Table of Contents

برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند، هر انتخاب غذایی اهمیت دارد تا درک چگونگی خواندن برچسب های تغذیه و رمزگشایی توصیف منو فقط یک مهارت مفید نیست – این یک جزء حیاتی از مدیریت موثر قند خون و سلامت بلند مدت است که آیا شما در فروشگاه مواد غذایی خرید می کنید یا در رستوران مورد علاقه خود غذا می خورید، دانستن اینکه چه چیزی می تواند به شما توانایی تصمیم گیری آگاهانه برای حمایت از اهداف بهداشتی شما در حالی که هنوز هم رضایت بخش غذا هستند، کمک کند.

این راهنمای جامع شما را از طریق همه چیزهایی که باید در مورد خواندن برچسب های تغذیه، تفسیر توصیف منو و انتخاب های سازگار با دیابت با اعتماد به نفس می دانید، پیاده روی می کند.در نهایت، شما دانش و استراتژی های عملی برای هدایت انتخاب های غذایی در هر تنظیمات خواهید داشت.

چرا سواد سواد تغذیه برای مدیریت دیابت اهمیت دارد

مدیریت دیابت حول کنترل سطح گلوکز خون می چرخد و غذاهایی که به طور مستقیم بر آن سطوح غذا می خورید، کربوهیدرات ها، به ویژه، مهم ترین اثر را بر قند خون دارند، در طول هضم به گلوکز تجزیه می شوند بدون توانایی خواندن و تفسیر برچسب های تغذیه، ممکن است به طور ناخواسته غذاهایی را مصرف کنید که باعث افزایش قند خون می شوند، که منجر به ناراحتی کوتاه مدت و عوارض طولانی مدت می شود.

فراتر از شمارش کربوهیدرات، برچسب های تغذیه اطلاعات مهمی در مورد محتوای فیبر، پروتئین، سدیم و چربی های ناسالم را نشان می دهد - همه عواملی که بر مدیریت دیابت و مطالعات کلی سلامت قلبی و عروقی تأثیر می گذارند نشان داده اند که افرادی که به طور منظم برچسب های تغذیه را می خوانند، عادت های غذایی بهتری دارند و نتایج سلامت بهتری را برای افراد مبتلا به دیابت بهبود می بخشند، این مهارت حتی ضروری تر می شود زیرا برنامه ریزی دقیق غذا و ردیابی کربوهیدرات را فعال می کند.

درک پانل حقایق تغذیه: راهنمای بخش به واسطه

پانل حقایق تغذیه در غذاهای بسته بندی شده حاوی اطلاعات زیادی است، اما می تواند در نگاه اول احساس سرگیجه کند، بیایید هر بخش را تجزیه کنیم و توضیح دهیم که چه چیزی برای خوردن غذاهای دیابتی مناسب است.

آموزش و پرورش: بنیاد ردیابی دقیق

اندازه خدمت در بالای هر برچسب تغذیه ظاهر می شود و مسلما مهمترین بخش اطلاعات است.تمام ارزش های غذایی ذکر شده در زیر بر اساس این اندازه خدمت، نه کل بسته. بسیاری از مردم اشتباه می کنند فرض کنیم که اطلاعات تغذیه ای در کل ظرف اعمال می شود، که منجر به کاهش قابل توجهی از مصرف واقعی آنها می شود.

به عنوان مثال، یک بطری آب ممکن است حاوی 2.5 وعده باشد.اگر برچسب 30 گرم کربوهیدرات در هر وعده را نشان دهد، نوشیدن کل بطری به معنای مصرف 75 گرم کربوهیدرات است – مقدار قابل توجهی که می تواند به طور قابل توجهی بر سطح قند خون تاثیر بگذارد، همیشه اندازه وعده را بررسی کنید و بر اساس میزان مصرف شما محاسبه کنید.

توجه به اندازه گیری خانوار (مانند ۱ فنجان یا ۲ قطعه) و وزن متریک (مانند ۵۵g) با استفاده از مقیاس غذایی می تواند به اطمینان از دقت کمک کند، به ویژه هنگامی که شما برای اولین بار کنترل بخش یادگیری و یا هنگام برخورد با غذاهایی که به راحتی بیش از حد مصرف می شوند.

مجموع کربوهیدرات: تمرکز اولیه شما

برای مدیریت دیابت، کل خط کربوهیدرات مهم ترین نقطه مرجع شما است.این عدد نشان دهنده تمام کربوهیدرات ها در یک وعده، از جمله قند، نشاسته و فیبر است. کربوهیدرات ها مغذی هستند که بیشتر به طور مستقیم بر سطح قند خون تأثیر می گذارد، به طور معمول افزایش قند خون در عرض 15 دقیقه تا دو ساعت پس از غذا خوردن.

اکثر افراد مبتلا به دیابت با تیم مراقبت های بهداشتی خود کار می کنند تا محدوده کربوهیدرات هدف برای هر وعده غذایی و اسنک را تعیین کنند. توصیه های رایج از 45 تا 60 گرم کربوهیدرات در هر وعده غذایی برای بزرگسالان متغیر است، اگرچه فرد نیاز به عوامل مانند اندازه بدن، سطح فعالیت، داروها و اهداف قند خون دارد.

هنگام مقایسه محصولات، گزینه هایی را با تعداد کربوهیدرات های کم در هر وعده دنبال کنید، اما در آنجا متوقف نشوید – کیفیت این کربوهیدرات ها نیز مهم است، که در آن محتوای فیبر و قند در بازی قرار می گیرد.

فیبر غذایی: قند خون Stabilizer

فیبر غذایی به عنوان یک زیرمجموعه تحت کربوهیدرات های کامل ذکر شده است و یکی از مفیدترین مواد مغذی برای افراد مبتلا به دیابت است. فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن نمی تواند به طور کامل هضم کند، به این معنی که قند خون را به شیوه دیگر کربوهیدرات ها افزایش نمی دهد.در واقع فیبر می تواند به جذب سایر کربوهیدرات ها کمک کند، که منجر به خون تدریجی و قند پایدار می شود.

دو نوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و محلول، فیبر سولبل که در غذاها مانند جو، لوبیا و سیب یافت می شود، در آب حل می شود و ماده ای مانند ژل را تشکیل می دهد که هضم را کند می کند. فیبر غیر قابل حل، که در غلات و سبزیجات یافت می شود، به مدفوع اضافه می کند و سلامت هضم را ترویج می کند، مفید است، اما فیبر به ویژه برای کنترل قند مفید است.

