Table of Contents

چرا Venison Excels برای رژیم های غذایی دیبیتیک و غذایی

Venison شهرت قوی در میان متخصصان تغذیه و متخصصان آشپزی به عنوان یک انتخاب پروتئین برتر برای مدیریت دیابت نوع 2 و مشاهده حساسیت های غذایی پیچیده است که به طور طبیعی کم چربی، چگالی پروتئین بالا و نزدیک به صفر کربوهیدرات دقیق آن را به طور قابل توجهی بهبود می بخشد، به طوری که مصرف مواد غذایی دقیق و یا تهیه کننده قند خون، به طور قابل توجهی کاهش می یابد، که از سطح گلوکز پایدار بدون التهابی که اغلب با کاهش حساسیت به طور معمول افزایش می یابد - در مقایسه با مصرف مواد غذایی آلوده شده است - یا مصرف کننده مواد غذایی دقیق.

مشخصات کامل تغذیه از Venison

یک اونس (85 گرم) که از venison پخته شده است تقریباً 26 تا 30 گرم پروتئین کامل، کمتر از 3 گرم از کل چربی و کربوهیدرات صفر فراهم می کند، این نمایه ماکرو مغذی تقریباً برای متابولیسم گلوکز پایدار ایده آل است زیرا پروتئین باعث تخلیه معده و صاف شدن قند خون پس از مصرف می شود. Venison همچنین در میکرو مغذی برای عملکرد ایمنی و ایمنی حیاتی متراکم است:

  • 2.5-3.0 mcg در هر وعده (بیش از 100٪ از RDA) حمایت از سلامت عصب و تولید سلول های قرمز خون، که هر دو معمولا در دیابت بلند مدت به خطر می افتد.
  • B6: 0.4-0.6 میلی گرم نقش در متابولیسم اسید آمینه و سنتز هموگلوبین.
  • Iron (فرم من): 3.5-4.5 میلی گرم آهن بسیار موجود است که با خطر کم خونی مقابله می کند که در رژیم های غذایی محدود افزایش می یابد.
  • 3.0-4.0 میلی گرم برای عملکرد ایمنی، بهبود زخم و ذخیره سازی انسولین در سلول های بتا پانکراس.
  • 12 -15 mcg اعمال به عنوان یک عامل آنتی اکسیدانی که کاهش استرس اکسیداتیو، یک محرک کلیدی از عوارض دیابتی.
  • Niacin (B3): ] 4.5-5.5 میلی گرم از تولید انرژی سلولی و تنظیم چربی پشتیبانی می کند.

عدم وجود کربوهیدرات ها به این معنی است که venison به طور مستقیم گلوکز خون را افزایش نمی دهد، اما روش های آماده سازی و غذاهای جانبی می تواند اثر کلی گلیسمیک غذا را تغییر دهد، هنگامی که با سبزیجات غنی از فیبر و چربی های سالم جفت می شود، پروتئین موجود در venison باعث سیری پایدار می شود و احتمال بین خوردن میان مواد غذایی با کربوهیدرات بالا را کاهش می دهد.

Venison در مقایسه با سایر پروتئین های رایج

Protein (3 oz cooked) Calories Total Fat Saturated Fat Carbs
Venison (wild) 135 2.5 g 1.0 g 0 g
Beef (85% lean) 215 12.0 g 4.5 g 0 g
Chicken breast (skinless) 140 3.0 g 0.9 g 0 g
Pork tenderloin 145 4.0 g 1.4 g 0 g
Salmon (farmed) 175 10.0 g 2.0 g 0 g

Venison با پایین ترین میزان چربی و کالری در حالی که ارائه بالاترین آهن و محتوای روی است، مصرف چربی اشباع شده به طور مستقیم با بهبود نتایج قلبی عروقی مرتبط است، یک نگرانی حیاتی است زیرا بیماری قلبی علت اصلی مرگ در میان افراد مبتلا به دیابت است.

آموزش و پرورش Venison برای حداکثر ایمنی و فیبر نوری

کیفیت در منبع شروع می شود. برای افرادی که حساسیت غذایی، شرایط خود ایمنی یا عدم تحمل هیستامین دارند، اثبات شده بودن گوشت به اندازه روش پخت و پز اهمیت دارد.

