דרכים בלתי צפויות להוסיף פלאבאור ותזונה למקורות שלך עם קונפדרציה

מדוע קובצים של בתי מרקחת הם בחירה חכמה

לעתים קרובות, התכווצויות בחנות מגיעות עם תג מחיר גבוה ורשימה ארוכה של תוספים שאתה יכול מעדיפים להימנע.על ידי ביצוע משלך, אתה לקצור כמה יתרונות מרכזיים כי הרבה מעבר לחסוך כסף.

(FLT:0) חיסכון: 1FLT מרכיבים כמו עגבניות, חומץ ותבלינים עולים הרבה פחות מאשר עמיתיהם ארוזים. A אצווה של צ'יפ תוצרת בית, למשל, ניתן לעשות עבור חלק מהמחיר של בקבוק בחנות, ואת החיסכון להכפיל כאשר אתה עושה מספר רב של התכופים באופן קבוע.
(ב) אפשרויות:0 (Healthier:FLT:1) אתה שולט בכמות של סוכר נוסף, מלח ושומן לא בריא.זה חשוב במיוחד עבור אלה ניהול יתר לחץ דם, סוכרת או חששות תזונתיים אחרים. על פי ה-FLT:2 American Heart AssociationhilFLT 3, צמצום סוכרים נוספים יכול לשפר משמעותית את בריאות הלב, ומיזוגי בית, להקל על כך שלא ניתן לקצץ טעם ללא הקרבה.
(FLT:0)Customization: 1FLT תבלינים מכוונן, מתוק או חומציות כדי להתאים את הטעם האישי שלך.אהבה תוספת שום?קדימה.עדיף שבב מחוספס?ל להוסיף אותו?
(FLT:0) פרישנס ותזונה: FLT:1; condiments להשתמש מרכיבים טריים כי לשמור יותר חומרים מזינים מאשר גרסאות מעובדות רבות.לדוגמה, סלסה טריה מכילה אנזים חיים וויטמינים כי לעתים קרובות אבודים במהלך canning מסחרי, ושום גולמי בלבוש משמר את Allicin, תרכובת קשורה לתמיכה חיסונית.
(FLT:0) אספקת פסולת: 1FLT אתה יכול להשתמש בצנצנת ולקנות מרכיבים בכמויות גדולות, חיתוך על פסולת אריזה. פלוס, אתה יכול להשתמש צמחי מרפא שמאל, עגבניות בשלות, או עודף פלפלים כי אחרת יכול ללכת רע.
(ב) ⁇ :0) שקיפות ואמון: "ה'מב' 1', אתם יודעים בדיוק מה יש בכל צנצנת – לא חומרים משמרים נסתרים, צבעים מלאכותיים, או "טעמים טבעיים" ששלום המחשבה הזה הוא חסר מחיר למשפחות עם אלרגיות או רגישות.

מתכון לבישול ביתי

להלן כמה מתכונים פשוטים, סבירים המכסים מגוון של מאכלים.כל אחד יכול להיעשות בתוך 30 דקות של זמן פעיל ומאוחסנים במשך שבועות עד חודשים עם טיפול נאות.

בית קפה קלאסי

המתכון הזה מניב צ'יפג עשיר, טנגני ללא סירופ תירס גבוה.זה מושלם עבור המבורגרים, צ'יפס, או כבסיס לרוטבבים ברביקיים.הסוד למעמקים הוא השילוב של חומץ תפוחים ופטרוק מעושן פפריקה.

2 כוסות עגבניות טהור (canned או טרי - להשתמש עגבניות רומא בשל טעם הטוב ביותר; אם באמצעות טרי, קליפה זרע אותם ראשון)
2 שולחנות תפוחים צ'רצן (עבור חומציות ובהירות)
1 טבלאות דבש או סירופ ממפה (מתוק בלבד לטעם; ניתן להשתמש בממתק אפס קלוריות במידת הצורך)
1 אבקת כפל
1 אבקת חניכיים
1⁄2 כפיון עישן פפריקה (אופציונלי, לעומק - גם פפריקה רגילה עובדת)
1⁄2 אבקת כפיון חרדל (אופציונלי, מוסיף tang קלה)
מלח ופלפל שחור לטעום

שילוב כל החומרים ברוטב. Bring to a Simmer over Medium-lowחום, ולאחר מכן להפחית את המאכלים הנמוכים והבישול במשך 20-25 דקות, מעורר מדי פעם, עד עבה.הצ'יפ צריך לחבוש את גבו של כף.Let it cool לחלוטין, ולאחר מכן להעביר לרוטב דק או לרוטב של אבקת דבש, לתוספת של עד שלושה שבועות.

