چگونه یک بلینی سازگار با Diabetic را با میوه های طبیعی بسازید

چرا چالش های سنتی بلینی اهدافی متفاوت و دوست داشتنی را به چالش می کشد

بلینی کلاسیک - یک کوکتل ونیزی از پوره سفید و پروکو - به اندازه کافی بی گناه است.یک هلو، برخی حباب ها، یک نان برای لا dolce vita، اما برای هر کسی که گلوکز خون را مدیریت می کند، که جرعه های بی گناه می تواند مقدار قند را حتی در نظر بگیرد.یک 5 اونسی معمولی حاوی تقریبا 12 تا 18 گرم شکر، تقریبا به طور کامل از آن و قند طبیعی است که شما می توانید مصرف کنید، حتی اگر یک نوشیدنی طبیعی مصرف کنید، حتی یک نوشیدنی مصرف کنید، حتی یک مقدار شکر مصرف کنید، حتی اگر کمتر از آن را مصرف کنید.

اما این بدان معنا نیست که شما باید برای همیشه به عینک های تبریک سوگند بخورید، با چند مبادله متفکرانه – میوه های طبیعی که در شاخص گلیسمیک، کربن صفر-سوگار، و یک انتخاب هوشمندانه از شیرین کننده ها کم هستند – شما می توانید یک بلینی ملایم را بسازید که هر ذره زیبا به عنوان اصل است، این محرومیت در مورد زیبایی بصری است، دقیقاً به جای اینکه یک قند یا یک قند خفیف است.

درک قند خون و معادله کوکتل

قبل از اینکه به دستورالعمل بپردازیم، ارزش درک این موضوع را دارد که چرا بلینی کلاسیک مشکل ساز است و اینکه چگونه چند تغییر ماده می تواند معادله را متعادل کند، شاخص گلیکمی (GI) اندازه گیری می کند که چگونه سریع یک غذای حاوی کربوهیدرات حاوی قند خون را افزایش می دهد، میوه های با قند بالا (مانند هلو یا انبه) یک افزایش سریع ایجاد می کنند.

چرا بلینی های سنتی تست دیابت را شکست می دهند

رستوران بلینی ها اغلب از یک پوره تجاری استفاده می کنند که حاوی شکر اضافه شده، شربت ذرت با فروکتوز بالا یا سایر شیرین کننده ها است، حتی یک نسخه “تازه” ساخته شده از هلوهای پخته می تواند حاوی 15 تا 20 گرم شکر متعادل از میوه به تنهایی باشد. Prosecco یک تا 2 گرم دیگر را برای کسی که دارای مقاومت به انسولین یا دیابت نوع 2 است اضافه می کند، که به سرعت هضم می شود (با مصرف شکر مصرف شده در حد طبیعی) و قند در حدود 180 میلی گرم در آستانه مصرف شکر مصرف می تواند به طور طبیعی باشد.

اصول کلیدی برای یک دیبیتیک-دوستی بلینی

سه اصل هر موفق کم چرب بلینی را هدایت می کنند: میوه های کم-GI را انتخاب کنید، از شیرین کننده ای استفاده کنید که گلوکز را بالا نمی برد و اندازه بخش کنترل را کاهش می دهد.

انتخاب میوه های کم چرب

بهترین میوه ها برای یک بلینی دیابتی دوستانه کسانی هستند که دارای GI زیر 55. Berries (استراتژی ها، raspberries، blackberries، بلوبری) هستند انتخاب های عالی هستند، آنها با یک دانه عسل شیرین ( آنتی اکسیدان هایی که حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد) و شیرینی با یک بار کربوهیدرات پایین تر، و انگور، همچنین از مقدار شیرین مانند یک قند میوه های بسیار زیاد استفاده می کنند.

شیرین کننده های طبیعی: Stevia، Erythritol و Allulose

بلینی کلاسیک به شکر میوه برای شیرینی اعتماد می کند.در یک نسخه دوست داشتنی دیابتی، شما با یک شیرین کننده غیر مغذی مکمل خواهید بود که گلوکز خون را بالا نمی برد (از طعم دهنده قندی آن به عنوان حداقل 0.2٪ قند یافت شده است. گیاه بدون کالری است و دارای یک اثر ناچیز است.

نقش اسیدی در تعادل طعم

اسیدیته مهمی از هر کوکتل خوب است زیرا آن را تعادل شیرینی و جلوگیری از نوشیدن از احساس تخت است.در یک بلینی دیابتی دوستانه، لیمو یا آب لیمو وظیفه دو برابر: آن را کاهش pH، و شیرین کننده از میوه و طعم شیرین کننده طعم روشن تر، و آن را آهسته تر خالی معده، که ممکن است جذب گلوکز متوسط تنها یک قاشق غذاخوری آب شیرین، می تواند طعم و طعم آن را کاهش دهد، اما طعم آن را فقط می تواند طعم آن را به سادگی می دهد.

