diabetic-friendly-desserts
نقش Chromium و دیگر مواد معدنی در آپتیت سرکوب برای Diabetics
Table of Contents
درک مقررات Appetite در دیابت
برای افرادی که با دیابت زندگی می کنند، مدیریت اشتها اغلب به عنوان نظارت بر سطح گلوکز خون حیاتی است. گرسنگی بدون کنترل می تواند منجر به پرخوری، افزایش وزن و مقاومت در برابر انسولین، ایجاد یک چرخه معیوب است که کنترل متابولیک را تضعیف می کند، در حالی که داروها و تنظیمات شیوه زندگی سنگ بنای مدیریت دیابت را تشکیل می دهند، تحقیقات نشان می دهد نقش مواد معدنی خاص - به ویژه کروم، منیزیم، و زین - به طور طبیعی حمایت از سرکوب و تنظیم مواد مغذی ضروری است که می توانند این مواد مغذی را بررسی کنند.
چالش اشتها در دیابت ناشی از دیسآرزوفر هورمونی است. انسولین، هورمون اولیه مسئول جذب گلوکز، همچنین بر سیگنال های گرسنگی از طریق تعامل آن با هیپوتالاموس مبتلا به دیابت نوع 2، مقاومت به مواد معدنی این سیگنال ها را خنثی می کند، اغلب منجر به بهبود مداوم گرسنگی علی رغم مصرف کافی کالری می شود.در مقابل، کمبود در تولید انسولین می تواند باعث اختلال در کنترل مواد معدنی شود که حساسیت به طور مستقیم در این روش های دارویی و یا آسیب رساندن به طور مستقیم به بهبود سیستم های غیر قابل تشخیص است.
فراتر از تاثیر مستقیم بر گرسنگی، التهاب مزمن کم درجه - که در هر دو نوع دیابت رایج است - به طور متناوب سیگنال های اشتها را پیچیده می کند. سیتوکین ها می توانند از سد مغز خون عبور کنند و عملکرد هیپولامی را تغییر دهند، ترویج مصرف مواد معدنی خاص دارای خواص ضد التهابی است که به طور غیرمستقیم می تواند از تنظیم اشتها با آرام کردن این سر و صدا التهابی حمایت کند، بنابراین پرداختن به یک استراتژی کنترل چند منظوره برای کنترل متابولیسم.
نقش مرکزی Chromium در آپتیت Suppression
Chromium یک ماده معدنی است که توجه قابل توجهی به توانایی آن برای افزایش انسولین دارد.این با افزایش فعالیت گیرنده های انسولین در غشای سلولی، تسهیل ورود گلوکز و کاهش قند خون، کاهش حساسیت انسولین به ویژه نشانه ای از دیابت نوع 2 کار می کند و مکمل کروم نشان داده شده است که به بهبود شاخص های گلیسمی و سیگنال های انسولین، به طور غیر قانونی، با کاهش سطح قند خون، جلوگیری از کاهش سریع و میل به کاهش قند خون کمک می کند.
چگونه Chromium در سطح سلولی کار می کند
مکانیسم عمل کروم شامل یک ماده کم مولکولی- هیدروژن-پروتئینی (chromodulin) است که باعث تقویت فعالیت های جذب کننده انسولین می شود، هنگامی که انسولین به گیرنده گیرنده دیابتی متصل می شود، کروم به سلول منتقل می شود که در آن به کروموئیدولین متصل می شود، که سپس با گیرنده فعال انسولین برای افزایش روند انتقال سیگنال های انسولین ارتباط برقرار می کند که اغلب به برخی از سیگنال های تحویل دهنده انسولین نیاز دارند، کاهش می دهد.