هنگام خواندن برچسب ها، هدف از غذاهایی که حاوی حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده هستند، غذاهای با 5 گرم یا بیشتر گزینه های با فیبر بالا در نظر گرفته می شوند، برخی از افراد مبتلا به دیابت، میزان فیبر را از کل کربوهیدرات برای محاسبه " کربوهیدرات های خالص" محاسبه می کنند، اگرچه این رویکرد باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شما مورد بحث قرار گیرد زیرا برای همه مناسب نیست.

غذاهای با فیبر بالا نه تنها به مدیریت قند خون کمک می کنند بلکه سیری را نیز ترویج می دهند، از سلامت گوارش حمایت می کنند و ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کنند – یک توجه مهم از آنجایی که افراد مبتلا به دیابت خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهند.

شکر و شکر اضافه شده: درک تفاوت

در کل بخش کربوهیدرات ها، شما اطلاعاتی در مورد قندها پیدا خواهید کرد. برچسب های تغذیه مدرن بین قندهای کامل و قندهای اضافه شده تفاوت دارند که برای انتخاب های آگاهانه بسیار مفید است.

قندهای کلی شامل قندهای طبیعی (مانند میوه، شیر و سبزیجات) و قندهای اضافه شده (مانند شکر میز، عسل، شربت ذرت و سایر شیرین کننده های اضافه شده در طول پردازش) هستند که به طور جداگانه ذکر شده و نشان دهنده قندهایی هستند که به طور طبیعی در غذا رخ نمی دهند.

برای مدیریت دیابت، عاقلانه است که قندهای اضافه شده را تا حد ممکن به حداقل برسانید.انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که قندهای اضافه شده را به بیش از 25 گرم در روز برای زنان و 36 گرم در روز برای مردان محدود نکنید، با این حال، بسیاری از افراد مبتلا به دیابت حتی مقادیر کمتری برای کنترل سطح قند خون دارند.

هنگام مقایسه محصولات، گزینه هایی را با شکر های اضافه شده انتخاب کنید. [۵] آگاه باشید که قندهای اضافه شده می توانند تحت نام های مختلف در لیست های مواد تشکیل شده پنهان شوند، از جمله شربت ذرت با فروکتوز بالا، آب میوه، دانه های جمع آوری شده، سوء مصرف، دکستروز و ده ها اصطلاح دیگر.

Natural sugars from whole foods like fruit come packaged with fiber, vitamins, and minerals, making them a better choice than foods with added sugars. However, they still count toward your total carbohydrate intake and should be consumed in appropriate portions.

پروتئین: تغذیه بی اهمیت

پروتئین برای ساخت و تعمیر بافت ها، حمایت از عملکرد ایمنی و حفظ توده عضلانی ضروری است.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، پروتئین مزایای اضافی را ارائه می دهد: این کار به ترویج سیری بدون تاثیر قابل توجهی بر سطح قند خون کمک می کند، از جمله پروتئین کافی در وعده های غذایی و اسنک ها می تواند به شما کمک کند تا احساس سیری بیشتری داشته باشید و ممکن است از پرخوری غذاهای غنی از کربوهیدرات جلوگیری کند.

اکثر بزرگسالان روزانه به حدود 0.8 گرم پروتئین در هر کیلوگرم وزن بدن نیاز دارند، اگرچه نیازهای فردی متفاوت است، برخی تحقیقات نشان می دهد که افراد مبتلا به دیابت ممکن است از مصرف پروتئین کمی بالاتر بهره مند شوند، به ویژه اگر آنها سعی در کاهش وزن یا حفظ توده عضلانی دارند.

هنگام خواندن برچسب ها، به دنبال غذاهایی باشید که نسبت پروتئین به کربوهیدرات خوب را فراهم می کنند، به عنوان مثال، ماست یونانی به طور معمول پروتئین بیشتری و کربوهیدرات های کمتری نسبت به ماست معمولی ارائه می دهد و آن را انتخاب بهتری برای مدیریت قند خون می کند که پروتئین را با کربوهیدرات ها ترکیب می کند – مانند تکه های سیب با کره بادام زمینی یا کراکر با پنیر – برای تاثیر معتدل تر بر گزینه های قند خون.

چربی ها: انتخاب انواع مناسب

برچسب تغذیه محتوای چربی را به کل چربی، چربی اشباع شده و چربی ترانس تقسیم می کند، در حالی که چربی به طور مستقیم سطح قند خون را افزایش نمی دهد، هنوز مهم است که به محتوای چربی توجه کنید زیرا افراد مبتلا به دیابت خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند و برخی از انواع چربی می توانند بر سلامت قلبی و عروقی تأثیر منفی بگذارند.

چربی های ترانس باید به طور کامل اجتناب شوند.این چربی های مصنوعی کلسترول LDL (بد) را افزایش می دهند در حالی که کاهش کلسترول HDL (خوب) ، به طور قابل توجهی افزایش خطر بیماری قلبی را کاهش می دهند ، خوشبختانه ، چربی های ترانس عمدتا از منبع غذایی حذف شده اند ، اما هنوز هم می توانند در برخی از غذاهای فرآوری شده ، کالاهای پخته شده و مارگارین ها ظاهر شوند اگر شما “روغن هیدروژن” را در فهرست مواد تشکیل می دهید ، چربی های ترانس حاوی چربی های ترانس هستند (حتی اگر کمتر از نظر قانونی برچسب دارند).

چربی های اشباع شده که در درجه اول در محصولات حیوانی و روغن های گرمسیری یافت می شوند، باید محدود شوند.انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند که چربی اشباع شده کمتر از 10 درصد کل کالری روزانه را تشکیل می دهد.

چربی های اشباع نشده – از جمله چربی های اشباع شده و چند اشباع شده – سالم ترین انتخاب ها هستند، این چربی ها در غذاهایی مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل، دانه ها و ماهی های چرب یافت می شوند، می توانند به بهبود سطح کلسترول و کاهش التهاب کمک کنند، در حالی که این چربی ها مفید هستند، آنها هنوز کالری هستند، بنابراین کنترل بخش مهم است، به خصوص اگر مدیریت وزن یک هدف باشد.

سدیم: یک بررسی قلب و عروق C

در حالی که سدیم به طور مستقیم بر سطح قند خون تأثیر نمی گذارد، اما توجه مهمی برای افراد مبتلا به دیابت دارد، زیرا فشار خون بالا در این جمعیت شایع است و سدیم اضافی می تواند فشار خون بالا همراه با دیابت را به طور قابل توجهی افزایش خطر بیماری قلبی، سکته و بیماری کلیوی.