انتخاب و آماده سازی میوه های طبیعی

قلب این بلینی است که شما می توانید آن را خودتان، کنترل هر ماده، یا شما می توانید یک برس اضافه از فروشگاه بخرید، در اینجا چگونگی برخورد با هر دو گزینه را در اینجا ذکر شده است.

بهترین میوه ها برای پوریای کم-Sugar Bellini

بر اساس هر دو اثر گلیک و طعم، این میوه ها ایده آل هستند:

استرابرات: یک فنجان توت فرنگی کامل حاوی فقط 7 گرم شکر و 3 گرم فیبر است که آنها به زیبایی و شیرین سازی کمی نیاز دارند.
[[۱] [۱۰] رااسپبراس: [[۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] در شکر (۵ گرم در هر فنجان) و فیبر بالا (۸ گرم در هر فنجان) جفت تار و تارشان به خوبی با مقدار کمی از نمکی.
بلوبری: در شکر (۱۵ گرم در هر فنجان) بالاتر است، اما غنی از آنتوسیانین، از آنها در نسبت کوچکتر استفاده کنید یا با توت فرنگی ترکیب کنید.
(فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُهُمَهُوا بِهَهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُهُمَهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُ
Peach (underripe): اگر شما بر طعم کلاسیک هلو اصرار دارید، یک شرکت را انتخاب کنید، محتوای قند آن پایین تر است و بافت محکم آن آب کمتری را در طول مخلوط کردن آزاد می کند.

چگونه به بهترین پوره در خانه

پوره خانگی تضمین می کند که هیچ قند پنهان را ایجاد نکنید و اجازه دهید تا سازگاری را کنترل کنید.با دو فنجان توت تازه یا منجمد شروع کنید (به عنوان مثال میوه های بلید شده در شربت) اگر تازه آنها را به یک مخلوط با 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه اضافه کنید و 1 تا 2 قاشق چای خوری شیرین انتخاب شده (به عنوان مثال، استریل کردن) از طریق یک قاشق غذاخوری کوچک تا اینکه آن را تمیز کند (برای تمیز کردن آن ممکن است یک قاشق غذاخوری تمیز کنید.

فروشگاه-Bought Purées: چه چیزی را برای جستجو

اگر وقت کافی برای ساخت خود ندارید، به دنبال آن باشید که به آن ها برچسب “بدون شکر اضافه” یا “بدون شیرین” را بزنید، فهرست مواد تشکیل شده را بررسی کنید – باید فقط میوه و یا بدون اسید اسکوربیک (ویتامین C) را به عنوان یک طعم دهنده معتبر انتخاب کنید.از هر محصول که شکر، آب میوه، شربت و یا میوه ای که به سادگی آن اضافه می شود، استفاده کنید.

دانلود فیلم The Ultimate Diabetic – Friendly Bellini Recipe

این دستورالعمل پایه تقریبا 5 گرم شکر در هر وعده - در محدوده دیابتی دوستانه است. تنظیم کننده شیرین کننده به طعم خود را، اما به یاد داشته باشید که هدف این است که طعم طبیعی میوه را افزایش دهید، نه بر آن تسلط داشته باشد.

دسته بندی (برای 4 وعده)

۲ فنجان توت فرنگی تازه یا منجمد (یا میوه های کم سن)
2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه
11⁄2 قاشق چای خوری استویا-تریتتول مخلوط (یا شیرین کننده طبیعی مورد علاقه شما)
۱ فنجان آب یا نوشابه باشگاه را سرد کرد
اختیاری: 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل خالص ( عمق بدون شکر را اضافه می کند)
Garnish: تازه منی ها، چرخ های نازک لیمو یا چند کل توت

