פרופיל תזונתי של טמפה ותפקידו בניהול סוכרת

טמפה, מוצר סויה מותס שמקורו באינדונזיה, בולטת כמעצמה של תזונה, במיוחד עבור אנשים ניהול סוכרת.בניגוד חלבונים צמחיים רבים, tempeh הוא מזון שלם העובר תסיסה, אשר לא רק משמר את החומרים המזינים של סויה, אלא גם משפר את העיכול ומציג פרוביוטיקה חשובה.

למה לצפות ב-Creaming Selection Matters for Blood Sugar Control

בחירת התוספים הנכונים עבור tempeh לא רק על טעם - זה משפיע ישירות על הבריאות הכללית של הארוחה. רטבים מסחריים רבים, מרידות, ומיזוגים העונה עמוסים סוכרים נוספים, סירופ תירס גבוה, וסוליום יתר מופרז, כל אלה יכולים לערער על צריכת הסוכר בדם באופן פעיל, למשל, רוטב טרי של teriya עשוי להכיל 6-8 גרם של סוכרים perpoon, לעתים קרובות למלא את רמת הסוכר בדם.

מעל העונה ל- Tempeh ו- Health Advantage

Turmeric

Turmeric, ותרכובת הפעילה שלה כורכומין, נחקרה באופן נרחב עבור ההשפעות האנטי דלקתיות שלה וסוכר בדם - בינוני אפקטים. Curcumin עוזר לשפר את הרגישות אינסולין על ידי צמצום דלקת ברקמות adipose ואת הכבד.זה גם נראה להוריד גלוקוז בצום ואת hemoglobin A1c בחלק מהמחקרים, מה שהופך אותו תוספת ערך לתזונה סוכרתית. כאשר משתמשים בטעם קרמתי עם שומן כהה עם שומן כהה הוא יכול לשלב את זה קצת יותר מאשר חלב כהה עם שומן כהה.

Garlic Garlic

Garlic הוא חומר קולינרי המציע יתרונות מוכחים לבריאות לב וכלי דם ובקרת גליגליצר. Allicin, תרכובת sulfur האחראית לארוחת הזעם הזעם של שום, הוכחה לעורר סודיות אינסולין ולשפר את ספיגה גלוקוז בתאים.צריכת רגיל קשורה גם להפחתה של כולסטרול מוחלט ולחץ דם, שניהם קריטיים עבור סוכרת, עבור זוגות קטנטנים, מכוונים או מרעימים זה יכול להיות מעורבב באופן טבעי, כי הם סוכרים כל כך חם, כי הם מכילים סוכרים, או חום, כי הם כל כך חם, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכריים, כי הם מכילים סוכריים, כי הם באופן טבעי, כי הם מכילים סוכריים, כי הם מכילים סוכריים, או חום מושלם, כי הם מכילים סוכריים, או חום מושלם, כי הם מכילים סוכריים, כי הם מכילים סוכריים, כי הם מכילים סוכריים, כי הם מכילים סוכריים, באופן טבעי, כי הם מכילים סוכריים, באופן טבעי, או חום מושלם, כי הם מכילים סוכריים, כי הם מכילים סוכריות, כי הם מכילים סוכריים, כי הם בבירור, כי הם מכילים סוכר חם, כי הם כוללים סוכר חם, כי הם כוללים סוכר חם, כי הם כוללים סוכר חם, כי הם בשפע,

ג'ינג'ר ג'ינג'ר

לג'ינג'ר יש היסטוריה ארוכה של שימוש בבריאות העיכול ובטיפול בדלקת, ומחקר מודרני תומך בתפקידו בניהול סוכרת. תרכובות מפתח כמו ג'ינג'רול ו- shogaol יש תכונות נוגדות חמצון ויכול לעזור להוריד את רמות הסוכר בדם בדם בדם ולשפר את הרגישות אינסולין.ג'ינג'ר גם עוזר לעיכול, כי מזון גבוה סיבים כמו tempa לפעמים יכול לגרום לנפיחות או לנפיחות.

שחור פפר

פלפל שחור הוא לעתים קרובות להתעלם כמו התכווצות שולחן פשוטה, אבל זה ממלא תפקיד קריטי בשיפור ספיגה של חומרים מזינים אחרים ותבלינים. פיפרין, אלקלואיד פעיל בפלפל שחור, מגדיל באופן משמעותי את הזמינות הביולוגית של כורכומין מ cheric - עד 2,000% במחקרי זמן.זה גם מסייע לעיכול על ידי גירוי ייצור של אנזים לחולי סוכרת, פלפל שחור יכול להפחית את התגובה השחורה עם חום כל כך נמוך, כאשר הוא תמיד יכול להוסיף סוכר שחור עם חום, עם חום, עם סוכר כהה, עם כל כך חום, עם סוכר שחור, עם חום, עם כל כך קצר, עם חום, עם כל כך, עם כל כך קצר, עם חום, עם סוכר חם, עם כל כך, עם סוכר חם, עם חום, 000.

