چگونه مزایای تغذیه مولاس را در یک رژیم غذایی دیبیاتیک به حداکثر برسانیم

مقایسه انواع Molasses: Light، Dark و Blackstrap

متاasses نور شیرین ترین و اغلب در پخت و پز استفاده می شود، اما حاوی حداقل مقدار مواد مغذی است. molasses تیره طعم غنی تر و کمی بالاتر محتوای معدنی است. moltrap سیاه هنوز هم حداقل شیرین و تلخ است، اما آن را بسته ترین چگالی مواد معدنی و کمترین غلظت قند در هر قاشق غذاخوری است.

تاثیر خون آشام: چرا مولاس می تواند انتخاب بهتری باشد

شاخص گلیک و Load توضیح داده شده

شاخص گلیسمیک (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذای حاوی کربوهیدرات در مقایسه با گلوکز خالص گلوکز، گلوکز خون را افزایش می دهد، که دارای GI 100. Foods با یک GI 55 یا کمتر کم در نظر گرفته می شود، کسانی که بین 56 و 69 قاشق غذاخوری مفید هستند، و 70 یا بالاتر از آن، به طور کلی در GI پایین به محدوده متوسط کاهش می یابد، با مقادیر GI بین 54 و مقدار ماده غذایی که به مقدار کم مقدار کم مقدار کم مصرف کننده (کمتر از یک قند تنظیم شده است) بستگی دارد.

چگونه Molasses مقایسه با شکر و عسل

بر خلاف شکر تصفیه شده، که ساکارز خالص بدون ریز مغذی است، متاasses دوز کوچک اما معنی دار ویتامین ها و مواد معدنی را ارائه می دهد. عسل دارای یک GI است که از 45 تا 64، مشابه مواد معدنی، اما عسل در کربوهیدرات ها در هر قاشق غذاخوری (17 گرم - 15 گرم برای کروموپ سیاه) است.

نقش فیبر و پلی فنول در اصلاح قند خون

Molasses حاوی مقادیر کمی فیبر محلول است که می تواند جذب کربوهیدرات کند (و کمک به قند خون پس از حد صاف، مهمتر از آن، پلی فنول در molasses نشان داده شده است که آنزیم های دیابتی مانند lucosidase را مهار کند، که نشاسته را به قندهای ساده تجزیه می کند، در حالی که پلی فنول ها می توانند میزان قند کمتری را در مطالعه پلی اف اکسید کنند.

چگونه بهترین ارزیابی ها را برای یک رژیم غذایی دیاباتیک انتخاب کنیم

پیش بینی Blackstrap Molasses

هنگام انتخاب متاasses، همیشه برچسب را بخوانید تا اطمینان حاصل کنید که محصولات قارچی سیاه را به سادگی به عنوان “مول ارزیابی” برچسب گذاری می کنید، اغلب انواع نور یا تیره با محتوای قند بالاتر هستند. molstrap سیاه باید “سیاهچاله” را به وضوح در جلو فهرست کرده و دارای یک رنگ بسیار تاریک و تقریبا سیاه است.

انتخاب تنوع بی سولفور

در طول پردازش، برخی از متاasse ها با دی اکسید گوگرد به عنوان یک پیش نگهدارنده درمان می شوند، که منجر به "اساسا" molasses. سولفور شده طعم خفیف تری دارد اما ممکن است حاوی رد و موم سولفات سولفات باشد، که می تواند واکنش های نامطلوب در افراد حساس، از جمله کسانی که مبتلا به آسم هستند، توصیه می شود، بدون مصرف کنندگان مواد شیمیایی و مواد شوینده، از مواد شیمیایی و مواد مخدر اجتناب کند.

گزینه های ارگانیک و پاک کردن

متامسه های ارگانیک از نیشکر تولید می شوند بدون آفت کش های مصنوعی یا کودها، در حالی که اجباری نیست، انتخاب ارگانیک می تواند قرار گرفتن در معرض بقایای آفت کش را کاهش دهد و ممکن است از شیوه های کشاورزی پایدار بیشتر بدون توجه به گواهینامه ارگانیک پشتیبانی کند، از متامایی که شامل شکر اضافه شده، شربت ذرت با فروکتوز بالا یا طعم های مصنوعی است.

نکات عملی برای ذخیره سازی مولس بدون اسپیلبرگ

با مقدار بسیار کوچک شروع کنید

حتی با استفاده از molassestrap سیاه، با نیم قاشق چای خوری یا یک قاشق چای خوری در هر وعده شروع کنید، این یک شیرین کننده ظریف و افزایش معدنی بدون اشباع بودجه کربوهیدرات شما را فراهم می کند.شما به تدریج می توانید بر اساس تحمل شخصی خود تنظیم کنید، اما بسیاری از مردم متوجه می شوند که کمی به دلیل طعم قوی، طول می کشد.

غذاهای پر فیبر و پروتئین

فیبر و پروتئین هضم و جذب کربوهیدرات ها را کند، که منجر به افزایش تدریجی گلوکز خون می شود.استفاده از molasses در دستور العمل هایی که قبلا حاوی مواد با فیبر بالا مانند جو، barley، حبوبات، آجیل، دانه ها یا سبزیجات هستند. اضافه کردن منبع پروتئین لاغر - مانند ماست یونانی، پنیر، یا مرغ - به جای آن، پاسخ گلیکیکیک را تثبیت می کند.

استفاده از آن به عنوان یک طعم دهنده اصلی به جای یک شیرین کننده اولیه

به جای استفاده از متاasses به غذاهای شیرین به طور مستقیم، درمان آن به عنوان یک ماده عمیق از طعم، مقدار کمی در ماریناد، پانسمان سالاد یا لعاب برای سبزیجات کباب شده می تواند پیچیدگی بدون نیاز به نوشیدنی های بزرگ مانند شیر گرم یا چای، با یک قاشق چای خوری شروع و ارزیابی طعم قبل از اضافه کردن بیشتر.

جایگزین کردن به طور قابل توجهی در Recipes

اگر شما جایگزین شکر سفید با متاasses در پخت و پز هستید، به یاد داشته باشید که molasses رطوبت، رنگ تیره تر و طعم متمایز را اضافه می کند، می توانید تا نیمی از قند را با molstrap سیاه در اکثر دستور العمل ها جایگزین کنید، اما ممکن است نیاز به کاهش مایعات دیگر کمی برای حفظ سازگاری صحیح داشته باشید. assemols اسید است، همچنین ممکن است یک pH کل کربوهیدرات را اضافه کنید.

نظارت بر خون Glucose و نگه داشتن یک ژورنال غذایی

هر فرد مبتلا به دیابت به غذاها واکنش متفاوتی می دهد، پس از تلاش برای تهیه دستورالعمل جدید حاوی molasses، قند خون خود را یک و دو ساعت پس از خوردن، اندازه بخش و کل کربوهیدرات ها را در طول زمان، شما محدودیت فردی خود را یاد خواهید گرفت. یک مجله غذایی همچنین می تواند به شما کمک کند الگوهای را تشخیص دهید و مصرف خود را مطابق با راهنمایی شخصی تنظیم کنید، با یک رژیم غذایی ثبت شده یا آموزش دیابت گواهی شده مشورت کنید.

راهنمایی های جذاب و دیابت-دوستی با استفاده از Molasses

دانلود آهنگ Blackstrap Molasses Soundie Bowl

مخلوط با هم یک فنجان شیر بادام شیرین، 1/2 فنجان توت یخ زده، 1 قاشق غذاخوری دانه، 1 قاشق وانیل پروتئین پودر، و 1 قاشق چای خوری سیاه molasses قارچ به یک کاسه و بالا با چند طعم شیرین بادام و یک آبله از cinnamon. این نرم افزار فیبر، فیبر، و آنتی اکسیدان ها با کمتر از 20 گرم حاوی کربوهیدرات های حاوی یک طعم دهنده شیرین بدون اضافه کردن یک اشاره های کربوهیدرات های کربوهیدرات های حاوی کربوهیدرات های حاوی کربوهیدرات های حاوی مقدار زیاد است.

