Yhteys tuottelias ruokavalio ja pitkän aikavälin terveys on hyvin dokumentoitu, mutta havaittu kustannukset tuoreita hedelmiä ja vihanneksia on edelleen suuri este monille kotitalouksille. Hyvä uutinen on, että tahallinen muutos tottumukset, voit merkittävästi lisätä kulutusta koko tuotteen ilman paisuttamalla ruokalasku. Tämä opas esittää todistettuja, toimintakelpoisia strategioita navigoida markkinoilla, minimoida jätettä, ja poimia suurin arvo jokaisesta tuotteesta ostat. Hyväksymällä muutamia keskeisiä käytäntöjä, voit rakentaa ravinne-järkeä ruokavalio, joka on sekä terveellistä ja aidosti edullinen.

Strateginen suunnittelu ja irtotavarana ruoanlaitto: Säätiö säästöt

Impulssiostokset ja ruokasuuntien puute ovat nopeimpia tapoja räjäyttää ruokabudjetti, erityisesti kun kyseessä on pilaantuvia tuotteita. Kiinteä suunnitelma muuttaa sinut reaktiivisesta ostajasta strategiseksi, joka varmistaa, että jokaisella esineellä on tarkoitus ja paikka.

Master Cook kerran, syö kahdesti filosofia

Tehokkain tapa säästää rahaa ja aikaa on kokata irtotavarana. Omista muutama tunti viikonloppuna erä kokki perus ainesosia. Paahda suuri arkki pannaan sekavihanneksia, kuten bataatteja, parsakaalia, sipulit, ja kello paprikoita. Cook suuri potin linssejä tai ruskea riisiä. Nämä komponentit tulevat rakennuspalikoita lukuisia aterioita koko viikon. Paahdettu parsakaali voi esiintyä lounaskulhossa, frittata, tai yksinkertaisesti nopea puoli. Lentils voi muodostaa pohjan salaatti, paksumpi keitto, tai muotoilla kasvisburgeri patties. Tämä lähestymistapa varmistaa sinulla on aina terveellistä, valmis-use tuotteita käsi, viiltoa houkutus tilata kalliita ruoka-out tai tarttua ylihinnoiteltuja mukavuus kohteita.

Luo ostoslista ...

Aloita ateriasuunnitelma auditoimalla mitä sinulla on jo jääkaapissa, pakastin, ja ruokakomero. Rakenna ruokalista noin ainesosia, joita voidaan käyttää useissa ruokia. Esimerkiksi ostaa pussi porkkanat ei vain välipalaa, mutta myös kuutioimalla osaksi riisi kulho, silppuaminen osaksi aamu muffini, ja lisäämällä härkä-fry. Tämä käsite []]]ningredient päällekkäisyys[[[]]] takaa käytät kaikki tuotteet täysin, estää leipoa .puoli-käyttöinen pussi selleri.

Erä Valmista valmiste välittömästi

Heti kun palaat kaupasta, pese, pilkkoa, ja osa tuotteita. Säilytä puhdistettu ja leikata vihanneksia kirkkaissa säiliöissä, jotta näet mitä. Tuo prepped bell pippurinauha tulee viiden sekunnin lisä sekoita-paistettu tai salaatin. Tämä tapa vähentää merkittävästi mahdollisuutta, että tuoreita tuotteita ankea ja pilaa ennen kuin saat käyttää sitä.

Ostosäly: Hintoja ja kausittaisia sykliä

Miten ja missä ostokset ovat yhtä tärkeitä kuin mitä ostat. Tavoitteena on saada korkein ravintotiheys alhaisin hinta per tarjoilu.

Yksikköhintataidon maisteri

Don. Älä anna flashy myynti tageja tai irtotavarana koko pakkaus huijata sinua. Aina tarkistaa yksikköhinta, lueteltu per unssi tai punta, hylly etiketti. Suuremmat paketit ovat aina paras die, ja tallentaa tuotemerkkejä usein voittaa kansalliset merkinnät hinta uhraamatta laatua. Tehdä se tapana vertailla yksikköhintoja voi säästää 10-20 prosenttia teidän koko laskun muuttamatta mitä ostat. Tämä yksinkertainen numeerinen tapa on yksi tehokkaimmista tavoista pitää budjettisi kurissa.

