Pesien ravitsemusprofiilin ymmärtäminen

Penisonin rasvan koostumus on paljon tehokkaampi kuin kasviperäinen rauta. Yksi tarjoilu tarjoaa noin 4,5 milligrammaa rautaa, joka vastaa noin 25% päivittäisistä tarpeista aikuisille miehille ja 15% premenopausaalisille naisille. Sinkkipitoisuus on yhtä suuri, tarjoten lähes 3 milligrammaa annosta, joka tukee immuunitoimintaa ja haavan paranemista, joka tukee immuunitoimintaa ja haavan paranemista .

Miten Venison vertaa muita proteiineja

Kun arvioidaan peuraa yhdessä muiden yhteisten proteiini lähteiden käyttää Aasian ruoanlaitto, erot tulevat selväksi. Ihoton kananrinta on samanlainen proteiini-rasvasuhde, mutta puuttuu peniksen suurempi rauta-ja sinkkipitoisuus. Pork loin on hieman rasvaisempaa, noin 5 grammaa rasvaa 100 grammaa, ja usein tulee eläimistä, jotka saavat antibiootteja. Jopa laiha leikkaukset naudanlihaa, kuten sirloin, sisältävät noin 7 grammaa rasvaa tarjoilu, ja vilja-rehu naudanliha on vähemmän suotuisa omega-3-omega-6 suhde. Bison, toinen peli liha, on verrattavissa vohveli, mutta on vähemmän saatavilla ja tyypillisesti kalliimpi. Henkilöille, joilla on diabetes, vohveli tarjoaa eniten proteiinia gramma rasvaa samalla kun tuottaa parempi mikropähkinätiheys.

Miksi peniksen sopii täydellisesti Diabeettinen Aasian ruokavalio

Aasian keittiöt priorisoivat kasvit, yrtit, ja umami-termiini mausteet luonnollisesti rajoittaa sokeria ja jalostettuja hiilihydraatteja. Venison mieto maallinen luonne integroituu saumattomasti tähän kehykseen. Liha täydentää klassinen aromaattisia kuten inkivääri, valkosipuli, scallion, sitruunaruoho, ja tähti anise ilman raskaita kastikkeita tai lisätty makeutusaineita. Koska peniksen on niin laiha, se imee marinaatit nopeasti, jolloin voit pitää lisätty öljyjä minimissä, kun vielä syvyys makua. Jo glyseeminen näkökulmasta, vison on vähäinen vaikutus veren glukoosia tai naudanlihaa, joten se ihanteellinen proteiinia keskittää aterian ympärillä. Monet perinteiset aasialaiset ruoat .

Venisonin valinta ja valmistelu Aasian tiskeille

Oikean leikkauskohdan valinta

Saat nopea ruoanlaitto tekniikoita, jotka määrittelevät paljon Aasian keittiö, hellyys on ensiarvoisen tärkeää. Loin ja melä on kaikkein tarjous paloja ja excel sekoita rankasti, grillit, tai nopea salametsästys. Maassa vohveli on laajalti saatavilla ja toimii kauniisti salaatin wraps, mykytöntäminen täytteet, lihapallo keitä tai pähköinen kukkakaali riisikulhot. Jos sinulla on pääsy kovempia leikkauksia kuten olka, chuck, tai jalka, suunnitelma hitaampaa ruoanlaittoa menetelmiä, kuten bringing tai paine keittäminen rikkoa sidekudoksen. Jos liha on voimakas gayodoro, lyhyt lio maitoa, voidelma, tai suolaa suolaa (ilman sokeria) 30-60 minuuttia voit minutta, ja on hyvin näkyvä rasvaa .

Marinointi Flavor ja hellävaraisuus

Tehokas marinadi aasialaisten ruoanlaitto tasapainot umami, happamuus, ja aromaattinen ja pitää lisättyä sokeria alhainen. Aloita pohjan vähänatriuminen soijakastike, tamari, tai kookos-aminot. Lisää tuore inkivääri ja valkosipuli niiden tulehdusta ja pungenssi. Lima riisi etikkaa, limemehua, tai jopa yuzu mehua tarjoaa happamuuden, joka auttaa tenderoimaan lihaa ja kirkastaa lopullinen kastiketta. Hieman makeutta ilman verensokeria, käytä muutamia tippoja nestemäistä steviaa, nipistää munkki hedelmäjauhetta, tai pieni määrä allulosia. Vältä kaupallista teriyaki, hoisin, osterikastiketta tai makeaa chilikastiketta .

Ruoanvalmistusmenetelmät

Keski haaste pensas on välttää ylikokki, joka nopeasti kääntää sen kuiva ja kova. Sekoittaminen yli korkea lämpö 1-3 minuuttia sopii esileikattu Loin tai clearloin . liha tulisi ruskettua ulkopuolella, mutta silti hieman vaaleanpunainen keskellä. Grillaus vohvelit tai keittimet yli hirveät lisää hiileen savuinen hiilet, jotka parittelevat poikkeuksellisen hyvin soijaa, inkivääri, ja seesamin. Käytä lihan lämpömittari varmistaa sisälämpötila nousee 130 °F (54 °C) keskiraskaalle; yli 145 °F (63 °C) liha tulee vähitellen kuivempaa. Steaming on hellä menetelmä, joka säilyttää kosteutta; harkitse tehdä vohveli lihapullat tai dumplings kääritty Kiinan kaali lehdet ja höyryttää niitä flay tai flavoor broth.

Herkullisia diabeettinen-ystävällinen Aasian sikotautien reseptit

Ravitsemusarvot ja glykemiavaikutukset

Kaikki alla olevat reseptit tarjoavat noin 25.35 grammaa proteiinia per annos, sisältävät alle 10 grammaa hiilihydraatteja (pääasiassa ei-tärkkelystä), ja niillä on mitätön glykeeminen kuormitus. Säädä annoskoot ja lisäykset perustuen yksilölliseen hiilihydraattien sietokyky.

Thai Basil Venison Stir-Fry

Tämä quintessential Thai katuruoka-astia mukautuu täydellisesti pensas. Viipaloi 8 unssia penis Loin tai melatin vastaan viljaa ohut nauhat. Marino 15 minuuttia 1 tablespoon matala natrium soijakastiketta, 1 kutsara kalakastiketta, ja 1 jauhettu valkosipulin Mausteneilikka. Vuonna wok tai suuri taikine, lämpö 1 teelusikallinen avokado öljyä korkealla lämmöllä. Lisää sipuli ja sekoita-fry 60 sekuntia. Toss 1 kupillinen sekoitettu paprikoita ja lumi herneitä, ja kokki heti höyrytetty kaljuneilikka. Per tarjoilu: 28 g proteiinia, 12 g rasvaa (4 g hiilihydraatteja). Lisää kastiketta 60 sekuntia.

Japanilainen peniksen teriyaki (Low-Sokeri)

Perinteinen teriyaki luottaa mirin ja sokerin. Tämä versio käyttää munkki hedelmien makeuttajaa uhraamatta makua. Kastike: yhdistää 1⁄4 Cup vähänatriuminen soijakastike, 2 tablespoons riisi etikka, 1 tablespoon raastettu tuore inkivääri, 2 jauhettu valkosipulin Mausteneilikka, ja 2 tablespoons rakeinen munkki hedelmä makeuttaja. Simmer pieni kastiketta hieman alennettu, noin 5 minuuttia. Kausi 8 unssia vohvelia vohvelia suolaa ja valkoinen pippuri. Grilli tai pan-tahti yli keskikorkean lämmön 3.14 minuuttia per puoli keskiraskaalle (130 °F sisäpuoli).

Korealainen penion Bulgogi salaattikääre

Bulgogi käyttää yleensä ohuesti viipaloitua ribeyeetä, mutta peuranliha antaa lievemmän, yhtä herkullisen vaihtoehdon. Marinade: Whisk 2 tablespoons matalan natriumin soijakastiketta, 1 tablespoon paahdettua seesamin öljyä, 1 tablespoon riisietikkaa, 2 jauhettua valkosipulin Mausteneilikkaa, 1 teelusikallinen raastettu inkivääri, ja 1 tablespoon allulose tai munkki hedelmä makeuttaja. Sekoita 8 unssia jauhettua voolia ja anna istua 15 minuuttia. Cook in nonstick skiellet yli keskikorkean lämmön, rikkoa erossa spatula, kunnes ruskean ja keitetty voin salaatti kupit noin 4 minuuttia.

Vietnam Pensaslintu (Low-Carb)

Pho on perinteisesti korkea hiilihydraatteja riisi nuudeleita, mutta shirataki konjac nuudelit tai spiraalized kesäkurpitsa pitää sen diabeetikko-ystävällinen. Valmista liemi: hautoa 4 kupillista suolaton luu liemi 1 kanelitikku, 2 tähti anise, 4 Mausteneilikka, 1 murskattu tuumaa inkivääri, ja 2 tablespoons kalakastiketta 20 minuuttia. Kanta. Ohut viipale 6 unssia peniksen liemi ja jakaa tarjoilu kulhoja. Kaada kuuma liemi raaka venison . Lämmön hellästi keittää sitä. Lisää papu idut, tuore thailainen basilika, lime kiilat, ja viipaloitu chili. Valinnaisesti alkuun pehm keitetty muna. Per tarjoilu: 30 g proteiinia, 5 g rasvaa, 8 g hiilihydraatteja (3 g fiber jos käytetään zucchini nodl.

Kiinan hirven ja parsakaali valkosipulikastikkeessa

Blanch 2 kuppeja parsakaali kukka kiehuvassa vedessä 2 minuuttia, sitten valua. Sekoita kastike 1⁄4 Jalkapallon matalan natrium soijakastiketta, 1 tablespoon riisi etikka, 1 teelusikallinen seesamiöljyä, 3 jauhettu valkosipulin Mausteneilikka, 1 teelusikallinen raastettu inkivääri, ja 1 teelusikallinen nuolinuoli jauhe (alempi sokeripitoisuus paksumpi kuin maissitärkkelys). Viiltele 8 unssia vointeja voins purra koko kokoisia kappaletta. Paista vohveli 1 teelusikallinen avokadoöljy korkeassa lämpötilassa 1. Lisää parsakaali ja kastike, sekoita jatkuvasti kunnes paksuntunut .

Aterian suunnittelu vinkkejä veren sokeri valvonta

Papukakkujen ja kaljun kuoren koostumukset on erittäin tärkeää saada aikaan kukkakaalien ja -saaliiden tasapaino.Tarkista lautanen kolmeen osaan: puoliksi tärkävihannekset (bok-koi, parsakaali, paprika, papujen idut, bambuversot), neljäsosa vähärasvaiset vohvelit ja neljänneksen vähäglykeemiset hiilihydraatteja, kuten kukkakaaliriisi, shirataki nuudelit, konjakki tai rajalliset määrät kvinoa- tai ruskeaa riisiä, jotka sisältävät kastikkeita, ja joissa on myös näennäisesti terveitä aasialaisia mausteita, joissa voit hallita makeutta. Ruoka-annos voi yksinkertaistaa päivittäinen noudattamista. Cook a double batched-fry-tai vohveli salaatin wraps at at at at agage ja osa cuets and choc - guys guys guinessel.

Diabeteshoidon keskeiset näkökohdat

Pesusieni on erinomainen valinta useimmille ihmisille, joilla on diabetes, mutta useat tekijät ansaitsevat huomiota. Ensinnäkin sen laihaus vaatii huolellista ruoanlaittoa . Marinointia oikealle kestolle, kostean lämmön menetelmiä tarvittaessa, eikä koskaan yli keskikokoista valikoimaa tarjousten leikkauksia varten. Toiseksi, jos käytät insuliinia tai insuliinin eritystä, hiilihydraattipitoisuus aterian edelleen ajaa glukoosia retkiä, vaikka proteiini on alhainen-hiili. Piirven antelias runsaasti korkeakuituinen vihanneksia hidastaa glukoosin imeytymistä. Kolmas, hankinta asiat: saada peniksen hyvämaineisia metsästäjiä, maatilat, tai lihakaupat, jotka noudattavat turvallista käsittelyä. Villin pelin voi vaihdella rasvapitoisuus ja voi kuljettaa vieraita, jos väärin käsitelty.

Päätelmä

Venison tarjoaa monipuolisen, ravinnepakatun proteiinin, joka voi nostaa diabeetikkoystävällinen Aasian keittiö uusiin korkeuksiin. Valitsemalla laihat leikkaukset, hallitsemalla yksinkertaisia venesaunoja, jotka perustuvat yrtteihin ja happamuuteen sokerin sijaan, ja soveltamalla perinteisiä tekniikoita, kuten härkä-paistaminen ja grillaus, voit luoda aterioita, jotka täyttävät sekä maku- ja verensokeri tavoitteet. Valitsemalla thai basilika stir-fry Vietnamissa pho, nämä reseptit osoittavat, että diabeteksen hallinta ei vaadi uhraavaa kulttuurista autenttisuutta tai makua. Kokeilu eri alueellisten profiilien . Japani, korealainen, kiinalainen, thaimaalainen, vietnamilainen .