دیابت یک بیماری مزمن است که بیش از 530 میلیون بزرگسال در سراسر جهان را تحت تاثیر قرار می دهد و شیوع آن همچنان افزایش می یابد.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، مدیریت سطح گلوکز خون یک اولویت روزانه است، با این حال، شایع ترین علت بیماری های جدی و مرگ در این جمعیت، قند خون بالا نیست، بلکه به بررسی حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی در دو برابر چهار برابر میزان پایدار دیابت در مقایسه با این رژیم غذایی که به طور کامل کاهش می دهد، کمک می کند.

درک ارتباط سلامت قلب دیابت

برای قدردانی از اینکه چرا شیر 2٪ مهم است، کمک می کند تا درک کنیم که چرا سلامت قلب یک نگرانی حیاتی در مدیریت دیابت است. بیماری قلبی عروقی همچنان علت اصلی بیماری و مرگ و میر در میان بزرگسالان با دیابت نوع 1 و نوع 2 است، دلایل آن چند عاملی و مرتبط با سیگنال های حاوی بیش از حد است.

انجمن قلب آمریکا و انجمن دیابت آمریکا هر دو تاکید می کنند که مراقبت جامع از دیابت باید شامل مدیریت تهاجمی عوامل خطر قلبی عروقی باشد، فراتر از داروها، مداخلات شیوه زندگی - به ویژه رژیم غذایی - نقش اساسی ایفا می کنند که بر غلات کامل، میوه ها، سبزیجات، پروتئین های ضعیف و لبنیات کم چرب تاکید می کند به طور مداوم با خطر ابتلا به بیماری های قلبی پایین تر همراه بوده است.

مشخصات تغذیه ای شیر 2٪

یک فنجان (244 گرم) شیر 2٪ تقریبا 122 کالری، 4.8 گرم کل چربی (3 گرم از آن اشباع)، 8 گرم پروتئین با کیفیت بالا و 12 گرم کربوهیدرات (به طور عمده از لاکتوز، یک قند طبیعی با شاخص گلیسم پایین) نیز یک منبع عالی از چندین ریز مغذی کلیدی است:366 383 میلی گرم از پتاسیم، هنگامی که یک شیر کامل غنی شده است.

در مقایسه با شیر کامل که حاوی حدود 150 کالری و 8 گرم کل چربی (4.6 گرم اشباع) در هر فنجان است - 2٪ شیر مصرف چربی اشباع شده را تقریبا 35٪ کاهش می دهد در مقایسه با شیر اسکیم - که تنها 0.2 گرم چربی و 83 کالری در هر فنجان دارد - شیر 2٪ چربی کافی برای کمک به جذب ویتامین های محلول چربی محلول A، D، E، و K، و مقدار کم انرژی لازم برای حفظ تعادل سریع تر است.

مقررات فشار خون و پتاسیم

پتاسیم یکی از مهم ترین مواد معدنی برای سلامت قلب است.این به عنوان یک وازودیازیلاتور عمل می کند، کمک به رگ های خونی استراحت و کاهش مقاومت محیطی است، همچنین به کلیه ها کمک می کند سدیم اضافی دفع شده را دفع کنند، که به طور مداوم رژیم غذایی با مصرف پتاسیم بالا در بسیاری از جمعیت ها را افزایش می دهد.

کلسیم و ویتامین D برای عملکرد هیدروکولیک

کلسیم نقش مستقیم در انقباض عضلانی صاف و آرامش دارد، در حالی که رابطه بین مصرف کلسیم و نتایج قلبی عروقی مورد بحث قرار گرفته است، پیش مسئولیت شواهد نشان می دهد که کلسیم کافی از منابع غذایی از تنظیم فشار خون سالم حمایت می کند، ویتامین D به همان اندازه مهم است: کمبود در افراد مبتلا به دیابت رایج است و با افزایش خطر قلبی عروقی، از جمله فشار خون، کمبود بیش از حد طبیعی، و مصرف مواد مغذی روزانه است که در معرض مواد مغذی محدود است.

پروتئین برای نگهداری قلب و عروق C

8 گرم پروتئین در هر فنجان شیر 2٪ پروتئین کامل است، به این معنی که آنها حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری هستند، این به ویژه برای بزرگسالان مسن با دیابت ارزشمند است، که در معرض خطر سارک بازیا (از دست دادن عضلات مرتبط با سن) است، حفظ متابولیسم عضلانی به ویژه بافت عضلانی، محل اصلی دفع گلوکز است.

۲٪ شیر و مدیریت قند خون

یکی از نگرانی های مداوم در مورد لبنیات در مدیریت دیابت محتوای کربوهیدرات آن است، هر فنجان شیر 2٪ حاوی 12 گرم کربوهیدرات در قالب لاکتوز است، با این حال، شاخص گلیسمی شیر کم است - به طور معمول بین 30 تا 40 - زیرا لاکتوز هضم شده و به آرامی جذب می شود تا گوگرد یا نشاسته تصفیه شده.

