האם סוכרת יכולה לאכול צמחינים?הבנת יתרונות וסיכון לניהול סוכר בדם

הבדלים בין צמחים ו בננה

צמחים ובנות הם קרובי משפחה בוטניים אבל שונים באופן משמעותי בטעם, מרקם, וערך תזונתי.צמחנים הם פחות מתוקים וגבוהים בהרבה בכוכב, במיוחד כאשר ירוק. בננה בשלה מכיל כ-14 גרם סוכר ל-100 גרם, בעוד צמח בשל יש בערך 20 גרם - אבל הצמחן גם מכיל הרבה יותר עמידים עמידים כאשר לא מזיזים.

בגלל הבעצ'יימות שלהם, צמחינים כמעט תמיד מבושלים לפני אכילתם.בישול משנה את מבנה הסטארצ'ן, מה שהופך אותו לעיכול יותר, אבל גם מעלה את התגובה הגליקמית במקצת.שיטת הבישול שתבחר, לכן, הופכת לגורם קריטי כיצד צמחינים משפיעים על רמת הסוכר בדם שלך.

מדד הסוכר בדם ואפקט הסוכר בדם

מדד הגליקמי (GI) מודד כמה מהר אוכל המכיל פחמימות מעלה רמות גלוקוז בדם. מזונות עם GI נמוך (55 או פחות) נחשבים בדרך כלל אפשרויות טובות יותר עבור אנשים עם סוכרת כי הם מייצרים עלייה איטית יותר הדרגתית סוכר בדם.

מדד Glycemic של Plantains על ידי ריפה ו- Cooking Method

GI של צמחינים משתנה בהתאם בשלות והכנה:

• (ב) ויקרא י"ד: "ה' א': "ה'" (ב"ג) "ה' (במדבר כ"ד)" (בראשית כ"ד).
• (ב) ויקרא י"א: "וַיְּאֶשׁ עַמֶרְטְהִי עַל עַל עַל הָאָרֶץ" (במדבר כ"ד, כ"ד).
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

GI התחתון של הצמח הירוק הוא במידה רבה בלתי אפשרי לתוכן הכוכבי עמיד גבוה שלה. כמו פירות בשלים, אנזימים להמיר עמילן לסוכרים כגון גרגר, גלוקוז, ו fructose. זה שינוי כימי מעלה הן את GI ואת העומס הגליקמי הכולל (GL) - מדד זה רואה הן את GI והן את כמות פחמימות לשרת.

בהקשר, מנה טיפוסית של צמח ירוק מבושל (150 גרם) יש עומס גליגלימי של כ 10 עד 12, שהוא מתון.אותה מנה של צמח בשל מטוגן יכול להיות GL מעל 20. אם אתה מנהל סוכרת, בחירת ירוק או מעט בשלים צמחיים מוכנים עם שומן מוסף מינימלי הוא הימור בטוח הרבה יותר.

תפקיד של סיבים ועמידים

סיבים תזונתיים מאטים את העיכול וקליטת פחמימות במעי הקטן.על ידי עיכוב שחרור גלוקוז לתוך הדם, סיבים מסייע למנוע ספיגות פוסט-מינליות חדות סוכר בדם. צמחינים מכילים גם סיבים קלים וחסרי פשרות, עם שיעור גבוה במיוחד של עמילן עמיד כאשר לא מזיזים.

עמילן עמיד פועל כחיידקים prebiotic, האכלה מועילה במרשם.מחקרים מציעים כי תזונה עשירה בכוכב עמיד יכולה לשפר את הרגישות אינסולין ולהקטין את הסיכון לסוכרת מסוג 2.סקירה אחת מצאה כי החלפת עמילן רגיל עם עמילן עמיד הובילה לשיפור מתון ברמות גלוקוז וגינסולין לאחר הניתוח.You יכול לקרוא יותר על הראיות על עמידת הכוכבים ב-FLT:0 כתבי עת של האגודה האמריקנית לסוכרת 1F: 1F: 1F ⁇

פשוט לשים, סיבים וכוכבים עמידים במפעלים - במיוחד ירוק - הם כלים יקרים לניהול סוכר בדם.הם לא רק קליטה מתונה של גלוקוז, אלא גם תומכים בבריאות מטבולית לטווח ארוך.

צמחים לעומת מזונות אחרים Starchy עבור סוכרת

בעת בניית תוכנית ארוחה סוכרתית, היא מסייעת להשוות צמחיים עם מקורות פחמימות נפוצים אחרים:

שימו לב כי צמחינים גבוהים יותר בפחמימות הכוללות תפוחי אדמה לבנים או מתוקים, כך ששליטה חלקית הופכת אפילו חשובה יותר.עם זאת, בגלל ה- GI נמוך שלהם וכוכב הלכת עמיד גבוה, צמחיים מבושלים הם אופציה טובה יותר מאשר תפוחי אדמה לבנים לשליטה בסוכר בדם.הם דומים פסטה מלאה ותפוחי אדמה מתוקים במונחים של אפקט גליגלימי.