دانلود موسیقی متن فیلم Wild-Caught Venison

بزهکار وحشی در پوشش گیاهی طبیعی - علف، مرور، علف ها و چنگال - منجر به گوشت که به طور استثنایی لاغر و آزاد از آنتی بیوتیک ها، هورمون های رشد و مواد افزودنی تغذیه است، مشخصات اسید چرب USDA وحشی نیز مطلوب تر است، با غلظت بالاتر از اسیدهای چرب امگا 3 و اسید ضد عفونی (CLA)، که هر دو باید به سرعت مواد سمی را دریافت کنند و یا مواد سمی را دریافت کنند، اگر مواد سمی آلوده شده اند، باید به مواد سمی را دریافت کنند، و یا مواد سمی را بررسی کنند، مواد مخدر مواد مخدر، و یا مواد مخدر، اگر مواد مخدر، مواد مخدر، مواد مخدر، با استفاده می کنند، و یا مواد مخدر، با استفاده از مواد مخدر، مواد مخدر، و یا مواد مخدر، به سرعت مواد مخدر، مواد مخدر مواد مخدر، مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر، و یا مواد مخدر، و یا مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر، و یا مواد مخدر، با استفاده از مواد مخدر مواد مخدر، مواد مخدر، مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر، با استفاده از مواد مخدر تصفیه شده اند که به طور تمیز و یا مواد مخدر، مواد مخدر مواد مخدر مواد مخدر، مواد مخدر، اگر به سرعت پردازش شده است که تحت درمان شده اند، به سرعت پردازش شده

کشاورزی کشاورزی کشاورزی کشاورزی وسون

اگر venison وحشی در دسترس نیست، venison مزرعه دار برچسب "ماجرا" و یا "گذشته-رایزه شده" بهترین گزینه بعدی است. venison دانه دانه دارای محتوای چربی بالاتر است، نسبت کمتر مطلوب امگا 6 به اسیدهای چرب امگا 3، و ممکن است حاوی باقی مانده از مواد افزودنی مواد غذایی باشد.

چه چیزی را به بازار نگاه کنیم

  • رنگ و بافت: تازه venison باید رنگ قرمز عمیق، غنی و یک بافت محکم، بافت متراکم داشته باشد.
  • (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَنَهُمَهُوا مَنَّا مَنَا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوَهُوَهُمَه
  • فهرست مواد تشکیل شده در venison بسته بندی شده را بخوانید، برخی از محصولات تجاری با کلمۀ بروم، فسفات سدیم یا محلول های نمک برای افزایش وزن و گسترش عمر قفسه تزریق می شوند.
  • بدون شیر: یخ زده تا زمانی که بسته سالم و آزاد از فریزر سوخته است، کیفیت را تا شش ماه در 0 °F یا پایین نگه می دارد.

تکنیک های آماده سازی که از قند خون و بهداشت هضم کننده محافظت می کنند

چگونه شما آماده سازی به طور مستقیم بر هضم پذیری، حفظ مواد مغذی و اثر گلیسمیک آن تاثیر می گذارد، مراحل زیر به طور خاص برای بیماران دیابتی و کسانی که با حساسیت غذایی طراحی شده اند.

۳- تحریک و تمیز کردن

تمام چربی قابل مشاهده و پوست نقره (با بافت اتصال) قبل از پخت و پز را حذف کنید در حالی که مقادیر کمی از چربی داخل چشم باعث طعم می شود، اکثریت چربی اشباع شده است که به عنوان چربی های سالم به عنوان چربی های غیر اشباع شده قلب نیست، Trimming همچنین خطر ناراحتی دستگاه گوارش را برای افراد مبتلا به سوء جذب چربی، مسائل کیسه صفرا، یا کمبود آب را کاهش می دهد تا شما را به آب خشک و یا مصرف آن اجازه ندهید.

دانلود زیرنویس فارسی فیلم بدون شکر یا Allergens

مارینا دو هدف را با venison ارائه می دهد: آنها گوشت لاغر را جذب می کنند و طعم بازی را که برخی از مردم آن را از بین می برند، با این حال، اکثر ماریناد بطری با شکر اضافه شده (شیر ذرت با فروکتوز بالا، عسل، شکر قهوه ای)، سس سویا (w گرم و سویا)، یا لبنیات (امامی، ترکیبات بدون جیوه، با استفاده از این مواد مغذی بدون آلرژن، تهیه می شود.