انجمن دیابت آمریکا توصیه می کند مصرف سدیم را به 2300 میلی گرم در روز محدود کنید، با مقادیر پایین تر (1،500 میلی گرم) برای افرادی که دارای دیابت و فشار خون بالا هستند پیشنهاد شده است، هنگام خواندن برچسب ها، توجه داشته باشید که سدیم می تواند به سرعت اضافه شود، به ویژه در غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده، مواد غذایی کم مصرف می شود، اگر حاوی 140 میلی گرم یا کمتر در هر وعده باشد.

مراقب غذاهای به خصوص با کیفیت بالا مانند سوپ کنسرو شده، غذاهای یخ زده، گوشت های گوشتی، پنیر، نان و ادویه باشید.انتخاب غذاهای تازه و کامل و آماده سازی غذا در خانه، کنترل بیشتری بر مصرف سدیم به شما می دهد.

برچسب ها: Degredient list

در حالی که پانل حقایق تغذیه اطلاعات کمی را فراهم می کند، لیست مواد غذایی بینش کیفی در مورد آنچه که در واقع در غذا شما وجود دارد، ارائه می دهد. Ingredients در سفارش نزولی با وزن ذکر شده است، به این معنی که اولین مواد تشکیل دهنده بخش عمده ای از محصول را تشکیل می دهند.

برای انتخاب های دیابتی دوستانه، به دنبال مواد غذایی کامل در نزدیکی ابتدای لیست باشید، به عنوان مثال، هنگام انتخاب نان، می خواهید “ آرد گندم کامل” یا “آنتونه دانه” را به عنوان اولین ماده، نه “ آرد غنی شده” یا “ آرد سفید” ببینید.

مراقب لیست های طولانی مواد تشکیل شده با نام های شیمیایی ناآشنا باشید، در حالی که همه مواد افزودنی مضر نیستند، یک لیست مواد اولیه کوتاه تر با غذاهای قابل تشخیص به طور کلی نشان دهنده یک محصول کمتر فرآوری شده است که اغلب حاوی قندهای اضافه شده، چربی های ناسالم و سدیم اضافی هستند – همه چیز برای محدود کردن در هنگام مدیریت دیابت است.

مراقب منابع پنهان شکر در فهرست مواد تشکیل دهنده باشید. شکر می تواند تحت بیش از 60 نام مختلف، از جمله ساکارز، گلوکز، فروکتوز، فروکتوز، دکستروز، شربت ذرت، شربت ذرت، قند بالا، حتی اگر حاوی یک ماده قند زیاد باشد، مقدار زیادی از آن را در لیست قند اضافه کنید، شربت، شربت، نقشه، molasses، mole، آب میوه، و بسیاری از موارد دیگر، اگر آنها حاوی یک ماده قند زیاد هستند، حتی اگر آنها را ببینید، حتی مقدار قند زیاد است.

درک ادعاهای بهداشتی و زبان بازاریابی

بسته بندی غذا برای گرفتن چشم و متقاعد کردن شما برای خرید طراحی شده است، اما ادعاهای بازاریابی همیشه به کل داستان نمی گویند. درک آنچه که این ادعاها واقعا می تواند به شما کمک کند انتخاب های بهتر.

«Sugar-Free» به معنای «کاربر آزاد» نیست

محصولاتی که برچسب "sugar-free" دارند کمتر از 0.5 گرم شکر در هر وعده دارند، اما هنوز هم ممکن است حاوی کربوهیدرات های قابل توجهی از منابع دیگر مانند نشاسته یا الکل قند باشد.به عنوان مثال، هنوز حاوی آرد هستند و هنوز قند خون را بالا می برند.

محصولات بدون شکر اغلب حاوی الکل های قند مانند سوربیتول، زایلیتول یا erythritol هستند، این شیرین کننده ها تاثیر کمتری بر قند خون نسبت به شکر منظم دارند، اما هنوز هم می توانند بر سطح گلوکز تاثیر بگذارند و ممکن است باعث ناراحتی گوارشی در برخی از افراد هنگام مصرف در مقادیر زیاد شود. الکل قند در کل کربوهیدرات حاوی مقدار کم و برخی از افراد مصرف کننده مصرف الکل است.

"Low-Fat" می تواند به معنی High-Sugar باشد

هنگامی که تولید کنندگان چربی را از محصولات حذف می کنند، اغلب شکر را برای حفظ طعم و بافت اضافه می کنند. ماست کم چرب، پانسمان سالاد و کالاهای پخته شده اغلب حاوی شکر بیشتری نسبت به همتایان پر چرب خود هستند.برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، نسخه کامل چربی با شکر کمتر ممکن است در واقع انتخاب بهتر باشد، زیرا چربی قند خون را افزایش نمی دهد و به ترویج سیری کمک می کند.

"طبیعی" تعریفی تنظیم نشده است

برخلاف اصطلاحاتی مانند “ارگانیک” یا “کم-جنوب”، کلمه “طبیعی” هیچ تعریف استانداردی در برچسب مواد غذایی ندارد، محصول دارای قند اضافه، دانه های تصفیه شده و مقادیر زیاد سدیم است. اجازه ندهید این اصطلاح بر تصمیم شما تأثیر بگذارد – بر حقایق تغذیه واقعی و فهرست مواد تشکیل شده به جای آن تمرکز کنید.

"Wholeoney" نیاز به تایید

محصولات می توانند ادعا کنند که با غلات کامل ساخته شده اند، حتی اگر غلات کامل تنها یک ماده کوچک هستند، برای اطمینان از اینکه شما یک محصول غلات واقعا کامل را دریافت می کنید، بررسی کنید که یک دانه کامل به عنوان اولین ماده ذکر شده است، به دنبال عبارت هایی مانند "کل گندم"، "کل گندم"، "گوشه خود" یا "کل ذرت" اگر شما "سوخته" یا "سوخته" را ببینید، در درجه اول آن را تصفیه کرد.

رستوران را به سمت منوی: استراتژی برای دین زدایی

با توجه به چالش های منحصر به فرد برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند بدون برچسب های تغذیه برای مرجع، شما باید به توصیف منو، دانش خود را از غذا و روش های پخت و پز، و گاهی ارتباط مستقیم با کارکنان رستوران، با این حال، شما می توانید از غذا رستوران لذت ببرید در حالی که قند خون خود را چک نگه دارید.

تحقیقات قبل از رفتن

بسیاری از رستوران ها در حال حاضر اطلاعات تغذیه ای را به صورت آنلاین، یا در وب سایت های خود و یا از طریق برنامه های شخص ثالث ارائه می دهند.انتحی و تغذیه حقایق قبل از رسیدن به شما اجازه می دهد تا بدون احساس عجله یا وسوسه شده توسط گزینه های سالم تر، تصمیم بگیرید که چگونه دارو خود را تنظیم کنید.

