبند های دیابت و Friendly

این سیب معمولاً بزرگترین بخش کربوهیدرات ها را در یک همبرگر کمک می کند و آن را به عنوان یک بررسی انتقادی برای مدیریت قند خون می کند.با درک گزینه های شما و انتخاب های استراتژیک می تواند به طور چشمگیری تاثیر گلیکایی غذا را کاهش دهد.

مشکل با نان سفید

کربوهیدرات های تصفیه شده در نان سفید می توانند به سرعت قند خون را بالا ببرند، به ویژه هنگامی که همراه با سس های شیرین ترکیب شوند. نان سفید دارای شاخص گلیسمی بالا است، به این معنی که آنها باعث افزایش سریع در سطح گلوکز خون می شوند.این فرایند پالایش بیشتر فیبر و مواد مغذی را حذف می کند و در درجه اول کربوهیدرات های ساده ای را که به سرعت جذب جریان خون می شوند، رها می کند.

کربوهیدرات های تصفیه شده مانند نان سفید و پاستا، فیبر زیادی برداشته اند، این باعث می شود که آنها به سرعت قند خون را بالا ببرند. گزینه های غلات کامل را برای فیبر بیشتر انتخاب کنید تا به کنترل قند خون کمک کند.

گزینه های کامل دانه و چند دانه ای

برای تمام دانه ها انتخاب کنید زیرا فیبر بیشتری دارند، جذب گلوکز را کند می کنند. کل دانه ها حاوی کل هسته دانه، از جمله bran، میکروب و Endosperm هستند که فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری نسبت به نان سفید تصفیه شده فراهم می کند.

هنگام سفارش در رستوران های فست فود، بپرسید که آیا کل گندم یا چند دانه در دسترس هستند، بسیاری از زنجیره ها اکنون این گزینه ها را ارائه می دهند، اگرچه ممکن است به طور برجسته در منو تبلیغ نشوند. فیبر اضافی در کل دانه ها به کند کردن روند هضم کمک می کند، که منجر به افزایش تدریجی در قند خون به جای افزایش شدید می شود.

گزینه های Low-carb Bun

چندین گزینه کم کربوهیدرات در سال های اخیر ظهور کرده است، به ویژه برای افرادی که مصرف کربوهیدرات خود را تماشا می کنند، این سیب ها معمولا از آرد های جایگزین مانند آرد بادام، آرد نارگیل یا فیبر اضافه شده برای کاهش محتوای کربوهیدرات خالص در حالی که حفظ یک بافت نان مانند استفاده می کنند.

اگر از یک نان استفاده کنید، به یک ظرف کوچک یا کم کربوهیدرات (حداکثر 15g کربوهیدرات خالص) بچسبید، این دستورالعمل به اطمینان از این که نان بودجه کربوهیدرات شما را برای غذا تحت سلطه قرار نمی دهد و اتاق را برای سایر اجزای و طرف ها ترک می کند، کمک می کند.

Bمگر اینکه: گزینه های Leavetuce و Open-Face Options

اگر سعی دارید کربوهیدرات هایی که می خورید را محدود کنید، سعی کنید همبرگر خود را بر روی یک تکه بزرگ کاهو به جای یک بسته بندی، به طور فزاینده ای به عنوان یک جایگزین کم کربوهیدرات محبوب کنید، یک وسیله نقلیه روشن و تازه برای همبرگر خود بدون تاثیر قند خون نان ارائه دهید.

رژیم غذایی از مشتریان می خواهد از انعطاف پذیری سفارشی به نفع خود استفاده کنند، زمانی که سفارش از منوهای همبرگری-شکار با درخواست ساندویچ مرغ کباب شده یا یک همبرگر بدون نان برای کاهش بیشتر مصرف کربوهیدرات و مدیریت بهتر سطح قند خون، بیشتر رستوران های فست فود بدون درنگ این درخواست را تحمل می کنند.

گزینه دیگر، همبرگر چهره باز است، جایی که شما فقط از یک نان پایین یا یک تکه نان استفاده می کنید. Dietitians پیشنهاد می کند که نیمی از نان را خالی کنید یا آن را به طور کامل حذف کنید اگر کنترل قند خون یک نگرانی در مورد آرد تصفیه شده در داخل نان باشد.این روش به شما اجازه می دهد تا از برخی از تجربه سنتی همبرگر لذت ببرید در حالی که به طور قابل توجهی کاهش مصرف کربوهیدرات.

دانلود بازی Portobello Phantom Phantom Phantom Phantom Phantom

برای یک جایگزین خلاق و مغذی، استفاده از کلاه های قارچی بزرگ به عنوان “bun” خود را در نظر بگیرید، این یک بافت گوشتی و طعم موری را در حالی که اضافه کردن سبزیجات به وعده غذایی خود را به طور طبیعی در کربوهیدرات ها و کالری پایین در حالی که ارائه مواد مغذی مفید مانند ویتامین B، سلنیوم و پتاسیم.

قارچ های بندری گریلو می توانند با روغن زیتون، سیر و گیاهان فصل شوند تا طعم خود را افزایش دهند، آنها به خوبی برای پر کردن چربی ها نگه می دارند و یک جایگزین رضایت بخش فراهم می کنند که سطح قند خون را افزایش نمی دهد.

