دیابت تقریبا هر سیستم در بدن را تحت تاثیر قرار می دهد و سیستم اسکلتی استثنا نیست.مردم با هر دو نوع 1 و نوع 2 دیابت با خطر بسیار بالایی از شکستگی و پوکی استخوان در مقایسه با جمعیت عمومی دیابت سرعت می گیرند، این افزایش خطر از چندین عامل مرتبط با مسمومیت قند خون باعث کاهش کیفیت استخوان می شود حتی زمانی که تراکم مواد معدنی استخوان طبیعی به نظر می رسد - یک پدیده شناخته شده به عنوان بیماری های کبدی شدید (کاهش التهاب استخوان).

خبر خوب این است که رژیم غذایی نقش قدرتمندی در حفظ قدرت اسکلتی ایفا می کند، در میان مهم ترین مواد مغذی برای سلامت استخوان ویتامین K، یک ویتامین محلول چربی است که به عنوان یک عامل برای آنزیم های درگیر در مواد معدنی استخوان عمل می کند، در حالی که ویتامین K اغلب توسط کلسیم و ویتامین D تحت تاثیر قرار می گیرد، تحقیقات اخیر اهمیت منحصر به فرد آن را به فرد، به ویژه برای افراد مدیریت دیابت هدف یک رویکرد رژیم غذایی که شامل غذاهای غنی از جمله کمک به فرد است.

ویتامین K: استخوان نگهبان

ویتامین K در دو شکل اصلی وجود دارد: ویتامین K1 (فیلوکینون) عمدتا در سبزیجات برگ سبز و ویتامین K2 (مردانaquinone) یافت شده در غذاهای تخمیر شده و محصولات حیوانی، هر دو فرم به سلامت استخوان کمک می کنند، اگرچه آنها از طریق مسیرهای کمی متفاوت عمل می کنند. توانایی بدن برای استفاده از ویتامین K بستگی به مصرف چربی کافی برای جذب و دسترسی سالم دارد که هر دو به خود K2 تا K2 را تبدیل کند.

چگونه ویتامین K از مواد معدنی استخوان حمایت می کند

مکانیسم کلیدی نقش ویتامین K در سلامت استخوان شامل £کسیت پروتئین Osteocalcin. Osteocalcin توسط osteoblasts (سلول های استخوانی) تولید می شود و از این رو نیاز به ویتامین K برای تبدیل شدن به بیولوژیکی فعال است. فعال osteocalcin یون های کلسیم را متصل می کند و آنها را به ماتریس استخوان، افزایش استخوان و چگالی بافت های عضلانی می دهد که ممکن است به طور موثر ذخیره سازی کلسیم را انجام دهد.

تحقیقات همچنین نشان داده است که ویتامین K2 به طور خاص می تواند فعالیت پوکیبلاست را تحریک کند و مهار osteoclasts (سلول های استخوانی)، تغییر تعادل بازسازی استخوان به سمت تشکیل، یکی از اشکال مورد مطالعه، Menaquinone-7 (M-7)، دارای نیمه عمر طولانی تر در بدن است، به ویژه موثر برای حمایت از استخوان پایدار، ممکن است از طریق حفاظت از محیط سیگنال دهی فیبر، از طریق التهاب بیشتر.

ویتامین K1 در مقابل K2: کدام ماده برای دیبیتیک ها بیشتر است؟

هر دو فرم کمک می کنند، اما نقش های متمایزی دارند. K1 عمدتا در کاهش ویتامین های کبدی از عوامل انعقادی دخیل است، در حالی که K2 در بافت های اضافی مانند استخوان و و وازوژنیک فعال تر به نظر می رسد، رژیم غذایی غنی از K1 (از کلم و دیگر سبزها) مواد خام را از طریق باکتری های تبدیل روده فراهم می کند.