رستوران های زنجیره ای برای ارائه اطلاعات کالری در منوها لازم است و بسیاری از آنها نیز داده های تغذیه ای دقیق از جمله تعداد کربوهیدرات ها را ارائه می دهند. رستوران های مستقل ممکن است این اطلاعات را به راحتی در دسترس نداشته باشند، اما برخی از آنها مایل به ارائه آن با درخواست هستند یا حداقل می توانند مواد تشکیل دهنده و روش های آماده سازی را توصیف کنند.

توضیحات De Encrypt menu

زبان منو سرنخ های مهمی در مورد چگونگی آماده سازی غذاها و مواد تشکیل دهنده ای که آنها دارند، فراهم می کند. یادگیری کلمات کلیدی می تواند به شما در شناسایی گزینه های دیابتی دوستانه و جلوگیری از مشکلات قند خون بالقوه کمک کند.

روش های پخت و پز طعم پذیر شامل کباب، پخته، پخته، بخار، بخار، پخته، و سبزیجات بخار شده است به طور کلی انتخاب های امن است که به طور معمول از چربی کمتری استفاده می کنند و شامل نان یا سس سنگین، مرغ پخته شده، ماهی پخته شده و سبزیجات بخار شده به طور کلی گزینه های امن است که به طور چشمگیری تاثیر قند خون.

روش های پخت و پز برای مقابله با احتیاط شامل سرخ شده، نان، ضرب و شتم، پوسته، کرم، alfredo، au gratin، سرخ شده، سیب سرخ شده، و teriyaki این آماده سازی اغلب شامل کربوهیدرات های اضافه شده از نان یا آرد، و یا قند اضافی و یا نان مرغ و حاوی مقادیر بیش از حد گوشت و یا نان های گوشتی است.

توجه به توصیف سس ها و تکه های آن. سس های مبتنی بر کرم، سس های پنیر و لعاب های شیرین کالری، چربی و اغلب کربوهیدرات ها را اضافه کنید تا بتوانید مقدار مصرف شده را کنترل کنید یا درخواست کنید که بشقاب شما بدون سس کامل آماده شود.

شناسایی کربوهیدرات های پنهان

غذاهای رستوران اغلب حاوی منابع پنهان کربوهیدرات هایی هستند که می توانند شما را از محافظت خارج کنند اگر مراقب نباشید، سس ها و پانسمان ها اغلب حاوی قند اضافه هستند – سس کبابی، سس تریاکی، سس شیرین و خوشمزه و بسیاری از سس سالاد ها به ویژه در شکر بالا هستند. حتی سس های خوشمزه مانند مارسینا یا سسک می توانند حاوی مقادیر شگفت انگیز اضافه شده باشند.

نان و پوشش ها کربوهیدرات ها را به پروتئین های کم کربوهیدرات اضافه می کنند. مرغ سرخ، ماهی و چیپس، میگو نان و غذاهای مشابه حاوی کربوهیدرات های بسیار بیشتری نسبت به همتایان بدون قند خود هستند.حتی قبل از اینکه ساکسیینگ کربوهیدرات اضافه کند.

سوپ های ضخیم و جاذبه ها اغلب از آرد یا ذرت استارچ به عنوان عوامل ضخیم کننده استفاده می کنند، اضافه کردن کربوهیدرات ها، سوپ های مبتنی بر کرم مانند chowders و بیسکویت ها به ویژه در هر دو کربوهیدرات و کالری بالا هستند.

غذاهای جانبی می توانند بمب های کربوهیدراتی باشند. سیب زمینی، برنج، پاستا و نان، منابع واضحی هستند، اما حتی به نظر می رسد که طرف های سالم مانند coleslaw، لوبیا پخته و ذرت می توانند در کربوهیدرات ها بالا باشند و قند اضافه شده را انتخاب کنند.

کنترل پورت در رستوران ها

بخش های رستوران در طول چند دهه گذشته به طور چشمگیری رشد کرده اند، با بسیاری از افراد دارای غذای کافی برای دو یا حتی سه وعده غذایی هستند، بخش های بزرگ مصرف کربوهیدرات ها، کالری ها و سدیم بسیار بیشتری نسبت به آنچه تصور می شود، حتی هنگام انتخاب آیتم های منو نسبتا سالم را آسان می کند.

این استراتژی ها را برای مدیریت بخش ها در هنگام ناهار خوری در نظر بگیرید: یک متخصص را با یک همراه ناهار خوری به اشتراک بگذارید، به جای بخش تثبیت کننده، از یک جعبه به سمت میز درخواست کنید، زمانی که غذا شما می رسد و بلافاصله نصف را برای گرفتن خانه بسته می کنید یا نصف بخش را درخواست کنید اگر رستوران این گزینه را ارائه دهد.

به ویژه مراقب بخش های کربوهیدرات باشید، اگر وعده غذایی شما با یک وعده بزرگ برنج، پاستا یا سیب زمینی باشد، فقط بخشی از آن را بخورید و به جای آن پروتئین و سبزیجات را پر کنید.

ارتباط با کارکنان رستوران

در مورد اقلام منو یا تغییرات درخواست تردید نکنید، اکثر رستوران ها از پاسخگویی به نیازهای غذایی خوشحال هستند و سرورها معمولا می توانند اطلاعات مربوط به مواد تشکیل دهنده و روش های آماده سازی را ارائه دهند.اگر سرور شما پاسخ را نمی داند، می توانند با آشپزخانه چک کنند.

سوال های مفید برای پرسیدن: این ظرف چگونه آماده است؟ آیا این سس حاوی شکر است؟ آیا می توانم سس را در کنار آن تهیه کنم؟ چه سبزیجات با این ظرف می آیند؟ آیا می توانم یک طرف دیگر جایگزین کنم؟ این سوالات ساده می تواند به شما کمک کند تا انتخاب های آگاهانه و سفارشی کردن وعده غذایی خود را برای مناسب تر کردن نیازهای خود.

بسیاری از رستوران ها به محدودیت های غذایی عادت دارند و حتی ممکن است موارد منو خاص یا تغییراتی را برای افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که مصرف کربوهیدرات خود را تماشا می کنند، داشته باشند، خجالت نکشید که توضیح دهند که شما دیابت را مدیریت می کنید – اکثر موسسات می خواهند به شما کمک کنند تا تجربه ناهار خوری لذت بخش داشته باشید در حالی که نیازهای سلامتی شما را برآورده می کنند.

نکات عملی برای انتخاب های Diabetic-Friendly

با دانش در مورد خواندن برچسب ها و تفسیر منوها، می توانید این استراتژی های عملی را پیاده سازی کنید تا انتخاب های سالم و سالم را انتخاب کنید که از اهداف مدیریت دیابت شما حمایت می کند.

