Table of Contents

האם ראפל הוא מדי Carby for Diabetics?הבנת השפעות Carb ואפשרויות בריאות יותר

עטיפה Falafel הם מרכיב אוכל רחוב אהוב, אבל עבור אלה ניהול סוכרת, התוכן פחמימות מעלה שאלות לגיטימיות.האם הם פשוט מדי carby לכלול בתזונה ידידותית דם?התשובה תלויה מרכיבים, הכנה, וחלק שליטה. a טיפוסי falafel עטיפה משלבת את הפטרולים המבוססים על אפרופה, abedbread (לעתים קרובות קמח לבן מעודן), ורוטבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבבליק - כל רכיב בחלבון בעל השפעה גבוהה, בעוד שלעתים קרובות יכול לספק קשקשים, עם סוכר גבוה, עם סוכר, עם סוכר, עם אפילפטיבית גבוהה, עם לחץ דם גבוה, עם לחץ דם גבוה, עם לחץ דם גבוה, עם סוכר, עם אפילפטיבית גבוהה, עם סוכר, עם סוכר, לעתים קרובות יכול לעתים קרובות יכול לעתים קרובות יכול לספק אפילפטיבית גבוהה, עם סוכר, עם סוכר גבוה, עם סוכר, עם לחץ דם גבוה, עם לחץ דם גבוה, עם לחץ דם גבוה, עם טיפול גמישה, עם לחץ דם גבוה, עם לחץ דם גבוה, לעתים קרובות, עם טיפול תרופתי, עם לחץ

מאמר זה שובר את הפרופיל התזונתי של עטיפה falafel, השפעתם על גלוקוז בדם, ואסטרטגיות מעשיות כדי להפוך אותם בריאים יותר ללא טעם להקריב. אנו גם לחקור כמה שיטות בישול שונות וחילופי מרכיבים יכולים להפוך את המנה הזו לאופציה ידידותית סוכרת.המטרה היא לספק ייעוץ מעשי אתה יכול להשתמש היום תוך כדי עדיין נהנה מהטעם העשיר והשמח של fafalel.

התמוטטות תזונתית של ראפ טבעי

כדי להבין אם falafel עוטפת מתאים בתזונה סוכרתית, אתה צריך לבדוק כל פרופיל מקרו-תזונה של רכיב. a טיפוסי בסגנון מסעדה fel עטיפה מכיל כ 500-700 קלוריות, עם 45-65 גרם של פחמימות, 15-25 גרם של שומן, ו 15-20 גרם של חלבון.המספרים המדויקים משתנים באופן נרחב על בסיס גודל העטיפה, מספר של יונקים fafalfelties, וסוג של רוטב.

מקורות פחמימות ותוכן סיבים

תורמת הפחמימות העיקריות בעטיפה falafel הן הפטרונות של הגוזלת העוף והלחם. A סטנדרטי 8 אינץ 'לבן טואלטילה מכיל בערך 30-40 גרם פחמימות, בעוד שני כדורי falafel בינוני להוסיף עוד 10-15 גרם, עם זאת, גרוטאות הם מקור של פחמימות מורכבות וכוכב עמיד, אשר לעיכול יותר לאט מאשר סוכרים פשוטים הם גם לספק 5-7 גרם סיבים, לעומת סיבים קלים, אבל גם כן, 000 קמצמי סוכרים, אבל יכול להיות מסוגל לשפר באופן משמעותי, אבל גם כן, אבל סוכרים עם סוכרים עם סיבים בריאים יותר מאשר סוכרים.

חלבון, שומן, ובדידות קלוריות

Falafel מציע כמות מתונה של חלבון צמחי - כ 6-8 גרם ל -100 גרם של טבליות של ג'אפפה (Gel) חלבון איטי ריקקות גזית ומקדם קלוריות סאטיה, עוזר לייצב סוכר בדם.תוכן השומן משתנה באופן משמעותי בהתאם לטכניקת בישול: רוטב עמוק מטוגן 6 גרם חלב יכול להכיל 10-15 גרם שומן למנה, לעתים קרובות משמן משוחזר גבוה בשומן לא בריא או משומן.

