מבוא

זרעי סימסום הם מרכיב עיקרי במטבחים ברחבי העולם, פרס על הטעם הזין שלהם ואת הגמישות שלהם.אבל מעבר לערעור הקולינרי שלהם, הזרעים הקטנים האלה לארוז אגרוף תזונתי רב עוצמה.מחקר יותר ויותר מצביע על תרכובות צמחיות ספציפיות בזרעים זרע - במיוחד לקטינים - כמו שחקנים מרכזיים בצמצום הסיכון של מצבים כרוניים כגון סוכרת מסוג 2.

סוכרת מסוג 2, הפכה למשבר בריאותי גלובלי (FLT:0World Health Organization) , במיוחד סוכרת מסוג 2 (FLT) 1), מספר האנשים עם סוכרת עלה מ 108 מיליון בשנת 1980 ל-422 מיליון בשנת 2014, וה-FLT:22 International DiabetesationFLT 3 (החומרים של סוכרת) ממריצים את מוצרי הסוכרת האנליטית, אך מעל 700 מיליון מבוגרים, לעומת זאת, יהיו סוכרת, כולל שינויים תזונתיים, הם בין האסטרטגיות לטיפול ב-S, אך לא יעילים ביותר, אך לא זמין, אך לא זמין, אך לא ניתן לספק טיפול תרופתי, אך ורק ל-S, אך ורק ל-S, אך ורק ל-S, אך לא זמין יותר מ-S, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מ-Sligicias, יותר מ-Sligiciagicias, יותר מ-IFactams, יותר מ-125 מיליון, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מ-125 מיליון, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מ-125 מיליון, לעומת

מה זה Lignans?

Lignans הם סוג של תרכובות פוליפנוביות מסווגות כמו phytoestrogens - חומרים plant-derived שיכולים לחקות או לשנות פעילות אסטרוגן בגוף האדם.כימיקליות, lignans מורכב משתי יחידות פנולפרואידים הקשורים פחמן מרכזי של שרשראות צד שלהם. הם מחולקים נרחב בזרעים, דגנים מלאים, פירות, פירות, אבל, זרע, זרע זרע של מקורות רעילים רבים.

בניגוד לתרכובות צמחיות רבות, lignans אינם נספגים באופן מלא בצורתם הטבעית.פעם, מיקרוביוטה מעיים להמיר אותם לתוך דיאטות לתוךolignans (enterodiol ו Enterolactone), אשר נחשבים לצורות פעיל האחראיות עבור יתרונות בריאותיים רבים. אלה enterolignans להפגין נוגדי חמצון, אנטי דלקת ריאות-מודולציה, תכונות כי השפעה מטבולית שונים של יעילות זו של חומרים כימיים מסוימים, במיוחד, אשר עשוי להסביר השפעות שונות של חומרים כימיים מסוימים, אשר עשוי להיות, במיוחד, אשר עשוי להיות שונה, באופן חלקי, אשר עשוי להיות, חומרים כימיים, במיוחד, אשר עשוי להיות, אשר עשוי להיות, כלומר, חומרים כימיים מסוימים, כי הוא מסוגל להבחין בין תופעות לוואי, חומרים כימיים, באופן חלקי, חומרים כימיים, אשר עשוי להיות, אשר עשוי להיות, באופן חלקי, חומרים כימיים, חומרים כימיים, במיוחד, חומרים כימיים, אשר עשוי להיות, תכונות נוגדן, אשר עשוי להיות, אשר עשוי להיות מסוגל להבחין בין-מטורמינליים, במיוחד, אשר עשוי להיות, כי הם תופעות לוואי, תכונות מבודדים, תכונות נוגדות, באופן חלקי, אשר עשוי להיות מסוגל להסביר השפעות דלקתיים, כגון גירוי טבעי, אשר עשוי להיות, אשר עשוי להיות, כי הם, כי הם תופעות לוואי, כגון גירוי