چندین مطالعه مشاهده ای بزرگ رابطه بین مصرف لبنیات و خطر دیابت نوع 2 را بررسی کرده است. A 2018 متاآنالیز منتشر شده در Advances در تغذیه دریافت که مصرف بالاتر لبنیات کامل، لبنیات کم چرب، و پنیر به طور معکوس با خطر ابتلا به دیابت نوع 2 مرتبط است.

نقش در مدیریت محتوا و وزن

کنترل وزن یک سنگ بنای مدیریت دیابت است. چربی اضافی بدن - به ویژه چربی التهابی - مقاومت به انسولین را تشدید می کند و بار التهابی را افزایش می دهد که به عروق خونی آسیب می رساند. ۲٪ شیر، با ترکیب پروتئین و چربی متوسط، افزایش احساس سیری چربی و کاهش مصرف قند در غذاهای ساده، یک کارآزمایی کنترل شده تصادفی سال ۲۰۲۰ دریافت کرد که نشان داد که شرکت کنندگان مصرف کننده صبحانه غنی از جمله لبنیات گزارش شده است که مصرف کالری کمتری نسبت به مصرف مواد غذایی مصرف می کنند و مصرف شده در مقایسه با مصرف کالری مصرفی در مقایسه با مصرف شده در مقایسه با مصرف شده در مقایسه با مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف شده در مصرف مواد غذایی مصرف مواد غذایی مصرف شده است.

روش های عملی برای شامل 2٪ شیر در رژیم غذایی دیابت-دوست

ترجمه علوم تغذیه به عادات روزانه کلید مزایای سلامتی پایدار است. ۲٪ شیر یک ماده چند منظوره است که به راحتی در اکثر الگوهای غذایی مناسب است. موارد زیر پیشنهاداتی برای ترکیب شیر ۲٪ به یک برنامه مدیریت دیابت سالم هستند.

صبحانه صبحانه صبحانه

صبحانه لحن متابولیک را برای روز تنظیم می کند.استفاده از شیر 2٪ به جای آب در هنگام آماده سازی غلات کامل یا غلات کامل، پروتئین، کلسیم و ویتامین D را بدون کالری قابل توجه یا افزایش قند قند قند قابل توجه که با شیر 2٪ ساخته شده است، با استفاده از انواع مختلف قند و قاشق غذاخوری از آجیل خرد شده، کربوهیدرات های پیچیده، چربی های سالم و پروتئین - یک ترکیب پایدار که به طور مشابه یک شیر رقیق شده است، به طور مشابه، به مقدار قند خون اضافه می دهد، تا یک شیر کم شود، به طور مساوی یک قاشق غذاخوری با استفاده از شیر رقیق شده است، به طور مساوی، به طور مساوی با استفاده از شیر رقیق شده است.

غذاهای کوچک و غذاهای کوچک

گرسنگی بین فردی می تواند یک چالش برای افراد مبتلا به دیابت باشد، به ویژه اگر اسنک ها به دقت انتخاب نشوند، یک لیوان شیر 2٪ با تعداد کمی بادام یا چند کراکر کل دانه، مقدار متعادلی از قند خون را در یک فنجان قند خون فراهم می کند که پروتئین، چربی های سالم و کربوهیدرات ها را با یک بار کم گلیکمی کند.چیا دو درصد با شیر پخته شده است – با ترکیب یک قاشق غذاخوری تقریباً 3، و سپس یک نوع فیبر آب و یا یک قاشق غذاخوری با یک نوع فیبر آب وان گرم قند آب و یا یک قاشق غذاخوری بالا را از یک فنجان قند خون را در یک قاشق غذاخوری بالا از یک قند خون را فراهم می کند.

آشپزی و باینگ

شیر 2٪ می تواند جایگزین شیر یا کرم کامل در اکثر دستور العمل ها بدون قربانی طعم و یا بافت. سوپ های مبتنی بر کرم، سس و کاتتر می تواند با شیر 2٪ آماده شود تا محتوای چربی اشباع شده را کاهش دهد، گل کلم یا سیب زمینی با اضافه کردن شیر 2٪ و یک کیسه کوچک از سیب زمینی مانند muffins، نان سریع و کیک های طبیعی می تواند از چربی های شیرین استفاده کند، در حالی که حاوی قند کم چرب هستند، در حالی که می توانند از شیر معمولی استفاده کنند.

مقایسه شیر 2٪ با سایر گزینه های لبنی و غیر هوایی

انتخاب محصول شیر مناسب نیاز به در نظر گرفتن اهداف سلامت فردی، محدودیت های غذایی و ترجیحات شخصی دارد. شیر 2٪ یک زمین عملی را اشغال می کند، اما درک اینکه چگونه آن را با گزینه های رایج دیگر مقایسه می کند، مفید است.