شمارش شمارش کربوهیدرات Master Carboهیدراتing

شمارش کربوهیدرات یکی از موثرترین ابزار برای مدیریت سطح قند خون است.(با یک متخصص تغذیه ثبت شده یا متخصص دیابت گواهی شده برای تعیین اهداف کربوهیدرات فردی برای غذا و اسنک ها کار کنید، هنگامی که اهداف خود را می دانید، شناسایی محتوای کربوهیدرات در غذاهای مختلف با استفاده از برچسب های تغذیه و منابع قابل اعتماد مانند راهنمای ماشین دیابت (FLT:0 آمریکایی شمارش کننده)

چند هفته برای پیگیری آنچه می خورید، چند کربوهیدرات مصرف می کنید و اینکه چگونه غذاهای مختلف بر قند خون شما تأثیر می گذارند، این اطلاعات می تواند به شما در شناسایی الگوها و تنظیم تنظیمات کمک کند.

قبلی غذاهای فیبر-Rich

هدف از شامل غذاهای با فیبر بالا در هر وعده غذایی و اسنک. فیبر کند هضم، ارتقاء سطح قند خون پایدار، حمایت از سلامت گوارش، و کمک می کند تا شما احساس کامل و رضایت کنید. منابع عالی فیبر شامل سبزیجات غیرارشته، حبوبات، دانه ها، دانه ها و میوه های حاوی پوست یا دانه های خوراکی است.

هنگام انتخاب محصولات دانه، گزینه های غلات کامل را با حداقل 3 گرم فیبر در هر وعده انتخاب کنید، برای غلات 5 گرم یا بیشتر هدف قرار دهید. فیبر اضافی را به وعده های غذایی از جمله سبزیجات، دانه های دانه های دانه های آبزی یا دانه های چیا روی ماست یا پوکی، انتخاب انواع توت ها برای دسر یا اسنک ها با هوموس اضافه کنید.

ساخت صفحه های متعادل

روش صفحه دیابت یک رویکرد ساده و بصری برای ایجاد وعده های غذایی متعادل بدون نیاز به شمارش کالری یا اندازه گیری دقیق است. پر کردن نیمی از بشقاب خود را با سبزیجات غیر استوایی مانند سبزیجات برگی، کلم بروکلی، فلفل، گوجه فرنگی، یا لوبیا سبز پر کنید. پر کردن یک چهارم با پروتئین لاغر مانند مرغ، ماهی، تافو، تخم مرغ، یا حبوبات باقی مانده با غذاهای غنی از کربوهیدرات، سبزیجات کامل میوه یا دانه های گوشتی، سبزیجات.

این رویکرد تضمین می کند که شما در حال دریافت تعادل خوبی از مواد مغذی، مقدار زیادی فیبر و پروتئین برای ترویج سیری و قند خون پایدار و بخش های مناسب از کربوهیدرات ها هستید.این کار برای هر دو وعده غذایی خانگی و ناهار خوری رستوران کار می کند.

گزینه Quality Carboهیدراتs را انتخاب کنید

همه کربوهیدرات ها بر قند خون به همان اندازه تأثیر نمی گذارند، شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذا سطح قند خون را افزایش می دهد. غذاهای کم-GI (55 یا پایین) باعث افزایش آهسته تر و تدریجی قند خون می شوند، در حالی که غذاهای با قند بالا (70 یا بالاتر) باعث افزایش سریع مواد غذایی متوسط بین 56 و 69 می شوند.

به طور کلی، غذاهای با فیبر، پروتئین یا چربی دارای تاثیر گلیسمی پایین تر نسبت به کربوهیدرات های تصفیه شده هستند. غلات کامل، حبوبات، سبزیجات غیرارشته، و اغلب میوه ها دارای یک نان کم به متوسط، برنج، سیب زمینی و غذاهای قندی دارای یک کربوهیدرات بالا هستند.

با این حال، شاخص گلیسمیک تنها یک عامل در نظر گرفتن اندازه پورتینگ است، چه چیز دیگری با کربوهیدرات می خورید و پاسخ فردی شما همه چیز مهم است.بعضی از افراد متوجه می شوند که غذاهای خاصی بر قند خون آنها بیشتر از آنچه که انتظار می رود بر اساس GI به تنهایی و بعد از غذا آزمایش قند خون شما را در درک پاسخ های شخصی خود به غذاهای مختلف تاثیر می گذارد.

پروتئین Adequate

پروتئین برای حفظ توده عضلانی، حمایت از عملکرد ایمنی و ترویج سیری ضروری است، از جمله پروتئین در هر وعده غذایی و میان وعده کمک می کند هضم کند و جلوگیری از افزایش سریع قند خون شامل گوشت های لاغر، مرغ، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، تافو، tempeh، آجیل و دانه ها.

هنگام انتخاب پروتئین های حیوانی، گزینه های ناب را برای محدود کردن مصرف چربی اشباع شده انتخاب کنید.شیر مرغ بدون پوست، بوقلمون، ماهی و برش های گوشتی یا خوک انتخاب های خوبی هستند.ماهی چرب مانند سالمون، ماکریل و ساردین ها اسید های چرب امگا ۳ مفیدی را ارائه می دهند که از سلامت گیاهان قلب مانند لوبیا، lentils وfu برای ارائه فیبر همراه با استفاده از پروتئین های مفید برای آنها برای مدیریت قند خون پشتیبانی می کنند.

کاهش قند و کربوهیدرات های بازیافت شده

غذاهای بالا در قندهای اضافه شده و کربوهیدرات های تصفیه شده کالری با حداقل ارزش غذایی را فراهم می کنند و باعث می شوند قند خون سریع افزایش یابد. Limit یا از نوشیدنی های شیرین، آب نبات، کالاهای پخته، نان سفید، برنج سفید و غذاهای فرآوری شده سریع جلوگیری کنید.هنگامی که شما انتخاب می کنید این غذاها را شامل کنید، این کار را در بخش های کوچک انجام دهید و آنها را با پروتئین، چربی یا فیبر جفت کنید تا تاثیر خون خود را بر قند کاهش دهید.

آگاه باشید که شیرین کننده های "Healthier" مانند عسل، دانه های آگگاو و شکر نارگیل هنوز قند خون را بالا می برند و باید به صورت کم استفاده شوند، در حالی که ممکن است حاوی مقدار زیادی مواد مغذی باشند، هنوز هم به شکل شکر اضافه شده اند، اگر شما چیزی شیرین می خواهید، غذاهای طبیعی شیرین مانند انواع توت ها یا یک تکه کوچک از شکلات تیره را در نظر بگیرید که آنتی اکسیدان ها را همراه شیرینی فراهم می کند.

