סינרגיה תזונתית של Cheddar ו Nuts for Blood Sugar Control

גבינת צ'נדאר עם אגוזים היא שילוב חטיף פשוט אך עוצמתי המספק אנרגיה מתמשכת, טעם מספק, ויתרונות בריאותיים משמעותיים - במיוחד עבור אנשים ניהול סוג 2 סוכרת או סיכון לב וכלי דם יחד, שני מזונות אלה יוצרים תזונה תזונתית, אפשרות גליקולמי נמוך התומך סוכר בדם יציב, סאטי, ובריאות לב.

הן גבינה ו אגוזים דלים באופן טבעי פחמימות ועשירים בחלבון ושומן בריא.פרופיל מקרו-תזונה זה מאט את העיכול ומחבק את העלייה הפוסט-מימדית בגלוקוז בדם - מטרה מרכזית לכל מי עם סוכרת.השילוב גם מקדם שחרור קבוע של אנרגיה, עוזר להימנע מהספיקים והתאונות שבדרך כלל עוקבות אחר חטיפים כבדים.

גבינה צ'דר מספקת חלבון באיכות גבוהה (כ 7 גרם ל 1 מנה) ושומן, אשר יחד להגדיל את הישבן ולהקטין את הדחף לחטיפים על מזונות מתוקים. Nuts לתרום חלבון נוסף, סיבים, ושומן לא רווי שתוספת תגובה גליקולרית. AFLT:0major מחקר שפורסם בניו אינגלנד Journal of MedicineLTFreas מצא כי הוא תחליף קבוע של פחמימות או חלבונים מעובדים עם סוכרת.

ההשפעה הסינרגיסטית של שילוב גבינה ואגוזים משתרעת מעבר למאקרו-תזונה. Cheddar מכיל חומצה linoleic linoleic (CLA), חומצה שומנית שהוכחה במחקרים בבעלי חיים כדי לשפר את הרגישות לאינסולין ולהקטין את הדלקת.כאשר בשילוב עם המגנזיום המצוי בשקדים וברזיל, הצמד עשוי לעזור לווסת חילוף חומרים גלוקוז בצורה יעילה יותר מאשר מזון בודד:0 ל-Auad 2015 הוא בעל ערך מגנזיום בסוכרת גבוה יותר עם סוכרת עם סוכרת עם סוכרת 2.

מדוע החטיף תומך בבריאות הלב

מחלת לב היא הגורם המוביל למוות בקרב אנשים עם סוכרת.האיום הכפול של התנגדות אינסולין ודלקת עושה כל בחירה למזון במיוחד השפעה.גבינה צ'דדר, כאשר נצרך בהתמדה, יכול להיות חלק מתזונה בריאה לב.הוא מכיל סידן ו- CLA, אשר עשוי לתמוך בתפקוד פולשני.חשוב, זוג גבינה עם חששות לגבי שומן רווי; ממונופולסים ופוליואידים עוזרים לשפר את תפקודם (Licolids)

האגודה הלב האמריקנית ל"הלב" 1 (FLT) מכירה באגוזים בלתי מאוישים כנשטנים ידידותיים ללב, וכאשר בשילוב עם חלק קטן של גבינה טבעית, התוצאה היא מיני מאוזן המרוצה ללא פיזור סוכר בדם או מתחנן של מערכת לב וכלי דם.

מחקרים אחרונים הדגישו את החשיבות של דפוסים תזונתיים על חומרים מזינים בודדים.דיאטת תיק, למשל, אשר מדגיש אגוזים, סטרולים צמחיים, וסיבים מול שומן רווי מתון מחלב, הוכח להוריד כולסטרול LDL עד 30% - בהשוואה לטיפול בסטנמין הראשון באינטרנט, הוספת פרוסה של דטר ל קומץ של שקדים משתלבים בצורה חלקה לתוך מסגרת הגנה על הלב הזה, במיוחד עבור אנשים עם רמות גבוהות יותר של דם אוטנים.

בחירת ה- Nuts הטובים ביותר לניהול סוכרת

לא כל אגוזים נוצרים שווים לשליטה בסוכר בדם.אלה המפורטים להלן מציעים פרופילים תזונתיים מעולים לאנשים עם סוכרת, וכל זוג עם cheddar. במידת האפשר, לבחור זנים גולמיים או יבשים שאינם מסולקים כדי למנוע נתרן ושמן נוספים שיכולים לערער על בריאות הלב.

אלמונדס

אלמונדס הם מקור מצוין של ויטמין E, מגנזיום, ושומן מונונוטר.מגנזיום הוא חשוב במיוחד עבור סוכרת כי הוא תומך ברגישות אינסולין. A 1-ounce המשרת (כ 23 שקדים) מספק 3.5 גרם סיבים.בחר גלם או יבש לא מבושל דיודות לא מלוטשים עבור התוצאות הטובות ביותר.

אגוזי וולגוז

וולגוזים עומדים על התוכן הגבוה שלהם של חומצה אלפא-לנולית (ALA), חומצה אומגה-3 מבוססת צמחית המפחיתה דלקת ועלולים להפחית את הסיכון של הפרעות קצב הלב.מחקר קטן ביומן (FLT:0NutrientsFLT:1) הראה גם כי אכילת אגוזי יום סייעה לשפר את תפקודם של חוליות הלב אצל מבוגרים עם סוכרת מעט, אשר עשוי גם כן, מעט מאוד סוכר קרמי, הוא סוג של סוכר קלאסי.

Pecans

Pecans ארוזים עם נוגדי חמצון, כולל חומצה אלגתית ופאלואידואידים, אשר להילחם מתח חמצון גבוה סוכרת.הם גם יש את ספירת הפחמימות הנמוכה ביותר בין אגוזים מעץ, מה שהופך אותם בחירה מעשית עבור דלפקי פחמימות קפדניים. זוגות הממתקים החמאה שלהם יפה עם תוספת של sharp לבן cheddar. A-ounce של pecans מכיל רק 4 גרם של פחמימות, אשר הם רק 2.5 גרם של סיבים, אשר הם רק מ-1.5 גרם.

ברזיל Nuts

רק אגוזי ברזיל אחת מספקת את הדרישה היומית כולה לסאניום, מינרלים התומכים בתפקוד בלוטת התריס והגנה נוגד חמצון.דיבטיקה לעתים קרובות יש רמות סלניום נמוכות יותר, ושילוב אגוזי ברזיל (שתיים עד שלוש מנות) יכול לעזור.פרד מרקם הקרם שלהם ניגודים יפה עם cheddar מתפורר.

PISTCHICIC

Pistachios הם ייחודיים בכך שהם מציעים יחס נוח של אשלגן נתרן, סיוע ניהול לחץ דם.הצבע הירוק שלהם מגיע לוטין, אשר מועיל בריאות העין - דאגה לסוכרת. Shell-on pistachios גם מעודד אכילה איטית יותר, אשר יכול לעזור עם מודעות חלקית. A-ounce מנה (כ 49 ליבות) מספק 6 גרם של חלבון ו 3 גרם סיבים.

מקדמיה Nuts

מקדמיות מכילות את אחוז השומן המונוכל של כל אגוז, מה שהופך אותם לתמיכה לב יוצאת דופן.הם נמוכים בחלבון וסיבים מאשר שקדים אבל נמוך מאוד פחמימות. קומץ של macadamias עם פרוסת של גוודה בסגנון cheddar יוצר מרקם משיי, מכווץ.

בחירת הגבינה הנכונה

איכות העניינים.הגעה לבלוק טבעי cheddar ולא זנים pre-shreded, אשר לעתים קרובות מכילים כוכבים נוספים וסוכני אנטי-קקינג שיכולים להתגנב בפחמימות נוספות ו נתרן שארפ או chedrp נוסף מציע יותר טעם לounce, המאפשר לך להשתמש פחות בעוד עדיין מרגיש מרוצה.

Aim for cheddar עשוי חלב מכוס דשא או מדבק בעת האפשר, כפי שהוא מכיל רמות גבוהות יותר של CLA ו אומגה-3s. להימנע ממוצרי גבינה מעובדים, גבינה מתפשטת, או כל מדבק שכותרתו "reduced-שומן" - עם הסרת שומן, יצרנים לעתים קרובות להוסיף סוכר או קורנץ מותאם לשיפור המרקם, אשר יכול לעבוד נגד שליטה בדם.

  • (ב) ⁇ (ב"ג): "ה'" (ב"ג)" (ב"ג) "ה')" (בלטינית: "ה')" (בלטינית: "ה')" (בלטינית: "ה')" (במדברים כ"במדברים)" (בלבן או כתום).
  • (ב) ⁇ (ב"ג): "ה'ומ' (ב') ,"ה' (ב') ,"ה', "ה') ,"ה' (ב') , ויקרא י"ד).
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) ,Additives: FLT:1 להימנע מדלקת, ממנת מזון שונה, והוסיף סוכר.

עבור אלה המעדיפים טעם מתון יותר, צ'דר צעיר יכול לעבוד טוב עם אגוזים נועזים יותר כמו שקדים מעושנים. מצד שני, מדבבב בד עם קריסטלים צמיגים ורודניים זוגות מושלם עם macadamias רך. ניסויים עם גילים דקים שונים - החל מ 6 חודשים עד 24 חודשים - יכול לשמור את ההתעמלות שלך מעניין ללא להקריב תזונה.

שילוב מושלם: פלפור וטקסטור

כאשר זוג cheddar עם אגוזים, לשקול גם אינטנסיביות טעם ופה. a מתון, קרם cheddar עובד טוב עם אגוזים נועזים כמו אגוזי walezed או עישן שקדים. ולהיפך, זקן, cheddar בולט עד מרקם רך, חמאה של macadamias או pecans טמפרטורה גם משנה: לאפשר dar כדי להגיע לחדר עבור ערפל מקסימלית שמן מרע, אשר מביא ניגודים טבעיים שלהם.

עבור לוח חטיפים מאוזן, לכלול חלק קטן של פירות טריים (כמו פרוסות תפוחים או פירות יער) עבור סיבים נוספים ופוליפנולים.החומצה הטבעית של הקיצוץ הפירות דרך העושר של הגבינה והאגוזים, יצירת חוויה מלאה ומספקת יותר.חשב הוספת כמה זיתים ירוקים או מסלק קטן לפרץ נוסף של טעם שיכול לעזור להפחית את הדחף לחטיפים מתוקים יותר.

בקרת פורטון והצעות שירות

אפילו חטיפים בריאים יכולים להיות בעייתיים אם חלקים גדולים מדי.השירות האידיאלי עבור זוג זה הוא:

  • 1 גרם (28 גרם) של גבינה cheddar - בערך בגודל של שתי קוביות.
  • כוס וחצי (כ-28-30 גרם) של אגוזים - קומץ קטן.

שילוב זה מספק בערך 200-250 קלוריות, 14-18 גרם של שומן (בעיקר לא רווי), 12-15 גרם חלבון, ופחות מ 5 גרם של פחמימות נטו. עבור רוב חולי סוכרת, זה מתאים בנוחות לתוך משבש באמצע או חטיף אחר הצהריים ללא צורך כיסוי אינסולין נוסף.עד שקיות חטיף או מיכלים קטנים להימנע מאכילה ללא מחשבה.

גם תזמון עניינים זה.אכילת חטיף זה כ -30 דקות לפני אימון יכול לספק דלק יציב ללא ספיגת סוכר בדם. ולהיפך, כמו חטיף של לילה מאוחר, חלבון ושומן יכול לעזור למנוע את תופעת השחר - עלייה מוקדמת בגלוקוז בדם - על ידי ייצוב ייצור גלוקוז בן לילה.

מתכונים יצירתיים ומדריכים

מעבר פשוט לאכול אותם יחד, שני מרכיבים אלה יכולים להיות משולבים במספר מתכונים קלים וידידותיים לסוכרת.

צ'אדדר ואלמונד קרקר Bites

Top a high-fiber שלם סדקer (כמו מרי של Gone Crackers או פריך מבוסס זרע) עם פרוסה דק של cheddar חד ושקד צלוי. Broil במשך 30 שניות עד הגבינה נמס מעט.

גבינות ו- Nut Trail Mix

קוביית chedrp לתוך חתיכות בגודל של שישים קטנים. טוס עם שקיות גלם, walnut halves, כמה pecans, ופיזור של קינמון או אבקת קקאו לא ממותק.חנות במקרר במשך עד שבוע.ערב זה לערבב נוסע טוב ועושה מעולה על הנשט על ה-go עבור ⁇ sand או נסיעות.

סלט ירוק עם צ'דדר ו Canld Walnuts

עבור ארוחה לבירה, טוסט ירוק מעורב עם cheddar פרוסה, אגוזי ויוזזות מבושלות תנור (של עם קצת stevia וcinnamon), ו a Light vinaiette של שמן זית, חומץ תפוחים צלע, ודיג'ון חרדל.זה הופך ארוחת צהריים משביעת רצון כי שומר סוכר בדם יציב.

בכרד צ'דדר קריסס עם Nuts

מניחים ערימות קטנות של צ'נדק על גיליון אפייה קוהור.לחצו על קוף יחיד או חצי שקדים לתוך כל ערימה. באט ב 350 מעלות צלזיוס במשך 5-6 דקות עד שזהב. הבה מגניב ליצור מרוקנים, חטיפים ניידים. ⁇ אלה ניתן לאחסן במיכל אוויריאט למשך עד חמישה ימים, אם כי הם לעתים רחוקות להימשך זמן רב כל כך.

דייטים עם צ'אדדר ווולגוז

מדג'ול או Deglet Noor תאריכים ניתן לכלול בכמויות קטנות לטיפול מתוק.חלק תאריך פתוח, להסיר את הבור, ואת החומר עם קוביה קטנה של זנדאר וחצי אגוזי ינון כל תאריך מצורף בערך 6-8 גרם סוכר, כך להגביל אחד או שניים לכל מנה.זו אפשרות מצוינת עבור החגים או אירועים מיוחדים כאשר אתה רוצה משהו חגיגי אבל דם מודע.

הבנת מדד Satiety ו Glycemic

השילוב של cheddar ו אגוזים מצטיין בקידום סאטי, התחושה של המלאות הנמשכת בין ארוחות. חלבונים ושומן הם שני המקרו-תזונה הנחשקים ביותר; יחד, הם מפעילים הורמונים מעיים כמו cholecystokinin ו peptide YY, אשר אות המוח להפסיק לאכול.סיבים מן אגוזים מוסיף אפקט זה על ידי להאטת מחקר קיבה ריקנות מן בית הספר הציבורי אשר נמצא פחות מזון מאוחר יותר כי הם היו מעורבים לאכול.

בעוד מדד הגליקמי (GI) של חטיף זה קשה למדוד כי הוא מכיל כמעט ללא פחמימות, השילוב יש עומס גליגלימי נמוך. מזונות עם עומס גלייקמי נמוך נקשרו באופן עקבי לרמות A1c יותר, גלוקוז לאחר הניתוח נמוך יותר, וסיכון מופחת של אירועים קרדיווסקולריים אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

אחסון וטרינות טיפים

לשמור על איכות אופטימלית:

  • (FLT:0) גבינת צ'אדאר: 1FLT:1 ו ראפ בחוזקה נייר שעווה או נייר גבינה, ואז להציב בתיק שניתן לחזרתו. שמור בחלק החם ביותר של המקרר (מגירה גבוהה) אם עובש גדל מעבר משטח השטח - אין לפחות 1 אינץ' סביב ומתחת למקום הרד מחזיק 3-4 שבועות לאחסן בגבינה, באופן ישיר, כמו לחפות ומלכודות מקלקלות.
  • (FLT:0) Nuts:FLT:1 Store in a airtight מכולה במקרר או במקפיא. Nuts הם גבוהים בשומן פולינוי, אשר רץ במהירות בטמפרטורת החדר.מקרר שקיות מנקה לשמור במשך 6 חודשים, קפוא עד שנה.תמיד ריח לפני השימוש; אגוזים מכווצים יש ריח דמוי צבע כדי להחיות את העריצים, אבל יכול לקלקל אותם 3 דקות לאחור.

שקול לקנות אגוזים בכמויות גדולות וחלק אותם לתוך שקיות יחיד עבור קל לתפוס קפוץ ו-go. Pre-porting גם עוזר לך לדבוק בגודל השירות המומלצת.אם אתה לשמור אגוזים במזווה במשך יותר משבועיים, להעביר אותם למקרר כדי להאריך את חיי המדף שלהם.

שיקולים אפשריים עבור דיבולטיקה

בעוד חטיף זה הוא בדרך כלל בטוח ומועיל, כמה מערות חלות:

  • (FLT:0) דחיסות קלוריות: 1FLT:1 Nuts וגבינה הם אנרגיה-dense.אם משקל הוא מטרה, לדבוק בקפדנות את גודל החלק לעיל ולהימנע נביחות ללא מחשבה מהשק.
  • (FLT:0) תוכן נתרן: גבינות 1FLT תורמת נתרן. Pair עם אגוזים ללא מעצורים וצפייה בצריכה היומית הכוללת שלך, במיוחד אם יש לך בעיות יתר לחץ דם או כליות.אגודת הלב האמריקאית ממליצה לא יותר מ-1,500 מ"ג של נתרן ליום עבור רוב המבוגרים עם לחץ דם גבוה.
  • (FLT:0) אלרגיות עץ 1 (אנ') אלרגיות אגוזים עץ הם נפוצים. זרעי סוניפי או זרעי משאבה צלוי ניתן להשתמש כתחליף; הם מספקים פרופילים תזונתיים דומים.
  • (FLT:0)Oxalates: FLT:1 כמה אגוזים (יהלומים, אגוזי ברזיל) הם גבוהים ב-oxalates, אשר עשוי להיות דאגה לאנשים עם היסטוריה של אבנים כליות oxalate סידן.פרטים עם היסטוריה כזאת צריך להתייעץ עם ספק הבריאות שלהם. pairing אגוזים עם גבינה עשירה סידן עשוי למעשה להפחית ספיגה מחמצן במעיים, המציע יתרון פוטנציאלי.
  • (FLT:0) פורטון מצמרר עם גבינה: FLT:1 כי הגילים בצ'דר הוא כל כך טעים, קל overeat. Stick to the dice גודל או לשקול אותו.אם אתה מוצא את עצמך מגיע יותר, לנסות לצמד את הגבינה עם ירקות מרוקנים כמו סלרי או פלפל כדי להגדיל את נפח ללא תוספת קלוריות.

השורה התחתונה

גבינה ו אגוזים יוצרים חטיף חכם ומספק המיישר עם הצרכים התזונתיים של אנשים ניהול סוכרת וסיכון לב וכלי דם.השילוב מספק שחרור קבוע של אנרגיה, תומך פרופילים ליומנים בריאים לב, ומספק שפע של מיקרו-תזונה שמגנים מפני דלקת והתנגדות לאינסולין מעודכנים (השילוב מספק תוצאות באיכות גבוהה, מגוון של אגוזים, ובקרת חלק, אתה יכול ליהנות מצמד טעים זה כחלק קבוע של תזונה מאוזנת:0F מציע גישה אישית של מזון עמוק יותר של מזון: 1.F) לצריכת מזון מאוזנת יותר.