מפתח Lignans בSesame Seeds

  • (FLT:0)Sesaminmia:FLT:1 The Most pl lignan in sesameזרע, חשבונאות עבור עד 50% מסך התוכן של lignan הכולל.It הוכיח נוגד חמצון חזק ואפקטים אנטי דלקתיים בשפע במחקרים רבים, והוא ידוע לעכב דלה-5 desaturase, אנזים מעורב במטבוליזם חומצי שומן, ובכך משנה את הייצור esanoid.
  • (ב) [ה]: [ה]] [ה]] [ה]] [ה]]] [ה]]] [ה]]]] [ה]]]] [ה]]]]] [ה']] [ה']'[ה']'[ה']'[ה']'[ה']']'[ה']'[ה'[ה'[ה']']']'[ה']']'[ה'[ה']'[ה'[ה'[ה'[ה']'[ה'[ה']']']'[ה']'[ה'[ה']']']']'[ה']'[ה'[ה'[ה'[ה']']']']']'[ה'[ה']']'[ה']'[ה']']']'[ה'[ה']']'[ה'[ה']'[ה']']'[ה']']'[ה'[ה'[ה'[ה'[
  • (ב) ⁇ :0) ,(ב) ,1=התנשאות מסאמסמליה, בולטת ביכולתה לנקב רדיקלים חופשיים ולהגן מפני נזק מחמצן.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : 1 (ב"ד) ⁇ (ב) ⁇ (ב"ה) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

תרכובות אלה אינן רק אחראיות ליציבות הזרע נגד חמצון (אשר נותן שמן שומשום חיים ארוכים של מדף) אלא גם עבור רבים מהאפקטים הטיפוליים שלה.האינטראקציה הסינרגיסטית בין הליטונים האלה עשויה לשפר את פעילות הביואקטיביות הכוללת שלהם מעבר למה שכל תרכובת בודדת יכולה להשיג.

המדע שמאחורי Lignans ו- Diabetes Prevention

מחקר למניעת סוכרת התמקד בגורמים באורח החיים, במיוחד דיאטה.מספר מחקרים קשרו צריכת מנוף גבוה יותר עם סיכון נמוך יותר של סוכרת מסוג 2.סקירה שיטתית שפורסמה ב-FLT:0 The Journal of NutritiontureFLT:1 מצא כי אנשים עם צריכת גבוהה יותר של מזונות עשירים ב- lignan היו שכיחות מופחתת משמעותית של סוכרת מסוג 2, עצמאי של גורמים תזונתיים אחרים.

ראיות אפידמיולוגיות

מחקרים קבוצתיים פוטנציאליים הראו כי אוכלוסיות בעלות דיאטות עשירות ב לקטינים (במיוחד מדגנים מלאים וזרעים) הראו שליטה גליקוליקמית טובה יותר ותחלואה בסוכרת נמוכה יותר.לדוגמה, המחקר האירופי לסיכון לסרטן ותזונה (EPIC) דיווח על קשר הפוך בין צריכת מיגרנה וסוכרת מסוג 2 ב- 80,000 שנים לאחר מכן, עלייה של בריאות אצל יותר מ-75 משתתפים, בהשוואה לסיכון נמוך יותר מ- 20 סנטימטרים, בהשוואה לצריכת אינסולין, בהשוואה ל-3%, בהשוואה לסיכון נמוך יותר מאשר ל- 15% בהשוואה לסיכון נמוך יותר מאשר אצל נשים מתחת לגיל ההתבגרות, בהשוואה ל- 15.

ניסויים קליניים עם סימסום

בעוד שניסויים גדולים בהתערבות ספציפית מיקוד לקטינים מזרעים הם מוגבלים, ניסויים מבוקרים אקראיים קטנים יותר (RCTs) סיפקו תוצאות מבטיחות. 1 8 שבועות RCT מעורב חולים עם סוכרת מסוג 2 הראו כי צריכת יומית של 20-40 גרם של זרעי זרע מוגברים גלוקוז בדם צום, Hb1c, ורגישות אינסולין בהשוואה לקבוצת פלצבו.

איך לרניאנס עובד: מכניזם של פעולה

הבנת הנתיבים התאיים והמולקולאריים שדרכו same lignans מפעילים אפקטים אנטי-diabetic היא קריטית להעריך את תפקידם במניעה.