کنترل اندازه پورت

حتی غذاهای سالم می توانند قند خون را افزایش دهند اگر در مقادیر زیاد مصرف شود.یادگیری اندازه مناسب برای مدیریت دیابت بسیار مهم است.استفاده از فنجان ها و مقیاس غذا در هنگام تهیه غذا در خانه تا زمانی که بتوانید به طور دقیق بخش هایی را با توجه به نشانه های بصری خود مشاهده کنید: یک وعده گوشت باید در مورد اندازه یک عرشه کارت باشد، یک وعده دانه پخته شده یا سبزیجات نشاسته دار باید در مورد اندازه چربی بادام زمینی شما باشد و مانند خوردن یک مشت شست و شست.

هنگام غذا خوردن، به یاد داشته باشید که بخش های رستوران معمولاً بسیار بزرگتر از اندازه های خدمات استاندارد هستند.از استراتژی های ذکر شده در گذشته استفاده کنید – به اشتراک گذاری، سفارش دادن پوشاک یا بوکس تا نیمی از وعده غذایی خود – برای جلوگیری از پرخوری.

با انتخاب های نوشیدنی هوشمند

نوشیدنی ها می توانند منبع قابل توجهی از کربوهیدرات های پنهان و قند اضافه شده باشند.مولید منظم، آب میوه، چای شیرین، نوشیدنی های انرژی زا و نوشیدنی های قهوه ای مخصوص می توانند حاوی 30 تا 60 گرم کربوهیدرات یا بیشتر در هر وعده باشند – به اندازه ارزش کل کربوهیدرات ها در فرم مایع.

آب را به عنوان نوشیدنی اصلی خود انتخاب کنید.اگر آب ساده احساس کسل کننده بودن می کند، تکه های لیمو، لیمو، خیار یا توت های تازه را برای طعم بدون شکر اضافه کنید، چای و قهوه شیرین نیز انتخاب های خوبی هستند اگر از اعتدال کربن لذت می برید، سعی کنید آب یا نوشیدنی های شیرین و سایر نوشیدنی های شیرین مصنوعی قند خون را افزایش نمی دهند، اگرچه برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی از شیرین کننده های مصنوعی ممکن است بر روی حساسیت به انسولین تاثیر بگذارند و بنابراین ممکن است بر روی آب گازدار تاثیر بگذارند.

اگر الکل بنوشید، این کار را در حد اعتدال و هرگز در معده خالی انجام دهید، زیرا الکل می تواند باعث کاهش قند خون شود، به ویژه اگر انسولین یا داروهای خاص دیابت مصرف کنید، انجمن دیابت آمریکا نوشیدنی های معتدل را به عنوان یک نوشیدنی در روز برای زنان و تا دو نوشیدنی در روز برای مردان تعریف می کند.

برنامه ریزی Ahead و آماده سازی

برنامه ریزی غذا و اسنک ها در پیشبرد، باعث می شود که انتخاب های سالم به طور مداوم آسان تر شود.هنگامی که گرسنه و آماده نیستید، احتمال بیشتری وجود دارد که هر چیزی را که راحت است، انتخاب کنید، که ممکن است با اهداف سلامتی شما هماهنگ نباشد، هر هفته زمان خود را برای برنامه ریزی غذا، ایجاد لیست خرید بر اساس آن برنامه، و انجام برخی از پیش خرید غذا.

اجزای پخت و پز مانند مرغ کباب شده، سبزیجات پخته شده و غلات کامل پخته شده به این معنی است که شما می توانید به سرعت غذاهای سالم را در طول هفته جمع آوری کنید. اسنک های دیابتی را به راحتی در خانه و زمانی که خارج می شوید، بهینه سازی مانند آجیل، پنیر رشته، تخم مرغ های سخت و برش سبزیجات با هوموس می توانند از سفرهای اضطراری برای فروش ماشین یا رانندگی جلوگیری کنند.

هنگامی که می دانید که ناهار خوری خواهید کرد، منو را به طور پیش بررسی کنید و تصمیم بگیرید که چه چیزی سفارش می دهید، این فشار تصمیم گیری در نقطه را حذف می کند و وسوسه انتخاب گزینه های سالم کمتری را کاهش می دهد.

ملاحظات ویژه برای انواع مختلف رستوران ها

انواع مختلف رستوران ها چالش ها و فرصت های منحصر به فرد برای خوردن غذاهای دیابتی را ارائه می دهند. درک اینکه چه چیزی باید در غذاهای مختلف جستجو کنید می تواند به شما کمک کند تا انتخاب های بهتری در هر کجا که هستید داشته باشید.

رستوران های فست فود

فست فود لازم نیست که محدود شود، اما نیاز به انتخاب دقیق دارد.پی.ه سیب زمینی و انتخاب یک سالاد جانبی یا فنجان میوه به جای آن، ساندویچ مرغ کباب شده را بر روی گزینه های سرخ شده یا نان زده انتخاب کنید و حذف نان یا خوردن فقط نیمی از آن را در نظر بگیرید. بسیاری از زنجیره های فست فود در حال حاضر سالاد با مرغ کبابی ارائه می دهند - فقط با پوشیدن، به عنوان مقدار زیادی از شکر و حاوی کالری های قابل توجهی، محتاط هستند.

از نوشیدنی های شیرین و انتخاب آب، چای بدون شیرین یا نوشیدنی های غذایی خودداری کنید، آگاه باشید که حتی گزینه های سالم مانند صافی یا بسته بندی می توانند در کربوهیدرات ها و کالری ها بالا باشند.

رستوران ایتالیایی

غذاهای ایتالیایی برای پاستا، نان و پیتزا شناخته شده است – غذاهای با کربوهیدرات بالا، با این حال، شما هنوز هم می توانید از غذاهای ایتالیایی با برخی تغییرات لذت ببرید.غذاهایی را انتخاب کنید که دارای پروتئین و سبزیجات هستند، مانند مرغ کباب شده یا ماهی با یک طرف سبزیجات.اگر می خواهید پاستا، بخش کوچکی به عنوان یک متخصص تغذیه به جای یک تثبیت کننده، یا به اشتراک گذاری یک بشقاب گذشته با بشقاب دیگر.

سس های مبتنی بر گوجه فرنگی مانند مارتینارا را به جای سس های مبتنی بر کرم مانند alfredo که در چربی اشباع شده و کالری بالا هستند، با نان احتیاط کنید – قبل از اینکه غذا شما به آن برسد، خوردن آن را به طور کامل یا محدود کردن خودتان به یک قطعه کوچک آسان است.

