نکاتی برای رشد ارگانیک Rutabaga برای پخت و پز دوستدار دیابت

انتخاب سایت مناسب و آماده سازی خاک

الزامات Sunlight و زهکشی

Rutabagas در آفتاب کامل رشد می کند - حداقل شش ساعت نور مستقیم در روز، آنها همچنین خواستار خاک هستند که آزادانه تخلیه می شود؛ آب ایستاده منجر به پوسیدگی و رشد ریشه ضعیف می شود، اگر باغ شما دارای خاک سنگین است، در نظر گرفتن تخت های بزرگ یا جمع آوری ردیف برای بهبود زهکشی.یک شیب ملایم همچنین می تواند به فرار از آب اضافی کمک کند، اما از فرسایش آگاهانه در شیب شیب شیب شیب شیب شیب شیب دار.

pH خاک و باروری

pH خاک ایده آل برای rutabaga بین 6.0 و 7.0 در این محدوده، ریشه ها مواد مغذی را به طور موثر بالا می برند و خطر انتشار باشگاه - یک بیماری قارچی جدی - کاهش می یابد. تست خاک خود را در پاییز یا بهار اولیه، سپس اصلاح مواد تشکیل شده بر اساس آن، گوگرد یا گلابی آن را کاهش می دهد.

نکات کلیدی برای Rutabaga

• Nitrogen - رشد بالای برگ را ترویج می کند که باعث گسترش ریشه می شود، با این حال، می تواند ریشه های موک یا مودار را ایجاد کند.
• [FLT 1] - برای تشکیل ریشه و انتقال انرژی حیاتی است.
• (فَلَّهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُوَهُوا مَهُوَهُوا مَهُوا مَهُمْهُوا مَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُمْهُمْهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُو

• (فLT:0) سوسک های گلیک – حشرات سیاه کوچک که آسیب های انفجاری بر روی برگ ایجاد می کنند، از پوشش ردیف بر روی گیاهان جوان استفاده می کنند یا زمین دیماساس را در اطراف پایه اعمال می کنند.
• maggotage ریشه - تونل larvae خود را به ریشه های پیشگیری از آن کلیدی است: چرخش Brassica محصولات (cabbage، کلم بروکلی، rutabaga) هر 3 -4 سال، و استفاده از پوشش شناور تا زمانی که گیاهان ردیف به خوبی تاسیس شده است.
• (فَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُواَهُمَهُوا بِهَهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهَهَهَهَهَهُمَهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوا مَهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُهُهُهُهُمَهُهُمَهُوا بِهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُه
• (فَهُوَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُهُوَهُوَهُوا مَهُوَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُوَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُوَهُوَهُم

پیشگیری از بیماری

Clubroot جدی ترین بیماری است که بر روی rutabagas تأثیر می گذارد، باعث می شود ریشه های متورم، از دست رفته و غیر قابل فروش شود.

• حفظ pH بالاتر از 6.8 (مزامیر کمک می کند).
• در این میان، ، ، حداقل چهار سال است که در حال چرخش هستند.
• انتخاب انواع مقاوم در دسترس (به عنوان مثال، "Laurentian" دارای مقاومت متوسط است).
• ابزار و کفش های قدیمی پس از کار در مناطق آلوده

سایر بیماری ها مانند Downy خفیفew و پوسیدگی سیاه می توانند با ارائه گردش هوای خوب، جلوگیری از آبیاری بالا و حذف زباله های آلوده به سرعت به حداقل برسند.