Kausi- ja paikallisostokset

Tuottaa, joka on tällä hetkellä kausi on lähes aina halvempaa, koska se on runsaasti ja vaatii vähemmän kuljetusta. Punta parsa keväällä saattaa maksaa kaksi dollaria, mutta sama parsa joulukuussa voisi juosta viisi dollaria tai enemmän. Käy maanviljelijöiden viimeisen tunnin aikana, kun myyjät ovat usein valmiita alennuksia jäljellä varaston välttää vetää takaisin. Paikalliset etniset markkinat, kuten Aasian, Latinalaisen tai Välimeren kauppatavarakauppa, ovat piilotettuja helmiä uskomattoman alhainen hinnat tuoreista yrteistä, trooppisia hedelmiä, ja erikoisvihannekset. Nämä kaupat usein voittaa suuria supermarket ketjuja ydintuotteita kuten avokadoja, kalkkia, koriantero, ja inkivääri, mutta tarjoaa laajemman valikoiman tuotteita rock-pohjalla hintoja.

Organic Trade-off: Priorisoi viisaasti

Jos budjetti rajoittaa ostamista 100 prosenttia luomu, priorisoida strategisesti. Ympäristötyöryhmä ...Läpipäinen Dozen . ja .Puhdas 15 listoja[] ovat korvaamattomia työkaluja tähän. Kohteet kuten mansikat, pinaatti, ja lehtikaali ovat arvoinen luomupalkkion, jos voit heiluttaa sitä, koska ne yleensä säilyttää enemmän torjunta-ainejäämiä. Toisaalta paksu-ihoinen tuotteita kuten avokado, ananas, ja sipulit, jotka näkyvät .Pitkä 15 . lista, ovat täysin hieno ostaa tavanomaisella tavalla, vapauttamalla budjettisi enemmän luomuostoksia muualla.

Osta irtotavarana, kun se tekee aistista

Varaston klubit ja irtotavarana roskalaatikot tarjoavat merkittäviä säästöjä ei-pysyvillä kohteilla, kuten kauralla, kuivatuilla papuilla, pähkinöillä ja siemenillä, jotka täydentävät hedelmiä ja vihanneksia täydellisesti. Kuitenkin vain ostaa irtotavarana tuotteita, kuten perunoita, sipuleita ja omenoita, jos sinulla on varastotilaa käyttää niitä ennen kuin ne pilaantuvat. 10-kiloinen sipulipussi on loistava kauppa vain jos sinulla on viileä, tumma, kuiva paikka tallentaa niitä ja suunnitelma käyttää niitä kaikkia.

Pakastin- ja ruokakomeron voiman valjastaminen

Yksi yleisimmistä väärinkäsityksistä on, että tuore on aina parasta. Kun se tulee sekä ravitsemus ja budjetti, jäädytetty ja säilyke vaihtoehtoja ovat usein parempia kuin niiden out-of-season tuoreita vastineita, ja ne tarjoavat voittamaton mukavuus.

Jäädytetty: Huippuravinto budjettihintaan

Jäädytetyt hedelmät ja vihannekset ovat yleensä vilkkaimmillaan kypsyyshuippujen aikaan, vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, jotka voivat hajota pitkän kuljetuksen ja varastoinnin aikana. []]] Mukaan Academy of Nutrition and Dietetics[], jäädytetyt vihannekset ovat aivan yhtä ravitsevia kuin tuoreita, ja joskus enemmänkin, kun tuoretuotteet ovat kulkeneet pitkiä matkoja. Ne ovat myös huomattavasti halvempia ja kestävät kuukausia, jolloin poistetaan mädäntymisen riski. Varastoi suuria pussit jäädytetty parsakaali, pinaatti, seka marjat, ja maissi. Vältä pussit lisätty kastikkeet, siirteet, tai korkea natriumkausi, joka lisää kustannuksia ja ei-toivotut ainesosat. Frozen tuotteet on täydellinen smoooties, keittoja, sekoita-fries, ja pika-ruokia.

Tölkit: helppous ilman kompromissia

Tölkkitomaatit, pavut ja linssit ovat työhevosia budjettiystävällinen keittiö. Ne vaativat ei liotus-tai ruoanlaittoaika ja tarjota kiinteä perusta kymmeniä aterioita. Kun ostat säilykevihanneksia, etsi suolaa lisätty. tai ... alhainen natrium . tarrat. Aina huuhtele säilyke pavut kylmän veden kanssa colander poistaa ylimääräinen natrium ja parantaa makua. Säilykkeet olisi pakattava veteen tai sen oma mehu, ei raskas siirappi. Varastointi nämä tuotteet myynnin aikana antaa sinulle vakaa keittiö, joka kestää budjettivaihteluita ja voit ruokia ravitseva ateria vaikka tuoretuotteet on niukka tai kallis.

Kuivatut hedelmät ja vihannekset

Älä näkymät kuivattuja tuotteita. Kuivatut linssit, split herneet, ja kikherneet ovat uskomattoman halpa per punta ja on säilyvyysaika on vähintään vuosi. Kuivatut hedelmät kuten rusinat, aprikoosit, ja päivämäärät ovat keskittynyt kuidun ja makeutta, ihanteellinen leipoa, välipalaa, ja lisäämällä kaurajauhoa. Nesteyttämällä kuivatut sienet lisää syvän umami makua keittoja ja jyviä. Kuivattu käytävä usein hallussaan paras arvo ravinteiden-hienoa, pitkäaikaisia ainesosia.

Perimmäinen Money-Saver: Kasvaminen ja säilyttäminen Oma

Et tarvitse maatilan tehdä lommoa oman tuotannon menoja. Jopa pieni parveke, patio, tai aurinkoinen ikkunalaudalla voi tuottaa merkittäviä säästöjä ja syvä tyytyväisyys.

Korkea-arvoisia crops for Small Spaces

Keskity tuotantoon, joka on kallista ostaa mutta helppo kasvaa. []Herbs[]], kuten basilika, minttu, ruohosipuli, ja persilja tarjoavat parhaan tuoton sijoitukselle. Kolmen dollarin yrttikasvi tarjoaa tuoreita lehtiä kuukausiksi, valtava säästö yli varasto-osti paketteja, jotka maksavat vain kolme dollaria muutaman sprigs. Kirsikkatomaatit ovat tuotteliaita tuottajia astiassa, usein tuottaa punta hedelmiä kauden aikana. Zucchini, Sveitsin tarha, ja vihreät pavut vaativat minimaalista tilaa ja tuottavat johdonmukaisesti. Salaatti ja pinaatti voidaan kasvattaa matalat säiliöt ja korjata lehti, jotta kasvi jatkaa kasvua. Tämä menetelmä, tunnetaan cut-and come-again sadon[].

Säilyttäminen: Lukitus alhaisimpiin hintoihin

Kun tuottaa osui kausihinnoissa pohja, ostaa irtotavarana ja säilyttää se. Jäädyttäminen on helpoin tapa. Pese, pilkkoa ja levittää kohteita kuten marjoja, pilkotut paprikat, tai viipaloitu kesäkurpitsa leivinpaperi yhden kerroksen. Pakaste ne kiinteä, sitten siirtää pakastinpussiin. Tämä tekniikka, nimeltään flash jäädytys, estää niitä kokkaamaan yhdessä, jotta voit napata juuri mitä tarvitset. Nopea piristyminen on toinen yksinkertainen tekniikka pidentää elämää vihannesten kuten kurkut, porkkanat, retiisit, ja jopa vihreitä papuja. Yksinkertainen suolaa etikka, vesi, suola ja sokeri luo rapea, tangentti, joka kestää viikkoja jääkaappi.

Jätteiden vähentäminen ...Keittäminen ja älykäs varastointi

Keskivertotalous heittää pois merkittävän osan ostamistaan tuotteista. Tämän jätteen vähentäminen on tehokkain yksittäinen tapa alentaa tehokkaita ruokakustannuksia. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkehallinnon mukaan ruokajäte on merkittävä taloudellinen ja ympäristökysymys, ja leikkaamalla se voi säästää perheeltä satoja dollareita vuodessa. []]FDA tarjoaa ohjeita ruoan tuhlaamisen vähentämiseksi kotona, ja monet näistä vinkeistä keskittyvät asianmukaiseen varastointiin ja luovaan käyttöön kaikissa kasvin osissa.

Varasto hakata että kaksinkertainen elämä teidän tuottaa

Miten varastoit tuotteita dramaattisesti vaikuttaa kuinka kauan se kestää. Yrtit kuten koriantero ja persilja olisi säilytettävä kuin leikatut kukat: leikata varret ja sijoittaa ne purkkiin vettä jääkaappiin, peitetty löyhästi muovipussi. Lehtivihreät pysyvät rapea pidempään, jos laitat paperipyyhe pussiin imeä ylimääräinen kosteus. Parsa ja selleri olisi säilytettävä pystyssä matalassa vesilasissa. Pidä omenat ja perunat pois toisistaan, koska omenoiden vapauttama etyleenikaasu voi nopeuttaa pilaantumista perunoissa. Onioneja ja perunoita olisi myös varastoitava erikseen viileä, tumma, hyvin ilmastoitu alueilla. Nämä pienet mukautukset voivat pidentää säilyvyyttä vihanneksia muutaman päivän yli viikon, antaa sinulle arvokasta aikaa käyttää niitä.

Syöttäminen

Haasta itsesi käyttämään koko kasvi. Parsakaali varret ovat herkullisia kuorittuna, kuutioituja, ja lisätään sekoita-ranskat tai kaalisalaatti. Punavihreet ovat itse asiassa enemmän ravitsevia kuin punajuuria itse ja voidaan sautella valkosipulin ja oliiviöljyn. Porkkana toppeja voidaan käyttää tekemään kirkas, ruohomainen pesto, joka korvaa basilika. Maissitähkät voidaan hautoa veteen tehdä nopea kasvisvarasto keitot ja risot. Käyttämällä koko ainesosa, voit tehokkaasti leikata kustannukset kyseisen tuotteen puoli, koska saat useita aterioita, mikä oli kerran yhden käyttötarkoituksen tuote. Jopa kuoria porkkanat, perunat ja sipulit voidaan säästää pakastinpussi ja keitetty alas makuinen varasto.

Rakennusruokalat ... ........................................................................................................................................................................................................................................................

Jotkut tuotteet ovat jatkuvasti halpa, monipuolinen ja ravinteiden-Dense. Nämä kohteet pitäisi muodostaa selkärangan viikoittain valikosta, jonka avulla voit rakentaa lukemattomia aterioita rikkomatta pankkia.

Voittamattomat kaikki tähdet

kaljuuntumaton ja erittäin makea jauhettu jauhe.Ehkä se on paras arvo tuotannossa käytävä. Se maksaa pennit per punta, kestää viikkoja jääkaapissa, ja voidaan käyttää raakana saws, keitetään sekoitetaan ranskikset, fermentoitu osaksi hapankaali, tai täytetty rullina. Carrots ja sipulit[] ovat perusta niin monet ruoat, mukaan lukien keittoja, muhennuksia, breat-fries, ja paistettuja, tai paahdettuja, ja ne ovat likainen halpa. []]Potatoes ja bataatit[[]]]]]]]] ovat ravinto-aine, täyte, ja uskomattoman monipuolinen; ne voidaan paahdeta, paahdettu, paahdettu tai lisätty curries. [[FLT:]]]]]]]

Vihannesten kanssa venytettävä liha

Hyvä tapa vähentää ruokalappu on käsitellä lihaa mausteena eikä keskellä lautasen. Sienet, linssit, hienoksi chopped saksanpähkinät, ja silppua vihannekset kuten kesäkurpitsa tai porkkanat voi korvata merkittävän osan jauheliha resepteissä kuten tacos, Bolognese kastiketta, lihamureke, ja chili. Tämä ei ainoastaan säästää rahaa, vaan myös lisää kuitua ja ravinnepitoisuus aterian samalla vähentää tyydyttynyttä rasvaa. Esimerkiksi korvaa vain kolmasosa jauheliha resepti hienoksi kuutioituja sieniä leikkaa kustannuksia ja lisää savory umami maku.

Älykkäät ruoanlaittotavat maksimituoton saavuttamiseksi

Keittomenetelmät voivat myös vaikuttaa siihen, kuinka pitkälle tuotteesi menevät. Höyryn tai paahtamisen avulla saadaan aikaan luonnollisia makuja, jolloin vihannekset ovat tyydyttävämpiä ja todennäköisesti menevät jätteeseen, kun taas kiehuvalla voi valua veteen liukenevia vitamiineja ruoanlaittoveteen.

Lähtemisen jälkeen tapahtuva Transformaatiojärjestelmä

Lopeta näkeminen tähteet kuin . Viime yönä illallinen. ja alkaa nähdä niitä .tulevat ainesosat... ... että tähteet paahdettu squash tulee kermainen keitto seuraavana päivänä, kun sekoitettu liemi ja ripaus valkosipulia. Että ylimääräinen höyrytetty parsakaali saa hienonnettu ja lisätty piirakka tai frittata. Overripe hedelmät ei ole roskakoriin; se on täydellinen perusta smoothies, yön yli kaura, paistettu kauraa tai kotitekoista hedelmänahkaa. Ottamalla henkinen . Muunnosluettelo, . . et estät tuhlata ja säästää rahaa jo käytetty. Erä ruoanlaitto ja muuntamalla tähteitä myös vähentää aikoja sinun on kokata naarmu viikoittain, säästää aikaa ja energiaa.

Yksi- ja lautaspanta-ateriat

Nämä ruoanlaitto tyylit minimoivat puhdistuksen ja maksimoivat vihannesten käytön. Lakana-ateria makkaralla, perunoilla ja parsakaalilla vaatii vain pikakyljyksen ja yhden pannun. Yksipannu-pata pataa tai curryja voi imeä kertoimet ja päättyy sipsperiin, käyttämällä mitä vihanneksia täytyy syödä. Tämä lähestymistapa kannustaa käyttämään tuotteita ennen kuin se pilaa ja vähentää tarvetta erilliset sivuruoat, virtaviivaistaa ruoanlaitto ja budjetti.

Päätelmä: Kestävä ja edullinen tie parempaan terveyteen

Sisällyttämällä enemmän kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia aterioihin tiukassa talousarviossa edellyttää strategian muutosta, ei puutetta. Priorisoimalla suunnittelua, ostoksia älykkäästi keskittyä kausiluonteiset ja pakasteet kohteita, maksimoimalla jokainen romu kautta root-to-stem ruoanlaitto, ja jopa kasvattamalla joitakin asioita itse, voit rakentaa ruokavalion, joka on sekä uskomattoman ravitseva ja taloudellisesti kestävä. Nämä tavat kasautuvat ajan myötä, säästää satoja dollareita vuodessa samalla dramaattisesti parantaa laatua päivittäisiä aterioita. Aloita vain yksi tai kaksi näistä strategioista, ehkä parantaa varastointitekniikoita tai hallita taidetta muuntaa tähteitä, ja rakentaa sieltä. Kehosi ja lompakkosi kokevat eron, ja matka kohti enemmän edullinen, tuottaa runsaasti ruokavalio tulee toinen luonto.