مطالعات بالینی در مورد بررسی کروم پینولینت، بیشترین شکل زیستی موجود، کاهش متوسط اشتها و مصرف مواد غذایی در میان افراد مقاوم به انسولین را گزارش کرده اند. A 2017 متاآنالیز کارآزمایی های کنترل شده تصادفی نشان داد که مکمل کروم منجر به کاهش قابل توجهی در قند خون ناشتا و سطح انسولین، همراه با کاهش جزئی اما معنی دار در وزن بدن، اثرات کروموپوز کننده باعث بهبود در برخی از طریق متابولیسم مغز می شود، در حالی که ممکن است برخی از واکنش های کوچک و کمی را توضیح دهد، پاسخ دهد.
مهم است که توجه داشته باشید که کروم به تنهایی یک گلوله جادویی نیست، اثربخشی آن زمانی که با رژیم متعادل غنی از پروتئین، فیبر و چربی های سالم ترکیب می شود – که همه آنها به سیری کمک می کنند، ماده معدنی در دوزهای توصیه شده ایمن است (معمولا 200-600 میکروگرم روزانه به عنوان تصویرولین)، اما مصرف بیش از حد می تواند باعث ناراحتی یا تداخل با داروهای خاص، به ویژه کورتیکواستروئید و کورتیکواستروئیدها شود.
غذاهای Chromium-Rich برای Diabetics
در حالی که مکمل ها یک گزینه هستند، کل منابع غذایی کروم مواد مغذی اضافی را فراهم می کنند که از کنترل اشتها حمایت می کنند. کلم بروکلی یکی از بهترین منابع غذایی است؛ یک فنجان کلم بروکلی پخته شده حاوی تقریبا 22 میکروگرم کروم است، همراه با فیبر، ویتامین C و کدو تنبل، به ویژه مقدار کرم و فلفل، می تواند حاوی مقدار بیشتری از آن باشد، و همچنین حاوی مقدار بیشتری از طریق جذب گوشت و مصرف گوشت، به ویژه گوشت و گوشت خوک، به ویژه گوشت و سبزیجات خام، به طور طبیعی حاوی این مقدار شکر و کرم و گوشت و گوشت، به طور طبیعی و کرم های حاوی آن است.
منیزیم: تنظیم کننده Appetite Overlooked Appetite
منیزیم در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی، از جمله متابولیسم گلوکز و تنظیم انتقال دهنده عصبی درگیر است. نقش آن در کنترل اشتها چند وجهی است. کمبود منیزیم در منیزیم در میان افرادی که مبتلا به دیابت نوع ۲ هستند، به دلیل افزایش ترشح ادرار ناشی از سطوح قند خون بالا، هورمون استرس، که می تواند اشتها و ذخیره سازی چربی را تحریک کند، علاوه بر این، می تواند به طور مستقیم باعث کمبود قند خون شود؛ نقش انسولین را از طریق بتا، کاهش دهد.
نقش منیزیم در استرس و خواب
یکی از مسیرهای بالینی مرتبط که از طریق آن منیزیم بر اشتها تأثیر می گذارد از طریق محور هیپوتالاموس-پالومی-آغاز (HPA) محور است، منیزیم کمک می کند تا محور HPA را تنظیم کند، واکنش کورتیزول به استرس را خنثی کند، کورتیزول مزمن نه تنها باعث تحریک اشتها می شود - به ویژه برای غذاهای شیرین و چرب - بلکه همچنین باعث افزایش تجمع چربی و مکمل انسولین می شود که باعث بهبود سطح استرس در کاهش می شود.
مطالعات نشان می دهد که مکمل منیزیم ممکن است حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و گرسنگی را با کاهش کورتیزول و حمایت از الگوهای خواب سالم کاهش دهد - خواب ناشناخته یک راننده شناخته شده از اختلال اشتها است. A کارآزمایی بالینی 2019 نشان داد که مکمل منیزیم (300 میلی گرم در روز) برای 12 هفته منجر به کاهش قابل توجهی در نمرات اشتهای خود گزارش شده و سطوح ناشتا در بزرگسالان با اهمیت مصرف مواد معدنی ثابت، هیچ گونه سیگنال های هورمونی ثابت را در آن، که در آن نقش ثابت دارند، پاسخ نمی دهد.