برداشت، شستشو و لذت بردن از Crop خود

وقتی برای برداشت

Rutabagas حدود 90 تا 100 روز پس از کاشت آماده هستند. ریشه ها باید محکم باشند، با یک ریشه صاف و 3 تا 5 اینچ در قطر. ریشه های بزرگتر می تواند سخت و چوب شود تا آزمایش شود، به آرامی خاک را از بالای 1 برش دهید؛ "باید" باید قابل مشاهده باشد.استفاده از یک باغ برای بلند کردن ریشه های بالا (ممکن است تا از دست دادن آن ها جلوگیری شود)

روش های ذخیره سازی برای نگهداری طولانی مدت

Rutabagas نگهدارنده های عالی هستند.در یک سلول ریشه یا سرد 32-40 درجه فارنهایت / 0-4 درجه سانتیگراد)، محیط مرطوب (90-95٪) ، آنها می توانند 4 تا 6 ماه طول بکشند و آنها را در شن و ماسه مرطوب یا خاک تمیز کنند، یا به سادگی آنها را در کیسه های پلاستیکی سوراخ شده در کشو یخچال ذخیره کنند.

استفاده از بعدا

همچنین می توانید rutabaga را برای سوپ ها و استها. Pil. Pil، تاس به مکعب های 1 اینچ، blanch برای 2 دقیقه، به آب یخ، تخلیه و بسته در کیسه های فریزر، مسدود کردن و بسته بندی کنید. Frozen rutabaga بیشتر ارزش غذایی خود را برای 12 ماه حفظ می کند. De هیدریک گزینه دیگر است: برش نازک و خشک در 125 ° خشک تا پودر های صاف به یک سس صاف اضافه کنید.

آشپزی با ارگانیک Rutabaga

مزایای کم-Glycemic

Rutabaga دارای شاخص گلیسمی (GI) از حدود 72 - کمتر از سیب زمینی سفید (GI 78-85) و هویج (GI 71)، هر چند بالاتر از بسیاری از سبزیجات غیرارستارشی دیگر است، با این حال، محتوای فیبر آن (3 تا 4 گرم در هر فنجان) همیشه به جذب کربوهیدرات و قند خون آهسته کمک می کند، هنگامی که با چربی های سالم (olive Oil، آووکادو) آماده می شوند و 8⁄2 گرم حاوی یک وعده غذایی خام است.

تکنیک های آشپزی که از مواد مغذی محافظت می کنند

• راکد - مکعب های پوست شده با قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی، رزماری و یک تکه نمک، رواست در 400 °F برای 30 تا 40 دقیقه تا caramelized تبدیل حرارت بالا برخی از نشاسته به شکر، اما اگر حداقل سالم باشد، اثر فیبر را در حداقل حداقل مصرف می کند.
• ماینگ - Boil پوست سربرگگا تا مناقصه، سپس با کمی از روغن نارگیل یا روغن نارگیل و یک تکه شیر بادام شیرین بدون شیرین، مخلوط با گل کلم بخار یا پارو.
• - پیاز و سیر در روغن زیتون، اضافه کردن تاس سرپوگا، سبزیجات کلم و برگ خلیج است تا نرم، سپس فصل با آویشن و فلفل سیاه.این سوپ خامه به طور طبیعی در کالری و غنی از پتاسیم کم است.
• راکو - پال و lienne rutabaga به سالاد یا slaws. \"کله خشکه یک لقمه دلپذیر اضافه می کند (با استفاده از مقدار کمی عسل یا یک جایگزین بدون قند) شیرین کننده زمین آن را تکمیل می کند.

سه داروی ساده دیابت – Friendly Recipes

Rutabaga Fries - بنفش و برش به اشکال سرخ، چنگال با روغن زیتون، پاپریک دود و پودر سیر Bake در 425 درجه فارنهایت برای 25 دقیقه، در نیمه راه خدمت با ماست.

Rutabaga و Lentil Stew - کوک 1 فنجان قهوه ای در 4 فنجان آب تا مناقصه.در یک پان جداگانه، sauté 1 تاس پیاز، 2 قاشق سیر ثابت، و 2 فنجان rutabaga اضافه به lentil همراه 1 گوجه فرنگی، 1 قاشق سبزیجات و پروتئین اضافی.

Rutabaga و مرغ پن شام - تاس مرغ بدون استخوان (skin-on) با rutabaga Wedges، بروکسل جوانه، و یک مارتین لیمو در 400 درجه فارنهایت برای 40 دقیقه پروتئین و چربی، کند، این متعادل کردن یک قند برای تغذیه قند خون ایده آل است.

