Vahvistettu maitotuotteet Vaihtoehtoiset diabeteslääkkeet: Täydellinen opas valita viisaasti

Hoito diabeteksen vaatii huolellista huomiota jokaisen ruoan ja juoman valinta. Ja maidon vaihtoehtoja eivät ole poikkeus. Kasvipohjaisten maitomarkkinoiden kukoistaminen, vaihtoehdot ulottuvat paljon pidemmälle perus manteli tai soija. Monet näistä tuotteista ovat nyt linnoitettu kalsiumin, D-vitamiinin ja B12-vitamiinin jäljitellä ravintosisältöä lehmän maidon. Kuitenkin sama käsittely, joka lisää näitä ravintoaineita voi myös tuoda piilotettu sokereita, tärkkelys, ja ikenet, jotka vaikuttavat veren glukoosia. Tämä opas hajoaa juuri mitä etsiä. Ja mitä välttää.Jotta voit varmasti sisällyttää linnoitettu maitoa vaihtoehtoja diabetes-ystävällinen ruokavalio.

Miksi Fortification Asiat ihmisille, joilla on diabetes

Maito on pitkään ollut ensisijainen lähde kalsiumin, D-vitamiinin ja proteiinin monille ihmisille. Kun yksilöt siirtyvät kasvipohjaisia maitoja johtuu laktoosi-intoleranssi, vegaani mieltymyksiä, tai huolta tyydyttynyt rasva, ne ovat vaarassa menettää nämä keskeiset ravintoaineet, ellei tuotteita linnoitella. Diabetes, tämä riski on erityisen merkityksellinen, koska huono luun terveys ja B12-vitamiinin puute ovat yleisempiä tässä populaatiossa. Vahvistetut maitotuotteet vaihtoehtoja silta, joka kuilu ilman ravintolisiä jokaista ateriaa. Kuitenkin linnoitusprosessi usein liittyy lisäämällä trikalsiumfosfaattia, D2-vitamiinia tai D3 ( jälkimmäinen usein lanoliinista tai lichen), ja syanokobalamiini. Nämä lisäaineet ovat yleensä turvallisia, mutta perusneste.

Kalsium ja D-vitamiini: Luun terveysyhteys

Tyypin 2 diabeteksen riski on suurempi. Riittävä kalsium (1 000. 1 200 mg/vrk useimmille aikuisille) ja D-vitamiini (600.800 IU/vrk) ovat välttämättömiä. Yksittäinen 8 unssi tarjoillaan linnoitettu maitoa vaihtoehto tarjoaa tyypillisesti 25.455% päivittäisestä kalsiumin tarve, joten se on tehokas tapa vastata tarpeisiin. Mutta kaikki linnoitukset eivät ole yhtä. Jotkut tuotemerkit käyttävät kalsiumkarbonaattia, joka on korkeampi hyötyosuus kuin trikalsiumfosfaatti. Etsi tuotteita, jotka nimenomaisesti todetaan . kalsiumkarbonaatti.

B12-vitamiini ja diabeettinen neuropatia

Pitkäaikainen metformiinin käyttö.Ensimmäinen lääke tyypin 2 diabetes. • liittyy B12-vitamiinin puutos. Oireita ovat puutuminen, pistely ja väsymys, jotka voidaan sekoittaa diabeettinen neuropatia. Vahvistettu kasvimaito, joka tarjoaa vähintään 1 μg B12 per annos voi auttaa säilyttämään tasot. makeuttamaton soija ja herneproteiini maitoa ovat usein paras lähde, koska ne myös tuottavat proteiinia, joka hidastaa glukoosin imeytymistä. Vältä riisin maitoa tähän tarkoitukseen; jopa linnoitettu versiot ovat korkeampi glykeeminen vaikutus ja alhaisempi proteiinipitoisuus.

Lisätyt sokerit: piilotettu vaara ...terveellinen... Maitoa

Yleisin pitsi maitoa vaihtoehtoja lisätään sokeria. Jopa makuja merkitty ...alkuperäinen. tai ...vanilla. voi sisältää 7.14 grammaa lisättyä sokeria per kuppi.vastaa 2..3 teelusikallista sokeria. Diabetes, että tarpeeksi aiheuttaa merkittävän aterian jälkeen glukoosia piikki, varsinkin kun kulutetaan yksin.

Ainesosien luettelon lukeminen

U.S. FDA merkintä laki, . lisätty sokereita on lueteltu erikseen Ravintola Faktat paneeli. Tavoite tuotteita, joissa 0 g lisätty sokereita[. Kuitenkin olla tietoisia sokereita, jotka näkyvät luonnollisesti perusainesosan. Esimerkiksi makeuttamaton kauramaito sisältää vielä noin 7 g kokonaishiilihydraatteja, saatu tärkkelyksen hajonnut käsittelyn aikana. Nämä tärkkelykset voivat nostaa verensokeria samalla tavoin sokerin. Aina tarkistaa sekä kokonaissokerit. ... ja . lisätty sokeria... ... Jos . jos .

Muut makeuttajat ja Gut Health

Jotkut merkit käyttävät steviaa, munkkihedelmiä, erytritolia tai alluroosia makeuttamaan ilman veren glukoosipitoisuuden nousua. Nämä ovat yleensä turvallisia kohtalaisessa määrin, mutta jotkut henkilöt kokevat turvotusta tai ripulia sokerialkoholista. Erytritoli voi myös liittyä hieman lisääntynyt riski verihyytymien joissakin tutkimuksissa, vaikka tiedot eivät ole ratkaisevia kohtuulliseen kulutukseen. makeuttamattomat lajikkeet ovat edelleen luotettavin valinta diabeetikoille. Jos tarvitset makua, lisää muutama tippa nestemäistä steviaa tai ripaus kanelia itse.

Hiilihydraatti Sisältö: Enemmän kuin vain sokeri

Monet ihmiset, joilla on diabetes keskittyä sokeriin, mutta unohdetaan kokonaishiilihydraatteja. Hiilihydraattien määrä on summa sokereita (luonnollinen ja lisätty), tärkkelys, ja kuitu. Koska kuitu on sulamaton ja ei nosta veren glukoosia, vähentää kuitua kaikista hiilarit saada netto hiilihydraatit. Tässä.

  • Makeuttamaton mantelimaito: 1...2 g nettokarboreita; 30...40 kaloreita; ei proteiinia
  • makeuttamaton soijamaito: 3...4 g nettohiilivetyjä; 80..90 kaloria; 7... 8 g proteiinia
  • Makeuttamaton kookosmaito (pakkauksesta): 1...
  • Maidosta, josta ei ole makeutettua maitoa:] 7...10 g net-hiilivetyjä; 90...120 kaloria; 2...3 g proteiinia
  • makeuttamaton riisinmaito: 20.22 g nettohiilivetyjä; 110..130 kaloria; < 1 g proteiinia
  • makeuttamaton herneproteiinimaito (esim. rikpula): 4..................................................................................................................................................................................................................................

Kuten näette, makeuttamaton riisi maito on lähinnä hiilihydraatteja vettä ja pitäisi välttää diabeetikot. Kaura maitoa. Jopa makeuttamaton. Toimittaa enemmän hiilihydraatteja kuin monet odottavat, koska kaura on entsymaattisesti jaoteltu yksinkertaisiin sokereihin valmistuksen aikana. Makeuttamaton soija ja herneproteiini maitoa tarjoavat parhaan tasapainon veren glukoosin hallintaan, yhdistämällä alhainen netto hiilihydraatteja tarpeeksi proteiinia tylsää glykeeminen vaste.

Glykemian indeksi ja glykemiakuorma

Glycemic Index (GI) mittaa kuinka nopeasti ruoka nostaa verensokeria verrattuna puhdasta glukoosia. Makeuttamattomimmissa maidossa on alhainen gluteenipitoisuus (alle 55), koska niiden rasva- ja proteiinipitoisuus on kohtalainen. Kuitenkin, glykeeminen kuormitus (GL) . Katso sekä GI että tarjoilukoko. . on käytännöllisempi. Esimerkiksi makeuttamaton mantelimaito on GL lähes nolla, kun taas makeuttamaton kauramaito on GL noin 3... / kuppi (vielä alhainen mutta kumulatiivinen, jos juot useita annoksia). Diabeetikot olisi pyrittävä elintarvikkeita GL alle 10 per annos. Vahvistettu maito vaihtoehtoja, jotka täyttävät tämän kriteerin sisältävät makeuttamaton manteli, cashew, kookos, soija, ja herneproteiini maitoa. Vältä maustettuja tai makeutettuja versioita tahansa emästä, koska niiden GL voi hypätä 15 tai korkeampi.

Proteiinin rooli veren sokeri vakautta

Proteiini hidastaa mahan tyhjenemistä ja vähentää glukoosin piikki aterian jälkeen. Se on syy, miksi kuppi makeuttamatonta soijamaitoa 7... 7..8 g proteiinia aiheuttaa vähemmän verensokerivaste kuin kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa alle 1 g proteiinia, vaikka molemmilla on samanlainen netto hiilihydraatteja. Diabeteksen hallintaan, priorisoida linnoitettu maitoa vaihtoehtoja, jotka tarjoavat myös vähintään 6...8 g proteiinia per tarjoilu. Soy, herne, ja jotkut cashew-proteiinisekoitukset toimittaa että. Jos käytät mantelia tai kookosmaitoa smoothie tai viljaa, lisää scoop proteiinijauhetta tai pari korkea-proteiini ruokaa.

Arvioimaan linnoitusväitteitä: Mitä ?

Vain koska tuote sanoo ...Vointo ei takaa merkittäviä määriä. Tarkista päivittäinen arvo (% DV) etiketissä. Kalsiumin osalta tavoite vähintään 25% DV per annos (noin 250...300 mg). D-vitamiinin osalta 15% DV (noin 2 μg) on pienin, jota voidaan pitää . Hyvä lähde, . 30% DV (4 μg) on erinomainen...........................................................................................................................................................................

Yhteiset tikkaat ja stabilisaattorit: vaikutukset ruuansulatukseen ja glukoosiin

Monet linnoitettu maitoa vaihtoehtoja sisältävät ikeniä (guar, gellan, heinäsirkkapapu, xanthan) tai karrageeni parantaa koostumusta. Vaikka nämä ovat yleisesti tunnustettuja turvallisia, karrageeni on yhdistetty tulehdus joissakin eläintutkimuksissa, ja henkilöt IBS tai koliitti voi reagoida siihen. Useimmat diabeetikot, pienet määrät ikeniä ovat hyviä ja eivät vaikuta veren glukoosia, koska ne ovat kuituja. Kuitenkin, jos olet herkkä, etsi karrageenin-vapaat merkit. Myös katsella lisätty tärkkelykstä (tapiokatärkkelys, perunatärkkelys) kauran ja riisin maitoa.

Käytännön suositukset maito- ja maitotuotealan vaihtoehtoisen tyypin mukaan

Soijamaito

Makeuttamaton, väkevöity soijamaito on luultavasti paras vaihtoehto diabeetikoille. Se tarjoaa proteiiniprofiilin, joka muistuttaa lehmän maitoa, vähän nettohiiliä ja erinomaista linnoitusta. Etsi tuotemerkkejä kuten [].Silk makeuttamaton luomu soijamaito tai []WestSoy makeuttamaton soijamaito[]. Vältä makeutettuja versioita, jotka lisäävät 6...

Mantelimaito

Makeuttamaton mantelimaito on erittäin alhainen hiilari- ja kaloreissa, joten se on hyvä valinta smoothie tai kahvin kerman maustaja. Mutta sen proteiinipitoisuus on minimaalinen. Vahvistetut versiot usein lisätä trikalsiumfosfaattia ja E-vitamiinia. Se on hyväksyttävä alhainen-karbi vaihtoehto, kun parina muiden proteiinien lähteistä. Etsi .

Kaura

Kauramaito on tullut suosittu sen kermainen koostumus, mutta se on luonnostaan korkeampi hiilihydraatteja. Jopa makeuttamaton kauramaito on tyypillisesti 7.10 g netto hiilihydraatteja. Jotkut tuotemerkit lisäävät öljyt parantaa suutuntumaa, lisätä rasvaa ilman vaikutusta hiilihydraatteja. Jos valitset kauramaitoa, mitata annoksia huolellisesti.Ei yli 1⁄2 kuppia per tarjoilu. Käytä sitä vain pieninä määrinä kahvia tai reseptejä, joissa arvostat makua. Merkki []Kaaikin kuivaamaton[[]] on yksi alempi hiilihapotus vaihtoehtoja kauran maidosta.

Kookosmaito (kartonki)

Kookosmaitojuoma (ei säilykekookosvoidetta) on vähän hiilihydraatteja ja rasvaa, mutta ei proteiinia. Se voi olla hyvä vähärasvainen vaihtoehto verrattuna täysrasvaiseen maitoun, mutta se tarjoaa minimaalista linnoitusta monissa tuotemerkeissä. Tarkista etiketti.Jotkut kookosmaito on vain 5% DV kalsiumia. Valitse tuotemerkit kuten []Siilko makeuttamaton kookosmaito], joka vahvistaa 25% DV kalsiumia ja 15% DV D-vitamiinia.

Herne-Proteiinimaito

Herneproteiinimaito (esim. ]) ovat erinomaisia diabeetikoille. Ne tarjoavat 8 g proteiinia, jossa on alhainen nettohiilivety (4...) ja ne on varustettu kalsiumilla, D-vitamiinilla, A-vitamiinilla ja B12-vitamiinilla. Maku on kermaisempi kuin mantelimaito ja liemessä soijaa vähemmän. Tämä on paras valinta kaikille verensokerin hallinnoijille ja etsimässä hyvää ravintoa.

Riisimaito

Riisimaito on suurin glykeeminen vaikutus tahansa yhteinen kasvimaito, vaikka makeuttamaton. Se on lähinnä vettä käsitelty osittain hydrolysoitu riisijauhoa, joka muuttuu nopeasti glukoosiksi. Se puuttuu proteiinia ja kuitua. Diabetes pitäisi välttää riisin maitoa paitsi hyvin pieniä määriä harvoin. Jos sinun täytyy käyttää sitä, kohdella sitä kuin haluaisit lasillinen mehua.

Vahvistettujen maitoalan vaihtoehtojen sisällyttäminen diabeettiseen ruokasuunnitelmaan

Käytä makeuttamattomia vaihtoehtoja smoothie, marjat, pinaatti, ja scoop proteiinijauhe. Kahvi, manteli tai kookosmaito lisää kermaisuutta ilman hiilihydraatteja. Viljan tai kaurapuuro, soija tai herne-proteiini maito tarjoaa proteiinia, joka tasapainottaa ateriaa. Kun paistaa, nämä maitoa voi korvata lehmän... maito 1:1 useimmissa resepteissä (paitsi ne, jotka vaativat runsaasti rasvaa). Huomaa, että alempi rasvaa kasvimaito voi tuottaa kevyempää rakennetta, joten säätää öljyjä tai käyttää täysrasvaista kookosmaitoa pahvi rikkaampia paistettuja tuotteita.

Aterian ajoitus ja palkinnot

Juo lasillinen maitoa.Edes makeuttamaton . Tyhjässä vatsassa voi nostaa verensokeria nopeammin kuin jos kulutetaan aterian. Par maitoa vaihtoehto lähde kuitua, rasvaa tai proteiinia. Esimerkiksi nauttia 1⁄2 kupin makeuttamaton soijamaitoa chia vanukasta pähkinöitä, tai lisätä sen kasviskeiton. Rajoita yhteensä lakteettijuomat 1.02 kuppeja päivässä pitää hiilihydraatteja ja kaloreita osuus hallittavissa.

Mahdolliset haittavaikutukset ja lievennykset

Oksalaaattipitoisuus mantelimaitoa

Mantelit ovat runsaasti oksalates, ja munuaiskivien alkiot (erityisesti kalsiumoksalaattikivet) pitäisi rajoittaa mantelimaitoa. Yksi kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa edistää noin 30..50 mg oksalaattia. Yleensä se on turvallinen useimmille, mutta jos sinulla on historia, harkitse soijaa tai hernemaitoa sen sijaan.

GMO:ta ja torjunta-ainetta koskevat kysymykset

Useimmat ei-orgaaninen soija tulee geneettisesti muunnetuista viljelykasveista ja voidaan käsitellä glyfosaatti. Niille, joita koskee, valita luomu, ei-GMO-vahvistettu soijamaito. Maapähkinäproteiini maito on tyypillisesti valmistettu herneet kasvatetaan Yhdysvalloissa tai Kanadassa ja ovat vähemmän todennäköisesti geneettisesti muunneltuja.

Allergenin ristikontaminaatio

Monet vaihtoehtoiset maitotuotteet käsitellään tiloissa, joissa käsitellään myös puita, soijaa tai gluteenia. Jos sinulla on allergioita, etsi sertifioituja gluteenittomia tai pähkinättömiä etikettejä. Kauralle on merkitty ...gluteeniton maito on turvallista keliaakeille, koska käytetään gluteenitonta kauraa ja puhdistusprosesseja.

Ulkoiset lisäohjausresurssit

Authoritative suosituksia, American Diabetes Association.S Diabetes Food Hub[ tarjoaa aterian suunnittelutyökaluja ja reseptejä, jotka sisältävät kasvipohjaisia maitoja.[]University of Sydney. Glycemic Index tietokanta[ tarjoaa GI-arvot eri maidoille. [].Nih Office of Dietary Supplements[[] on yksityiskohtaisia faktoja kalsiumin ja D-vitamiinin auttaa sinua ymmärtämään päivittäisiä tarpeita. Lopuksi Diabetes UK verkkosivuilla [[ selittää hiilihydraattien laskenta diabeetikon aterian suunnittelu.

Päätelmä: Tee informoitu, Label-Driven valinnat

Vahvistettu maitovaihtoehtoja voi ehdottomasti olla osa terveellistä diabeteksen hoitosuunnitelmaa.Kultaiset säännöt: aina ostaa makeuttamattomia[], ], , tarkista kaikki hiilihydraatteja sekä lisättyjä sokereita[[], []], Priorisoi tuotteet, joissa on vähintään 6 g proteiinia per annos [], ja [], tarkista merkitykselliset kalsium-, D-vitamiini- ja B12-pitoisuudet. Makeuttamaton soija- ja herneproteiinimaito erottuvat ravintoarvoisimpina vaihtoehtoina. Almond ja kookosmaito toimivat hyvin matalan karb-tarpeen vuoksi, mutta niitä pitäisi tukea muilla proteiinilähteillä. Oat maitoa voidaan nauttia modaatiossa. Riisimaitoa tulisi välttää kokonaan.