منابع غذایی غنی از منیزیم شامل سبزهای برگ تیره ( اسپینا، کات)، آجیل و دانه ها (غذات تنبل، بادام)، حبوبات ( لوبیا سیاه، جوجهپاس)، و غلات کامل (quinoa، برنج قهوه ای) است که مساعی آب محلول و به راحتی از طریق استرس، الکل، و داروهای دیورتیک، دیابتی ها باید توجه اضافی به مصرف روزانه خود را افزایش دهند - بنابراین می توانند مایعات و دانه های مغذی را کاهش دهند.
مکمل منیزیم: ملاحظات عملی
هنگامی که مکمل، تحریک منیزیم یا گلایسین فرم های ترجیحی برای جذب هستند؛ اکسید منیزیم، در حالی که ارزان تر است، دسترسی زیستی کمتری دارد و احتمال بیشتری دارد که باعث ناراحتی دستگاه گوارش شود. Tak منیزیم با یک وعده غذایی می تواند عوارض جانبی دستگاه گوارش مانند مدفوع شل را کاهش دهد، عاقلانه است که با دوز پایین تر شروع کنید (به عنوان مثال، 100-150 میلی گرم) و به تدریج افزایش کلیه ها قبل از اینکه اختلال بیش از آن کاهش یابد، کاهش می تواند به ندرت به خطر بیفتد.
روی و تاثیر آن بر Appetite و Glucose Control
زینک برای سنتز انسولین، ذخیره سازی و ترشح آن ضروری است.ک.ک.ک.ک حاوی یکی از بالاترین غلظت های روی در بدن است و کمبود روی باعث اختلال عملکرد سلول بتا می شود، کاهش خروجی انسولین و بدتر شدن کنترل دیابت، علاوه بر این، کمبود زینک با طعم تغییر یافته و گرسنگی افزایش یافته است، زیرا مغز عدم وجود زینک را به عنوان نیاز به مصرف مواد مغذی تفسیر می کند.
روی و Neurodex Y
یک مسیر قانع کننده که بر روی اشتها اثر می گذارد شامل نورپپتید Y (NPY)، یک پپتید قوی یا غیر ژنتیکی است که مصرف غذا را تحریک می کند، به ویژه کربوهیدرات ها.ک.ک.ک.ک می تواند انتشار و فعالیت NPY را در هیپوتالاموس تغییر دهد، در حالت کمبود قابل توجه روی، افزایش سطح NPY، تقویت سیگنال های گرسنگی.
تحقیقات نشان می دهد که مکمل زینک ممکن است اشتها را با تنظیم فعالیت نورپپتید Y، یک محرک قوی از مصرف مواد غذایی کاهش دهد. A 2016 نشان داد که مکمل روزانه زینک (30 میلی گرم) برای 12 هفته منجر به کاهش نمرات اشتها و کاهش قند ناشتا در زنان چاق مبتلا به دیابت نوع 2، همچنین از عملکرد تیروئید پشتیبانی می کند، که بر میزان متابولیک و مصرف انرژی تاثیر می گذارد - به جای آن کمک می کند تا تنظیم منظم از هورمون تولید تیروئید جلوگیری کند.
منابع غذایی روی در غذاهای غنی از پروتئین فراوان هستند: صدف، گوشت قرمز، مرغ و صدف منبع بالایی هستند. گیاهخواران می توانند روی را از حبوبات، آجیل، دانه ها و غلات کامل دریافت کنند، اگرچه دسترسی مس از منابع گیاهی به دلیل کمبود تهوع پایین تر است.برای کسانی که مکمل ها، پیکولین یا گلوکود به خوبی مصرف روزانه توصیه می شود (کمتر از حد گرم) و کمبود مصرف بیش از حد توصیه می شود.