شواهد علمی: خطر ویتامین K و Fracture در دیابت

مطالعات مشاهده ای و کارآزمایی های بالینی رابطه بین مصرف ویتامین K، تراکم استخوان و خطر شکستگی را با تمرکز در جمعیت دیابتی بررسی کرده اند. مطالعه بزرگ گروهی که در ] ژورنالی استخوان و تحقیقات معدنی منتشر شده است دریافت که مصرف بالاتر ویتامین K با خطر پایین تر شکستگی لگن در مردان و زنان مرتبط است، در مقایسه با نوع 2، خطر ابتلا به دیابت مشابه است.

بررسی ویتامین K Intake و تراکم استخوان

متاآنالیز کارآزمایی های کنترل شده تصادفی تاثیر مکمل ویتامین K (100-500 میکروگرم روزانه) بر تراکم استخوان را بررسی کرد.نتایج نشان داد که افزایش خفیف اما قابل توجه در ستون فقرات BMD بیش از 12 تا 36 ماه، با اثرات بیشتر در شرکت کنندگان با کاهش سطح ویتامین KLT، مهم است، مطالعات بر بیماران دیابتی مزایای اضافی مشاهده شده است: بهبود مارکرهای کنترل گلیک و کاهش استرس اکسیداتیو، به طور بالقوه به دلیل حساسیت به انسولین کاهش یافته است.

تعامل با داروهای دیابت

بیماران مصرف وارفارین (که برای فیبریت خام استفاده می شود، که در دیابت شایع تر است) باید مصرف ویتامین K را ثابت نگه دارند، نه کم. Abrupt افزایش می تواند با آنتی انعقاد تداخل داشته باشد، با این حال، برای کسانی که در وارفارین نیستند، مصرف ویتامین K بالا از غذا نیز ایمن است، برخی از داروهای دیابت مانند Metformin ممکن است ویتامین زدایی شده و B12 را تحت تاثیر قرار دهند، اما هیچ گونه ارتباط مستقیم با K همیشه با هماهنگی با یک متخصص بهداشت و درمان با فیبر قابل توجهی از طریق ارتباط با K.

← دانلود بازی The Superfood for Diabetics

کاببیاژ، عضو خانواده سبزیجات کُل، سزاوار توجه ویژه است.این یکی از مقرون به صرفه ترین و همه کاره ترین منابع ویتامین K1 است.یک فنجان کلم خام خرد شده تقریبا 70 تا 80 میکروگرم ویتامین K را فراهم می کند که 60-90 درصد از مصرف روزانه Adequate Intake بزرگسالان است. Cooked دارای مقدار مشابه کلم (در حدود 80 میلی گرم) است که به طور منظم مصرف می کند.

فراتر از ویتامین K، کلم مزایای متعددی برای مدیریت دیابت ارائه می دهد:

  • [شاخص گلیسمی پایین (10 تا 15] - کاببیاژ تاثیر کمی بر سطح قند خون دارد. محتوای فیبر بالا جذب کربوهیدرات را کند می کند، و کاهش قند پس از قاعدگی.
  • رایچ در آنتی اکسیدان ها - تشنج به سولفات، kaempferol، و ویتامین C، که مبارزه با استرس اکسیداتیو و التهاب مرتبط با مقاومت به انسولین.
  • کم کالری - یک فنجان کلم خام تنها 22 کالری دارد، حمایت از مدیریت وزن - یک عامل کلیدی برای کنترل دیابت نوع 2.
  • در فیبر بالا - تقریبا 2.5 گرم در هر فنجان، کمک به سیری و بهبود سلامت روده، که به نوبه خود بر متابولیسم گلوکز تاثیر می گذارد.

انواع کاببیاژ و سطح ویتامین K آنها

انواع مختلف کلم پروفایل های تغذیه ای مشابه با تغییرات جزئی را ارائه می دهند:

  • کلم سبز - شایع ترین؛ - 75 میکروگرم ویتامین K در هر فنجان خام.
  • کلم سرخ - محتوای آپنهیانین بالاتر برای قدرت آنتی اکسیدان اضافی؛ -80 mcg ویتامین K در هر فنجان.
  • کلم سِی - برگ های حساس، کمی کمتر از ویتامین K (~ 60 میکروگرم) اما هنوز هم یک منبع عالی است.
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] کلم [FLT: ۱] - طعم میلد، ۵۰ میکروگرم در هر فنجان؛ خوب برای kimchi و سالاد.