(ב) אם אתה משתמש עגבניות טריות, תצטרך לבשל את הטהורה קצת יותר זמן כדי להשיג את עובי הנכון.

טומטום Salsa

סלמון תוסס, זחלי ויטמין כי הוא הרבה יותר גבוה מגרסאות נצנצנות ביותר. השתמש בו כדפס, על טאקוס, על עוף או דגים, או פרץ לתוך מרקים ו stews עבור בהירות.

2 עגבניות בשלות, קפוץ (Roma או גפן עבודה מחוספס היטב)
1⁄2 בצל אדום קטן, בזהירות
1 ג'lapeño או פלפל סראנו, מכוונן (הסירים עבור פחות חום; להשאיר זרעים לבעיטה יותר)
Juice of 1 new ליג (כ-2 כפות)
1⁄4 כוס טרי cilantro, cked
מלח לטעום
תמונה: 1 Smallשום Cloced; 1⁄2 כפיון קרקע

לערבב את כל החומרים בקערה, לשבת במשך 10 דקות כדי לאפשר טעמים ל meld. Taste ולתאים מלח ו-Slo כפי שנדרש.שרת באופן מיידי או קירור למשך עד יומיים.עבור חלקיק יותר, להימנע ממיקסינג יתר.This Salsa לאבד טריות במהירות, כך להכין אצילות קטנות.

(FLT:0)Tip:cioFLT:1 אם אתה מעדיף סלסה חלקה יותר, דופק את כל מה במעבד מזון כמה פעמים - אבל להיזהר לא להפוך אותו טהור. עבור טעם מקסיקני אותנטי יותר, להוסיף צובט של אורגנו יבש או אנזימים של רוטב חם מקסיקני.

רוטב חם מהיר

רוטב חם מחומם הם פרוביוטיקה עשירה וטעם עמוק.גרסה פשוטה זו משתמשת רק כמה מרכיבים ודורשת מינימום ידיים על זמן.תהליך התסיסה מתפתח מורכב, מציין טנגני כי אתה לא יכול לקבל מרוטב גפן רק.

1 קילו פלפלים צ'ילי טרי (כגון ג'lapeños, habaneros, או תערובת - שתיית כפפות בעת טיפול פלפלים חמים)
2 קרישה, מנפץ
2 כוסות מסננות מים (כלור ללא תשלום כדי למנוע עכבות)
מלח ים טבלאות (לא-יוויד; יוד יכול גם לעכב תסיסה)
1⁄4 כוס לבן גפן (התרס לאחר התסיסה)
אופציונלי: 1⁄2 כפיית פלפל שחור, 1 מפרץ על טעם

ללבוש כפפות ולהסיר את התרופות מן הפלפלים.חבילה פלפלים וכלים לתוך צנצנת נקייה.מלח מפוכח במים ולשפוך על פלפלים עד שקוע לחלוטין, משאיר כסנטימטר של משטח ראש.Weigh למטה עם משקל תסיסה או שקית קטנה של zip-top מלא כדי לשמור על חום מלא עד כדי כך מצופה מצופה של עד שישה ימים (Ficeric) כדי לחפוף חום עד כדי כך לפחות עד 5 ימים רצופים (F) כדי כך גם אם יש צורך לטבול) עם בועות חום (F) עם חום).

(ב) אם אתה רואה סרט לבן (קאשה שמרים) על פני השטח, זה לא מזיק - רק מדביק אותו.אם אתה רואה עובש מחורבן, מסלק את כל המנה.

שמן זית ו Vinegar

שמנים וגניבה ממוזגות הם קלים להפליא לעשות ולהוסיף טעם מיידי לסלטים, ירקות צלוי או לכלוך לחם.הם גם דרך נהדרת לשמור על צמחי מרפא טריים מהגן שלך.

(ב) ,0) ,"הבא" (בלטינית: ⁇ ⁇ ⁇ ).

1 כוס שמן זית בתולה
צמחי מרפא טריים או יבשים: רוזמרי, אתך, בישיל, אוגנו, או תערובת (כ-2 כפות טריות או 1 כפות יבש).
1-2 קרישה (אופציונלית, שמן השום - שימוש בזהירות בשל סיכון הבוטוליזם)

חם מאוד שמן ברוטב על חום נמוך (לא מבושל) להוסיף צמחי מרפא ושום ולתת תלולה במשך 5-10 דקות. Remove from תנור חום ומגניב. Strain דרך sieve או גבינה לתוך בקבוק מטבולי.מקרר ולהשתמש בתוך שבועיים.