  • جزء مصرفی: سرکه سیب، آب لیمو، آب لیمو، یا سرکه شراب سفید است.برای افراد حساس به هیستامین، آب لیمو تازه (نه بطری) به طور معمول بهتر از سرکه های قدیمی تحمل می شود.
  • روغن زیتون، روغن آووکادو یا روغن گردو، این روغن ضد التهابی تک اشباع و چربی های اشباع شده را فراهم می کند.
  • (فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا وَهُوا مَهُمَهُوا مَهُوا وَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مَهُمَهُمَهُمَهُوَهُمَهُوَهُوَهُمَهُوَهُمَهُوَهُم
  • Salt: از نمک دریایی یا نمک هیمالیا صورتی در حد اعتدال استفاده کنید، از مخلوط های فصل که حاوی MSG، عوامل ضد اسکیت و یا قند پنهان هستند، اجتناب کنید.

دستور العمل سامپل ماریناد: 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری آب لیمو، 2 نعناع سیر میخک (می تواند برای کم-FODMAP؛ استفاده از روغن تزریق شده سیر به جای)، 1 قاشق چای خوری خشک، 1 قاشق چای خوری دودی، 1⁄2 قاشق چای خوری سیاه، فلفل 1⁄4 قاشق چای خوری سخت با پروتئین های نمکی و یا حاوی نمک بیشتر از کیسه های نمکی است.

برگ های خشک به عنوان یک جایگزین

برای کسانی که ترجیح می دهند به مارتینات، یک روبل خشک را بدون معرفی مایعات که ممکن است شکل هیستامین را ترویج دهند، می توانید طعم گیاهان خشک و ادویه را با مقدار کمی روغن برای تشکیل یک خمیر اضافه کنید. استفاده از روبل 30 دقیقه قبل از پخت و پز و اجازه دهید بقیه گوشت در دمای اتاق (پوشیده شده) اجازه دهید طعم ها به سنگ های خشک نفوذ کنند، که در طول یک قاشق غذاخوری خوب یا بدون نیاز به آرد، بهبود می یابد.

روش های پخت و پز که Nutrients را حفظ می کند و از بار Glycemic اجتناب می کند

Venison بسیار لاغر است و پخت و پز به سرعت منجر به خشک شدن و از دست دادن ویتامین B حساس به گرما می شود، در حالی که کم کردن می تواند خطرات ایمنی را ایجاد کند، به ویژه برای افرادی که دارای ایمنی به خطر افتاده هستند، روش های زیر برای حفظ کیفیت تغذیه و جلوگیری از کربوهیدرات های غیر ضروری توصیه می شود.

یا دویدن یا

پخت و پز با حرارت بالا، کوتاه مدت به خوبی برای کاهش مناقصه مانند loin، مناقصه و rib برش ها کار می کند. Pre Heat the کوره یا ⁇ به متوسط بالا (حدود 400-450 درجه فارنهایت) روغن به راحتی با روغن آووکادو ( 160 نقطه دود بالا) توصیه می کند تا از استیک های کوک برای 4 -6 دقیقه در هر طرف، بسته به ضخامت برای پخت و پز فوری، با هدف رطوبت (F) استفاده از مقدار 130-145) استفاده از مقدار کافی برای هر مقدار کافی از مقدار کمی از حرارت (معادلی، استفاده از مقدار زیادی از مقدار زیادی از مقدار کم کردن، استفاده از مقدار زیادی از مقدار زیادی از مقدار زیادی از مقدار کم کردن، استفاده از مقدار کم کردن، استفاده از مقدار زیادی از مقدار کم کردن، استفاده از مقدار کم کردن، استفاده از مقدار 45-145-145-145-145-145-145-145-145) جلوگیری از مقدار مایع های حرارتی).

Sous Vide

Sous vide یک روش عالی برای venison است زیرا اجازه می دهد تا کنترل دقیق دما و جلوگیری از بیش از حد پخته شدن، فصل گوشت، آن را در کیسه خلاء (یا استفاده از روش جابجایی آب با کیسه پا بالا)، و پخت و پز در حمام آب در ۱۳۰-140 درجه فارنهایت برای ۲-۴ ساعت.

