הבנת תבלינים ואפקט הסוכר בדם

כאשר הסתיו מגיע, תבלינים משאבה נראה להופיע בכל דבר מן lattes לעוגיות ל- oatmeal. אבל אם אתה עוקב אחר סוכר הדם שלך, אתה יכול לתהות אם זה האהוב עונתי הוא חבר או אויב. התשובה הקצרה היא כי התבלינים מתמזג עצמו - קינמון, אגוז, קרישמאג, זנג'ינג'ר - לא מעלה סוכר בדם למעשה, חלק מהתבלינים האלה עשויים להציע אפילו סוכרים פשוטים של חלבון זה, לא נראה.

דרושים

  • תבלינים שואבי שומן טהור מכילים אפס סוכר ואינם מעלים גלוקוז בדם.
  • סוכרים נוספים במשקאות ובקינוחים של אבקה הם האשם העיקרי מאחורי ספייק סוכר בדם.
  • קינמון, מרכיב מרכזי, נחקר על הפוטנציאל שלו לשפר את הרגישות לאינסולין וסוכר בדם בצום נמוך יותר.
  • בחירת גירסאות נמוכות של סוכר או תוצרת בית מאפשרת לך ליהנות מהטעם ללא העומס הגליקמי.

מה זה בעצם תבלינים?

תבלינים פונדקין הוא תערובת של תבלינים התחממות, בדרך כלל מורכב של קינמון, אגוזיוז, קרישה, קרישים, ג'ינג'ר, ולפעמים כל ספיגה.זה לעתים קרובות מתוייג כמו "לתבלינים פאי מפוכח" כי הוא מחק את הטעם של מילוי משאבה מסורתית.לא, אבקת כביסה אין משאבה אמיתית - השם מתייחס שילוב של תבלינים המשמש כדי להשתמש מנות.

כל רכיב מביא תרכובות כימיות משלו ואפקטים בריאותיים פוטנציאליים.סינמון, המרכיב הדומיננטי, עשיר ב-cinnamaldehyde, תרכובת האחראית לטעם הייחודי שלה ורבים מהיתרונות הבריאותיים המדווחים שלה.רוב תערובות התבלינים המסחריות משתמשות ב-FLT:0cassia cinnamonFLT:1, אשר פחות יקר וגרוע יותר מ-Clonnamonnamonnamon.

Nutmeg מספק myristicin, אשר יש תכונות פסיכואקטיביות קלות בכמויות ענקיות אבל בטוח בשימוש קולינרי. Cloves לספק אוגנול, נוגד חמצון חזק.ג'ינג'ר תורם ג'ינג'רול, ידוע היתרונות האנטי דלקתיים וה העיכול שלה.

מבחינה תזונתית, תבלינים דלילנים הוא למעשה ללא קלוריות וללא סוכר. a spoon של תערובת מכיל כ 5-6 קלוריות ופחמימות רשלנות.ההשפעה האמיתית על סוכר בדם מגיעה רק כאשר התבלינים משולב עם סוכר, סירופים, או קמח מעודן במזונות ומשקאות מוכנים.

איך הספייסים הבודדים משפיעים על סוכר בדם?

סינדרמון: שחקן הכוכבים של שליטה בגלוקוזה

Among the spices in pumpkin spice, cinnamon has received the most scientific attention regarding blood sugar management. Multiple meta-analyses have found that cinnamon supplementation (typically 1–6 grams per day) can lead to modest reductions in fasting blood glucose and hemoglobin A1c in people with type 2 diabetes. The mechanism is thought to involve improved insulin sensitivity, delayed gastric emptying, and increased glucose uptake by cells. However, these effects are small and not consistent across all studies. A 2024 review in the American Journal of Clinical Nutrition concluded that cinnamon may be useful as an adjunct to standard diabetes care but is not a replacement for medication or lifestyle changes.

כמות הסינמון בלחמת אשפה טיפוסית או טובה אפוית היא הרבה פחות מאשר מינון בשימוש בניסויים קליניים - לעתים קרובות פחות ממחצית כפיה.עדיין, אפילו כמויות קטנות עלולות לתרום תועלת קלה לאורך זמן, במיוחד כאשר בשימוש במקום של טעם אחר שמוסיפים סוכר.