انتخاب های هوشمندانه برای مدیریت قند خون

رشته هایی که انتخاب می کنید می توانند از تلاش های شما برای حفظ قند خون پایدار حمایت یا تضعیف کنند. درک اینکه کدام گزینه ها مزایای تغذیه ای را فراهم می کنند و کدام گزینه ها برای محدود کردن یک همبرگر دیابتی ضروری است.

سبزیجات

سبزیجات مانند کاهو، گوجه فرنگی یا پیاز های کبابی، اضافه های خوبی را ایجاد می کنند که فیبر و مواد مغذی را بدون اضافه کردن شکر اضافی، بارگیری همبرگر خود با سبزیجات غیرارشی یکی از بهترین استراتژی ها برای ایجاد یک وعده غذایی متعادل تر و مناسب دیابت است.

Dietitians پیشنهاد اضافه کردن کاهو اضافی، گوجه فرنگی و ترشی برای کمی بیشتر ماده بدون کالری بیشتر، این سبزیجات اضافه کردن حجم، crunch و طعم به همبرگر خود را در حالی که ارائه ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر که حمایت از سلامت کلی و کنترل قند خون.

این سبزیجات را برای همبرگر خود در نظر بگیرید:

  • کاهو (romaine، Iceberg یا سبزهای مخلوط)
  • برش گوجه فرنگی
  • قرمز (raw or Shooted)
  • Pickles (انتخاب گزینه های کم-سواد، بدون قند)
  • Jalapeños یا سایر فلفل ها
  • قارچ ها (sautéed یا کباب شده)
  • اسفناج یا یک فرش
  • برش های Cucumber

گزینه های سالم چربی

آووکادو تبدیل به یک عایق محبوب شده است و به دلایل خوب است. آن را فراهم می کند چربی های اشباع شده سالم است که می تواند به کاهش جذب کربوهیدرات ها و بهبود سیری کمک کند.شما می توانید سطح سدیم را در محدوده متوسط با جفت کردن همبرگر خود را با پر کردن مانند گوجه فرنگی، پیاز، کاهو و آووکادو نگه دارید.

چربی های سالم همچنین به شما کمک می کنند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید، که می تواند از پرخوری و کمک به مدیریت وزن جلوگیری کند – یک توجه مهم برای بسیاری از افراد مبتلا به دیابت نوع 2. چند برش آووکادو بدون تاثیر قند خون پنیر یا سس مبتنی بر آن اضافه می کند.

پنیر در نظر گرفته

در حالی که پنیر طعم و پروتئین را به همبرگر اضافه می کند، همچنین چربی اشباع شده و کالری را نیز کمک می کند. پنیر باید به 1 برش یا 1 اونس حداکثر محدود شود اگر شما انتخاب کنید که شامل پنیر، انتخاب انواع قوی تر مانند دار تیز یا سوئیس، که طعم بیشتری با مقدار کمتری ارائه می دهد.

گزینه های پنیر کم چرب در دسترس هستند، اگرچه ممکن است آنها به خوبی ذوب نشوند یا همان شدت طعم دهنده را به عنوان نسخه های پرچرب ارائه دهند، در نظر بگیرید که آیا پنیر واقعاً تجربه همبرگر شما را افزایش می دهد یا اگر صرفاً یک عادت است – گاهی اوقات از بین بردن آن به طور کامل می تواند کالری و چربی اشباع شده را بدون تاثیر قابل توجهی کاهش دهد.

دانلود زیرنویس فارسی فیلم The Hidden Sources of Sugar

مراقب باشید که شما به همبرگر خود اضافه می کنید زیرا می توانند کالری، کربوهیدرات و سدیم را افزایش دهند، بسیاری از بیماری های محبوب حاوی مقادیر شگفت انگیز شکر اضافه هستند که می تواند به سرعت تلاش های مدیریت قند خون شما را تضعیف کند.

کچوپ حاوی مقدار زیادی شکر است و برخی از سالادهای کم کالری یا کم چرب به شکر و سدیم متکی هستند تا طعم مناسبی به آنها بدهد.تنها دو قاشق غذاخوری کچ می تواند حاوی 8 گرم شکر باشد که معادل دو قاشق چای خوری شکر میز است.

بسیاری از سس ها و ادویه ها حاوی قندهای پنهان هستند تا چیزها را در چک نگه دارند، سعی کنید غذاهای کم سدیم، ترشی های بدون شکر یا سس های کبابی شیرین میوه، همانطور که توسط روغن غذایی دیابت توصیه می شود، گزینه های بهتر شامل موارد زیر است:

  • بایدارد (زنگ، دجون یا غلات کامل)
  • دانلود رایگان رایگان بازی Sugar-Free ketchup
  • سس داغ
  • سالسا
  • سس های مبتنی بر Vinegar
  • مقدار کمی از کنسروات (قبلا بر اساس روغن زیتون)
  • گوامول یا ماشلو آووکادو

ادویه سفارش و سالاد در هر زمان که ممکن است در کنار شما قرار گیرد، این به شما اجازه می دهد تا دقیقاً چقدر استفاده کنید، جلوگیری از مصرف بیش از حد شکر و کالری از همبرگرهای پیش از درمان.

