مقابله با یک بیماری هرگز آسان نیست. فراتر از تب، ازدحام و درد بدن، یک مبارزه کمتر آشکار اغلب در موتور متابولیک بدن رخ می دهد. سطح قند خون، که معمولا در محدوده تنگی مواد غذایی عمل می کند، اغلب می تواند به طور چشمگیری در طول یک بیماری نوسان کند، برای میلیون ها دیابت یا پیش دیابت، این نوسانات می تواند خطرناک باشد.حتی برای کسانی که بدون شرایط متابولیک مزمن، طولانی تر می تواند باعث بهبود مواد غذایی خاص شود، مانند کاهش وزن، و جلوگیری از آن، و جلوگیری از کاهش علائم طبیعی و جلوگیری از آن، مانند کاهش می شود.

درک تغییرات قند خون در طول بیماری

برای قدردانی از اینکه چگونه متا ارزیابی ها ممکن است کمک کنند، ابتدا لازم است که دقیقاً درک کنیم که چرا بیماری گلوکز خون را بی ثبات می کند، پاسخ بدن به عفونت بسیار پیچیده است، شامل آزاد شدن هماهنگ هورمون هایی است که برای مبارزه با پاتوژن ها طراحی شده اند، با این حال، این مکانیسم دفاعی دارای هزینه متابولیک قابل توجهی است.

آبشار هورمون استرس

هنگامی که بیمار هستید، بدن هورمون های استرس مانند کورتیزول و اپیفین را آزاد می کند (این هورمون ها باعث می شوند کبد گلوکز ذخیره شده (به طور معمولcogen) را آزاد کند تا منبع سریع انرژی برای سیستم ایمنی بدن فراهم کند.در یک فرد سالم، پانکراس با آزاد کردن انسولین برای مدیریت این افزایش گلوکز، با این حال بیماری همچنین باعث ایجاد یک حالت از (LT:0 انتقال کامل) می شود، به این معنی واکنش بدن پاسخ می دهد.

کاهش آب و عدم فعالیت

تب، عرق کردن، استفراغ و اسهال به سرعت بدن مایعات و الکترولیت ها را از بین می برد. De هیدراسیون خون را متمرکز می کند، سطوح گلوکز خون را بیشتر می کند. همزمان، عدم فعالیت اجباری (موجود) باعث کاهش جذب گلوکز عضلانی می شود، بدتر شدن مقاومت به انسولین (اغلب برای التهاب تجویز می شود) و برخی از کاهش های خاص نیز می تواند به طور مصنوعی مدیریت قند را افزایش دهد.

خطر هیپوگلیسمی

در حالی که قند خون بالا یک نگرانی عمده است، مشکل مخالف به همان اندازه خطرناک است. [۱] از دست دادن اشتها، تهوع و استفراغ می تواند منجر به کمبود کالری آزاد شود، هنگامی که یک دیابتی به اشتباه دوز معمول انسولین یا داروهای خوراکی خود را بدون خوردن کربوهیدرات کافی مصرف می کند، آنها هیپوگلیسمی شدید ( قند خون پایین)، که می تواند منجر به سردرگمی، از دست دادن هوشیاری، و تشنج شود، این کار دشواری برای جلوگیری از مصرف کربوهیدرات های کم است.

Molasses چیست؟ نگاهی نزدیک تر به این شیرین کننده سنتی

Molasses به سادگی یک فرم مایع از شکر نیست، بلکه یک محصول جانبی از فرایند تصفیه شکر است، اما ترکیب تغذیه آن به شدت از کریستال های شکر سفید موجود در یک کاسه معمولی متفاوت است.

فرآیند تولید

شکر از نیشکر یا نیشکر، یک فرایند جوش چند مرحله ای است (شکل ۲:۰) آب میوه خرد شده و جوش داده می شود تا کریستال های شکر را تشکیل دهند، که سپس برداشته می شوند. مایع ضخیم و تیره که پس از جوشاندن اولین ترکیبات مایع باقی می ماند (FLT: ۰.۵ لیتر molasses [F:1] این شربت شیرین، و حاوی مقدار کمی از سموم است.