دانلود بازی Blood Sugar Balance

برای به حداکثر رساندن مزایای دیابت، همیشه rutabaga را با:

• منبع پروتئین (chicken، ماهی، توفو، لوبیا، lentils)
• چربی های سالم (روغن زیتون، آووکادو، آجیل، دانه ها)
• سبزیجات غیرارگارشی (کلاف سبز، فلفل، قارچ)

این سه بعدی باعث کم شدن تخلیه معده می شود، سفرهای گلوکز پس از زایمان را کاهش می دهد و سیری را افزایش می دهد - فرمول برنده برای هر کسی که قند خون خود را نظارت می کند.

مشخصات تغذیه ای از Organic Rutabaga

یک فنجان از rutabaga پخته شده (حدود ۱۷۰ گرم) فراهم می کند:

• کالری: 51
• کربوهیدرات: 12 گرم ( کربوهیدرات های خالص - 8 تا 9 گرم پس از کاهش فیبر)
• فیبر: 3-4 گرم
• پروتئین: 1.5 گرم
• چربی: 0.2 g
• ویتامین C: 35 mg (58% DV)
• پتاسیم: 411 mg (12٪ DV)
• منیزیم: 31 میلی گرم (8% DV)
• منگنز: 0.2 میلی گرم (۱۰٪ DV)

Rutabaga همچنین مقادیر کمتری از کلسیم، آهن، روی و ویتامین B را تامین می کند. محتوای آنتی اکسیدان بالا - به ویژه گلوکوزینوترات و کاروتنوئیدها - ممکن است مزایای ضد التهابی را ارائه دهد که برای مدیریت دیابت و روش های کلی کشاورزی ارگانیک ارزشمند است.

سوالات متداول

آیا می توانم در ظرف ها سربرگگا را رشد دهم؟

بله، اگر ظرف حداقل 12 تا 14 اینچ عمق و گسترده باشد، از ترکیب گلدان با کیفیت بالا، سخت آب و دانه های نازک به 6 اینچ جدا از هم استفاده کنید، ریشه ها ممکن است کوچکتر اما هنوز هم خوشمزه باشند.

چرا سنگ یا چوب سربرگگا من؟

خستگی اغلب از دمای بالا در طول تشکیل لامپ، خشکسالی طولانی مدت یا اجازه می دهد ریشه ها بیش از حد بزرگ (بیش از 5 اینچ در قطر) رشد کنند، گیاه در زمان مناسب برای آب و هوا، حفظ حتی رطوبت و برداشت فوری هنگامی که ریشه ها به 3 تا 5 اینچ می رسد.

آیا روتبکگا برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند ایمن است؟

هنگامی که در حد اعتدال به عنوان بخشی از یک وعده غذایی متعادل خورده می شود، rutabaga یک گزینه ایمن و مغذی است.همیشه پاسخ های گلوکز خون فردی را نظارت می کند، زیرا تحمل کربوهیدرات متفاوت است. مشاوره یک رژیم غذایی ثبت شده می تواند به شما کمک کند تا rutabaga را به برنامه غذایی شخصی خود اضافه کنید.

چگونه از بالا رفتن رولوگا جلوگیری کنیم؟

سبز برگ خوراکی و بسیار مغذی هستند، اما به سختی و تلخ می شوند، زیرا گیاه بالغ می شود. برداشت جوان، برگ های مناقصه (در حدود 6 تا 8 اینچ قد) برای سالاد یا سبزهای ساکسیید.

خواندن و منابع بیشتر

برای اطلاعات دقیق تر در مورد کشت ارگانیک، از [FLT:] [FLT:] [FLT: USDA خدمات تحقیقات کشاورزی برای آزمایش های مختلف بازدید کنید. انجمن دیابت آمریکایی ارائه می دهد راهنمایی در مورد شمارش کربوهیدرات و تکنیک های سالم پخت و پز، برای استراتژی های مدیریت ارگانیک، مشورت با خدمات تمدید ملی [F]