ג'ינג'ר, נוטרמג וקלובס: תמיכה בתפקידים

ג'ינג'ר הדגים תכונות אנטי-hyperglycemic במחקרים בבעלי חיים ובבני אדם. A-2022 מבוקרת גילה כי תוספת יומית של ג'ינג'ר (2 גרם) מופחתת משמעותית סוכר בדם וציני התנגדות אינסולין אצל מבוגרים עם סוכרת מסוג 2. בעוד שהכמויות המשמשות בתבלינים דלווה הן קטנות יותר, ג'ינג'ר עדיין תורם פוליפנולים שעלולים להפחית את הלחץ החמצן, גורם שמחריף את עמידות לאינסולין.

Cloves הם בין מזונות נוגדי חמצון ביותר על פני האדמה.התרכובת הפעילה שלהם, אוגנול, הוכח במחקרים ב- YouTube כדי לשפר את סודיות האינסולין ולהקטין את ייצור הגלוקוז בכבד.עם זאת, נתונים אנושיים מוגבלים, וכמו עם תבלינים אחרים, המינון הקולינרי האופייני הוא קטן מדי כדי לייצר השפעה משמעותית על עצמו.

Nutmeg יש את הראיות החלשות ביותר עבור הטבות סוכר בדם.חלק מחקרים ראשוניים מצביעים על כך שהוא עשוי לשפר את הרגישות לאינסולין במודלים של בעלי חיים, אך אין ניסויים אנושיים חזקים קיימים. בהקשר של תבלינים של משאבה, תרומתו של אגוז היא בעיקר טעם וארומה.

בסך הכל, התבלינים הבודדים בתבלינים דליקים מציעים תיק קטן אך אמיתי של תרכובות אשר (FLT:0may) תומכים בתקנה סוכר בדם של סוכר 1.10LT:1 כאשר הם נצרכים כחלק מתזונה מאוזנת.

הבעיה האמיתית: תוספת סוכרים במוצרי דליפת

בעוד תערובת התבלינים היא שפיר, המוצרים הנושאים את תווית התבלינים של משאבן עמוסים לעתים קרובות עם סוכרים נוספים.הדוגמה הקלאסית היא ה-Plakin Spice Latte (PSL) מרשתות קפה גדולות. תקן 16-ounce PSL עשה עם 2% חלב יכול להכיל 50 גרם סוכר - שווה ערך לכ-12 תהפוונסאלי - כמעט כל מה שמגיע מהמשאבה ומעט של סוכר זה עלול לגרום לנפיחות מהירה.

בדומה, מאפיינים של תבלינים, עוגיות, עוגות ואפילו יוגורט לעתים קרובות מכילים סירופ תירס גבוה, סוכר צ'אנס, או ממתיקים אחרים. תבלינים משאבה אחת מאפייה יכול להיות 30-40 גרם של סוכר נוסף. עבור מישהו עם prediabetes או סוכרת, פריט יחיד יכול לדחוף צריכת סוכר יומית הרבה מעבר למגבלת 25 גרם ליום עבור נשים ו-36 גרם עבור גברים.

האגודה האמריקנית לסוכרת מדגישה את ה-FLT:1, אשר הוסיף סוכרים הם הנהג העיקרי של ספיגות גלוקוז בדם וכי אנשים צריכים להגביל סוכרים נוספים ככל האפשר.זה חשוב במיוחד עבור טיפול בתבלינים משאבה שעשוי להופיע "בריא" כי הם מכילים משאבה אמיתית או תבלינים.

מקור חבוי נוסף של סוכר הוא בסירופי תבלינים משאבה מסחרית ושמנת קפה.מוצרים אלה מיוצרים לעתים קרובות עם סירופ תירס גבוה או מיץ צניחה מפוסלת, משאבה אחת יכולה להוסיף 5-10 גרם סוכר. אנשים רבים להוסיף משאבות מרובות, ללא עכבות צריכת עומס סוכר משמעותי.