گام زدن به زنجیره های فست فود: توصیه های خاص

درک اینکه کدام گزینه ها در رستوران های فست فود محبوب کار می کنند، می تواند سفارش را ساده تر و کم استرس تر کند، در اینجا توصیه های خاصی برای انتخاب های مناسب دیابت در زنجیره های بزرگ وجود دارد.

مک دونالد

همبرگر کلاسیک حاوی 12 گرم پروتئین است، بنابراین اگر تصمیم به خوردن نان، پروتئین و همچنین چربی در همبرگر دارید، به جلوگیری از قند خون به اندازه 250 کالری و 31 گرم کربوهیدرات کمک می کند، همبرگر اساسی مک دونالد یکی از گزینه های معقول تر در منو است.

اگر شما نان را ترک کنید، کربوهیدرات ها فقط به 3 گرم کاهش می یابند!این کاهش چشمگیر در کربوهیدرات ها یک انتخاب عالی برای افرادی است که نیاز به مدیریت دقیق مصرف کربوهیدرات خود دارند.

برای صبحانه، رژیم غذایی توصیه می کند که ساندویچ مک مافین تخم مرغ با یک کاپوچینو کوچک است.ک.ک. مک امفین حاوی 310 کالری، 30g کربوهیدرات، فیبر 2g، 3g شکر، 1g اضافه شده قند، 17g پروتئین، 13g چربی و 770 میلی گرم سدیم است.

Burger King

تخم مرغ و سوپ؛ پنیر Croissan’wich یک گزینه سریع و سریع است، کربوهیدرات آگاهانه برای صبح هایی که وقت کافی برای پخت ندارید.با ۱۵ گرم پروتئین، کافی است که تمام صبح ها را نگه دارید.این گزینه صبحانه حاوی ۳۷۲ کالری و ۳۱ گرم کربوهیدرات است.

برای ناهار یا شام، رژیم غذایی توصیه می کند همبرگر اصلی Burger King را انتخاب امن تر از همبرگرهای بزرگتر و دقیق تر کند، اگر می توانید پادشاه بزرگ را پیدا کنید، گزینه خوبی است تا زمانی که به یاد داشته باشید بدون سس از آن بپرسید، 32 گرم کربوهیدرات و 26 گرم پروتئین دارد که مطمئن است شما را برای مدت طولانی پر کند.

Chick-fil-A

ساندویچ مرغ کباب شده با سالاد جانبی فقط ۲۴۵ کالری، ۷ گرم چربی و ۴ گرم کربوهیدرات دارد، این باعث می شود که یکی از محبوب ترین گزینه های موجود در رستوران های فست فود و نان های آن حاوی کربوهیدرات ها و چربی های کمتری باشد.

از کاهو و گوجه فرنگی اضافی در ساندویچ خود بپرسید یا برای سالاد مرغ کبابی بروید و سفارش خود را برای افزودن سبزیجات بیشتر افزایش ارزش غذایی در حالی که اضافه کردن حداقل کربوهیدرات ها.

مترو مترو

از ویژگی های سفارشی سازی مترو برای ایجاد غذاهای دوستدار دیابت که با نیازهای غذایی شما مطابقت دارند، استفاده کنید، می توانید به دقت مصرف کربوهیدرات خود را مدیریت کنید که برای کنترل گلوکز بسیار مهم است.

برای نان های کم کربوهیدرات مانند مسطح یا یک بسته بندی کاهو به جای مواد تشکیل دهنده بالا در کربوهیدرات ها و مقادیر کم در کل تغذیه مانند فالکون ها، پروتئین های لاغر مانند مرغ کباب شده یا سینه بوقلمون را انتخاب کنید تا چربی را کاهش دهید در حالی که سطح پروتئین را حفظ می کنید.

استراتژی های خارجی

طرف هایی که با همبرگر خود انتخاب می کنید می توانند تاثیر کلی غذا بر قند خون را به طور قابل توجهی تحت تاثیر قرار دهند و جایگزین های هوشمند می توانند به شما کمک کنند تا یک وعده غذایی متعادل تر و مناسب تر ایجاد کنید.

مشکل فرانسوی

برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند به دلیل مقادیر زیاد کربوهیدرات، سدیم و چربی های اشباع نشده و ترانس ناسالم توصیه نمی شود که می تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.یک وعده بزرگ برگر کینگ فرانسوی حاوی 64 گرم کربوهیدرات های اسیک است.

اگر به هر حال برای سیب زمینی بروید، سعی کنید آنها را با یک منبع پروتئین لاغر جفت کنید تا به جلوگیری از رشد سریع گلوکز خون کمک کنید، اما انتخاب طرف های جایگزین به طور کلی یک استراتژی بهتر برای مدیریت قند خون است.

گزینه های جانبی بهتر

برای ارضا کردن این میل به چیزی سرخ شده و میان وعده، رژیم غذایی توصیه می کند با توجه به مرغ برگر کینگ سیب زمینی - نوارهای مرغ سرخ شده در شکل سیب زمینی - به عنوان یک گزینه سالم تر است. 8 نخ مرغ حاوی 220 کالری، 12g چربی، 16g، 1g فیبر، 0g شکر، پروتئین 13g و 680 میلی گرم سدیم.

گزینه های دیگر دیابت دوستانه شامل:

  • سالاد جانبی با لباس پوشیدن وانکت در کنار
  • برش های اپل (چند زنجیره ای این را به عنوان جایگزین برای سیب زمینی ارائه می دهند)
  • سبزیجات بخار (در صورت امکان)
  • بخش های کوچک از coleslaw (به جای ممکن است بر اساس آن)
  • فنجان های میوه تازه

سیب های ارائه شده در Burger King حاوی هیچ چیز مصنوعی یا فرآوری نشده است: حاوی ۱۳ گرم کربوهیدرات است، شکر اضافه نشده، کلسترول و هیچ چربی نیست.در حالی که حاوی قندهای طبیعی میوه است، کمبود شکر اضافه شده آن را به عنوان یک انتخاب معقول در حد اعتدال می کند.

کنترل پورتینگ با Sides

هنگام سفارش، اندازه کوچک را انتخاب کنید، از جمله طرف و نوشیدنی، می توانید یک وعده غذایی با اندازه کودک را سفارش دهید.این استراتژی ها به کنترل مصرف کربوهیدرات و کالری کلی کمک می کنند در حالی که هنوز به شما اجازه می دهد تا از تجربه غذایی کامل لذت ببرید.

انتخاب نوشیدنی برای مدیریت دیابت

آنچه که با همبرگر می نوشید می تواند تاثیر زیادی بر قند خون شما داشته باشد زیرا خود غذا خوردن انتخاب نوشیدنی های هوشمند برای حفظ سطح گلوکز پایدار ضروری است.

اجتناب از نوشیدنی های شیرین

نوشیدن با شکر اضافه شده می تواند برای مدیریت سطح قند خون سخت باشد، آنها پروتئین، چربی یا فیبر ندارند، بنابراین آنها احساس سیری نمی کنند.این بهترین کار برای از بین بردن آنها و نوشیدن آب، آب گازدار بدون شیرین و یا چای است.

نوشابه معمولی یکی از بدترین انتخاب ها برای افراد مبتلا به دیابت است.یک نوشابه متوسط می تواند حاوی 40-60 گرم شکر جذب شده باشد که باعث افزایش قند خون چشمگیر می شود.حتی آب میوه که ممکن است سالم تر به نظر برسد، حاوی قندهای طبیعی متمرکز بدون فیبر موجود در کل میوه است.

بهترین گزینه های نوشیدنی

آب بهترین انتخاب است، ارائه آب و هیدراتاسیون بدون قند یا کالری اضافی. چای یخ زده و یا قهوه سیاه می تواند جایگزین های تازه ای باشد. چای بدون شیرین، لیموناد رژیم غذایی وجود دارد و اگر واقعا می خواهید فانتزی داشته باشید، می توانید نیم و نیمی از چای و رژیم غذایی بدون شیرین را سفارش دهید (همچنین یک دکتر بدون شیرین آرنولد پالمر نامیده می شود).

چای یخ زده بدون شیرین یک خواب است که برای هر کسی که قند خون خود را تماشا می کند، هیچ کالری یا کربوهیدرات وجود ندارد، اما آنتی اکسیدان هایی دارد که به بهبود سلامت کمک می کند، بدون ترس از آن می توانید آن را بدون ترس از تاثیر منفی بر قند خون خود بنوشید.

گزینه های قابل قبول دیگر عبارتند از:

  • آب (لطه یا جرقه)
  • چای یخ زده
  • چای یا قهوه داغ (بدون شکر اضافه شده)
  • نوشابه های رژیمی (در حد اعتدال)
  • آب های طعم دهنده صفر کالری

کنترل پورت و برنامه ریزی غذا

حتی با سالم ترین انتخاب ها، اندازه های بخش برای مدیریت قند خون به طور قابل توجهی مهم است. درک بخش های مناسب و برنامه ریزی وعده های غذایی شما می تواند به شما در لذت بردن از همبرگر در حالی که حفظ کنترل گلوکز خوب است کمک کند.

روش صفحه دیابت

ADA توصیه می کند که نصف بشقاب خود را با سبزیجات غیرارگارشی، یک چهارم با پروتئین کم، و یک چهارم با غلات کامل (یا دانه های پرش در صورت کم کربوهیدرات) پر کنید، این راهنمای بصری باعث می شود که بدون محاسبات پیچیده، غذاهای متعادل ایجاد کند.

هنگامی که به همبرگرها اعمال می شود، این به معنی بارگیری بر روی تکه های سبزیجات، انتخاب یک شیر پروتئین لاغر و در مورد نان یا انتخاب یک جایگزین کم کربوهیدرات باید به سبزیجات غیرارشته به عنوان اکثریت صفحه خود نگه داشته شود.

کاهش سفارش شما

سعی کنید وعده های غذایی خود را کاهش دهید، این یک راه عالی برای کاهش کالری، کربوهیدرات، چربی و سدیم است. بسیاری از رستوران های فست فود نسخه های کوچکتر از اقلام محبوب خود را ارائه می دهند و استفاده از این گزینه ها می تواند به شما کمک کند تا از غذاهایی که دوست دارید لذت ببرید در حالی که کنترل قند خون بهتر است.

یک وعده غذایی خوشحال حاوی حدود ۴۷۰ کالری و ۶۲ گرم کربوهیدرات است، در مقایسه با یک وعده غذایی با ارزش همبرگر که دارای ۱،۳،۰۰۰ کالری و ۱۸۸ گرم کربوهیدرات است، وعده های غذایی شاد بخش ها را درست نگه می دارند، اما اگر هنوز گرسنه هستید، سالاد را با مرغ کباب شده و یک ویت نور امتحان کنید.

اشتراک گذاری و پس انداز

به اشتراک گذاری وعده های غذایی بزرگ یا مصرف نیمی از خانه برای زمان دیگری را در نظر بگیرید.این رویکرد به مدیریت مصرف کمک می کند و از احساس پر شدن آن جلوگیری می کند.این همچنین یک راه اقتصادی برای لذت بردن از غذاهای سریع در حالی است که اهداف سلامتی شما را حفظ می کند.

اگر با دیگران غذا می خورید، یک همبرگر را در نظر بگیرید و سالاد یا سبزیجات اضافی سفارش دهید، این استراتژی به شما اجازه می دهد تا از طعم یک همبرگر کامل لذت ببرید در حالی که بخش مناسب تری برای مدیریت قند خون مصرف می کنید.

نظارت بر قند خون و تیمینگ

درک اینکه بدن شما چگونه به انتخاب های مختلف همبرگر پاسخ می دهد، نیاز به نظارت و توجه به زمان بندی دارد.این اطلاعات به شما کمک می کند تا تصمیمات بهتری در آینده بگیرید.

تست پاسخ شما

سطح قند خون خود را قبل از غذا خوردن و حداقل دو ساعت بعد از اطمینان از اینکه شماره های شما در محدوده سالم باقی می مانند، قبل و 2 ساعت بعد از خوردن یک همبرگر، قند خون خود را آزمایش کنید تا ببینید بدن شما چگونه پاسخ می دهد!

این عمل به شما کمک می کند تا تشخیص دهید که کدام تغییرات برای متابولیسم فردی شما مناسب است، ممکن است متوجه شوید که ترکیبات خاصی از پائی، نان و پیاز برای قند خون شما بهتر از دیگران کار می کنند و به شما اجازه می دهند رویکرد خود را شخصی سازی کنید.

درک اثر چربی بر قند خون

غذاهای سریع ممکن است کمی چربی بیشتری نسبت به آنچه که به طور معمول می خورید داشته باشند.چرک کند هضم کند و می تواند باعث افزایش تاخیر در قند خون شما شود، به این معنی که یک یا دو ساعت پس از مصرف قند غذایی ممکن است بالاتر از حد نرمال باشد.

این اثر تاخیری به این معنی است که شما ممکن است نیاز به بررسی قند خون خود را 3-4 ساعت پس از خوردن یک وعده غذایی با چربی بالا، نه تنها در علامت معمولی 2 ساعته برای افرادی که از انسولین استفاده می کنند، این ممکن است نیاز به تنظیم استراتژی دوزی شما برای حساب زمان هضم طولانی داشته باشد.

ایجاد دیابت-دوستی برگر در خانه

در حالی که این راهنما عمدتا بر گزینه های سریع غذا تمرکز می کند، تهیه کننده در خانه به شما کنترل کامل بر مواد تشکیل دهنده و بخش هایی را می دهد. همبرگرهای آماده شده خانگی حتی می توانند بیشتر از گزینه های رستورانی با دیابت سازگار باشند.

پروتئین های ناب

برگر پا با کمتر از 200 کالری و 10 گرم چربی در هنگام آماده سازی آنها در خانه قابل دستیابی هستند:

(FLT:0) برگرهای مرغی که در آن قرار دارند، این مرغ های آبدار در گوجه فرنگی های خشک شده، پیاز و گیاهان برای طعم اضافی، پروتئین خالص با حداقل چربی اشباع شده فراهم می کنند.

] برگرهای ترکیه: سینه بوقلمون زمینی پروتئین عالی با چربی کمتر از گوشت گاو ارائه می دهد، فصل به خوبی با گیاهان و ادویه جات برای افزایش طعم بدون اضافه کردن کربوهیدرات ها یا چربی های ناسالم.

گزینه های مبتنی بر برنامه ریزی: ، همبرگرهای سیاه با پروتئین و فیبر از دانه های سیاه و quinoa جمع آوری شده اند. پایه مرغان خوشمزه، پر پروتئین، بودجه مناسب و کامل برای خوردن مبتنی بر گیاه هستند.این سالم در کلاسیک ارزان تر، قلب و آماده است تا شما از اقلام گوشتی که احتمالا در آن قرار دارند، استفاده کنید.