مواد معدنی اضافی: Vanadium و Boron
فراتر از کروم، منیزیم و روی، سایر مواد معدنی ردیابی پتانسیل در اشتها و تنظیم گلوکز را نشان داده اند. Vanadium، یک ماده معدنی موجود در قارچ، دیل و فلفل سیاه، عمل انسولین را تقلید می کند و می تواند جذب گلوکز در سلول ها را بهبود بخشد، برخی مطالعات حیوانی گزارش کرده اند که مکمل وانیوم کاهش مصرف مواد غذایی و وزن بدن را کاهش می دهد، اگرچه داده های انسانی محدود هستند و دوزهای بالا می توانند با احتیاط و مراقبت های سمی به آن نزدیک شوند.
بورون، که در میوه ها، سبزیجات و آجیل یافت می شود، ممکن است بر اشتها از طریق نقش خود در تنظیم هورمون، از جمله تستوسترون و ویتامین D. تحقیقات مقدماتی نشان می دهد که کمبود بورون می تواند اشتها و ذخیره سازی چربی را افزایش دهد، اما مطالعات بیشتری قبل از توصیه مکمل برای سرکوب اشتها مورد نیاز است. بورون همچنین ممکن است نشانگرهای التهابی را کاهش دهد که به طور غیرمستقیم می تواند به کنترل اشتها کمک کند.
کمک به رژیم غذایی یا متخصص غدد اولیه قبل از اضافه کردن مکمل های معدنی، به ویژه کسانی که دارای داده های ایمنی انسانی محدود، به یک برنامه مدیریت دیابت هستند، بسیار مهم است برای وانادیوم و بورون، که در آن پروفایل های ایمنی به خوبی در جمعیت دیابتی تاسیس نمی شود.
ترکیب های معدنی Synergy of Mineral
در حالی که مواد معدنی فردی اثرات خوبی دارند، عمل ترکیبی آنها ممکن است بیشتر از مجموع قطعات آنها باشد، به عنوان مثال، کروم حساسیت به انسولین را افزایش می دهد، منیزیم از ترشح انسولین و تنظیم کورتیزول پشتیبانی می کند و زینک باعث بهبود عملکرد و سیگنال های جامع گلوکز می شود، این مواد معدنی محیطی را ایجاد می کنند که گلوکز ثابت تر است، پاسخ های استرس واضح تر هستند، و سیگنال های تغذیه ای که بررسی می کنند.
ادغام غذاهای معدنی-Rich به یک رژیم غذایی دیاباتیک
به جای تکیه بر مکمل ها، ایجاد وعده های غذایی در اطراف غذاهای کامل که به طور جمعی کروم، منیزیم و زینک را فراهم می کنند، می تواند از سرکوب اشتها حمایت کند در حالی که از عدم تعادل بالقوه جلوگیری می کند: رژیم غذایی مدیترانه ای که غنی از این مواد معدنی است، نشان داده شده است که کنترل گلیسمیک و کاهش التهاب در بیماران دیابتی را بهبود می بخشد.
- (FLT:1 Oatmeal ساخته شده با رول oats (chromium، منیزیم)، به دام دانه های کدو تنبل (magnesium، زین) و تعدادی از بادام (magnesium، کروم) اضافه کنید.
- یک سالاد بزرگ با اسفناج (magnesium)، سینه مرغ کباب شده (zinc، کروم)، و یک آبله دانه آفتابگردان (زینک، منیزیم) با روغن زیتون و آب لیمو اضافی برای سیری و ویتامین C کروم برای افزایش جذب.
- Dinner: سالمون (زینک، منیزیم) با کلم بروکلی بخار (chromium) و یک طرف از quinoa (magnesium، مس) سرو می شود، که هر دو کروم و ویتامین C را فراهم می کند.
- تعداد انگشت شماری از آجیل برزیل (chromium، منیزیم) یا یک سیب کوچک با قاشق غذاخوری از کره بادام جایگزین، سبزیجات خام با هوموس (chickpeas ارائه زینک و منیزیم).