מוצרי פודקין הפופולריים: כיצד הם מדגימים

דליקות תבלינים ומשקאות קפה

PSL הוא מוצר התבלינים של אשבת הדגל, אבל תכולת הסוכר שלה משתנה באופן נרחב על ידי גודל והתאמה אישית. A Grande (16 oz) PSL מסטארבקס מכילה 50 גרם סוכר, בעוד שגובה (12 oz) יש 39 גרם אפילו גרסאות "סקיני" עשויים להשתמש סירופ ללא סוכר, אך עדיין מכיל חלב (lacose) עבור ניהול סוכר בדם, בחירה טובה יותר היא להזמין לחטה עם דלה עם דלה עם דלה של מתפזרים, או מטבול, או מרע, על ידי חלב מטבול, או מרעישולבת, או מרעישולבת חלב מרעישט, או מרעישול, או מרעיש חלב מרעיש, על פני תבלינים, או מרעישט, או מרעישט, או מרעיש חלב רטוב, על ידי חלב רטוב, על ידי חלב רטוב, על ידי חלב רטוב, על ידי חלב רטוב, על ידי חלב רטובה, על ידי חלב ללא מרשם, או ממתק, או ממתק, עם חלב רטובה, או ממתק, עם חלב ללא מרשם, או ממת, עם חלב רטובה, עם חלב רטובה, עם חלב רטובה, עם חלב ממתק, או מ

ממזרים וחתולים

יונקים של תבלינים, לחם בננה ועוגיות נעשות לעתים קרובות עם קמח לבן וסוכר, נותן להם אינדקס גליגליקמי גבוה.אפילו גירסאות "בריאות" באמצעות קמח חום שלם וסוכר קוקוס עדיין יכול להעלות סוכר בדם, אם כי סיבים וחלבון יכולים לעזור בבוטות העלייה.קריאה תווית התזונה היא חיונית: לבחור פריטים עם לפחות 3 גרם סיבים ופחות מ -15 גרם סוכר נוסף לשרת.

יוגורט ו- Oatmeal

מותגים רבים מציעים יוגורט תבלינים מטעמים של אבקה או או מיידית oatmeal. אלה יכולים להיות אפשרויות טובות יותר כי הם לעתים קרובות מכילים טהור משאבה אמיתית לספק חלבון וסיבים. עם זאת, לבדוק סוכר נוסף: כמה כוסות יוגורט יווניות מכילות 15-20 גרם סוכר, בעיקר מפרי טהור או סירופ. אסטרטגיה טובה יותר היא לקנות יוגורט או או או או או חומצינלית שתן ולהסתבך במשאבת שלך טהור ותבלינים, המאפשרת קלוריות, כדי לשלוט כמו אסטורה עם מברשת סוכר, כמו רק עם סירופ מתוק או טפט מתוק.

כיצד לקרוא תוויות ולבחור בחוכמה

בעת בחירת מוצרי תבלינים ארוזים, לחפש מעבר לשיווק הקדמי של החבילה. "Natural" ו "מיוצר עם משאבה אמיתית" אינם מבטיחים סוכר נמוך. לסרוק את רשימת המרכיבים של מקורות סוכר נוסף: סוכר, סירופ אורז חום, דבש, סירופ מפותל, סירופ agave nectar, מיץ פירות ריכוז, וכל מילה ב "זה" (זרוז, גלוקוז, גלוקוז, פרוזה, וכו ').

רשימות של עובדות התזונה הוסיפו סוכרים כשורה נפרדת. Aim for מוצרים עם FLT:0less מ-10 גרם של סוכר נוסף ל-SilveFLT:1 .בנוסף לבדוק את תכולת הפחמימות ביחס סיבים: מוצר עם סיבים גבוהים (לפחות 3 גרם) עשוי להיות בעל השפעה גליקולית נמוכה יותר מאשר אחד עם פחמימות שוות אבל לא סיבים.

משאב מועיל הוא בית הספר לתזונה של בריאות הציבור מקורו של מקור התזונה של בריאות הציבור:0, המספק הדרכה לזיהוי והגבלת סוכר נוסף בתזונה.

