האש בראון, ידידותי לדיבק ופוטונדס

למה קווקז-פולטו האש בראון עובד עבור דיאטות דיבקטיות

האש חום הם מרכיב ארוחת בוקר קינסטינסינטי, אהוב על צפיפות הסבון, החיצוני המוזהב והפנים הרכה שלהם.אבל הגרסה הקלאסית – שיבשה תפוחי אדמה מטוגנים בחמאה או שמן – יכול להעלות את רמות הגלוקוז בדם בשל צפיפות הפחמימות הגבוהה שלו ותכנים נמוכים. עבור אנשים שמנהלים סוכרת או טרום-הטרבתים, מציאת חלופות מספקות כי הם אינם מתפשרים או מרקמים חיוניים זה תערובת עם תרופות הרגעה עם סרטן חום ובטיחות, כאשר הם בעלי יכולת ריפוי לקויה, עם נפיחות.

על ידי החלפת חצי נפח תפוחי אדמה עם cauliflower, אתה להפחית את העומס הגליקמי ללא להקריב את המרקם הקרוע כי עושה את hash חומים כל כך לערער. ⁇ הוא כמובן נמוך פחמימות עשיר בסיבים, ויטמינים C ו K, ו נוגדי חמצון. בשילוב עם מחסנים תזונתיים שנמצאו תפוחי אדמה (במיוחד כאשר מבושלים ורענן), זה מספק שחרור הדרגתי יותר של גלוקוז לתוך מחזור הדם של חומרים קצרים, כי הם מדגישים כגון סוכרים).

עקבו אחרי Diabetic-Friendly hashtags

1 כוס תפוחי אדמה (כ 1 תפוח אדמה בינוני, מכווצים או לא מזוקקים)
כוס אחת של קטוליבית (כ 1⁄4 של ראש בינוני)
1 בצל קטן, דק
1 טבלאות נוספות - שמן זית ויג'ין
1⁄2 מלח כפיון (עד לטעם)
1⁄4 פלפל שחור
תמונה: 1⁄4 אבקת שום כפיון, 1⁄2 כפיון יבש את האימא או רוזמרי, או קמצוץ של קיין

שם מקור:0

(FLT:0) פּוֹטֶטֶטֶטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטַה (FLT:0) ; הם מחזיקים את צורתם טוב יותר ויש להם מדד גליקמי נמוך מעט יותר מאשר רוּשְׂטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְטְט
(FLT:0)Cauliflower:FLT:1 , cauliflower טרי מניב את המרקם הטוב ביותר. Frozen, thawed חייב להיות לסחוט יבש מאוד כדי למנוע חום סויה. ⁇ גם מספק sulforaphane, תרכובת שעשויה לתמוך בבריאות התאית ורגישות אינסולין.
שמן זית עשיר בשומן בריא לב-בריא.Aocado שמן או שמן קוקוס עובד גם טוב לבישול בחום גבוה.אגודת הלב האמריקאית ממליצה להשתמש בשמן ללא רווי לבישול כדי לתמוך בבריאות לב וכלי דם, דאגה מרכזית עבור אלה עם סוכרת.
(FLT:0) Seasoning:miaFLT:1 , תבלינים להוסיף טעם ללא תוספת סוכר או מלח; ניסויים עם פפריקה מעושן, אבקת בצל, או צ'יליות טריות להימנע מעונות לפני פגום כי לעתים קרובות מכילים סוכרים מוסתרים או עמי כוכבים.

שלב-בי-Step הכנה

1 גראט ו-Squeeze

התחל על ידי גרירת תפוחי אדמה ו cauliflower באמצעות מחסנית קופסה או מעבד מזון עם דיסק מחוספס.מקם את הירקות מחוספסים במרווח מטבח נקי, דק או כמה שכבות של מגבות נייר. Twist thewel בחוזקה על כיור או קערה כדי לטבול כמה שיותר לחות.

2.לכבו את הבסיס

הוסף את הבצל המפונק, מלח, פלפל, וכל רצף אופציונלי לקערה. השתמש הידיים או a fork כדי לשלב הכל באופן שווה. תערובת צריך להיות cohesive מספיק כדי להחזיק יחד כאשר לוחצים; אם זה נראה יבש מדי, להוסיף כוס של מים קרים או ביצה מוכה בהירה (למשל לבן לבן עוזר לקשור אבל הוא אופציונלי להימנע מתערובת, אשר יכול להיות יותר מדי רעב עבור 5 קטיפה).