[[1924]]]]]] [[1924]]]]]]]]

1 כוס חומץ (יין לבן, צלף תפוחים או balsamic)
צמחי מרפא טריים כמו טארגון, אתמה, או ורודמר, או תבלינים כמו מקל קינמון או כוכב aniseise

פשוט להוסיף את עשבי תיבול או תבלינים לבקבוק של חומץ ולתת לשבת בטמפרטורת החדר לפחות שבוע, רועד מדי פעם. סטרין ולהשתמש בתוך כמה חודשים.

(ב) [ה]:0 [הערה:] ⁇ [ה]: [ה] שמן מבולבל] עם שום טרי או עשבי מרפא יכול להוות סיכון בוטוליזם אם הוא נשמר בטמפרטורת החדר.תמיד בקירור ושימוש בתוך שבועיים.

בית קפה חרדל

זרעי חרדל הם זולים ושומרים במשך חודשים.זה טנגיה, התכווצות נפוחה מושלמת עבור כריכים, תלבושות, או מרינה.עשה משלך מאפשר לך לשלוט בחום - מוקרן מקבל חם יותר זה יושב לפני תערובת.

1⁄4 כוס זרעי חרדל צהובים או חום (צהובים למיניהם, חום לספירה)
1⁄2 כוס חומץ תפוחים או חומץ יין לבן
1⁄4 כוס מים
1 מלח כוסון
1 טבלאות דבש או סירופ ממפה (אופציונלי, לממתקים)
1 כפיית turmeric (לצבע וטעם; אופציונלי)
אופציונלי: 1 כפיון פלפל שחור שלם, 1 מפרץ על עלה על תלולה

(הזרעים של סואק חרדל בגפן ומים למשך 24 שעות בטמפרטורת החדר; הזרעים ינקום ויספגו נוזל.העברו זרעי ספוגים ונוזל לתערובת, הוסיפו מלח, דבש וחוט, ומזגו עד חלקה.מתאים עם יותר מים אם יש צורך.עבור תבלינים מלאים, רק חצי ונובעים בזרעים הנותרים.

יתרונות תזונתיים של עבירות תוצרת בית

כאשר אתה עושה את הזיקוקים שלך, אתה שומר על ויטמינים טבעיים, מינרלים, נוגדי חמצון שנמצאו במרכיבים גולמיים או מבושלים בקלות.לדוגמה, עגבניות טריות עשירות ב-lycopene, נוגד חמצון הקשור לסיכון מופחת לסרטן מסוימים (ראה:0Harvard T.H בית הספר לבריאות הציבור של בריאות הציבור 1LT) על ידי שליטה על פעמים בישול והימנעות מתהליכים גבוהים, אתה מכיל תכונות אנטי-דלקתיות רבות, אשר היומין, אשר היו בשימוש בקלות, אשר מכילות מתכונות אנטי-דלקתיות, אשר היומין, אשר היומין, אשר היומין, אשר היו בשימוש נרחב יותר, אשר מכילות מחוספסים יותר, אשר מכילות יותר, אשר מכילות יותר, 000, 000, 000, 000, אשר מכילות מחוסמות יתר, 000.

דוגמאות מתוחכמות, כמו רוטב חם למעלה, מציג פרוביוטיקה מועילה התומכים בבריאות העיכול.ה-FLT:0 Mayo Clinic מציין veFLT:1 כי פרוביוטיקה יכולה לעזור איזון מיקרוביוטה מעיים ועשויה לשפר את התפקוד החיסונית.בנוסף, קונדומים תוצרת בית בדרך כלל מכילים פחות מלח מאשר גרסאות מסחריות, אשר יכול לעזור לשמור על רמות לחץ דם בריא.

יתרון נוסף הוא ההפחתה של סוכרים נוספים.האמריקני הממוצע לצרוך 17 תהות של סוכר נוסף ליום, הרבה מעבר להמלצתו של איגוד הלב האמריקאי של לא יותר מ-6 צמפונים לנשים ו-9 לגברים. קובצי סוכר נוספים הם מקור חבוי: רוטב ברביקיו ברבא יכול להיות 6 גרם של טבלאות סוכר, ו tchup על 4 גרם.

לבסוף, צינורות תוצרת בית מכילים לעתים קרובות יותר סיבים תזונתיים, במיוחד כאשר אתה משתמש ירקות שלמים וזרעים. זרעי חרדל, למשל, הם מקור טוב של סיבים, סלסה טריה מספקת סיבים מגבניות, בצלים ופלפלים. condiments מסחריים לעתים קרובות מתוחים או מעובדים כדי להסיר מוצקים, לפשט סיבים וחומרים מזינים.

השוואה: בית מרקחת לעומת חנות-Bought

בואו לשבור את החיסכון.בקבוק של ketchup אורגני עולה סביב $ 4-6 $ קמעונאי. אצווה תוצרת בית באמצעות טוטוטו טהור (כ 1.50) ומזווה מסיום מניב בערך שני כוסות - מספיק כדי למלא את אותו בקבוק - עבור מתחת $ 2. מעל $ 2. מעל $ בשנה, משפחה המשתמשת ketchup שבועי יכול לחסוך 50 $ 100 $ אפילו יותר דרמטי: 3 גרם של $, 000, 000, 000, 000 $ עלות, 000 $, 000, 000, 000, 000 $, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 $ על על על על על עלה על על על על עלה עלה על על על על על על על על על על על על על על על על עלה עלה על $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000 $, 000, 000, 000 $, 000, 000, 000 $, 000, 000 $, 000 $, 000, 000, 000, 000 $, 000 $, 000

רוטב חם פרוס נמכר עבור $ $ $ 12 לבקבוק, אבל פאונד של פלפל צ'ילי עולה בערך $ 5 $ $ $ $ $ 5 בעונה. ההוצאה האחרונה היחידה היא קצת מלח וזמן. עם תרגול, אתה יכול בקנה מידה ייצור להקפיא פלפלים נוספים כדי להפוך אצווה השנה סביב. זרעי חרדל הם מאוד זול: שקית 1-pound סביב 4 ויכול לעשות עשרות של אצילות חרדל.

שמנים זיתים ממוזגים הם פריט פרימיום בחנויות מיוחדות, עלות $ 10 $ 20 עבור בקבוק קטן. עושה את העלויות שלך את המחיר של שמן בתוספת כמה sprigs של עשבי תיבול. אם אתה גדל עשבי תיבול משלך, העלות טיפות כמעט אפס.

כדי למקסם את החיסכון, לקנות תבלינים וזרעים ברובם מקואופרטיבים או קמעונאים מקוונים כמו Mountain Rose Herbs או Penzeys. Vinegar ושמן הם גם זולים יותר במיכלים גדולים יותר. שמור עין החוצה עבור מכירות על צנצ'נדרים זכוכית בחנויות rift או reuse jars jars.If you Grow yourmatos, פלפלs, או עשבי תיבול, החיסכון הופך אפילו משמעותי יותר.

הנה הערכה שנתית קשה למשק בית שמשמש באופן קבוע ארבעה קונפדרציה: ketchup, Salsa, רוטב חם, חרדל:

חנות: $ 350 לשנה
בית: $ 60-100 בשנה
חיסכון: 100 $-250 דולר בשנה

זה מספיק כדי לקנות מיקסר באיכות גבוהה או רוק תסיסה אם אתה מוכן להשקיע בתחביב שלך.

אחסון טיפים לפרסומות תוצרת בית

אחסון נכון מרחיב את חיי המדף ושומר על איכות.עקוב אחר הנחיות אלה כדי לשמור על התכוננות תוצרת בית שלך טריות ובטוחות:

(FLT:0) Use נקי, צנצ'רים סטריליים:FLT 1 בולי ו- lids במשך 10 דקות להרוג חיידקים, תן להם יבש לחלוטין לפני מילוי.
(FLT:0)Label ותאריך: 1FLT) כתבו את התוכן ואת התאריך על הצנצנת עם סימון קבוע או להשתמש בתוויתות מודפסות.רוב התכופים תוצרת בית שני עד 4 שבועות במקרר, אם כי רוטב מותס ו חרדל יכול להימשך זמן רב יותר.
(FLT:0) חומרים זקוקים לטיפול מיוחד: FLT:1 לשמור רוטב מותס במקרר לאחר פתיחתו.אם עובש מופיע על פני השטח, להיפטר מכל החבורה.תמיד להשתמש במנה נקייה כדי לספוג או לשפוך.
(FLT:0) חינםze עבור אחסון לטווח ארוך: FIRLT:1 ; Salsa ו רוטב מבושל (כמו ketchup) ניתן להקפיא מגשי קוביות קרח ולאחר מכן מועברים שקיות המקפיא. Thaw כפי שנדרש. רטבים מפורשים גם להקפיא, למרות שיש פעילות פרוביוטית עשוי להיות אבוד.
(FLT:0)Afree cross-contamination: ההרחבה 1 (בקיצור: 0) השתמש בכף נקי בכל פעם שאתה scoop.לעולם לא להחזיר את השימוש בזיהום לצנצנת המקורית.זה קריטי במיוחד עבור מזונות מותסים שבו מציגים contaminants יכול להוביל לקלקל.
(ב) [ה]התעלל: [ה] [ה]] [ב]]] [התרי], עובש, בועות (על פריטים שאינם מופרעים] או הפרדה שלא תערבבו לאחור הם דגלים אדומים.

דרכים יצירתיות להשתמש בפרסומות הביתיות שלך

ברגע שיש לך את המזווה מלא של טוב ביתי, לשלב אותם לתוך ארוחות מעבר למובן מאליו.כאן כמה רעיונות לעורר אותך השראה:

(FLT:0) Marinades ו בוהק: veld 1: Mix ketchup עם רוטב סויה, ג'ינג'ר, ושום עבור בוהק טריי מהיר. השתמש חרדל כבסיס בשר חזיר או מנבי עוף, הוספת עשבי תיבול ומגע של דבש.שלב סלסה עם שמן זית ושילול עבור מרינה מהירה לדוג.
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"א: ויקרא י"א, ויקרא י"א): "וַיְהְיִדְהִיל וּכְהִיתִי וּכְתָּבְתִיתִי אִם עַל עַל עַמֶרְתִּים עַם עַם עַל עַם עַכְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְהָבְתּבְתִּים עַבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְהִנְהִבְהִנּבְהִנְהִנְהִנְתּבְהִנְהִנְהִנְתּבְּבְּבְּבְהִנְּבְּבְתּבְּבְהִנְּבְּב
(ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ (ב"ג): "החלב" (ב"ב) (ב"ב) ,"ב) ,"ב" (ב"ב) ,"ב"ב"ב"ב"ב, "התחב" (ב"ב) ,"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ה') , , , , , , ,"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ה') ,"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"
(FLT:0)בקינג: ⁇ FLT:1 ניתן להשתמש בו במקום פס עגבניות במתכונים מסוימים - היה קצת יותר נוסף כדי לפצות על העקביות של אבקת חרדל הוא מרכיב סודי קלאסי רוטב גבינה, mac וגבינה, ולחם מענג כמו קשקשים.
(FLT:0Dips and Spreads:FLT:1ve משלב ketchup עם קבנז עבור רוטב מהיר fry. Mix חרדל עם יוגורט או קרם sour עבור dip קרמה.
(ב) ⁇ :0) נביעת מגע: 1FLT:1, Drizzle Herb-infused שמן על ירקות צלוי או פיצה נפוחה רק לפני המשרתת.

בסביבה הקרובה של Seasonal and Local Sourcing

כדי לשמור על עלויות נמוכות וטעמים גבוהים, להתאים את התכווצות שלך עם עונות השנה. בקיץ, עגבניות, פלפלים ועשבי מרפא הם בשפע וזול בשווקים של חקלאים. להכין מנות גדולות של סלסה ורוטב חם, ואז להקפיא או יכול אותם באמצעות אמבטיה מים יכול במשך חיי מדף ארוכים יותר; בסתיו, תפוחים הם בשפע בשפע; לאט לאט-קטוף אותם לתוך תפוחים או זוגות מתוקים, כי הם מנפחים יפה כמו צמר אדום מושלם.

חתירה מקומית תומכת גם בקהילה שלך ומפחיתה את טביעת הרגל של המזון שלך.חוות קטנות רבות מציעות הנחות גדולות אם אתה שואל.ה-FLT:0USDA החקלאים שוק DirectoryFLT:1 יכול לעזור לך למצוא שוק סמוך.בנוסף, לשקול להצטרף לתוכנית CSA (חקלאות תומכת בידידות); לעתים קרובות תקבל ירקות נוספים כי הם מושלמים עבור condimentation.

עיבוד מתכונים לצרכים תזונתיים

התכוננות תוצרת בית משתנה בקלות עבור דיאטות מיוחדות.עבור גרסה של נתרן נמוך, לדלג על מלח נוסף להסתמך על צמחי מרפא, תבלינים, חומצה עבור טעם.להגדיל את כמות מיץ הדר, חומץ, או שום כדי לפצות.עבור אפשרות דלת סוכר, להשתמש stevia, פירות, או אריתול במקום דבש, או פשוט ממתיקים - עדיין מתאים להם; מלבד סוכריות דבש; במקום סוכריות דבש, או ממותק (כמו גם כן, או ממותק) ללא סוכר?

אם יש לך אלרגיות למזון, ביצוע גודש בבית מבטל את הסיכון של אלרגנים נסתרים כמו סויה, גלוטן או חלב לעתים קרובות נמצא במוצרים מסחריים.תמיד לקרוא את תוויות המרכיב שלך - כמה גפנים, למשל, עשויים להכיל סולפטים אם אתה רגיש. חרדל הוא בדרך כלל בטוח עבור רוב אלרגיות, אבל לבדוק כי הזרעים שלך הם לא מעובדים במתקנים כי מטפל כל גניבות.

עבור אלה עם חוסר סובלנות של יסטמין או GERD, להימנע מ condiments מותס ומגבלה גפנים. במקום זאת, להשתמש מיץ הדר טרי עבור חומציות להסתמך על צמחי מרפא עבור טעם. β-acid זנים עגבניות (כמו עגבניות כתום) ניתן להשתמש עבור ketchup ו salsa.

בעיות נפוצות

אפילו בישולים מנוסים יכולים להתמודד עם בעיות בעת ביצוע זיוונים.כאן פתרונות לבעיות נפוצות:

(ב) ⁇ :0) ,(Ketchup) דק מדי?(FLT:1) ממשיך לפשט עד שהוא עבה לטעמך.
(ב) ,0) , חליל 1: , רן העגבניות הקצוצקות קלות לפני ערבוב, או להוסיף כף של פס עגבניות להימנע ממיקס יתר, אשר שובר קירות תאים ומשחרר יותר נוזל.
(ב) אם אתה רואה עובש מטבול (לא kahm yeast), השליך את הרוטב על ידי שמירה על פלפלים באופן מלא ולהשתמש ריכוז מלח נכון (2–3% מלח על ידי משקל מים).
(FLT:0) ממר מדי?FLT:1 זרעי חרדל יכולים להיות מרים אם מעורבב חם מדי. השתמש נוזל קר בעת ערבוב, ולתת לזקן מנוחה ליום או יומיים - המרידות לעתים קרובות ממותק.
שמן LT:0 (בקיצור:0) הופך לענן?FLT:1 זה בדרך כלל בשל תכולת מים מצמח מרפא טרי. סטרין טוב ולהשתמש עשבי תיבול יבשים עבור שמן ברור יותר.ענן אינו משפיע על הבטיחות, אבל זה יכול להצביע על כך מים נוכחים, אשר מגביר את הסיכון לקלקל.
(FLT:0)Condiment מפרידה?FLT:1 ⁇ זה נורמלי עבור רוטב תוצרת בית רבים. פשוט להתאמץ לפני כל שימוש.אם אתה רוצה הפחתה יציבה יותר, להוסיף כמות קטנה של חניכיים xanthan (1⁄4 כפיון לכוס) ותערובת.

מחשבות אחרונות

התכוננות הן דרך מעשית, מתגמלת להוסיף טעם ותזונה לארוחות שלך מבלי לשבור את הבנק.עם ציוד מינימלי וקומץ של מרכיבים, אתה יכול לייצר מרכיבים כי יריב - או עולה - כל דבר על מדפים בחנות.התהליך הוא משביע רצון עמוק: אתה לומד על תסיסה, איזון, וטכניקות שימור המשמשות כבר מאות שנים.בנוסף, אתה מקבל את הגמישות להתאים את ההעדפות המשפחתיות ואת הצרכים התזונתיים שלך.

התחל עם אחד או שניים מתכונים, כמו קטשופ וסלסה, בהדרגה להרחיב את הרפרטואר שלך.כפי שאתה מקבל ביטחון, לנסות טכניקות מתקדמות יותר כמו תסיסה או עישון פלפלים משלך.לא רק בלוטות הטעם שלך להודות לך, אבל הארנק והבריאות שלך גם כן.

לקבלת השראה נוספת, לחקור משאבים כמו FLT:0 (האוסף של רשת המזון) אוסף של 1,Felo LT (או FLT:2Epicurious Guide to condimentssuaFLT 3: 3).