انواع مختلف Molasses

  • Light Molasses: اغلب به نام Barbadoss molasses، آن شیرین ترین و خفیف ترین است.این بهترین برای پخت و پز است که در آن طعم ظریف caramel مطلوب است اما کمتر مفید درمان به دلیل بار بالاتر آن است.
  • خواص تیره: یک زمین متوسط است که دارای طعم و مزه بیشتر، کمی کمتر شکر و یک محتوای معدنی قوی تر است.
  • مولکول های استرپ سیاه: این نیروگاه درمانی است، ضخامت، تقریبا تار، با طعم قوی، کمی تلخ، غنی از مواد معدنی، آن را پایین ترین شاخص گلیسمی از سه و بالاترین غلظت آهن، کلسیم، پتاسیم، و منگنز برای مدیریت قند خون در طول بیماری است [F:2.3)

گوگرد در برابر

شما ممکن است متوجه برچسب های خواندن "سول" یا "ناسول شده" شوید. [۱] molasses گوگرد با دی اکسید گوگرد به عنوان یک پیش از نگهداری و روشن کردن رنگ درمان می شود.[۷] این فرایند می تواند یک طعم شیمیایی دائمی را ترک کند و برخی از مواد مغذی طبیعی را دور کند.

پروفایل تغذیه: چرا مولاس از بین می رود

چگالی تغذیه ای از molassestrap سیاهs چیزی است که واقعا آن را جدا از سایر شیرین کننده های کالری زا می کند، در حالی که شکر سفید، شربت ذرت با فروکتوز بالا و حتی عسل تقریبا به طور کامل از قندهای ساده با ریز مغذی های ناچیز تشکیل شده است، متاasses تقریبا مانند مکمل غذایی عمل می کند.

مواد معدنی کلیدی و نقش های آنها

یک قاشق غذاخوری منفرد (تقریبا 20 گرم) از molasseهای سیاه حاوی درصد قابل توجهی از مصرف روزانه توصیه شده چندین ماده معدنی حیاتی است:

  • Iron (20٪ DV: بیماری اغلب اشتها را سرکوب می کند، و مصرف آهن به اندازه کافی دشوار است برای تولید هموگلوبین و متابولیسم انرژی.
  • [Calcium (17٪ DV): برای انقباض عضلانی و انتقال عصبی ضروری است.اگر شما دچار کمبود عضلانی از تب هستید، این محتوای کلسیم بسیار ارزشمند است.
  • ماگنیوم (12٪ DV): این ماده معدنی یک عامل حیاتی در بیش از 300 واکنش آنزیمی، از جمله کسانی که در متابولیسم گلوکز و حساسیت به انسولین دخیل هستند، ذخیره منیزیم را از بین می برد و منیزیم کم به شدت با مقاومت به انسولین مرتبط است.
  • ] پتاسیم (-10٪ DV): [FLT 1] الکترولیت ضروری است که به سرعت از طریق عرق کردن، استفراغ یا اسهال از دست می رود.فیلاک کردن پتاسیم کمک می کند تا تعادل مایع، تنظیم فشار خون و عملکرد مناسب سلولی را حفظ کند. اکثر نوشیدنی های الکترولیت پتاسیم را ارائه می دهند، اما متاasses آن را به صورت کامل غذا می دهد.
  • منگنز (25٪ DV): یک ماده معدنی آنتی اکسیدان قدرتمند که از سلامت استخوان، لخته شدن خون و تنظیم قند خون پشتیبانی می کند، به محافظت از سلول ها از استرس اکسیداتیو ناشی از عفونت کمک می کند.

مقایسه با شیرین کننده های مشترک

برای قرار دادن این در چشم انداز، شکر میز سفید کالری و گوگرد خالص (تقریبا صفر میکرو مغذی) را فراهم می کند. عسل مقدار زیادی از آنزیم ها و آنتی اکسیدان ها را ردیابی می کند، اما هنوز در شکر و پایین تر در مواد معدنی بسیار بالا است. شربت است: به ویژه مواد مغذی کم است.تنها molstrap سیاه مشخصات چند-mineral قوی در یک وعده واحد ارائه می دهد. [۱۰]

علم پشت مولس و تنظیم قند خون

رابطه بین متابولیسم و قند خون چند وجهی است، فقط در مورد آنچه که فاقد آن است ( شکر تصفیه شده) نیست، بلکه آنچه که حاوی آن است (مسترال ها و ترکیبات زیستی فعال).