همه انواع ویتامین K قابل توجه هستند، اما کلم سبز و قرمز در میان بالاترین میزان است.برای انواع، مخلوط کردن کلم های مختلف می تواند غذا را جالب نگه دارد در حالی که اطمینان از کمبود مواد مغذی است.

کابوی در مقابل سایر سبزها

در حالی که کلم و اسفناج دارای ویتامین K بالاتر در هر فنجان (500+ میکروگرم)، کلم ارائه می دهد یک طعم ملایم تر و محتوای کم تر است، مصرف بالای گاوالات می تواند جذب کلسیم را مهار کند، بنابراین کلم ممکن است انتخاب امن تر برای کسانی که در مورد سنگ کلیه نگران هستند، کلم اغلب مقرون به صرفه تر است و عمر طولانی تر دارد، و آن را یک اصل عملی برای سلامت استخوان است.

روش های عملی برای اضافه کردن کاببیاژ به رژیم غذایی دیابت-دوست

تقسیم کلم به وعده های غذایی روزانه ساده و مقرون به صرفه است.در زیر استراتژی هایی هستند که هر دو مصرف ویتامین K و مدیریت قند خون را به حداکثر می رسانند.

ایده های کابوی خام

  • Coleslaw با لباس پوشیدن سالم - استفاده از vigrette با روغن زیتون (improves جذب ویتامین K) و سرکه سیب برای نگه داشتن قند اضافه شده کم است.
  • (FLT:0) سالادهای Crunchy - کلم را با سبزیجات برگ مخلوط کنید، آجیل خرد شده (به عنوان مثال، بادام برای ویتامین E و منیزیم)، و پروتئین لاغر مانند مرغ کباب شده یا جوجهپاس.
  • بسته بندی های (FLT:1) - استفاده از کلم بزرگ و بی پرده به عنوان جایگزین های کم کربوهیدرات برای پر کردن مانند بوقلمون زمینی، آووکادو و سالسا.

دانلود بازی Cabbage Dishes

  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱۰]] [۱] [۱]] - کلمۀ سریع با سیر، زنجبیل، و کمی روغن و تاماریم برای یک ظرف جانبی.
  • (فَلَّهُمَهُهُهُهُمَهُواُمَهُمَهُوا وَهُمَهُوا مَنَهُواًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًاًوا إِنْهُوا إِهُوا إِنْهُوا إِنْهُوا إِنْهُوا إِنْهُوا إِنْهُوا إِنْهُوا إِنْهُوا إِنْنْنْهُوا إِنْه
  • [[۱]:۰ [۱] کلمۀ پخته شده [۱۰] [۱۰] - آهسته با پیاز و مقدار کمی از استخوان کلمۀ یا سبزیجات برای یک طرف گرم.

دانلود موسیقی متن فیلم Cabbage and Gut Health

محصولات کلم تخمیر شده مانند sauerkraut و kimchi مزایای اضافی را ارائه می دهند.آنها غنی از پروبیوتیک هایی هستند که از سلامت میکروبیوم روده پشتیبانی می کنند، که با بهبود متابولیسم گلوکز و کاهش التهاب مرتبط است، علاوه بر این، فرایند تخمیر ممکن است دسترسی زیستی ویتامین K2 (مردانaquinones) را افزایش دهد، زیرا برخی از باکتری ها باعث تولید داروهای التهابی می شوند.

نمونه های غذا ایده های

  • [[۱] [۱۰]: [[۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱]] [۱]] [۱]] کلم و تخم مرغ با یک طرف از [هور] است.
  • [[۱] [۱۰]: [[۱۰]] [۱۰] [۱۰]] [۱۰]] [۱]] [۱۰]] [۱]])) سالاد و سالاد با لباس لیموزینی.
  • [[۱] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰] [۱۰]] [۱۰]] [۱۰] [۱۰]] [۱۰]] سالمون با کلم سرخ و یک گل سرخ و یک گلچینو، گل زد.

سایر نکات برای سلامت استخوان در دیابت

در حالی که ویتامین K از کلم سنگ بنایی است، سلامت استخوان در دیابت نیازمند یک رویکرد جامع مواد مغذی است:

  • - مصرف کمپوست (1000 تا 1200 میلی گرم در روز) برای تراکم استخوان مورد نیاز است.منبع: لبنیات، شیرهای گیاهی غنی، ساردین و سبزیجات سبز مانند سبز یقه.
  • - جذب کلسیم را افزایش می دهد، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، ماهی چرب و غذاهای غنی شده است. بسیاری از بیماران دیابتی دارای سطح ویتامین D پایین هستند؛ مکمل ممکن است لازم باشد.
  • [FLT 1] - پشتیبانی از فعال سازی ویتامین D و عملکرد پوکیبلاست. یافت شده در سبز برگ، آجیل، دانه ها و دانه های کامل.
  • ] پتاسیم کمک می کند تا اسید های استخوان برشی را خنثی کند. موز، سیب زمینی و به ویژه کلم (یک فنجان حاوی ~ 150 میلی گرم پتاسیم است).
  • Protein - پروتئین Adequate (1.0 -1.2 گرم / وزن بدن) حفظ توده عضلانی و یکپارچگی استخوان.

ترکیب کلم با این مواد مغذی محافظت از استخوان را تقویت می کند، به عنوان مثال، یک وعده غذایی کلم با گوجه فرنگی غنی از کلسیم و یک طرف از غذاهای ویتامین D که به آن ها اضافه می شود، یک صفحه استخوان دوستانه تشکیل می دهد.

عوامل سبک زندگی برای استخوان های قوی

تغییرات رژیم غذایی به تنهایی بدون توجه به شیوه زندگی کافی نیست:

  • ورزش سختی تحمل - فعالیت هایی مانند پیاده روی، صعود از پله و آموزش مقاومت بازسازی استخوان را تحریک می کند.
  • ] مدیریت شکر برلود - کنترل گلیسمی ثابت کاهش می دهد محصولات پایان گلیسمیک که به کلاژن استخوان آسیب می رسانند. کلم با پروتئین و چربی های سالم در وعده های غذایی برای تثبیت گلوکز.
  • مصرف سیگار و محدود کردن الکل [FLT 1] - هر دو متابولیسم استخوان را مختل می کنند و خطر شکستگی را افزایش می دهند.
  • ] جلوگیری از همه - بهبود تعادل با تای چی یا یوگا؛ بررسی چشم انداز در سال.

برای افراد مبتلا به دیابت، هماهنگ کردن استراتژی های سلامت استخوان با متخصص غدد و یا رژیم غذایی می تواند به توصیه های مناسب کمک کند، به ویژه اگر داروهایی را مصرف کنید که بر استخوان تأثیر می گذارند (مانند مهارکننده های تیاززولدینی یا SGLT2).

نتیجه گیری: قدرت استخوان های خود را با کابوی

محافظت از سلامت استخوان در حالی که مدیریت دیابت یک هدف قابل دستیابی با انتخاب های تغذیه ای متمرکز است. Cabbage به عنوان یک غذای عملی، مواد مغذی که ویتامین K، فیبر و آنتی اکسیدان های قابل توجهی را ارائه می دهد - همه آنها از یکپارچگی اسکلتی و کنترل متابولیک پشتیبانی می کنند.با استفاده از کلم به طور منظم در سالاد، غذاهای پخته شده یا فرم های تخمیر شده، افراد می توانند یک گام فعال به سمت کاهش خطر شکستگی و افزایش کیفیت زندگی سالم با مصرف سالم و متعادل کننده و سالم، و تقویت کننده و سالم، ترکیب آن مصرف مواد مغذی، و تقویت کننده.

[در این باره] بخوانید: [[ویرایش]