باینگ یا روگزینگ

برای برش های بزرگتر مانند بوزه، از دمای اجاق های کم 275-325 درجه فارنهایت برای جلوگیری از خشک کردن گوشت استفاده کنید.در قفسه ای در یک قفسه سرخ شده قرار دهید و مقدار کمی از کلمۀ گوشتی بدون نمک را به پایین پان اضافه کنید تا بخار را ایجاد کنید.پوشش با فویل برای نیمه اول پخت و پز، سپس فویل قهوه ای را برای جلوگیری از دفع حرارت ضروری به عنوان 5 درجه حرارت ضروری، به صورت استراحت ادامه دهید:

دویدن-Frying

باریک venison در سراسر دانه به نوار حدود 1⁄8 اینچ ضخامت استفاده از یک وانژیک یا مهارت با مقدار حداقل روغن آووکادو (1-2 قاشق چای خوری) کوک بیش از حرارت بالا برای 2 تا 3 دقیقه، به طور مداوم، تا زمانی که گوشت فقط از طریق سنت-ویر پخته شده است، حفظ حساسیت و جفت به خوبی با سبزیجات سریع و کم مانند فلفل، فلفل، و فلفل، به عنوان فلفل، فلفل، به عنوان فلفل، فلفل، به طور مداوم، تا زمانی که گوشت فقط پخته شده است.

روش ها برای جلوگیری

  • سرخ کردن برش: مقدار زیادی از روغن تصفیه شده را اضافه می کند و اغلب شامل آرد یا نانکرومب است که قند خون را افزایش می دهد و آلرژن های رایج (w گرم، ذرت، تخم مرغ) را معرفی می کند.
  • با شکر اضافه شده جمع آوری کنید: venison سنتی اغلب برای شراب قرمز، شکر قهوه ای یا عسل برای تعادل طعم بازی، به جای نمک زدایی، گیاهان و مقادیر کوچک از گوجه فرنگی (در صورت تحمل) به جای آن، به جای آن، به آب و پز و پز.
  • پخت و پز آهسته بدون نظارت: در حالی که یک آشپز کند می تواند برای استوز کار کند، پخت و پز طولانی در دمای پایین می تواند مواد مغذی حساس به حرارت را کاهش دهد و ممکن است تشکیل هیستامین را ترویج اگر گوشت در منطقه خطر دمای (۴۰-140 درجه فارنهایت) برای مدت طولانی نگه داشته شود.

جفتگیری Venison با حاشیه های کم چرب، Allergen-Free Sides

یک وعده غذایی کامل که پروتئین، فیبر و چربی سالم را متعادل می کند، به حفظ سطح گلوکز ثابت و حمایت از سلامت روده کمک می کند. طرفین را انتخاب کنید که به طور طبیعی در کربوهیدرات ها کم هستند و از محرک های غذایی معمولی آزاد هستند.

سبزیجات

  • (FLT:0) سبزیجات پرفویی: اسفناج، کلم، یک فرش، باغ سوئیس، و سبزهای مخلوط کودک خام را به عنوان سالاد با یک پانسمان روغن لیمو یا به آرامی با سیر (یا روغن سیر تزریق شده برای کم-FODMAP) و یک خشک زیتون روغن زیتون سرو می کنند.
  • سبزیجات کُل: کلم بروکلی، گل کلم بروکسل، کلم، کلم و چیلوی، رواست یا بخار این سبزیجات برای حفظ فیبر و فیبر و سولفاتن محتوای مورد مطالعه قرار گرفته است. سولفورافین برای پتانسیل خود برای بهبود تنظیم قند خون و کاهش استرس اکسیداتیو مطالعه شده است.
  • گزینه های غیرارستارشی: Asparagus، zucchini، زرد، فلفل زنگ، قارچ، لوبیا سبز، گلابی برف و کرفس.این اضافه حجم و ریز مغذی با کمترین تاثیر کربوهیدرات.
  • (FLT:0) سبزیجات رومی (به صورت پراکنده استفاده کنید: هویج، چغندر، و سبزیجات می توانند در مقادیر کوچک (1⁄2 فنجان پخته شده) برای اضافه کردن رنگ، آنتی اکسیدان ها و تنوع بدون بار گلیک بزرگ گنجانده شوند.

چربی های سالم برای بی ثباتی Glucose Stabilization

از جمله یک منبع چربی اشباع نشده در وعده غذایی، باعث می شود که خالی شدن معده و بی پرده بودن پاسخ گلوکز پس از مصرف شود.