3.צורה פטי

לחלק את התערובת ל 6 עד 8 חלקים שווים.צור כל חלק לתוך שטוח, עגול כ 1⁄2 אינץ ' (1.25 ס"מ) עבה עובי מבטיח אפילו בישול.מקם את הפטרולים שנוצרו על מגש או צלחת כפיית כפיית בעוד אתה מחמם את המיומנות.אם הידיים שלך מקבל מקל, רטובות אותם עם מים קרים כדי למנוע את התערובת מדביק.

קוק ל-Golden Perfection

היט מיומנות גדולה שאינה מקל על חום בינוני.הוספת 1 כפות שמן זית וגלגל כדי לחבוש את תחתית. כאשר שמן shimmers, בזהירות להציב את הפטרולים בשכבה אחת, משאיר לפחות 1 אינץ' של חלל ביניהם.קוק עבור FLT:04-5 דקות בצד הראשון של LT:1 ללא לזוז - זה מאפשר קליפת זהב עמוקה כדי לצורה 2 ° C אחר כדי לשמור על חוטים (או 2) 2 דקות לאחר מכן) 2.

5. Drain and Serve

להעביר את הישבן מבושל לצלחת עם מגבות נייר לספוג כל שמן שאריות.שרת מיד בזמן חם ופריך. עבור סיום נוסף, להציב את הפטרונות מבושלים על מדף קירור למשך 2 דקות לפני המשרת - זה מאפשר קיטור לברוח ולא להיות לכוד מתחת.

טיפים למקסימום קריספנס ופלאמור

(ב) ,0)Don ’ לא overcrowd את המחבת: FLT:1 overcrowding מוריד את טמפרטורת הלב ומלכודות קיטור.קוק במזווה במידת הצורך.
חום בינוני (FLT):0 (Use Mediumחום: 1) חום גבוה שורף בחוץ לפני הבישולים הפנימיים; חום נמוך מדי מחלחל לפסיביות.חום בינוני פוגע באיזון הנכון.
(ב) שמן ה-FLT:0Add בשלבים: 1:1 לאחר המנה הראשונה, הלב עשוי להיראות יבש.הוספת כוס שמן חדשה עבור כל אצווה חדשה כדי לשמור על משטח לא מקל ולעודד חום.
(ב) ויקרא י"א: "וַיְּהַה שְׁמַרְתָּבְתָּבְהַה הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא
(FLT:0) Experiment with Cableers:FreaLT:1) כמות קטנה של קמח זאפפה, קמח שקדים או ביצה flax יכול לעזור לקשור את התערובת מבלי להוסיף פחמימות רבות.
(ב) אם אתה מלח את התערובת מוקדם מדי, הוא שואב לחות והופך את הפטרייה קשה יותר ללסחוט מלח רק לפני יצירת הצלחות.

יתרונות בריאותיים ו-תזונה

החלפת מחצית מתוכן תפוחי האדמה עם cauliflower משפר באופן דרמטי את הפרופיל התזונתי של נווה חומים.למטה הוא קרוב להתמוטטות (מבוסס על 4 מנות, באמצעות שמן טבלאות אחד הכולל):

(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇
(ב) ,0) ,4 ,4 ,4 ,4 ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ :
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇
(ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

(בהשוואה לתוספת 2-patty של כל ato hash חומים (אשר יכול לארוז 30-40 גרם של פחמימות ו 10 + g של שומן), גרסה זו חתכת בכ-40% תוך כמעט הכפלה סיבים.4% סיבים גבוהים יותר קשורה עם שליטה גליקולרית משופרת, כמו גם מאט העיכול ולהפחית את רמות הסוכר בדם לאחר LT:0 American Diabetes Association for aLT2Framir) תוספת שמן CBD.

(FLT:0 שיקולי סוכר בדם:0 Blood:FLT:1) העמידים בתפוחי אדמה מבושלים ומקרנים פועלים כטרביוטיקה, האכלה של חיידקי מעיים ותגובה נוספת של גלוקוז בוטה.כדי למקסם את ההשפעה הזו, לבשל את תפוחי האדמה ביום קדימה, לתקן אותם בין לילה, ולאחר מכן למצמץ את הסוכרת החמה ולהפחית את הסוכרת משמעותית של חומרים נוגדי חמצון (Freative) אשר לעתים קרובות מעצימותרפיון (Ferative) עם סוכרת).

שינויים יצירתיים כדי לשמור על ארוחת הבוקר

סגנון Spicy Southwestern

הוסף 1⁄4 כפיון cumin, 1⁄4 אבקת צ'ילי, ו 2 כפות דק קצף cilantro לתערובת. לשמש עם בובת של יוגורט יווני רגיל סלסה טרי.ה יוגורט מוסיף חלבון ופרוביוטיקה, בעוד סלסה מספקת lycopene ווויטמין C ללא תוספת סוכר.

צ'לסי הרשב האש בראון

מערבבים 2 כפות של פרמסאן או דל שומן cheddar. Parmesan מוסיף טעם עז אמו עם פחמימות מינימליות. Sprinkle טרי שלךme או צ'ילי על העליונה לאחר הבישול.עבור אפשרות ללא חלב, להשתמש ין תזונתי עבור טעם צ'ינאי עם ויטמינים B.

ברוקולי ו Zucchini Twist

חצי מהקטבול עם zucchini נפוח (מחץ היטב) או מחוספס ו cked ברוקולי florets. Both להוסיף ויטמינים נוספים ופרופיל מרקם אחר. ברוקולי מספק גם sulforaphane נוסף.

חלבון-Pack Version

(ב) ב-2 כפות של רוטב תרנגול הודו מבושל ומתפורר, או מתקפל בביצה הוכה לפני עיצוב.החלבון הנוסף מגביר את הישבן ומסייע לייצב את רמת הסוכר בדם הבוקר (ראה:0, 000 מלומד על חלבון ותגובה גליקולית FLT:1).

אפשרויות ל-Loten-Free and Low-Carb Binder

אם אתה מוצא את הפטרייה שברירי מדי, לשלב 1 כפות של סיבים אוט, אבקת psyllium husk, או ארוחה מפולגת היטב הקרקע. אלה להוסיף פחמימות נטו רשלנות ולשפר את החייב.

הצעות ל ארוחת בוקר מאומנת

Pair אלה יש חום עם מזונות אשר תומכים עוד יותר בשליטה על סוכר בדם:

(FLT:0) פומפאו: 0(Eggs:FLT:1 פומפאו, מפונק או מטוגן בשמן מינימלי.שילוב שומן חלבון מאט את העיכול פחמימות. נסה שתי ביצים לארוחה המספקת כ 12 גרם חלבון.
(FLT:0)Avocado פרוסות:FLT:1) שומן מחוונים בריאים וסיבים משלימים את ה- Hash חומים ללא העלאת גלוקוז.חצי אבוקדו מוסיף בערך 5 גרם סיבים.
(FLT:0) ירקות שאינם כוכביים:FLT:1 Sautéed תרד, פלפלי פעמון או עגבניות להוסיף נפח ומיקרו-תזונה.
יוגורט יווני או גבינה קוטג': FLT:103 מספק חלבון ופרוביוטיקה; לבחור זנים פשוטים, לא ממותקים. A 1⁄2-cup של יוגורט יווני רגיל יש בערך 10 גרם חלבון ורק 4 גרם פחמימות.
(FLT:0) פירות פרי במתינות: ראטאל:1 ( קומץ קטן של פירות יער (עשירים בסיבים ואנטי חמצון) מוסיף מתיקות טבעית ללא עומס סוכר. סטרוגנים, בלוז, ו פטל יש השפעה גליקולרית נמוכה יותר מאשר פירות טרופיים.

להימנע סירופים עתירי סוכר גבוהים, קטשופ (לעתים קרובות ארוז עם סוכר נוסף), או טוסט לבן. במקום זאת, לנסות לסחוט לימון, מפיץ של שמרים תזונתיים, או אבק אור של קינמון. סינמון הוכח במחקרים מסוימים כדי לשפר את רמות הגלוקוז בדם בצנוע.

Meal Prep ו- Storage

ניתן להכין את החומות הללו מראש עבור בוקרים עסוקים. להכין את התערובת, לעצב את הפטרונות, ולאחסן אותן בשכבה אחת בין הסדינים של נייר חטיפה במיכל אווירי.מקרר למשך עד 2 ימים או להקפיא עד 3 חודשים.כדי לבשל משחררים קפואים, להקפיא ישירות לתוך מיומנות מנפט חם להוסיף 2-3 דקות לבישול, עד 15 מעלות צלזיוס) לליטר, לפני שהופך את התוצאות הטובות ביותר, ל- 15 מעלות צלזיוס, עד ל- 15 דקות, עד ל- 15 דקות, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 עד כדי לקפטפטפטפטפטפטפטפטפות, 000, 000, 000 עד כדי ירידה, 000, 000, 000, 000, 000, 000 עד כדי ירידה עד כדי ירידה, 000, 000, 000, 000 עד כדי ירידה, 000 עד כדי לקמטמים קפואה, 000 עד כדי ירידה עד כדי חיתוך חינם, 000 עד כדי נסיעה חינם, 000 עד כדי נסיעה חינם, 000 עד כדי לקמטפסה, 000 עד כדי נסיעה חינם, 000 עד כדי למטפסה, 000 עד אפס, 000 עד אפס, 000 עד כדי ירידה, 000

שמאלבר מבושל חומים יש להחמם בתנור או אוויר מקפאין ב 350 ° F (175 ° C) עבור 5-7 דקות כדי לשחזר פריך. להימנע ממיקרו-חוספס, מה שהופך אותם soggy.אם אתה חייב מיקרוגל, לשים אותם על מדף נייר חום ב 15 שניות פרץ, ולאחר מכן לסיים את המיומנות יבשה עבור 1 דקות בצד.

טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן

(ב) ⁇ :0) ⁇ את הצעד הדחוף: 1 (ב) 1 (המספר אחת הסיבות לכך שחום הישבן מסלק את הזעם, הוציאו דקה נוספת, וזרקו כל טיפת נוזל.
(ב) [15] ,התרחננות רבה מדי: ⁇ 1 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) Oversalting: 1 כי הפטרונות מתכווץ במהלך הבישול, ריכוז המלח עולה.התחל עם 1⁄2 כפיון ולהתאים לאחר טעימה אחת מבושלת לזכור כי גבינה או תוספות מלח אחרות גם יתרום.
(ב) ויקרא יא': "הצד הראשון מבשל עד שעמום עמוק מדי, אם תפרוץ שוב ושוב, הטפתי יתפרק ותדביק.מבחן טוב: בעדינות לנער את המחבת; אם הפטי מחליק בחופשיות, זה & #8217; מוכן להתפרץ.
(ב) ,0) ,Using מחבת שהיא & #8217; לא חם מספיק: FIRLT 1 אם השמן הוא & #8217; לא מהסס לפני הוספת הצלחות, הם יספגו עודף שמן והופכים לקשניים.

שאלות נפוצות

האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה מתוקים במקום בתפוחי אדמה לבנים?

כן, אבל שימו לב כי תפוחי אדמה מתוקים יש ספירת פחמימות דומה ומדד גליגלימי מעט גבוה יותר כאשר צלוי.עם זאת, הם עשירים בטא-קרוטן וסיבים.אם החלפת, השתמש בכמויות שוות ומצפים לתוצאה מעט יותר מתוק, פחות חדה.השילוב עם caflower עדיין להפחית פחמימות הכולל בהשוואה לכל אטומים המתוקים יש חום.

האם אלה הם חום קטנטן ידידותי?

לא רק קטו, כמו 13 גרם פחמימות נטו לכל מנה הוא גבוה עבור דיאטה קטוונית (אשר בדרך כלל מגביל פחמימות נטו עד 20-30 גרם ליום) עם זאת, אתה יכול להפוך אותם יותר קטו על ידי החלפת תפוחי אדמה לחלוטין עם cauliflower (2 כוסות גרו סגסוגת) ולהוסיף כבל כמו קמח שקד.

האם אפשר לעשות זאת ללא שמן?

אתה יכול לאפות את הפטרונות על גיליון אפייה קוץ ב 425 ° F (218 מעלות צלזיוס) במשך 20 דקות, מתפתל באמצע.הם יהיו פחות פריך אבל עדיין טעימים. Spraying עם תרסיס בישול לא מקל עוזר לחום. לחלופין, להשתמש במגירה אווירית ב 375 מעלות צלזיוס (C) ל 10-12 דקות.

מחשבות אחרונות

מתכון חום של cauliflower-potato מוכיח כי ניהול סוכרת הוא & #8217; לא מתכוון לוותר על מזונות נעימים אהובים.עם החלפת חכמה, בקרת לחות זהירה, וכמה טכניקות פרו, אתה מקבל ארוחת בוקר חדה ומספקת כי מתאים עם מטרות הבריאות שלך.בסיס גמיש פותח את הדלת לשילובים אינסופיים טעם - אז אתה אף פעם לא משתעמם.

עבור מתכונים ידידותיים יותר סוכרת והדרכה תזונתית מתמשכת, בקר משאבים כגון FLT:0Diabetes מזון HubFLT:1 או להתייעץ עם דיאטנית רשומה כדי להתאים תוכניות ארוחות לצרכים האישיים שלך.זכור כי שינויים תזונתיים קטנים ועקביים להוסיף תוצאות בריאות לטווח ארוך יותר.