مرحله به مرحله مجمع

از پورهای (FLT:1) استفاده کنید ، توت فرنگی، آب لیمو و شیرین کننده را تا زمانی که صاف باشد، استراین را از طریق یک غده خوب در صورت تمایل.
(FLT:0) بر روی شیشه خود کلیک کنید.[۱۰] بستنی یا عینک های کودتا بهترین کار را می کنند.پس آن ها را در فریزر به مدت ۱۰ دقیقه به کار ببندید تا نوشیدنی طولانی تر بماند.
(به جز این که در هر یک از این دو به صورت زیر است، به صورت زیر به صورت زیر به صورت زیر به صورت زیر به صورت زیر به صورت زیر تقسیم می شود.
(فَلَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا بِهَهُمَهُهُمَهُمَهُهُمَهُهُمَهُمَهُهُمَهُهُهُهُمَهُهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُوا بِهُهُهُهُمَهُهُوَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُمَهُهُمَهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُهُه
(به آرامی از آب استفاده کنید و از یک قاشق کوکتل طولانی برای ادغام آب و جوش استفاده کنید.
[در این میان] [و] [از این رو] و خدمت می کنند.[۱] [۱] [۱] [۱] یک گل و یک چرخ لیمو را به سرعت به کار ببرید، در حالی که حباب ها پر جنب و جوش هستند.

تغییرات ناخوشایند برای حفظ آن تازه

-Citrus Bellini: نصف توت فرنگی با اسکراب تازه را جایگزین کنید و از 1 قاشق غذاخوری آب لیمو به علاوه 1 قاشق غذاخوری آب لیمو استفاده کنید.
[Peach-Lavender] (پردازد پایین: از یک زیرریپ هلو (پeled، pate) و 1⁄2 فنجان توت فرنگی تازه یا منجمد برای اضافه کردن بدن استفاده کنید. 1⁄4 قاشق چای خوری خشک شده به اسطوخودوس است.
Green Apple-Mint یک سیب سبز کوچک (unpeeled، هسته ای) را با یک نیم فنجان آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری از erythritol و 5 برگ تازه کمک می کند تا هر تلخی از تلخی از erythritol پنهان و سرد کردن را فراهم کند.

راهنمایی برای تعادل طعم و کنترل قند خون

درست کردن یک بلینی دیابتی فقط در مورد اعداد قند نیست؛ بلکه در مورد ایجاد نوشیدنی است که واقعا می خواهید بخورید.در اینجا استراتژی هایی وجود دارد که صاحبان حرفه ای بدون اضافه کردن کربوهیدرات ها از آن برای ساخت پیچیدگی استفاده می کنند.

تسلط بر شیرینی بدون شکر

شیرین کننده ها در نوشیدنی های سرد متفاوت از نوشیدنی های گرم رفتار می کنند.استویا می تواند فلز را در غلظت های بالا طعم دهد، بنابراین بهتر است در ترکیب با erythritol (که دارای یک دهان شیرین تر است) یا طعم شیرین تر است (که لمس عمق مانند caramel را اضافه می کند).

استفاده از هرپس و ادویه برای اضافه کردن عمق

هرسه مانند باس، آویشن و رزماری اساسا بدون کربوهیدرات هستند و پیچیدگی معطر را اضافه می کنند که نیاز به شکر را کاهش می دهد. Muddle چند برگ باس در پایین شیشه قبل از اضافه کردن پوره، یا اضافه کردن یک DMT 1 اینچ از آویشن از آویشن به مخلوط کننده در طول تمیز کردن. Spices به عنوان یک طعم دهنده از دانه، به ویژه نوشیدنی شیرین (گوشت شیرین) می تواند احساس کند که کربوهیدرات های شیرین را درک کند (به خصوص نوشیدنی خوب)

Garnishes که Zero Sugar را اضافه می کند اما بسیاری از موارد مورد نظر

یک گل خیره کننده بصری باعث می شود که نوشیدنی احساس کند بیشتر تحریک کننده است. علف های گیاهی تازه (مینت، باس، رزماری) اضافه کردن عطر. لیمو یا چرخ لیمو باعث اسیدی شدن اسید و رنگ می شود. گل های قابل توجه مانند پنوم یا ویتولاها مخلوط و ظریف به نظر می رسد.

حقایق تغذیه ای و دستورالعمل های تعدیل

حتی با تمام مبادلات مناسب، مهم است که اعداد و چگونگی مناسب بودن نوشیدنی را در برنامه غذایی کلی خود بدانید.

