Depuis des siècles, le thé racine de réglisse est un élément essentiel des systèmes de médecine traditionnelle en Europe, en Asie et au Moyen-Orient. Les médecins grecs l'ont prescrit pour la toux et l'inconfort digestif, tandis que les herboristes chinois l'ont utilisé pour harmoniser d'autres herbes et traiter la fatigue. Aujourd'hui, la science moderne étudie si cette bière douce et terreuse peut faire plus que apaiser une male de gorge - en particulier, si elle peut aider à gérer deux marqueurs clés de la santé métabolique: sucre et cholestérol.

Qu'est-ce que le thé racine de réglisse?

Le thé à base de réglisse est une infusion à base de plantes faite à partir des racines séchées de Glycyrrhiza glabra, une légumineuses vivaces originaire de certaines parties de l'Europe et de l'Asie. La douceur caractéristique de la racine vient de la glycyrrhizine, un composé qui peut être 50 à 100 fois plus sucré que le saccharose, mais il contient aussi un mélange complexe de flavonoïdes, saponines, polysaccharides et huiles volatiles.

La saveur du thé racine de réglisse est naturellement douce et légèrement boisée, avec un arrière-goût persistant. Parce qu'il ne contient pas de caféine, c'est une boisson populaire le soir. Cependant, tous les produits -licorice , vendus commercialement contiennent réel Glycyrrhiza glabra — beaucoup de bonbons et thés sont aromatisés avec de l'huile d'anis, qui imite le goût mais manque les composés actifs.

Composés actifs et leurs mécanismes

Glycyrrhizine et glabridine

Le composé le plus étudié dans la racine de réglisse est la glycyrrhizine, une saponine triterpénoïde responsable à la fois de la douceur et de nombreux effets biologiques. Après ingestion, la glycyrrhizine est métabolisée en acide glycyrrhétinique, qui peut inhiber l'enzyme 11β-hydroxystéroïde déshydrogénase de type 2. Cette enzyme inactive normalement le cortisol, de sorte que l'inhibition conduit à des taux de cortisol locaux plus élevés dans le rein, ce qui peut augmenter la réabsorption de sodium et l'excrétion de potassium, mécanisme qui explique le risque bien connu d'hypertension et d'hypokaliémie avec une forte dose de réglisse.

Au-delà de ses effets minéralocorticoïdes, la glycyrrhizine présente également des propriétés anti-inflammatoires, antivirales et immunomodulatrices. La glabridin, un isoflavan prénylé trouvé dans la racine, est un puissant antioxydant qui peut inhiber l'oxydation de la LDL, réduire les cytokines inflammatoires et améliorer la fonction endothéliale.

Comment ces composés peuvent affecter le sucre sanguin

Plusieurs sources de données suggèrent que les composés de réglisse peuvent moduler le métabolisme du glucose. Des études in vitro montrent que l'acide glycyrrhétinique peut améliorer la signalisation de l'insuline en augmentant l'expression des transporteurs GLUT4, ce qui permet au glucose d'entrer dans les cellules.

Des modèles animaux ont fourni un soutien supplémentaire. Chez les rats nourris avec un régime riche en graisses, des extraits de racine de réglisse ont réduit la glycémie à jeun et amélioré les résultats des tests de tolérance à la glycémie par voie orale. Certaines études ont également signalé une augmentation des taux sériques d'insuline, suggérant un effet potentiel sur la fonction des bêta-cellules pancréatiques.

Un petit essai randomisé de 2019 a étudié l'effet de 75 mg d'acide glycyrrhizinique par jour (équivalent à environ une tasse de thé de réglisse solide) chez des volontaires sains. Après quatre semaines, les participants ont montré une diminution faible mais significative de la glycémie à jeun et une réduction de la résistance à l'insuline mesurée par HOMA-IR. Inversement, une étude de 2015 dans laquelle les participants ont consommé 100 g de bonbons de réglisse (fournissant environ 200 mg de glycorrhizine) par jour pendant deux semaines a révélé une augmentation du glucose à jeun et une diminution des taux de potassium, mettant en évidence les effets dose-dépendants et potentiellement nocifs de la surconsommation.

Takeaway clé sur le sucre de sang

Des doses faibles à modérées de racine de réglisse, en particulier comme thé, peuvent offrir des améliorations modestes dans la sensibilité à l'insuline et le glucose à jeun.

Impact sur les niveaux de cholestérol

La relation entre la racine de réglisse et le cholestérol est plus systématiquement soutenue par la recherche. Plusieurs études indiquent que les extraits de réglisse peuvent améliorer le profil lipidique en réduisant le cholestérol total, le cholestérol LDL et les triglycérides tout en augmentant le cholestérol HDL. Ces effets sont attribués principalement aux actions antioxydantes et anti-inflammatoires de la glabridine et d'autres flavonoïdes.

Réduction de l'oxydation et de l'inflammation des LDL

La glabridine a été montrée pour protéger les particules de LDL de l'oxydation dans les essais de tube et les études animales. En préservant la LDL sous sa forme indigène, la glabridine réduit la formation de cellules de mousse et l'inflammation vasculaire. Dans un modèle de lapin d'athérosclérose, un extrait de réglisse flavonoïde abaissait la taille des lésions aortiques de près de 40% et réduit les niveaux de marqueurs inflammatoires comme la protéine C-réactive (CRP).

Preuves humaines sur le cholestérol

Un petit essai humain publié en 2018 a donné 30 adultes sains 0,5 g de réglisse déglycyrrhizée (DGL) par jour pendant huit semaines. La plupart de la glycorrhizine a été éliminée, minimisant ainsi le risque d'effets secondaires de la pression artérielle tout en conservant les flavonoïdes bénéfiques. Les participants ont connu une réduction moyenne de 8 % du cholestérol LDL et une augmentation de 5 % du cholestérol HDL, sans changement significatif de la pression artérielle ou des taux de potassium.

Une autre étude a examiné les effets d'un extrait de racine de réglisse commercial (fournissant 150 mg de glycyrrhizine par jour) chez les femmes ménopausées. Après 12 semaines, le cholestérol total a diminué de 10 %, la LDL a diminué de 12 % et les triglycérides de 14 %. La HDL a augmenté de 4 %. Il est important de noter qu'aucun participant n'a développé d'hypertension, bien que les taux de potassium aient légèrement diminué.

Comparaison avec la thérapie Statin

Il est essentiel de noter que l'ampleur de la réduction du cholestérol par la réglisse est modeste par rapport aux médicaments pour la statine, qui peuvent diminuer la LDL de 30 à 50%. Cependant, pour les personnes avec un taux limite de cholestérol élevé qui ne sont pas candidats à la pharmacothérapie, ou comme un complément à une alimentation saine, le thé racine de réglisse peut offrir une option naturelle.

Preuves cliniques et limites

Bien que la recherche existante soit prometteuse, plusieurs limites doivent être reconnues. La plupart des études humaines sont courtes (2 à 12 semaines), comportent de petits échantillons (10 à 40 participants) et utilisent souvent des extraits ou des poudres plutôt que du thé à racine entière. La biodisponibilité de la glycyrrhizine et des flavonoïdes du thé est inférieure à celle des extraits concentrés, de sorte que les effets observés dans les essais ne peuvent pas se traduire directement par la tasse typique du thé.

De plus, la courbe dose-réponse pour la réglisse apparaît en forme d'U : des quantités modérées (comme une à deux tasses de thé par jour) peuvent conférer des avantages métaboliques, tandis que l'apport plus élevé (surtout au-dessus de 100 mg de glycyrrhizine par jour, environ trois à quatre tasses) peut entraîner des effets indésirables.

Les études à long terme sur la réglisse et la santé métabolique sont pratiquement inexistantes. Compte tenu des risques connus de la glycyrrhizine chronique à forte dose (hypertension, hypokaliémie, arythmies, oedème), il est prudent d'utiliser le thé racine de réglisse comme supplément occasionnel plutôt qu'un traitement d'entretien quotidien sans surveillance médicale.

Posologie, préparation et formes

Comment faire du thé racine de réglisse

Pour préparer le thé racine de réglisse, utilisez 1 à 2 cuillères à café de réglisse séchée, coupée en racine par tasse d'eau bouillante. Profondez pendant 10 à 15 minutes, puis souchez. Le thé peut être consommé chaud ou froid. Beaucoup de gens aiment mélanger la réglisse avec d'autres herbes comme la menthe poivrée, le gingembre ou la cannelle pour modérer son intense douceur et améliorer la saveur. Commencez par une tasse par jour et surveillez comment vous vous sentez.

L'utilisation de la LGD pour la production de l'alcool est limitée à la quantité de l'alcool qui est utilisée dans les produits de consommation.

Pour ceux qui veulent les avantages de la réduction du cholestérol et antioxydant sans risque d'effets secondaires de la pression artérielle, les suppléments de la DGL sont largement disponibles. La DGL est traitée pour éliminer au moins 97 % de la glycyrrhizine tout en conservant les flavonoïdes. Elle est souvent utilisée pour la santé digestive (reflux, ulcères) et est également la forme utilisée dans l'étude de cholestérol de 2018 mentionnée plus haut. La DGL peut être prise comme comprimés ou capsules à croquer.

Que faire pour éviter

Ne pas utiliser de thé racine de réglisse entier ou de suppléments contenant de la glycyrrhizine si vous avez de l'hypertension, une insuffisance cardiaque, une maladie rénale ou une hypokaliémie. Évitez pendant la grossesse – la consommation de réglisse a été liée à un risque accru de problèmes de pré-accouchement et de développement chez les enfants. Évitez également si vous prenez des corticostéroïdes (qui peuvent former une perte de potassium), des diurétiques (en particulier des thiazides) ou de la digoxine (où l'hypokaliémie augmente le risque de toxicité).

Recommandations pratiques pour les consommateurs

  • Consulter un professionnel de la santé avant d'ajouter de la racine de réglisse à votre routine, surtout si vous avez des problèmes métaboliques, cardiaques ou rénaux, ou prenez des médicaments.
  • Démarrer bas et aller lentement. Essayez une tasse de thé racine de réglisse par jour pendant une à deux semaines et notez tout changement de la pression artérielle, de l'énergie ou de la digestion. Si vous vous sentez bien et voulez continuer, vous pouvez expérimenter avec une seconde tasse, mais éviter la consommation quotidienne de plus de deux tasses pendant de longues périodes.
  • Surveillez votre tension artérielle et votre potassium si vous avez accès à la surveillance à domicile ou aux travaux de laboratoire réguliers. Une augmentation de la pression artérielle de 5 à 10 mmHg par rapport à la valeur de base est un drapeau rouge à arrêter.
  • Consider DGL si vous êtes principalement intéressé par les bienfaits du cholestérol et que vous voulez minimiser les risques cardiovasculaires. Les suppléments de DGL sont normalisés et permettent une posologie plus précise.
  • Ne remplacez pas la réglisse par un traitement médical. Si vous avez le diabète ou un taux élevé de cholestérol, travaillez avec votre médecin sur un plan complet qui comprend le régime alimentaire, l'exercice et les médicaments au besoin.
  • Soyez prudents des bonbons et des thés commerciaux. Beaucoup de produits -licorice' contiennent de l'huile d'anis et du sucre plutôt que de la racine de réglisse. Vérifiez les étiquettes des ingrédients pour confirmer que vous obtenez Glycyrrhiza glabra ou son extrait.

Comparaison avec d'autres thés à base de plantes pour le sucre sanguin et le cholestérol

La racine de réglisse n'est pas la seule plante botanique ayant des effets potentiels sur les marqueurs métaboliques. D'autres herbes ont des preuves plus fortes ou plus cohérentes.

  • Tai de cannelle:[ Des méta-analyses multiples montrent que la cannelle (1–6 g par jour) peut abaisser le glucose à jeun de 10–30 mg/dL et réduire le cholestérol LDL de 7–10 %. Les composés actifs (cinnamaldéhyde, procyanidines) agissent par activation AMPK et ralentissent la vidange gastrique.
  • Tai vert: Riche en catéchines, en particulier en gallate d'épigallocatéchine (EGCG), le thé vert a démontré des avantages pour le glucose et le cholestérol. La consommation régulière (3-4 tasses par jour) est associée à une diminution de la LDL et à une amélioration de la sensibilité à l'insuline.
  • Hibiscus tea: Connu pour ses effets hypotenseurs, l'hibiscus présente également des améliorations modestes du cholestérol et des triglycérides LDL. Il est élevé en antioxydants mais a un effet direct minime sur le glucose.

Par rapport à ces derniers, le thé racine de réglisse a une marge de sécurité plus étroite et des preuves moins robustes pour le contrôle glycémique. Son plus fort potentiel réside dans le cholestérol et le soutien antioxydant, à condition qu'il soit utilisé en quantités modérées ou comme DGL.

Résumé

Les composés actifs de la réglisse, la glycyrrhizine et la glabridine, influencent la signalisation de l'insuline, l'absorption du glucose et le métabolisme des lipides par des voies anti-inflammatoires et antioxydantes. Cependant, le même composé qui donne à la réglisse sa douceur (glycyrrhizine) peut aussi causer la rétention de sodium, la perte de potassium et l'augmentation de la pression artérielle lorsqu'elle est consommée en excès. Pour la plupart des individus en bonne santé, une à deux tasses de thé racine de réglisse par jour semble sécuritaire et peut apporter de petites améliorations dans la sensibilité à l'insuline et le cholestérol LDL.

En fin de compte, aucun remède à base de plantes ne peut remplacer une alimentation équilibrée, une activité physique régulière et des soins médicaux. Mais dans le cadre d'une approche réfléchie et fondée sur des preuves de bien-être, le thé racine de réglisse mérite une place dans la conversation — tant que ses limites et les risques sont respectés.

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