  • روغن زیتون اضافی بر روی سبزیجات یا استفاده در پانسمان ها حک شده است.
  • برش های آووکادو یا guacamole ساخته شده با آب لیمو و cilantro.
  • تعداد کمی از بادام، گردو یا pecans (اگر حساسیت به آجیل درخت وجود نداشته باشد)
  • دانه های خشک یا دانه های چیا بیش از سبزیجات آب می شوند یا به سالاد جانبی اضافه می شوند.
  • نوار زیتون یا پدهای دانه آفتابگردان (بدون پارامسان برای بدون لبنیات)

گزینه های کم کربوهیدرات

اگر مقدار کمی کربوهیدرات پیچیده را تحمل می کنید، این گزینه ها را در قسمت های کنترل شده (یک یا دو فنجان پخته شده) در نظر بگیرید.

  • Lentils: براون یا سبزیجات lentils 8 گرم فیبر و 12 گرم پروتئین در هر وعده نیمه عمر ارائه می دهند، با شاخص گلیسمی پایین از حدود 30.
  • Quinoa: یک پروتئین کامل است که به طور طبیعی بدون گلوتن و منیزیم فراهم می کند، که از حساسیت به انسولین پشتیبانی می کند.
  • برنج گل کلم: جایگزین چند منظوره، تقریبا صفر کربوهیدرات برای برنج سفید که به خوبی با نخ های متخلخل جفت می شود.
  • سیب زمینی: پوست را برای فیبر نگه دارید و به 1⁄2 فنجان مکعب و کباب شده محدود کنید. سیب زمینی شیرین دارای شاخص گلیسمی معتدل است اما غنی از بتاکاروتن و پتاسیم هستند.

راهنمای کنترل پورت

برای اکثر بزرگسالان مبتلا به دیابت، یک وعده پروتئین لاغر مانند venison باید 3 تا 4 اونس (در مورد اندازه یک عرشه کارت) استفاده از روش بشقاب برای وعده های غذایی متعادل: پر کردن نیمی از بشقاب با سبزیجات غیرارشی، یک چهارم با پروتئین، و یک چهارم با یک وعده کوچک از کربوهیدرات های کمگلیسمی در صورت تمایل.

حرکت در حساسیت های غذایی مشترک با Venison

در حالی که خود یونی به ندرت یک محرک برای حساسیت غذایی است، مواد تشکیل شده در آماده سازی می تواند یک راهنمای دقیق برای مدیریت شرایط خاص باشد.

عدم تحمل او

پیری، درمان، تخمیر شده یا گوشت های چپ در هیستامین ها بالا هستند، که می تواند باعث سردرد، سوزش، و ناراحتی گوارشی در افراد حساس شود.واژ تازه به طور طبیعی در هیستامین پایین است، اما خطر با دست زدن نامناسب افزایش می یابد.

  • کوک venison همان روز ذوب شده است، اجازه ندهید که آن را در یخچال برای بیش از 24 ساعت پس از ذوب شدن قرار دهید.
  • ترک های خشک شده در عرض دو ساعت پخت و پز و مصرف در عرض 24 ساعت. ⁇ به صورت پخته در دمای اتاق برای مدت طولانی ترک نکنید.
  • بخش های فردی را بلافاصله پس از پخت و پز سرد کنید اگر می خواهید بعدا از آنها استفاده کنید. انجماد سریع باعث کاهش شکل هیستامین می شود.
  • از مصرف کودهای آهسته که گوشت را در منطقه خطر دما نگه می دارند (۴۰-۴۰ درجه فارنهایت) برای مدت طولانی اجتناب کنید، زیرا این امر رشد باکتری و تولید هیستامین را ترویج می کند.
  • اگر شما بسیار حساس هستید، مکمل دیامین اکسیداز (DAO) را قبل از وعده های غذایی که شامل گوشت چپ یا دوباره گرم می شود، در نظر بگیرید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد مدیریت هیستامین، به شبکه آگاهی از تحمل پذیر (FLT:1) مراجعه کنید.

حساسیت گلو و بیماری سلیاک

venison به طور طبیعی بدون گلوتن است، اما آلودگی متقابل به طور معمول یک خطر واقعی است.هُس، ماریناد و مخلوط های فصل اغلب حاوی مواد تشکیل دهنده گندم مشتق شده است. سس سویا به طور معمول از گندم و سویا ساخته شده است؛ تاماری یک جایگزین بدون گلوتن است، اما برچسب های گلوتن برای گواهینامه بدون گلوتن را بررسی کنید. Malt، برخی از ترکیبات ادویه، و تهیه کننده های کامل ممکن است حاوی گلوتن باشند.