گزینه های ارزان و کمکار

هنگام ساخت همبرگر در خانه، گزینه های بی پایان برای آماده سازی های خلاقانه و کم کربوهیدرات دارید:

  • استفاده از کلاه های قارچی بزرگ به عنوان سیب
  • دانلود بازی Theburgers in Great Leavetuce
  • همبرگرها را بر روی تخت سبز مخلوط به عنوان یک سالاد سرو کنید
  • استفاده از کاشت تخم مرغ یا دور های zucchini به عنوان جایگزین های خانگی
  • کاسه های همبرگر با برنج گل کلم

این گزینه ها نه تنها کربوهیدرات ها را کاهش می دهند بلکه مصرف سبزیجات شما را افزایش می دهند و فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی اضافی را فراهم می کنند که از سلامت کلی و مدیریت دیابت حمایت می کنند.

طعم بدون شکر

ایجاد همبرگرهای طعم دهنده بدون تکیه بر مواد غذایی قندی آسان تر از آن است که شما فکر می کنید.

  • مخلوط گیاهان و ادویه ها به طور مستقیم به پدر و مادر قبل از پخت و پز
  • از پیازهای پخته شده برای شیرینی طبیعی بدون شکر اضافه شده استفاده کنید
  • سس BBQ بدون شکر خانگی را با استفاده از خمیر گوجه فرنگی، سرکه و ادویه جات تهیه کنید
  • بالا با فلفل قرمز روشن برای طعم شیرین، smoky
  • استفاده از پنیر های با طعم قوی برای حداکثر تاثیر
  • اضافه کردن مواد تشکیل دهنده غنی از ملا مانند قارچ یا گوجه فرنگی خشک شده با آفتاب

بررسی های ویژه برای انواع مختلف دیابت

در حالی که اصول کلی انتخاب همبرگرهای دوستدار دیابت در تمام انواع دیابت اعمال می شود، برخی از ملاحظات خاص به ارزش اشاره وجود دارد.

دیابت نوع 1

برای افرادی که دارای دیابت نوع 1 هستند که از انسولین استفاده می کنند، محتوای چربی بالاتر در همبرگرها نیاز به توجه ویژه به مصرف انسولین دارند و حدود 60 درصد از بولوس را قبل از خوردن و 40٪ در طول 3-4 ساعت بعد تمایل به نگه داشتن قند خون ثابت دارند.این باعث می شود که قند خون افزایش یابد یا دو موجی برای هضم چربی کندتر شود.

شما می توانید از حقایق تغذیه برای شمارش کربوهیدرات ها و انسولین استفاده کنید، اما چیز دیگری وجود دارد که هنگام استفاده از مواد غذایی و انسولین سریع در نظر بگیرید. کار با تیم مراقبت از دیابت برای توسعه استراتژی های مدیریت غذاهای با چربی بالا می تواند به شما در لذت بردن از همبرگر در حالی که حفظ کنترل قند خون خوب است کمک کند.

نوع 2 دیابت

برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند، تمرکز اغلب بر مدیریت وزن و کاهش مقاومت به انسولین است. انتخاب پروتئین های لاغر، کنترل بخش ها و محدود کردن کربوهیدرات های تصفیه شده به ویژه مهم می شود.استراتژی های ذکر شده در این راهنما - سبزیجات را به کار می گیرند، انتخاب کباب شده بر گزینه های سرخ شده و توجه به سیب - به خوبی با اهداف مدیریت دیابت نوع 2 سازگار است.

دیابت حاملگی

دیابت حاملگی نیاز به کنترل قند خون محکم برای محافظت از مادر و نوزاد دارد، همان اصول اعمال می شود: اجتناب از کربوهیدرات های تصفیه شده (سفید)، پروتئین لاغر را انتخاب کنید و بر روی سبزیجات غنی از فیبر بارگیری کنید. زنان باردار باید با ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود همکاری نزدیکی داشته باشند تا اطمینان حاصل کنند که غذاهای خود را از کنترل قند خون و تغذیه مناسب برای توسعه جنین پشتیبانی می کنند.

برنامه ریزی برای موفقیت

آماده سازی کلید انتخاب های خوب هنگام خوردن غذای سریع است که چند دقیقه طول می کشد تا برنامه ریزی کنید، می تواند تفاوت بین یک وعده غذایی را که از اهداف سلامتی شما و یکی که باعث مشکلات قند خون می شود، ایجاد کند.

تحقیقات قبل از رفتن

اطلاعات تغذیه را در یک تلفن یا وب سایت رستوران قبل از بیرون رفتن و برنامه ریزی بر اساس آن ببینید، اکثر زنجیره های غذایی سریع اطلاعات تغذیه دقیق را به صورت آنلاین ارائه می دهند، از جمله شمارش کربوهیدرات، که به شما اجازه می دهد تا قبل از رسیدن به تصمیم گیری آگاهانه انجام دهید.

به طور تقریبی اسکن از طریق منو زمان می برد، زمانی که یک خط از اتومبیل پشت سر شما وجود دارد، ممکن است احساس فشار کنید تا به سرعت سفارش دهید، اما آنها می توانند صبر کنند تا تصمیم های سالم به زمان برسد، بنابراین با خودتان صبور باشید و از پرسیدن سوال نترسید، همانطور که شروع به یادگیری برای شما می کنید، این روند شروع به سرعت بیدار شدن، ذهن و همیشه به فیض می کند.

