Table of Contents
Miksi sokerin vähentämistoimet Chipotle
Chipotleen käveleminen tuntuu usein terveille syöjille voitetulta kulholta, tuoreilta vihanneksilta ja grillatuista proteiineista. Kuitenkin terveellisten ainesosien pinnan alla lisätyt sokerit piiloutuvat venesatamiin, kastikkeisiin, salsaan ja jopa riisin ja papujen pohjaan. []American Heart Association[] suosittelee lisätyn sokerin rajoittamista 36 grammaan päivässä miehille ja 25 grammaan naisille, mutta yksittäinen Chipotle-jauho voi toimittaa 10..20 grammaa lisättyä sokeria, jos et kiinnitä huomiota. Ajan myötä nämä piilotetut grammaan vaikuttavat energiaromahdukset, painonnousu ja kroonisen sairauden riski. Ymmärtäminen, jossa sokeriruokien ja miten vaihtaa tuotteita ilman makua muuttaa Chipotle sokeriansa aidosti pähkinälliseksi ateriaksi.
Monet ruokailijat olettavat, että koska Chipotle käyttää ...reaaliruokaa, sokeripitoisuus on hyvin pieni. Mutta lisättyä sokeria esiintyy yllättävässä paikassa: marinadi lihat,kastike salaatteja, ja jopa mausteita. [] Ruokavaliota ohjeet amerikkalaisille[] korostaa, että lisätty sokerit pitäisi olla alle 10% kaikista päivittäin kaloreita. Tämä artikkeli sukeltaa joka ainesosaluokkaan Chipotle, auttaa sinua tekemään tietoisia päätöksiä, jotka leikkaavat sokeria samalla kun pitää aterian tyydyttävä.
Piilotettujen sokerien tunnistaminen jokaiseen ainesosaan
Miten lukea Ainesosia kuin Pro
Chipotle julkaisee ainesosa-ilmoituksia jokaisen tuotteen ]Reilun sivuston[]]. Etsi termejä kuten sokeri, luomusokeri, hunaja, maissisiirappi, ja kuivattu sokerisiirappi. Kun kastike tai salsa maistuu huomattavasti makea . Kuten hunaja viinigrette tai paahdettu chili maissi salsa.Se sisältää lähes varmasti lisättyä sokeria. Luota maku ja joko ohittaa nämä tuotteet tai käyttää niitä kevyt aksentti eikä tärkein maku. Ruokavalio-ohje amerikkalaisille [[[]] vahvistaa, että alle 10% päivittäinen kaloria tulisi tulla lisätä sokeria, joka muuntaa noin 50 grammaa.
Se on myös hyödyllistä erottaa luonnossa esiintyvät sokerit (kuten tomaatit, sipulit, ja maitotuotteet) ja lisätty sokerit. Esimerkiksi pico de gallo luettelo 2 grammaa sokeria per annos, mutta nolla grammaa lisätty makeutusaineet. makeus tulee kypsät tomaatit ja sipulit. Sitä vastoin hunaja viinigrette luettelot 8 grammaa sokeria, kaikki hunaja ja ruokosokeri. Tarkista aina ainesosaluettelo pikemminkin kuin luottaa koko sokerin numero, koska luonnon sokerit vihannekset ja hedelmät on mukana kuitua ja fytonutrientit, kun lisätty sokerit tarjoavat tyhjiä kaloreita.
Liha- ja kasviproteiinit: Sokerin jakautuminen
Proteiinivalintasi vaikuttaa suoraan sokerimäärääsi. Alla olevassa taulukossa on yhteenveto noin lisätty sokeri per 4 unssi tarjoilu perustuu Chipotle... julkaistu ainesosaluettelot:
| Protein | Added Sugar (approx) |
|---|---|
| Grilled Chicken | 1 g |
| Steak | 1 g |
| Barbacoa | 1 g |
| Carnitas | 1 g |
| Sofritas | 3 g |
| Fajita Vegetables | 0 g |
| Guacamole | 0 g |
Jos haluat kasvispohjaisia vaihtoehtoja, lataa fajita-vihanneksia ja guacamolea sofritan sijaan.Vihannekset lisäävät kuitua ja ravintoaineita ilman lisättyä sokeria, ja guacamole tarjoaa terveellisiä rasvoja, jotka pitävät sinut täynnä.
Huomaa, että joillakin rajoitetun ajan proteiineja. Kuten Carne Asada tai kasvipohjainen chorizo. Aina tarkistaa ainesosaluettelo verkossa ennen tilaamista kausiluonteinen tuote. Esimerkiksi kasvipohjainen chorizo, joka ilmestyi joissakin paikoissa sisälsi lisättyä sokeria mausteista ja pieni määrä hunajaa, jolloin sen kokonaismäärä on noin 2 grammaa tarjouksessa. Klassinen eläin-pohjainen proteiinit pysyvät kaikkein yhdenmukaisia vähä lisättyä sokeria.
Perusvalinnat: Riisi, pavut, salaatti ja tortillat
Valkoinen riisi sisältää 0 grammaa lisättyä sokeria, kun taas ruskea riisi lisää 1 gramma. Mustat pavut ja pinto pavut molemmat ovat noin 1 gramma per annos. Jos haluat poistaa kaikki mahdolliset gramma, valitse salaatti pohja roomalainen salaatti (0 g) ja jätä riisi ja pavut. Suuri jauho tortilla sisältää noin 2 grammaa lisätty sokeria, kun taas pehmeä maissitortillat lisätä noin 0.5...1 grammaa. Rapea maissi taco kuoret eivät sisällä lisättyä sokeria. Alin sokeri vaihtoehto on rakentaa kulho tai salaatti[[]] ilman mitään tortilla.
Tarkastellaan seuraavaa perushyödykkeiden pikavertailutaulukkoa:
| Base | Added Sugar (approx) | Notes |
|---|---|---|
| White rice (cilantro-lime) | 0 g | No added sugar |
| Brown rice | 1 g | Prepared with a small amount of sugar |
| Black beans | 1 g | Contains a little sugar in the cooking liquid |
| Pinto beans | 1 g | Same as black beans |
| Romaine lettuce | 0 g | Naturally no sugar |
| Large flour tortilla | 2 g | Contains added sugar |
| Soft corn tortillas (3) | 1.5–3 g | Check per location; some have 0.5 g each |
| Crispy corn taco shells (3) | 0 g | No added sugar |
Jos tilaat burritokulhon, voit pyytää kaksinkertaisen palan salaatin sijaan riisiä leikata sekä hiilihydraatteja ja sokeria. Yhdistys salaatti, proteiini, ja vihannekset on yllättävän täyte ja voit jättää tortilla kokonaan.
Salsat, Kastikkeet ja toppings: Sokeri kuumat täplät
Suurin sokerisäästävä liike voit tehdä on valita salsat ja kastikkeet viisaasti. Alla on erittely sokeripitoisuus per tarjoilukoko (noin 2 unssia kastikkeille, 4 unssia salsa):
Matala-sokeriset asetukset (0...2 g/annos)
- ]Tomaatti salsa (Pico de Gallo) 2 g sokeria (enimmäkseen tomaateista ja sipuleista; lisättyä sokeria ei ole)
- Tomatillo Red Chili Salsa ... 1 g sokeria (ei lisättyä sokeria)
- Tomatillo Green Chili Salsa ... 1 g sokeria (ei lisättyä sokeria)
- Fajita Vihannekset . 0 g lisättyä sokeria
- Guacamole 0 g sokeria
- Roomalainen lehtisalaatti 0 g sokeria
- juusto 0 g sokeria
- Hapan kerma 0 g sokeria
Korkeammat sokerit rajataan tai ohitetaan
- Haney Vinaigrette ... 8 g lisättyä sokeria per annos (2 oz) ... .... ..................................................................................................................................................................................................................
- Queso Blanco ... 1 g lisättyä sokeria per annos ... käytä pienenä aksenttina, jos lainkaan
- Paahdettu Chili maissi Salsa ... 3 g sokeria (sisältää joitakin lisättyjä sokereita) .......................................................................................................................................................................................................................
- Chipotle Habanero Sauce (määräaikainen) ... sisältää lisättyä sokeria ... Tarkista nykyinen saatavuus
- Vinaigrette-pohjaiset kastikkeet ... aina paljon lisättyä sokeria; vältä
Älykäs strategia on pysyä tomatillo-pohjainen salsa ja pico de gallo, ja lisätä kermaisuutta hapankerma tai silppua juustoa mieluummin kuin queso tai hunaja vinaigrette. Jos haluat pukeutua, purista tuoretta limettimehua yli kulhoon tai tuoda pieni pullo öljyä ja etikkaa. Monissa Chipotle paikoissa on myös pullo Tabasco tai muu kuuma kastiketta itsepalveluasemalla. Nämä ovat nolla sokeria ja lisätä makua ilman makeutta.
Juomat ja sipsit: Piilotettu sokeri pommit
Juomasi on usein suurin lisätyn sokerin lähde pikakasallisessa ateriassa. Vakiosooda sisältää noin 40 grammaa sokeria. Jopa terveempiä vaihtoehtoja, kuten limonadia tai makeutettua teetä voi lisätä 20.30 grammaa. Parhaat vaihtoehdot ovat:
- vesi 0 g, vapaa
- makeuttamaton jäätee . 0 g (Chipotle yleensä kaljaa makeuttamaton; vahvista henkilökunta)
- Kihelmöivä vesi 0 g (Topo Chico, Perrier tai varastomerkki)
- Ei sisällä soodaa[ 0 g, mutta jotkut keinotekoiset makeutusaineet voivat vaikuttaa haluihin
Chips itse sisältää 0 grammaa lisättyä sokeria, mutta ne ovat usein pariksi queso tai salsa, joka tuo sokeria. Jos tilaat pelimerkkejä, skip queso ja dip ne tuoretta salsa sijaan. Kombo aterian, pyytää kassa vaihtaa sipsejä puolella guacamole tai ylimääräisiä fajita vihanneksia.
Toinen piilotettu lähde on ...lifestyle. pullotetut juomat myydään usein Chipotle...jääkaapissa.................................................................................................................................................................................................................................
Näyte vähäsokeriset ateriayhdistelmät
Nämä realistiset tilaukset pitävät lisättyä sokeria alle 5 grammaa yhteensä:
Vaihtoehto 1: Salaattimalja
- Perus: Romanisalaatti (0 g)
- Proteiini: Grillattu kana (1 g)
- Toppings: Fajitan vihannekset (0 g), Tomatillo Green Salsa (1 g), Pico de Gallo (2 g), Guacamole (0 g)
- Lisät: Silppurajuusto (0 g) + Hapankerma (0 g)
- Lisätty sokeri yhteensä: ~4 g
Vaihtoehto 2: Matalan sokerin malja riisillä ja papuilla
- Perus: Valkoriisi (0 g) + Mustapavut (1 g)
- Proteiini: Pihvi (1 g)
- Toppings: Tomatillo Red Salsa (1 g), puoli skuupipaistettu Chili Corn Salsa (~1,5 g), lisäksi Pico de Gallo (2 g)
- Ei quesoa tai kastiketta
- Lisätty kokonaissokeri: ~5,5 g (ja puoli maissisalsa)
Vaihtoehto 3: Pehmeät tacot, joissa on rapeat kuorit
- Kuoret: 3 rapeaa maissitacoa (0 g)
- Proteiini: Barbacoa (1 g)
- Toppi: Tomatillo Green Salsa (1 g), Fajitan vihannekset (0 g), silppuroitu juusto (0 g), salaatti (0 g)
- Lisätty kokonaissokeri: ~2 g
Vaihtoehto 4: Keto-inspiroitu Bowl (Ultra Low Sugar)
- Perus: Romanisalaatti (0 g)
- Proteiini: Grillattu kana (1 g) tai pihvi (1 g)
- Toppi: Fajita-vihannekset (0 g), Guacamole (0 g), Pico de Gallo (2 g), hapankerma (0 g), juusto (0 g)
- Ohita kaikki salsat lisättynä sokerilla; käytä tuoretta limettiä tai tulista kastiketta makua varten
- Lisätty kokonaissokeri: ~3 g ] (kanasta ja pikosta)
Vertaa tätä tyypillinen Chipotle tilauksen kanssa jauhot tortilla, hunaja vinaigrette, maissi salsa, queso, ja säännöllinen sooda, joka helposti ylittää 50 grammaa lisättyä sokeria, yli kaksinkertainen päivittäin suositeltu enimmäismäärä. Nämä vähäsokeriset vaihtoehdot osoittavat voit nauttia tyydyttävä ateria yli terveitä rajoja.
Säännöllisten vierailijoiden kehittyneet strategiat
Jos Chipotle on säännöllisesti osa syöminen rutiinia, omaksua nämä pitkän aikavälin lähestymistavat:
- Muokkaa tilauksesi sovelluksessa tai verkkosivuilla[ . Käytä ravitsemuslaskuria nähdäksesi sokerin kokonaismäärän ainesosaa kohti ennen tilauksen tekemistä. Tämä poistaa arvaustyön ja impulssipäätökset.
- Kysy ...Ei lisätty sokeria tiettyihin kohteisiin[[] ...Joissakin paikoissa voi valmistaa riisiä ilman lisättyä sokeria, jos pyydät sitä, erityisesti off-peak tuntia. Se ei koskaan satu kysyä.
- ]Tuo oma kastike tai kastike[] ... Pieni pullo öljy- ja viinirypälekastiketta tai purista kalkkia voi korvata hunajan viinigrette ilman sokeria.
- Tarkista kausitarjoukset[ . Rajoitettu aika proteiinit kuten Carne Asada tai kasvipohjainen chorizo voi olla erilaisia sokeriprofiileja. Tarkista aina ainesosaluettelo verkossa ennen tilaamista.
- Pakkaat aterian sokerittomalla juomalla ja jätät väliin pelimerkit[ . Tämä yksinkertainen vaihto voi poistaa 20.40 grammaa lisättyä sokeria kokonaiskulutuksestasi.
- Korjaa suosikkisi vähäsokerinen tilaus kotona[ . Kun tunnistat yhdistelmän haluat, luo se uudelleen omia ainesosia. Ostamalla purkki tomilloja, tuoretta kanaa, ja pre-made pico voi olla taloudellisempaa ja voit hallita täsmälleen mitä menee sisään.
Usein kysyttyä sokerista Chipotlessa
Lisääkö kanamarinadi sokeria?
Kyllä. Chipotle. Kana marinoitu sekoitus mausteita, yrttejä, ja pieni määrä sokeria auttaa karamellization. Lisätty sokeri per 4 unssi tarjoilu on noin 1 gramma, joka on merkityksetön, jos olet ohittaa muita sokeripitoisia kohteita.
Ovatko riisi ja pavut aina samaa sokeripitoisuutta?
Yleensä kyllä, mutta reseptit voivat muuttua. Tarkista aina virallisilla verkkosivuilla, jos olet epävarma. Ruskea riisi on 1 gramma lisätty sokeria, kun taas valkoinen riisi ei ole. Pavut ovat noin 1 gramma ruoanlaittoneste.
Saanko sokeritonta kastiketta?
Ei, Chipotle ei tarjoa sokeritonta kastiketta. Ainoa nollasokerikastike vaihtoehto on käyttää kalkkikiilaa, tulista kastiketta tai pyytää hapankermaa ja salsaa. Voit myös pyytää öljyä ja etikkaa, jos ne ovat paikan päällä.
Montako grammaa sokeria on täynnä Chipotlea, mukaan lukien limu?
Pelkkä vakiosooda (20 oz) lisää 40.45 grammaa sokeria. Yhdistettynä tyypilliseen burrito kulhoon, joka sisältää hunajaa vinaigrette, maissi salsa, ja jauho tortilla, yhteensä voi olla 60...70 grammaa lisättyä sokeria.
Onko queso huono sokerin saanti?
Queso Chipotle sisältää 1 gramman lisättyä sokeria per annos, joka on alhainen. Suurempi huolenaihe on rasva- ja natriumpitoisuus. Jos katsot sokeria, queso on hieno pieninä määrinä, mutta välttää parittele sen hunajan vinaigrette tai muita makeisia kastikkeita.
Kaikki yhdessä
Vähentämällä sokerin saanti Chipotle ei tarkoita uhraa makua tai tyytyväisyyttä. Valitsemalla tuore salsaa, tarttumalla alemman sokerin proteiineja kuten kana tai pihvi, ja välttämällä makeutettu kastikkeet ja sokeripitoiset juomat, voit pitää lisättyä sokeria yhden numeron. Aloita pieni: jätä hunaja viiniigrette seuraavalla vierailulla ja vaihtaa sen ylimääräisiä salsaa. Sitten vähitellen korvata korkeampi sokerin tortilloja kulhoja tai salaatti perusta. Ajan myötä, nämä mukautukset tulevat automaattisesti ja kehon kiittää sinua pienennetty sokerikuorma ilman kaupan pois maku. Seuraavaksi astut Chipotle, sinulla on työkaluja rakentaa aterian, joka vastaa terveystavoitteita, yksi ainesosa kerrallaan.