پلی فنول ها و التهاب دیاباتیک: راهنمای جامع برای استراتژی های رژیم غذایی

دیابت، یک اختلال متابولیک تعریف شده توسط هیپرگلیسمی مداوم، التهاب سیستماتیک را ایجاد می کند که باعث تسریع عوارض از جمله بیماری های قلبی عروقی، نوروپاتی و نفرپاتی می شود.این حالت التهابی مزمن، اغلب متاflammation نامیده می شود، از ترکیبات متابولیکی ناشی می شود و یک چرخه معیوب ایجاد می کند که مقاومت به انسولین و اختلال سلول بتا را بدتر می کند.

درک پلی فنول ها: طبقه بندی و املاک

Polyphenol فیبرها یک خانواده بزرگ از ترکیبات طبیعی که توسط گیاهان به عنوان متابولی ثانویه برای محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش، پاتوژن ها و استرس اکسیداتیو تشکیل شده است، بیش از 8000 ساختار پلی فنولیک متمایز شناسایی شده است، به طور گسترده به چهار گروه اصلی تقسیم می شود: فلاونوئیدها، اسید های فسفاتیک، استیلبنیس و lignan Flavon متمرکز شده است، اکثر جمعیت های گیاهی حاوی دانه های کلوئیدی هستند که در دانه های گیاهی یافت می شوند.

خواص ارتقاء سلامت پلی فنول ها عمدتا از توانایی آنها برای خنثی کردن گونه های اکسیژن واکنشی (ROS) و chelate انتقال فلزات، در نتیجه کاهش استرس اکسیداتیو.در دیابت، هیپرگلیسمی باعث تولید ROS از طریق آنزیم های حساس به گلوکز، اختلال انتقال الکترونی، و فعال سازی آنزیم هایی مانند NAPHDoxyase می شود که به طور مستقیم این آسیب های ضد فیبروئیدی را پخش می کنند، در حالی که باعث آسیب رساندن به طور مستقیم به DNA می شوند.

منابع غذایی Polyphenols

پلی فنول ها به طور گسترده در سراسر غذاهای گیاهی توزیع می شوند، اگرچه تمرکز و دسترسی به زیست محیطی آنها به طور قابل توجهی بر اساس تنوع گیاهی، شرایط رو به رشد، روش های پردازش و تکنیک های آماده سازی متفاوت است. ساخت یک رژیم غذایی غنی از این ترکیبات نیاز به انتخاب استراتژیک در سراسر گروه های غذایی دارد.

میوه ها و سبزیجات

  • - Bبری، توت فرنگی، قفسه ها، و تخته های سیاه در میان غنی ترین منابع از آنتوسیانین و اسید الاگیک رتبه بندی می کنند.
  • - گونه های قرمز و بنفش حاوی resveratrol متمرکز در پوست، همراه با athocyanins و فلاونولs. محتوای پلی فنول با بلوغ انگور افزایش می یابد و با فرقه متفاوت است.
  • سیب ها - پوست حاوی بیشتر پلی فنول ها، به ویژه quercetin و catechins است. سیب های بدون سیم به طور قابل توجهی ظرفیت آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به لایه های پوسته ارائه می دهند.
  • پیاز - پیاز قرمز و زرد منبع عمده رژیم غذایی از quercetin هستند، با لایه های بیرونی حاوی بالاترین غلظت.
  • سبزیجات لیفئی سبز - اسپینچ و کلم ارائه می دهند kaempferol و دیگر فلاونوئیدها، در حالی که سبزیجات ککولی مانند کلم بروکلی به اسیدهای فنولیک از جمله اسید سولویک کمک می کنند.

نوشیدنی ها: چای، قهوه و شراب قرمز

  • چای سبز - غنی در کاتچین ها، به ویژه اپیگاllocatechin-3-gallate (EGCG)، که 50 تا 80 درصد از محتوای کاتچین را تشکیل می دهد، یک فنجان 100 تا 200 میلی گرم کاکائو را فراهم می کند.
  • چای سیاه - فرمی تبدیل به کاتچین ها بهaflavins و thearubigins که فعالیت آنتی اکسیدان و ضد التهابی را حفظ می کند.
  • - اسید های کلروژنیک غالب پلی فنول هستند، با یک فنجان معمولی ارائه 70-350 میلی گرم بسته به سطح سرخ شده است.
  • (فَلَّهُمَهُمَهُواُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُواَهُوا مَنْهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُهُهُهُهُهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَ

ادویه ها، نوت ها و سایر منابع

  • - Curcumin، رنگدانه زرد، فعالیت قوی ضد التهابی را نشان می دهد، اما از دسترسی کم خوراکی بیولوژیکی با فلفل سیاه رنج می برد که حاوی لوله کشین است، جذب را تا ۲۰۰۰٪ افزایش می دهد.
  • [FLT 1] - شامل پلی فنول هایی مانند cinnamide و proanthocyanidins که ممکن است کنترل گلیسمیک را بهبود بخشد و نشانگرهای التهابی را کاهش دهد.
  • شکلات تیره و کاکائو - محصولات کاکائوی فلاوانول غنی، نشان دهنده ی حماسه و پروسیانیدین است.
  • نان و دانه ها - والفتها اسید آمینه را تحویل می دهند، در حالی که دانه های ککس در میان ثروتمندترین منابع دیننان هستند.

مکانیسم های ضد تورم

پلی فنول ها اثرات ضد التهابی خود را از طریق مسیرهای مولکولی متعدد، ارائه یک دفاع هماهنگ در برابر ویژگی التهاب کم درجه مزمن از دیابت نوع 2.

NF- ⁇ B و Cytokine Suppression

عامل هسته ای -کاپا B (NF- ⁇ B) به عنوان یک تنظیم کننده ارشد از بیان ژن التهابی عمل می کند.در شرایط عادی، NF-B همچنان در سیتوپلاسم وابسته به مهار کننده آن I ⁇ BIL-1، فشار اکسیداتیو و cytokines سیگنال های سیگنال دهی التهابی است که فسفری IBαBα، منجر به تخریب پروتئین های متقابل (Iboxy-c) می شود.

تعدیل استرس اکسیداتیو

با تجزیه مستقیم ROS و chelating فلزات انتقال، پلی فنول ها بار اکسیداتیو را کاهش می دهند که باعث آبشارهای التهابی می شود. سطوح ROS پایین مانع فعال شدن عوامل رونویسی قرمز- حساس از جمله NF- ⁇ B و پروتئین فعال کننده 1 (AP-1) می شوند، پلی فن آوری عامل ضد مسمومیت هسته ای عامل 2 (N2)، تقویت یک عامل آنتی اکسیدانی و واکنش هماهنگ کننده است.

مقررات Pathway Eicosanoid

پلی فنول ها سنتز eicosanoids را تنظیم می کنند - مولکول های نشانه گیری مشتق شده از متابولیسم اسید ککوئیدونیک. Cyclooxygenase (COX) و آنزیم های لیپوکسیوژناز (LOX) تولید پروتز و لوسوتریتیون که التهاب را ترویج می کنند.

حساسیت به انسولین و سیگنال های متابولیک

التهاب مزمن سیگنال های انسولین را از طریق فسفراسیون از بستر گیرنده انسولین-1 (IRS-1)، کاهش توانایی آن برای درگیر کردن اثر کنندگان جریان جریان، پلی فنول ها حساسیت به انسولین را با فعال کردن پروتئین فعال شده AMP (AMPK)، یک سنسور انرژی سلولی که باعث جذب گلوکز و اکسیداسیون اسید چرب می شود، آنها همچنین حساسیت به آنتی اکسیدان فعال کننده (سرعت گیرنده) را فعال می کنند و تنظیم می کنند که باعث شکستن یک واکنش های هسته ای و تنظیم این اقدامات بیش از حد گیرنده می شود.

تاثیر بر التهاب و پیچیدگی های دیابتیک

در دیابت، هیپرگلیسمی یک حالت التهاب مزمن و کم درجه را ایجاد می کند که شامل نفوذ سلول های ایمنی به بافت های adipose، کبد و پنومول های پانکراس است. Polyphenols می تواند این تعادل را با ترویج قطبی شدن ضد التهابی ماکروفاژها و پلی استریسموزن های شیمیایی در امتداد طیفی از M1 تا ضد التهابی M2 enotypes در تقویت بافت های چاق، و ترشح کننده، و ترشح کننده از M1، و سبز، و Mα6.

پلی فنول ها همچنین در برابر عوارض دیابتی محافظت می کنند.پروپی های نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) تحت شرایط هیپرگلیسمی تجمع می کنند و به گیرنده خود (RAGE)، سیگنال های التهابی در بافت های عروقی، کلیه ها و اعصاب را مهار می کنند. Querceuriatin و سایر مدل های پلی فنول جلوگیری از تشکیل و مسدود کردن سیگنال RAGE، کاهش خطر ابتلا به مطالعه، یکپارچگیپاتی، و باکتری، و عصب های تجربی، نشان می دهد.