گزینه های سفارشی سازی خود را بشناسید

درک اینکه می توانید سفارش خود را سفارشی کنید، به شما قدرت می دهد تا انتخاب های بهتری داشته باشید، نترسید که برای تغییراتی مانند:

  • نه به جای آن، نه بسته بندی یا نه.
  • سبزیجات اضافی
  • به جای سرخ شده
  • سس در سمت
  • پنیر یا پنیر کم شده
  • جایگزین کردن طرف (به جای سیب زمینی)

اکثر رستوران ها خوشحال هستند که درخواست های معقولی را ارائه دهند و این تغییرات می تواند به طور قابل توجهی پروفایل غذایی شما را بهبود بخشد.

تعادل روز شما

اگر می دانید که برای ناهار یا شام یک همبرگر می خورید، غذاهای دیگر خود را برنامه ریزی کنید، گزینه های کم کربوهیدرات را برای صبحانه یا وعده غذایی دیگر خود انتخاب کنید و اطمینان حاصل کنید که در طول روز مقدار زیادی سبزیجات دریافت می کنید.این روش متعادل به شما اجازه می دهد بدون از بین بردن مدیریت کلی دیابت، از غذاهای سریع لذت ببرید.

درک پاسخ های فردی

طبق گزارش انجمن دیابت آمریکا، هیچ رژیم غذایی همه جانبه برای دیابت وجود ندارد.بدن هر کس به طور متفاوتی به غذا واکنش نشان می دهد، بنابراین بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه خود کار کنید تا غذاهایی را که برای شما کار می کنند پیدا کنید.

هیچ نسبت تجویز شده یا کامل برای کسی که مبتلا به دیابت است وجود ندارد، طبق استانداردهای مراقبت از دیابت آمریکا در سال ۲۰۲۴، رژیم های غذایی باید برای ایجاد یک الگوی غذایی سالم، فردی شوند.

این رویکرد فردی به این معنی است که آنچه برای یک فرد مبتلا به دیابت خوب کار می کند ممکن است برای عوامل دیگر نیز موثر نباشد که بر پاسخ شما به همبرگرها تاثیر می گذارد:

  • کنترل قند خون فعلی شما
  • داروهایی که مصرف می کنید
  • سطح فعالیت شما
  • زمان روز
  • سطح استرس
  • کیفیت خواب
  • غذاهای دیگر که آن روز خورده اند

تغذیه کنندگان بر متعادل کردن مواد مغذی تأکید می کنند: همبرگری که پروتئین و فیبر بالا است اما در کربوهیدرات های متوسط تاثیر کمتری بر قند خون دارد.مطالعه در مراقبت از دیابت نشان می دهد که از جمله سبزیجات و پروتئین های کم در وعده های غذایی به جلوگیری از افزایش قند پس از زایمان در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

چشم انداز طولانی مدت در فست فود و دیابت

در حالی که این راهنما استراتژی هایی برای انتخاب بهتر هنگام خوردن غذاهای سریع فراهم می کند، مهم است که دیدگاه خود را در مورد نقش غذای سریع در برنامه مدیریت دیابت حفظ کنید.

فرکانس های مهم

حتی یک همبرگر سالم باید بخشی از رژیم غذایی متنوع باشد که خوردن گوشت قرمز روزانه ممکن است باعث افزایش التهاب و خطر بیماری قلبی شود.هدف 1 تا 2 همبرگر در هفته حداکثر و متفاوت از منابع پروتئین شما (ماهی، مرغ، حبوبات).

فست فود باید یک راحتی گاه به گاه باشد، نه یک ماده غذایی اصلی.استراتژی های این راهنما به شما کمک می کند تا بهترین انتخاب های ممکن را در هنگام خوردن غذای سریع انجام دهید، اما آنها غذاهای سریع معادل غذاهای خانگی و غذاهای کامل را از نظر تغذیه کلی، نمی سازند.

تصویر بزرگ تر

فقط به این دلیل که شما دیابت دارید به این معنی نیست که باید از غذا برای همیشه اجتناب کنید و با برخی برنامه ریزی ها، می توانید غذاهایی را انتخاب کنید که گرسنگی شما را با عجله ارضا می کنند و به شما کمک می کنند تا در محدوده گلوکز هدف خود بمانید.

بله، یک دیابتی می تواند یک همبرگر بخورد – اگر درست باشد، نان سفید را انتخاب کند، گوشت لاغر را انتخاب کند، بر روی سبزیجات بارگیری کند، سس های شیرین را از بین ببرد و بخش های خود را با این ترفندها تماشا کند، می توانید از یک جودارسی، پر رضایت کننده بدون از دست دادن کنترل قند خون خود لذت ببرید.

هدف کامل نیست بلکه انتخاب های بهتر است که از سلامت شما حمایت می کند و به شما اجازه می دهد از زندگی لذت ببرید. درک چگونگی حرکت سریع منوهای فست فود به شما این توانایی را می دهد که در موقعیت های اجتماعی شرکت کنید، روزهای شلوغ را اداره کنید و از رفتارهای گاه و بدون احساس گناه یا هرج و مرج خون لذت ببرید.