1 השפעות אנטי-חמצן ואנטי-דלקתיות

מתח אוקסידי ודלקת כרונית הם מנהלי ליבה של התנגדות אינסולין ותפקוד תא בטא-אי.סימסום לקטינים, במיוחד סממלול, הם נוגדי חמצון חזקים כי scavenge מחדש מינים חמצן תגובתיים (ROS) ולהגדיל את האנזים נוגדי חמצון אנדוגניים כגון superoxide dismutase (S) ו Catalase. על ידי צמצום נזק חמצון חמצון oxidative ב panrecrecatic הראו כיפתים אנזים גרעיניים, אשר הוכחומטרים כפולים, 000, 000, 000 של אינסולין, 000, 000 ⁇ ⁇ חמצני, 000, 000, 000, 000, 000, 000 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

דלקת, לעתים קרובות נמדד על ידי סמנים כמו חלבון C-reactive (CRP) ו- Ncrosis factor-alpha (TNF-α), הוא גם מכובש על ידי צריכת lignan.FLT:0A meta-analysisFLT:1 של ניסויים אקראיים נוגדי חמצון מצאו כי תוספת של CRP ו- TNF-α, המציין אפקט דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת נגד דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת חריפה במיוחד (דלקת מפרקים) באופן ספציפי.

שיפור אינסולין Slack

התנגדות אינסולין - שבו תאים לא להגיב כראוי אינסולין - הוא סימן ההיכר של prediabetes סוג 2 סוכרת. Lignans, במיוחד enterolactone, להופיע כדי לשפר את מסלולי אותות אינסולין. מחקרים בבעלי חיים להראות כי תוספי זרע להגדיל את הביטוי של גלוקוז בשבוע 29% חלבון תחבורה (GLUT4) בשריר, המאפשרת גלוקוז לקחת רמת סוכר נמוכה יותר של סוכר.

3. Modulation של carbohydrate Metabolism

Lignans יכול לעכב אנזימים מרכזיים כמו אלפא-amylase ו- alpha-glucosidase, אשר שובר פחמימות מורכבות לסוכרים פשוטים.אט תהליך זה מוביל לשחרור הדרגתי של גלוקוז לתוך הדם, למנוע ספיגות פוסט-משפטיות חדות.אפקט זה דומה לזה של כמה תרופות סוכרת (למשל, acarbose) אבל הוא עדין יותר נגזר מזון ב- HIV הראו כי הם הראו ירידה של 25 גרם טיפול תרופתי של תרופות דלקת ריאות (Culic) ו-Abulate) עם HIV.

4.תקנה של לייפד מטאבוליזם

סוכרת ודיסדיספלידימיה לעתים קרובות co-ccur, ו dyslipidemia עצמה להחמיר את ההתנגדות לאינסולין באמצעות לינוקסיות.Same lignans הוכח להפחית את הכולסטרול הכולל, כולסטרול LDL, וטריגליצרידים תוך העלאת כולסטרול HDL.שיפור פרופילים לימפוליטיים להפחית את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולריים אצל אנשים סוכרתיים וגם לתמוך בתפקוד מטבולי טוב יותר באמצעות ירידה בשומן החמצן החמצן בכבד ובמנגנון החמצן של HIV (OCD) של 84% מחוספסת שומן).

5.התחינה של מיקרוביוטה

(הההמרות של מבני הצמח להזין ביואקטיביים תלויה מיקרוביומה בריאה של מעיים, מחקר מתפתח מציע כי אנשים עם סוכרת מסוג 2 לעתים קרובות שינו את צמח המעי, אשר עלול לפגוע במטבוליזם של lignan.conversely, צריכת מזונות עשירים ב- lignan עשוי לקדם את הצמיחה של זנים חיידקיים מועילים המסייעים לייצר ממריצים, יצירת לולאה חיובית עבור מחקרים מטבוליים מסוימים הראו כי הם מכילים חלבון תזונתי:

סממסם ראהס השווה למקורות אחרים

בעוד שזרעים flaxse לעתים קרובות מודגשים על התוכן המילאני שלהם (secoisolaricransinol חופר פלוקוסייד), זרעי זרע למעשה מכילים ריכוזים גבוהים יותר של ignans הכולל עבור גרם. A טבלאות טיפוסי (9 גרם) של זרעי same עדיין מספק כ-85 מ"ג של lignans, בעוד flaxses לספק בערך 85 מ"ג טבלאות perpoon, אבל בעיקר עם סוגים שונים של חומצה סממין (לא) של חומצה פולינזיטה (לא) הם לא יכול להיות) של זרע ייחודי יותר מאשר ⁇ ) מאשר ⁇ (לא) מאשר ⁇ ) ⁇ ) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מקורות טובים אחרים של lignans כוללים דגנים מלאים (rye, oats, חיטה חיטה), קטניות (soybeans, lentils), פירות יער, ירקות cruciferous, תה ירוק. עם זאת, זרעי זרע נשארים אחד מקורות מרוכזים ונגישה ביותר, במיוחד כאשר נצרך כמו זרעי ligned, או שמן samed קר, לדוגמה, מכיל כ £ 100 גרם יותר של סיבים).

שימושים מסורתיים של Ssame בטיפול דיבקי

במערכות הרפואה המסורתיות, סמסום שימש במשך מאות שנים כדי לנהל תנאים מטבוליים.באדיורוודה, שמן זרע מומלץ עבור FLT:0VataFLT:1 ו-FLT:2KaphavecioFLT בעוד שאפקטים אמפיריים 3, ומשמשים בעיסוי ובהכנות פנימיות כדי לשפר את העיכול ולהקטין את העודף בגוף.

שילוב של Sesame Seeds לתוך הדיאטה שלך למניעת

כדי לרתום את הפוטנציאל האנטי-דיאביטי של same lignans, צריכת עקבית ומתונה היא מפתח.כאן הן המלצות מבוססות ראיות:

דרכים מעשיות להשתמש ב-Sesame Seeds

  • (FLT:0) זרעי מייל: 1FLT 1 טוסטינג ו sprinkling מעל סלטים, מתחזים, ירקות מזוהים, או מנות אורז מוסיפים נזיפה. טוסטינג קל (ללא שריפה) משפר טעם ללא הרס לחות רגיש חום באופן משמעותי.
  • (ב) ניתן להשתמש ב- 0 (Tahini:FLT:1 ,Same paste (tahini) כבסיס לבוש, dip (למשל, חומוס), או להתפשט על לחם מלא גריעה.אחד טבלאותpoon של טאפוי מספק כ 2 גרם של זרע זרע.
  • (FLT:0)Sesame Oil: FLT:1 משלב שמן סמום קר בבגדי סלט או בישול חום נמוך. להימנע מהתחממות יתר, שכן טמפרטורות גבוהות יכולות למזער כמה לקטינים, אם כי סמסל הוא יחסית דל חום-stable. השתמש שמן כדי לסיים מנות כדי לשמר את הבושם תנודתי.
  • (FLT:0)בקינגים וחטיפים: 1FLT 1 Mixsameזרעים לתוך מוצרים מכוסים בית כמו לחם, סדקים, או ברים אנרגיה.You יכול גם לערבב אותם לתוך חלקות או לפזר על יוגורט עבור דחיפה תזונתית. pairing זרע עם ויטמין C-rich מזונות (למשל, citrus, berries) יכול לשפר את הסינרגיה נוגדת חמצון.
  • (FLT:0)Gomasio:FLT:1) העונה היפנית המסורתית הזו עשוי זרעי זרע מוסקים וממלח היא דרך פשוטה להוסיף טעם לדגנים וירקות תוך שליטה בצריכת נתרן.

מציע יומי Intake

אין המלצה יומית רשמית עבור lignans, אבל מחקרים מראים יתרונות לשליטה גליקוליקמית לעתים קרובות להשתמש 20-40 גרם של זרעי זרע (כ 2-4 כפות) או המקביל שלהם ב lignans ( ⁇ 170-340 מ"ג הכולל lignans) החל עם 1- 2 טבלאות או ירידה בהדרגה הוא גישה בטוחה.

שיקולים פוטנציאליים ודעה קדומה

בעוד שזרעים של זרע בטוחים עבור רוב האנשים, יש כמה נקודות לזכור:

  • (FLT:0) אלרגיות: (FLT:1 ⁇ ) הוא אחד מאולרגנים המזון העיקריים, עם שכיחות גוברת במדינות רבות.אלה עם אלרגיה ידועה חייב להימנע מכל מוצרי הסמומה.תסמינים יכולים לנוע בין מתון (השבים) עד חמור (anaphylaxis) תמיד לבדוק תוויות מזון מוסתרות עבור סממסום.
  • (FLT:0) צפיפות קלוריות: 1FLT:1 זרעי סומסום גבוהים קלוריות (כ 50 קלוריות לטבלאות טבלאות) שינוי חשוב, במיוחד עבור אנשים ניהול משקל, שכן השמנת יתר היא גורם סיכון סוכרתי גדול. A מנה של 2 כפות מוסיף בערך 100 קלוריות, אשר יכול להיות מחלחל על ידי צמצום מקורות קלוריות אחרים בארוחה.
  • (FLT:0)Oxalates:FLT:1 זרעי סומסום מכילים כמויות מתונות של oxalates, כ 200 מ"ג ל 100 גרם, אשר עשוי לתרום להיווצרות אבן כליה אצל אנשים רגישים.אלה עם היסטוריה של אבנים חמצון סידן צריך לצרוך אותם בכמויות מוגבלות (למשל, 1 טבלאות ליום) וזוג עם מזונות עשירים סידן (חומרים, מוצרים מועשרים) כדי להפחית ספיגה מבוציים.
  • (FLT:0) אינטראקציות בין ד"ר: FLT:1 ; Lignans, במיוחד במינונים גבוהים, עשוי אינטראקציה עם מצבים רגישים אסטרוגן או תרופות עקב פעילות גופנית שלהם phytoestrogenic. עם זאת, צריכת רמת המזון נחשבת בדרך כלל בטוח.פרטים על רמות טיפול דם (למשל, לחץ דם) צריך לציין כי זרעי same הם עשירים ויטמין K (כ 5 על מנת לקבל טיפול תרופתי), אשר עלולים להשפיע על תרופות נוגדות דם או לחץ דם גדול.
  • (FLT:0) השפעות מעיים של Gartro:FLT:1mia, חלק מהאנשים עשויים לחוות נפיחות קלה או אי נוחות עיכול כאשר מציגים לראשונה זרעי שומשום זה הוא בדרך כלל זמני; החל בכמויות קטנות ולהגדיל בהדרגה יכול לעזור להסתגל המעי.

כיוונים עתידיים ושפלי מחקר

למרות הראיות המבטיחות, כמה פערים במחקר נותרו.רוב הניסויים הקליניים היו לטווח קצר (עד 12 שבועות) ומעורבות בגדלים מדגם קטנים יותר, ניסויים ארוכי טווח עם מינונים ליניים סטנדרטיים נדרשים לאשר עמידות של אפקטים ולקבוע אסטרטגיות אופטימליות של חומרים מזינים אלה.

מסקנה

זרעי סימסום הם הרבה יותר מאשר גרנזין - הם מקור מרוכז של מנוף ביואקטיבי שיכול לשחק תפקיד משמעותי למניעת סוכרת מסוג 2. באמצעות נוגד חמצון, אנטי דלקתיות, אינסולין-רגיש, ופחמימות-מודולציה מנגנונים, תרכובות כמו סממין וסימלל לעזור להפרעות מטבוליות בסיסיות שמובילות לסוכרת.

שילוב זרעי זרע בתזונה היומית שלך הוא פשוט, סביר, וטעם.אם כמו זרעים שלמים, טאפי, או שמן, צריכת רגילה יכולה לתרום לשליטה סוכר בדם טובה יותר ובריאות מטבולית הכוללת.כמו תמיד, שינויים תזונתיים צריכים להיות מלווה בפעילות גופנית, ניהול משקל, והדרכה רפואית מותאם לפרופיל הבריאות הפרט שלך.עם מאמץ עקבי ומודיע, זרע עשירי יכול להיות מלווה על ידי שימוש אמיתי של סוכרת המודרנית, עושה שימוש במחלה מעשית, שימוש זה מכבר, עושה טיפול פסיכולוגי.