مارکرهای Iinfed توسط Polyphenols

  • ] پروتئین فعال (CRP) - پروتئین حاد سیستمیک تولید شده در پاسخ به IL-6. Elevated CRP به طور مستقل خطر بیماری های قلبی عروقی را در دیابت پیش بینی می کند.
  • Interleukin-6 - یک سیتوکین pleitomy که مقاومت به انسولین و اختلال عملکرد پایان نامه را ترویج می کند.
  • عامل نcrosis-آلفا - مقاومت انسولین را از طریق فسفری خشک IRS-1 کاهش می دهد و مسیرهای التهابی را در اندوتکولیوم عروق فعال می کند.
  • - یک پروتئین فاز حاد که باعث افزایش ویسکوزیته خون و ارتقاء سطح فیبرینوژن در دیابت می شود، به خطر بیماری قلبی عروقی کمک می کند.
  • [FLT 1] LDL اصلاح شده [FLT 1] - لیپوپروتئین اصلاح شده که واکنش های التهابی در دیوارهای هنری را تحریک می کند و تشکیل پلاک آئورت را ترویج می کند.

شواهد بالینی از مطالعات انسانی

کارآزمایی های کنترل شده تصادفی و متاآنالیز ها شواهد قابل توجهی را ارائه می دهند که مداخلات پلی فنول نشانگرهای التهابی را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا در معرض خطر بالا برای این بیماری کاهش می دهد.

Resveratrol

متاآنالیز از 12 کارآزمایی کنترل شده تصادفی که شامل افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می باشد، نشان داد که مکمل رزوراترول در دوزهای 150-500 میلی گرم در روز به طور قابل توجهی کاهش TNF-α و IL-6 نسبت به بهبود سریع گلوکز خون و HbA1c، با اثرات بیشتر در مطالعات پایدار حداقل 8 هفته است که توسط Brany و بیماران مبتلا به آن نشان می دهد که آن را بهبود می دهد و نشان می دهد که آن را دوباره نشان می دهد.

Curcumin

کورکومین اثرات قوی ضد التهابی در جمعیت های پیش دیابتی و دیابتی را نشان داده است.در یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی نه ماهه توسط Chuengsamarn و همکاران، 250 میلی گرم در روز کورکومین کاهش سطح پپتید C و کاهش پرو لیپوتوکین های کبدی در افراد پیش دیابتی، با نرخ قابل توجهی پایین تر از پیشرفت به نوع 2 دیابت، افزایش توانایی جذب سلول های زیستی و بهبود عملکرد سلول های بتا و التهابی را نشان می دهد.

چای سبز Catechins

مصرف چای سبز با کاهش التهاب در دیابت و سندرم متابولیک همراه است.یک بررسی سیستماتیک از 17 کارآزمایی نشان داد که مصرف حداقل سه فنجان در روز به طور قابل توجهی کاهش CRP و TNF-α سطح EGCG، اولین کاتچین وابسته به چای سبز، جلوگیری از فعالیت I ⁇ B kinase و کاهش فعال سازی NF-B در سلول های انتهایی انسانی ظاهر می شود.

Quercetin

Quercetin، یکی از فراوان ترین فلاونوئیدها در رژیم های انسانی، برای اثرات ضد التهابی آن در دیابت مورد مطالعه قرار گرفته است. یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی که شامل بیماران دیابت نوع 2 است نشان داد که 500 میلی گرم در روز از quercetin برای ده هفته کاهش CRP و IL-6 در حالی که بهبود مدل های حیوانی کنترل گلیکیک نشان می دهد که quercetin التهاب کلیوی را در جلوگیری از التهاب کلیوی کاهش می دهد.

Anthocyanins

آنتوسیانین مشتق شده Berry اثرات ضد التهابی در جمعیت های چاق و دیابتی را نشان داده اند. A Trial با استفاده از 600 میلی گرم در روز از آپنه ها از bilberries برای دوازده هفته بهبود حساسیت به انسولین و کاهش نشانگرهای التهابی از جمله LDL اکسید شده و IL-8 مکانیسم پیشنهادی شامل فعال سازی AMPK و جلوگیری از NF-B، مشابه سایر انواع فیبروفوری است که ممکن است مزایای اضافی و فیبروشیمیایی را افزایش دهد.

ادغام عملی رژیم غذایی

ترکیب غذاهای غنی از پلی فنول به یک برنامه مدیریت دیابت نیاز به توجه به هر دو مقدار و کیفیت. مجموع مصرف پلی فنول غذایی در جمعیت مدیترانه از 800 تا 1200 میلی گرم در روز، سطوح مرتبط با کاهش خطر قلبی و نشانگرهای التهابی پایین تر است.

