چگونه سدیم را در Green Bean Casserole برای کنترل قند خون بهتر کاهش دهیم

ارتباط مستقیم بین سدیم و تنظیم قند خون

برای هر کسی که سطح گلوکز خود را نظارت کند، تمرکز اغلب بر کربوهیدرات ها و قندها متمرکز است، در حالی که شمارش کربوهیدرات ضروری است، مصرف سدیم نقش قدرتمندی دارد، اما اغلب نادیده گرفته شده است، نقش در سلامت متابولیک.یک کاتتر سبز کلاسیک سبز سبز، یک اصل در جداول تعطیلات، می تواند حاوی بیش از 1500 میلی گرم سدیم در هر وعده - تقریبا کل حد روزانه توصیه شده توسط انجمن قلب آمریکا برای اکثر بزرگسالان، به ویژه کسانی که دارای فشار خون بالا یا آن هستند.

مصرف سدیم بالا به طور مستقیم بر فشار خون تأثیر می گذارد، قرار دادن فشار زیادی بر سیستم قلبی عروقی برای افراد مبتلا به دیابت، این به ویژه خطرناک است زیرا قند خون بالا در حال حاضر به رگ های خونی آسیب می رساند و عملکرد کلیه را مختل می کند، بنابراین کلیه مسئول فیلتر کردن گلوکز اضافی و تنظیم تعادل مایع است.

برای حمایت از فشار خون سالم و بهبود حساسیت به انسولین، انجمن قلب آمریکا دستورالعمل های جامعی در مورد کاهش مصرف سدیم ارائه می دهد، با یادگیری غذاهای آرام کلاسیک مانند کاتتر سبز با یک رویکرد کم سدیم، شما می توانید لذت خوردن را در حالی که به طور فعال از گلوکز خون پایدار حمایت می کند، حفظ کنید.

شناسایی سدیم پنهان در مناطق کلاسیک کاسرول

چالش با کاتتر سبز سنتی این است که طعم و راحتی امضای آن بر اساس پایه ای از مواد تشکیل شده به شدت پردازش شده ساخته شده است، برای کاهش موثر سدیم، ابتدا باید بدانید که پنهان شده است.

دانلود بازی Canned Cream of polymer Soup

این ماده تنها اولین ماده مخدر سدیم است که یک اونس استاندارد 10.5 می تواند حاوی حدود 1000 میلی گرم سدیم باشد، اغلب بیشتر از آن، پایه کرمی برای این ظرف را فراهم می کند، اما همچنین یک مشت نمک عظیم را ارائه می دهد که می تواند مصرف روزانه شما را در یک وعده افزایش دهد.

سبز کنسروی

در حالی که مناسب است، لوبیا سبز کنسرو شده به طور معمول در یک آب نمک برای حفظ بافت و رنگ خود بسته بندی می شود. A یک نفر از ساکنان لوبیا سبز کنسرو شده حاوی بین 400 تا 600 میلی گرم سدیم است.

دانلود بازی اندروید The Torings

این سنگ که این casserole معروف است، اغلب یک منبع پنهان از سدیم و قند اضافه شده است.فقط یک چهارم اشغال که در خدمت پیازهای سرخ شده استاندارد فرانسه قرار دارد می تواند 150 تا 250 میلی گرم سدیم اضافه کند و بسیاری از مردم از دو یا سه برابر آن استفاده می کنند.

فصل بندی ها و پنیر ها

پنیر های پیش از آن حاوی مواد ضد کاتینگ و ترکیبات اضافه شده نمک، نمک سیر، نمک پیاز و مکعب های بوندلون دیگر اضافه های رایج هستند که به طور چشمگیری کل سدیم را بدون ارائه مزایای تغذیه ای قابل توجه افزایش می دهند.

پنج تغییر در مواد مخدر به سدیم Slash

کاهش سدیم در کاتتر سبز شما نیازی به قربانی کردن طعم یا بافت ندارد، این مبادله های مواد استراتژیک به طور چشمگیری نمک را کاهش می دهند در حالی که افزایش بشقاب با عمق تازه و دلپذیر است.

جایگزین کردن سوپ کنسرو شده با یک سس خانگی

این تنها تغییر موثر است که می توانید با استفاده از قارچ های تازه، کاه و سیر در روغن زیتون، سپس ضخیم کردن مخلوط با کلمۀ پایین و یک اسپری از شیر بادام شیرین، شما یک پایه غنی، کرمی ایجاد می کنید که به طور طبیعی در سدیم کم است. A roux ساخته شده از آرد یا ذرت، بدون نیاز به یک ماده افزودنی تازه پردازش شده، و بدون نیاز به یک دانه های فرآوری شده است.

۲- گزینه Fresh or No-Salt Canned Green Beans را انتخاب کنید

لوبیا سبز تازه به طور طبیعی در سدیم کم است و بافت های برتر و سنگین پس از سرخ کردن را فراهم می کند.اگر لوبیا تازه در دسترس نیست، لوبیا سبز یخ زده بدون نمک اضافه شده یک جایگزین عالی است اگر شما باید از لوبیا کنسرو شده استفاده کنید، تنوع "بدون نمک اضافه شده" را انتخاب کنید و آنها را به طور کامل تحت آب سرد برای چند دقیقه شستشو دهید تا سدیم باقی مانده از مایع بسته بندی شده را حذف کنید.

۳- خودتان را به عنوان یک پیاز

پیاز های خانگی به طور شگفت انگیزی آسان است برای ایجاد و اجازه می دهد تا شما کنترل کامل بر محتوای نمک را به طور نازک برش یک پیاز زرد بزرگ، آن را با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، و گسترش برش در یک ورق پخت و پز. Bake در 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) برای 15 تا 20 دقیقه، جوش دادن یک بار، تا قهوه ای طلایی و فصل سفید، با پودر دودی پس از همان نسخه فلفل سیاه و فلفل.

۴- از روغن و نقره نمکی استفاده کنید

دستورالعمل هایی که برای مخلوط های نمکی یا چاشنی ها تماس می گیرند، سدیم غیر ضروری را اضافه می کنند.از روغن زیتون بدون نمک یا روغن زیتون سالم برای پوست و شور و موم خود استفاده کنید.این مبادله ساده به شما اجازه می دهد تا فصل را به طور کامل با گیاهان و ادویه جات به جای چربی های قبل از بارداری کنترل کنید.

۵- ایجاد عمق با تقویت کننده های امتی

نمک تنها راه برای ایجاد یک نمایه طعم دهنده و رضایت بخش نیست.رویزه کردن قارچ تا زمانی که عمیقا قهوه ای شده قبل از اضافه کردن مایع، گلواناهای طبیعی خود را آزاد می کند.یک تکه از آمینه های نارگیل که حاوی 90٪ کمتر سدیم نسبت به سس سویا است، پیچیدگی های طعم دهنده را اضافه می کند.

دانلود فیلم Blood Sugar-Friendly Low-Sodium Green Casserole Recipe

این دستورالعمل کامل سدیم را با بیش از 80٪ در مقایسه با نسخه های سنتی کاهش می دهد در حالی که حفظ کرمی، راحتی از بشقاب کلاسیک است.این طراحی شده است برای حمایت از سطح قند خون پایدار بدون قربانی کردن لذت از خوردن تعطیلات.

ورودی ها

4 فنجان لوبیا سبز تازه، برش و برش به قطعات 2 اینچ
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافی
8 قارچ های oz mini، باریک
1 پیاز زرد متوسط، به خوبی تاس
2 میخک سیر، منزه
2 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره (یا ذرت برای گزینه بدون گلوتن)
1⁄2 فنجان مرغ یا سبزیجات کم سدیم (کمتر از 100 میلی گرم در هر فنجان)
1⁄2 فنجان بدون شیر بادام یا شیر کم چرب
1 قاشق چای خوری خشک شده آویشن
1⁄2 قاشق چای خوری سیاه فلفل سیاه
1⁄2 پودر سیر قاشق چای خوری
1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
۱ فنجان پیاز خانگی (دستورات زیر)

دستورالعمل های مرحله به مرحله

اجاق خود را به 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) گرم کنید، یک ظرف پخت دو لایه با روغن زیتون یا اسپری پخت و پز روشن است.
یک ظرف بزرگ آب را به جوش های ریز اضافه کنید، دانه های سبز و لکه دار را برای دقیقا 3 دقیقه تخلیه کنید و آنها را به یک کاسه آب یخ تبدیل کنید تا آشپزی را متوقف کنید.این رنگ و بافت پر جنب و جوش خود را حفظ می کند.
در یک مهارت یا سسپان بزرگ اجاق، روغن زیتون را بیش از حرارت متوسط گرم کنید، قارچ ها و پیاز را اضافه کنید، گاهی اوقات، برای 6 تا 8 دقیقه، تا زمانی که قارچ مایع خود را آزاد کرده و شروع به قهوه ای کند، سیر منزه و پخت را برای یک دقیقه اضافی اضافه کنید.
آرد را بر روی مخلوط قارچ اسپری کنید. استیر به طور مداوم برای 1 تا 2 دقیقه برای پخت طعم آرد خام.
به آرامی در کلمۀ پایین و شیر قرار دهید، در حالی که به طور مداوم برای جلوگیری از توده ها، مخلوط را به یک آب گرم پزو ملایم برای 3 تا 5 دقیقه بچرخانید تا سس به اندازه کافی ضخیم شود تا پشت قاشق را بپوشاند.
سس را از گرما حذف کنید. استیر در آویشن، فلفل سیاه، پودر سیر و آب لیمو. (شما نباید به دلیل عمق طعم قارچ به نمک اضافی نیاز داشته باشید).
لوبیا سبز را به سس اضافه کنید و به آرامی به کت منتقل کنید. کل مخلوط را به ظرف پخت آماده انتقال دهید.
حتی پیاز های خانگی را در بالای Bake به مدت 18 تا 22 دقیقه توزیع کنید تا زمانی که کاتتر در لبه ها خیس شود و حوله طلایی است.
اجازه دهید کاتتر برای استراحت به مدت 5 دقیقه قبل از غذا، این اجازه می دهد تا سس تنظیم شود و از آب بودن جلوگیری کند.

برای پیازهای خانگی

باریک کردن یک پیاز زرد متوسط با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، آنها را به طور مساوی در یک ورق پخت و پز روشن پخش می کند. Bake در 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد) برای 15 تا 20 دقیقه، در نیمه راه، تا زمانی که پیاز ها عمیقا طلایی و فوری با فلفل سیاه و یک پیپ از پاپی دودی سیگار کشیدن.

رمزگشایی برچسب های غذایی برای جلوگیری از سدیم پنهان و شکر

پخت و پز کم سدیم موفق نیازمند خواندن برچسب دقیق است، به ویژه هنگامی که خرید کلم، کالاهای کنسرو شده و ادویه ها را خریداری کنید، برچسب های “Reduced سدیم” می تواند گمراه کننده باشد؛ این محصولات هنوز هم می توانند حاوی ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم سدیم در هر فنجان باشند. بهترین انتخاب همیشه “هیچ نمک اضافه نشده” یا “unsalted” است.

مراقب باشید با لوبیا سبز منجمد.بسیاری از مارک ها نمک یا مواد نگهدارنده سدیم اضافه می کنند. [۷] فهرست مواد تشکیل دهنده باید چیزی جز لوبیا سبز نداشته باشد.همان مورد در مورد روسپی و سهام صدق می کند. CDC منابع عملی برای شناسایی و کاهش سدیم پنهان در رژیم غذایی شما را ارائه می دهد [FLT ۱] با تبدیل شدن به یک فروشگاه آگاهانه، شما می توانید از مصرف سدیم پنهان شده که تلاش های کنترل قند خون شما را تضعیف می کند، اجتناب کنید.

سوالات متداول در مورد کم-Sodium Green Casserole

آیا می توانم به جای شیر در سس از ماست یونانی استفاده کنم؟

بله، ماست یونانی ساده می تواند کرمی و یک تانگ ظریف اضافه کند، اما باید پس از اینکه سس از گرما برداشته شده است، اضافه شود تا از نیش زدن جلوگیری شود. استیر در یک یا چهار فنجان ماست یونانی ساده پر چرب یا کم چرب درست قبل از اضافه کردن لوبیا سبز.

آب لیمو تازه چگونه به کاهش سدیم کمک می کند؟

اسیدی بودن خواص طعم دهنده نمک را تقلید می کند.یک فشار آب لیمو تازه کل ظرف را روشن می کند و نیاز درک شده برای نمک را کاهش می دهد. اثر مشابهی را می توان با یک سرکه شراب سفید یا سرکه سیب به دست آورد.

آیا می توانم این کاتتر را قبل از زمان برای یک وعده غذایی تعطیلات آماده کنم؟

کاملاً.به طور کامل کاتتر را جمع کنید، اما پیاز تیز را اضافه نکنید، ظرف را به طور محکم و یخچال را تا 24 ساعت بپوشانید، زمانی که آماده پخت هستید، اضافه کنید و زمان پخت و پز را تا 10 تا 15 دقیقه افزایش دهید.

آیا این دستورالعمل برای رژیم غذایی دیابت حاملگی مناسب است؟

بله، این دستورالعمل در کربوهیدرات ها و فیبر بالا از لوبیا سبز کم است.پروتئین از شیر و سیر کمک می کند هضم کند، جلوگیری از افزایش گلوکز تیز نیز در سدیم بسیار کم است، که از فشار خون سالم در طول بارداری پشتیبانی می کند.

چگونه می توانم بدون اینکه آنها را به صورت زیر بغل کنم و دوباره گرم کنم؟

فروشگاه چپ در یک ظرف هوا تنگ در یخچال تا 4 روز.برای بهترین نتایج، دوباره حرارت در اجاق در 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) برای 10 تا 15 دقیقه برای بازگرداندن تیز شدن از خرد کردن، که باعث نرم شدن پیاز و ایجاد لوبیا سبز می شود.

بهترین برند کوچک سدیم برای استفاده چیست؟

غذاهای اقیانوس آرام و تصور کنید که هیچ نمک اضافه نشده با تنها 30 تا 60 میلی گرم سدیم در هر فنجان ارائه می دهند. سوانسون همچنین یک خط “ سدیم کم” را ارائه می دهد، اما همیشه برچسب را به عنوان “کم سدیم” مرغ کلمۀ خود که هنوز حاوی حدود 130 میلی گرم در هر فنجان است، چک کنید.

آیا می توانم پروتئین را به این ظرف اضافه کنم تا آن را یک وعده غذایی کامل کنم؟

بله، اضافه کردن سینه مرغ مرغ فاسد، بوقلمون پخته شده یا لوبیا سفید می تواند این ظرف جانبی را به یک دوره اصلی متعادل و مناسب با قند خون تبدیل کند.آر.ن پروتئین را به سس همراه لوبیا سبز قبل از پخت.

افکار نهایی: خوردن خوب بدون Sacrifice

کاهش سدیم در کاتتر سبز در مورد محرومیت نیست، بلکه در مورد بازگرداندن کنترل بر مواد تشکیل دهنده شما و با گسترش، سلامت شما است.با مبادله کالاهای فرآوری شده برای مواد اولیه تازه، ساخت طعم از طریق بو دادن و ملا طبیعی، و تسلط بر چند تکنیک آشپزخانه ساده، شما می توانید از یک غذای کلاسیک که به طور فعال از خون و فشار خون شما پشتیبانی می کند، لذت ببرید.

انجمن دیابت آمریکا راهنمایی های گسترده ای در مدیریت سدیم برای نتایج بهتر دیابت ارائه می دهد، هنگامی که شما با قصد پخت و پز می کنید، هر لقمه فرصتی برای تغذیه بدن شما در حالی که جوانه های طعم خود را راضی می کند، این نسخه سبز تر از یک سنت تعطیلات ثابت می کند که سلامت و افراط می تواند به زیبایی در همان میز همزیستی داشته باشد.