بسیاری از رستوران های ایتالیایی غذاهای متمرکز پروتئینی مانند مارسالالا، پیککتا، یا ماهی کبابی را ارائه می دهند، این می تواند انتخاب های عالی باشد، زمانی که به جای پاستا با یک طرف سبزیجات جفت می شوند.

رستوران های مکزیکی

غذاهای مکزیکی می توانند به دلیل شیوع برنج، لوبیا، تاروتillas و تراشه ها به چالش بکشند، با این حال، بسیاری از غذاهای مکزیکی دارای مواد سالم مانند سبزیجات، پروتئین های لاغر و چربی های سالم از آووکادو هستند.

شیر را انتخاب کنید، که به طور معمول با گوشت کباب شده یا میگو، فلفل و پیاز همراه است.استفاده از فقط یک یا دو تاله کوچک به جای خوردن همه آنها و بارگیری سبزیجات و پروتئین است. ماهی یا مرغ تاکو در گوجه فرنگی ذرت (که کربوهیدرات کمتری نسبت به آردلا دارد) می تواند یک انتخاب معقول باشد - و فقط یک تکه برنج یا لوبیا کوچک را تماشا کنید.

از تراشه ها و سالسا که قبل از غذا می آیند یا خود را به تعداد کمی محدود کنید. چیپس ها به راحتی پرخوری می کنند و می توانند به مقدار قابل توجهی کربوهیدرات ها قبل از غذا اضافه کنند، حتی با غذاهایی که در پوسته های سرخ شده مانند سالاد تاکو قرار دارند، محتاط باشید و از مواردی که به عنوان "شیرین" یا سس پوشیده شده در پنیر توصیف شده اند، اجتناب کنید.

رستوران های آسیایی

غذاهای آسیایی به طور گسترده ای متفاوت هستند، اما بسیاری از غذاهای حاوی برنج، نودل و سس های شیرین که می توانند در کربوهیدرات ها بالا باشند، به دنبال غذاهایی هستند که بر سبزیجات و پروتئین ها، مانند ادویه های گوشتی، گوشت گاو، می یا توفو تاکید می کنند.از برنج قهوه ای به جای برنج سفید بپرسید، و درخواست یک بخش کوچک یا سهم با دیگران.

غذاهای بخار شده را بر روی گزینه های سرخ شده انتخاب کنید.ابراهیم، به عنوان مثال، کالری کمتری و چربی کمتری نسبت به زباله های سرخ شده دارند، اگرچه هنوز حاوی کربوهیدرات هایی از بسته بندی هستند.از غذاهای شیرین مانند مرغ نارنجی، شیرین و سویا، یا ترiyaki، زیرا این حاوی مقادیر قابل توجهی از شکر اضافه شده است، به جای آن، غذاهای با سس های سبک تر یا سس را انتخاب کنید.

سوشی می تواند یک انتخاب معقول باشد، اما توجه داشته باشید که برنج به سرعت اضافه می شود. Sashimi (ماهی بدون برنج) یک گزینه کم کربوهیدرات است، یا شما می توانید رول سفارش دهید و کمتر از برنج بخورید.

خانه های Steakhouses

استاکها می توانند نسبتا آسان برای حرکت برای خوردن دیابتی پسند باشد.بر روی پروتئین های کباب شده مانند استیک، مرغ یا ماهی تمرکز کنند و آنها را با یک برش کوچکتر از گوشت یا به اشتراک گذاری یک بخش بزرگتر، مصرف کلم بروکلی یا سالاد، جفت کنند.

پرش یا محدود کردن سبد نان، و اجتناب از طرف های پر کربوهیدرات مانند سیب زمینی، سیب زمینی سیب زمینی و ماکارونی و پنیر، اگر شما یک سیب زمینی می خواهید، سیب زمینی کوچک پخته شده را انتخاب کنید و فقط بخشی از آن را بخورید، یا سیب زمینی شیرین را انتخاب کنید که فیبر و مواد مغذی بیشتری دارد.

مراقب کربوهیدرات های پنهان در پانسمان های سالاد و سس ها باشید.لباس های خامه ای و لعاب های شیرین می توانند مقدار قابل توجهی از شکر و کالری را اضافه کنند.از پوشیدن آن در کنار آن و استفاده از آن به ندرت استفاده کنید.

استفاده از تکنولوژی برای حمایت از انتخاب های شما

تکنولوژی مدرن ابزارهای متعددی را برای کمک به انتخاب های آگاهانه غذا و مدیریت دیابت شما به طور موثر ارائه می دهد.برنامه های هوشمند می توانند مصرف مواد غذایی شما را ردیابی کنند، کربوهیدرات ها را محاسبه کنند، قند خون را وارد کنند و حتی بارکد های اسکن را برای بازیابی اطلاعات تغذیه ای اسکن کنند.

برنامه های ردیابی مواد غذایی محبوب مانند MyFitnessPal، از دست دادن آن! و Cronometer به شما اجازه می دهد تا غذا و تنقلات را وارد کنید، مواد مغذی از جمله کربوهیدرات ها را ردیابی کنید و مصرف خود را در طول زمان نظارت کنید. بسیاری از این برنامه ها دارای پایگاه های غذایی گسترده ای هستند که شامل غذاهای بسته بندی شده و اقلام رستوران هستند و به راحتی اطلاعات تغذیه ای را در مورد رفتن مشاهده می کنند.

برنامه های خاص دیابت مانند MySugr، Glucose Buddy و One Drop ردیابی مواد غذایی را با نظارت بر گلوکز خون، ردیابی دارو و سایر ویژگی های مدیریت دیابت ادغام می کنند.این برنامه ها می توانند به شما در شناسایی الگوهای بین آنچه که می خورید و چگونگی پاسخ قند خون شما کمک کنند، و شما را قادر می سازد تا انتخاب های آگاهانه تری داشته باشید.

هنگامی که ناهار خوری، برنامه هایی مانند تغذیهix و CalorieKing اطلاعات تغذیه ای را برای هزاران آیتم منو رستوران ارائه می دهند، برخی از رستوران ها نیز برنامه های خود را با داده های تغذیه دقیق دارند.به سادگی برای غذایی که در نظر می گیرید جستجو کنید و می توانید محتوای کربوهیدرات را قبل از سفارش مشاهده کنید.

مانیتورهای گلوکز مداوم (CGMs) بازخوردهای زمان واقعی در مورد چگونگی تأثیر غذاهای مختلف بر قند خون شما ارائه می دهند، در حالی که به طور سنتی توسط افرادی که دیابت نوع 1 دارند یا افرادی که در درمان انسولین شدید قرار دارند، CGM ها به طور گسترده ای در دسترس هستند و می توانند برای هر کسی که دیابت را مدیریت می کند، بسیار آموزش ببینند.