ساوری بروک Sprouts با Molasses Glaze

اجاق های پیش از حرارت به 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) توس 2 فنجان جوانه های ضد زنگ با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل. رواست برای 20 دقیقه در یک کاسه کوچک، با هم 1 قاشق غذاخوری سیاه و پز با دوز شکلات، 1 قاشق غذاخوری سرکه، و 1 قاشق چای خوری Dijon خردل، دکترزه بیش از کباب و کباب کردن برای تمیز کردن یک مخلوط ماهی و تمیز کردن بیشتر از 5 دقیقه به عنوان یک قاشق غذاخوری تمیز کردن یک مخلوط مرغ سبز و تمیز کردن با دوز سبز به عنوان یک قاشق غذاخوری بیشتر از مخلوط جوجه و تمیز کردن.

بررسی های کلی و فیبرین ها و Cranberry Muffins

در یک کاسه بزرگ، مخلوط 1 فنجان آرد گندم، 1 فنجان رول، 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین، پودر پخت و پز 1/2 قاشق چای خوری، و یک قاشق غذاخوری نمک، در یک کاسه دیگر، 1/4 فنجان سیاه و سفید را در حدود 350 گرم مرطوب مخلوط کنید، 1/4 فنجان سیب شیرین، 1، تخم مرغ، 1، 1/4 فنجان نارگیل ذوب شده، و فنجان ساده یونانی (دومین، و مرطوب در یک قاشق غذاخوری خشک، و مرطوب).

دانلود بازی Sped Molasses Oatmeal

کوک 1/2 فنجان در 1 فنجان آب یا شیر بادام بدون شیرین با توجه به دستورالعمل های بسته بندی، استیر در 1 قاشق چای خوری دانه های استرپ، 1/4 قاشق چای خوری کلچین، یک تکه از آجیل و 1 قاشق غذاخوری زمین دانه های تیز، بالا با تعدادی از گردو و برش موز (اختیاری، اضافه می کند کربوهیدرات بیشتر، این مکمل انرژی و فیبر گرم است.

ریسک های احتمالی و اقدامات مهم

محتوای کالری و کربوهیدرات

در حالی که متاکوک سیاه حاوی مواد مغذی بیشتری نسبت به سایر شیرین کننده ها است، اما یک قاشق غذاخوری کم کالری نیست، حدود 60 کالری و 12 تا 15 گرم کربوهیدرات را فراهم می کند که تقریبا همه آنها قند هستند، اگر شما از متاasses استفاده می کنید، مطمئن شوید که برای این کربوهیدرات ها در برنامه غذایی روزانه خود حساب کنید.

بررسی های تخصصی

Molasses دارای یک اثر ملایم به دلیل محتوای منیزیم بالا و قند طبیعی آن است.برای اکثر مردم، این موضوع در مقادیر کوچک نیست، بلکه کسانی که دارای سندرم روده تحریک پذیر (IBS) یا هضم حساس هستند باید آن را به تدریج معرفی کنند.با نیم قاشق چای خوری شروع کنید و تنها در صورت تحمل، افزایش دهید.

اهمیت مشاوره فردی

هر رژیم غذایی دیابتی باید متناسب با دارو، سطح فعالیت و سلامت کلی فرد باشد. راهنمایی در این مقاله راهنمایی عمومی ارائه می دهد، اما آنها جایگزین مشاوره پزشکی حرفه ای نیستند. مشورت با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی یا یک رژیم غذایی ثبت شده قبل از ایجاد تغییرات معنی دار در رژیم غذایی شما، به ویژه اگر شما در انسولین یا sulfonyreas هستید، همانطور که تنظیم مصرف کربوهیدرات ممکن است نیاز به تغییرات دارویی داشته باشد.

نتیجه گیری

MolasseJournal می تواند یک افزودنی ارزشمند به رژیم غذایی دیابتی باشد که با دقت انتخاب شده و استفاده شده در حد اعتدال، molassestrap molasses بزرگترین مزیت تغذیه ای را ارائه می دهد، مواد معدنی ضروری و آنتی اکسیدان ها را با یک اثر کلی گلوکز، بدون اینکه به تجزیه و تحلیل مواد مغذی برای مواد غذایی با فیبر و پروتئین مورد اعتماد نگاه کنید، استفاده از آن در مقادیر کوچک به عنوان طعم و نظارت بر پاسخ خون شما (منبع اصلی)