جفت کردن این غذاها با سبزیجات با فیبر بالا و پروتئین ضعیف، اثر افزایش اشتها را به حداکثر می رساند، زیرا فیبر و پروتئین باعث تخلیه معده آهسته و ترویج آزاد شدن هورمون های سیری مانند PYY و GLP-1 می شود. وعده های غذایی تیمینگ شامل غذاهای غنی از مواد معدنی در هر مناسبت غذا خوردن به حفظ گلوکز خون پایدار در طول روز کمک می کند.
شواهد بالینی و ملاحظات ایمنی
در حالی که مزایای فردی کروم، منیزیم و زینک توسط شواهد متوسط کیفیت حمایت می شوند، اثر ترکیبی از این مواد معدنی بر سرکوب اشتها در بیماران دیابتی به طور گسترده ای در کارآزمایی های تصادفی بزرگ مورد مطالعه قرار نگرفته است، اکثر مطالعات بر مواد مغذی منفرد متمرکز شده اند و بر اقدامات خودگزارش شده است، با این وجود، با توجه به نقش آنها در متابولیسم گلوکز و عملکرد انتقال دهنده عصبی، یک syner است که به طور قطعی و مشخص کردن دستورالعمل های طولانی تر نیاز است.
ایمنی باید یک اولویت باشد.تمام مواد معدنی سطح مصرف بالای قابل تحمل (ULs) را ایجاد کرده اند، به عنوان مثال، کروم در دوزهای بالای 1000 میکروگرم روزانه ممکن است باعث سمیت کلیوی شود؛ مکمل منیزیم بالاتر از 350 میلی گرم روزانه (از منابع غیر غذایی) می تواند اسهال ایجاد کند و در موارد شدید، نامنظم قلب؛ بیش از 40 میلی گرم روزانه با جذب مس و عملکرد ایمنی تجویز شده تداخل می کند، حتی اگر از یک بیماری شایع باشد، در معرض خطر ابتلا به بیماری های کلیوی باشد، حتی در موارد بالا باشد.
علاوه بر این، مواد معدنی می توانند با داروهای دیابت ارتباط برقرار کنند. Chromium ممکن است اثرات کاهش گلوکز از متفورمین یا انسولین را تقویت کند، افزایش خطر هیپوگلیسمی. منیزیم می تواند فشار خون را کاهش دهد، بنابراین افراد در داروهای ضدhypertensivesives نیاز به نظارت دارند. زینک ممکن است جذب برخی از آنتی بیوتیک ها را کاهش دهد، از جمله quinolones و تترایکلین. A ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی باید تمام مکمل ها را بررسی کنند تا بیماران را بررسی کنند و سپس توصیه کنند تا هر گونه علائم قند خون را بررسی کنند.
استراتژی های سبک زندگی برای افزایش جذب مواد معدنی
حداکثر کردن مزایای ارتقاء اشتها از مواد معدنی نیز بستگی به جذب دارد. چندین عامل می توانند قابلیت دسترسی به زیست را بهبود یا مانع شوند:
- و کلسیم [FLT 1] از جذب منیزیم حمایت می کند؛ قرار گرفتن در معرض آفتاب و لبنیات یا شیرهای گیاهی غنی شده می تواند کمک کند.
- (FLT:0) تصمیم گیری بیش از حد از مواد مغذی [FLT 1] (در دانه های تصفیه نشده و حبوبات) با خیس کردن، جوانه زدن یا تخمیر مواد غذایی کاهش الزام آور مواد معدنی و بهبود جذب.
- [از مرکبات، فلفل زنگ، گوجه فرنگی] جذب کروم را افزایش می دهد؛ جفت کردن غذاهای غنی از کروم با منابع ویتامین C مفید است، مانند اضافه کردن آب لیمو به کلم بروکلی یا خوردن توت فرنگی با پوکیتال.
- محدود کردن کافئین و الکل کاهش ترشح ادرار از منیزیم و روی، حفظ فروشگاه های بدن یک دیورتیک است که می تواند مواد معدنی را کاهش دهد، به ویژه هنگامی که در مقادیر زیادی بدون آبرسان کافی مصرف می شود.