אם אתה נהנה ממגוון בתזונה שלך, לשקול רוטט צמחי עם כוכבים אחרים נמוך GI כגון קינואה, ברדלי, או חתומי רגל.המטרה היא לשמור על צריכת מאוזנת של פחמימות תוך הימנעות קיצוניות בתגובה סוכר בדם.

היתרונות הבריאותיים של צמחי מרפא עבור אנשים עם סוכרת

מעבר לפרופיל הפחמימות החיובי שלהם, צמחינים מציעים מספר יתרונות בריאותיים אחרים הרלוונטיים במיוחד עבור אנשים ניהול סוכרת.

תמיכה בבריאות הלב

סוכרת מגדילה באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב וכלי דם.צמחים הם מקור עשיר של (FLT:0potassiumphveFLT:1, מינרל המסייע להרגעת קירות כלי הדם ולהפיץ עודף נתרן באמצעות שתן.א דיאטה גבוהה בשרלגן קשורה ללחץ דם נמוך וסיכון מופחת לשבץ.

נכסים אנטי-חמצן

צמחינים מכילים ויטמינים C ו- A, שניהם מתפקדים כאנטי חמצון. Oxidative הלחץ הוא גבוה בסוכרת ותורמים לסיבוכים כגון נוירופתיה, רטינופתיה, וערפילית. כולל מזונות עשירים נוגדי חמצון כמו צמחינים יכולים לעזור לנטרל רדיקלים חופשיים ולהפחית דלקת.

בריאות

הסיבים והכוכבים עמידים בצמחונים מקדמים תנועות מעיים רגילות ותמיכה במיקרוביום בריא. מיקרוביוטה מעיים משגשגת מוכרת יותר ויותר כחשובה לבריאות מטבולית ואפילו רגולציה סוכר בדם. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שצריכת סיבים תזונתיים מוגברת יכולה להוריד את רמות HbA1c אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

סיכונים פוטנציאליים וכיצד למיין את

למרות היתרונות שלהם, צמחינים הם לא מזון חופשי. צפיפות פחמימות גבוהה שלהם אומר שהם יכולים לגרום ספייק סוכר בדם אם לא מרתיע.

יתר על המידה וניהול משקל

אחד הסיכונים הגדולים ביותר הוא פשוט לאכול יותר מדי. צמח מטוגן גדול יכול להכיל 300-400 קלוריות ו 60-70 גרם פחמימות, שעלולות לעלות על קצבת פחמימות עבור ארוחה אחת עבור אנשים רבים עם סוכרת.

(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

נפיחות והוספת שומן

(כמו במנה הלטינית הפופולרית של אמריקה הלטינית:0) אבני היסוד (FLT:1 או FLT:2madurosssphFLT 3:) מגדיל באופן משמעותי את התוכן השומן והקלוריות.החום הגבוה מייצר גם מוצרי קצה גליקוציה מתקדמים (גילים), אשר עשויים לקדם דלקת והתנגדות לאינסולין.

(ב) ,0) ,"הלל" (ה) "הבחירה באפייה" (ה) בחרה, מניקה, או אוויר-פריט (ב) אם אתה משתוקק לצמחים זהב, צלי אותם עם תרסיס קל של שמן זית ומצוץ מלח במקום להטפה עמוקה.

המונחים: Ripe Plantain

צמחי צמח בשלים מאוד (צהוב עם כתמים שחורים) יש את תכולת הסוכר הגבוהה ביותר ואת המדד הגליקמי הגבוה ביותר אכילתם לעתים קרובות יכול לשבש את השליטה הגליקמית.

(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

אינטראקציה עם תרופות סוכרת

צמחים גבוהים אשלגן.עבור אנשים עם סוכרת שיש להם גם פגיעה בכליות, צריכת אשלגן מוגזמת יכול להיות מסוכן.בנוסף, כמה תרופות לחץ דם (כגון מעכבי ACE) להעלות רמות אשלגן.תמיד להתייעץ עם ספק הבריאות שלך או דיאטנית רשומה כדי לאשר כי צמחינים הם בטוח עבור מצב הבריאות הפרט שלך.

לקבלת הדרכה מפורטת יותר על אשלגן וסוכרת, FLT:0CDC מציע משאב מועיל 1FreaLT על צמחי סוכרת.

טיפים מעשיים עבור כולל Plantains בתוכנית דיבולטית

שילוב אסטרטגי של צמחינים יכול להרחיב את האפשרויות הקולינריות שלך תוך שמירה על מטרות ניהול הסוכרת שלך.כאן הם צעדים קונקרטיים:

בחרו ב-Green or Semi-Ripe Plantains לרוב

צמחי ירוק מכילים את הכוכב העמיד ביותר ואת הסוכר הקטן ביותר. Semi-ripe plantains (צהוב עם קצת ירוק) עדיין יש ג'י רייזר בינוני בשל לחלוטין צמחי בשל לשימוש בלתי צפוי.

שימוש בשיטות בישול בריאות

• (ב) ניתן לחבושת:0 (ב[[1924]], [[1924]]]]]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]
• (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ 1 (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ :0 (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא: "ה': ויקרא י': "ה', ויקרא י'" (בראשית כ"ד, כ"ד).

חלב עם חלבונים וירקות

משלבים צמחיים עם מקור חלבון רזה כגון עוף נפוח, דגים, ביצים או טופו, ומלא חצי צלחת עם ירקות לא כוכביכי כמו ברוקולי, תרד, או פלפלי פעמון. החלבון והסיבים מן הירקות מאטים עיכול עוד יותר, שמירה על רמת הסוכר בדם שלך יציבה יותר.

צפו ב-Carb Count

חצי כוס של צמח מבושל מספק כ -30 גרם של פחמימות נטו.תאים את הארוחה בהתאם - אם אתה בדרך כלל מאפשר 45-60 גרם פחמימות לארוחה, חלק זה משאיר מקום עבור ירקות אחרים ושומנים בריאים. השתמש בסולם מזון או מדידה כוסות בתחילה כדי להכשיר את העין שלך עבור מנות מתאימות.

דוגמאות רעיונות

• (ב) [ב]: [ה] [ה]] [ה]] שתי ביצים מוכתות וחצות + חצי כוס של צמח ירוק מכוס (סגנון מונגורו ללא חזיר] + פלפלים ובצלים.
• (ב) ,0) ,Lunch:0) ,בטן רכוב (ב) , גרגר יין (ב) ,בחצי כוס של עשבים צמחיים אפופים + סלט גדול עם vinaiette.
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"א: "בְּהָעֹה" (במדבר כ"ד) , אִם נָעָשָׂה וּכְתָּבְתָּעָה, וְאֶת הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא .

שאלות נפוצות

האם צמחי מרפא בטוחים לסוכרת מסוג 1?

כן, עם ניהול אינסולין זהיר.המפתח הוא לספור את הפחמימות במדויק ולהתאים את מינון האינסולין בהתאם. כי צמחינים יש אינדקס גליקמי מתון, הם עשויים לדרוש קצת מוקדם יותר כדי לכסות את שחרור הגלוקוז העיכוב מכוכב עמיד. לעבוד עם צוות טיפול סוכרת שלך כדי לתקן את הגישה שלך.

אפשר לאכול צ'יפס?

צ'יפס צמחיים בחנות הם לעתים קרובות מטוגן בשמן וממלח, מה שהופך אותם גבוהים קלוריות, שומן, ו נתרן.הם גם לאבד את הנץ עמיד במהלך עיבוד.אם אתה משתוקק חטיף מרוקח, לשקול צפיות דקות מעוות בבית עם שמן מינימלי. אפילו אז, חלק שליטה הוא חיוני - טרום-port a קומץ קטן ולא לאכול מן השקיה.

באיזו תדירות אוכל צמחי?

שינוי הוא מפתח.עבור רוב האנשים עם סוכרת, אכילת צמחיים פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע כחלק מארוחה מאוזנת מקובל.צריכת יומית עשויה להיות יותר מדי, במיוחד אם מקורות אחרים של פחמימות אינם מותאמים.עקוב אחר תגובות הסוכר בדם שלך ולשמור יומן מזון כדי להבין את הסובלנות האישית שלך.

האם צמחינים משפיעים על סוכר בדם באופן שונה מאשר בננות?

כן, כי צמחינים יש יותר עמילן ופחות סוכר, במיוחד כאשר ירוק, הם בדרך כלל לגרום לעלייה איטית יותר בדם נמוך יותר מאשר בננות. בננה בשלה יש GI של כ-51-62, בדומה לצמח בשל, אבל הבננה מכילה יותר סוכרים פשוטים ופחות עמידים בצנצ'כיה.עבור אנשים רבים עם סוכרת, צמחי ירוק הם בחירה טובה יותר מאשר בננות של כל בשלות.

האם אוכל צמחי אם יש לי מחלת כליות סוכרתית?

זה תלוי בתפקוד הכליות שלך ואת רמות אשלגן. Plantains הם גבוה אשלגן, אשר יכול להיות בעייתי עבור אנשים עם מחלת כליות מתקדמת.התייעצות עם הערפילית שלך או דיאטנית חוזרת לפני כולל אותם בתזונה שלך.עבור מחלת כליות בשלב מוקדם, חלק קטן עשוי להיות מקובל אם אשלגן הוא בתוך מטרה.

צמחים, כאשר בוחרים בחוכמה ומוכן בריאות, יכולים להיות מרכיב מזין ומספק של תזונה ידידותית לסוכרת. הכוכב שלהם עמיד, סיבים, ותוכן מיקרו-תזונה לספק הטבות מעבר לאנרגיה בסיסית. על ידי דבק זנים ירוקים, באמצעות שיטות בישול עדין, שליטה על חלקים, וצמד אותם עם חלבון וירקות, אתה יכול ליהנות מגורם טרופי זה ללא להקריב את מטרות הסוכר שלך תמיד, כמו גם, מעקב אחר הצרכים הבריאותיים הייחודיים שלך על בסיס אישי שלך.