Table of Contents

چرا خواندن برچسب های Cereal یک مهارت غیر قابل پیش بینی است

غلات بسته یک اصل صبحانه است، اما استال مواد غذایی یک معدن از هاله های بهداشتی و ادعاهای گمراه کننده است. بسیاری از جعبه هایی که فریاد می زنند "کل دانه" یا "طبیعی" چیزی بیش از آرد تصفیه شده و شکر در پنهان است. یادگیری خواندن پانل تغذیه و مواد تشکیل دهنده تنها دفاع قابل اعتماد در برابر بازاریابی هوشمندانه است، هنگامی که شما این مهارت را به طور مداوم می توانید انرژی پایدار را شناسایی کنید، و شکر واقعی و قند خون واقعی را ارائه دهید.

هر بسته شامل دو ابزار ضروری است: پانل حقایق کاربردی و فهرست نکات کلیدی با هم استفاده می شود، آنها داستان واقعی را آشکار می کنند و شما حدس می زنید.

چگونه تولید کنندگان پانل تغذیه را دستکاری می کنند

پانل حقایق تغذیه استاندارد شده است، اما این بدان معنا نیست که همیشه ساده است.شرکت ها از چندین حوزه برای سالم تر شدن غلات خود بهره می برند.شما باید فراتر از اعداد عنوان نگاه کنید.

اندازه خدمت: اولین تله

اندازه خدمت تنها تعداد دستکاری شده در پنل است.یک نوع غلات معمولی (که اغلب 30 تا 40 گرم (حدود 3⁄4 فنجان) است که اکثر بزرگسالان 1.5 تا 2 بار بدون فکر کردن، اگر یک لیست غلات 10 گرم شکر در هر 35 گرم، اما شما 70 گرم بخورید، شما 20 گرم شکر مصرف می کنید.

اضافه کردن شکر: مهم ترین خط

به روز رسانی برچسب FDA 2016 یک خط جداگانه برای "اضافه کردن شکر" اضافه کرد که یک تغییردهنده بازی بود.کل قندها شامل قندهای طبیعی از میوه یا شیر است، اما قند اضافه شده آنهایی هستند که گلوکز خون شما را بالا می برند و تمایل به مصرف 0LT دارند.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که بیش از 25 گرم شکر اضافه شده در روز برای زنان و 36 گرم برای یک کاسه مصرف نکنند.

مراقب ارزش روزانه (%DV) برای شکر اضافه شده باشید، این بر اساس 50 گرم در روز است که بسیار بالاتر از اکثر کارشناسان بهداشتی توصیه می کنند.یک غلات که نشان می دهد 20٪ DV برای شکر اضافه شده هنوز حاوی 10 گرم است، که برای صبحانه بسیار زیاد است.

فیبر غذایی: بهترین دوست شما

فیبر هضم را کند می کند، قند خون را تثبیت می کند و تا زمان ناهار رضایت شما را حفظ می کند. [۵] غلات کامل به طور طبیعی حاوی فیبر هستند، اما بسیاری از غلات تصفیه شده فیبرهای جدا شده مانند inulin یا ریشه chicory را برای افزایش تعداد اضافه می کنند.این فیبرها بهتر از هیچ چیز نیستند، اما بسته کامل ویتامین ها، مواد معدنی و فیتتونوتrient یافت شده در غلات کامل را فراهم نمی کنند.

برچسب ها: The Ultimate Truth

فهرست مواد تشکیل دهنده هرگز دروغ نمی گوید، مواد تشکیل شده در سفارش نزولی با وزن ذکر شده است. اولین ماده بزرگترین سهم محصول را تشکیل می دهد.برای یک غنی واقعاً کل دانه، اولین ماده باید یک دانه کامل باشد.

اولین قانون درونگرا

اگر اولین ماده یک دانه کامل نیست، ابتدا مواد اولیه قابل قبول را شامل می شود (FLT:0) که گندم را کامل، کل گندم، برنج قهوه ای، کل ذرت، بار غلات کامل، آسیاب، quinoa، گندم، گندم، موم، و سوپ، و غیره.[۱۰] FLT ۱ از هر چیزی که با "سوختن" شروع می شود، "کره اصلی" به این معنی است که همه گندم "سوختن، "کره های گوشتی" است، به سادگی " آرد" اضافه شده اند.

برچسب برچسب برچسب های برچسب گذاری شده

تولید کنندگان در حال ساخت هستند.یک جعبه ممکن است در جلو بگوید "با غلات کامل" اما اولین ماده آرد گندم غنی شده است. کل دانه ها ممکن است سوم یا چهارم در لیست باشند، به این معنی که محصول عمدتا نشاسته تصفیه شده است. تنها جایی که برای کل محتوای دانه مهم است، اولین ماده است.[۱۰]

نام های پنهان شکر: گالری Rogue

تولید کنندگان از یک آرایه گیج کننده از شیرین کننده ها برای حفظ شکر در بالای لیست استفاده می کنند، اگر از سه شکر مختلف استفاده کنند، هر کدام در لیست پایین تر به نظر می رسد، حتی اگر کل محتوای قند بالا باشد.

  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۳] [۱] [۱] [۳] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۳] [۷] [۷] [۳] [۱]
  • [در این میان]، [و] شربت ذرت را [به صورت کامل] ([۱۰] [۱]
  • [در این میان] [و] [و] [به جز] [و] [به [و]] [و [به]] [و [به]]] [و [به]]] [و [به [و]]]] [به [و]] [و [به [و]]] [و [به [و]]] [به [و [و [به [و [به [و]]]] [و [به [به [و [و [و [به [به [به [به [و]]]] [به [به [به [و [به [به [به [و]]]]]]]]]] [به [به [به [و [به [به [به [به [به [به [و [و [و [و [و [و [و [و [به [و]]]]]]]]] [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [و [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [به [
  • (به جز عسل، عسل، دانه های نمکی،
  • (به نام {FLT:0} آب میوه (FLT 1) (نام فانتزی شکر)
  • [در این باره]: [[۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱۳] [۱] [۱۳] [۱] [۱۳] [۱] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳] [۱۳]
  • [[ویرایش] [۱]
  • (فَلَّهُمَهُوا بِهَهُمْهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُهُوا بِهُوَهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوَهُوَهُوَهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوَهُوَهُهُوَهُوا مِهُوَهُمْهُمْهُوَهُوا مَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
  • [[ویرایش] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱]

اگر دو یا چند مورد از این مواد را در پنج ماده اول مشاهده کنید، غلات اساسا یک دسر است، حتی اگر تعداد کل قند به نظر معتدل باشد، اثر تجمعی چند شیرین کننده هنوز هم یک قند خون سریع است.

فراتر از مجموعه: چگونه به بررسی محتوای کل دانه

شورای غلات کامل یک سیستم تمبر داوطلبانه ارائه می دهد که می تواند مفید باشد، اما تضمین کامل سلامتی نیست. کوپنی با افتخار نشان می دهد که حداقل 8 گرم غلات کامل در هر وعده (اما همچنین ممکن است حاوی دانه های تصفیه شده باشد).

چگونه به مصرف غلات کامل بدون یک ریال

اگر بسته فاقد تمبر است، به دنبال عبارت "قصد سنگ" یا "کل [نام دانه]" در نام ماده باشید، مراقب شرایط مانند " گندم سنگ"، "چند دانه" یا "نقسیم 1 باشید: این ها تنظیم نمی شوند. نان یا غلات می توانند خود را "چند دانه" بنامند اگر حاوی گندم تصفیه شده، rye0 پالایش شده است و "F" (هنوز به عنوان دانه تصفیه شده است: "W تصفیه شده است.

شاخص قابل اعتماد دیگر محتوای فیبر است. غلات کامل به طور طبیعی حاوی فیبر هستند؛ اگر یک غلات کمتر از 2 گرم فیبر در هر وعده باشد، تقریباً به طور قطع از آرد تصفیه شده ساخته شده است.

پیدا کردن Cereals که در واقع در شکر پایین است

شکر پایین به معنای هیچ طعم نیست.کلید شما را از شیرینی بسیار فرآوری شده و به سمت شیرین سازی طبیعی دانه ها و میوه ها دور می کند.در اینجا چگونگی جدا کردن غلات واقعا کم قند از تظاهر کنندگان است.

شکر طبیعی در مقابل اضافه شده

یک غلات که حاوی میوه های خشک، مانند کشمش یا تاریخ است، کل قندها را گزارش می دهد، این اغلب قابل قبول است زیرا میوه فیبر، آنتی اکسیدان ها و ریز مغذی ها را فراهم می کند، با این حال، بسیاری از تولید کنندگان قند اضافی را در بالای میوه اضافه می کنند، این جایی است که خط “شیرهای اضافه شده” به ارزش تبدیل می شود. A ممکن است 10 گرم شکر کامل داشته باشد، اما اگر همه قندها از 10 گرم باشد، همه چیز بهتر است.

