مرغ Paella Recipe: انجمن دیابت آمریکا تایید شد

معرفی بازی The Chicken Paella: A Diabetes-Friendly Classic

پالا یکی از نمادین ترین غذاهای اسپانیا است، یک وعده غذایی پر جنب و جوش یکpot که برنج، پروتئین و سبزیجات را در سمفونی رنگ و طعم به ارمغان می آورد، این دستورالعمل پالا مرغ به دقت ساخته شده است تا با دستورالعمل های تغذیه ای از آمریکایی دیابت انجمن [LT:1، آن را رضایت بخش و قند خون برای مدیریت یک گزینه غنی تر از هر کسی که به سادگی با استفاده از یک نمونه های کلاسیک از برنج یا به دنبال آن است، به سادگی با استفاده از یک روش های ساده برنج و یا به دنبال آن است.

بر خلاف تغییرات سنگین تر پالا که به گوشت های چرب یا روغن بیش از حد متکی است، این دستورالعمل بر مواد تشکیل دهنده و تکنیک های سنتی پخت و پز که اجازه می دهد هر جزء درخشش کند، این که آیا شما یک مهمانی شام را میزبانی می کنید یا یک وعده غذایی هفته ای تهیه می کنید، این وعده ثابت می کند که خوردن خوب هنوز هم می تواند احساس راحتی کند.

آنچه Paella Special را می سازد

در قلب آن، پالا یک ظرف برنج پخته شده در یک ظرف گسترده و کم عمق است که اجازه می دهد برنج را جذب کند و یک لایه پایین به دنبال تیزی به نام (FLT:0 pasocarrat را جذب کند؛ ظرف از والنسیا، اسپانیا، که کشاورزان و کارگران بیش از یک آتش باز با مواد تشکیل دهنده اصلی، و سبزیجات بالا، و سبزیجات، باقی مانده است.

چرا مرغ پالا برای مدیریت دیابت کار می کند

برای کسانی که دیابت را مدیریت می کنند، کیفیت کربوهیدرات و اندازه بخش حیاتی است.این دستورالعمل ها برنج سفید را برای برنج قهوه ای مبادله می کند، که دارای شاخص گلیسمی پایین تر است و فیبر بیشتری را فراهم می کند، کمک به جذب گلوکز آهسته می کند. سینه مرغ یا ران بدون چربی اشباع، در حالی که سبزیجات رنگارنگ و میکرو مغذی کلیدی برای سلامت کلی است.

تغذیه ای و مزایای سلامتی

کالری ها، ماکرون ها و فیبر ها

هر وعده از این مرغ پالا (تقریبا 1.5 فنجان) حاوی تقریباً حاوی (FLT:0:380-420 کالری است، با 30-35g پروتئین، 45-50g کربوهیدرات، 8-10g فیبر و 10 تا 12 گرم چربی های سالم (به طور عمده از روغن زیتون) فیبر می آید و فیبر به طور مداوم از برنج قهوه ای و سبزیجات مانند قند خون بالا، و قند خون را کاهش می دهد.

ویتامین های کلیدی و مواد معدنی

این پالا غنی از چندین ماده مغذی است که از سلامت متابولیک حمایت می کند:

[[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰]]] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۵] [۵] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۵] [۵] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱]]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۵] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱
[FLT 1 ] (از هویج و فلفل زنگ) - برای بینایی و سلامت پوست مهم است.

Iron [از مرغ و نخود] - برای حمل و نقل اکسیژن و متابولیسم انرژی ضروری است.

[از برنج قهوه ای] - با حساسیت به انسولین و تنظیم فشار خون کمک می کند.

] پتاسیم ] (از سبزیجات و مرغ) - با سدیم مقابله می کند و از سلامت قلب پشتیبانی می کند.

چربی های سالم و پروتئین خالص

استفاده از روغن زیتون اضافی به جای کره یا lard باعث کاهش مصرف چربی اشباع شده در حالی که ارائه چربی های اشباع شده قلب سالم، سینه مرغ یا ران های بدون پوست، پروتئین با کیفیت بالا را با حداقل چربی اشباع شده فراهم می کند، این ترکیب به حفظ توده عضلانی، حمایت از سیری کمک می کند و با توصیه ADA برای انتخاب پروتئین های لاغر و چربی های اشباع نشده برای حتی گزینه های غذایی متفاوت است، اگر چه می توانید جایگزین مرغ یا مرغ شوید، با شرکت پخت و یا مرغ، مطابقت دارد.