شاخص گلیکیسمی و بار گلییک

شاخص خون پروستات (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذا قند خون را افزایش می دهد. گلوکز خالص دارای 100. White Sugar (sucrose) حدود 65. Blackstrap molasses دارای یک ماده معدنی تقریبا 55 است، و آن را در یادداشت های کم به طور تدریجی کاهش می دهد.

نقش منیزیم و Chromium

فراتر از خود شکر، محتوای معدنی به طور فعال در متابولیسم گلوکز کمک می کند. مانیسیوم یک جزء حیاتی از مسیر سیگنال دهی انسولین است که توسط موسسه ملی مکمل های غذایی پزشکی منتشر شده است، یک رابطه قوی بین مصرف منیزیم و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را نشان داده است، هنگامی که سطوح منیزیم کم است، ممکن است به آن کمک کند تا کربوهیدرات های بدن حساس تر شود.

به طور مشابه، متاasses یک منبع خوب از کرومیوم ، یک ماده معدنی ردیابی است که باعث افزایش عملکرد انسولین می شود. Chromium برای متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها ضروری است. کمبود کروم می تواند منجر به تحمل گلوکز شود.

خواص ضدoxidant Properties

بیماری باعث ایجاد استرس و التهاب قابل توجه می شود.این حالت التهابی به طور مستقیم به مقاومت به انسولین کمک می کند. Molasses، به ویژه سیاه پوستان، دارای یک نمره بالا ORAC ( ظرفیت جذب رادیکال رادیکال Oxygen) است که نشان دهنده غلظت بالای آنتی اکسیدان ها، از جمله ترکیبات فنولیک است. تحقیقات منتشر شده در PubMed مقایسه با شیرین کننده های مختلف یافته است که mols به طور قابل توجهی فعالیت آنتی اکسیدان بالاتری نسبت به کنترل متابولیک و حتی با شکر تصفیه شده است.

روش های عملی برای Incorporate Molasses در طول بیماری

یکپارچه سازی متاasses به رژیم غذایی بیمار نیاز به یک رویکرد ملایم دارد، زیرا طعم دهنده می تواند قوی باشد و اشتها اغلب کم است. کلید استفاده از آن به عنوان یک ماده کاربردی است.

دانلود بازی Recipes for Recovery

  • چای زنجبیل را می بوسم: این ساده ترین و موثرترین استراتژی است.بویل یک فنجان آب با زنجبیل تازه چرب (anti-nausea) کمی خنک است، سپس در 1 تا 2 قاشق چای خوری از molasses و آب نیم از این مایعات، الکترولیت معده را فراهم می کند، و یک ترکیبات ضد التهابی را تسکین می دهد، بنابراین می تواند یک منبع سالم و یک منبع سالم باشد.
  • [Nutrient-Boosted Oatmeal: یک کاسه از بیضی گرم یک وعده غذایی کلاسیک بیمار و پر کلسیم برای آنتی اکسیدان های اضافی اضافه می کند.
  • الکترولیلوی صاف است: برای کسانی که تلاش می کنند غذای جامد بخورند، یک نرم افزار می تواند یک قاشق غذاخوری از molasses با شیر بادام بدون شیرین، نیمی از موز یخ زده، تعدادی از اسفناج، و یک قاشق پروتئین است که یک بسته تغذیه ای کامل را ارائه می دهد - الکترولیت، و پروتئین آهسته و کربوهیدرات های آزاد.
  • (فَلَهُوَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُمَهُهُوا مَهُوا وَهُوا مَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمْهُوا مَهُمَهُمْهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَه

دوز و Timing

حالت مطلق است.برای یک بزرگسال، با 1 قاشق چای خوری در روز شروع کنید ، ترجیحا در صبح یا اوایل بعد از ظهر، مانیتور کنید که چگونه بدن شما پاسخ می دهد، اگر قند خون پایدار باقی بماند و شما آن را تحمل کنید، می توانید به 1 قاشق غذاخوری در روز افزایش دهید، با 1⁄4 تا 1⁄2 قاشق چای خوری شروع کنید.