در این هنگام به صورت زیر مشاهده کنید: {FLT:1} (در صورت سالم بودن صدا می کند، آنها راه حل های قند متمرکز هستند و به عنوان قند اضافه شده طبقه بندی می شوند، هیچ فیبر مفیدی را ارائه نمی دهند و انسولین را درست مانند شکر جدول بالا می برند.

درباره الکل های شکر و شیرین کننده های مصنوعی چه می کنیم؟

برخی از غلات "پایین شکر" یا "keto" جایگزین شکر با الکل قند (فتامینol، زایلیتول، زایتول، بیاتتول) یا شیرین کننده های مصنوعی (sucralose، آزپارتم، استویا) هستند، این ها به شکر اضافه کمک نمی کنند، اما با مشکلات خود می آیند. Sugar الکل می تواند باعث ناراحتی و نفخ سالم تر شود.

فیبر، پروتئین و فورتاسیون: آنچه واقعا مهم است

فراتر از شکر و غلات کامل، چند عدد دیگر در پانل حقایق تغذیه سزاوار توجه شما هستند.

فیبر از کل غذاها در مقابل فیبرهای جدا شده

همانطور که قبلا ذکر شد، بسیاری از غلات فیبرهای جدا شده را افزایش می دهند. Inulin (ریشه چی) و فیبرهای oat افزودنی مواد افزودنی رایج هستند، در حالی که آنها می توانند مدفوع را افزایش دهند، آنها فاقد ماتریس پیچیده مواد مغذی کامل دانه های سالم هستند (FLT:0A غلات که لیست "کل جوها" را به عنوان اولین ماده طبیعی حاوی بتالوکان محلول است، به علاوه یک دانه های "F اکسید شده است که به طور مستقیم "b" آرد اضافه شده است.

پروتئین برای سیری

صبحانه باید تا ناهار کامل نگه دارید، اکثر غلات سنتی در پروتئین پایین هستند (۲-۳ گرم در هر وعده)، که می تواند منجر به میل های نیمه بیدار کننده شود، به دنبال غلات با حداقل ۵ گرم پروتئین در هر وعده است. گزینه های خوب شامل غلات کامل با آجیل، دانه ها یا حبوبات (به عنوان مثال، lentil-based یا جایگزین جوجه ها) است.

Fortification: Assistful اما نه یک افزودنی مجوز

Cereals به شدت با آهن، ویتامین B، اسید فولیک و ویتامین D تقویت شده است، این در اصل یک اندازه بهداشت عمومی برای جلوگیری از کمبود است، در حالی که استحکامات مفید است، آن را به طور جادویی نمی سازد یک دانه بالا را سالم است؛ والدین اغلب محصولات دانه های شکری را خریداری می کنند که به آنها می گویند " صبحانه خوب" (FLT:0 هرگز برای توجیه کامل مواد غذایی با قند در طول بسته به طور طبیعی استفاده نمی کنند.

ترفندهای بازاریابی که هنوز هم احمق ترین خریداران هستند

بسته بندی غذا یک ابزار پیچیده است که برای ایجاد یک خرید عاطفی طراحی شده است.در مقابل جعبه تبلیغات است؛ پشت جعبه حقیقت است.یاد بگیرید که این ابزار بازاریابی مشترک را شناسایی کنید.

«ساخت با غلات کامل»

این عبارت کاملاً بدون قاعده است.یک غلات می تواند حاوی ۲ درصد کل آرد دانه باشد و هنوز هم به طور قانونی "ساخته شده با غلات کامل" را در جلو چاپ کند.این بی معنی است.همان چیزی است که برای "تقف کامل دانه ها" می رود.

"Multi-Grain" و "9-Grain"

“چند دانه” به سادگی به این معنی است که دانه های متعدد استفاده می شوند.همانطور که اشاره شد، همه اینها می توانند تصفیه شوند. “9 دانه” چشمگیر به نظر می رسد، اما معمولا ترکیبی از آرد های تصفیه شده ارزان است.اگر اولین ماده یک دانه کامل نیست، “چند دانه” یک پرچم قرمز است.

«طبیعی» و « میوه واقعی»

اصطلاح "طبیعی" تعریف رسمی برای اکثر محصولات غلات ندارد، به معنای ارگانیک، غیر GMO یا شکر کم نیست، به طور مشابه، "ساخته شده با میوه واقعی" اغلب به این معنی است که غلات حاوی مقدار کمی از میوه خالص یا آب تمرکز می کند.