نکاتی برای یک داروی کامل دیابت-دوست داشتنی مرغ پالا

نکات اصلی و چرا کار می کنند

برنج قهوه ای دارای شاخص گلیسمی پایین تر است [و یا دانه های کوتاه مدت] ؛ بالاتر در فیبر نسبت به برنج سفید، برنج قهوه ای دارای شاخص گلیسمی پایین تر است.
(فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوا مَهُمَهُمْهُمْهُوا مَهُمْهُهُمَهُمَهُهُهُمَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُوَهُمَهُهُهُوَهُهُمَهُهُهُ
(فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا بِهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوَهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه
و در این میان، آیه ی ۱ و ۶ سوره ی بقره، آیه ی ۱: ۶ سوره ی بقره، آیه ی ۱: ۶.
(و یا از آن به بعد، هیچ نمکی اضافه نمی شود)[۱]: «لِن و مامِی» (۱)
(فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوا مَهُوَهُوَهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
موضوعات مشکوک : ادویه امضا از پالا، قرض دادن عطر گل و رنگ طلایی گران، اگر چه گران قیمت، یک پیپ می تواند جایگزین رنگ، هر چند طعم و مزه متفاوت است.
[[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱]] [۱] [۱]]: عمق و یک نفس ملایم را اضافه کنید.
[[۱]:۰ [۱] [۱۰] [[۱]]] [[۱۰]]] [[۱]]]: کنترل سطوح سدیم در حالی که رطوبت اضافه می کند.
[در این باره]: [[۱] [۱] روغن زیتون و طعم (extra-virgin)[۱۰]
و از آن استفاده کنید و از آن استفاده کنید.
[در این میان] و سلیمان از (وَهُمْهُوْمِنْ وَلْمِلَهُوْمِنْ وَلَهُمْهِ وَهُمْهُمْهُوْهُمْهُوْهُمِهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوْهُوَهُوَهُوْهُوْهُوَهُوْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوْهُوْهُوْهُوْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَه

اضافه کردن اختیاری برای تنوع

قلب های مصنوعی (فشنگ یا کنسرو شده، شستشو)
لوبیا سبز یا قطعات آسگوس
قارچ ها (sliced)
Shrimp یا musels (برای یک نسخه موج سواری و چمن؛ تنظیم زمان پخت و پز)
چیکپس یا لوبیا سفید (برای فیبر و پروتئین اضافی)

ویژگی های کیفیت درونگرا

هر زمان که امکان دارد، مرغ ارگانیک و سبزیجات را انتخاب کنید تا قرار گرفتن در معرض آفت کش را به حداقل برسانید.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د.د

دستورالعمل های Step-by-St Recipe

کار (۱۵ دقیقه)

هر چربی قابل مشاهده از 1 پوند (450g) مرغ یا سینه های بدون پوست را از بین ببرید. Cut به قطعات 1 اینچ. Season به آرامی با نمک 1⁄2 tsp و 1⁄4 فلفل سیاه.
Dice 1، 2 Cloves سیر و 2 فلفل زنگ (هر رنگ)
دو گوجه فرنگی متوسط (یا استفاده از یک فنجان گوجه فرنگی کنسرو شده، هیچ نمک اضافه نشده است).
اندازه 1 فنجان برنج قهوه ای (کلاه کوتاه برای بافت پالا بهترین کار را می کند).
اندازه 2.5 فنجان مرغ کم سدیم
یک تکه ی سخاوتمندانه از نخ زعفران (حدود 20 تا 25) را خرد کنید و به مدت 10 دقیقه در 2 تا آب گرم خیس شوید.
یک فنجان یک و نیم نخود یخ زده (یا تازه استفاده کنید)

آشپزی پالا (45 تا 55 دقیقه)

روغن زیتون گرم 2 در یک پنوم 12 اینچ یا یک مهارت بزرگ و گسترده (پیش از آن غیر کیستیک یا آهن خوب فصل شده) بیش از حرارت متوسط بالا.
قطعات مرغ را در یک لایه واحد اضافه کنید. کوک بدون اینکه 3 تا 4 دقیقه به طول انجامد تا اینکه عمیقا قهوه ای شود. Flip و قهوه ای سمت دیگر را برای 2 تا 3 دقیقه انتقال دهید.
کاهش گرما به متوسط. اضافه کردن پیاز و فلفل زنگ؛ برای 4 تا 5 دقیقه تا نرم شدن، از بین بردن هر گونه بیت قهوه ای.
سیر و پخت را به مدت 30 ثانیه تا زمانی که کودن اضافه کنید.
در گوجه فرنگی تاس و 1 پاپریکا دود شده برای 2 دقیقه، اجازه می دهد گوجه فرنگی شکستن.
برنج قهوه ای را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه تحریک کنید، هر دانه را با مخلوط سبزیجات بپوشانید.
در مرغ، زعفران با مایع خیس آن و نمک 1⁄4 (adjust بر اساس سدیم بروم) به جوش.
مرغ را به داخل گلدان بازگردانید، آن را به برنج کاهش دهید تا گرما را به پایین کاهش دهید، محکم با یک پلک یا فویل پوشانده شود و برای 35 تا 40 دقیقه شنا کنید تا برنج مناقصه و مایع عمدتا جذب نشود.
در 5 دقیقه گذشته، نخود را در بالای آن قرار دهید.بازپوش و پخت و پز را به پایان برسانید.
از گرما جدا کنید، اجازه دهید پالا استراحت کند، پوشش داده شده، برای 5 تا 10 دقیقه، این اجازه می دهد تا بخار به پخت برنج پایان دهد و به طعم دهنده کمک کند.
به آرامی با چنگال. Garnish با پارولی تازه و لیمویی که از آن استفاده می کنند، گرم است.

راهنمایی برای دستیابی به بافت کامل

پس از اضافه کردن برنج، برنج را پس از اضافه کردن کلمۀ (FLT:1) به کار نبرید؛ و به آن ها آب بدهید و آن را به صورت جداگانه و بانگی و خشک کنید.
از یک لایه استفاده کنید: برنج باید در لایه نازک و حتی لایه (بیش از 1 اینچ عمق) برای پخت و پز مداوم باشد.
اگر از یک مهارت معمولی استفاده کنید، باید چند قاشق غذاخوری اضافی اضافه کنید اگر مایع خیلی سریع تبخیر شود.
برای دوستداران چنین کارکارات : پس از برنج به طور کامل پخته شده و مایع جذب شده، افزایش گرما به متوسط بالا برای 1 تا 2 دقیقه (نگاه دقیق!) برای توسعه یک پایین تر از آن مرحله نیاز به یک پان فصل و اعتماد به نفس کامل است.

اصلاح رژیم های مختلف و ترجیحات

نسخه های Vegagetarian یا Vegan

مرغ را با 1 فنجان از جوجه های گوشتی یا لوبیای میکلونی (در صورت کنسرو) جایگزین کنید و به جای مرغ از کلمۀ سبزیجات استفاده کنید. اضافه کردن قلب های مصنوعی و فلفل های اضافی برای فله باقی می ماند؛ قدم قهوه ای برای لوبیا، اما هنوز هم می توانید عطرهای سمی را به عنوان دستور داده شده، مصرف کنید.

نظرات رایگان و بدون لبنیات

این دستورالعمل به طور طبیعی بدون گلوتن و بدون لبنیات نوشته شده است، تا زمانی که شما برچسب کلم (بعضی از مارک ها حاوی گلوتن هستند) را برای کرم های اضافی (هر چند سنتی نیست)، شما می توانید در یک عروسک از ماست یونانی ساده یا ماست بدون لبنیات در هنگام خدمت تحریک کنید.

گزینه های پایین تر-کارب

جایگزین برنج قهوه ای با برنج گل کلم - اما توجه داشته باشید که این دیگر پالا نیست.یک روش معتبر تر این است که بخش برنج را به 2⁄3 فنجان کاهش دهید و سبزیجات بیشتری مانند zucchini، قارچ و اسفناج اضافه کنید.

راهنمایی برای خدمت و غذا

کنترل پورت و جفت

یک وعده از این پالا حدود 1.5 فنجان است. Pair با یک سالاد سبز ساده با آب لیمو و روغن زیتون برای حجم اضافی و مواد مغذی، از جفت کردن با نان پوسته یا نوشیدنی های شیرین که می تواند قند خون را برای یک وعده غذایی کامل افزایش دهد، در نظر بگیرید اضافه کردن یک طرف کوچک از کلم بروکلی بخار یا سرخ شده به عنوانparagus.

ذخیره سازی و بازسازی

چپ ها در ظرف هوا تنگ در یخچال تا 4 روز نگه می دارند تا دوباره گرم شوند، یک تکه آب یا آب اضافه کنند و به آرامی در اجاق گاز یا مایکروویو گرم شوند، برنج ممکن است مایعات بیشتری جذب کند، بنابراین تمیز کردن ممکن است اما ممکن است بافت سبزیجات را تغییر دهد؛ اگر یخ زدن، این کار را برای بیش از 1 ماه و در یخچال شب انجام ندهید.

نکات Make-Ahead

شما می توانید تمام سبزیجات و مرغ های مارتین را (با پاپریکا، سیر و روغن زیتون) در روز قبل از آن، برش دهید. زعفران می تواند یک شبه در یخچال خیس شود.

تغییرات مشترک و عیب یابی

اگر برنج بیش از حد مسری باشد

احتمالاً مقدار زیادی مایع اضافه کرده اید یا برنج را به بار آورده اید، دقیقاً کلمۀ خود را اندازه گیری کنید و بعد از اضافه کردن آن از تکان دادن آن اجتناب کنید.اگر قبلاً نیاز دارید، اجازه دهید که استراحت پالا برای چند دقیقه کشف شود تا بخار اضافی برای فرار، سپس به آرامی آنفولانزا شود.

اگر برنج زیرک باشد

برنج قهوه ای بیشتر از برنج سفید طول می کشد تا شما حداقل 35 تا 40 دقیقه تحت پوشش قرار دهید اگر بعد از آن برنج هنوز سخت است، یک فنجان 1⁄4 فنجان دیگر را اضافه کنید، پوشش دهید و به مدت 10 دقیقه ادامه پخت و پز کنید.

اگر شما یک پالا را نداشته باشید

یک مهارت گسترده و سنگین (10 تا 12 اینچ) با یک درب کاملا کار می کند. اجاق هلندی خوب است اما برنج عمیق تر و نرم تر تولید می کند - هنوز هم خوشمزه است.

چرا این دستورالعمل ها با دستورالعمل های انجمن دیابت آمریکا

انجمن دیابت آمریکا یک رژیم متعادل غنی از سبزیجات غیرارگارشی، پروتئین های لاغر، چربی های سالم و بخش های کنترل شده از کربوهیدرات های با کیفیت بالا را ترویج می کند.این مرغ لالا تمام این جعبه ها را بررسی می کند: سبزیجات را به هر وعده غذایی چرب، به ویژه مصرف چربی های سالم از روغن زیتون، و ویژگی های برنج قهوه ای برای انرژی آهسته آزاد.

برای مطالعه بیشتر در مورد خوردن دیابت پسند، از صفحه دستورالعمل انجمن دیابت آمریکا (FLT:1) بازدید کنید ، راهنمایی اضافی در شمارش کربوهیدرات و برنامه ریزی غذا از برنامه ریزی غذایی دیابت منبع] در دسترس است.

سوالات متداول

آیا می توانم به جای برنج قهوه ای از برنج سفید استفاده کنم؟

بله، اما پاسخ گلیکمی بالاتر خواهد بود اگر شما جایگزین، استفاده از برنج سفید دانه بلند و کاهش کلم تا 2 فنجان و زمان پخت و پز به حدود 20 دقیقه. بافت سبک تر اما کمتر غنی از فیبر خواهد بود.

آیا برای دوباره گرم کردن پالا امن است؟

مطمئن شوید که چپ ها در عرض 2 ساعت پخت و پز و یخچال سرد می شوند.بازن به دمای داخلی 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) بیش از یک بار گرم نمی شود.

آیا می توانم به chorizo اضافه کنم؟

چوریزو طعم و مزه را اضافه می کند اما همچنین چربی اشباع شده و سدیم قابل توجه است اگر شما انتخاب می کنید که آن را شامل کنید، از مقدار کمی (دو اونس، فرو ریخته شده) استفاده کنید و برخی از نمک را که به طور جایگزین نامیده می شود، از مرغ یا بوقلمون کرونو برای یک گزینه لاغر استفاده کنید.

چگونه می دانم که پالا چه زمانی انجام می شود؟

برنج باید مناقصه باشد اما هنوز یک لقمه کوچک (ال دانت) داشته باشد، مایع باید به طور کامل جذب شود و پایین پان باید یک پوسته نازک داشته باشد اگر شما برای جوراب ها هدف قرار می گیرید. - اگر آن را در مرکز به چالش کشیدن یا سخت باشد، به زمان بیشتری نیاز دارد.

افکار نهایی

این دستور غذایی پالا مرغ بیش از یک وعده غذایی است - یادآوری می کند که خوردن خوب به معنای قربانی کردن طعم نیست، با ایجاد مبادله مواد هوشمند و تکنیک های ساده، شما می توانید از یک کلاسیک محبوب اسپانیایی لذت ببرید که از اهداف بهداشتی خود پشتیبانی می کند، چه شما تازه به پخت و پز دیابتی دوست دارید و یا یک آشپز خانه فصلی، این ظرف مطمئن است که یک نقطه عادی در چرخش و پر جنب و جوش و جوش آن را با هر یک طرف سبز و جوش و جوش و گاز، به دست می دهد.