در نظر بگیرید که غذاهای اطراف مواد تشکیل دهنده پلی فنول غنی را در نظر بگیرید.یک صبحانه از پوکی که با توت ها و گردوها همراه با چای سبز، ارائه کاکائو، anthocyanins، اسید کاکائوی و سبزیجات شیرین در یک وعده غذایی واحد، ممکن است شامل یک سالاد اسفناج با برش، سیب، سیب، و یک و یک ویت متمرکز با شکلات خام، شکلات خام و فلفلی کوچک باشد.

انتخاب نوشیدنی ها به طور قابل توجهی مهم است. جایگزین نوشیدنی های شیرین با چای سبز و یا قهوه بدون شیرین می تواند مصرف پلی فنول روزانه را تا 200-700 میلی گرم افزایش دهد در حالی که مصرف شکر اضافه شده را کاهش می دهد، برای کسانی که مصرف الکل، مصرف شراب قرمز متوسط - یک لیوان در روز برای زنان، تا دو نفر برای مردان - ارائه می دهد دوباره رزوراترول و آپتوسیانینینینین، هر چند افرادی که مبتلا به دیابت بالقوه هستند باید اثرات کبدی و گلوکز را در نظر بگیرند.

گزینه های Optimal Use

در حالی که شواهد حمایت از پلی فنول قوی است، عوامل متعددی بر اثربخشی آنها در کاهش التهاب دیابتی تاثیر می گذارند و نیاز به توجه دقیق دارند.

دسترسی به Bio وtrac

بسیاری از پلی فنول ها دسترسی کم دهانی به دلیل جذب ضعیف در روده کوچک و متابولیسم سریع در کبد و میکروبیتا روده دارند. Curcumin نمونه این چالش را با سطوح پلاسما باقی مانده به راحتی ناچیز است مگر اینکه همراه با افزایش جذب پلی فن آوری به چند میکروبی از چای سبز نیز نشان می دهد دسترسی محدود، اگرچه مصرف مشترک با ویتامین C یا querce می تواند به راحتی بهبود یابد و فن آوری جذب آن در نقش میکروبیاتیک بیشتر در میکروبیوتاتیک در پاسخ به احتمال زیاد است.

زمان، مدت زمان و ایمنی

اثرات درمانی از پلی فنول ها به طور معمول نیاز به مصرف مداوم بیش از هفته ها یا ماه ها. دوزهای بالا حاد ممکن است باعث ناراحتی دستگاه گوارش و دوزهای بسیار بالا از برخی پلی فنول ها - به ویژه در فرم مکمل - با اثرات نامطلوب است که عصاره چای سبز با فیبر بالا ارتباط دارد و از سمیت در موارد نادر، و مکمل های متمرکز کورکومین می تواند باعث تهوع یا اسهال کامل مواد غذایی با فیبر پلی فن آوری های متعادل، و مقادیر بسیار بالا، به مراتب بالا، و فیبرهای مختلف، پشتیبانی از فیبرهای بهداشتی، و فیبر، و فیبر، به طور کلی، و فیبر، به طور کلی، و فیبر، که از فیبرهای سالم، و فیبر، به طور کلی، و فیبر، به طور کلی، استفاده می شود.

تعامل با مواد مخدر و تنوع فردی

پلی فنول ها می توانند با داروهای دیابت و سایر داروها تعامل داشته باشند.سین های چای سبز ممکن است فشار خون را کاهش دهند و اثرات داروهای ضدhypertensive را افزایش دهند. Resveratrol می تواند داروهای ضد انعقاد قوی کند، افزایش خطر خونریزی چند منظوره و آنزیم های پردازش شده از طریق آنزیم های سیتوکروم P450 در بیماران کبدی را بررسی کند.

نتیجه گیری

پلی فنول از منابع گیاهی متنوع ارائه یک رویکرد طبیعی و مبتنی بر شواهد برای کاهش التهاب در دیابت از طریق مکانیسم های متعدد - از جمله سرکوب سیگنال های NF- ⁇ B، فعالیت آنتی اکسیدان، مقررات سنتز eicosanoid، و افزایش حساسیت جامع انسولین - این ترکیبات به فرآیندهای التهابی اساسی که باعث عوارض دیابتی می شوند، درمان غنی از انواع چای سبز، ادویه، و ترکیب مواد غذایی دقیق، و تکنیک های تغذیه روزانه به حداکثر رساندن مزایای فنی برای استفاده می کنند.