حساسیت به لبنیات یا عدم تحمل لاکتوز

دستورالعمل های سنتی venison گاهی اوقات برای کره، کرم یا پنیر برای اضافه کردن غنی و کاهش احساس راحتی می نامند. جایگزین روغن زیتون، روغن آووکادو یا جایگزین های سیب زمینی بدون لبنیات ساخته شده از روغن نارگیل یا بادامی، برای سس های خامه ای، استفاده از شیر بادام بدون شیرین، شیر نارگیل (از یک کارتن، نه با مواد افزودنی مواد افزودنی)، یا کرم های حاوی "عیدوزه های بدون قند" می تواند حاوی "مواد غذایی باشد.

FODMAP ها و Irritants

بسیاری از افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) واکنش به oligosaccharides، disaccharides، monosaccharides و پلیول ها (FODMAPs) سیر و پیاز دو از شایع ترین محرک های DMAP هستند.

  • از روغن پر شده سیر (که حاوی ترکیبات طعم دهنده است اما نه فیبرهای تخمیر شده) استفاده کنید.
  • جایگزین کردن chives، سبزهای زنگ زدن یا پودر Asafoetida برای طعم پیاز.
  • از گیاهان تازه مانند پارولی، باس، دیل و تاراگون استفاده کنید که در FODMAP ها کم است.
  • محدود کردن سبزیجات با کیفیت بالا در غذاهای جانبی، گل کلم و کلم بروکلی در قسمت های کوچک (یک یا دو فنجان) خوب هستند، اما ممکن است باعث گاز در مقادیر بزرگتر شود.

حساسیت Salicelate

Sal Icelates به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان، از جمله گیاهان و ادویه جات. رزماری، آویشن، یاگانائو، نعناع و پاپrika در سالیسیلات ها بالا هستند، زیرا فلفل زنگ، گوجه فرنگی و توت ها هستند اگر می دانید که حساس هستید، از گیاهان خفیف مانند پارولی، باس، چیری و دیپلکس قبل از استفاده از استفاده از مواد اولیه از آنها استفاده می کنند.

پروتکل ایمنی (AIP)

برای افرادی که از پروتکل خود ایمنی پیروی می کنند، venison یک انتخاب پروتئین عالی است زیرا از محرک های التهابی رایج مواد مغذی و آزاد است.از استفاده از روغن های بذر (canola، آفتابگردان، گل سرخ)، ادویه های شب (paprika، cayenne، فلفل چیلی)، و هر گونه مواد افزودنی یا نگهدارنده برای فصل ساده با نمک، گیاهان تازه و روغن زیتون یا روغن زیتون اجتناب کنید.

برنامه های غذایی نمونه برای پروفایل های مختلف حساسیت

در زیر سه قالب غذایی کامل با استفاده از venison وجود دارد که هر کدام به یک نیاز غذایی خاص طراحی شده اند.

برنامه A: Low-Histamine، Gluten-Free، لبنیات-Free

[در این باره] [مشرکان] وانجیه وان را با روخی و زرچینی و لیمو-هرب کوئینو[[۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰]

  • پروتین: چهار اونس استیک، برش و فصل با نمک دریا، فلفل سیاه و رزماری تازه، به 145 درجه فارنهایت و استراحت برای 3 دقیقه.
  • قابل بازیافت است؛ 1 zucchini متوسط، برش طول، با روغن زیتون، و در کنار استیک برای 3 تا 4 دقیقه در هر طرف کباب.
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱]] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۵] [۵] [۵] [۵] [۸] [۸] [۸] [۵] [۵] [۵]]] [۵] [۸]] [۵] [۳] [۳]]]]]] [۳]]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] فنجان] فنجان] با [۷] با استفاده از فنجان کرائوکه] با استفاده از روغن زیتون پخته شده] با آب و [و [و [به همراه با آب لیمو [و با آب لیمو [به همراه با آب و [به همراه آب
  • برآورد بی فایده: - 380 کالری، پروتئین 34g، چربی 14g، 22g کربوهیدرات، فیبر 4g.