نکات عملی خلاصه

برای کمک به شما به یاد آوردن استراتژی های کلیدی برای انتخاب همبرگرهای سریع غذایی دیابتی، خلاصه ای جامع از راهنمایی های عملی وجود دارد:

انتخاب انتخابی

  • گزینه های سرخ شده را انتخاب کنید
  • پروتئین های لاغر را انتخاب کنید: مرغ، بوقلمون یا 90٪ گوشت گاو لاغر
  • در نظر بگیرید که والدین گیاهی در فیبر و پروتئین بالا هستند
  • به جای دو برابر به تنهایی به تنهایی ادامه دهید
  • نگه داشتن بخش ها به 6 اونس

انتخاب های Buns

  • درخواست اجازه دادن به بسته بندی ها یا رفتن بی حد
  • کل دانه یا چند دانه را در صورت موجود انتخاب کنید
  • گزینه های کم کربوهیدرات (کمتر از 15g کربوهیدرات خالص) را جستجو کنید.
  • در نظر بگیرید که همبرگرهای باز با استفاده از تنها نیمی از نان
  • سعی کنید کلاه های قارچی پورتلو را به عنوان جایگزین های خلاقانه امتحان کنید

دانلود بازی Torings and Condiments

  • سبزیجات غیرارگارشی را بار کنید
  • آووکادو برای چربی های سالم اضافه کنید
  • محدود کردن پنیر به یک برش یا استفراغ به طور کامل
  • خردل، سس گرم یا سالسا را بر روی کچ و شاید انتخاب کنید
  • تمام سس ها را در کنار خود درخواست کنید
  • از سس های شیرین و سس BBQ با شکر اضافه شده اجتناب کنید

نوشیدنی ها و نوشیدنی ها

  • سیب زمینی را بردارید یا بخش های کوچکی را انتخاب کنید
  • انتخاب سالادهای جانبی با پانسمان در کنار
  • آب، چای بدون شیرین یا نوشیدنی های رژیمی را انتخاب کنید
  • از نوشیدنی های معمولی و شیرین اجتناب کنید
  • برش سیب یا سایر گزینه های میوه را در هنگام دسترس در نظر بگیرید

استراتژی های عمومی

  • اطلاعات تغذیه تحقیقات قبل از سفارش
  • از سفارشی کردن سفارش خود نترسید
  • کنترل بخش را با سفارش اندازه های کوچکتر
  • غذاهای کودک را برای بخش های مناسب در نظر بگیرید
  • قند خون را قبل و ۲ تا ۴ ساعت بعد از غذا چک کنید
  • غذای همبرگر خود را با انتخاب های کم کربوهیدرات در سایر وعده های غذایی متعادل کنید
  • محدود کردن غذای سریع به ۱ تا ۱ بار در هفته

نتیجه گیری: انتخاب های توانمند برای سلامت بهتر

زندگی با دیابت نیاز به تصمیم گیری روزانه بی شماری در مورد غذا دارد، اما به این معنا نیست که تمام دسته های غذایی که از آن لذت می برید را حذف کنید. همبرگرهای فست فود می توانند در یک برنامه مدیریت دیابت قرار بگیرند، زمانی که شما درک می کنید که چگونه انتخاب های استراتژیک در مورد پدر و مادر، سیب، و طرف ها را انتخاب کنید.

اصول کلیدی ساده هستند: پروتئین های لاغر را انتخاب کنید، کربوهیدرات های تصفیه شده را به حداقل برسانید، سبزیجات را بارگیری کنید، بخش های خود را تماشا کنید و پاسخ فردی خود را با استفاده از این استراتژی ها به طور مداوم، می توانید از راحتی و رضایت از همبرگرهای سریع غذا لذت ببرید در حالی که کنترل قند خون خوب را حفظ می کنید.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت یک ماراتن است، نه یک اسپرینت.یک انتخاب بهتر در بیشتر مواقع، در حالی که اجازه می دهد انعطاف پذیری گاه به گاه، یک رویکرد پایدار ایجاد کنید که از سلامت جسمی و کیفیت زندگی شما پشتیبانی می کند و با دانش از این راهنما مسلح می توانید با اطمینان منوهای فست فود را هدایت کنید و انتخاب کنید که با اهداف سلامتی شما هماهنگ باشد.

چه شما در حال گرفتن یک ناهار سریع در طول یک روز کاری شلوغ، لذت بردن از یک وعده غذایی با دوستان، و یا به سادگی میل به یک همبرگر، شما در حال حاضر ابزار برای انتخاب های دیابت دوستانه است که کنترل قند خون شما را به خطر نمی اندازد. استراتژی های ذکر شده در اینجا به شما توانایی کنترل سلامت خود را در حالی که هنوز به طور کامل در تجارب غذایی که زندگی لذت بخش است شرکت می کند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد تغذیه دیابت و برنامه ریزی غذا، از انجمن دیابت آمریکایی بازدید کنید، ]CDC منابع دیابت یا مشورت با یک رژیم غذایی ثبت شده که متخصص در مراقبت از دیابت کار با متخصصان مراقبت های بهداشتی تضمین می کند که شما راهنمایی های شخصی شده برای نیازهای خاص و اهداف بهداشتی خود دریافت می کنید.