מיקרו-תזונה ואנטי-חמצן

צ'יקס הם עשירים בפוליאט, ברזל, מגנזיום, אשלגן - חומרים מזינים התומכים בבריאות לב וכלי דם ורגישות אינסולין. צמחי מרפא טריים כמו parsley, cilantro, ותבלינים (cumin, coriander) מוסיפים נוגדי חמצון כי להפחית את הדלקת.העטוף עצמו יכול להיות מקור של ויטמין B אם נעשה עם דגנים מלאים או פחמימות נמוכות יותר מגביר את המינרלים ואת התוכן, עושה שימוש לעתים קרובות יותר של ויטמין Cafal.

כיצד ראפל משפיע על סוכר בדם בסוכרת

עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, המטרה היא למזער תנודות גדולות בגלוקוז בדם.אינדקס הגליקמי (GI) ועומס גליגלימי (GL) של ארוחה לחזות כמה מהר פחמימות מעוכלות ונקלטות. עם זאת, תגובות סוכר בדם בעולם האמיתי גם תלויות בהרכב הארוחה, תזמון, רגישות אינסולין פרטנית.

מדד Glycemic של Falafel Components

Falafel עשוי מ-GI נמוך (כ 30-40 בשל התוכן הסיבים והעמיד שלה עמילן.עם זאת, בשילוב עם עטיפה קמח לבן מעודן (GI 70–80) מעלה את הארוחה הכוללת GI. העומס הגליקמי - מחושב על ידי דחיסת GI על ידי פחמימות ל - מנות רבות על גודל. A עטיפה עם שני כדורים falafel וסטנדרט של 2 ל-L הוא יכול להיות גבוה יותר מ - 10.

(FLT:0Key Point:miaFLT:1) התגובה הגליקמית הכוללת אינה רק על ה falafel; הלחם וכל סוכרים נוספים ברוטבים (למשל, כמה רוטב tahini מכילים דבש) יכולים להעלות באופן משמעותי את רמת הגלוקוז בדם לאחר-מימדי, אפילו את ההזמנה שבה אתה אוכל את המרכיבים - מחקרים מצביעים על כך שחלבון וראשון, ואחריו פחמימות, יכול להפוך את הגדל יותר לתוספת של סוכריות אחת לתוספתן.

תפקיד הסיבים ב-Blonting Glycemic Spikes

סיבים תזונתיים מאטים עיכול וקליטת גלוקוז.הגוזים ב falafel מכילים גם סיבים קלים וחסרי פתורים, אשר מסייע סוכר בדם בינוני.לצערי, מסעדות רבות משתמשות בעטיפה קמח מזוקקת המספקת סיבים מינימליים - לעתים קרובות פחות מ 1 גרם להגשה.לקבוע את העטיפה עם תוספת מלאה של חומצה מלאה או גבוהה (למשל, פחמימות) עם סיבים נמוכים עם סיבים עם סיבים של חומצה אמריקאית (pv1) נמוך יותר עם חומצה) עם חומצה מלאה של חומצה מוגזמת של חומצה (תוספת) עם חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה) עם חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת (תוספת של חומצה מלאה של חומצה מוגזמת) עם חומצה מוגזמת (תוספת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת) עם חומצה מוגזמת) עם חומצה מוגזמת (תוספת) עם חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת) עם חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה גבוהה יותר עם חומצה מוגזמת (תוספת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מלאה של חומצה מוגזמת (תוספת) עם חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת) עם חומצה מוגזמת) עם חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת של חומצה מוגזמת) בנוסף להפחתה של חומצה מוגזמת

טיפים לניהול סוכר

  • בחרו בעטיפה אחת במקום שתיים, וצמדו אותה עם סלט גדול בצד לבוש שמן זית וגפן.
  • (ב) (ב) ,0) חלבון ראשון (הראשונה לחלבון) 1 - יש סלט קטן עם ג'ופר או חתיכת עוף רזה לפני העטיפה.
  • באופן קבוע לפקח על גלוקוז בדם 1-2 שעות לאחר האכילה כדי להבין סובלנות אישית.
  • להימנע ממשקאות מתוקים או מיץ פירות לצד הארוחה; בחרו מים, מים נצצים, או תה ירוק לא ממותק.
  • כולל מקור של שומן בריא, כמו פרוסות אבוקדו או כף שמן זית, כדי להאט עוד יותר העיכול.

חלופות בריאות: שינוי ה-Falafel Wrap for Diabetes

אתה לא צריך לוותר על falafel לחלוטין.עם כמה התאמות, אתה יכול ליצור גרסה שמתאימה יותר עם מטרות סוכר בדם ובריאות כוללת.השינויים הבאים מכוונים לשלוש האשמים העיקריים: העטיפה, שיטת הבישול, ואת הרוטב.

בחרו את ה-Lo-Carb או Whole-Grain Wrap

העטיפה היא לעתים קרובות מקור הקרבוביות הגדול ביותר.חפש עטיפה עשויים קמח שקדים, קמח קוקוס, או תערובת של גרגריה מלאה. קורנת טואלט הם לפעמים נמוך יותר פחמימות מאשר טואלט קמח אבל עדיין מתון. האפשרויות הטובות ביותר מכילות לפחות 3 גרם סיבים למנה ופחות מ-15 גרם של פחמימות נטו. לחלופין, "ללא ראפ" קערה על פני צוואר הרחם ירוק הוא גם כן יכול להיות בעל 2 קפסולת ירוק.

בכר או Air-Frying Falafel

Deep-Frying מוסיף שומן לא בריא קלוריות, אבל יותר חשוב, זה יכול ליצור מוצרים מתקדמים של גליקוציה (גילים) אשר עשוי להגדיל דלקת והתנגדות אינסולין.bing falafel ב 400 °F (200 ° C) במשך 20 דקות או באמצעות קמח אוויר מעושן ב 375 מעלות צלזיוס במשך 12-15 דקות מייצרת מרקם דומה עם שומן רחוק.

רוטב סוופ גבוה

רוטב מסעדות רבות מכיל סוכרים נוספים. A טיפוסי "רוטב טנהני" עשוי לכלול דבש או מלססים. במקום, להכין תערובת פשוטה של יוגורט יווני רגיל, מיץ לימון, שום ו dash של מלח. יוגורט יווני מספק חלבון ופרוביוטיקה עם פחמימות מינימליות - כ -4 גרם ל -100 גרם מנהרות.עוד אפשרות אחרת היא תחפושת טמול ללא ממתקים - רק 1-2 - מ"ג') להוסיף טבלאות מתכת, או מחץ חום, אשר עשוי להוסיף קצת.

שילוב Falafel Wraps לתוך תוכנית דיוטי meal

תכנון Meal לסוכרת כרוך איזון פחמימות עם חלבון, שומן בריא וסיבים לאורך היום.כאן איך להתאים עטוף falafel לתוך שגרת ידידותי דם ללא מעל קצבת פחמימות היומיום שלך.

בקרת פורטון ומליאל פנסינג

Stick to a one עטיפה עשה עם שני חצאיות קטנות (על הגודל של כדור גולף כל אחד) למלא אותו נדיב עם ירקות לא כוכביכי כמו קביעות נפוחות, פלפלים פעמון, התינוק תרד, ומלפפונים פרוסים. הוסף צד קטן של מרק מבוסס על מצעים (למשל, גרם lentil או pinto bean) או סלט עגבניות עם שמן זית בינוני כדי לשמור על ארוחת בוקר (למשל, 000) כדי לשמור על פחמימות).

אכילה מודעת ופוסט-מיאל

אכילה איטית מאפשרת זמן לסימנים סאיליים להירשם, להפחית את הסיכוי של אכילת יתר.לרשום את התוספת בין ביס ללעוס ביסודיות - זה גם מסייע לעיכול - הליכה קצרה - 10-15 דקות - לאחר הארוחה יכול להוריד סוכר בדם לאחר הגדלת רמת הגלוקוז שרירים יכול גם להפחית את הספיגלוק ב-15-20%, על פי מחקר שפורסם ב-LTF:0Diabevealrates או תרגיליקט קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם יכול גם כן, או לחץ דם קצר לאחר הליכה קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם יכול גם כן, גם כן, או לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר לחץ דם קצר לאחר מכן.

מעקב והתאמה

הרגישות של כל אחד מהרגישות אינסולין שונה. שמור יומן מזון ועקוב אחר תגובות גלוקוז בדם לרכיבים שונים של עטיפה.יש אנשים עשויים לסבול שילוב שלם של גריעה טובה יותר מאחרים, וחלק עשויים למצוא כי פטיפל אחד הוא הגבול שלהם.לאורך זמן, אתה לזהות את השילוב המדויק וחלק שעובד בשבילך.חשב באמצעות גלוקוז רציף (CGM) לתקופה קצרה כדי לראות איך ארוחות שונות עשויות להיות רמות של זמן פנויות כדי לקבל אינסולין.

יתרונות בריאותיים לטווח ארוך מעבר לסוכר בדם

(המכונה) כאשר הכינה בחוכמה - משתתפת יותר מאשר רק ארוחה טעימה.הגוזים מספקים סיבים קלים שיכולים לעזור להוריד את כולסטרול ה-LDL, ואת נוכחותם של תרכובות צמחיות כמו ספונון ופוליפנולים תומכים בבריאות מעיים ומפחיתים דלקת.תזונה עשירה בקטנים קשורה גם לסיכון נמוך יותר למחלות לב וסרטן מסוים (למשל סרטן צבע), על פי סקרן של טטרד: תבלינים ציבוריים, כמו פתורים: תבלינים: HR.

ניהול משקל ובריאות מטאבולית

(באטפל עם עטיפה דלת פחמימות יכול להיות ארוחה משביעת רצון שמונע אכילת יתר מאוחר יותר ביום. high-חלבון, מזונות עתירי פחמימות להגדיל את התרמוגנזה ולהפחית את הורמוני הרעב כמו גרלין.עבור אנשים עם סוכרת אשר גם שואפים לרדת במשקל, סגנון זה של אכילה יכול לשפר את השליטה גליקומית ולהקטין את ההסתמכות על תרופות.

אפשרויות ל Downsides toהימנע

לא כל עטיפה falafel נוצרים שווים. גירסאות מוכנות מסחרית לעתים קרובות מכילים נתרן מוגזמת (מעל 1000 מ"ג לעטוף), שומן טרנס לא בריא מ frying, ודגנים מעודן. צריכת תכופים של עמוק מטוגן, פסטל מעובד עשוי גם למנוע את היתרונות של גירסאות ביתיות, מאפשר שליטה מלאה על מרכיבים ושיטות בישול.

מחשבות סופיות: האם ראפי פול יכולים להיות חלק מתזונה דיבקטית?

כן – כאשר מקובצים בקפידה.המפתח הוא ההכרה כי העטיפה המסורתית של פיפל גבוהה פחמימות ושומן לא בריא, אבל זה יכול להיות הופך לארוחה ידידותית בדם. עדיפות falafel אפוי, כל-כך חם או דל-פחמימות פחמימות, הרבה ירקות, ורוטב מבוסס יוגורט בגודל שלך, עם פעילות גופנית, תגובה כל כך טובעת, כך שאתה יכול ליהנות מטעם הבריאות שלך ללא טעם זה.

לקריאה נוספת על אכילה נמוכה-גליקולארית וניהול סוכרת, לחקור את המשאבים ב-FLT:0 American Diabetes Association's Nutrition pagecioFLT:1 ואת המחקר FLT:2PubMed על צריכת חתונות ובקרת גליגליקמיה בסוג 2miaFLT 3: עם הבחירות הנכונות, התמכרויות ובריאות יכולים ללכת יד ביד.