برنامه B: Low-FODMAP، سیر آزاد، Onion-Free

مدال های دریایی وانسون با روغن سیر و روasted Carrots [[ویرایش]

  • پروتین: 4 اونس مدالیسون پرولوین، به مدت 30 دقیقه در روغن زیتون سیر، آب لیمو و خشک کردن آویشن، در یک مهارت گرم کرچک برای 2 دقیقه در هر طرف، به فروش رسید.
  • قابل بازیافت است؛ 1 فنجان سکه هویج در روغن زیتون پر شده سیر و در 400 درجه فارنهایت برای 20 دقیقه بو می کند.
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۲]] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳
  • برآورد بی فایده: -350 کالری، 32g پروتئین، 16g چربی، 15g کربوهیدرات، فیبر 5g.

برنامه C: AIP-Friendly، Nightshade-Free، Nut-Free

[[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]

  • پروتین: چهار اونس شانه، مکعب و بر روی کباب گوشت گاو بدون نمک با رزماری تازه، آویشن و برگ خلیج کوک در 300 درجه فارنهایت برای 2 ساعت تا مناقصه.
  • [[۱] [۱۰]: [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱]] [۱]] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱])) و با یک تکه روغن آووکادو و نمک دریا، بخار و بخار و بخار را به خود اختصاص دهید.
  • کارب: یک فنجان سیب زمینی شیرین (خشک و علفزار با شیر نارگیل و یک تکه نمک دریایی است.
  • برآورد بی فایده: -400 کالری، پروتئین 33g، چربی 12g، 28g کربوهیدرات، فیبر 7g.

دانلود و بازسازی Venison برای حداکثر ایمنی

ذخیره سازی مناسب کیفیت تغذیه ای venison را حفظ می کند و تشکیل ترکیبات مضر یا هیستامین ها را به حداقل می رساند.

  • venison: در 40 درجه فارنهایت یا کمتر از 3 روز، بسته های بسته بندی شده خلاء ممکن است طولانی تر باقی بمانند؛ همیشه تاریخ فروش را بررسی کنید اگر بسته باز شده و قصد پخت و پز در عرض 24 ساعت، بلافاصله گوشت را منجمد کنید.
  • بدون شیر: قلاب خام در کاغذ فریزر و یا خلاء آن را استفاده کنید، استفاده در عرض 6 ماه برای بهترین کیفیت بسته های برچسب با تاریخ و برش گوشت.
  • Thawing: تاw یخ زده در یخچال (هرگز در مقابل) برای جلوگیری از رشد باکتری، بسته 1 پوند تقریبا 24 ساعت طول می کشد تا به طور کامل ذوب شود.
  • گرم کردن: دوباره حرارت پخته شده به آرامی برای جلوگیری از خشک کردن گوشت لاغر. مایکروویو بر روی قدرت پایین در 30 ثانیه انفجار، و یا گرم آن را در یک مهارت پوشیده شده با یک تکه از آب و یا بدون نمک بیش از حرارت کم است.

هنگام مشورت با یک متخصص بهداشت و درمان

در حالی که venison یک گوشت سالم و مغذی برای اکثریت قریب به اتفاق مردم است، پاسخ های متابولیک فردی متفاوت است.یک متخصص تغذیه ثبت شده یا دیابت می تواند به شما کمک کند تا پیوند پیاز را به یک برنامه غذایی که مطابق با تحمل کربوهیدرات، رژیم دارویی و حساسیت های غذایی خاص است، ادغام کنید.اگر شما هر گونه ناراحتی گوارشی، واکنش های پوستی، و یا نوسانات قند غیر قابل توضیح پس از خوردن فصل مصرف می کنید.

اعتماد به نفس در رژیم غذایی شما

Venison می تواند یک سنگ بنای رژیم غذایی دیابتی باشد که به حساسیت های غذایی پیچیده نیز احترام می گذارد – به شما امکان می دهد با گوشت با کیفیت بالا شروع کنید، چربی را با دقت تمیز کنید، از مواد افزودنی آلرژنی که حاوی مزایای غذایی کم چرب و ضد التهابی هستند، محتوای پروتئین ضعیف از شکر خون پایدار پشتیبانی می کند، نمایه غنی مواد مغذی رایج، و عدم وجود غذاهای سالم، توصیه های سالم را با استفاده از این پروتئین های مختلف، ترکیب شده با استفاده می کند.