کار با متخصصان بهداشت و درمان

در حالی که این راهنما اطلاعات جامع در مورد خواندن برچسب های تغذیه و انتخاب های دوستدار دیابتی را فراهم می کند، کار با متخصصان مراقبت های بهداشتی برای مدیریت دیابت مطلوب ضروری است. تیم مراقبت از دیابت شما باید شامل پزشک مراقبت های اولیه یا متخصص غدد پوست ثبت شده یا متخصص دیابت و به طور بالقوه سایر متخصصان وابسته به نیازهای فردی شما باشد.

یک متخصص تغذیه ثبت شده می تواند راهنمایی های تغذیه شخصی را بر اساس وضعیت خاص سلامتی، داروها، شیوه زندگی، ترجیحات غذایی و اهداف شما ارائه دهد.آنها می توانند به شما در تعیین اهداف مناسب کربوهیدرات کمک کنند، برنامه های غذایی ایجاد کنند، شمارش کربوهیدرات را آموزش دهند و چالش های عیب یابی شما را در معرض خطر قرار دهند.

مربیان خبره دیابت ارائه آموزش جامع در مورد تمام جنبه های مدیریت دیابت، از جمله تغذیه، دارو، نظارت بر قند خون و عوامل شیوه زندگی است.آنها می توانند به شما کمک کنند مهارت ها و اعتماد به نفس در مدیریت شرایط خود را توسعه دهید.

در پرسیدن سوال و دنبال حمایت در هنگام نیاز به آن تردید نکنید.مدیریت دیابت پیچیده است و طبیعی است که به راهنمایی و تشویق در طول راه نیاز داشته باشید.

اشتباهات رایج برای اجتناب از

حتی با نیت خوب و دانش قوی، آسان است که هنگام تلاش برای انتخاب های دیابتی دوستانه به تله های خاصی برسید. آگاه بودن از این اشتباهات رایج می تواند به شما کمک کند تا از آنها اجتناب کنید.

استفاده از فقط بر روی محتوای قند: بسیاری از افراد مبتلا به دیابت منحصرا بر روی خط قند بر روی برچسب های تغذیه تمرکز می کنند در حالی که تمام کربوهیدرات ها بر قند خون تاثیر می گذارند، نه فقط شکر.

تشخیص اندازه های خدمت: شکست برای بررسی اندازه های خدمت یکی از رایج ترین خطاهای برچسب خواندن است.همیشه اندازه خدمت را تأیید کنید و بر اساس اینکه چقدر مصرف می کنید محاسبه کنید.

مصرف غذاهای سالم و سالم نیاز به کنترل بخش ندارد: حتی غذاهای مغذی مانند آجیل، دانه های کامل و میوه حاوی کربوهیدرات ها و کالری هایی هستند که باید برای سالم حساب شوند، به معنای نامحدود نیست.

نوشیدن کربوهیدرات های خود را: نوشیدنی منبع آسان کربوهیدرات اضافی و قند اضافه شده است. بسیاری از مردم فکر نمی کنند که کربوهیدرات در آب، نوشابه یا نوشیدنی های قهوه خاص را شمارش کنند، اما این می تواند به طور قابل توجهی بر قند خون تاثیر بگذارد.

وعده های غذایی: برخی از مردم صرف غذا می کنند و فکر می کنند که به کنترل قند خون کمک می کند، اما این اغلب با ایجاد گرسنگی شدید که منجر به پرخوری می شود، وعده های غذایی منظم و متعادل به حفظ سطح قند خون پایدار کمک می کند.

محدود کردن: رژیم های بیش از حد محدود برای حفظ طولانی مدت دشوار است و می تواند منجر به احساسات محرومیت و خوردن نهایی است که در مورد انتخاب مداوم خوب اغلب از زمان، نه کمال، آن را خوب است.

تست قند خون: بدون نظارت منظم قند خون، شما نمی توانید بدانید که چگونه غذاهای مختلف شخصاً بر شما تأثیر می گذارند، تست قبل و دو ساعت پس از غذا بازخورد ارزشمندی را فراهم می کند که می تواند انتخاب های غذایی شما را هدایت کند.

ایجاد موفقیت بلند مدت

یادگیری خواندن برچسب های تغذیه و انتخاب های دوستدار دیابتی مهارتی است که در طول زمان رشد می کند.با خودتان صبور باشید و پیروزی های کوچک را در طول راه جشن بگیرید.هر بار که گزینه کم کربوهیدرات را انتخاب می کنید، برچسب تغذیه را قبل از خرید بخوانید یا با موفقیت به یک رستوران بروید، عادت هایی را ایجاد می کنید که برای سال های آینده به سلامت شما خدمت می کنند.

با تغییرات کوچک و قابل مدیریت شروع کنید به جای تلاش برای اصلاح کل رژیم غذایی خود در طول شب، شاید با خواندن برچسب های تغذیه بر روی غذاهایی که معمولا خریداری می کنید یا با انتخاب یک وعده غذایی در هفته برای تمرین روش صفحه دیابت شروع کنید.

یادگیری و کنجکاو ماندن علم تغذیه تکامل می یابد، محصولات جدید وارد بازار می شوند و نیازهای خود را ممکن است در طول زمان تغییر دهید.با تیم مراقبت های بهداشتی خود ارتباط برقرار کنید، منابع معتبر اطلاعات را بخوانید و در صورت لزوم برای تنظیم رویکرد خود باز بمانید.

به یاد داشته باشید که مدیریت دیابت در مورد پیشرفت است، نه کمال، زمانی وجود خواهد داشت که شما انتخاب هایی را انتخاب می کنید که با اهداف شما هماهنگ نباشد و این خوب است. چه چیزی مهم است الگوی کلی غذا خوردن و تعهد شما برای مراقبت از خود.هر وعده غذایی یک فرصت جدید برای تغذیه بدن و حمایت از سلامت شما است.

با تسلط بر مهارت های خواندن برچسب های تغذیه و تفسیر توصیف منو، شما کنترل مدیریت دیابت و سرمایه گذاری در سلامت بلند مدت خود را در دست می گیرید، این مهارت ها به شما این امکان را می دهد که تصمیمات آگاهانه بگیرید، از انواع مختلف غذاها لذت ببرید و به طور کامل در حالی که شرایط خود را به طور موثر مدیریت کنید، با تمرین و پایداری، چه زمانی پیچیده به نظر می رسد طبیعت دوم تبدیل شده است، اجازه می دهد تا شما کمتر بر انتخاب های مکانیک و غذاهای بیشتر تمرکز کنید.