«ششکر قرمز»

"صندوق قرمز" به معنی غلات 25٪ کمتر از نسخه اصلی است. [اگر محصول اصلی یک بمب شکر با 20 گرم شکر در هر وعده بود، نسخه "reduced" هنوز 15 گرم است که یک غلات سالم نیست؛ آن فقط کمی ناسالم است. همیشه شماره مطلق را در برچسب چک کنید، نه ادعا در جبهه نسبی [1]

استراتژی های عملی برای Cereal Aisle

با دانش مسلح، شما می توانید به طور موثر و با اطمینان خرید کنید این مراحل را در سفر بعدی خود به سوپر مارکت دنبال کنید.

برچسب 5 مرحله ای Check

  1. (FLT:0) فوراً جعبه را ببندید.[۱۰] حتی به جلو نگاه نکنید.
  2. (به اندازه ی آن را بررسی کنید) آیا این کار واقع بینانه است؟ اگر بیش از بخش کوچک ذکر شده غذا بخورید، اعداد را تنظیم کنید.
  3. آیا در زیر 3 گرم است؟ اگر نه، آن را به حالت عادی اضافه کنید.
  4. (آیا در این زمینه، بهتر است که از آن استفاده کنید؟)
  5. (آیا این اولین ماده است که در آن می توان گفت: اگر نه، آن را رد کرد، آیا این کار را انجام می دهد؟

در فروشگاه کجا نگاه کنیم

فروشگاه های Grocery سودآورترین و به شدت در سطح چشم برای کودکان قرار می گیرند. Sugary، غلات رنگارنگ غالب بر قفسه های میانی است. گزینه های بهداشتی تر مانند گندم ساده، دانه های پراکنده و بدون شیرین، و برش فولادی، اغلب به قفسه های بالا یا پایین تر بسته بندی می شوند.

چگونه به مدیریت گرانولا و موسلی

گرانولا یک تله مشترک است، اگرچه معمولا با کل جوها ساخته می شود، معمولا در روغن و شکر (یا شربت عسل / کمپل) پوشیده شده و به خوشه های کالری دار پخته می شود، یک وعده از گرانولا (اغلب یک meager 1⁄4 تا 1⁄3 فنجان) می تواند 12 تا 20 گرم شکر و کالری بالا بسته بندی کند اگر شما عاشق هستید، دانه های میوه ای که به طور معمول به آن اضافه می شود، به عنوان یک گزینه شکر اضافه شده است.

فراتر از Cereal: چگونه این قوانین برای رژیم غذایی شما اعمال می شود

مهارت هایی که شما می سازید برچسب های غلات خواندن برای هر غذای بسته بندی شده دیگر به شما خدمت می کنند. اصول مشابهی برای نان، کراکر، کافه های گرانولا، پاستا، و حتی صبحانه ها استفاده می شود. صنعت غذا از تاکتیک های یکسان در دسته بندی ها استفاده می کند: ادعاهای برجسته سلامت در جلو، اندازه های کوچک، شیرینی پنهان، و "چه زبانی دانه" که هر محصول را نگه نمی دارد، هر سه سوال بسته بندی شده را در نظر می گیرد:

  • آیا دانه اول است؟
  • آیا شکر افزوده (در هر وعده) کم است؟ (در این صورت، کمتر از 6 گرم در هر وعده)
  • آیا محتوای فیبر (۳) معنی دار است (۳)

اگر می توانید به هر سه پاسخ دهید، یک محصول واقعاً مغذی پیدا کرده اید.اگر محصول هیچ کدام از این تست ها را شکست دهد، احتمالاً یک غذای بسیار فرآوری شده است که در برندسازی آگاهانه سالم پوشیده شده است.

برای راهنمایی دقیق تر، [[ویرایش] [FLT: ] [[ ] [FLT: ] ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] [ ] ] [ ] [ ] ] [ ] ] [ ] ] ] [ ] ] ] ] را بررسی کنید و [در مورد استفاده از ] [در مورد استفاده از طریق ] منبع بهداشت عمومی ] اطلاعات بیشتر بخوانید.

نتیجه گیری: Habit را بسازید، Hype را بردارید

انتخاب یک صبحانه سالم نیاز به درجه تغذیه ندارد، نیاز به نظم ساده تبدیل جعبه بیش از حد و صرف سی ثانیه خواندن چاپ خوب است. تمرکز بر سه عنصر غیر قابل مذاکره: یک دانه کامل به عنوان اولین ماده، قند کم اضافه شده (کمتر از 6 گرم در هر وعده)، و یک محتوای فیبر قوی (3 گرم یا بیشتر) ادعاهای صندوق جلو، شخصیت های کارتونی، و عادت سلامت بدن شما را به درستی تشخیص می دهد که اطلاعات واقعی است.