- مدیریت کورتیزول را پایین می آورد، که به حفظ منیزیم و کاهش میل به اشتهای کمک می کند.
- ] بهینه سازی سلامت: میکروبیوم روده سالم از جذب مواد معدنی پشتیبانی می کند، زیرا باکتری های مفید می توانند به شکستن فیتات کمک کنند و اسیدهای چرب زنجیره ای کوتاه تولید کنند که باعث افزایش جذب مواد مغذی می شوند.
اتخاذ یک رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای کامل با توجه به زمان بندی مواد مغذی می تواند محیطی را ایجاد کند که در آن این مواد معدنی به طور مطلوب برای تثبیت اشتها و گلوکز کار می کنند.به عنوان مثال، مصرف منیزیم در شب می تواند از خواب پشتیبانی کند، در حالی که غذاهای غنی از کروم در صبحانه به تثبیت گلوکز در طول صبح کمک می کنند.
تصویر گسترده تر: چرا مواد معدنی در کنترل مکمل دیابت اهمیت دارد
رابطه بین دیابت، اشتها و مواد معدنی پیچیده است اما به طور بالینی مربوط به کنترل اشتها ضعیف است نه تنها یک ماده از اراده؛ آن را از عدم تعادل هورمونی، کمبود های ریز مغذی و التهاب مزمن ناشی از پرداختن به وضعیت مواد معدنی، پزشکان می توانند یک ابزار اضافی برای کمک به بیماران کاهش کالری، کاهش وزن، و بهبود نتایج گلیک بدون توسل به رژیم های غذایی شدید یا داروهای تغذیه دقیق در نظر گرفته شده است.
تحقیقات آینده باید مکمل های معدنی شخصی را بر اساس نشانگرهای ژنتیکی بررسی کنند، مانند پلی مورفیسم هایی که بر انتقال کروم یا حمل کنندگان روی تأثیر می گذارند، تا آن زمان، یک رویکرد محتاطانه تأکید بر غذاهای غنی از مواد معدنی و استفاده از مکمل های هدفمند تحت هدایت پزشکی برای جلوگیری از سمیت یا تعاملات دارویی است. بیماران باید قادر به ردیابی الگوهای گرسنگی، پاسخ های گلوکز خون و رفاه کلی باشند، زمانی که این استراتژی های غذایی را معرفی می کنند، همیشه باید با استفاده از مکمل های خاص، استفاده کنند.
نتیجه گیری: یک استراتژی تغذیه متعادل برای سرکوب آپتیت
برای بیماران دیابتی که با گرسنگی مداوم مبارزه می کنند، ترکیب کروم، منیزیم و روی از طریق رژیم غذایی و – در صورت مناسب – مکمل ها می توانند پشتیبانی معنی دار ارائه دهند، این مواد معدنی حساسیت به انسولین را افزایش می دهند، قند خون را تثبیت می کنند و تنظیم اشتها را تنظیم می کنند، با این حال، آنها موثرترین زمانی هستند که با یک برنامه مدیریت جامع دیابت ترکیب می شوند که شامل کنترل کربوهیدرات، فعالیت فیزیکی، و کاهش منظم اشتها و مواد معدنی است که هر دو به طور منظم ارائه می دهند.
مشاوره یک متخصص تغذیه ثبت شده در مراقبت از دیابت برای ایجاد یک برنامه شخصی سازی شده که با نیازهای فردی مطابقت دارد در حالی که از خطرات بالقوه جلوگیری می کند، تغذیه غنی از مواد معدنی می تواند یک استراتژی پایدار و مبتنی بر شواهد برای سرکوب اشتها و بهبود سلامت متابولیک باشد. مسیر کنترل بهتر اشتها نه در یک ماده مغذی یا مکمل، بلکه در ترکیب متفکرانه از غذاهای کامل، عادات شیوه زندگی و نظارت پزشکی است.
[[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳]