בישול Spray vs. Oil for Diabetes: A השוואות מפורטות

בחירת השומן הנכון לבישול היא החלטה קטנה שיכולה להיות השפעה גדולה כאשר אתה & #8217; גם ניהול סוכרת. הן תרסיס בישול שמן יכול להיות חלק של תזונה ידידותית סוכרתית, אבל הם שונים באופן משמעותי קלוריות, תוכן שומן, וכיצד הם משפיעים על סוכר בדם ובקרת משקל.FLT:0Cooking תרסיס הוא לעתים קרובות בחירה טובה יותר עבור סוכרת כי זה מספק קלוריות מינימליות שומן, עוזר לך את זה עדיין לא עובד, אבל זה, אבל עדיין לא מזיק, אבל זה, אבל זה יכול להיות כמו גם לא עובד.

השוואה תזונתית: בישול Spray לעומת שמן

קלוריות, שומן ומקרוזין

ההבדל הבולט ביותר הוא צפיפות קלוריות.בישול תרסיסים מונדסים כדי לספק כמות זעירה של שמן לרסס - באופן חד-פעמי:0.2 ל-0.5 גרם של שומן ל 1-II ריסוסFLT:1, אשר שווה בערך 1-2 קלוריות.

שתי האפשרויות הן ללא פחמימות ומכילות חלבון או סוכר נוסף, כך שהן זכו ב-#8217; לא ישירות לספיד גלוקוז בדם.עם זאת, עודף קלוריות משימוש בשמן בלתי מוגבל יכול להוביל לעלייה במשקל, מה שמחריף את עמידות אינסולין לאורך זמן.עבור חולי סוכרת המכוונות לירידה במשקל או תחזוקה, תרסיס בישול מספק דרך מעשית להפחית את צריכת הקלוריות ללא ביצוע מקרי בישול.

איכות שומן ואיכות

לא כל השומן נוצר שווה.בישול שמנים כמו שמן זית בתולה שמן אבוקדו שמן הם עשירים ב (FLT:0) שומן מונונונזורה FLT 1, אשר תומך בריאות הלב ולשפר את הרגישות אינסולין. שמן Canola, לעתים קרובות בשימוש תרסיסים, הוא גם גבוה בשומן מונונוי לא רווי, אבל מכיל יותר אומגה 6 חומצות שומן, אשר צריך להיות מאוזנת עם אומגה 3 קקאוקוס, אשר כבר יכול להיות גבוה יותר חלבון רטוב, כי הוא כבר פחות מסוכרת סוכרת.

תרסיסים בישול בדרך כלל משתמשים בתערובת של שמנים (canola, סויה, sunflower) ולעתים קרובות מכילים את ה-FLT:0additives כגון lecithin, dimethylסיליקון (סוכן אנטי-מסוג), ומניעים של הדגימות FLT:1 כמו propane או Butane. תוספים אלה מוכרים בדרך כלל כבטוחים בכמויות זעירות המשמשות, אך הם אינם מציעים תועלת תזונתית במיוחד, כגון זנים אנטי-מדומים, כגון חומצה פוליאוקסטיבית, במיוחד, במיוחד, כגון חומצה פולית.

נקודות עשן וחמצן

כאשר שמנים מחוממים מעבר לנקודת העשן שלהם, הם מתפרקים ומייצרים תרכובות מזיקות כמו רדיקלים חופשיים ושומנים טרנסיים.זה יכול לקדם דלקת ונזקים חמצון, אשר מסבך את ניהול הסוכרת.בישולים בדרך כלל יש נקודת עשן נמוכה יותר בשל המדחף הנוסף שלהם וערפל עדין, מה שהופך אותם ללא מתאימים לשיטות חום גבוהות כמו שמן ים או עמוק.

עבור סוכרת, בחירת שמן עם נקודת עשן המתאים עבור שיטת הבישול הוא חיוני.שימוש שמן גבוה נקודה עבור מעורר רוח ורסס נמוך של נקודת עישון עבור אפייה לא מקל או חום נמוך sautéing אופטימיזציה אופטימיזציה הן בריאות וביצועים.

השפעה על ניהול סוכרת

סוכר בדם ואינסולין רגישות

לא תרסיס בישול ושמן מעלה ישירות סוכר בדם משום שאין בהם פחמימות.עם זאת, סוג השומן הנצרך יכול להשפיע על שליטה גליקולמית לטווח ארוך.דיאטות עשירות בשומן חד-משמעי ופוליו בלתי רווי - בזית, אבוקדו, קנולה, שמן אגוזי-ז - קשורות ל-FLT:0imated אינסולין ונמוך יותר רמות Ac1FLT גבוהות, ושפל של אינסולין.

תרסיס בישול מאפשר לך להוסיף שומן מינימלי לארוחות, אשר מועיל אם אתה מנסה להפחית את צריכת השומן הכוללת לירידה במשקל או בריאות לב וכלי דם.אבל אם הדיאטה שלך כבר כוללת הרבה שומן בריא ממקורות כמו אגוזים, זרעים ודגים, אז להסתמך על תרסיס עבור בישול יומיומי לא יכול להזיק בריאות - רק להיות מודע תוספים.

ניהול פורטון וקלורי

אחד הטיעונים החזקים ביותר לבישול ריסוס הוא השליטה על החלק בנוי.כל העיתונות משחררת קנס, אפילו שכבת שמן מכסה מחבת עם הרבה פחות שומן ממה שאתה עשוי לשפוך מבקבוק.מחקרים מראים כי אנשים לעתים קרובות מזלזלים כמה שמן הם משתמשים כאשר לשפוך יד חופשית, המוביל למאות קלוריות נוספות ליום. זחל שמן לרסבס יכול להפחית את צריכת השומן ב 50–80% במאכלים רבים, אשר תומכים במשקל וניהול סוכר טוב יותר.

עבור סוכרת על דיאטות דלות קלוריות או דל שומן, זה חילופי פשוט כי לא & #8217; לא דורש מיומנויות בישול חדשות.עם זאת, אם אתה עוקב אחר גישה עתירת שומן, נמוך פחמימות (למשל, קט), ייתכן שתצטרך יותר שמן מאשר תרסיס.במקרה זה, למדוד בזהירות שמן באמצעות כף תה או פועם במקום לשפוך עיוור.

תוספות ודאגות בריאות

תרסיסים בישול מסחריים רבים מכילים (FLT:0)propellants (butane, propane), מגלמים (Soy lecithin), וסוכני אנטי-מפות (dimethylסיליקון) veFLT:1 בעוד אלה אושרו על ידי ה- FDA ונצרך בכמויות זעירות, יש אנשים מעדיפים להימנע מהם שמנים שלמים אין תוספים כאלה.

כמו כן, בדוק תוויות עבור מרכיבים נסתרים כמו סוכר, טעמים, או תוספת סויה - במיוחד אם יש לך רגישות למזון.רוב תרסיסים הם ללא גלוטן וללא חלב, אבל צולב עם היצרן אם יש לך אלרגיות חמורות.

סוגי בישול Sprays ו- Oils: Pros ו- Cons

שמן ירקות

(הופנה מהדף ג'נריק ירקות (לעתים קרובות Canola, סויה, או תערובת) הם זולים וזמין מאוד.יש להם טעם נייטרלי ונקודת עשן מתונה (בסביבות 400 מעלות צלזיוס):0Pros:FLT:1 (FLT:1) בעלות נמוכה מאוד, יעילות לא מקל, ביצועים לא מקליים יעילים, אפס תוספת טעמים:2Cons:FLT 3: עשוי להכיל יותר אומגה 6, אך הם לא מתאימים לבישול גבוה, אך הם יעילים, אך הם לא מתאימים לבישולים, אך הם יעילים, אך ורק לדיאטה, אך ורק לדיאטה, אך ורק לדיאטה מעשית, אך ורק לבישול, אך הם אינם יעילים, אך הם אינם יעילים, אך ורק לדיאטה, אך ורק לדיאטה, לא מתאימים לדיאטה, אך ורק לדיאטה, ללא טיפול תזונתית חום, אך ורק לדיאטה, אך ורק לבישול, הם אינם יעילים.

פאם ושאר ספריות

(ב) המותג המוכר ביותר, משתמש בשמן קנולה המכיל תוספים.ה.ו.10.8220; מקורו ו-#8221; תרסיס יש 2 קלוריות לרסס 1 שניות והוא חופשי משומן וכולסטרול טרנסים. מותגים אחרים כמו FLT:0Bakers & שפים, קריסקו, ו- SpectrumF1LT מציעים אפשרויות אורגניות או מחוספסות ללא חומרים מדחף:

שמן זית

תרסיס שמן זית (לעיתים קרובות יותר בתולה או טהור) הוא בחירה פופולרית עבור מבשלים בעלי מודעות לבריאות.זה שומר על שומן בריא לב חד-בריאותי נוגדי חמצון של שמן זית נוזלי, אבל בפורמט תרסיס נוח.FLT:0Pros:375FLT 1 גבוה בפוליפנולים, תומך בבריאות הלב, טעם נעים עבור ים:2cons:0Pros: התחממות נמוכה, חלבון נמוך יותר, צהוב, צהוב, צהוב, צהוב, צהוב, צהוב, או יותר, צהוב, צהוב, או יותר.

שמן האבוקאדו Sprays

(ב) ארסית הנפט של אבוקדו עולה בפופולריות בשל נקודת העשן הגבוהה (550 מעלות צלזיוס) וטעם נייטרלי FLT:1 (העשיר בשומן חד-פעמי ווויטמין E.FLT:2Pros:FLT 3: 3 מעולה עבור בישול חום גבוה כמו גרילה ועורפת, ללא כל עיבוד מינימלי של חלבון: 5GFLT:

שמן קוקוס Spray

(ב) ארס שמן קוקוס זמין אך הוא גבוה בשומן רווי (כ-82% רווי) אנדרט 1 (הוא מציע טעם קוקוס עדין ונקודת עשן של 350 מעלות צלזיוס:2Pros:FLT 3: 3 (כ 82% רווי) מוסיף טעם, יציב בחום בינוני.

בישול תוצרת בית

(הופנה מהדף "לבקר" על חומרים, למלא תרסיס שמן אמין עם השמן המועדף שלך - אימפולסיבי, אבוקדו או קנולה.זה מבטל מדחף, חומרים משמרים, ועלויות נוספות.FLT:0:0:0:03:03: 1 אפס תוספים, השתמש בכל שמן, בקבוק לא ניתן לשליש;2Cons:LT3, 000) יכול להיות פחות עקבי;

יישומים מעשיים לבישול דיבקי-ידידותי

ארוחת בוקר: ביצים, פנקייקס ו טוסט צרפתי

ספירה מהירה של תרסיס בישול על מחבת לא מקל היא כל מה שאתה צריך ביצים מבושלות לחלוטין ללא מקלות או צריבה. 1 או שניים תרסיסים ( ⁇ 5 קלוריות) להחליף 1-2 כפות של חמאה או שמן (120-240 קלוריות) זה פשוט להחליף מאות קלוריות בשבוע ללא טעם הקרבה.

ארוחת צהריים וערב: עוף, דגים וירקות

עבור חזה עוף או דגים, צחצוח או ריסוס כמות קטנה של שמן כדי לשמור על פני השטח לחות ולעזור חומים. Avocado שמן תרסיס עובד טוב עבור חום גבוה, בעוד שמן זית תרסיס מתאים חום בינוני. Roasting ירקות: tos אותם בקערה עם כוס נמדדת של שמן (או כמה תרסיסים) בתוספת עשבי תיבול ותבלינים.

בלינג: עוגה, מאפיינים, ו Brownies

בישול ריסס הוא כלי סודי של אופה עבור הפניות מגרדות מבלי להוסיף עודף שומן לחבט.אור מטעה על הצדדים ותחתית המחבת מבטיח את הטיפות ידידותיות סוכרת שלך (שעשו עם קמח חום מלא, פחות סוכר, או פירות טהורים) לשחרר ללא תשלום ללא הפסקה. השתמש בסוסה עם קמח (כמו Paming Spray) לנוחות נוספות, אבל הערה אלה עשויים להכיל כוכב נוסף עבור שמן מכחול או מכחול בריא יותר.

סלטים מתלבשים ושימושים קרים

בעוד תרסיס בישול הוא בעיקר לבישול חם, אתה יכול גם להשתמש שמן מערפל למעיל בהיר ירוק סלט או ירקות צלוי.זה עוזר לך ליישם רזה, אפילו שכבה לפני הוספת גפן או מיץ לימון.זו דרך מצוינת לשלוט השומן בבגדי סלט - שימוש 2–3 תרסיס במקום לשפוך 2 כפות שמן, חיתוך קלוריות על ידי 90% ועדיין לספק ויטמין חיוני.

כיצד לבחור את האפשרות הטובה ביותר עבורך

« בריאותך מטרות

  • (FLT:0Weight Loss or הקלוריות Limit:FreaLT:1; תרסיס בישול הוא מעולה.
  • (FLT:0) שיפור בריאות הלב: 1FLT (החלים) בחר שמנים עשירים בשומן חד-פעמי (olive, אבוקדו) ולהשתמש בגרסאות ריסוס כדי לשלוט בחלקים.
  • (FLT:0)Low-carb או דיאטה קטונית: ההרחבה 1 (FLT:1) ייתכן שתצטרכו יותר שומן. השתמש בשמן נמדד ולא תרסיס כדי לענות על המאקרו.
  • (ב) ,0) תוספת של תוספת: FLT:1rea קנה תרסיסים ללא תשלום או להשתמש תרסיס שמן ביתי עם שמנים מדוכאים קר.

בדוק תוויות בזהירות

רשימות רכיב: חפש את ה-FLT:0.100% שמן דלי:1 (ללא מניעים) אם אתה רוצה מוצר נקי.הימנע מ תרסיסים עם שמנים מימן, תוספת סוכר, או צבעים מלאכותיים. מותגים אמין כוללים את FLT:2Chosen מזונות (שמן כבד), La Tourangelle (שמן olive Oil), ו- Spectrums Natural (אורגני) 3252xi) לעומת 2,2=2xi2=2=2=2=2=2=2xi2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2=2x) שמן צמחיית) שמן צמחיית) סגסוגת) סגסוגת) סגסוגת שמן צמחיית (שמן צמחייה) סגסוגת) סגסוגת) סגסוגת שמן צמחיית (שמן צמחייה) סגסוגת) סגסוגת) סגסוגת שמן צמחיית) (שמן צמחייה (שמן צמחיית) (שמן צמחיית) (שמן צמחיית) סגסוגת) (שמן צמחייה (שמן צמחיית) (שמן צמחייה) סגסוגת) (שמן צמחיית) סגסוגת) סגסוגת) סגסוגת) (שמן

משאבים חיצוניים לקריאה נוספת

  • (האגודה לסוכרת:0) - Fats and DiabetesFreaLT 1
  • (ב) [15] בריאות הנפש: בחירת משככי כאבים בריאים
  • (ב) ,0 Mayo Clinic: Diabetes: Should Iהימנעות מפירות מתוקים?
  • (FLT:0NIH Office of Dietary Supplements: ויטמין EIRLT:1)

מחשבות אחרונות

גם תרסיס בישול ושמן יש מקום במטבח סוכרתי.בישול תרסיסים מצטיינים בשליטה חלקית, צמצום קלוריות ונוחות לבישול דל שומן.זה בחירה טובה יותר אם אתה צריך להגביל צריכת שומן למשקל או ניהול כולסטרול. עם זאת, אל תפטר שמנים שלמים - הם מספקים הבדלים חיוניים ללא רוויים של בריאות, נוגדי חמצון, וטעם כי לעתים קרובות חסר.