شیر کامل

شیر کامل حاوی 4.6 گرم چربی اشباع شده در هر فنجان است - حدود 50٪ بیش از 2٪ شیر برای افرادی که دارای کلسترول LDL بالا یا سابقه بیماری قلبی هستند، کاهش مصرف چربی اشباع شده اولویت است.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که چربی اشباع شده را به 56٪ از کل کالری های قلبی عروقی محدود کند، که برای رژیم غذایی 2000 کالری بیش از 13 گرم در روز نیست.

شیر

شیر Skim تقریبا هیچ چربی ندارد، و آن را پایین ترین گزینه کالری است، با این حال، عدم چربی می تواند سیری را کاهش دهد و ممکن است برخی از افراد را به جبران مواد غذایی بزرگتر یا اضافه کالری اضافی کالری بالا در روز منجر کند، علاوه بر این، جذب ویتامین محلول چربی بدون چربی غذایی کاهش می یابد.

جایگزین های گیاهی

شیر سویا بدون شیرین نزدیک ترین گزینه گیاهی برای شیر لبنیات از نظر محتوای پروتئین (حدود 7 گرم در هر فنجان) است و اغلب با کلسیم، ویتامین D و ویتامین B12 تقویت می شود. شیر بادام در کالری و پروتئین (حدود 1 گرم در هر فنجان) پایین تر است، در حالی که شیر در کربوهیدرات ها بالاتر است و اغلب در بسیاری از انواع گیاهی که حاوی قندهای کم هستند، مصرف می شود، بنابراین مصرف شیر و یا پروتئین های حاوی مقادیر کمتری است.

ملاحظات مهم و بالقوه

در حالی که شیر 2٪ می تواند یک جزء ارزشمند از رژیم غذایی دیابت قلب سالم باشد، برای همه مناسب نیست. رایج ترین موانع شامل عدم تحمل لاکتوز، آلرژی لبنیات و پاسخ های متابولیک فردی است که تقریبا 65٪ از جمعیت جهانی توانایی کاهش لاکتوز را پس از دوران کودکی دارند.

کنترل پورتینگ همچنان مهم است. نوشیدن چندین لیوان شیر در طول روز کالری و کربوهیدرات را اضافه می کند که باید در برنامه غذایی کلی مصرف شود.برای اکثر بزرگسالان مبتلا به دیابت، یک تا دو فنجان در روز مقدار معقولی است که مزایای تغذیه ای معنی دار را بدون اضافه کردن کالری یا کربوهیدرات فراهم می کند.

تنوع فردی در پاسخ گلوکز خون به لبنیات به این معنی است که چک کردن گلوکز پس از مصرف شیر می تواند بینش های شخصی را ارائه دهد، برخی افراد ممکن است متوجه شوند که حتی مقادیر متوسط شیر باعث افزایش قابل توجهی در قند خون می شود، در حالی که دیگران آن را به خوبی تحمل می کنند. کار با یک متخصص در مراقبت از دیابت می تواند به خیاط 2٪ برای شیر و ترجیحات فردی کمک کند.

در نهایت، کیفیت و منبع شیر ممکن است مهم باشد که انتخاب شیر از گاوهایی که بدون هورمون های اضافه شده و با شیوه های کشاورزی پایدار پرورش می یابند، ممکن است مزایای سلامتی و زیست محیطی بیشتری را ارائه دهد.

نتیجه گیری

بیماری قلبی همچنان بزرگترین تهدید برای سلامتی و طول عمر برای افراد مبتلا به دیابت است.هر انتخاب غذایی که از عملکرد قلبی عروقی پشتیبانی می کند، یک گام به سمت نتایج بهتر است. ۲٪ شیر، با مشخصات متعادل پتاسیم، کلسیم، ویتامین D و پروتئین با کیفیت بالا، یک روش درمانی عملی و مبتنی بر شواهد برای کمک به مدیریت فشار خون، بهبود سطح کلسترول، کنترل وزن و حفظ قند خون پایدار است - این است که به طور کلی یک رژیم غذایی مفید است و یا مواد غذایی، به عنوان یک رژیم غذایی، به عنوان یک رژیم غذایی، و مواد غذایی، به عنوان یک رژیم غذایی، مواد غذایی، و ارائه دهنده مواد غذایی، می تواند یک منبع غذایی سالم و مواد غذایی، به عنوان یک منبع تغذیه سالم و مواد غذایی، به عنوان یک منبع تغذیه ای که می تواند یک منبع تغذیه سالم و مواد غذایی، به عنوان یک منبع غذایی، تضمین کند، به عنوان یک منبع غذایی، به عنوان یک منبع غذایی، یک منبع تغذیه ای از مواد غذایی، به عنوان یک منبع غذایی، و ارائه دهنده وضعیت غذایی، یک منبع تغذیه ای از مواد غذایی، به عنوان یک منبع تغذیه سالم و ارائه دهنده خدمات غذایی، به عنوان یک منبع تغذیه ای که به طور کامل، به عنوان یک منبع تغذیه ای که می تواند یک منبع تغذیه ای از مواد غذایی