קינמון

קינמון הוא אחד התבלינים המבוקשים ביותר עבור סוכרת תמיכה. Ceylon cinnamon (מדן אמיתי) מכיל תרכובות המחקות אינסולין ולהגדיל את ספיגה גלוקוז בתאים.מחקרים מציעים כי צריכת 1-6 גרם של cinnamon מדי יום יכול להפחית סוכר בדם, triglycerides, ו- LDL. בעוד cinnamon לעתים קרובות קשורה עם מנות מתוקות, זה גם עובד באופן מפתיע יותר של ציפוי Cy של סוכר קרולינה.

Herbs: Oregano, Thyme, בזיל, ורוזמרי

צמחי מרפא טריים ויבשים הם בין התבלינים הטובים ביותר עבור סוכרת כי הם מספקים טעם אינטנסיבי עם קלוריות רשלנות, ללא סוכר, וסוליום מינימלי. Oregano עשיר חומצה ורודנית ו thymol, נוגדי חמצון כי להילחם מתח oxidative הקשור לסיבוכים של סוכר tempa - יש השפעות אנטיביאליות ואנטי דלקתיות, בעוד basil (במיוחד bailsilsil) מכילות חום דם רטובה) יכול להיות מסוגל לשפר את רמות סוכריות יבשה).

Cumin

Cumin הוא תבלינים חם, ארצי בשימוש נפוץ ההודי, המזרח התיכון, והלחוץ האמריקאי הלטינית מטבחים.זה הוכח לשפר את השליטה גליגלימית על ידי צמצום התנגדות אינסולין והורדת רמות סוכר בדם לאחר ארוחות. Cumin הוא גם מקור טוב של ברזל, אשר מועיל לחולי סוכרת אשר עשוי להיות בסיכון למחסור ברזל עקב מגבלות תזונתיות.

קייאן פפר ועשן פאפריקה

עבור אלה שאוהבים חום, פלפל קיין מספק capsaicin, תרכובת שיכולה להגביר את חילוף החומרים ולהקטין את התיאבון - שני גורמים המסייעים ניהול משקל סוכרת. Capsaicin יש גם תכונות אנטי דלקתיות ועשויה לשפר את זרימת הדם. מפועס פפריקה עשן מציע חום מתון יותר עם עומק מוסק ייחודי שמשלים את העגיל הטבעי של tempehs.

אבקת Onion

אבקת בצל, כמו אבקת שום, הוא מקור נוח ומרוכז של טעם.עלונים מכילים quercetin, flavonoid עם נוגדי חמצון ואפקטים אנטי-diabetic. Quercetin נמצא לעכב אלפא-glucosidase, אנזים כי שובר פחמימות, ובכך להאט את ספיגה של אבקת הממתקים.

יצירת שילובים של Balanced Flavor

התבלינים הטובים ביותר עבור tempeh לעתים קרובות לעבוד סינרגיסט כדי לייצר פרופיל טעם מאוזן כי להימנע הסתמכות על סוכר או מלח. להלן הם כמה שילובים נבדקים לדבוק הנחיות תזונתיות סוכרת:

  • (FLT:0) טוף שחור, Garlicírea:FLT 1 1 תערובת קלאסית נגד דלקת דלקת דלקת דלקת. Mix 1 spoon turmeric, 1⁄2 כפיית פלפל שחור, 1 אבקת שמן כפלית, 2 כפות שמן זית מרינה פרוסה tempa במשך 20 דקות לפני פאן.
  • (FLT:0Ginger, בזיל, וליאם:03FLT:1 אידיאלי עבור עיגולים מעוררים או נטיעת שמיכות. השתמש 1 כפות טריים ג'ינג'ר, 1⁄4 כוס עלים טריים (קפיצה), מיץ של 1⁄2 ליג, ותיוז של אמינוס קוקוס (רוטב נקניקיות נמוכה).
  • (FLT:0Cinnamon, Cumin, ועשן Paprika:Feloua 1:0 תערובת חם, smoky פועל היטב בטקוs או גרגרים. השתמש 1⁄2 כוס כף cinnamon, 1 כוס כף cumin, 1 כפיון עישן פפריקה, ומצוץ של cayenne להוסיף טבלאות של עיפרון של תפוח עבור חומצה גרוטב.
  • (ב) (בלטינית:0) ⁇ (Oregano, Thyme, Rosemary, Lavender) ו-Llomon: A Light, fragrantשילוב מושלם עבור טמפה אפופת, טוס tempeh קוביות עם 1 טבלאותpoon Herbes de Provence, zest of 1 לימון, 1, 1 טבלאות שמן זית ב 375 ° C עבור 20-25 דקות (20-C) עבור 20.
  • (FLT:0)Garlic, אבקת בצל, ו Black Pepper:FLT 1 1 A פשוט, כל שפשף יבש תכליתי מדגיש את הטעם הטבעי של tempeh. השתמש אבקת חלקיקים שווה, אבקת בצל, פלפל שחור coarse. רוב על פרוסות tempeh ו- Air-fry או או אופה עד פריך.

אסטרטגיות מעשיות לשימוש ב Seasonings עם טמפה

מרינה ל Depth

מרינה היא הדרך היעילה ביותר לספוג את הזמן עם טעם. כי tempeh הוא צפוף ו ⁇ , זה סופג מרינה טוב, אבל זה היתרונות של קצת יותר זמן מרינה (30 דקות עד 2 שעות) להשתמש רכיב חומצה (מיץ לימון, חומץ, או מיץ לימון) כדי לעזור רכה של tempa ולנהל את הטעמים.מנע מלריה להסתמך על דבש, מפה, או סירופ חום, במקום סוכר קטן (תמיד) או סוכר).

רובים יבשים עבור כישוף

שפשף יבש הם מצוינים ליצירת קרום טעם במהלך אפייה או אוויר חתירה. פשוט לשלב את התבלינים והצמחים שנבחרו שלך, ולאחר מכן לחבוש את חתיכות הזמן עם שמן לפני שטיפה את השמנים. Press את התבלינים על פני השטח. שפשף יבש עובד הכי טוב כאשר הם רק החלים לפני הבישול, כפי שהם לא דורשים זמן מנוחה.

שיטות בישול שיעזרו לפלסב

שיטת הבישול עצמה יכולה גם לתרום לטעם גמור.Sing tempeh במשך 10 דקות לפני שהזזמנת יכולה לרכך אותו ולפתוח את המבנה שלה, ומאפשרת לו לספוג מרקים יותר ביסודיות. Pan-earing לאחר קיטור מניבה חיצונית מוזהבת, חדה.Bying או Air-frying בטמפרטורה גבוהה (400F/200C) מחלחלת את פני השטח של temp, ריכוז של תבלינים איטי יותר.

החלפת מלח ו-Plaratings

אנשים חולי סוכרת רבים צריכים להגביל צריכת נתרן.במקום מלח, לשקול להשתמש מלח שחור (kala namak) עבור אות ביצהי, מענג, או צרחות תזונתיים עבור צ'נאי, חומצת שתן. קוקוס aminos, טמפרי (נמוך ספוג רוטב סויה), או פסטה לא יכול לספק מלח תוך הוספת עומק, אבל להשתמש בהם במצב של גרגר של ציפוי של גרגר או מיץ חשך בהיר.

דוגמאות ל-Lo-Sugar Tempeh Meal Ideas

Turmeric-Garlic Tempeh Stir-Fry עם ירקות שאינם כוכבים

Steam 200 גרם של tempeh במשך 10 דקות, ולאחר מכן לחתוך קוביות קטנות.בקערה, לערבב 1 כפיון turmeric, 1⁄2 פלפל שחור, 1 כוס כף שמן, 1 טבלאות שמן זית טבלאות אחד. טוס את הtempeh בתערובת וקבוע בצד.

שם הסרטון: Smokey Cumin Tempeh Tacos

Crumble 150g של טמפרה אדים בקערה, משלב 1 כפית כף כף כף, 1 כפיון מעושן פפריקה, 1⁄4 כפיון קיין, 1⁄2 אבקת שום כפיון, 1⁄2 כוס כף על אבקת בצל, 2 כפות עלה על אבקת טומון ללא סוכר חם.

לימון-Herb Baked טמפה עם Roasted Asparagus

תנור טרום מחממת ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) Slice 200g tempeh לתוך פסים דקים. Whisk יחד 2 כפות שמן זית, מיץ של 1 לימון, 1 כפות כל אחד של אורגנו יבש ובבכיב יבש, 1⁄2 מכוסות פלפל שחור, ו 1⁄4 מפטף יבש ורודם.

מסקנה

בחירת העונה הנכונה הופכת את הזמן לתוך מרכיב ארוחה טעים, ידידותי סוכרת ללא שילוב שליטה סוכר בדם בדם. על ידי התמקדות עשבי תיבול עשירי חמצון ותבלינים - כגון כורכום, שום, ג'ינג'ר, קינמון, cumin, וטווח רחב של צמחי מרפא טריים או יבשים - אתה יכול ליצור מנות מגוונות, המספקות תמיכה בריאות מטבולית, כמו סוכרים, כמו גם תרופות הרגע הנכון, כמו תבלינים, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם תבלינים, כמו גם כן, זה יכול להיות יעיל.

לקריאה נוספת על היתרונות של תבלינים ספציפיים לסוכרת, לשקול את המשאבים הבאים:0.10.2017 האגודה לסוכרת - תבלינים לסוכרתFLT 1, FLT:2PubMed - Curcumin ו-Insulin SreaFLT 3: ו-FLT:4Healthline - הטבות Garlic עבור Blood SugarFLT5: