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La gestion efficace du taux de sucre dans le sang est l'un des aspects les plus importants du maintien de la santé et du bien-être, en particulier pour les personnes atteintes de diabète, de prédiabète ou de résistance à l'insuline. Bien que les repas principaux reçoivent souvent le plus d'attention dans la planification alimentaire, les collations consommées entre les repas jouent un rôle tout aussi important dans le maintien d'un taux de glucose stable tout au long de la journée.

L'environnement alimentaire moderne présente des opportunités et des défis pour la gestion de la glycémie. Bien que nous ayons un accès sans précédent à des aliments entiers nutritifs, nous sommes également entourés de collations hautement transformées conçues pour être hyperpalatables mais nutritionnellement pauvres. Comprendre comment naviguer ces choix et choisir des collations qui soutiennent plutôt que saboter votre santé métabolique est une compétence essentielle qui peut transformer votre niveau d'énergie quotidien, la stabilité de l'humeur et les résultats à long terme de la santé.

Comprendre le sucre sanguin et le rôle de la pêche

La glycémie, communément appelée sucre dans le sang, est la principale source de carburant pour les cellules de votre corps. Lorsque vous mangez, les glucides sont ventilés en glucose, qui pénètre dans votre circulation sanguine et déclenche la libération d'insuline de votre pancréas. L'insuline agit comme une clé qui déverrouille les cellules, permettant le glucose d'entrer et fournir de l'énergie.

Cependant, lorsque la régulation de la glycémie est altérée, que ce soit en raison du diabète, des prédiabétes ou du syndrome métabolique, cet équilibre délicat est perturbé. L'organisme ne produit pas suffisamment d'insuline, ne réagit pas correctement à l'insuline ou aux deux. Cela rend le moment, la composition et la qualité de chaque occasion de manger, y compris les collations, extrêmement important pour maintenir un taux de glucose stable et prévenir l'hyperglycémie (taux élevé de sucre dans le sang) et l'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang).

Les collations bien choisies peuvent combler l'écart entre les repas, prévenir la faim excessive qui entraîne souvent une suralimentation au prochain repas. Elles aident à maintenir des niveaux d'énergie stables tout au long de la journée, à soutenir la fonction cognitive et à prévenir le stress métabolique qui se produit lorsque la glycémie diminue trop. Pour les personnes qui prennent certains médicaments pour le diabète, en particulier l'insuline, des collations à temps approprié peuvent être essentielles pour prévenir des gouttes dangereuses de sucre dans le sang.

La science derrière la sélection Smart Snack

L'indice glycémique (IG) et la charge glycémique (GL) sont deux concepts importants qui aident à prédire comment différents aliments auront une incidence sur votre glycémie. L'indice glycémique classe les aliments contenant des glucides sur une échelle de 0 à 100 en fonction de la rapidité avec laquelle ils augmentent la glycémie par rapport au glucose pur. Les aliments à faible IG (55 ou moins) sont digérés et absorbés plus lentement, ce qui entraîne une augmentation progressive de la glycémie.

La charge glycémique prend ce concept plus loin en considérant à la fois la qualité et la quantité de glucides dans une portion. Un aliment peut avoir un GI élevé mais un faible GL si la portion contient relativement peu de glucides. C'est pourquoi pastèque, malgré avoir un GI élevé, a un GL modéré parce qu'une portion typique ne contient pas une grande quantité de glucides. Comprendre les deux concepts vous aide à prendre des décisions plus nuancées en collation.

Au-delà de la réponse glycémique, la composition en macronutriments de vos collations affecte profondément la stabilité du sucre sanguin. Les protéines et les graisses saines ralentissent la digestion et l'absorption des glucides, émoussant la réponse à la sucrerie sanguine et prolongeant la sensation de satiété. La fibre, particulièrement la fibre soluble, ralentit également la vidange gastrique et l'absorption des glucides tout en nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques.

Caractéristiques essentielles des collations de sucre dans le sang

Faible impact glycémique

La priorité des collations avec un faible indice glycémique est fondamentale pour prévenir l'élévation rapide du sucre dans le sang qui aggrave votre système métabolique. Les aliments à faible IG comprennent la plupart des légumes non étourdi, les légumineuses, les noix, les graines et de nombreux fruits entiers. Ces aliments sont digérés plus lentement, fournissant une libération régulière de glucose dans le sang plutôt qu'une crue écrasante que votre corps a du mal à gérer.

En choisissant des collations contenant des glucides, considérez la forme et le traitement de l'aliment. Les grains entiers et intacts ont un impact glycémique inférieur à celui des grains moulus ou raffinés. Une pomme consommée entière avec sa peau a un IG inférieur à la pomme au sucre, qui à son tour a un IG inférieur à celui du jus de pomme.

Profil équilibré des macronutriments

Les glucides fournissent une énergie rapide et des nutriments importants, mais ils doivent être jumelés avec des protéines et des graisses saines pour modérer la réponse glycémique. Les protéines stimulent une libération modeste d'insuline tout en favorisant la satiété et le maintien musculaire. Les graisses saines fournissent de l'énergie concentrée, améliorent l'absorption de vitamines solubles dans les graisses et ralentissent significativement la vidange gastrique.

Une bonne directive est de viser des collations qui contiennent environ 15-30 grammes de glucides jumelés avec au moins 5-10 grammes de protéines et quelques graisses saines. Cette combinaison fournit satisfaction, énergie soutenue et sucre sanguin stable. Par exemple, une pomme (environ 25 grammes de glucides) jumelée à une cuillère à soupe de beurre d'amande (3-4 grammes de protéines et de graisses saines) crée un goûter équilibré qui ne causera pas de fluctuations spectaculaires du glucose.

Tailles appropriées des portions

Même des aliments sains peuvent perturber la gestion de la glycémie lorsqu'ils sont consommés en quantités excessives. Le contrôle de la portion est particulièrement important pour les collations, qui devraient fournir suffisamment d'énergie pour combler l'écart entre les repas sans contribuer à l'excès de calories ou de glucides.

Plutôt que de manger des noix directement à partir d'un grand contenant, mesurer une seule portion (généralement environ une once ou une petite poignée) dans un petit bol ou un petit sac. Cette pratique simple vous aide à profiter de collations satisfaisantes tout en maintenant le contrôle de votre apport en glucides et en calories.

Teneur en fibres haute

La fibre alimentaire est un puissant allié dans la gestion de la glycémie. La fibre soluble forme une substance analogue au gel dans le tube digestif qui ralentit l'absorption du sucre et contribue à améliorer la sensibilité à l'insuline. La fibre insoluble ajoute de l'essentiel à la nourriture, favorisant la satiété et soutenant la santé digestive.

Les options de collations à haute teneur en fibres comprennent les légumes à base d'hummus, les fruits frais à la peau intacte, les craquelins à grains entiers, les noix, les graines et les collations à base de légumineuses.Ces aliments aident non seulement à stabiliser la glycémie, mais aussi à soutenir la santé cardiovasculaire, la gestion du poids et la diversité du microbiome intestinal, toutes les considérations importantes pour les personnes qui gèrent le diabète ou les conditions métaboliques.

Excellentes options de snack pour le contrôle du sucre dans le sang

Noix et graines

Les amandes, les noix, les noix, les pécans, les pistaches, les graines de citrouille, les graines de tournesol et les graines de chia constituent une excellente combinaison de graisses saines, de protéines végétales, de fibres et de micronutriments essentiels, y compris le magnésium, qui joue un rôle crucial dans le métabolisme du glucose.

Une portion d'une once d'amande (environ 23 noix) fournit environ 6 grammes de protéines, 14 grammes de graisses saines et 3,5 grammes de fibres avec un impact minimal sur le sucre sanguin. Les noix offrent le bénéfice supplémentaire des acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiovasculaire – une considération importante puisque le diabète augmente significativement le risque de maladies cardiovasculaires.

Fromages grecs au yogourt et au cottage

Le yogourt grec et le fromage cottage sont des options laitières riches en protéines qui font d'excellentes collations pour la gestion de la sucrerie sanguine. Le yogourt grec contient généralement deux fois la protéine du yogourt régulier – souvent 15-20 grammes par portion – tout en étant moins riche en glucides.

Lors du choix du yogourt, choisissez des variétés simples et non sucrées et ajoutez votre propre saveur avec des baies fraîches, une saupoudrée de cannelle ou une petite quantité de noix. Les yogourts aromatisés contiennent souvent des quantités choquantes de sucre ajouté, parfois autant qu'une barre de bonbons, ce qui va à l'encontre de l'objectif de choisir le yogourt comme collation saine.

Légumes à dips de protéines

Les légumes non étoilés sont des sources d'énergie nutritionnelles qui ont un impact minime sur le sucre sanguin tout en fournissant des fibres, des vitamines, des minéraux et des composés végétaux bénéfiques. Les carottes, le céleri, les poivrons, le concombre, les tomates cerises, le brocoli et le chou-fleur peuvent tous être appréciés crus comme collations croquantes et satisfaisantes.

Hummus, fait de pois chiches, tahini, huile d'olive et jus de citron, offre des protéines végétales, des graisses saines et des fibres. Un quart de tasse de service fournit environ 5 grammes de protéines et 4 grammes de fibres. Guacamole délivre le cœur-santé graisses monoinsaturées des avocats ainsi que des fibres et du potassium. Ces combinaisons vous permettent de manger un volume généreux de nourriture tout en maintenant l'apport de glucides modéré et le sucre sanguin stable.

Crackers à grains entiers au fromage ou au beurre de noix

Lorsque vous avez envie de quelque chose de croquant et substantiel, les craquelins à grains entiers peuvent faire partie d'une collation adaptée au sucre sanguin, si choisi avec soin et apparié de façon appropriée. Recherchez des craquelins qui énumèrent un grain entier comme premier ingrédient et fournissent au moins 3 grammes de fibres par portion.

L'association d'une petite portion de crackers à grains entiers au fromage offre une combinaison satisfaisante de glucides complexes, de protéines et de graisses. Le fromage ne contient pratiquement aucun hydrate de carbone et fournit des protéines et du calcium de haute qualité.

Fruits frais avec protéines

Les fruits reçoivent souvent des critiques injustifiées dans les discussions sur la gestion du sucre dans le sang, mais les fruits entiers peuvent absolument faire partie d'une stratégie saine de collation lorsqu'ils sont consommés dans des portions appropriées et jumelés avec des protéines ou des graisses.

Les pommes, les poires et les agrumes sont également de bonnes options lorsqu'ils sont consommés entiers, avec leurs peaux riches en fibres intactes. La clé est d'associer les fruits à une source de protéines ou de graisses pour modérer la réponse au sucre sanguin. Une pomme avec une cuillère à soupe de beurre d'amande, une poire avec un petit morceau de fromage, ou des baies mélangées dans le yogourt grec créent des collations équilibrées qui satisfont les envies sucrées tout en soutenant des niveaux stables de glucose.

Oeufs durs

Un gros œuf fournit environ 6 grammes de protéines de haute qualité, 5 grammes de graisses saines et pratiquement aucun hydrate de carbone, faisant des oeufs un choix idéal pour la gestion de la glycémie. Les œufs contiennent également des nutriments importants, dont la choline, la vitamine D et les vitamines B.

La préparation d'un lot d'oeufs durs au début de la semaine vous assure toujours une collation rapide et portable disponible. Jumeler un ou deux œufs avec des tomates cerises ou des tranches de concombre pour ajouter du volume, des fibres et des nutriments. La protéine et la graisse dans les oeufs favorisent la satiété et aident à prévenir les accidents de sucre dans le sang qui peuvent survenir entre les repas.

Édamame

L'édamame, ou soya jeune, offre un profil nutritionnel exceptionnel pour la gestion de la glycémie. Une demi-tasse d'édamame décortiqué fournit environ 9 grammes de protéines, 4 grammes de fibres et seulement 6 grammes de glucides nets. Cette combinaison rend l'édamame remarquablement rempli tout en ayant un impact minimal sur les niveaux de glucose sanguin.

L'édamame peut être acheté frais ou congelé et est généralement préparé par vapeur ou bouillir pendant quelques minutes. Une légère saupoudrage de sel de mer est tout l'assaisonnement nécessaire pour un snack satisfaisant. L'acte d'enlever les haricots de leurs gousses ralentit également la consommation, favorisant la conscience et empêchant la surconsommation.

Des collations qui sabotent le contrôle du sucre dans le sang

Beaucoup de collations populaires sont spécialement conçues pour être hyperpalatables – combinant sucre, graisse et sel de façon à dépasser les signaux de satiété naturelle et à favoriser la surconsommation. Ces aliments provoquent généralement des pics de sucre dans le sang rapides suivis par des accidents qui vous laissent faim, fatigue et envie de plus.

Aliments à snack hautement transformés

Les chips, les biscuits, les biscuits, les barres de bonbons et les collations traitées sont problématiques pour de multiples raisons. Ils contiennent généralement des glucides raffinés qui se convertissent rapidement en glucose, des sucres ajoutés qui fournissent des calories vides et des graisses malsaines qui favorisent l'inflammation. Ces aliments sont également généralement faibles en fibres, protéines et nutriments essentiels, ce qui signifie qu'ils fournissent des calories sans satiété ou valeur nutritive.

La combinaison de glucides raffinés et le manque de protéines ou de fibres signifie que ces collations provoquent des pics de sucre dans le sang. La surtension d'insuline qui suit conduit le glucose dans les cellules rapidement, entraînant souvent une hypoglycémie réactive – un accident du sucre dans le sang qui déclenche une faim intense et des envies, perpétuant un cycle de choix alimentaires médiocres et des niveaux d'énergie instables.

Produits céréaliers raffinés

Le pain blanc, les bagels, les bretzels et les pâtisseries fabriqués avec de la farine raffinée se comportent de la même manière que le sucre pur dans votre corps. Le processus de raffinage élimine le son riche en fibres et le germe de nutriment, laissant seulement l'endosperme féculent. Cette farine raffinée est rapidement digérée et absorbée, provoquant des augmentations brutales de la glycémie.

Beaucoup de gens sont surpris d'apprendre que le pain blanc a un indice glycémique semblable ou même supérieur au sucre de table. Un bagel ordinaire peut contenir 50-60 grammes de glucides rapidement absorbés, équivalant à plus de trois tranches de pain. Ces produits céréaliers raffinés fournissent peu de valeur nutritionnelle tout en défiant significativement le contrôle de la glycémie.

Boissons sucrées au sucre

Les glucides liquides sont absorbés très rapidement parce qu'ils ne nécessitent aucune digestion, provoquant des pics de sucre dans le sang immédiats et spectaculaires. Une boîte de 12 onces de soude régulière contient environ 40 grammes de sucre – environ 10 cuillères à café – avec zéro fibre, protéine ou nutriments bénéfiques pour modérer l'impact glycémique.

Même le jus de fruits 100%, malgré la présence de certaines vitamines, manque de fibres de fruits entiers et délivre une dose concentrée de sucres naturels qui augmentent rapidement la glycémie. La recherche a constamment lié la consommation régulière de boissons sucrées au risque accru de diabète de type 2, de prise de poids et de maladies cardiovasculaires.

Produits à faible teneur en gras et sans gras

De nombreux aliments commercialisés comme «faible gras» ou «sans gras» sont en fait de mauvais choix pour la gestion de la glycémie. Lorsque les fabricants retirent les graisses de produits comme le yaourt, les vinaigrettes de salade ou les produits de boulangerie, ils ajoutent généralement du sucre ou des glucides raffinés pour maintenir la palatabilité et la texture.

De plus, les graisses dans les sources de nourriture entière sert la fonction importante de ralentissement de la digestion et de promotion de la satiété. Les versions à faible teneur en gras des aliments naturellement gras comme le yaourt ou le fromage sont moins satisfaisantes et peuvent conduire à une surconsommation.

Stratégies pratiques pour réussir le snacking

Planifier et se préparer à l'avance

Une des stratégies les plus efficaces pour des collations saines est la préparation à l'avance. Lorsque vous avez faim et non préparé, vous êtes beaucoup plus susceptible de joindre pour ce qui est pratique, ce qui signifie souvent des options traitées, haute sucre.

Lavez et coupez les légumes, ajoutez des noix dans de petits contenants, faites bouillir un lot d'oeufs et préparez des portions individuelles de yaourt grec avec des baies. Gardez ces collations préparées visibles et accessibles dans votre réfrigérateur. Emballez des collations à emporter avec vous lors de votre départ de la maison, que ce soit pour le travail, les courses ou les voyages.

Lecture d'étiquettes de maître

Comprendre comment lire les étiquettes nutritionnelles est une compétence essentielle pour la gestion de la glycémie. Commencez par vérifier la taille de la portion – de nombreux emballages contiennent plusieurs portions, et l'information nutritionnelle s'applique à une seule portion. Ensuite, examinez la teneur totale en glucides, qui comprend les sucres, les amidons et les fibres.

Faites attention aux sucres ajoutés, qui sont maintenant énumérés séparément sur les étiquettes de nutrition. L'American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à 25 grammes par jour pour les femmes et 36 grammes pour les hommes. Beaucoup de collations apparemment saines contiennent des quantités surprenantes de sucre ajouté. Consultez également la liste des ingrédients – les ingrédients sont énumérés par ordre décroissant par poids, donc si le sucre (ou l'un de ses nombreux alias comme le sirop de maïs à fructose élevé, le jus de canne ou le nectar d'agave) apparaît dans les premiers ingrédients, le produit est probablement trop élevé en sucre pour une gestion optimale du sucre sanguin.

Une alimentation soucieuse de la pratique

Une alimentation consciente consiste à prêter toute l'attention à l'expérience de manger et de boire, à l'intérieur et à l'extérieur du corps. Cette pratique vous aide à reconnaître la véritable faim par rapport à la nourriture émotionnelle, à apprécier votre nourriture plus pleinement et à remarquer des signaux de satiété avant de manger trop.

Avant de prendre un goûter, arrêtez-vous et évaluez si vous avez vraiment faim ou si vous répondez à l'ennui, au stress ou à l'habitude. Si vous avez vraiment faim, un collation saine est appropriée. Si vous mangez pour des raisons émotionnelles, envisagez d'autres stratégies d'adaptation comme une courte marche, pratiquer la respiration profonde ou appeler un ami.

Rester bien hydraté

Avant de chercher à manger, buvez un verre d'eau et attendez 10-15 minutes pour voir si la sensation passe. Une hydratation adéquate soutient également la fonction métabolique optimale et aide vos reins à filtrer l'excès de glucose du sang lorsque les niveaux sont élevés.

Visez au moins 8 verres d'eau par jour, plus si vous êtes actif physiquement ou par temps chaud. Le thé et le café non sucrés contribuent également à l'hydratation et peuvent offrir des avantages supplémentaires pour la gestion de la glycémie. Le thé vert, en particulier, contient des composés appelés catéchines qui ont été montrés pour améliorer la sensibilité à l'insuline et le métabolisme du glucose.

Temps vos collations stratégiquement

Le moment des collations peut être aussi important que leur composition. Pour la plupart des gens, la collation est le plus bénéfique lorsque les repas sont espacés de plus de 4-5 heures. Un goûter du milieu du matin ou du milieu de l'après-midi peut empêcher la faim excessive qui conduit à la suralimentation au prochain repas. Cependant, le pâturage constant tout au long de la journée peut conduire à une consommation excessive de calories et peut empêcher votre corps d'utiliser pleinement l'insuline entre les occasions de manger.

Si vous prenez de l'insuline ou certains médicaments contre le diabète, travaillez avec votre fournisseur de soins de santé pour déterminer le programme de collation optimal pour votre situation. Certaines personnes peuvent avoir besoin d'un collation au coucher pour prévenir l'hypoglycémie de nuit, tandis que d'autres font mieux avec moins d'occasions de manger.

Surveillez votre réponse individuelle

Si vous utilisez un glycomètre, envisagez de vérifier votre glycémie avant une collation et encore 1 à 2 heures après pour voir comment différents aliments affectent votre réponse individuelle au glucose. Cette information peut vous aider à identifier quelles collations fonctionnent le mieux pour votre métabolisme unique.

Gardez un journal alimentaire et des symptômes en notant ce que vous mangez, quand vous mangez, et comment vous vous sentez après. Au fil du temps, des modèles vous aideront à comprendre quelles collations fournissent une énergie soutenue et une glycémie stable par rapport à ceux qui vous laissent se sentir fatigué, faim, ou en train de connaître des fluctuations de sucre dans le sang.

Considérations particulières concernant différentes situations

Frapper avant et après l'exercice

L'activité physique affecte la glycémie de manière complexe. L'exercice augmente la sensibilité à l'insuline et aide les muscles à absorber le glucose sans nécessiter autant d'insuline. Cependant, selon l'intensité et la durée de l'activité, la glycémie peut augmenter ou diminuer pendant et après l'exercice.

Avant l'exercice d'intensité modérée de plus de 30 minutes, une petite collation contenant 15-30 grammes de glucides peut aider à prévenir l'hypoglycémie pendant l'activité. Les bonnes options comprennent un petit morceau de fruits, quelques craquelins de grains entiers avec du fromage, ou une demi-bar granola faite avec des grains entiers et des noix.

S'enfiler pendant le voyage

Les voyages perturbent les routines normales et limitent souvent l'accès aux options alimentaires saines, rendant la planification préalable essentielle. Packez des collations portables non périssables comme les noix, les graines, les crackers à grains entiers, les paquets de beurre de noix et les barres protéiques avec un sucre minimum ajouté.

Lorsque vous voyagez dans des fuseaux horaires, maintenir un horaire régulier des repas et des collations peut être difficile. Se concentrer sur manger des collations équilibrées à intervalles réguliers en fonction des signaux de faim de votre corps plutôt que de respecter strictement votre horaire de la maison.

Situations sociales et célébrations

Lors de vos soirées ou événements, mangez une petite collation équilibrée avant d'aller, de sorte que vous n'arrivez pas faim et vulnérable aux choix impulsifs. Lors de l'événement, consultez toutes les options disponibles avant de remplir votre assiette, en priorisant les légumes, les protéines et les aliments entiers sur les glucides et les bonbons raffinés.

Si vous hébergez, préparez des collations adaptées à la glycémie que tout le monde peut déguster. Les assiettes de légumes avec des craquelins à l'hummus, au fromage et aux grains entiers, aux noix et aux fruits frais sont des options universellement attrayantes qui soutiennent la glycémie saine.

Bâtir des habitudes de pêche saines à long terme

Transformer vos habitudes de collation est un processus qui nécessite patience, auto-compassion, et la consistance. Plutôt que de tenter de tout refondre à la fois, vous concentrer sur faire un ou deux changements à la fois. Peut-être que vous commencez par remplacer votre collation machine de distribution de l'après-midi par une poignée d'amandes et une pomme. Une fois que cela devient routine, vous pouvez vous concentrer sur la préparation des légumes et de l'hummus pour votre collation du milieu du matin.

Si vous faites un choix de collation qui ne soutient pas vos objectifs de glycémie, réfléchissez à ce qui a mené à cette décision et à la façon dont vous pourriez gérer une situation similaire différemment à l'avenir. Le progrès n'est pas linéaire, et développer de nouvelles habitudes prend du temps – la recherche suggère qu'il faut en moyenne 66 jours pour qu'un nouveau comportement devienne automatique.

Ces professionnels peuvent vous fournir des conseils personnalisés en fonction de votre état de santé, de vos médicaments, de votre mode de vie et de vos préférences. Ils peuvent vous aider à élaborer un plan alimentaire complet qui comprend des collations appropriées et vous enseigner des compétences pour naviguer dans des situations difficiles.

Rappelez-vous que la prise en charge de la glycémie par la nutrition n'est qu'un élément des soins généraux pour le diabète. L'activité physique régulière, le sommeil adéquat, la gestion du stress et un traitement médical approprié tout travail synergique pour soutenir une santé optimale.

La plus grande image: Snaking comme auto-portrait

En fin de compte, choisir des collations adaptées à la glycémie est un acte d'autosoin et de respect de soi. Chaque fois que vous choisissez une collation nourrissante sur une alternative traitée, vous investissez dans votre santé à long terme, l'énergie, et la qualité de vie. Ces décisions quotidiennes se mélangent au fil du temps, influençant non seulement votre contrôle de la glycémie, mais aussi votre risque de complications du diabète, votre niveau d'énergie, votre stabilité de l'humeur et votre bien-être général.

En comprenant les principes de la prise de collations favorables à la glycémie, en préparant d'avance des options saines et en développant des habitudes alimentaires attentives, vous pouvez transformer la prise de collations d'un obstacle potentiel en un outil puissant pour gérer la glycémie et optimiser votre santé. Les connaissances et les stratégies décrites dans ce guide fournissent une base pour prendre des décisions éclairées qui vous serviront bien pendant des années.

Pour obtenir des renseignements supplémentaires fondés sur des données probantes sur la nutrition et la gestion du diabète, visitez le American Diabetes Association[ ou consultez les ressources du . L'Académie de nutrition et de diététique] peut vous aider à trouver un diététiste inscrit dans votre région qui se spécialise dans les soins au diabète.