احتیاط های مهم و ملاحظات

در حالی که متاasses یک غذای طبیعی و غنی از مواد مغذی است، اما این دارو نیست و برای همه افراد در همه شرایط مناسب نیست.

مدیریت متابولیک و دیابت

اگر شما دیابت دارید، باید به عنوان یک منبع کربوهیدرات، یک قاشق غذاخوری از molassestrap سیاه حاوی حدود 15 گرم کربوهیدرات، عمدتا از شکر، این باید به سمت مصرف کربوهیدرات روزانه شما محاسبه شود و همیشه یک غذای متعادل تر است.این مزیت در جایگزینی یک بخش از قند تصفیه شده یا مصرف کربوهیدرات ساده (مانند شکر سفید) است که توصیه می کند تا یک منبع آب آشامیدنی و کربوهیدرات جدید را بررسی کند.

حساسیت های سولفور و آلرژی ها

همانطور که ذکر شد، molasses گوگرد حاوی سولفات ها است.افراد مبتلا به آسم یا حساسیت سولفوریت باید به شدت از molasse های غیر سولفات استفاده کنند تا از واکنش های تنفسی جلوگیری کنند.

فلزات سنگین و شور

همانند بسیاری از غذاهای مبتنی بر خاک، متاasses می تواند حاوی مقدار زیادی از فلزات سنگین مانند سرب و کادمیوم، بسته به خاک که در آن نیشکر رشد کرد، باشد، این یک نگرانی قانونی است، به ویژه برای زنان باردار و کودکان برای کاهش این خطر، خرید ارگانیک، مواد معدنی و مواد مخدر از مارک های معتبر است که آزمایش شخص ثالث برای مصرف مواد معدنی سنگین و عاقلانه آن را انجام می دهند.

تداخلات دارویی

با توجه به محتوای پتاسیم بالا، مصرف مقادیر زیادی از molassestrap سیاه در کنار دیورتیک پتاسیم یا مهارکننده های ACE برای فشار خون بالا می تواند به طور تئوری منجر به هیپرکالمی (در معرض خطر قرار گرفتن در سطح پتاسیم بالا) شود، به طور مشابه، محتوای منیزیم بالا می تواند با آنتی بیوتیک های خاصی تداخل داشته باشد.اگر شما در دارو برای هر وضعیت مزمن هستید، با پزشک یا یک رژیم غذایی بالینی قبل از استفاده از درمان mol مشورت کنید.

چشم انداز متعادل در Molasses برای مدیریت بیماری

Molasses یک درمان معجزه آسا نیست و بلافاصله قند خون بالا را به طور خطرناکی تصحیح نمی کند، این یک انتخاب غذایی استراتژیک است که می تواند به یک برنامه مدیریت جامع بیمار در روز ثبت نام شود. ارزش اولیه آن در چگالی مواد مغذی استثنایی آن - ارائه آهن، منیزیم، پتاسیم و کلسیم به شکلی است که قابل لمس و آسان برای مصرف در هنگام آسیب رساندن به اشتها است.

تصمیم به استفاده از molasses باید با سایر روش های اساسی بیمار همراه باشد: هیدراته ماندن (آب، نوشیدنی های الکترولیتی، کلم)، به اندازه کافی استراحت، نظارت بر سطح گلوکز خون به دقت و پیروی از راهنمایی ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی در مورد تنظیمات دارویی.برای کسانی که به دنبال یک راه طبیعی برای حمایت از سطوح انرژی ثابت و مواد معدنی ضروری بدون توسل به غذاهای بسیار فرآوری شده، مواد غذایی بسیار قانع کننده ارائه می دهند.

با درک استرس متابولیک بیماری و انتخاب استراتژیک کربوهیدرات های مغذی مانند متابولیسم قارچ سیاه، می توانید نقش فعال در حمایت از سیستم های انرژی بدن خود و ترویج یک ابزار سالم تر، بهبود پایدارتر، مانند هر استراتژی غذایی، شخصی سازی کلیدی است. گوش دادن به بدن خود، کار با تیم مراقبت های بهداشتی خود، و استفاده از این ابزار شیرین کننده سنتی به عنوان یک ابزار درمانی هدف قرار می گیرد.