טיפים ליהנות מ-Plakin Spice ללא סוכר בדם

  1. (ב) ,0) עשה את התבלינים שלך תערובת FLT:1 מיקס cinnamon, אגוזיג, ג'ינג'ר, ו קרישה בצנצנת קטנה. השתמש בו כדי לטעום קפה, תה, אוטמל, יוגורט או חלקים ללא סוכר נוסף.
  2. (ב) [ה]התחילה [ב] [ב] [הבא] [ב]] [ה']'[ה']'[ה']'[ה]']'[ה']'[ה']'[ה']'[ה']'[ה']'[ה']'''''']'[ה']''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
  3. (ב) [ה]ה-0 [בשילוב] של כוויות טהורות טהורות טהורות טהורות: 1 [המשאבים] יכולים להיות עשירים בסיבים ובוויטמין A.הוספת כמה טבלאות לאותמה או חלקיות מגבירות את המלאות ומספקות פחמימות ידידותיות דם.
  4. (FLT:0)Pair עם חלבון ושומן FLT:1rea כאשר אכילת טיפול בתבלינים משאבה, לשלב אותו עם קומץ אגוזים, ביצה קשה, או יוגורט יווני.
  5. (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  6. (ב) .0) חשיפה עם אפייה ללא סוכר, הצצה 1 ( השתמש קמח שקדים, קמח קוקוס או קמח או קמח או או קמח באט יחד עם ממתיקים חלופיים כמו אריתריקול או פירות נזיר כדי לשחזר את תבלינים משאבה בבית.

סיכונים אפשריים של Overcontion

גם אם אתה בוחר מוצרים של תבלינים דלים, overindulging עדיין יכול להוות סיכונים.חלק מהאנשים עשויים לחוות אי נוחות העיכול מכמויות גבוהות של תבלינים, במיוחד אם יש להם בטן רגישה. Nutmeg, כאשר נצרך במינונים גדולים מאוד (יותר מ 2 תהונים בישיבה אחת), יכול לגרום בחילה, סחרחורנות ואפילו הזיות עקב myristic עם זאת, הם כמויות בטוחות.

דאגה נוספת היא ההשפעה המצטברת של coumarin מ cinnamon Cassia.רשות בטיחות המזון האירופית ממליצה על צריכת יומית נסבלת של 0.1 מ"ג לכל ק"ג משקל גוף עבור coumarin. עבור 70 ק"ג מבוגר, המתאים בערך 1 כוס של ק"מ של cassia cinnamon ליום. רוב תבלינים משאבה להשתמש הרבה פחות, אבל אם אתה לצרוך מספר רב של מוצרי סלמון המכילה זה שווה את זה מדי יום.

לבסוף, עבור אנשים עם סוכרת או prediabetes, חשיפה תכופה למוצרי תבלינים דליבים עתירי פחמימות יכול לתרום היפרגליקמיה כרונית עלייה במשקל. אפילו תגמולים קטנים מדי יום יכול לצבור, כך שזה הכי טוב לטפל תבלינים משאבה כמו מבטא מדי פעם ולא מרכיב יומי.

שם הכל ביחד: השורה התחתונה על דליקין ספייס וסוכר דם

תבלינים דליבקין, בצורת התבלינים הטהורה שלה, אינו רק בטוח לסוכר בדם, אלא עשוי אפילו להציע הטבות קלות הודות לתרכובות בcinnamon, ג'ינג'ר, ו קרישות.הסכנה האמיתית טמונה בסוכרים הנוספים השולטים במוצרי תבלינים מסחריים.על ידי בחירת הכנות פשוטות - כגון נביחת התבלינים על מזונות לא ממותקים או ביצוע גרסאות נמוכות של סוכר - אתה יכול ליהנות מטעמים של גלוקוז חמים ללא שליטה.

אם אתה מודאג לגבי סוכר בדם, להתמקד מזונות מלאים כמו טהור משאבה פשוטה, יוגורט לא ממותק, ואת לבי אוטמיאל, ולהשתמש תערובת התבלינים כמו משפר טעם במקום להסתמך על פינוקים מראש.עם קצת מודעות ותכנון, תבלין משאבה יכול להישאר בן עונתי מענג ולא מקור חבוי של סוכר.