Calorie و Carboهیدرات Breakdown (Per service)

(فَلَّهُمَهُمَهُمْهُمَهُمَهُمَهُمَهُمَهُوا مِنَّهِهُمْهُمَهُوا مِنَّهُمْهُمِهُمَهُمَهُوا مِهُمِهُمِهُوا مِهُمِهُمِهُوا مِهُوَهُوَهُوا مِهُوا مِهُوا مِهُمْهُمْهُوا مِهُمْهُمْهُمْهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُمَهُوا مِهُوَهُمْهُمْهُوَهُوا مِنَهُمِنَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُوَهُ
[در این باره]: [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۵] [۱۰] [۸] [۵] [۵] [۵] [۵] [۹] [۱] [۲] [۵]
(در صورتی که از آن استفاده نکنید، از آن استفاده کنید:)
[[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [۵] [
[[۱] [۱۰] [[۱۰]] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱]] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱۰] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱] [۱

در مقایسه با یک بلینی استاندارد (15-20 گرم شکر، 90 تا 120 کالری)، این یک بهبود چشمگیر است.با این حال، به یاد داشته باشید که حتی قندهای طبیعی میوه می توانند قند خون را در هنگام مصرف در مقادیر زیاد تحت تاثیر قرار دهند. Stick به یک نوشیدنی در هر وعده، و آن را با یک وعده غذایی یا یک میان وعده که حاوی پروتئین و فیبر برای کاهش جذب آهسته است جفت کنید.

الکل و دیابت: آنچه باید بدانید

این دستورالعمل فقط از آب گازدار غیر آلی استفاده می کند، و آن را یک "موج واقعی" درست می کند، اگر می خواهید الکل را شامل کنید (به عنوان مثال، یک Prosecco خشک، که حاوی حدود 1 گرم شکر باقی مانده در هر لیوان است)، می دانید که الکل می تواند باعث کاهش چند ساعت پس از مصرف شود - به ویژه اگر شما انسولین یا سولفات را به طور کامل تعریف کنید که هیچ نوشیدنی الکلی نمی تواند بیش از یک اونس مصرف کند.

سوالات متداول

آیا می توانم از میوه های یخ زده برای پوره استفاده کنم؟

میوه منجمد اغلب در اوج رسیدن و فلاش-روزن، حفظ ویتامین های بیشتر از برخی میوه های تازه که مسافت های طولانی ارسال شده اند، انتخاب می شود.فقط مطمئن شوید که لیست بسته ها هیچ قند یا شربت اضافه ای ندارند.

چه شیرین کننده ای برای یک بلینی بهتر کار می کند؟

یک ترکیب استویا-ریتریتتول متنوع ترین است، زیرا یک طعم قوی را ترک نمی کند و به راحتی در مایعات سرد حل می شود. Allulose گزینه عالی دیگری است، به ویژه برای بلینی های مبتنی بر هلو، زیرا دارای یک شیرین کننده گرد، شیرین کننده تر مانند شکر است.از عصاره های استریل که ممکن است حاوی سوءتدکس اضافه شده باشند، یک کربوهیدرات که می تواند قند خون را تحت تاثیر قرار دهد.

چه مدت می توانم شیرینی را ذخیره کنم؟

میوه های خانگی تا 3 ماه در یک ظرف هوادار در یخچال نگهداری می شود و شما می توانید آن را در سینی های مکعب یخ نیز تا 3 ماه منجمد کنید؛ هر مکعب تقریبا 1 اونس است و باعث می شود تاد در یخچال و فریزر شب یا در دمای اتاق برای 15 دقیقه آسان باشد.

این دستورالعمل از آب جوش استفاده می کند، آیا می توانم الکل اضافه کنم؟

بله، اگر ارائه دهنده خدمات بهداشتی شما تایید کند، آب جرقه دار را با 2 اونس پروکو خشک یا شراب خشک جایگزین جایگزین جایگزین جایگزین جایگزین جایگزین جایگزین جایگزین جایگزین کنید، از یک seltzer کم کربوهیدرات (حدود 2 گرم شکر در هر قوطی) برای یک نمایه طعم مختلف استفاده کنید.همیشه قند خون خود را پس از نوشیدن الکل، به عنوان یک قطره یا دیرپا می تواند فشار دهد.

لذت بردن از مسئولیت های بلینی

کشیدن یک بلینی دیابتی در خانه به این معنی است که شما هرگز مجبور به ترک نان یا احساس ترک آن نیستید.شما کیفیت میوه، سطح شیرین و اندازه آبریز را کنترل می کنید. ⁇ میوه طبیعی آنتی اکسیدان ها و فیبر را فراهم می کند، اسیدیته تازه را نگه می دارد و حباب ها جشن را می آورند که آیا پایه توت فرنگی را انتخاب می کنید، یک پیچ و خمو پزی، و خم کردن شکر، و یا گفتن آن را به آرامی می کند.

برای راهنمایی بیشتر در تکنیک های کوکتل کم چرب و تغذیه دیابتی مناسب، مشورت با رژیم غذایی خود و یا بازدید از منابع مانند انجمن دیابت آمریکایی و Centers برای کنترل بیماری و پیشگیری از دیابت صفحه [FLT5:5: