مزایا و معایب خوردن Rutabaga برای مدیریت دیابت

Rutabaga همچنین مقدار زیادی آهن، روی و منگنز، و همچنین مواد شیمیایی مانند گلوکوزینات را فراهم می کند که در طول هضم به ایزوترووتیووسیتی های بیولوژیکی فعال می شوند.

مزایای خوردن Rutabaga برای مدیریت دیابت

۱- تراکم کم کالری از مدیریت وزن پشتیبانی می کند

Rutabaga تنها حدود 47 کالری در هر 100 گرم فراهم می کند، و آن را یک ماده غذایی مغذی کم انرژی می کند، برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند که نیاز به حفظ یا کاهش وزن بدن برای بهبود کنترل گلیسمیک دارند، جایگزین نشاسته های کالری بالا مانند سیب زمینی سفید یا شیرین با rutabaga می تواند مصرف کالری کامل را بدون قربانی کردن حجم غذا یا کاهش وزن سیری شده است.

۲- غنی در فیبر محلول و غیر قابل حل

هر وعده از rutabaga پخته شده بیش از سه گرم فیبر غذایی را فراهم می کند. ] فیبر محلول [ تخلیه معده را کند و جذب کربوهیدرات ها را به تاخیر می اندازد، و بلافاصله پس از مصرف قند چرب را بهبود می بخشد. in محلول فیبر [ از حرکات منظم روده و تغذیه های مفید روده که حساسیت به طور مستقیم از طریق میکروبیوم چربی را بهبود می دهد، نشان می دهد.

یک مطالعه بزرگ آینده نگر که در ] منتشر شده است، نشان داد که مصرف فیبر غذایی بالاتر به طور مداوم با کنترل گلیسمیک بهتر و کاهش خطر قلبی و عروقی در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 همراه است.انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند تا 30 تا 30 گرم فیبر در روز. Rutabaga کمک می کند به طور معنی داری به این هدف، به خصوص هنگامی که با سایر غذاهای با فیبر بالا ترکیب شده است.

۳- محتوای پتاسیم بالا از کنترل فشار خون پشتیبانی می کند

دیابت و فشار خون اغلب همراه با هم عمل می کند. پتاسیم در rutabaga به عنوان یک وازادیلاتور عمل می کند، کمک به کاهش فشار خون با مقابله با اثرات سدیم.یک فنجان از rutabaga پخته شده بیش از 400 میلی گرم پتاسیم را فراهم می کند، قابل مقایسه با یک موز متوسط است. انجمن قلب آمریکا توصیه می کند 4700 میلی گرم پتاسیم روزانه برای اکثر بزرگسالان اضافه کردن سربرگگا برای کمک به این رژیم غذایی با هدف بالا، به خصوص در مصرف مواد غذایی فرآوری شده است.

فشار خون کنترل شده برای کاهش خطر ابتلا به نتروپاتی دیابتی، رتینوپاتی و حوادث قلبی عروقی حیاتی است.

۴- آنتی اکسیدانی از ویتامین C و Glucosinolates

Rutabaga 30٪ از ارزش روزانه ویتامین C را در هر وعده فراهم می کند. ویتامین C یک آنتی اکسیدان محلول آب قوی است که رادیکال های آزاد را خنثی می کند و از عملکرد ایمنی حمایت می کند. هیپرگلیسمی مزمن باعث افزایش استرس اکسیداتیو می شود، باعث افزایش آسیب سلولی می شود که این آسیب به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت مفید است.

به همان اندازه مهم است گلوکوکوسوات در rutabaga وجود دارد، این ترکیبات حاوی گوگرد به ایزوترووتیوسیت ها در طول جویدن و هضم تجزیه می شوند، اما بدن در حال رشد از شواهد اپیدمیولوژیک، مصرف سبزیجات با کاهش و کاهش خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد، از آنجا که دیابت اساسا یک بیماری التهابی است، اما هنوز هم ممکن است یک رژیم غذایی حاوی معنی دار باشد.

۵- انعطاف پذیری به عنوان جایگزینی سیب زمینی

Rutabaga دارای یک اثر گلیسمی پایین تر از سیب زمینی های سفید یا شیرین برای اندازه یکسان است. Mashed، بو داده شده، برنج، یا برش به شکل های سرخ، آن را می تواند جایگزین سیب زمینی در بسیاری از دستور العمل ها، این جایگزینی هر دو بار گلیک و محتوای کربوهیدرات خالص در هر بخش بدون به دست آوردن بافت یا طعم، به عنوان مثال جایگزین 1 فنجان سیب زمینی (237، 35) کربوهیدرات های قند خون را ذخیره می کند.

این تطبیق پذیری به افراد مبتلا به دیابت اجازه می دهد تا از غذاهای راحتی مانند پای چوپان، گلدان های فاسد یا ملودی های گیاهی با نتایج قند خون بهتر لذت ببرند.

مزایای خوردن Rutabaga برای مدیریت دیابت

۱- مصرف شکر های طبیعی که می توانند به آن ها متهم شوند

در حالی که rutabaga در شکر کمتر از بسیاری از میوه ها است، یک فنجان هنوز حدود 8 گرم گلوکز طبیعی و فروکتوز را فراهم می کند، این در بخش های کوچک مشکل ندارد، اما مصرف rutabaga در مقادیر بزرگ (به عنوان مثال، 2-3 فنجان به عنوان نشاسته اصلی) می تواند قند خون را بالا ببرد. محتوای قند بیشتر از سبزیجات غیرارشته مانند اسفناج، کلم بروکلی، کلم بروکلی، یا آگاهی از یک جفت ضروری است.

برای افرادی که دارای اهداف گلوکز خون کنترل شده اند، اندازه گیری یک خدمت نیمه عمر (تقریبا ۷۰ گرم پخته شده) و نظارت با یک گلوکومتر یک عمل عاقلانه است.

۲- ناراحتی گوارشی در افراد حساس

Rutabaga در خانواده oligosaccharides (RFOs)، نوعی کربوهیدرات تخمیر شده است که می تواند باعث گاز، نفخ و ناراحتی شکمی در افراد حساس شود.افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا کسانی که از رژیم غذایی کم-FOD پیروی می کنند ممکن است نیاز به محدود کردن یا جلوگیری از روتگاtab به گفته ی یک فنجان پخت و پزی (تقریباً نصف) دارند.

۳- پروتئین پایین و محتوای چربی

Rutabaga حاوی پروتئین حداقل و تقریبا هیچ چربی است که به تنهایی خورده می شود، در ارتقاء سیری نسبت به یک وعده غذایی با مواد مغذی متعادل، مصرف یک وعده غذایی غنی از کربوهیدرات بدون پروتئین یا چربی اغلب منجر به افزایش سریع گلوکز و گرسنگی قبل از آن می شود.پی.پی.پی.ه با منبع پروتئین لاغر و چربی اشباع نشده سالم ضروری است تا سطح انرژی و کمبود آن را حفظ کند، اما کمبود پروتئین و پروتئین، پاسخ آن را برای این پروتئین، اما پروتئین، یک واکنش متعادل نیست.

۴- تنوع قند خون در سراسر افراد

همه افراد مبتلا به دیابت به rutabaga به همان شیوه پاسخ نمی دهند.یک فرد ممکن است افزایش گلوکز خفیف را تجربه کند، در حالی که دیگری شاهد افزایش قابل توجه تر است. تنوع پذیری تحت تاثیر حساسیت به انسولین، ترکیب میکروبیوم روده، زمان غذا و روش پخت و پز است.شاخص گلیسمیک از rutabaga می تواند به سمت بالا تغییر کند، زمانی که به نرمی یا mashed، زیرا گرمای کاهش می یابد، حتی ممکن است به طور متفاوتی در دسترس باشد.

تنها راه قابل اعتماد برای دانستن اینکه چگونه rutabaga بر قند خون شما تاثیر می گذارد، آزمایش گلوکز قبل و 2 ساعت پس از خوردن است.

۵- چالش های دسترسی و ذخیره سازی

Rutabaga یک محصول خنک و آب و هوا است که معمولا در اواخر پاییز و در دسترس از طریق زمستان در مناطق معتدل خارج از آن پنجره، ممکن است سخت تر باشد برای پیدا کردن یا کمتر تازه، rutabagas اغلب در یک لایه نازک از موم مواد غذایی پوشانده شده اند تا از از از دست دادن رطوبت در طول ذخیره سازی جلوگیری کند.

ذخیره سازی، مثبت است: کل rutabagas می تواند 3-4 هفته در کشو یخچال و فریزر بماند و مکعب های بی نظیر به خوبی تا 12 ماه منجمد شوند.

چگونه به شرکت در Rutabaga به یک رژیم غذایی دیابت-دوست

راهنمای کنترل پورت

غذاهای هوشمند

همیشه rutabaga را با غذاهایی ترکیب کنید که جذب گلوکز متوسط و حمایت از سیری هستند:

• (فَهُمْهُمَهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمْهُمَهُوا وَهُمَهُوا مِنَهُمْهُوا مِنْهُمَهُمَهُمَهُوا مِهُمَهُمَهُوا مِنَهُمَهُوا مِهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُمَهُمْهُمْهُوا مِهُوَهُمْهُوَهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمْهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُو
• چربی های سالم: روغن زیتون اضافی، آووکادو، آجیل، دانه ها، و یا عروسک ماست یونانی ساده.
• سبزیجات غیرارگارشی: اسفناج های معطر، جوانه های بروکسل، zucchini، یا سالاد سبز مخلوط.
• غذاهای فرآوری شده: یک طرف از sauerkraut، kimchi، یا سبزیجات انتخاب شده از تنوع میکروبیوم روده پشتیبانی می کند که ممکن است مقررات گلیسمیک را در طول زمان بهبود بخشد.

برنامه غذایی One-Day شامل Rutabaga

(FLT 1: 1) دو تخم مرغ را با قارچ های ساکس و نیم عمر از پنبکگا در روغن نارگیل با پیاز و زردچوبه (واکنش کلمۀ پیلهگا) پاره کردند.